Julián Andrés Mahecha SandovalMicrobiología1011239

ENFERMEDADES EN ALIMENTOS PROCESADOS Y NO PROCESADOS.

Los alimentos procesados son aquellas materias comestibles de origen vegetal o animal las cuales han sido sometidas a modificaciones genéticas con el fin de conservarlos a través del tiempo o variar sus condiciones normales.

ALIMENTOS PROCESADOS.

-Depresión-Cáncer – cuerpos no tolerantes a conservantes u otras sustancias.-Obesidad-Gastritis-Caries y Cálculo Dental-HUEVOS Y PRODUCTOS DE PESCA: Campylobacter, Salmonella y Listeria, se incluyen E. coli, brucelosis, triquinosis, toxoplasma o Mycobacterium.

ENFERMEDADES EN ALIMENTOS PROCESADOS.

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Son aquellos alimentos que se encuentran en estado de sobriedad.Frutas y verduras o huevos de ave.

ALIMENTOS NO PROCESADOS.

La mayoría de enfermedades en alimentos no procesados se le atribuyen a la falta de aseo de los consumidores; es decir cuando un individuo extrae un fruto de manzana y procede a consumir sin haberlo descontaminado previamente. Un alimento sobrio puede tener diversos tipos de bacterias que generan altos riesgos en la salud humana.

ENFERMEDADES EN LOS ALIMENTOS NO PROCESADOS.