Microbiología historia
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Microbiología
Estudia las células microbianas.Incluye el estudio de microorganismos que viven de forma independiente.Estudia el impacto de los microorganismos en el ambiente y el organismo humano, y el de animales y plantas.Permite comprender mejor la biología de los organismos superiores.
Impacto de los microorganismos
• A través de los estudios de los microorganismos se pretende: disminuir los riesgos, y aprovechar los beneficios.
• En el caso de los microorganismos como agentes de enfermedad: ha disminuido el número de muertes provocadas por enfermedades infecciosas en relación a lo que sucedía a principios del siglo XX.
• Existen casos en donde los microorganismos siguen siendo una amenaza.
Historia de la microbiología
• Microscopistas: veían animálculos (siglo XVII).
• Se avanza en la microbiología después de:
• Hechar abajo la idea de la generación espontánea;
• Estudiar el origen de las enfermedades contagiosas.
La idea de la generación espontánea. Aportes de Pasteur.
• Pasteur: encuentra en el aire gérmenes de microbios.
• Estos gérmnes caen constantemente, acarreados por el aire, en todos los objetos.
• Si los gérmenes se destruyen (por calor), los alimentos no se descomponen.
• A partir de las investigaciones de Pasteur se avanza en procesos de esterilización (pasteurización).
• Se comienza a investigar sobre las endosporas.