Micro
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TALLER 1 En relación con las dos lecturas sugeridas, responda las siguientes preguntas: 1. Observar el siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=W8sL5QV_NZk titulado La Vida En Nosotros "Dócumetal completo" Bacterias Por qué las condiciones ambientales afectan a los microorganismos? 2. Con base en las lecturas sugeridas, responder: Cuáles son las diferencias entre factores intrínsecos y extrínsecos en alimentos? Mencione el factor intrínseco y el factor extrínseco que usted considere más importante para el control de los microorganismos en los alimentos. Por qué piensa que son los más importantes? Cómo trabajaría sobre ellos?
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microorganismos
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TALLER 1
En relación con las dos lecturas sugeridas, responda las siguientes preguntas:
1. Observar el siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=W8sL5QV_NZk titulado La Vida En Nosotros "Dócumetal completo" Bacterias Por qué las condiciones ambientales afectan a los microorganismos?
2. Con base en las lecturas sugeridas, responder:
-‐Cuáles son las diferencias entre factores intrínsecos y extrínsecos en alimentos? -‐Mencione el factor intrínseco y el factor extrínseco que usted considere más importante para el control de los microorganismos en los alimentos. Por qué piensa que son los más importantes? Cómo trabajaría sobre ellos?
