MUESTREO DE AGUA PARA CONSUMO HUMANOEl agua tiene gran importancia para la vida, sin embargo, no toda el agua es segura para los estndares de consumo humano; las muestrasde agua pueden proporcionar una gran cantidad deinformacinsobre una fuente de agua, como el contenido de nutrientes, la deteccin de la contaminacin y la cargabacteriana. Muchas industrias presentanmuestrasde agua para la prueba con el fin de mejorar la calidad del agua.La toma demuestrasde agua es una tcnica utilizada para analizar el agua de diferentes fuentes. El muestreo es una forma de tomar una pequea cantidad de la fuente, probarla y analizarla para proporcionarinformacinen general. Muchos organismos diferentes usan estasmuestraspara controlar la contaminacin, los cambios biolgicos o qumicos, la erosin y manejo de cuencas; en este caso se hablar sobre el muestreo de agua para el consumo humano.La evaluacin de la calidad del agua se realiza mediante una serie de anlisis de laboratorio dirigidos a conocer cualitativamente y cuantitativamente, las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas ms importantes que pueden afectar, su uso real y potencial, como el tipo y grado de tratamiento requerido para un adecuado acondicionamiento.

A fin de garantizar la confiabilidad de los resultados, que arrojen tales anlisis de laboratorio, las tcnicas y procedimientos deben haber sido cuidadosamente desarrollados, evaluados y con los niveles de sensibilidad requeridos, adems se debe establecer un conjunto de normas y procedimientos para la correcta captacin, traslado y preservacin de la muestra de agua, as como tambin debe tenerse cuidado en las unidades y terminologas usadas.

Es de suma importancia destacar que los resultados de los exmenes de laboratorio no tienen valides si la muestra es captada sin cumplir la normativa sobre criterios y tcnicas de muestreo, puesto que es condicin indispensable que la muestra sea lo ms representativa posible del agua en estudio.

En base en la normativa internacional han surgido diversos criterios, mtodos y tcnicas de anlisis, que permiten el estudio adecuado de los distintos parmetros desde el proceso inicial de captacin de las muestras hasta la interpretacin correcta de los resultados obtenidos. Los exmenes de laboratorio son de carcter fsico, qumico y bacteriolgico.

TIPOS DE MUESTRASEl muestreo consiste en tomar una muestra homognea que sea representativa del cuerpo de agua. La muestra puede ser simple o compuesta. MUESTRAS SIMPLESCuando la composicin de una fuente es relativamente constante a travs de un tiempo prolongado a lo largo de estancias sustanciales en todas direcciones tal como el agua de suministro. Estas muestras son tomadas en una sola vez y en un solo sitio de muestreo. MUESTRAS COMPUESTASSe refiere a la mezcla de varias muestras individuales colectadas en diferentes sitios del cuerpo de agua de estudio (presa, lago, etc.) o en un solo sitio con intervalos de tiempo definidos previamente. La mayor parte de las muestras compuestas en el tiempo se emplean para observar concentraciones promedio usadas para calcular las respectivas cargas o la eficiencia de una planta de tratamiento de aguas. Se considera estndar para la mayora de las determinaciones una muestra compuesta que representa un perodo de 24 horas. Sin embargo, bajo otras condiciones se considera que puede ser una muestra compuesta un ciclo completo de una operacin peridica. Para evaluar los efectos de descargas y operaciones variables o irregulares, tomar muestras compuestas que representan el periodo durante el cual ocurren tales descargas.No se debe utilizar muestras compuestas para determinar componentes o caractersticas sujetas a cambios significativos durante el almacenamiento; sino hacer tales determinaciones en muestras individuales lo ms pronto posible despus de la toma y preferiblemente en el sitio de muestreo.Ejemplo de este tipo de determinaciones son: gases disueltos, cloro residual, sulfuros solubles, pH y temperatura. Los cambios en estos componentes pueden producir cambios secundarios en compuestos inorgnicos como: Hierro, manganeso, alcalinidad o dureza. Las muestras compuestas en el tiempo se pueden usar para determinar solamente los componentes que permanecen sin alteraciones bajo las condiciones de toma de muestra, preservacin y almacenamiento.MTODOS DE MUESTREOAntes de iniciar el programa de muestreo es importante tener claramente definida la forma como sern tomadas las muestras, revisando detalladamente el presupuesto, el personal con que se cuenta, su disponibilidad y su capacitacin, el transporte, los costos de inversin, operacin y mantenimiento, la vida til de los equipos, los requerimientos de energa, espacio y la disponibilidad de los mismos, entre otros.

Las tcnicas empleadas para la obtencin de muestras de agua pueden ser de forma manual o automtica, dependiendo de la profundidad del cuerpo de agua por muestrear. MUESTREO MANUALSe realiza cuando se tienen sitios de fcil acceso o aquellos que por medio de ciertas adaptaciones puedan facilitar la toma de muestras. Generalmente las muestras obtenidas manualmente se aplican para breves periodos de tiempo y estn representadas por las muestras simples. Existen equipos para muestreo manual que pueden adaptarse a las condiciones y necesidades de los diferentes tipos de puntos de muestreo. El equipo debe estar fabricado a partir de materiales inertes que no afecten la composicin del agua obtenida, fcil de limpiar y adems fcil de transferir el contenido muestreado al envase. MUESTREO AUTOMTICOEste tipo de muestreo se realiza por medio de un equipo de bombeo que succiona el agua y la deposita automticamente en uno o varios envases. Este equipo puede ser programado para obtener muestras de agua a diferentes intervalos de tiempo y volmenes de agua. Por su delicadeza, siempre es necesario brindar un buen mantenimiento, en especial la batera o acumulador de energa. Es aconsejable cuando los sitios son de difcil acceso, tiene como ventaja ms precisin en la toma de muestras y como desventaja la complejidad de su montaje y calibracin, adems de que requiere revisiones continuas para evitar fallas del equipo.

MUESTRO MIXTOEn la actualidad se pueden poner en marcha programas de muestreo que involucren la utilizacin de los dos tipos de muestreo mencionados anteriormente, convirtiendo el monitoreo en un sistema integrado que permite la verificacin manual de los resultados obtenidos de forma automtica. Dicha verificacin es realizada aleatoriamente, de tal manera que se pueda realizar la calibracin, ajuste y mantenimiento de los equipos automticos.

TRANSPORTE DE LAS MUESTRAS

Las muestras deben ser transportadas al laboratorio en el menor tiempo posible, el timpo permisible entre la captacin de la muestra y el examen fsico-qumico no debe pasarse de 24 horas, a fin de evitar alteraciones en los parametros tales como: alcalinidad, nitratos, nitritos, sulfatos, pH, slidos, color, fluor, hierro, etc. Adems las muestras para su transporte deben ser refrigeradas, sta precaucin es debido a que durante el periodo de almacenamientos y envio las muestras estn sujetas a cambios atribuibles a sus caracteristicas y al recipiente que las contiene.

Es necesario que al refrigerar las muestras se tomen las medidas que prevengan cualquier contaminacion proveniente del hielo derretido, la refigeracin debe mantenerse despus de su llegada al laboratorio y el analisis debe iniciarse mximo dos horas siguientes al arribo de la muestra.

El transporte de las muestras debe hacerse en cajas de madera, plstico u otro material de resistencia satisfactoria, para evitar ruptura durante el transporte.

TECNICA DE CAPTACIN Y TRANSPORTE DE LAS MUESTRAS DE AGUA PARA ANALISIS FSICO-QUMICO.

En la captacin de muestras para analisis fsico-qumicos, se requiere de un volumen minimo de dos litros para lo cual se recomienda el uso de una botella quimicamente limpia y hecha de un vidrio de buena calidad (neutro) o tambin de polivinil clorido rigido (P.V.C) practicamente incolora y equipada con una tapa con excelnte condicin de cierre. Antes de captar la muestra, se debe enjugar el envase dos o tres veces en la misma agua que se va a analizar, a fin de curarla , es decir, eliminar cualquier sustancia que no corresponda con la verdadera composicin del agua bajo estudio; luego se llena y se tapa hermeticamnete.

TCNICA DE CAPTACIN Y TRANSPORTE DE LAS MUESTRAS DE AGUA PARA ANALISIS BACTERIOLGICO.

Cuando se toman muestras para el anlisis bacteriolgico es necesario adoptar las precauciones a fin de asegurar que la muestra sea representativa del agua que se desea analizar y para evitar contaminacin accidental de la misma durante el proceso de muestreo. Igualmente si se va a captar varias muestras para otros tipos de anlisis, al mismo tiempo y en la misma fuente es recomendable que se tome primero la muestra para el examen bacteriolgico, a objeto de evitar riesgo de contaminacin del punto de muestreo durante la recoleccin de las otras muestras.

En la captacin de muestras para exmenes bacteriolgicos deben ser usadas botellas especialmente destinadas para este fin y previamente esterilizadas. Se recomiendan los envases de vidrio neutro con tapa de vidrio esmerilado o de baquelita de capacidad 120 ml. La tapa y el cuello de la botella deben estar protegidos con papel de aluminio para evitar su contaminacin. Los envases no deben destaparse sino hasta el momento mismo del muestreo y debe evitarse que el agua toque algn objeto mientras pase el punto de captacin a la botella.

Para la esterilizacin de las botellas y la cubierta protectora, son sometidas a condiciones de presin (15 psi) y temperatura de 121C durante 15 minutos.

MTODOS DE PRESERVACIN DE MUESTRAS DE AGUA PARA ANLISIS DE LABORATORIO

Durante el periodo que generalmente transcurre durante la captacin de las muestras de agua hasta la realizacin de los anlisis de laboratorio respectivos, se puede producir cambios significativos en la composicin qumica y biolgica de estas muestras debido a la inestabilidad de sus diversos constituyentes. Estos cambios a su vez pueden traer como consecuencia una incorrecta interpretacin de la verdadera calidad del agua, al disminuir la representatividad de las muestras.De lo anterior se desprende la necesidad de aplicar mtodos o tcnicas de preservacin de muestras de agua, que permiten la mayor estabilidad posible de los elementos o factores de calidad de agua, durante el proceso de muestreo.

La preservacin de muestras, completa y sin errores, de cualquier tipo de agua es una imposibilidad prctica, ya que nunca se puede conseguir la estabilidad completa de cada constituyente, a lo sumo pueden solamente retardar los cambios qumicos, que surgen al remover la muestra de la fuente original.

Los cambios qumicos que pueden ocurrir en una muestra de agua son debido a reacciones qumicas y fsicas como la oxidacin, reduccin, precipitacin, absorcin e intercambio de iones. Los cationes metlicos pueden precipitarse como hidrxidos o formar complejos con otros constituyentes; los cationes y/o aniones pueden cambiar su estado de valencia bajo ciertas condiciones de reduccin u oxidacin, otros constituyentes pueden disolverse o volatilizarse con el transcurso del tiempo. Los cationes metlicos, tales como el hierro y plomo, pueden ser absorbidos en superficies de vidrio, cuarzo, plstico, etc.

Los cambios biolgicos pueden transformar la valencia de un elemento en otra valencia distinta, la destruccin de clulas por lisis puede resultar en la descarga de materia celular en una solucin; la influencia biolgica puede alterar el ciclo de algunos elementos en la composicin de muestras de agua, como es el caso de nitrgeno y el fsforo.

La preservacin de las muestras de agua tambin es muy importante cuando se desea evaluar la calidad sanitaria y bacteriolgica de una fuente de agua o la eficacia de un tratamiento. En este caso la disminucin o incremento en el desarrollo de organismos, bacterias principalmente, presentes en la muestra, pueden alterar la concentracin de los mismos durante el tiempo trascurrido entre la captacin y el inicio del examen de laboratorio.

FIJACION DE PARAMETROS

Parmetros microbiolgicos y otros organismos

Toda agua destinada para el consumo humano, debe estar exenta de: 1. Bacterias coliformes totales, termotolerantes y Escherichia coli 2. Virus 3. Huevos y larvas de helmintos, quistes y ooquistes de protozoarios patgenos 4. Organismos de vida libre, como algas, protozoarios, coppedos, rotferos y nematodos en todos sus estadios evolutivos 5. Para el caso de Bacterias Heterotrficas menos de 500 UFC/ml a 35C.

Parmetros inorgnicos y orgnicosToda agua destinada para el consumo humano, no deber exceder los lmites mximos permisibles para los parmetros inorgnicos y orgnicos sealados en la tabla 3

Parmetros de control obligatorio (PCO) Son parmetros de control obligatorio para todos los proveedores de agua, los siguientes: 1. Coliformes totales 2. Coliformes termotolerantes 3. Color 4. Turbiedad5. Residual de desinfectante6. pHEn caso de resultar positiva la prueba de coliformes termotolerantes, el proveedor debe realizar el anlisis de bacterias Escherichia coli, como prueba confirmativa de la contaminacin fecal.

Tabla 1. Lmites mximos permisibles de parmetros microbiolgicos y parasitolgicos

Tabla 2. Lmites mximos permisibles de parmetros de calidad organolptica

Tabla 3. Lmites mximos permisibles de parmetros qumicos inorgnicos y orgnicos Registro y recepcin de muestras Cuando la muestra se recibe, el laboratorio se encarga de inspeccionar las condiciones de seguridad, deben revisarse los sellos, rtulos, y deben compararse con lo consignado en la carta de custodia.Para el registro de la muestra se hace necesario asignar un nmero interno para esa muestra, posteriormente se escribe en el libro de registro de muestras del laboratorio para ya ser almacenado en un lugar seguro, el registro debe hacerse en papel y en medio magntico y se le entregara una copia al interesado. La inscripcin del registro en el recipiente de la muestra se recomienda hacerla de la siguiente manera:

AGUAS INDUSTRIALES

DefinicinEl agua para la industria es aquella, que segn su utilizacin debe cumplir con especificaciones propias, en su composicin para su uso en diferentes equipos (calderas, intercambiadores de calor, evaluadores, etc.)Determinacin de la calidad de agua cruda para uso industrialSegn el decreto 1594 de 1984 CAPITULO III (De la destinacin genrica de las aguas superficiales, subterrneas, martimas, estuarinas y servidas). Artculos 32 y 35 respectivamente y CAPITULO IV (De los criterios de calidad para destinacin del recurso). Artculos 40 y 48 respectivamente.Criterios de calidad para aguas de uso industrialSe entiende por uso industrial del agua su empleo en actividades como:a) Procesos industriales y/o manufactureros de transformacin o explotacin, as como aquellos conexos o complementarios; b) Generacin de energa yc) Minera.

Para el uso industrial, se debern observar los diferentes requisitos de calidad correspondientes a los respectivos procesos, aplicando el criterio de tecnologa limpia que permitir la reduccin o eliminacin de los residuos (que pueden ser slidos, lquidos o gaseosos).

BIBLIOGRAFAS Laboratorio de Qumica Ambiental Ideam. Toma y preservacin de muestras.http://www.ideam.gov.co/quimica/metodologia/,muestra.htm.1997.

Santamarta, J. Contaminantes orgnicos persistentes. Medio ambiente, magazine on line. www.ideal.es/waste/contaminantes.htm.

Steel, E. W., y McGhee, T. J. Abastecimiento de agua y alcantarillado. Editorial Gustavo Gili. S. A. Barcelona, Espaa. 1981.

MINSA, Reglamento de la calidad del agua para consumo humano Editorial Amapolas .Lima, Per. 2011