Montaje de Una Granja Avicola

MONTAJEEIMPLEMENTACINDEUNAGRANJAAVCOLAPARALAPRODUCCINYCOMERCIALIZACINDEHUEVOSENSANONOFRE

(SUCRE)

IRISMARGOTHALVAREZJIMNEZKATTYMARADELAESPRIELLAIRIARTE

LEIDYPATRCIAGARCAGARCA

Asesor.RAMNTABOADAHERNNDEZ

UNIVERSIDADDESUCREFACULTADDECIENCIASECONMICASYADMINISTRATIVAS

PROGRAMADEDIRECCINYADMINISTRACINDEEMPRESASPLANDEEMPRESASII

VIIISEMESTRESincelejo

2003

MONTAJEEIMPLEMENTACINDEUNAGRANJAAVCOLAPARALAPRODUCCINYCOMERCIALIZACINDEHUEVOSENSANONOFRE

(SUCRE)

IRISMARGOTHALVAREZJIMNEZKATTYMARADELAESPRIELLAIRIARTE

LEIDYPATRCIAGARCAGARCA

UNIVERSIDADDESUCREFACULTADDECIENCIASECONMICASYADMINISTRATIVAS

PROGRAMADEDIRECCINYADMINISTRACINDEEMPRESASPLANDEEMPRESASII

VIIISEMESTRESincelejo

2003

AGRADECIMIENTOS

v A la Universidad de Sucre por formarnos profesionalmente y a todas aquellas

personas que de una u otra forma contribuyeron con sus conocimientos y

experienciasallevaracaboesteproyectoenespeciala:

v RAMNTABOADAHERNNDEZ

Economista

v JORGEDUCUARAPARALES

AdministradordeEmpresas

v CARLOSIRIARTEMONTES

ZootecnistaTecnlogoAgropecuario

v DOVISSNCHEZ JIMNEZ

Estudiantedezootecnia

Xsemestre UniversidaddeSucre

DEDICATORIA

A Dios, por darme la fortaleza interior que me

impuls hacia la realizacin de mis metas, sin

importar los obstculos.

A mi familia, especialmente a Emiro y Josefa,

por brindarme el apoyo necesario para poder

lograr mi sueo de convertirme en profesional

A Mercedes, Edelberto, Paola y Alberto, mi

otra familia por brindarme su hogar y su apoyo

en este largo camino.

A mis amigos por su comprensin y compaa.

IRIS LVAREZ JIMNEZ

Al escultor de mi destino mi padre celestial por ser mi

fortaleza y soporte.

A mi madre Bertha Iriarte M. por su ejemplo de incesante

guerrera, su apoyo y por hacerme sentir su amor a cada

instante de mi vida

A mi hermano Harold De la Espriella por ser ms que eso

sus acertados consejos me mostraron la meta e hicieron ms

claro mi camino.

A mi padre Alfredo de la Espriella por su especial forma de

quererme, apoyarme y triunfar con mis triunfos.

A mi novio Roberto Canchila, paciente compaero de dulce y

sabias palabras por que sin su amor y apoyo no hubiera

podido mantenerme fuerte.

A mi familia y amigos por construir el todo mi existencia

pero en especial a mi ta Sandra Iriarte, mi ejemplo y orgullo,

mi abuela Carmen Montes por sus oraciones y bendiciones, a

mi to Carlos Iriarte por su asesora y cario.

A todos gracias por creer en m, por ello hoy con orgullo les

regalo mi sacrificios y mis sueos convertidos en mi ttulo

profesional.

KATTY DE LA ESPRIELLA IRIARTE

Hace algn tiempo decid emprender un largo camino en mi

vida lleno de obstculos y dificultades teniendo siempre claro

que con mi optimismo y perseverancias llegara a mi meta.

Y hoy que culmino con xito mis objetivos, aprovecho para

dedicar mi triunfo a las personas que creyeron y estuvieron

siempre conmigo.

A mis padres y hermanas quienes fueron mi mayor fortaleza

e inspiracin para llegar hasta el final.

A mis profesores, quienes me instruyeron y me ensearon a

crecer profesionalmente.

A mis amigos, compaeros de lucha y batallas que da a da

me contagiaban con su entusiasmo y alegra

Y a todas aquellas personas que me brindaron su ayuda y

apoyo incondicional, pero sobre todo a Dios, por darme la

sabidura, la fuerza y el valor para afrontar los golpes de la

vida, sin acobardarme, sin deprimirme y sin darme por

vencida.

LEIDY PATRICIA GARCA GARCA

TABLADECONTENIDO

PAG.

INTRODUCCIN 9

1. ANLISISDELENTORNO 10

2. PLANTEAMIENTODELPROBLEMA 12

3. FORMULACINDELPROBLEMA 13

4. PLANDEMERCADEO 14

4.1. OBJETIVOS 15

4.1.1 ObjetivoGeneral 15

4.1.2 ObjetivosEspecficos 15

4.2 JUSTIFICACIN 16

4.3 DELIMITACIN 17

4.3.1 DelimitacinEspacial 17

4.3.2 DelimitacinTemporal 17

4.4 MARCODEREFERENCIA 19

4.4.1 MarcoTerico 19

4.4.1.1Razas 20

4.4.1.2Enfermedades 23

4.4.1.3ManejodeGallinasponedoras 25

4.4.1.3Huevo 25

4.4.2 MarcoConceptual 26

4.4.3 MarcoLegal 28

4.5 DEFINICINDEVARIABLES 30

4.5.1 VariablesDependientes 30

4.5.2 VariablesIndependientes 30

4.6 PROCEDIMIENTOMETODOLGICO 31

4.6.1 TipodeEstudio 31

4.6.2 ObjetivodelEstudio 31

4.6.2.1General 31

4.6.2.2Especficos 31

4.7 FUENTESDEINFORMACIN 32

4.7.1 DatosSecundarios 32

4.7.2 DatosPrimarios 32

4.7.3 DatosSecundarios 33

4.8 PROCESODEMUESTREO 34

4.9 RECOPILACINDEDATOS 40

4.10 ANALISISEINTERPRETACINDEDATOS 40

4.11 PROYECCINDEDATOS 42

4.12 PLANDEMARKETING 44

4.12.1 Producto 44

4.12.2 Precios 46

4.12.3 Distribucin 46

4.12.4 Promocin 47

4.12.5 EstructuradelPersonal 47

4.12.6 ControlalPlan 48

ESTUDIOTCNICO 49

5. PLANDEOPERACIONES 50

5.1 LOCALIZACIN 50

5.1.1 MACROLOCALIZACIN 50

5.1.2 MICROLOCALIZACIN 50

5.2. DESCRIPCINPLANDEOPERACIONES 52

5.3 CONDICIONESDEOPERACIN 58

5.3.1 CapacidadMaquinariayEquipos 58

5.4 CONTROLESENRELACINALA

CONSERVACINYMANTENIMIENTODE

LACALIDADDELPRODUCTO 59

5.5 RECURSOSFSICOS 60

5.5.1 DescripcinyFuncindeEquipos 61

5.5.2 DistribucindelaPlanta 62

5.6 ESTRUCTURAORGANIZACIONAL 64

5.7 PLANDEPRODUCCIN 65

5.8 PLANDEPRODUCCINANUAL 67

5.8.1 ProduccinSemanal 68

6. PLANDEORGANIZACIN 69

6.1 ESTRUCTURAORGANIZACIONALDELAEMPRESA 69

6.2 FORMASDERECLUTAMIENTO

YTIPOSDECONTRATACIN 73

6.2.1 Reclutamiento 73

6.2.2 Contratacin 74

6.3 ASESORAEXTERNA 75

ESTUDIOFINANCIERO 76

7. PLANFINANCIERO 77

7.1 REQUERIMIENTODEMAQUINARIAYEQUIPOSPARA

MILGALLINAS 77

7.2 MUEBLESYEQUIPOS 78

7.3 PROYECCIONES 83

7.4 COSTOSYGASTOS 84

7.5 FLUJODECAJAPROYECTADO 87

7.6 PLANDEINVERSIN 88

7.7 FUENTEDEFINANCIAMIENTO 88

7.8 CAPITALDETRABAJO 88

7.9 V.P.N. 90

7.10 T.I.R. 91

8. ASPECTOSJURDICOS 92

8.1 CARCTERJURDICODELAEMPRESA 92

8.1.1 Estatutos 94

8.1.2 NormasAmbientales 99

8.2 PERSONAJURDICA 100

8.2.1 propiedadIndustrial 100

CONCLUSIN 101

BIBLIOGRAFA 102

ANEXOS 103

INDICEDETABLAS

Tabla#1. ClasificacindelasAvesDomesticas 20

Tabla#2. ConsumoPerCpitadelHuevoHistrico 42

Tabla#3. ProduccindelConsumoPerCapitadeHuevo 43

Tabla#4. ProyeccindelconsumodeHuevoenSanOnofre 43

Tabla#5. ClasificacionesComerciales 45

Tabla#6. PorTamaoyGradodeFrescura 46

Tabla#7. Criterios 51

Tabla#8. PlandeVacunacin 55

Tabla#9. RecursosFsicos 60

Tabla#10. RequerimientodeMateriaPrimaPorEtapasPara

MilGallinas 66

Tabla#11. ProduccinAnual 67

Tabla#12. ProduccinSemanal 68

Tabla#13. RequerimientodeMaquinariayEquipos 77

Tabla#14. Inmuebles 78

Tabla#15. MueblesYEquipos 78

Tabla#16. FlotaYEquipodeTransporte 78

Tabla#17. ManodeObraAdministrativa 80

Tabla#18. ManodeObraOperativa 80

Tabla#19. ProyeccindelaNominaAdministrativa 81

Tabla#20 ProyeccindelaNominaOperativa 81

Tabla#21. CostosIndirectosdeFabricacin 82

Tabla#22. Depreciacin,EquiposyMaquinarias 82

Tabla#23. DepreciacinVehculo 83

Tabla#24. DepreciacinInmueble 83

Tabla#25. DepreciacinMueblesYEnceres 83

Tabla#26. ResumendeDepreciacin 83

Tabla#27. ProyeccindePreciosdeHuevos 83

Tabla#28. ProyeccindeVentasdeHuevos 84

Tabla#29. ProyeccindeVentasdeGallinasdeDescarte 84

Tabla#30. ProyeccindePreciosdeGallinasdeDescarte 84

Tabla#31. IngresosProyectados 84

Tabla#32. GastosdeOperacin 84

Tabla#33. GastosAdministrativosyVentas 85

Tabla#34. GastosOperativos 85

Tabla#35. AnlisisdeCosto 86

INTRODUCCION

Teniendo en cuenta una de las necesidades del municipio de San Onofre

surge la oportunidad de montar e implementar una granja avcola para la

produccinycomercializacindehuevos.

Estagranjainiciarconlaconstruccindegalponesconlacapacidadinicialde

mil pollitas, las cuales sern alimentadas con concentrados industriales.

Completando este ciclo vendr el de postura que durar alrededor de 60

semanas de produccin de huevos continuo. Estos sern debidamente

empacadosydistribuidosalosprincipalespuntosdeventa.

Lo que se pretende alcanzar con el establecimiento de la granja avcola es

lograr abastecer parte del municipio reduciendo la compra de huevos

provenientesdel interiordelpasdeestamanera reducircostosymejorar la

calidad del producto, manteniendo un estricto control en los registros que

describenelprocesoproductivo.

Una de las tantas expectativas es lograr vender las gallinas de descarte,

aquellasqueyacumplieronsuvidaproductiva,deestamanerarecuperarparte

de la inversin y seguir produciendo ms con el objeto de abrir nuevos

mercados.

1.ANLISISDELENTORNO

ElmunicipiodeSanOnofrepertenecealareginollanuracosteraubicadoal

nortedeldepartamentodeSucre.

Se localiza a 908 latitud norte y 937 latitud sur, con altitud de 55 metros

S.N.M* con una temperatura media de 28C limitando geogrficamente al

norteyesteconeldepartamentodeBolvaralsurconColos,Toluviejo,Tol

yMarCaribe.AloesteMarCaribe.

Las actividades productivas del municipio tienen su base econmica en los

recursosprovenientesdelsectoragropecuarioypesqueromanifestandounalto

potencialparaeldesarrollo tursticoyactividadesasociadasconeldesarrollo

portuarioyagroindustrial.

Lacomercializacindelosproductosagrcolasesmuybajadebidoalafaltade

transporteespecialmenteenpocasdeinviernocuandolamayoradelasvas

sonprcticamenteintransitables.

Se pretende producir y comercializar el huevo purina se espera que este

producto tenga gran acogida en el municipio ya que ltimamente se ha

convertidoenunexcelentesustitutodelascarnesrojasdebidoalasituacin

econmica por la que atraviesa la regin, brindndonos la oportunidad de

ampliarnuestraproduccinacorregimientosymunicipioscercanos.

Actualmente San Onofre cuenta con 49.545 habitantes incluyendo los

residentesenlo22corregimientos,48veredasymasde80caseros.

2.PLANTEAMIENTODELPROBLEMA

EldepartamentodeSucrecuentacontierrasaptasparaeldesarrolloagrcolay

pecuarioentodassusreas,peroelaprovechamientodeestasnosehacepor

parte de los campesinos por falta de apoyo econmico y no tienen

conocimiento de lasnuevasestrategias y los altos niveles tecnolgicos en la

avicultura.

Actualmenteesnotorioenlaregindeestudiolaimplementacindemtodos

rudimentariosen laexplotacinavcolahechoquepodemosasociara la falta

de empresas de este sector con una estructura organizativa que permite el

aprovechamiento de los recursos disponibles como consecuencia de todo lo

anteriortenemosunincrementoenelpreciodelproducto(huevo)yportanto

unabajaenelconsumodelmismo.

Lomencionadoanteriormentenosindicaquehayunaoportunidaddenegocioa

travsdelculpodemosmejorar laproduccindehuevose implementaruna

culturadeconsumoobedeciendoalafciladquisicindelproducto.

3.FORMULACINDELPROBLEMA

Teniendo en cuenta la baja produccin de huevos en el municipio de San

Onofre, donde no se producen huevos en cantidades aceptables, para

satisfacer la demanda regional, basta con mencionar que la produccin de

huevo en el Costa Atlntica es de 8,01%* es relativamente bajo en

comparacin con otros departamentos del pas. Se busca establecer una

granja avcola con capacidad de mil gallinas ponedoras para eliminar las

necesidadesdecomprargranpartedelproductoprovenientedeotrasregiones

ybrindarlesaloshabitantesunproductomsfrescoydeptimacalidad.

4.1OBJETIVOS

4.1.1ObjetivoGeneral

Se busca establecer una granja avcola en elmunicipio de SanOnofre

departamento de Sucre, para proporcionar huevos a una parte de la

poblacin con la firme aspiracin de ampliar la produccin y alcanzar

nuevosmercadosparalograreldesarrolloeconmicoenestesector.

4.1.2ObjetivosEspecficos

Evitartraerelhuevodeotrasregionesparaservendidosenelmunicipio.

Buscareldesarrolloeconmicodelsectoravcola.

Ejecutar los anlisis econmicos y financieros que nos proporcionen

informacinparadeterminarlasutilidadesdelproyecto.

Efectuarunestudiodemercadoparaconocer lademandaactual, canales

decomercializacinmsusadosyperiodicidaddecompra.

Realizar un estudio que permita determinar los equipos y accesorios a

utilizaryladistribucinenplantadelgalpn.

Determinarlalocalizacinadecuadadelagranjaavcoladentrodelaregin

escogida.

Analizar los costos de produccin de huevos por proceso, de acuerdo al

ciclodeposturadelasaves.

4.2JUSTIFICACIN

LabajaproduccindehuevosenelmunicipiodeSanOnofre traeconsigoun

incremento en el precio de este producto, y a su vez, un bajo consumo del

mismo.

Como solucin a esta problemtica se instalar en el rea del estudio una

granjaavcola (gallinasponedoras)conunaestructuraorganizativaadecuada

conelfindelograrunmejoraprovechamientodelentorno.

As proveeremos a la comunidad con un alimento nutritivo y econmico, y

adems, estaremos contribuyendo con el desarrollo de una regin azotada

(como todo el pas) por el flagelo de la violencia brindndonos tambin la

oportunidad de utilizar la tecnologa talento humano capacidad y el capital

adecuadoparaofreceralmercadounproductocalificadoparaelconsumodela

poblacinconunmenorcosto,menor tiempo, yunmayorgradodecalidady

confianza.

4.3DELIMITACIN

4.3.1DelimitacinEspacial

ElmunicipiodeSanOnofreestsituadoeneldepartamentodeSucre,en la

Costa Norte colombiana. Limitada al norte con Cartagena y Arjona, en el

departamentodeBolvaralsurconelgolfodeMorrosquilloylosmunicipiosde

SantiagodeTol,Colos,Toluviejo,ChalnalesteconelMarCaribe.

Suextensinesde1.104KM2,110.400hectreas*.Esta reginde la llanura

costera delGolfodeMorrosquillo se extiende entre la costa y losMontes de

Mara, el relieve esta formado en su mayora por llanuras, sabanas y

ligeramente quebrado.Sobresaleentre los accidentes geogrficos laCuchilla

de Buenos Aires,Mucacal, los cerros deWinase y Pen. Por su ubicacin

geogrfica posee en su totalidad clima clido seco, con una temperatura

promediode28C.

4.3.2DelimitacinTemporal

Lagranjaavcolaencuantoaproduccin,comercializacintendrunavidatil

de cinco (5) aos para comenzar. De acuerdo a la evolucin de ste y a la

acogida que tenga en el municipio podr ser prorrogado, atendiendo a las

caractersticasqueelentornonospuedaofrecer.

4.4MARCODEREFERENCIA

4.4.1MarcoTerico

Lagallinasenaturalizeneltrpico.Viveacualquieralturaytemperaturaque

soporte el hombre. Es omnvora, es decir, come de todo lo cual facilita su

adaptacin.Resiste losviajes,noesdbil frentea lasplagas,seacomodaa

cualquiermedioysedesarrolla.

Hoyesprcticamenteimposibledecircuantasvariedadeshayenelmundoen

1701 el Padre Fray Alfonso de Zamora confiesa que en Amrica se ha

reproducidotantoquedetodosloscoloresdeplumajeydetodoslostamaos

selesencuentra.Yquepesealgranconsumodesucarneydesushuevos,

abundamsquelospjarossilvestres4.

Hasta1940noseindustrializenColombialaavicultura.Lasavesyloshuevos

los venda el campesino, o eran el producto natural no importante de la

hacienda. Pero el proceso de crecimiento urbano cambio la direccin. Las

ciudades proponan la industrializacin de la avicultura. Por una razn no

podanautoabastecerse.

Al generarse la demanda de carne y huevo, era necesario pensar en

variedades especiales, la gallina campesina tena un desarrollo lento y una

produccin de huevos irregular. La avicultura campesina con sus gallinas

cariocas patiplumadas, barbadas y ceniza producto de lamezcla demuchas

razas, haca peligrosa una tarea industrial y los empresarios de la nueva

industria miraron hacia los pases que lo haban iniciado y desarrollado con

xitoatravsdeldesarrollodeavesespecializadasyafueraenlaposturaoen

laproduccindecarne.

Elestablecimientodegallinerosindustrialesycuyaproduccinpodrsustituiry

ampliar la produccin campesina, generando de hecho otras necesidades,

otros servicio y con ello fuente de trabajo. Requerir de la fabricacin de

concentradosparaalimentos,dedrogasparaelmanejosanitariodepersonal

especializadoydecadenasparaladistribucinyelmercadeo.

Elavedecorralparealaproduccindehuevos,hageneradounaindustria:la

produccindealimentosconcentrados.Labasedeconcentradoparalagranja

avcolaes,conlasvariacionessiguientes:sorgo15%,mazamarillo5%,harina

de pescado 7%, torta de soya, algodn o de ajonjol, fibras vegetales y

cenizas.*

Losaltoscostosdelconcentradohanencarecidolaproduccindelhuevo.Para

producir una docena de huevos una gallina debe consumir 1.80 libras de

alimento y de cada 100 gallinas en ciclo de produccin deben obtenerse 90

huevos.

En el negocio de la avicultura se busca que no exista un desperdicio.

Diariamente los empleados de las fincas de criadero o de produccin de

huevosretirantoneladasdeexcrementosqueseutilizanparaelmejoramiento

depraderasosevendecomoabono.

Tabla#1.Clasificacindelasavesdomsticas

REINO AnimalPHYLUM CordadosSUBPHYLUM VertebradosCLASE AvesORDEN GalliformeFAMILIA Fasinidos(Phasianidae)GNERO Gallus

4.4.1.1Razas*

Lasgallinaspuedenclasificarsesegnclase,raza,variedadylnealascuatro

principalesclasesdegallinassonAmericana,Asitica,InglesayMediterrnea.

Unarazaessubdivisindeunaclase,formadadetamaoyformasimilar.Una

variedadesunasubdivisindeunaraza,compuestadeavesdelmismocolor

de plumas y tipo de cresta. Una lnea es el resultado del mejoramiento

genticodeunarazayteniendoencuentavariosfactorescomo:elnmerode

huevos puestos, eficiencia de produccin, color del cascarn, crecimiento y

eficienciadeconversin.

q Livianas

Leghornoolivorno:esoriginariadeItalia,plumajecompletamenteblanco,

cuerpoalargadodeporteelegante,pechoredondeado,ojoscastaorojizos

crestasimpleyprecoz.Ponehuevosblancosygrandes.Supesopromedio

esde2.73Kg.

Minoica: es originaria deEspaa.Su plumaje es claro, tienedorso largo,

dirigida hacia abajo patas alargadas, es raza rustica y precoz. Produce

huevosblancosdebuentamao.Pesopromedio23.2Kg.

Gatinais:esoriginariadeFrancia.Esdetamaomediano,cuerpoalargado,

elegante con cola desarrollada y alta cresta sencilla, plumaje

completamente blanco. Pico y patas color rosado claro, ponedoras de

huevosblancosdegrantamao.Supesoestentre2.23Kg.

Catalana: es raza de tamao ms bien pequeo de raza y de cabeza

alargados,picofuerteyencorvadoplumajeleonadoconplumasnegrasen

mediodelpescuezo,colanegra,convisosverdosos.Pesopromedio2.53

Kg. Son animales de carne blanca y fina, buenas ponedoras de huevos

blancosymedianos.

q Pesadas

Cornish: es originaria de Inglaterra. Tiene cuerpo voluminoso, pechuga

amplia y profunda, pico fuerte, patas algo cortas, plumaje de color rojizo,

conunpesopromediode45Kg.Ponenhuevosnomuygrandes,decolor

castao.

Orpington: es originaria de Inglaterra. Tiene gran tamao, cuerpo largo

redondeado y ancho aparienciamajestuosa, cabezapequea,pico corto,

fuerte y encorvado. Cresta simple de regular tamao, pecho ancho, lomo

ancho y plano, muslos gruesos, patas cortas, gruesas y fuertes. Existen

variedadesdecolorblancoleonadoymosqueado.Ponenhuevospequeos

decolorcastaoclaro.

Brahman:esoriginariadelaIndia.Esdegrantamao,cuerpovoluminoso

peroeleganteconplumasnegrasenlacoladecabezapequeaconcresta

enformadeguisanteodegarbanzo.Existencuatro(4)variedades:blancas,

negras, oscuras y anilladas. Peso promedio 4.5 6 Kg. Ponen huevos

grandesycastaos.

q Medianas

Plymouth Rock: es oriunda de Estados Unidos. Existen las variedades

blancasbarradas,leonadasycolumbia.Tienencuerpoderegularvolumen,

patas medianas, cabeza grande con cresta erguida de tamao mediano.

Pesopromedio33.8Kg.Ponenhuevosgrandesdecolorcastao.

Wyandotte: se origin en Estados Unidos. Tiene cuerpo redondeado,

cabeza corta y ancha muslos y patas algo cortas plumaje blanco. Peso

promedio3.34.5Kg.

Rhode Island: es originaria de Estados Unidos. Es de tamao mediano,

cuerpoalargado,pechoancho,lomoanchoylargomuslosypatascortas

decoloroscuro,cabezamedianaconcrestasimple,erguidayplumajede

color rojizo colorado, con tonos desde claro hasta oscuro y con plumas

negrasenlacola.Pesopromedio34Kg.Ponenhuevosdecolorcastao

debuentamao.

New Hamspsshire: es originaria de Estados Unidos. Result del

cruzamiento entre machos Rhode Island rojos y hembras Plymouth Rock

blancas. Plumaje amarillo con el lomo, el pecho y el borde de las alas

castaasy lacolaconplumasnegras.Pasopromedio33.8Kg.Ponen

huevospardosygrandes.

4.1.1.2Enfermedades

Newcastle*: el virus se caracteriza por su capacidad de aglutinar los

glbulosrojosdelasaves.Estahemoaglutinacinsedebealapresenciade

la protena conocida como hemoaglutinina, protena que junto con la

neuraminidasaseproyectaenlasuperficiedelvirus.

Clera Aviar**: Pasteurella multocida es el agente etiolgico del clera

aviar,unasepticemiabacterialagudadelamayoradelasespeciesaviares.

Laenfermedadagudasecaracterizapormortalidadalta.Laslesionesenlas

aves afectadas pueden ser totalmente inaparentes, o pueden consistir en

agrandamientodelhgadoydelbazo,hemorragiaspetequialesenrganos

internos,artritisfibrinopurulentas,encfalomielitis,osteomielitis,peritonitiso

barbillasinflamadasllenasdeexudadogaseoso.

BronquitisInfecciosa:afectalasavesentodoelmundosobretodoalos

pollos jvenes y causan una alta mortalidad. Tambin se presenta en

gallinas ponedoras, provocando sensible baja en la postura y huevos

blandos,arrugadosydeformes, congrandesprdidaseconmicasparael

productor.Laenfermedadescausadaporunvirusdelcualexistenmsde

veinte(20)serotiposreconocidos.Lamortalidadpuedellegarla50%.

Comoentodalaespecialidaddelazootecnia,esimprescindiblellevarregistros

de los animales, para controlar los factores que incidan positiva o

negativamente en la produccin para realizar la seleccin que permita

conservar o mejorar las caractersticas de una raza de acuerdo con una

finalidadylascondicionesambientales.

De esta manera se pueden tambin prevenir y controlar a tiempo

enfermedadesquepodranafectaratodalapoblacindegallineros.

4.4.1.3ManejodeGallinasPonedoras*

La constante seleccin de las ponedoras permite aumentar la produccin y

obtener rentabilidad en el negocio. Descartar las gallinas que han dejado de

poner huevos entre las semanas diez (10) y doce (12) de postura aunque

algunasvuelvanaponer,suproduccinserescasa.

Galponesconcien(100)ponedorascadauno,dondeapenasseobtengan60

huevos diarios indica deficiente postura. Se acostumbra tambin a descartar

las gallinas demasiado gordas que presenten crestas descoloridas y

escamosas,cabezacarnosauojosopacos.

Loscambiosdecomidadebensergradualesyseevitarmudasforzadasque

puedanmermar laproduccin.Suministrarsuficientealimentoyaguapotable

sinexcesounagallinaenbuenascondicionesdebeproducirunhuevodiario

conunpesode60gramos.

4.4.1.4Huevo

Contieneunapequeaclulareproductiva,rodeadaensuordenporunayema,

albmina,membranasdecascaronycutculas,elovarioeselresponsablede

la formacin de la yema y el oviducto forma las partes restantes del huevo.

Aunque lamayorade loshuevosposeen formaovoide,conunextremoalgo

puntiagudoyelotroromoyachatadolaformaestndardelhuevoseoriginaen

factores genticos heredados. Cada gallina pone huevos iguales en

condicionesnormales.

4.4.2MarcoConceptual

Los trminosquesepresentanacontinuacinsonconceptos recopiladosdel

presenteproyecto,stosdescribenaspectosimportantesdentrodelprocesode

explotacin avcola y algunos de sus procedimientos, con el propsito de

hacerlomsentendibleallector.

Cresta:carnosidadquetienensobrelacabezaalgunasaves.Copeteomoo

delasaves.

Avicultura: arte de criar y fomentar la reproduccin de las aves y de

aprovecharsusproductos.

Galpn: cobertizo grandeo tingladoenque las avesde corral se cran y se

recogenadormir.

Comedero:vasijadondesehechacomidaalosanimales.

Gallinas de Descarte: son aquellas que han dejado de poner y por ello su

produccinesescasa.

Muda:sepresentacuandolasgallinasmudanorenuevansusplumas.

Despique:recortedelpiconecesarioparaevitarelcanibalismoentrelasaves.

Canibalismo: semanifiestamediante un picoteo agresivo sobre las plumas,

cresta,barbilla,dedosycloacadelasaves.

Concentrado: alimento que permite el crecimiento rpido y sano de las

gallinas.

Raza:esunasubdivisindeunaclaseformadasdetamaosyformasimilar.

Variedad: es una subdivisin de una raza, compuesta por aves del mismo

color,plumasytipodecresta.

Lnea:resultadodelmejoramientogenticodeunarazayunavariedad.

Albmina:eslaclaradelhuevo,querodalayema.

Oviducto:conductointernoquedesdelosovariosllevalosvulosohuevosal

tero.

Membrana:tejidoflexible.Elsticoydelgado.

4.4.3.MarcoLegal

La normatividad del presente proyecto est establecida de acuerdo a la

ConstitucinPolticadeColombiayalaconstitucindelaSociedadComercial

contenidaenelCdigodeComercio:

El artculo 333 de la Constitucin Poltica de Colombia, nos dice que la

actividadeconmicay la iniciativaprivadason libres,dentrodeloslmitesdel

biencomn.Parasuejercicio,nadiepodrexigirpermisospreviosnirequisitos

sinautorizacindelaley.

EnloreferentealCdigodeComercioylocontempladoensuartculo110,nos

hemos basado especficamente en el captulo II el cual nos habla de la

ConstitucindelaSociedadComercialstenoshacealusinalos requisitos

necesariosparalaconstitucinporescriturapblica,enlacualseexpresar:

1. Nombreydomicilio.

2. Claseotipodesociedad.

3. Domiciliodelasociedadydistintassucursales.

4. Elobjetosocial.

5. Elcapitalsocial.

6. Laformadeadministrarlosnegociossociales.

7. Lapocayformadeconvocaryconstituir laasambleaola juntade

socios.

8. Fechasenquedebehacerseinventariosybalances.

9. Laduracindelasociedad.

10.El nombre y domicilio de la persona o personas que han de

representarlegalmentealasociedad.

DelCdigodeComerciotambinhemostomadolainformacinquenosbrinda

elartculo353372,elcualnoshacereferenciaaltipodesociedad.

4.5.DEFINICINDEVARIABLES

4.5.1.VariablesDependientes.

v Incrementoenelpreciodelhuevo(porseradquiridodesdeotraregin

delpas).

v Pocadiversificacinalimenticiaensuspobladores.

4.5.2.VariablesIndependientes.

v Una baja produccin de huevos en elmunicipio de SanOnofre, al no

existir una estructura organizada que se encargue de realizar dicha

actividadproductiva.

4.6.PROCEDIMIENTOMETODOLGICO.

4.6.1.TipodeEstudio.

Comosistemadeapoyopara la recoleccinde la informacin requeridapara

esteproyecto,hemosoptadoporusarunestudiodescriptivo,atravsdelcual

sebuscaidentificarunaoportunidaddenegocio.

4.6.2.ObjetivodelEstudio.

4.6.2.1.General.

Determinarquetantademandapuedetenerelproductoenelmercadoal

disminuirsuprecio,yalhacerlomsaccesibleparalosconsumidores.

4.6.2.2.Especficos.

SaberelpreciodelproductoenelmercadodelmunicipiodeSanOnofre.

Determinarelvolumendeconsumodelproductoporfamilia.

Identificaralacompetencia.

Conocersufortalezasydebilidades

Establecer el grado de aceptacin del proyecto por parte de los

compradores.

4.7.FUENTESDEINFORMACIN

4.7.1.DatosSecundarios.

Estos constituyen nuestramayor fuente de informacin sobre elmercado de

estudio.

AtravsdeInternet,hemostenidoaccesoaFENAVI(FederacinNacionalde

Avicultores),delcualseobtuvolaproduccindelDepartamentodeSucre.La

cual es de 25.254.869 huevos para el 2001. Tambin en revistas (as es

Colombia de EL ESPECTADOR), Enciclopedia Pecuaria, Revista Industria

Avcola,entreotras.Estasbrindaroninformacinreferenteaesteproyecto.

4.7.2.DatosPrimarios.

Paraconseguirdatosreferentesalconsumidor,sufrecuenciadeconsumo,los

sitiosopuntosdeventa,sobreloscompetidoresonumerodedistribuidores.Es

necesariodirigirsealmunicipiodeSanOnofreyaqueestaes lamejor forma

de obtener la informacin requerida, la cual ser recolectada a travs de

encuestaspersonalizadasdirigidasalasfamilias,distribuidoresydetallistas.

4.8.PROCESODEMUESTREO

las muestras fueron determinadas en base al muestreo no probabilstico,

teniendoencuenta laopinindeexpertosajenosalproyecto.EnelMunicipio

deSanOnofrequecuentaconunapoblacinde49.545habitantes,seobtuvo

una muestra de cien (100) encuestas para las familias en las cuales se

realizaron las variables, tales como: tamao de las familias, periodicidad de

compra e ingresos familiares entre otros. Tambin se tomo una muestra de

cuarenta(40)encuestasparalosoferentes,enstasseanalizaronfactoresen

cuantoaaceptacindelproducto,costo,gananciaeinventarios.

Se escogi esta modalidad de muestreo ya que no se contaba con la

informacin necesaria, es decir, nmero de familias para establecer una

frmulamatemtica.

4.9.RECOPILACINDEDATOS

AtravsdeunaencuestapersonalrealizadaenelMunicipiodeSanOnofrea

lasfamiliasqueconsumenhuevosyalosdistribuidoresmayoristasminoristas

que compranel producto para su comercializacin, seobtuvo informacinde

mucharelevanciaparanuestroestudio.

La tabulacin de los datos se realiz en forma manual a continuacin se

presentanlasencuestasrealizadasysusresultados.

ResultadosobtenidosdelasfamiliasdelmunicipiodeSanOnofreSucre

1.Desayunasufamiliaconalgunodeestosalimentos?

Cdigo CategoraFrecuenciaAbsoluta

FrecuenciaRelativa

1 Pan 39 39%2 Leche 86 86%3 Huevos 96 96%4 Tajadas 87 87%5 Otros 44 44%

2.Encualotracomidaalimentaasufamiliaconhuevo?


FrecuenciaRelativa

1 Almuerzo 19 19%2 Comida 34 34%3 Ninguna 47 47%

Total 100%

3.Comprahuevos?


FrecuenciaRelativa

1 Si 87 87%2 No 13 13%

Total 100%

a. SilarespuestaesSIcompra:


FrecuenciaRelativa

1 Purina 50 57.47%2 Criollos 22 25.29%3 Ambos 15 17.24%

Total 100%

b. SilarespuestaesNO,entoncescmolosadquiere:


FrecuenciaRelativa

1 Traedelafinca 11 84.62%2 Nuncacompra 2 15.38%

Total 100%

4.Frecuenciadecompra

Cdigo CategoraFrecuenciaAbsoluta Cantidad

FrecuenciaRelativa

1 Diariamente 16 82 18.29%2 Algunasveces 41 337 47.12%3 Semanal 15 220 17.24%4 Quincenal 11 334 12.65%5 Mensual 4 144 4.6%

Total 1.117 100%

5.Lugardecompra


FrecuenciaRelativa

1 Tienda 16 18.39%

2Repartidordela

Calle 4147.12%

3 Distribuidor 15 17.24%4 Supermercados 11 12.65%5 Otros 4 4.6%

Total 100%

6.Preferenciadetamao


FrecuenciaRelativa

1 Grande 49 49%2 Mediano 36 38%3 Pequeo 3 3%4 Revueltos 10 10%

Total 100%

7.Nmerodeintegrantesdelafamilia


FrecuenciaRelativa

1 15 64 64%2 Msde6 36 36%

Total 100%

8.Ingresosmensualesfamiliares


FrecuenciaRelativa

1 Menosde1SMLV 45 45%2 Entre1y2SMLV 46 46%3 Entre3y4SMLV 8 8%4 Entre5y6SMLV 1 1%5 Msde6SMLV 0 0%

Total 100%

Resultado obtenidos de los distribuidores mayoristas y minoristas que

comercializanhuevo

1.Frecuenciadecompra

Cdigo CategoraFrecuenciaAbsoluta Cantidad/canasta

FrecuenciaRelativa

1 Diariamente 1 1 2.5%2 Algunasveces 10 103 2.5%3 Semanal 22 249 55%4 Quincenal 6 281 15%5 Mensual 1 2 2.5%

Total 636 100%

2.Costoporcanasta

Cdigo Categora FrecuenciaAbsolutaFrecuenciaRelativa

1 $4.800 7 17.5%2 $5.000 2 5%3 $5.100 1 2.5%4 $5.200 21 52.5%5 $5.400 2 15%6 $5.500 6 2.5%7 $5.800 1 5%

Total 100%

3.Preciodeventa/canasta


1 $5.300 1 2.5%2 $5.500 2 5%3 $5.600 2 5%4 $5.700 1 2.5%5 $5.800 1 2.5%6 $6.000 33 82.5%

Total 100%

a. Preciodeventaunitario


1 $150 1 25%2 $200 1 2.5%3 $250 38 95%

Total 100%

4.Gananciaporventadelhuevounitario


1 $10$20 8 35%2 $21$30 13 42.5%3 $31$40 6 20%4 Msde$41 6 2.5%

5.Tiempodeduracindelproductoeninventario


1 1 1 2.5%2 2 2 5%3 3 4 10%4 4 2 5%5 5 3 7.5%6 7 17 42.5%7 8 4 10%8 15 5 12.5%9 30 2 5%

Total 100%

6. Distribuidoresyproductores


1 JuanaSerpa 2 5%2 EliseoBarbosa 13 32.5%3 Mafaldo 1 2.5%4 Camazugo 8 20%5 Avimar 5 12.5%

6 Legumb.laMejor 2 5%7 Ramipollo 2 5%8 NelsonZuluaga 2 5%9 JulioAlmario 2 5%10 SigloXX 1 2.5%11 AgrcoladelValle 1 2.5%12 BenignoVillalba 1 2.5%

Total 100%

7.Procedenciadelproducto


1 SanOnofre 5 12.5%2 Sincelejo 11 27.5%3 Cartagena 13 32.5%4 Bucaramanga 1 2.5%5 N/SN/R 10 2.5%

Total 100%

8.Aceptacindelproducto


1 Si 36 90%2 No 4 10%

Total 100%

4.10.ANLISISEINTERPRETACINDEDATOS

Laencuestarealizadaalasfamiliasdemandantes,nosmuestraqueel96%de

lapoblacinencuestadadesayunaconhuevos.Asmismo,se indagencual

deotrascomidassealimentabanconhuevos.Un19%respondealalmuerzo,

34%comidayun47%respondequeenningunadelasanteriores.

Para determinar la forma como se adquiere el producto, el 80% afirma que

comprahuevosdemarcapurinaloshuevoscriollosloscompranusualmente

paraelconsumodelosnios.Acercadelapreferenciadecompralamayora

delaspersonasloadquiereentredosytresvecesalasemana,ensumayora

entiendasdondelesvendenrevueltosylesgustaraquefuerangrandes.

Gran parte de las familias de la poblacin estn conformadas de 1 5

miembros, con ingresos mensuales de uno a dos salarios mnimos legales

vigentes, esto nos traduce la estrechez econmica y convierte al huevo en

principalsustitutodeotrosalimentos.

En cuanto a los resultados arrojados de los distribuidores mayoristas y

minoristas que comercializan huevos, la mayora adquieren el producto

semanal.Elcostoporcanastael52%afirmaque tieneunvalorde$5.200,y

queelloslavendenalacomunidaden$6.000.

Elpreciodeventaunitarioensutotalidadesde$200,seobtieneunaganancia

por la venta de un huevo entre $21 y $30. La duracin del producto en

inventarioesdesiete(7)das.

Alosvendedoresselespreguntaquienlecomprabanelproducto,conelfin

determinarcualseranuestracompetencia.Lamayoracoincideenmencionar

al Seor Eliseo Barbosa quien trae el producto de la ciudad de Cartagena,

seguidodelDepositoCamazugo,quienseloscompraaDistribuidoraAVIMAR

consedeenlaciudaddeSincelejo,porltimoDistribuidoraAVIMARquetrae

loshuevosdelaciudaddeBucaramanga.

Estonos indicaqueelproducto tienequepasarpormuchasmanosantesde

llegaralconsumidorfinal,loquequieredecirqueelproductoensinoesfresco.

Alaspersonasenestudioselespreguntsiestarandispuestosacomprarlos

huevosaunproductor localquebrindaraunproductodeexcelentecalidady

frescuraaestecuestionamientoun90%respondeques.

Finalmente podemosdecir quenuestroproyecto tendraceptacin entre los

distribuidoresmayoristasyminoristas.

4.11PROYECCCINDEDATOS

Tabla#2.Consumopercpitadehuevohistrico

Ao Y X Xy X2

1997 158 3 474 91998 161 2 322 41999 162 1 162 12000 152 1 152 12001 167 2 334 42002 163 3 484 9

y963 0 17 28Fuente:Fenavi.0rg.

bxayiii

xbaxxyii

xbnayi

+ =

+ =

+ =

)

)

)2

5,1606

963

)0(6963)

=

=

+ =

a

a

bai

60,028

17

)24(017

)28()0(5,16017)

=

=

+ = + =

b

b

bbii

9,162

4,25,160

)4(60.05,160)

= + =

+ =

yy

yiiiProyeccinparaelao2003

Tabla#3.Produccindelconsumopercpitadehuevo

Ao a b x Uds,habitante2003 160,5 0.60 4 1632004 160,5 0.60 5 1642005 160,5 0.60 6 1642006 160,5 0.60 7 1652007 160,5 0.60 8 168

Fuente:clculodelestudio.

En San Onofre compran huevos el 87% de la poblacin estudiada, es decir

43.104habitantes.Actualmenteelconsumopercpitaesde163porhabitante

(163 x 43.104) es decir anualmente se consumen 7.025.976 huevos. De

acuerdoaestoenundaseconsumen19.249huevosconelestablecimiento

delaGranjaAvcolaestaramoscubriendoun3.98%diariodeloshuevosque

se consumen en el municipio. Ya que mil (1.000) gallinas ponen

aproximadamente800huevosalda.

DeacuerdoaestudiosrealizadosenSanOnofrehay754gallinasqueponen

603huevosalda,cubriendo3,13%,elrestoprovienedeafuera.

Tabla#4.ProyeccindelconsumodehuevoenSanOnofre

Ao Consumo2003 8.061.0022004 8.125.3802005 8.125.3802006 8.174.9252007 8.323.560

Fuentedelestudio.

4.12.PLANDEMARKETING

4.12.1.Producto

A continuacin se describen las especificaciones de un huevo estndar de

gallina:

Peso 52,6g.(2onzas)Volumen 63mlDensidadrelativa 1,09%Circunferenciamayor 15,7cmCircunferenciamenor 13,7cmSuperficie 68,0cm2

Estructuraycomposicin.

Al observar un huevo de gallina desde su parte externa hacia su interior se

encuentran:

Cascarn o cscara: protege al huevo del ambiente externo,

especialmente de microorganismos. Es una composicin calcrea porosa

constituidaenun98%desalescalcreas(carbonatodefosfatodecalcio)y

enun2%demateriaorgnica.

Miembrosdelcascarn:hayunainternayotraexterna,ubicadasdebajo

de la cscara, la externaadherida aella y la internaa la superficie de la

albmina, la rodea completamente. Las dos membranas estn tan juntas

que parecen una son muy resistentes, de color blanquecino y porosas,

parapermitirelintercambiodeaguaygases.

Albmina: es la clara del huevo que rodea la yema. Es una sustancia

transparente,deconsistenciagelatinosaydecoloramarillento.Representa

cercadel95%delpesodelhuevoycontienesustanciasalimenticiasparala

conservacinycrecimientodelembrin.

Yema: constituye el huevo propiamente dicho, ya que es una clula

derivadadeunvulodelovariodelagallina.Consisteenunesferadecolor

amarilloclaroointenso,situadaenelcentrodelhuevo,demenordensidad

quelaalbmina.Ocupacercadel30%desupeso.

Clasificacin

Se clasifican por su calidad, determinada por el tamao, peso, grado de

frescura,presentacindelcascarnyuniformidaddecolor.

Tabla#5.Clasificacionescomerciales

Porpreciopromedio/unidadDenominacin GramosJumbogigante 65Extragrande 60Grande 56Mediano 49Pequeo 42Pequeito 37

Tabla#6.Portamaoygradodefrescura

Denominacin CaractersticasAAFrescos,extragrandesyjumbos SuperACincodasdepostura GrandesBRefrigeradoshastaunmes MedianosCRefrigeradoshastaportresmeses PequeosDDescartes Pequeitos

4.12.2.Precios

Atendiendo las caractersticas del mercado, las polticas de precios

establecidas para la comercializacin del producto son fijados teniendo en

cuentaelcostodeproduccinyelpreciopromediodelacompetencia.

4.12.3.Distribucin

Elcanalutilizadopara ladistribucindelproductoes:productordetallista

consumidordebidoaquenoexistelanecesidaddeutilizarmayoristasporque

el producto se desarrollar en el mismo lugar donde se encuentra nuestro

mercado objetivo, en consecuencia, no incurrimos en gastos de transporte

interdepartamentalcomoeselcasodealgunosdistribuidoresenelmunicipio.

Sistemadealmacenamientoytransporte

Elproductoestaralmacenadoenunabodegaubicadacercadelosgalpones

conelfindehacerfcilsumovilizacinparaelposteriorempaque.

Loshuevossernalmacenadosenestibasenanaquelesconcapacidadpara

30canastaslascualescontendrn30huevoscadauna.Ladistanciaquedebe

existirentreunestibayotraesdemetro.Paraeltransportedelosproductos

seutilizaremosunacamioneta.

4.12.4Promocin

Con el fin de darle publicidad al producto nos valdremos de volantes, vallas

publicitariasycuasradialesenlaemisoralocal.

Lasventassernmediantepedidos realizadospor telfonoyensudefectoa

travsdenuestrorepartidor.

Una estrategia a implementar para promocionar el producto es adicionar

unidadesdemsalospedidosquesehagan.

4.12.5EstructuradePersonal

Formacineincentivosparaelpersonalconelfindemotivaralafuerzalaboral

se establecern incentivos de tipo econmico acordes con su rendimiento,

adicionalmente,estaremosreforzandodemaneraperidicasusconocimientos

acercadeavicultura,atencinalpblico,captacindeclientes,tratamientode

animales (para el caso del departamento de produccin) mediante

capacitacionesyseminariosafines.

4.12.6 ControlalPlan

Con el fin de garantizar los resultados de este proyecto y para dar

cumplimientoa losobjetivospropuestossepretende implementarunproceso

deauditora internaencadaunade lasactividadesa realizarpor laempresa

conelpropsitodeevaluarelrendimientoeidentificarfortalezasyamenazas.

Este procesos est orientado al anlisis gerencial productivo, financiero y de

mercadeo,lograndoconestodetectarlosnivelesderendimientodecadauna

destasreasidentificarenquemedidaestnformandoocontribuyendocon

ellogrodelosobjetivos.

5.PLANDEOPERACIONES

5.1.LOCALIZACIN

Descripcindellugaroreadondeseplaneallevaracaboelproyecto.

5.1.1.Macrolocalizacin

Nuestro mercado objetivo es el Municipio de San Onofre, ubicado en el

DepartamentodeSucre,elcualposeeunaexcelenteinfraestructuravial.Lava

SincelejoSanOnofreesnuestraprincipalvaparaeltransportedeinsumosy

materiasprimasseencuentraenperfectascondicionesdetransitabilidad.

5.1.2.Microlocalizacin

Para lograr una localizacin estratgica dentro del Municipio fue necesario

valoraroanalizarciertoscriteriosafindeescogerunadelastres(3)opciones

quesepresentan.Paratalefectoserealizunanlisisdeseleccinporpuntos.

Enelcuadroqueencontramosacontinuacin,poseeloscriteriosevaluadosy

surespectivapuntuacinsegnlosrequerimientos.

Tabla#7Criterios

ZonasaConsiderarCriteriosavalorar SanJosva

SincelejoValaMar VaaCartagena

Proximidadalmercado 5 2 3ProximidadCostoTransporte materiaprima

6 3 1

Vasdeacceso 7 1 2Consumoproductoporzona 4 3 3Serviciospblicos 5 2 3Disponibilidaddeagua 6 3 1Valordelatierra 4 3 3Influenciadelclima 5 2 3Riquezaforestal 7 2 1

TOTAL 49 21 20

Luegodeanalizarlosresultadosobtenidosconcluimosqueellugarquecumple

con los aspectos necesarios para llevar a cabo el proyecto en San Jos,

ubicadoenlavaaSincelejo.Paralaubicacindelagranjasetuvoencuenta

que sta debe estar loms alejada posiblede casas, de otrasgranjas, y de

futuroscentrosurbansticos, tursticos,etc.debidoa la regulacinqueexiste

porpartedelministeriodesaludparaevitar,entreotrascosas,elcontagiode

enfermedadesentreanimalesyhaciaelserhumano.

Adems, se tuvo en cuenta la disponibilidad de electricidad y de una buena

fuentedeaguapotable,parallenarlasnecesidades fisiolgicasdelasavesy

delalimpiezadelosgalponesyequipos.

5.2.DESCRIPCINDELPLANDEOPERACIONES

Acontinuacinsedarnaconocercadaunadelasoperaciones,etapaspara

laproduccindehuevos.

Seleccin del terreno: Debe contar con al disponibilidad de agua,

electricidad, vasdecomunicacinycercanasa losmercados.El terreno

debeserunpocoaltoyplanooalgopendienteparaevitarinundaciones.

AlistamientoInstitucional:Correspondealapartelogsticadelproyectoes

decir como se van a ejecutar las actividades cualquiera que sea la

explotacin, uno de los factores para lograr xito es contar con buenos

equipos,asesoraseinstalacionesparalasaves.

Adquisicin de Materiales y Equipos: Hace referencia a las diversas

compras de alimentos, materiales y equipos mnimos para la instalacin

comprasdealimentos,materialesyequiposmnimosparalainstalacinde

lagranja.

Dotacin del Galpn o Gallinero: Por lo menos dos semanas antes de

recibirlasaves,sedebenrealizarlassiguienteslabores:

Retirar toda lacamaogallinazadelgalpn, raspandoelpisoconuna

esptula.

Lavarparedes,pisos,cedazos,cielorasoyequipoautilizarconaguay

jabn.

Desinfectar todo el equipo y el galpn con algn producto a base de

yodo.

Verificarquelasfuentesdecaloryelabastecimientodeaguafuncione

correctamente,yque losequiposcomobebederosycomederosestn

ensulugaryenperfectoestado.

Cubrir el piso con virutas demadera, bagazo de caa u otromaterial

absorbente.Lacamadebetener5cm.deespesor.

Cubrir lasparedesdecedazoconsacoslimpiosdealimentooplstico

paraevitarcorrientesdeaire.

Adquisicin de Aves: Las pollitas procedern de Nutrilisto, de la lnea

comercialHisexBrown.

Recibimiento de las Aves: A la llegada de las pollitas las recibimos con

temperaturaadecuadaparasuedadentre36y37,proporcionadaporlas

bombillas elctricas para que las aves se mantengan en zona de

termoneutralidad. Tambin se le suministra agua azucarada para

reanimarlasunahoradespusselesofrecerelalimentoconcentrado,cuya

cantidad ser determinada por la gua demanejo de la casa incubadora.

Posteriormentesellevaracabotodoslosdasunregistroqueincluyelos

siguientesdatos:Nmerodeaves,consumodealimentos,mortalidad.

ManejodeEtapadeCra:Vadelasemanacero(0)alasemana8,seutiliza

alimentoIniciadoradereproductoraalibreconsumoInicindosecon10

12gr.poravepordayaumentndoseentre4y6gr.poravesemanal.El

alimento debe contener un 21% de protena. Se utilizan comedores de

bandeja1porcada100aves.

Despique: Esta prctica tiene dos finalidades, prevenir el canibalismo y

reducir el desperdicio de alimentos. Se realiza en forma rpida utilizando

unamquinadespicadoraconnavajaencaliente.Estoserealizalaprimera

semanacortando2/3partesdelpico,paraquenovuelvaaregenerar.

Manejo de la Etapa de Levante: comprende la semana ocho (8) a la

semana Dieciocho (18) se utiliza alimento predesarrollo o desarrollo de

reproductora,suministradoalibreconsumo.Elalimentodebecontenerun

18%deprotenas.Seutilizancomederosmetlicosde tolva,3comederos

por100aves.Bebederosautomticosdecampaa.

Manejo de la postura: Se inicia la semana diecinueve (19), la semana

setentayOcho (78).Seutilizaalimentode reproductoraconuncontenido

17% de protenas, 3,5% de calcio y 0,60% de fsforo. Recoleccin de

huevosporlosmenos3vecesalda.

Control yRegistro:Es imprescindible llevar registrosde losanimalespara

controlarlosfactoresqueincidenpositivaonegativamenteenlaproduccin.

De esta manera tambin se pueden controlar a tiempo enfermedades.

Deben incluir fechas, cantidad de pollitas, nmero de animales muertos,

raza o lnea, muertes diarias y posibles causas, nmero de descartes,

consumo diario de alimento, plan de vacunacin aplicado para gallinas

ponedorassedebeincluirrecoleccindiariadehuevos,aveseliminadaspor

muerteodescarte,porcentajedemortalidad,porcentajedeproduccin.

SaludeHigiene:Correspondealadesinfeccindelgalpnyequipos,porlo

menos 2 desinfecciones por semana y durante el periodo de crianza,

produccin.Unadesinfeccin semanal cambiando el tipo dedesinfectante

cada3meses.Actividadesdelavadoylimpiezatodosdas.

Tabla#8.PlandeVacunacin:

Enfermedad Tiempo VacunaNewcastle Alfinalizar1erasemana.

Alfinalizar4tasemanaAlfinalizar9nasemana

CepaB1RefuerzodecepalazotaRefuerzodecepalazota

Gumboro Al finalizar1era semanay4tasemana

Refuerzo

Corizaycleraaviar

Viruelaaviar

Alfinalizar8vasemanaAlfinalizarsemana12Alfinalizarsemana14

Semana10

RefuerzoRefuerzoRefuerzo

Refuerzo

ClasificacindeHuevos:Serealizateniendoencuentaelpeso,eltamaoy

elgradodefrescuraylaconsistenciayuniformidaddecolorenelcascarn.

AlmacenamientodeHuevos:Elproductoseralmacenadoenunabodega

quecontienenestibasenanaquelesconcapacidadde30huevos.

MercadoyComercializacin:Correspondea la distribucindelproducto a

lasdiversaspartesdelaciudad,cubriendolademanda.

AVICOSTALtda.

Diagramadeoperacionesparaelmontaje,produccinycomercializacin

dehuevos

Recibimientodeaves.

Eloperarioclasificahuevos.

Revisindeoperaciones2

9

25

26

Eloperarioempacahuevos.

Semana19 78EtapadePostura

Semana8 18EtapadeLevante

Semana0 8EtapadeCra

PreparacinGalpn142.8mts2 Montaje

20

Suministroalimento eloperario

21

El asesorvacunaaves

22

El operariorecolectahuevos

5

Inspeccin porelasesor

23

El operario llevaregistros

24

Limpieza porparte deloperario

16

Suministraalimentooperario

17

El asesor vacunaaves

4

Inspeccin por elasesor

18

El operario llenaregistros

19

Limpieza por partedeloperario

10

El operariosuministra aguaazucarada

11

Suministro dealimento porpartedeloperario

12

El asesor despicalasaves

13

Vacunacin porpartedelasesor

3

Inspeccin porpartedelasesor

14

El operario llenaregistros

15

Limpieza por partedeloperario.

4

Eloperariolavaylimpia

5

Desinfecta elgalpn eloperario

1

El asesor verificafuentesdecalor

6

Preparacin decamas por partedeloperario

7

Instalarcomederos ybebederos

8

Instalarcortinas

1

Seleccionarterreno

2

Alistamientoinstitucional

3

Compradematerialesyequipos.

AVICOSTALtda.

Flujograma del Proceso para elmontaje, produccin y comercializacin

dehuevos

20

Suministroalimentoreproductora

21

Vacunacin deaves

22

Recoleccin dehuevos

5

Inspeccin deactividades

23

Diligenciamientode registros deactividades

24

Limpieza ydesinfeccindelgalpn

16

Suministro dealimentopredesarrollo

17

Vacunacin deaves

4


18

Diligenciamientode registros deactividades.

19

Limpieza ydesinfeccin delgalpn.

10

Suministro deaguaazucarada

11

Suministro dealimento

12

Despiqueprimerasemana

13

Vacunacin deaves

3


14

Diligenciamientodeactividades

15

Limpieza ydesinfeccin delgalpn.

4

Lavarylimpiar

5

Desinfectar

1

Verificar lasfuentesdecalor

6

Prepararcama

7Instalarcomederos ybebederos

8

Instalarcortinas

1

Seleccin delterreno

2

Alistamientoinstitucional

3

Adquisicin demateriales yequipos.

Llegada demateriales yequipos para serinstalados.

2

Inspecciones yrevisin deoperaciones pararecibiraves.

1Transporte de avesprocedentes de laciudad deBarranquilla.

9

Recibimiento deaves.

2Transporte denuevos.

25

Clasificacin dehuevos.

26

Empaque dehuevos.

3Transporte dehuevosalabodega.

1 Almacenamientoenbodega.

4Transportealpuntodeventa.

1

Tiempodeesperaequivalente almismodeviaje.

2

Semana19 78EtapadePostura

Semana8 18EtapadeLevante

Semana0 8EtapadeCra

PreparacinGalpn142.8mts2 Montaje

5.3.CONDICIONESDEOPERACIN

La granja operar en su inicio de acuerdo a un porcentaje de 3,98% de la

demanda establecida enel estudio demercado. Inicialmente se cuenta con

1.000gallinas.

ProduccinAnualde209.660huevos conlacualseresponderenelprimer

aodeoperacin,sinembargolacapacidadrealdelmercadoenestudioesde

7.025.976.

Lacapacidaddisponibleenstecasoeslamismacapacidaddeproduccinya

losdasfestivos,ausentismonoinfluyenenlaproduccindiariaquetienenlas

gallinas.

Caberesaltarqueelperiododeposturaserapartirdelasemana19.

5.3.1.CapacidadMaquinariayEquipos

Comederos debandeja:En total seutilizan10 comederos, es decir 1 por

cada100aves.

Comederos:Seutilizarn26comederos.

Bebederos pequeos manuales: Se utilizarn 20 bebederos en total es

decir,que5porcada100aves.

Bebederosautomticosdecampana:Sernutilizados20entotalesdecir2

porcada100aves.

5.4. CONTROLES EN RELACIN A LA CONSERVACIN O

MANTENIMIENTODELACALIDADDELPRODUCTO.

Registros. Arrojan datos referentes a todas las actividades diarias en la

produccindehuevos.

Limpiarmnimo2vecesaldalafuentedeagua.

Evitarlafugadeagua.

Mantenerloscomederosaldorsodelasaves.

Moverloscomederosduranteeldaparaevitardesperdicios.

Suministrarlacantidaddealimentodeacuerdoalaedad.

Todalaracindealimentosesuministraenlamaana.

Eliminarcorrientedeaires,mediantelautilizacindecortinasplsticas.

Mantenerlacamaseca,lasparedesycedazoslimpios,seguirelprograma

devacunacinydesinfeccin.

Controlarelcanibalismo,medianteeldespiqueatiempo.

Eliminarlosroedorescontrampasycebos.

Seguirelprogramadeiluminacinrecomendado

Quemaryenterrarlasgallinasmuertas

Suministrarcalcioadicionalalasponedoras

Cerrarlosnidalesporlanoche

Mantenernidaleslimpiosyventilados

Apartarlasgallinascluecas

Con cuatro o cinco recolectas diarias se evita cloqueras y huevos

quebrados.

MantenerladensidadrecomendadaporM2

Lotesdeavesdebentenerlamismaedad

Equiposnecesariosyenbuenestado

Aguafrescayabundantesiempre

Los alimentos utilizados sean de primera calidad, pues resultan ms

econmicosyeficientes.

Noalmacenarelalimentopormsdetressemanasenlapocasecayen

el invierno ya que la humedad y el calor favorecen el crecimiento de

hongos.

5.5.RECURSOFSICO

Los equipos, materiales, materias primas, implementos de aseo, tiles de

oficina, muebles y enseres mnimos para la instalacin de la granja son los

siguientes:

Tabla#9.RecursosFsicos

Cantidad Concepto Lugardeadquisicin7 Detergentes(5.000gr.) Camazugo2 Escoba Camazugo

1galn Pinturaaceite Comaderas Plsticoosacos Bolplast

600 Aserrn Comaderas3 Productoabasedeyodo LQQumicos

1.080 Vacunas NutrilistoAlimentosconcentrados Nutrilistos

12 Bombillos Nutrilisto10 Comederosdebandeja Nutrilisto26 Comederos metlicos de

tolvaNutrilisto

10 Bebederospequeos Nutrilisto13 Bebederos Nutrilisto

110 Anaqueles Aluminio arquitectnicovepal

10 Estibas Comaderas1 Canastasplsticas Galaxiadelplstico1 Escritorio Computadores de la

Costa1 Sillagiratoria Computadores de la

Costa1 Mesa Computadores de la

Costa1 Aireacondicionado Socio

tilesdepapelera PapeleraMedelln1 Motocicleta125

5.5.1.Descripcinyfuncindeequipos

La industriaavcolaha logradounaltogradodeautomatizacindependiendo

deltamaoytipogradodeexplotacin,sepuedeutilizarequiposautomticos,

manualesoambos,deacuerdoalasnecesidades.

Bebederos:Debenposeermateriales resistentese inertes, inoxidables,de

fcillimpieza.

El alimentoms barato que tenemos es el agua, por ello debe estar fresca,

limpiaydeuna fuentepermanentelacarenciadeellarepercutiraenatrasos

delamadurezsexualybajosrendimientosenlaproduccin.

Comederos: Son los recipientes especiales diseados para colocar el

alimentodelasaves.Losmanualespuedenserdemetal(Zinc),asbesto

cemento,maderaoplsticoydevariostipos:

Lincales o de canoa, de tolva o tubulares. Los anatmicos pueden ser de

canalycadena,deplatoydetransportador,desistemavibrador,debanda

transportadora,etc.Nuncasellenanmsde1/3partedesucapacidadcon

elfindeevitareldesperdicio.

5.5.2.Distribucindelaplanta

Ladistribucindelterrenodelagranjaestdadopor:

Elreadegalpntendrunaextensinde144m2esdecir,7gallinasxm2 .

Bodegaparaalimentos

Lavaderos

Salnparaclasificarhuevosempaque

Bodegadealmacenamiento

Departamentoadministrativo:Dondeestarubicadalaoficinadelgerente.

2baos

INFRAESTRUCTURA

300mt2

Salnparaclasificarhuevos

Bodegadealmacenamiento

Galpon144mts2

Bao

OficinaGerente

BodegadeAlimentos

Bao

Lavadero

Galpn144mts2

5.6.ESTRUCTURAORGANIZACIONAL

Elreadeproduccin juegaunpapelimportanteeneste tipodeexportacin

yaquelosconocimientosqueposeaelgranjerolepermitiraplicarlosatodoel

procesoproductivo.

De esta manera el programa de manejo implantado debe ser seleccionado

cuidadosamenteconlosmejorescriteriosytcnicasmodernas,paraqueestos

animales puedan manifestar todo su potencial gentico en un ambiente

controladotcnicamente.Paraestoserequerirdeun(1)operariocalificadoy

untcnicoasesor.

Funcionesdeloperario(galpn)

Realizaractividadesdiariasdelimpiezaymantenimientodeaves.

Limpiarlasfuentesdeagua

Suministrarlacantidaddealimentoalasaves

Moverloscomederosduranteelda,paraevitardesperdicios.

Suministrarcalcioadicionalalasgallinasponedoras

Limpiarnidales,llevarregistrosycontroles

Recolectarhuevos

Clasificarloshuevos

Empacarloshuevos

Almacenarloshuevos

Distribuirloshuevosalosdiferentespuntosdeventa

FuncionesTcnicoAsesor

Asesorasobremanejoeimplementacindelagranjaavcola

Coordinarlosprocesosdeproduccin

Facilitar informacin, para que las actividades se realicen bajo

condicionesptimasdeseguridad,saludehigiene

Llevaracabolosplanesdevacunacin.

5.7.PLANDEPRODUCCIN

Elprocesoproductivoconstade78semanas,llegadoastelmitelasgallinas

se vendern para recuperar parte de la inversin y posteriormente hacer

nuevas adquisiciones de aves para continuar con el proceso productivo. Es

necesarioresaltarqueelprocesoescontinuo,esdecir,quemientrassellevaa

CONTADOR

JUNTADESOCIOS

DPTO.DEPRODUCCIN

OPERARIO TCNICOASESOR

GERENTE

cabolaproduccin,existenotrasavesqueestainiciandosusetapasparaque

destamaneraelprocesoproductivoseapermanente.

Semanejarunniveldeinventariosdemateriasprimasmensualpuestoque

noes recomendable tener los alimentos concentrados almacenadosporms

deunmes.

Tabla #10. Requerimiento de materias primas por etapa para 1.000

gallinas

Etapas ConsumoMensual TotalConsumoporEtapas

Etapadecra 24bultosde40Kg. 48bultosde40Kg.

Etapadelevante 24bultosde40Kg. 60bultosde40Kg.

Etapadepostura 22,3bultosde40Kg. 312bultosde40Kg.

Fuente:ManualHisexBrownPurina

Para determinar el consumo, se tuvo en cuenta unporcentaje demortalidad

(2,1%),dedesperdicio(1%)yelconsumoporaves(1,20Kg.).

De acuerdo al estudio de mercado el 96% de las familias encuestadas

desayunan con huevo. Para atender a ste requerimiento el producto ser

distribuidoenhorasdela tardealospuntosdeventa,paraquelaspersonas

tenganaccesibilidadalproducto.

5.7.1IngresosdePollitas.

Primerprocesoproductivo

Fechadeingreso:1deenerodelaouno

Fechadesalida:30dejuniode2doao

Segundoprocesoproductivo

Fechadeingreso:28defebrerodelaodos

Fechadesalida:23deagostodelaotres

Tercerprocesoproductivo

Fechadeingreso:23deabrildelaotres

Fechadesalida:18deoctubredelaocuatro

Cuartoprocesoproductivo

Fechaingreso:22dejuniodelaocuatro

Fechadesalida:15dediciembredelaocinco.

5.8.PLANDEPRODUCCINANUAL

Tabla#11.ProduccinAnual

Aos ProduccinAo1 209.660Ao2 295.445Ao3 286.429Ao4 296.235Ao5 301.356

5.8.1ProduccinSemanal

Tabla#12

SEMANA JUMBO AA A B C TOTAL19 1 106 250 35720 25 643 725 139321 225 1985 1143 335322 17 933 3470 1037 545723 75 1773 3734 703 628524 212 2553 3266 385 641625 6 377 3030 2829 246 648826 6 583 3385 2407 178 655927 20 787 3555 2066 131 655928 26 991 3640 1804 98 655929 46 1220 3673 1548 72 655930 70 1498 3680 1250 51 654931 97 1657 3652 1023 46 647532 123 1826 3613 881 32 647533 156 2007 3529 757 26 647534 182 2136 3432 699 26 647035 230 2281 3228 647 19 640536 244 2421 3100 621 19 640537 269 2511 3017 589 19 640538 308 2555 2978 551 13 640539 323 2615 2868 513 13 633240 361 2691 2805 462 13 633241 385 2763 2724 422 13 630742 420 2802 2614 3858 13 970743 460 2855 2561 3555 6 943744 493 2893 3454 321 6 616745 512 2323 2417 309 6 556746 525 5920 254 292 6 752247 543 2945 2335 262 6 609148 579 2927 2253 2059 6 782449 1602 2952 2216 247 6 702350 619 2947 2143 238 6 595351 625 2971 2126 226 6 595452 641 2954 2065 218 6 588253 657 2953 2000 198 5 581354 686 2971 1965 786 5 641355 701 2939 1923 172 5 5740

SEMANA JUMBO AA A B C TOTAL56 724 2962 1888 161 5 574057 746 2979 1855 155 6 574158 760 2949 874 142 6 573159 783 2922 1756 134 6 560160 806 2941 1713 134 6 560061 822 2912 1649 132 551562 836 2874 1611 120 544163 838 2842 1558 113 535164 859 2847 1531 107 534465 902 2816 1485 101 530466 917 2885 1435 95 533267 947 2789 1407 89 523268 950 2757 1373 83 516369 941 2731 1337 81 509070 953 2700 1295 70 501871 978 2700 1269 70 501772 465 2673 1247 65 495073 980 2633 1208 59 488074 995 2603 1155 58 481175 996 2561 1132 52 474176 1004 2557 1123 52 473677 1003 2524 1092 47 466678 1002 2496 1052 46 4596

6.PLANDEORGANIZACIN

6.1.ESTRUCTURAORGANIZACIONALDELAEMPRESA

Para garantizar el logro de los objetivos de esta empresa es importante la

determinacin del personal idneo que contribuya a la optimizacin de los

recursos demanera eficiente.Para estos seleccionaremos las personasms

aptas por el perfil exigido. La administracin es absolutamente necesaria en

este tipo de explotacin para garantizar la rentabilidad mediante una buena

planificacin,organizacin,controlydireccindelosprocesosproductivos.

PlantadePersonal

Cargo : Gerente

Nivel : Estratgico

Tipo : Administrativo

#Puesto : 1

Cargo : Contador

Nivel : Operativo

Tipo : Tcnico

#Puesto : 1

Cargo : Operarios

Nivel : Operativo

Tipo : Tcnico

#Puesto : 1

Identificacindelcargo

Titulodelcargo:Gerente

1.Descripcindelcargo

Funciones:

Dirigir demanera eficiente el personal vinculado a la organizacin guiado

porunfuerteespritudeliderazgo.

Planearyproponeraccionesencaminadasalcrecimientodelaempresa.

Organizar,programar,coordinarycontrolarlasdiferentesactividadesdela

empresa.

Programarycontrolareltrabajodelpersonaldelaempresa.

Representante legal de la empresa en actividades de orden social y

econmico.

Fijar objetivos claros y tomar las decisiones pertinentes, planear las

actividadesdecapacitacin,produccinymercadeoquesedesarrollanen

laempresa.

Encargadodereclutar,seleccionaryentrenamientodepersonal.

Autorizalosdesembolsosyfirmaloscheques.

Realizarcontactosconlosclientesyproveedores.

Elaborarestrategiasdemarketing.

Evaluarycontrolarloscostosenelprocesoproductivo

Llevar la contabilidad de la empresa, mostrando siempre informes

razonablesyconfiables.

Informar cualquier anomala interna o externa que afecte el desarrollo del

objetosocialdelaempresa.

2.Especificacinoperfildelcargo:

Requisitosintelectuales:

Educacin: Profesional con estudios universitarios en direccin y

administracindeempresas.

Experiencia:Mnimo1aoenuncargoqueseencuentre relacionadoala

orientacinyatencindelasnormasdelcargo.

Aptitudes: Capacidad de liderazgo, inteligencia, amplia capacidad para la

toma de decisiones, capacidad para buscar soluciones y enfrentar

problemas, responsabilidad, honestidad, fluidez verbal en el cumplimiento

detareas,tenerunavisinglobaldemanejodelosnegociosconrespectoa

laavicultura.

Titulodelcargo:Contador


Funciones:

Suministrarinformacinrequeridaporelgerenteoportunamente.

Vigilar,controlar,asesoraren todoloquecompetealrea financierade la

empresa.

Revisarlosregistroscontables.

Elaboraryfirmarlasdeclaracionesderenta,estadosfinancieros.

2.Especificacinoperfildelcargo.

Requisitosintelectuales

Educacin:Profesionalconestudiosuniversitariosencontadurapublica.

Experiencia:2aos.

Aptitudes:Honesto,responsable,inteligente,capacidadcrtica,discrecin.

Titulodelcargo:Operario


Funciones:

Realizaractividadesdiariasdelimpiezaymantenimientodelasaves.

Suministrarelalimentorequeridoalasaves.

Recoger,clasificar,empacaryalmacenarloshuevosdiariamente.

Llevarelregistrodecontroldiario.

2.EspecificacinoPerfildelcargo:

RequisitosIntelectuales:

Educacin:Bachiller

Experiencia:6meses

Aptitudes:Trabajadorycompetente.

6.2.FORMASDERECLUTAMIENTOYTIPOSDECONTRATACIN

6.2.1.Reclutamiento

El proceso de reclutamiento se hace con el objetivo de atraer candidatos

potencialmente capacitados y capaces de ocupar cargos dentro de la

organizacinsetendrnencuentalassiguientestcnicasdereclutamiento:

Candidatospresentadosporunsociodelaempresa.

Cartelesoanunciosenunperidicodeampliacirculacin.

Contactosconsindicatosyasociacionesgremiales.

Contactosconuniversidades.

Contacto con otras empresas que actan en un mismo mercado, en

trminosdecooperacinmutua.

Agenciasdeempleostemporales.

En dicho proceso de reclutamiento se describen los requerimientos de

personal,loscualessernsupervisadosporlagerenciamedianteelanlisisde

la presentacin de las hojas de vida. Posteriormente se efectuarn las

entrevistasprivadasconelgerente.

Seleccionado el personal se elaborar el respectivo contrato de trabajo as

mismoselesbrindarunainduccin,endondeseledaraconocertodaslas

actividades que realiza la empresa, asignando funciones, tareas y

responsabilidadesalosnuevosempleados.

6.2.2.Contratacin

La contratacin del personal de la empresa se har en forma escrita

relacionandoenl,el cargoadesempearse,derechos,salariosy tiempode

duracin.Porlotantoseutilizarnlossiguientestiposdecontrato:

Contratoatrminofijo,aunao.

Contratoporprestacindeservicios

Paraelgerenteyeloperarioselesharfirmaruncontratoaterminofijoaun

ao,alcontadorsecontratarporprestacindeservicio.

Al asesor no se le har ninguna clase de contrato por que este viene del

almacndondesecompranlasmateriasprimas.

6.3.ASESORAEXTERNA

Para la realizacin de ste proyecto es necesario contar con una asesora

externayaquetodaslasactividadesrelacionadasconlaproduccindehuevos

requieren de una serie de informaciones y recomendaciones que deben ser

tenidas en cuenta para la optimizacin de la produccin. Por lo tanto, es

importantelaasesoraquebrindaNutrilistosporpartedeltcnicoasesor.

Esta asesora se hace con el objetivo de que nos proporcionen las

herramientasnecesariasparallevaracabociertasactividadesdelascualesno

poseemosconocimiento,obteniendoasmayoresbeneficios.Lacualnotiene

ningncosto.

7.PLANFINANCIERO

Elpresenteestudiotieneporobjetounapresentacinampliayrigurosadecada

unodeloselementosqueparticipanenelprocesodeproduccinypuestaen

marcha del negocio como son las inversiones necesarias para ponerlo en

funcionamiento,loscostos,lasventasingresos,derivadosdelasventasdelos

mismos.Todaestainformacinproyectadaacadaunodelosperiodosquenos

permitaconocerlaviabilidaddelproyecto.

7.1 REQUERIMIENTOS DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS PARA 1.000

GALLINAS

Tabla#13

CANT Concepto V/Runitario V/Rtotal Vidautil V/Rsalvamento26 Comederos 5700 148.200 5 013 Bebederos 18.000 234.000 5 05 Estibas 12.000 60.000 5 01 Tanque

elevado220.000 220.000 5 200.000

1 Electrobomba 450.000 450.000 5 200.0001 Canasta

plstica8.000 8.000 0 0

20 Bebederosmanuales

5.500 110.000 5 0

10 Comederosbandejas

7.000 70.000 5 0

Total 726.200 1.066.434

7.2MUEBLESYEQUIPOS

Tabla#14Inmuebles

Concepto Valor Vidatil VrsalvamentoGalpn 4.917.905 10aos 2.458.952

Galpncriadero 4.917.905 10aos 2.458.952Oficinasybodegas

3.000.000 20aos 2.250.000

Total 12.835.810 7.167.904

Tabla#15MueblesyEquiposdeOficina

CANT Concepto V/Runitario V/Rtotal Vidatil V/Rsalvamento1 Escritoriotipo

gerente380.000 380.000 10aos 190.000

1 Sillasgiratorias 150.000 150.000 10aos 75.0001 Mesademadera 350.000 350.000 10aos 175.0001 Aire

acondicionado580.000 580.000 5aos 0

1 Lneatelefnica 500.000 500.000 0 0Total 1.960.000 1.960.000 440.000

Tabla#16FlotayEquiposdeTransporte

CANT Concepto V/Runitario V/Rtotal Vidatil V/Rsalvamento1 Motocicleta125 2.000.000 2.000.000 5 0

Tabla#17MateriaPrimaeInsumos

Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5ConceptoCant Vrunit VrT Cant Vrunit VrT Cant Vrunit VrT Cant Vrunit VrT Can

tVrunit VrT

Pollitas 1000 1400 140.000 1000 1484 1.484.000 1.000 1.573 1.573.040 1.000 1.667 167.422Vacunas 250.000 265.000 281.000 298.000Nutripolllas 48 28.759 1380.220 48 30.479 1.463.034 48 323.081 550.816 48 39.247 1.643.805nutriprepostura 60 31.046 1.862.760 60 32.908 1974525 60 34.883 2.092.997 60 36.976 2.218.576Nutripostura 204 29.963 6.112.452 312 31.760 9.909.244 312 33.666 10.503.823 312 35.685 11.133.969 300 37.827 11.348.130TOTAL 11.005.432 15.095.803 16.001.676 16.961.832 11.348.130

COSTOSDELTERRENO$3.000.000

Tabla#18ManodeObraAdministrativa

CONCEPTO GERENTE CANTIDAD TOTALCantidad 1 1 2Bsicomes 500.000 150.000 650.000Subsidio detransporte

35.000 35.000

Cesanta 41.650 41.650Prima 41.650 41.650Inters/cesanta 5.000 5.000Vacaciones 20.800 20.800Cajacomp.Familiar 20.000 20.000ICBF 15.000 15.000Pensin 50.650 50.650Riesgosprofesionales 1.600 1.600SENA 10.000 10.000Salud 40.000 40.000Totalmes 781.350 150.000 931.350Totalao 9.376.200 300.000 9.676.200

Tabla#19ManodeObraOperativa

CONCEPTOS OPERARIOCantidad 1Bsicomes 300.000SubsidiotransporteCesantasPrimas 24.990Inters/cesantas 3.000Vacaciones 12.480CajaCompFamiliar 12.000ICBF 9.000SENA 6.000Salud 24.000

Pensin 30.390Riesgosprofesionales 960Totalmes 447.810Totalao 5.373.720

PROYECCINDELANOMINA

Tabla#20NominaAdministrativa Tabla#21NominaOperativa

Ao Valoranual Ao Valoranual1 9.676.200 1 5.373.7202 10.256.772 2 5.696.1433 10.872.178 3 6.037.9124 11.524.509 4 6.400.1865 12.215.979 5 6.784.197Total 54.542.638 Total 30.292.158

Parahacerlasproyeccionessetomcomovalorporcentualunincrementode

lainflacindel6%.

Tabla#22CostosIndirectosdeFabricacin

Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5ConceptoCant Vr

unVrt Cant Vr

unVrt Cant Vrun Vrt Cant Vrun Vrt Cant Vr

unVrt

Anaqueles 6.988 20 139.760 9.848 21 206.808 9.547 22 210.034 9.875 23 227.125 10.645 24Despique 1000 100 100.000 1.000 106 106.000 1.000 112,36 112.360 1.000 119,1 119.100 241.080Total 239.760 312.808 322.394 146.225 241.080

Tabla#23DepreciacinEquiposYMaquinarias

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5 VrsalvamentoComederos 29.640 29.640 29.640 29.640 29.640 0Comederosbandejas

22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 0

Bebederosmanuales

14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 0

Estibas 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 0tanqueelevado 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 0Electrobomba 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 200.000Total 178.440 178.440 178.440 178.440 178.440 400.000Nota:Mtododedepreciacinlnearecta.

Tabla#24DepreciacinVehculos

Concepto ao1 ao2 ao3 ao4 ao5 VrsalvamentoMotocicleta 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 0Total 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 4.000.000 0

Tabla#25DepreciacindeInmueble

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5 Vrsalvamento

Galpn 491.790 491.790 491.790 491.790 491.790 2.458.952Galpn 491.790 491.790 491.790 491.790 491.790 2.458.952Oficinas/bodegas 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 2.250.000Totales 1.133.580 1.133.580 1.133.580 1.133.580 1.133.580 7.167.904

Tabla#26DepreciacinMueblesyEnseres

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5 VrsalvamentoEscritoriotipogte 38.000 38.000 38.000 38.000 38.000 190.000Sillagiratoria 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 75.000Mesa 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 0

Aireacondicionado

116.000 116.000 116.000 116.000 116.000 0

Total 204.000 204.000 204.000 204.000 204.000 440.000

Tabla#27ResumendeDepreciaciones

Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5 Ao6 Vrsalvamento1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 8.007.904

7.3PROYECCIONES

Tabla#28ProyeccinDePreciosDeHuevos

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Jumbo 175 185 197 208 220AA 155 164 174 184 195A 145 154 163 173 183B 140 148 157 168 177C 135 143 152 161 170

Tabla#29ProyeccindeVentadeHuevos

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Jumbo 9.871 26.483 23.573 32.312 32.554AA 65.712 112.289 113.986 123192 138.783A 84.857 107.981 100.682 95.883 104.670B 43.858 43.365 36.909 39.764 24.870C 5.362 5.327 5.279 5.084 479TOTAL 209.660 295.445 286.429 296.235 301.356

Tabla#30ProyeccinVentaGallinasDeDescarte

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Gallinasdedescarte 0 895 895 895 895

Tabla#31ProyeccinPreciosGallinasdeDescarte

Concepto Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Preciosgallinasdedescarte 0 7.000 7.420 7.865 8.337

Tabla#32IngresosProyectados

Detalle Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Jumbo 1.727.425 4.899.355 4.643.881 6.720.896 7.161.880AA 10.185.360 18.415.396 19.833.564 22.667.328 27.062.685A 12.304.265 16.629.074 16.411.166 16.587.759 19.154.610B 6.140.120 6.418.020 5.794.713 6.680.352 4.401.990C 723.870 761.761 802.408 818.524 81.430Gallinasdescarte

6.265.000 6.640.900 7.039.354 7.461.525

Total 31.081.040 53.388.606 54.126.632 60.514.213 65.324.120

7.4COSTOSYGASTOS

Tabla#33GastosdeOperacin

Detalle Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Serviciospblicos

480.000 508.800 539.328 571.687 605.988

Gast.leg. 200.000 0 0Reg.Merc. 0 150.000 165.000 181.500 192.390Total 680.000 658.800 704.328 753.187 798.378Laproyeccinsehaceteniendoencuentaunainflacindel6%

Tabla#34GastosAdministrativosyVentas

Detalle Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Gastos depublicidad

500.000

Gastos detransportes

180.000 190.800 202.248 214.382 227.244

Gastos depapelera

250.000 265.000 280.900 297.754 315.619

M.O 9.676.200 10.256.772 10.872.178 11.524.509 12.215.979Total 10.603.200 10.712.572 11.355.326 12.036.645 12.758.842

Tabla#35GastosOperativos

Detalle Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5Sueldooperado 3.600.000 3.816.000 4.044.960 4.287.657 5.544.917Prestaciones 1.773.720 1.880.143 1.992.951 2.239.280Total 5.373.720 5.696.143 6.037.912 6.400.186 6.784.197

Tabla#36AnlisisDeCostos

Conceptos Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5CostosfijosMano deobraauditada

9.676.200 10.256.772 10.872.178 11.524.509 12.215.979

Mano deobraoperativa

5.373.720 5.696.143 6.037.912 6.400.186 6.784.197

Serviciospblicos

480.000 508.800 539.328 571.687 605.988

Costoslegales deconstruccin

200.000

Registromercantil

150.000 165.000 181.500 192.390

Gastos depapelera yotros

230.000 265.000 280.900 297.754 315.619

Depreciacin 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020Total costosfijos

17.895.940 18.792.735 19.811.338 20.891.656 22.030.193

CostosvariablesPollitas 1.400.000 1.484.000 1.573.040 1.667.422 0Materiaprima einsumos

9.355.432 13.346.803 14.147.636 14.996.410 11.348.130

Vacunas 250.000 265.000 281.000 298.000 0Gastos detransporte

180.000 190.800 202.248 214.382 227.244

Gastos depublicidad

500.000

Despique 100.000 106.000 112.360 119.100Empaque 139.760 206.808 210.034 227.125 241.080Totalcostosvariables

11.925.192 15.599.411 16.526.318 17.522.439 11.816.454

Totalcostos

29.821.132 34.392.146 36.337.656 38.414.095 33.846.647

7.5FLUJODECAJAPROYECTADO

Conceptos Ao Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5IngresosVentadehuevos 31.081.040 47.123.606 47.485.732 53.474.859 57.862.595Venta degallinas

6.265.000 6.640.900 7.039.354 7.461.525

Totalingresos 31.081.040 53.388.606 54.126.632 60.514.213 65.324.120EgresosCompra depollitas

1.400.000 1.484.000 1.573.040 1.667.922 0

Alimentos 9.355.432 13.346.803 14.147.636 14.996.410 11.348.130Gastos deoperacin

680.000 658.000 704.328 753.187 798.378

Gastos deadmn.Ventas

10.606.200 10.712.572 11.355.326 12.086.645 12.758.842

Gastosoperativos

5.373.720 5.696.143 6.037.912 6.400.186 6.784.197

Medicina yvacuna

250.000 265.000 281.000 298.000 0

Depreciacin 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020CIF (empaquedespique)

239.760 312.808 322.394 346.225 241.080

Totalgastos 29.821.132 34.392.146 36.537.656 38.414.095 33.846.647Utilidadoperacional

1.259.908 18.996.640 17.588.976 22.100.118 31.477.473

Impuesto 440.967 6.648.824 6.156.141 7.733.041Utilidaddespusdeimpuesto

1.259.908 18.555.673 10.940.152 15.943.977 23.744.432

Depreciacin 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020 1.916.020Flujo de cajalibre

3.175.928 20.471.693 12.856.172 17.859.997 25.660.452

Valor desalvamento

8.007.904

Dividendos() 3.135.735 3.762.882 4.390.029 5.017.176Inversiones enterreno

3.000.000

Inversionesinfraestructura

12.835.810

Inv maq yequipos

1.066.434

Inv equipos deoficina

1.960.000

Invflotayeq.Detransporte

2.000.000

Inv capital detrabajo

10.495.110

Flujo neto deefectivo

31.357.354 3.175.928 17.335.957 9.093.290 13.469.968 28.651.180

7.6PLANDEINVERSIN

Vehculo 2.000.000Maquinariayequipos 1.066.434Inmuebles 12.835.810Mublesyeq.Deoficina 1.960.000Terreno 3.000.000Capitaldetrabajo 10.495.110Total 31.357.354

7.7FUENTESDEFINANCIACIN

Paralapuestaenmarchadelproyectosetieneencuentaquecadasociohar

unaportedelvalorde$10.452.451.

SOCIOS APORTE1 10.452.4512 10.452.4513 10.452.451

Total 31.357.354

7.8CAPITALDETRABAJO

Elcapitalde trabajonecesarioparaponerafuncionarlaempresadurantelos

primeros 4 meses en los cuales no se recibe ningn tipo de ingreso es el

siguiente:

Criterios Para12meses Para1mes Para4mesesManodeobra 15.049.920 1.254.160 5.016.640Serviciospublicos 480.000 40.000 160.000Gastos depapelera

250.000 20.833 83.333

Gastos dealimentos

9.355.432 779.619 3.118.477

Adquisicin depollitas

1.400.000 1.400.000

Vacuna 250.000 250.000Despique 100.000 100.000Gastos depublicidad

500.000 166.660

Total 27.385.352 2.094.362 10.295.110

Gastoslegalesdeconstitucin200.000

Totalcapitaldetrabajo10.495.110

7.9VALORPRESENTENETO

Tasasdeoportunidad:DTF+2puntos

DTF=7.87+2puntos=9.87% 10%

VPN:=egresos+Ingresos

VPN (10%) = 31.357.354 + 3.175.928 (1.10)1 + 17.355.957 (1.10)2 +

9.093.290(1.10)3+13.469.968(1.10)4+28.651.180(1.10)5

VPN(10%)= 31.357.354+51.036.664=19.679.310

AlevaluarelproyectopormediodeestaherramientafinancieraVPN,podemos

ver que este es econmicamente factible puesto que el VPN es mayor que

cero.

3.17

5.92

8

17.355

.957

9.09

3.29

0

13.469

.968

28.651

.180

31.357.354

7.10.CALCULODELATIR

VPN (27%) = 31.357.354 + 3.175.928 (1.27)1 + 17.355.957 (1.27)2 +

9.093.290

(1.27)3+13.469.968(1.27)4+28.651.180(1.27)5

= 31.357.354+2.500.730+10.748.315+4.439.252+5.177.876+

8.672.092

=31.357.354+31.538.264=180.910

=180.910

VPN(27.5%)= 31.357.354 + 3.175.928 (1.275)1 + 17.355.957 (1.275)2 +

9.093.290

(1.275)3 +13.469.968 (1.275)4 + 28.651.180 (1.275)5 = 31.357.354 +

2.490.923+10.664.180+438+230+5.097.131+8.503.380 =31.357.354+

31.142.854=214.508

%23.27228.027

0228.0

228.0418.395910.180

5.0

@ + =

=

= =

TIR

X

X

Latasainternaderetorno esde27.23%,locualindicaqueesmayorqueel

costodeoportunidadpor lo tantoelproyectoes factibledesdeestepuntode

vista.

8.ASPECTOSJURDICOS

8.1CARCTERJURDICODELAEMPRESA

La empresa se constituir como una sociedad de responsabilidad limitada

llamadaAVCOSTALtda.,quesededicaralaproduccinycomercializacin

dehuevosdemuybuenacalidad,quecumplanconlaexigenciadelmercado.

El capital social se pagar ntegramente al constituirse la compaa el cual

estardivididoencuotasdeigualvalor.Cuandosecompruebequelosaportes

no han sido pagados ntegramente, la superintendencia deber exigir bajo

apremiodemultahastadecincuentamilpesos.Quetalesaportessecubranu

ordenarladisolucindelasociedad,sinperjuicioquelaresponsabilidaddelos

sociossededuzcacomoenlasociedadcolectiva.

La presentacin de la sociedad y la administracin de los negocios sociales

correspondenatodosycadaunodelossociosenlaJuntadeSocios,cadauno

tendrvoto,segnelnmerodecuotasqueposeaenlaempresa.Ladecisin

delajuntadesociossetomarporunnmeropluraldesociosquerepresente

la mayora absoluta de las cuotas en que se halle dividido el capital de la

compaa.

Lasociedadllevaraunlibroderegistrosdesocios,registradoenlaCmarade

Comercioenelqueseanotarnelnombre,nacionalidad,domicilio,documento

deidentificacinynmerodecuotaquecadaunoposea,ascomoembargos,

gravmenes,ycesionesquesehubiereefectuado.

Aun por va de remate. Los socios tendrn derecho a ceder sus cuotas,

cualquier estipulacin que impida este derecho se tendr por no escrita. La

cesindecuotasimplicarunareformaestatutaria.

Encasodemuertedealgunodelossocios,lasociedadcontinuarconunoo

conmsdelosherederosdesociosdeldifunto,salvoestipulacinencontrato.

La empresa se constituirmediante escritura pblica como una sociedad de

responsabilidad limitada, la cual estar conformada inicialmente por tres (3)

socias:

IRISMARGOTH LVAREZ JIMNEZ, identificada con cdula de ciudadana

No35.143.336deChin,Crdobanacionalidadcolombianayresidenteen la

urbanizacinFlorenciaKra30#23B15117delaciudaddeSincelejo.

KATTY MARA DE LA ESPRIELLA IRIARTE, identificada con cdula de

ciudadanaNo64.700.080deSincelejo,Sucredenacionalidadcolombianay

residenteenelbarrioDulceNombreen laKra29#1233 delaciudadde

Sincelejo.

LEIDYPATRICIAGARCAGARCA,identificadaconcduladeciudadanaNo

64.695.850deSincelejo,Sucredenacionalidadcolombianayresidenteenla

urbanizacinFlorenciakra34#2325delaciudaddeSincelejo.

El representante legal de la empresa AVICOSTA Ltda. Es LEIDY PATRICIA

GARCAGARCA , condomicilioen laciudaddeSincelejo,departamentode

Sucre, Colombia la copia de la escritura pblica ser inscrita en el registro

mercantildelaCmaradeComerciodeSincelejoDepartamentodeSucre.

8.1.1Estatutos

CAPITULOI

RAZNSOCIALYDOMICILIO

Artculo 1: La empresa asociada denominada AVICOSTA Ltda., es una

empresadederechoprivado,connimodelucro.

Artculo 2: El domicilio principal de la sociedad ser el municipio de San

Onofre,DepartamentodeSucre.

Artculo 3: La duracin de la empresa ser de cinco (5) aos, pero podr

disolverseantesdelafechaestipuladaporlasrazonesprevistasenlaleyyen

lospresentesestatutos.

CAPITULOII

PRINCIPIOYRGIMENECONMICOS

Artculo 4: La empresa seguir sus actividades de conformidad con los

siguientesprincipios:

1 Quetantoelingresodelosasociadoscomosuretiroseavoluntario.

2 Que garantice igualad de derecho y obligaciones a sus asociados sin

consideracinalvalordesusaportes.

3 Queelnmerodeasociadosseavariableeilimitado

Artculo5:Elfindelaempresaeslaproduccinycomercializacindehuevos

enelmunicipiodeSanOnofre,DepartamentodeSucre.

Artculo6:Elpatrimoniodelaempresaestconstituidopor:

a Las aportaciones de los asociados al momento de constituirse la

sociedad.

b Losaportesextraordinariosquedecretelaasamblea.

c Losauxiliosydonacinquerecibalaempresacondestinoalincremento

patrimonial.

d Losaportesoriginadosenlacapitalizacinvoluntariadelosasociados.

Pargrafo 1 Las aportaciones de los asociados se representaran en

certificados firmados por el gerente y el contador. Dicho certificado se

denominarcertificadodeaportacindeAVCOSTALTDA.

CAPTULOIII

RESPONSABILIDADDELAEMPRESAYDELOSASOCIADOS

Artculo8:Laresponsabilidaddelasociedadparacontercerosselimitaal

montodesupatrimoniosocial.

Artculo9:Laresponsabilidaddelosasociadosestarlimitadaalvalorde

susaportessociales.

Artculo10:Siala fechaderetirooexclusindelasociadoelpatrimonio

de la empresa se encontrare afectado por una prdida contabilizada, la

devolucindesusaportesseverigualmenteafectada.

CAPITULOIV

ASOCIADOSDEBERESYDERECHOS

Artculo11:Serndeberesdelosasociadoslossiguientes:

a Sometersealosestatutosyreglamentosquerigenalaempresa

b Cumplirtodosloscompromisosadquiridosconlaempresa.

c Pagarpuntualmentealaempresalascuotas,delasociado

d Suministraralaempresalosdatos,informesydocumentosqueestale

solicite.

e Abstenerse de efectuar actos que afecten la estabilidad econmica y

prestigiodelaempresa.

Artculo 12: Todo asociado a la empresa tendr de la empresa los

siguientesderechos:

a Participar en las actividades de la empresa y en su administracin

medianteeldesempeodeloscargosasignados.

b Fiscalizarlagestindelaempresa.

c Ejerceractosdedecisinyeleccin.

d Retirarsevoluntariamentedelaempresa.

CAPTULOV

REPRESENTANTELEGAL,FUNCIONESYRESPONSABILIDADES

Artculo13:Elgerentegeneraleselrepresentantelegaldelaempresay

tendrbajosudependencialosempleadosyserrganodecomunicacin

delaempresaconsusasociados.

Artculo14:serfuncionesdelgerente:

1 Ejecutarelprogramadeaccindelaempresa

2 Coordinareltrabajodelasdistintasoficinas

3 Prepararlosinformesquelesolicitealgnasociado.

4 Designarlosempleadosdelaempresadeacuerdoconlaplanta

establecida.

5 Lasdemsfuncionespropiasdesucargo.

Artculo 15: El gerente responder patrimonialmente y de manera

personal por las obligaciones que contraiga con tercero o nombre a

nombredelaempresa,excediendoloslmitesdesusatribuciones.

CAPITULOVI

PROCEDIMIENTODEDISOLUCIN

Artculo16:causalesdedisolucindelaempresa:

1 Por incapacidadoimposibilidaddecumplirelobjetivosocia

Montaje de Una Granja Avicola

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