OBJETIVOS

GENERALES

-obtener alcohol a partir del

mucílago del café,

disminuyendo la

contaminación

Y mejorar la calidad

ambiental

ESPECIFICOS

- aprovechar los residuos del

café para producir

biocombustibles

- Establecer un manejo adecuado

para obtener un producto de

calidad

Evaluar la factibilidad técnica y

económica del proceso de

producción de alcohol

carburante a partir de la pulpa y

el mucílago de café.

JUSTIFICACION

Este proyecto tiene la intencionalidad

de generar combustibles alternativos

capaces de mejorar el medio ambiente

mediante procesos de producción y aprovechamiento

de los recursos.

Colombia gracias a su biodiversidad y a los altos

costos de petróleo y contaminación ambiental esta

generando nuevas alternativas para producción de

biocombustibles aportando a la tecnología e ingresos

en la economía y un detonante para el desarrollo rural

para los pequeños productores

Grano de café y sus partes

PRINCIPALES SUBPRODUCTOS DEL

CAFE

PULPA

2,25 Ton/ha-año

(Ceq = 868736 hab-

año/millón sacos)

DESMUCILAGINADO

0,77 Ton/ha-año

(Ceq = 310000 hab-

año/millón sacos)

PRODUCTOS O SERVICIOS A

DESARROLAR EL PROYECTO

Producir etanol a partir del mucilago de café

Convertir la pulpa de café en abono orgánico

Darle buen uso a los desechos generados por el café

Aporte a la economía y generación de nuevas fuentes

de ingresos en empresas

Industrialización y nuevas tecnologías

BENEFICIOS DEL PROYECTO

Este proyecto propone una idea innovadora para el

aprovechamiento de un recurso completamente

biológico como lo es el mucílago del café

Al dar un uso al mucílago y a la pulpa de café se

estará contribuyendo a resolver el problema actual de

contaminación de fuentes de agua con subproductos

de beneficio de café, tanto en la finca como en el

municipio.

se pretende integrar los esfuerzos del programa y

grupos de investigación para desarrollar nuevos

productos en base al mucílago del café

RECOLECION Y SEPARACION DEL

GRANO DE CAFÉ

Competencias del programa de formación

El proyecto de producción de biocombustibles tiene como propósito

alcanzar las competencias dadas en el programa de formación

mediante diferentes procesos. Nuestro grupo desea realizar el

proyecto a partir del mucilago del café con el fin de aportar al

mejoramiento del medio ambiente, pequeños grupos caficultores,

aporte a la economía, a la tecnología y desarrollo territorial.

Habiendo diferentes materias primas utilizadas en la producción de

biocombustibles, nuestro objetivo es demostrar q a partir del

mucilago del café se pueden hacer grandes aportes al país y las

diferentes empresas aprovechando al máximo los residuos y

demás elementos sobrantes del grano del café.

FERMENTACION

DESTILACION SIMPLE

RECTIFICACION

Columna Vigreux, D = 40 mm, L =

50 cm. Columna Rashing

Recuperación de alcohol 89,06%

Recuperación de alcohol 96,85%

DESHIDRATACION