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ALOJAMIENTO

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ÍNDICE

La pasta es hoy, para los peruanos, un lugar común y entrañable cuyo origen se remonta a las primeras migraciones italianas a nuestra tierra. A lo largo y ancho de todo el Perú, miles de italianos fueron instalándose en ciudades y pueblos, buscando la tierra prometida mientras añoraban sus costumbres, recuerdos y amores. Desde Tacna hasta Tumbes; de Cajamarca a Puno, la cultura italiana fue peruanizándose y dando vida a nuevos sabores, hijos de Italia pero que definitivamente tenían ya pasaporte peruano. Y así fue como nacieron los tallarines verdes con apanado, los osobucos, el asado con puré, el panetón, los helados D’onofrio, las tabernas, pulperías, el jamón y todo lo que hoy forma parte de nuestra peruanidad pero que tuvo en lo italiano su partida de nacimiento. En esta ocasión, qué mejor manera de rendirle tributo a esta herencia que a través de uno de sus productos más emblemáticos en el Perú

y en el mundo: la pasta.

Que viva la pasta, que viva la hermandad peruano-italiana.

Gastón Acurio.

Gastón Acurio.

del PeRÚ a lIncoRPoRa

ItalIanas sIel nacImIenPastas PeRu

as recetasr insumos

gnificóto de lasanas.

L a llegada de la pas-ta significó la incorpo-ración de una nueva costumbre en los

hábitos de los peruanos. De pron-to, raviolis, spaghetis, rigatonis y decenas de formas de pastas fueron entrando en los hogares. Al mismo tiempo iban cambian-do de nombre: tallarines, ravioles y canutos, por mencionar unos ejemplos. El mestizaje no terminó allí: también cambiaron los ingre-dientes de esas recetas que cru-zaban el Atlántico. Nueces en vez de piñones para el pesto. Ante la ausencia de albahaca no había mejor opción que la espinaca. La incorporación del pollo al tuco significó el nacimiento del famo-so y exquisito tallarín con pollo. Nacieron nuevas recetas como la sopa seca, donde los fideos con hueco secaban el líquido mien-tras se cocinaban. Así nacían las pastas peruanas.

De todas las pastas es el ta-llarín grueso, o lingüini para los

italianos, con el que se han de-sarrollado la mayor cantidad de fusiones culinarias peruano-ita-lianas. Todos conocemos las su-culentas muestras de ello: el ta-llarín verde con apanado, que hoy se acompaña con papa a la huan-caína o sólo con salsa huancaína; el tallarín saltado a la criolla, que además incorpora una tercera cultura: la china, gran aficionada a la pasta y, según dice la historia, genuina inventora del mundo de la pasta, la misma que fue lleva-da luego a Italia por Marco Polo. Tenemos también a los tallarines con carne o con pollo, en una ver-sión muy peruana de tuco con hongo y laurel. Los peruanos, go-losos, amantes del jugo, la salsa y la contundencia, quedamos ena-morados ante la generosidad de estos fideos tan versátiles como rendidores.

Veamos el caso de los talla-rines verdes. En esta receta la salsa al pesto original cambió radicalmente. Quizá al comienzo

EL TALLARIN

CON POLLO ES EL PLATILLO PREFERIDO DE

LOS PERU-ANOS

la escasez de la albahaca fue el detonante, o quizá el hecho de querer bajar su sabor por falta de costumbre, lo cierto es que el pesto italiano crudo y al mortero dio paso a la salsa verde peruana caliente y combinada con espina-ca, albahaca, leche y queso fresco. Sin embargo, no nos quedamos allí. Nos faltaba algo, y decidimos montarla con apanado. Pero algo más faltó y le pu-simos huancaína al lado. Cosas del peruano goloso.

Uno de los úl-timos platos que se han puesto de moda son los fe-tuccinis a la huan-caína, plato que ganó en la feria gastronómica de Mistura el premio al plato más vendido gracias a la buena sazón de nuestra querida coci-nera Hanna Escudero. Y es que no sólo en fetuccinis, también en spaghettis, canutos y tallarines, la salsa huancaína es hoy combina-da con devoción por la mayoría de peruanos.

Otro de los grandes aportes al mundo peruano de la pasta es el chifa. La cultura china, a través de

sus inmigrantes nos trajo el wan-tán, el tallarín saltado y, reciente-mente, el sahofan, una especie de papardelle oriental francamente delicioso. De todos ellos, uno ha logrado calar profundamente en las mesas de los hogares perua-nos. El tallarín saltado a la criolla. En esta delicia, tomates, cebollas y ajíes se combinan con tallarines

gruesos, sillao, ajo y cebolla china. Todo se envuel-

ve en un fuego fuer-te que le transmite su rico sabor ahumado.

La cocina pe-ruana evoluciona día a día y con ella

jóvenes cocineros vienen explorando

nuevos platos, en los que la pasta adquiere sabor

peruano. Tortellinis con seco de cordero, ravioles de langostinos en jugo de cau cau, ravioles relle-nos de ají de gallina, platos y más platos que el talento peruano vie-ne explorando y dando forma, co-lor, juventud, estilo, sin renunciar al sabor. No hay límites. La consigna es seguir explorando, seguir atra-pando nuevos sabores y nuevos amores alrededor de la pasta.

Un ejemplo delicioso, en ese sentido, es el último invento del cocinero Álvaro Raffo: lasaña de lomo saltado. Su receta tuvo también buena acogida en la fe-ria Mistura. Si bien el reto es su internacionalización, aún que-da un largo camino por recorrer para conceptualizar esta fusión de culturas en un estilo propio, coherente, sensato, equilibrado

y nuevo; donde ambas culturas vivan en armonía, respetándo-se, cuidándose homenajeán-dose. Ese día llegará pronto, sin duda. Mientras tanto, cocineros y comensales viven el hermoso momento que les tocó vivir. El de crear mundos nuevos, el de hacer felices a los demás y ser felices con el maravilloso mundo de la pasta en el Perú.

RECETARIOSPASTAS DEL PERÚ

IMPERDIBLESPor Gastón Acurio

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Gastón Acurio.

La pasta es hoy, para el limeño, un lugar común y entrañable. Uno cuyo origen se remonta a las primeras migraciones italianas a nuestra tierra. Los historiadores cuentan que en 1910, en una Lima mucho menos poblada que ahora, vivían unos 15 mil italianos, los que además de sueños trajeron recuerdos, costumbres, ingredientes y sabores que poco a poco se fueron acomodando a la cultura local. Los helados, el panetón, el chocolate, el jamón y, por supuesto, la pasta. Todos estos insumos fueron tomando forma peruana e insertándose en su sublime mestizaje a la vida

cotidiana de los capitalinos.

Es un hecho que somos inquietos y curiosos. Es así que con el tiempo la cultura italiana fue ganando un toque local. Poco a poco la ciudad fue poblándose de pulperías y tabernas regentadas por italianos, en donde se servían platos que eran originalmente italianos pero que poco a poco se fueron peruanizando. Así nacieron el menestrón, hijo del menestroni italiano y, desde luego, los tallarines verdes, hijos del spaghetti al pesto. En esta ocasión rendimos homenaje a esos inmigrantes a través de uno de sus más

grandes aportes al Perú y al mundo: la pasta.

Que viva la pasta. Que viva la hermandad peruano-italiana.

SPAGUETTI A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO

(PArA 4 PErSONAS POr GASTóN ACUrIO)

PREPARACIÓN

INGREDIENTES 480 gramos de tallarines 2 tazas de huancaína ½ taza mezcla para saltado 1 taza de caldo de pollo 600 gramos lomo fino limpio 1 ½ unidad de cebolla roja picada 1 tomate limpio 1 ají amarillo limpio 1 cucharada de cebolla china picada ½ cucharada de culantro picado ½ taza de aceite vegetal

Mezcla para saltado: ½ taza de sillao 1/3 taza de vinagre tinto 2/3 taza de salsa de ostión

Salsa huancaína: 2 tazas de ají amarillo limpio 2 cucharaditas de sal yodada 1 ½ paquete de galleta de soda 1 ½ tarro de leche evaporada 1 taza de queso fresco ½ cebolla roja limpia ½ taza de aceite vegetal

Salsa huancaína.-Lave y limpie el ají amarillo sacándole todas las venas y pepas. Corte la cebolla en trozos. En una sartén vierta aceite, el ají y la cebolla. Saltee a fuego alto por 5 minutos. Baje el fuego y deje cocinar hasta que la piel del ají se desprenda. Deposite en un recipiente y deje enfriar. Licue todo agregando leche evaporada, queso fresco y queso serrano, galleta de soda y sal. Finalmente, añada el remanente de ají amarillo limpio. Licue hasta obtener una textura deseada lisa. Dependiendo del gusto se podría dejar más rústica.

Mezcla para saltado.-En un bowl mediano vierta el sillao, la salsa de ostión y el vinagre blanco. Mezcle con una batidora de mano para que los productos se puedan mezclar bien.

Elaboración y presentación.-Cortar el lomo fino en cortes de 5 cm. por 3 cm. aproximadamente. Luego sazone con sal. Coloque al fuego en una sartén-wok y cuando esté bien caliente ponga el aceite vegetal, luego el lomo sazonado y saltee hasta que este sellado. Incorpore la cebolla roja limpia y picada, el ají amarillo limpio y tomate limpio picado. Saltee a fuego fuerte, añada la mezcla para saltado y caldo de pollo. Luego remueva hasta que la salsa esté espesa. Agregue el culantro picado y la cebolla china picada. Por otro lado, cocine los tallarines al dente. Una vez cocidos colóquelos en una sartén y agregue agua de cocción. Agregue a los tallarines la huancaína y deje que coja sabor. Añada un poco de parmesano rallado, una cucharadita de mantequilla y mezcle. Sirva en los platos.Encima coloque el lomo saltado. Termine de decorar con hojas de culantro frescas y tiras de ají amarillo.

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Rubro: ropa infantil y calzado infantilEstacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Lambramani 325, Lt. 2 Tda. 225 Sector Lambramani, Arequipa

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Rubro: comida italiana, peruana fusión Reservas: 084-254-753 [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Santa Catalina Angosta 135,Cusco / www.cuscorestaurants.com

Rubro: comida orgánica vegetarianaReservas: [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Ca. Santa Catalina Angosta 1352do Piso, Cusco / www.cuscorestaurants.com


Rubro: comida internacional, criolla y novoandi-na / Reservas: 084-262-992 / [email protected] / Estacionamiento: no / Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Portal de Panes 115, Plaza deArmas, Cusco / www.cuscorestaurants.com



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Rubro: peruana típica tradicionalReservas: [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Plazoleta San Blas 120, Cuscowww.cuscorestaurants.com


Rubro: alta cocina peruana contemporáneaReservas: 084-242-476 [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Plazoleta Nazarenas 231, Cuscowww.cuscorestaurants.com


Rubro: cocina peruana, tradicional y fusiónReservas: [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Portal de Carnes 236, 2do. piso, Cuscowww.cuscorestaurants.com


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Rubro: ropa, calzado y accesoriosde deportes de aventura Reservas: 084-244-133 [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Calle Garcilaso 210, tienda102, Cusco.www.cordillerastores.com

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Rubro: pastas y pizzasReservas: 084-262-727 / 984-540-033 [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av De La Cultura 14-A, Cusco

Rubro: lounge barReservas: 084-243-244 / [email protected]: si / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av De La Cultura 14-B, Cusco



Rubro: carnes a la piedraReservas: 052-575-185Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Leguía 1105, Tacnawww.restauranteuros.com

Rubro: pescados y mariscos Reservas: 052-244-265Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Calle Alto Lima 1385, Tacna

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Rubro: carnes a la parrilla, pescadosy mariscos, comida criolla, típica,internacional y buffetsReservas: 052-424-392 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Coronel Bustios 298, Tacna


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TACNA


Rubro: pescados y mariscosReservas: [email protected]: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Azahares L-12, Urb. San IsidroCa. Libertad 280, Ica

RESTRICCIONES: DESCUENTO NO VÁLIDO PARA BEBIDAS. FOTOS REFERENCIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.

25%*DE DESCUENTO

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ALOJAMIENTO

Rubro: hotelería / Reservas: [email protected] Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: síDirección: Ca. Los Girasoles Mz C-1, lote 7, Residencial La Angostura, Icawww.villajazmin.net


ICA

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RESTRICCIONES: DESCUENTO NO INCLUYE FECHAS ESPECIALES. FOTOS REFERENCIALES. NO ACUmULAbLE CON OTRAS PROmOCIONES Y/O DESCUENTOS.

Rubro: pescados, mariscos, comida criolla e internacional. / Reservas: [email protected]: sí Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. La Ribera 612, Huanchaco,Trujillo / www.huanchakero.com

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TRUJILLO

Rubro: ítalo peruanaReservas: 044-461-197 [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Víctor Larco 280, EsquinaPlaza de Armas de Huanchaco, Trujillowww.casatere.pe

RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES.NO ACUmULAbLE CON OTRAS PROmOCIONESY/O DESCUENTOS.

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Rubro: hotelería / Reservas: 044-204-451978-524-434 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. América norte 1323, Urb.Las Quintanas, Trujillo / www.medialunahotel.com

Rubro: hotelería / Reservas: 044-208-313123*4691 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Grau 722, Trujillo www.hotelplazagrau.com

RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO SOBRE TARIFA RACK. NO INCLUYE FECHAS ESPECIALES. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Descuentos sujeto a disponibilidad.

RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO SOBRE TARIFA RACK. NO INCLUYE FECHAS ESPECIALES. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Descuentos sujeto a disponibilidad.

Rubro: calzado y accesoriosEstacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: C.C. Mall Aventura Plaza, Trujillo


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Rubro: comida criolla, pescados y mariscosReservas: 074-281-946 / 942-111-678RPM: *[email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Huamachuco 1061, Lambayeque www.restaurantemisalgarrobos.com


Rubro: comida típico criolloReservas: 074-282-751Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Augusto B. Leguía 270,Lambayeque

RESTRICCIONES: NO INCLUYE BEBIDASALCOHÓLICAS. FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRASPROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.


Rubro: pescados y mariscosReservas: [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Leonardo Ortiz 490, Chiclayo

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ChiClayO

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Rubro: calzado y accesorios.Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Centro Comercial Real Plaza, Chiclayo

Rubro: pollos a la brasa y parrillasReservas: 074-222-322 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: C.C. Real Plaza Chiclayo, Chiclayo.www.pardoschicken.pe

RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO EN PLATOS A LA CARTA SÓLO EN SALÓN. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS Y FECHAS

ESPECIALES. NO VÁLIDO PARA POSTRES NI BEBIDAS ALCOHÓLICAS. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Fotos referenciales.

Rubro: hotelería / Reservas: [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Av. Balta 399, Chiclayowww.costadelsolperu.com

RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONESY/O DESCUENTOS. Descuento aplicado a la tarifa rack, previa reserva sujeta a disponibilidad.

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RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR VEZ. FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONESY/O DESCUENTOS.

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TIENDA

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Rubro: pollos a la brasa y parrillasReservas: 073-304-406 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: CC. Plaza Del Sol - Piura.www.pardoschicken.pe

RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO EN PLATOS A LA CARTA SÓLO EN SALÓN. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS Y FECHAS

ESPECIALES. NO VÁLIDO PARA POSTRES NI BEBIDAS ALCOHÓLICAS. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Fotos referenciales.

Rubro: comida internacional y fusiónReservas: 073-608-102 / RPM #677940 [email protected]: no / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Arequipa 943, 2do piso,Cercado, Piura / www.donparcerestaurant.com

Rubro: carnes, pastas, comida nacional e internacional Reservas: [email protected]: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Country 254 Mz. D-7, Urb. Sta. Isabel, Piura

RESTRICCIONES: NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. FOTOS REFERENCIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.

RESTRICCIONES: NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. FOTOS REFERENCIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.

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Rubro: calzado y accesorios.Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Calle Apurimac 560, Int. 122 C.C. Plaza el Sol, Piura


Rubro: hoteleríaReservas: 240- 1664 / 997-509-072989-081-771 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Malecón Los Próceres 550, Los Órganos, Piura / www.organosbeach.com

RESTRICCIONES: DESCUENTO NO VÁLIDO PARA SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS (Moto náutica, etc). NO INCLUYE FERIADOS NI FECHAS ESPECIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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Rubro: Hoteleria / Reservas: 073 – 322205 RPM: #0185934 / Nextel: 146*[email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síHorarios de atención:Lunes a Domingo: Las 24 hrs.Dirección: Calle Lima 536, Piura / www.ixnuk.comRESTRICCIONES: INCLUYE DESAYUNO. NO INCLUYE FERIADOS Y FECHAS ESPECIALES. FOTOS REFERENCIALES. NOACUMULABLECONOTRASPROMOCIONESY/ODESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.


Rubro: calzado y accesorios.Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Calle Apurimac 560, Int. 122 C.C. Plaza el Sol, Piura


Rubro: hoteleríaReservas: 240- 1664 / 997-509-072989-081-771 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Malecón Los Próceres 550, Los Órganos, Piura / www.organosbeach.com

RESTRICCIONES: DESCUENTO NO VÁLIDO PARA SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS (Moto náutica, etc). NO INCLUYE FERIADOS NI FECHAS ESPECIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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Rubro: Hoteleria / Reservas: 073 – 322205 RPM: #0185934 / Nextel: 146*[email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síHorarios de atención:Lunes a Domingo: Las 24 hrs.Dirección: Calle Lima 536, Piura / www.ixnuk.comRESTRICCIONES: INCLUYE DESAYUNO. NO INCLUYE FERIADOS Y FECHAS ESPECIALES. FOTOS REFERENCIALES. NOACUMULABLECONOTRASPROMOCIONESY/ODESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.


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Rubro: pescados y mariscosReservas: [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Simón Bolívar 981, Huarazwww.huarazquerido.com


Rubro: pescados y mariscos, cocinainternacional, pastas y pizzas a la leñaReservas: 043-221-281Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Julián de Morales 757, Huaraz


Rubro: parrillas, pollos a la brasa, pollobroaster, pastas y pizzasReservas: 043-428-687 / 043-422-277gerencia@restauranteslamediterranea.com.peEstacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Lúcar y Torre 458, Huarazwww.restauranteslamediterranea.com.pe


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HUARAZ


Rubro: hotelería / Reservas: [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. José de San Martín 1187,Huaraz, www.hotellajoya.pe

RESTRICCIONES: NO ACUMULABLE CON OTRASPROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Descuentoaplicada a la tarifa rack. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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Rubro: salud y armonía Teléfono: 043-221-486 [email protected]: sí Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Agustin Gamarra 960-B, Huarazwww.acropolisperu.org

RESTRICCIONES: DESCUENTO SOBRE PRECIO NORMAL DE LA MENSUALIDAD. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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Rubro: platos de lomo fino y costillas a lamiel (cerdo) / Reservas: 076-363-735Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Amalia Puga 734, Cajamarca


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Rubro: regional, internacional, pastas,carnes y parrillas / Reservas: 064-212-969064-201-694 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Áncash 335Av. Ferrocarril 1035 (Real Plaza), Huancayo


Rubro: cafeteríaReservas: 064-200-665Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Arequipa 740, Huancayo


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Rubro: pescados y mariscosReservas: 062-513-789 / Rpm: #949-820Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Aguilar 965, Huánucowww.cebicheriaelpulpo.com

RESTRICCIONES: NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. FOTOS REFERENCIALES NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.

Rubro: comida típica de la regiónReservas: 062-513-396 / 962-666-211Estacionamiento: no / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Dos de Mayo 169, Huánuco


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Rubro: hoteleríaReservas: 062-512-410 / 062-514-222 [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Dámaso Beraún 775 (Plaza de Armas), Huánuco / www.grandhotelhuanuco.com

RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Descuento incluye fechas especiales, previa reserva sujeta a disponibilidad.


RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRASPROMOCIONES Y/O DESCUENTOS.

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RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

Rubro: comida fusión, sushi bar, caféReservas: 065-231-699 / RPM: #[email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Ca. Fitzcarrald 162, Iquitos

Rubro: típica, internacional, criollaReservas: 065-241-609 / 987-480-001Estacionamiento: sí / Valet Parking: síAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Ca. Fitzcarrald 120, Iquitos

Rubro: pescados y mariscosReservas: 065-225-268Estacionamiento: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Ca. Napo 488, Iquitos

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Rubro: Comida regional, nacional e internacionalReservas: 065-232-246Estacionamiento: sí / Valet Parking: síAceptan tarjetas de crédito: síDirección:Calle Napo 150, Iquitoswww.montecarloiqt.com


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Rubro: hotelería / Reservas: [email protected] / Aceptan tarjetas decrédito: sí / Dirección: Jr. Putumayo 163 (1er piso), Iquitos / www.muyuna.com

RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO MÍNIMO PARA 2 PERSONAS. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS, FECHAS ESPECIALES, TRASLADOS DE IDA Y VUELTA DESDE EL AEROPUERTO AL HOTEL EN IQUITOS Y DEL HOTEL A MUYUNA AMAZON LODGE (VíA RÍO AMAZONAS), EXCURSIONES, GUíA, DESAYUNO, ALMUERZO Y CENA ESTILO BUFFET. DESCUENTO NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NI GASEOSAS. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Descuento sujeto a disponibilidad.

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Rubro: hoteleríaReservas: 065-232-574 / [email protected]: sí / Valet Parking: noAceptan tarjetas de crédito: síDirección: Jr. Napo 362, Iquitos

RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES.NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONESY/O DESCUENTOS. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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DOMINO´S PIZZAPromoción válida del 01/08/2012 al 31/10/2012. Descuento válido en masa tradicional. Válido en todos nuestros locales de Lima y Arequipa (por separado). Válido para mostrador y delivery. Monto mínimo de reparto S/.19.00. Zona de reparto limitada por tienda. Garantía de 30 minutos válida hasta tres pizzas por reparto. No acumulable con otras promociones ni con el 2x1. Válido una promoción por cupón. Canje máximo de 3 cupones por compra. Número de atención al cliente: 0800-00-122. Visítanos enwww.dominospizza.com.peAccede a este beneficio entregando cupón,tu tarjeta mundo sueldo y pagando con tu tarjeta de crédito o débito del BBVA Continental o en efectivo. No son válidos otros medios de pago.






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SECRETOS PERUANOSLa vigencia de la promoción es del 01/08/2012 al 31/10/2012.Válido en C.C. Jockey Plaza, C.C. Real Plaza Centro Cívico, C.C. Lima Plaza Sur, C.C. Lima Plaza Norte, C.C. Real Plaza Santa Clara y C.C. Real Plaza Chiclayo. No válido para delivery ni para llevar. No válido con otras promociones. Accede a este beneficio mostrando tu cupón, tu tarjeta mundo sueldo y pagando con tu tarjeta de crédito o débito del BBVA Continental o en efectivo. No son válidos otros medios de pago.


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CONEY PARKLa vigencia de la promoción es del 01/08/2012 al 31/10/2012. Válida en Coney Park Conexxion de San Miguel( 1er y 3er nivel), Megaplaza (2do nivel), Royal Plaza, Larcomar, Primavera Real Plaza, Atocongo Open Plaza, Angamos Open Plaza, Minka, Piura Open Plaza, Piura Plaza de la Luna, Arequipa Parque Lambramani, Chiclayo Open Plaza, Ica Plaza del Sol, Huacho Plaza del Sol, Trujillo Mall Aventura Plaza, Juliaca Real Plaza. Los coney bonos no son válidos para suvenirs, alimentos, bebidas, juegos que emiten tickets y/o premio. Promoción valida de lunes a sábados, no feriados, no acumulables con otras promociones y/o descuentos. Para acceder a la promoción se debe contar con la tarjeta Coney Conexxion de lo contrario se deberá pagar el valor de la misma en taquilla.Accede a este beneficio mostrando tu cupón, tu tarjeta mundo sueldo y pagando con tu tarjeta de crédito o débito del BBVA Continental o en efectivo. No son válidos otros medios de pago.












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El Perú está de fiesta

Agosto Aniversario de la ciudad de Arequipa // Arequipa

Datos:Ubicación: 1003 km por la Carretera Panamericana Sur Acceso: 14 horas por auto y 1 hora en avión.

Centenares de arequipeños y turistas se reúnen el 15 de agosto de todos los años para celebrar la fundación de la Ciudad Blanca, con comidas típicas y al ritmo de serenatas y conciertos. Las festividades comienzan con la Misa Te Deum en la basílica de la Plaza de Armas de Arequipa. También se realizan grandes ferias y exposiciones artesanales, además de festivales de danzas típicas, entre las que resalta el carnaval arequipeño. Para fortuna de los aventureros, este mismo día se realiza la competencia internacional de ascenso al volcán Misti. Otra de las actividades, y una de las más resaltantes, es el Corso de la Amistad, un tradicional y colorido pasacalle de carros alegóricos que recorre unos 5 km. de avenidas y calles, como Castilla, Independencia, Dolores y Estados Unidos. En esta actividad participan varias instituciones, comunidades y asociaciones regionales. Estas fechas también son una excelente oportunidad para conocer las diferentes iglesias y castillos de la ciudad, artísticamente esculpidos con barrenilla y cincel. El Aniversario de Arequipa se vive a lo grande.

Festival Internacional de la Primavera

Desde 1950, Trujillo hace de la primavera un festival. Cada año, durante el mes de setiembre, la Ciudad de la Eterna Primavera prepara un espectáculo atractivo y multicolor. Todo comenzó hace 61 años, cuando se eligió a la primera Reina de la Primavera de Trujillo y se organizó un colorido corso adornado con vistosos carros alegóricos, confeccionados con flores naturales y engalanados con las jovencitas más bellas de la ciudad. Hoy se celebra el Festival Internacaional de la Primavera, con una serie de actividades extras como el concurso de pintura, poesía, marinera, carros alegóricos, demostraciones de caballo de paso, entre otros.

DATOS:Ubicación: Trujillo está situada en la costa norte del litoral peruano, a 554 Km al norte de Lima.Vías de acceso:Vía Terrestre: Comunicación con todas las ciudades de la costa por la Carretera Panamericana. Con la sierra, por diversas carreteras de penetración.Vía Aérea: El aeropuerto Carlos Martínez de Pinillos se encuentra en el distrito de Huanchaco, a 10.5 Km al norte de Trujillo, siguiendo la carretera a Huanchaco. Hay vuelos diarios desde las principales ciudades peruanas.

© Daniel Silva / PromPerú

Setiembre

Octubre Señor de los Milagros

La fiesta del Señor de los Milagros se celebra en el mes octubre en la ciudad de Lima y constituye la festividad religiosa (católica) que atrae a la mayor cantidad de fieles en el Perú, devotos de todos los estratos sociales reunidos en honor al Cristo Moreno de Pachacamilla. La historia cuenta que unos negros de Angola pertenecientes a una de las muchas cofradías que existían en Lima alrededor del año 1650, pintaron en uno de los muros del galpón donde se reunían, y donde quizá también habitaban, la imagen de un Cristo crucificado. En 1655 un terremoto sacudió Lima sin causar daños ni al muro ni a la imagen, y esto dio origen al culto al Señor de los Milagros, una de las más importantes festividades religiosas del mundo. En esta época son típicos los turrones de Doña Pepa.

DATOS:Vías de Acceso: El departamento de Lima se encuentra ubicado en la zona centro-occidental del país.Vía Terrestre: A través de las Carreteras Panamericana Norte y Sur y la Carretera Central desde las principales ciudades del interior de país con destino hacia Lima.Vía Aérea: El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (ubicado en la provincia Constitucional del Callao, a 30 minutos del Centro de la ciudad de Lima) es la principal puerta de ingreso hacia la ciudad de Lima, desde el extranjero e interior del país.

© Renzo Uccelli / PromPerú

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