mr—mr— lor-M

Las p uertas del Palacio Nacio nal

'i' Oltimos dIas de la primavera

' Mexico de noche 'i' Adios a

La Co nco rdia '' ;Ch ichicu ilo 00 tes!

'Wi' Quemar a! Iscariote ' Mujeresperdidas 'i' Ocasiones de contento

'P' Por las calles de Morelia 'ir La

provincia, viciosy virtudes

Los tiempos cam biados de SanJose'* La ciudad en brazos'i' La

furia de Gilberto 'i' Habitantes del

cen tro'i' So m bra y m isterio en

El Born bay i' Enfrentar a!chivo 'P' La soberanla del tomate

234 MEl CO EN (EN CtONICAS

LAS PUERTAS DEHa b/ar de las gloriasc/c Pa/ado, a flier '/esi/en do proverbial Comoel dellIseo, ci Whitehall,el Sans Souci, o ciCap ito/Jo, 11 nestro Pala do

no dt'Siierecc. "Gran CaJa

en qiieguart-lainos lasoiprena'cn te 1ilatjuinaque se l/ai,ii gobit'rno 'EdiJIcio pesiulo, unijo rine,inondrono, /ieno c/cbalconesy z'enta;zas, quese levaiita entre ciA rzo bispatlo y e Ale rcaa'o.E;itraii visitantes (IC todasclases, no hay quien noteilga que z 'er con cigo biern o. Conic; cian tes,pensto iIae/os, j; ii dO 11(1 rioS,guareliasy z 'zudas delililitares que e/i/'e1itan, aveces, ci terrible aviso enla puerta c/c la tesoreria:

110 hay dineroCafiones y culebrinas queproteez nuestra hisroria.Ruthias audienciasqueparece;z 110 concliiir.

Sc iot 'Y IIIFN QUI. iiA I}U)l lliil1)( )

Cli palacio: pero CSO Clue CS 130 eanforme

a Us doctrinas de PUsón, que ranr.o se cm-en cnseñar a callar, crec) qvic no .sc

ext ieiide a liahiar de )dlJCio, v h.idu en

este conceptO, cscriho esre art ICUI 0, espc-rando clue no lo Olga la poitcia secrcta,cuyas gracias soft publicas.

Los hanccscs tienen Sit los in-

glcscs su Whitehall, los prusianos su Sans

SOUCi, los espanoks so Palacio Real, losalncricanos so Capitoljo, v nosotros nues-

no Palacio Nacional, quc 00 CS inás qiie

Li gran caa en clue guanLinios Li sorpreri-

derne náquina que se llama gohierno.No tengo tiClilix) fit para lideci averl-

guaCiones historicas sobre Cl COStI) del cdi-

Licic, ni i ira mcdir sos diniensiorics (aun-JCaS() CStO no SCFJ pCriniti(l() ior set

puiuo mditar, porque .LIg() nillitar hcmosde rcncr, auii(liie no sea iiiis pie pull tos).

as oY l n aJtICUI() no SCra iii hist icu, illartistico, 01 I111O.11() IliCiloS politiLo. <Qué

scri, ptics? Continuad v to sihréis.

Nt tad csc edihcio pesaclo, unifornie,l'n(>notoIio. Ileno de halcones y vent-lnas,

aisLido, (ILIC SC kvanta en tie ci Arzohispa-

do v ul UICIC,1LlO, COflI() si nuestro gohier-

no sicniprc vicilara cone solideos y ver-

duleras; m iradlo por firi, y qué veis? Na-

da. Ijiia Lichada Sin gracia, color delodo niuiias ventaiias cci radas; un reloj(jtiC no icL un astahandera en qtie Lice

poco flanicaha Un pabellon extran)e!o.Acercaos Un poco; en las puertas estaii

ccnrineLas IL)hlCS Cii (Out! 1100 fllOvi ill lull-to; los solda.los de guardia conversan, ii

COMM, 0 dILCIl 1l ii las mujercs.Lsos soLLidos soil pernunciltL's, I) JCtiVOS,

t_i uai dias nacoiile; (Odo us bo nusnlo,

d ikiencias nominales; tod&us dispuestos a

hacer guardias, y nada iii,is. . Lodos acaso

lisros a Ctlrar a so deher, anien.tzando alclue dCuiCilLICIi

Dad vur-lias por todo ci edificio: cuar-

ides, y maS venranas, y nias puertas. Estees ci aspecO exterior; insignihcantc, in-sulso.

Pero pasemos U [Werta, cua]wei do-

Lis dos; los soldados o anclan dispersos p n

ci pallo, 0 esrin sentados en Li puerta conlas ariiias en Lis manos. . Lstará ci C11C-

migo en Ia pia7<t? No, sino qUC on horn-bre que no tcni.i qué coiner. quiso Ia no-

die anterior diez o doce pesos, diciendoclue los anarquistas rabconspian, o hien Scha eneorirrado on pasquin en algtin en-

rued or.Son las FIt1CVC Lie a ritanana, V CO-

niiCnz.In a cii trar gentes dc IOLLS clases.No hay quien no tciiga pie ser con Ci

gubierno. Veanios quiéncs liegan. ilhIvicne on hombre alto, grueso, bien vesti-do, tnic sobre ci estóznago una Eija verde

o azul; el soidado que ectá dc CCiltineia Iceclia arnia.s al ho ni bro, los de mas v los oh -ciales in saludan; éi mci apeiias ci At de susombrero, y siguc sli carnino pdVOIi&5.iii-dose... Atraviesa ci patio, entra a ha teso-

rena, y alL iid IC hacc honorcs, pero en

caiiiliio (1 los hue .0 14Rl05 l).il poliLi, (ItiC

[it) be Lice caso; it mu ilorRI. qii& no Ic

resl)uIIILIC i'i' esia nt.tndo rlihr!c_Ls;ai C5CI!llicIitc, (bilL L 11111.4 ((Iii LlcsLieli: ui

jL'tC (IC 5(LLU)il, .l)Cl ii', SL digna sabu-

dub .. Lb gencr:11 suIte roil IiuriiiILu io-

11CS, CS hO iiieiidigti clue pide algo Lie io(bC ie dclxii (IL ciIrbdi)S. last sill mdi) ci

V Se I CUE1 (00110 L- 1L- 11(16,llti, liii 1)(40mih

oco s

(lisle, Ui) 0C) iiiLI1US orgiilhoslu; siguc nImiiciios din, hast.0 (be .iiitiriido se (0(1-

Vitite ('11 t.iil.idiir ii (II cons'id.i&uiir (IC Juc-

g> p;LoL tciuer qiw dcj.irse cacr dc u g i hal-

0ri huvendo de Ii I)oIicLa.0kb Cl ruidu LIC UI) C311U.i)C, l i liii-

ll.urite y bujoso hi-ga hasia Li esc.uIeia: (IC ciSC 3[)CiI Liii hoiiibie (IC alguiu cdiii, 11,111-

[)I0, ',,iVO, de I11I)LL1I0 .ugr.udahbes, toiuos to

nurai i y Ia sabuih.0 ii: cs(c liti va a Ia lesoic-

[iii, SUbe a las iuiritstluios; i()(l.is Ln pur-

Las se Ic ahreui. . . Quiéui es? ks iuii rico

Conleicialite (bile debe su Iontuuia .tl iOfl-tiab.iibo. <(Lué vi h.icci ? \':i a prcsta.rCIIIICIo .1 ii 11.1h61) c.ultleg.i 1 v icil

IX pesos, (I VCiuLiC Itisilcs, 1) (1(51. LICIILJ II-branias, o Lice toth clase de neguclos; losnh!il!stius 110 5011 15115 quc sits b.iLa()s; los

LI UC 10 veIl ii uiirmiirari, pert> o i l igic vicn-to (ii P°P' ciiriqueciCndo lilas tilLS to-

dos LOS din. - -

Ici 1505, pibiLlius. de hide aparit-nela,

SigilLil algituios gfllpos LjilC ',e Wi IL)I1 at3ilta pucrta C01110 se se CII ci huLl ILA; SOIl

empleados clue van a pasar aibi (1110) 0sicte lioras. hubs vaii a ti;ul)Jjar. otnos ;1

abnioriar, 10105 a gastar iflsolcncLts coil elpulilicu) (luLls .1 i&luii.ii .1 SOS j cic, otiOs adeplur.ir SIb IlliSCi Li...Soft las rtied,ic d- I.I.

adnuiustr.lcILiil. COlIC CIbOS hi,iy vie j os y

jóvciis. liomirados V biiboiics, 10511 iiidtis

C igllOrJfl ted. . . lodo pnvil title (SL I !i)Cseur COil /ull, CILIC 110 s5ihc Stiiil.if. Y que

tieilc 011.1 p1C iiuveiicihle, debc sen em-

r

k-ado; y esté ceguro de hacer (1113 L3 nerduillaiime, (IC Set aiguil (lid I 111)1 11)11,010 (IC

pri irtcr orden. Los qLiL algo calxn, los citieno 1 iticdeii Coliletci biuni illacic' iies, bitii

pueden peninaliecel anus 'v ans tras dc

11113 flIesa S Lice r ini tircs, iiegaran avie 05 y n.idic ks h,tr.i &.iso.

Mirad! AlbI VICflC tin It onshre seguobo

de Li rnubtitud; toWn sc dispiutan sius liii-rada;cst.i rodeacho Lk- n1lJeres, (I( o;oc,

de niaricos, dc viejos, de cit-gus. L louis tie-

rico c-I sombrero cii Li 1)131)1), otros Li in-

dignación y litvcrgucni.i (:It seriihlan-te. . . LI horihrc a qliicil tanros

flail, nyc todo con calina, supliL us C instil-

tos, y solo suhc tkcir: mañaiia. Is mom-no tie hacieikLl, I) Cilitli',tl(> tct)rcu); icus qLlClo sigllcn suit) s'judas LIC rnulirarcs mtiertosen los cunipos dl- h.it.ull.i, hei iduis, hum-

hrcs t1tic Lin t'TiVIJLt id)) SiiVi('IlLI(} a SU111 aIuIio esLiti (ILIOSOS 5' IliCildi-

gati su SLIStLilic).

PAI,,AC"10 NACIONAIL

FRANCISCO ZARCO / 1851

-'- -

XA

Nt

Ik)Co a poo han entrado cmp1eadosiudas, InhIiistrOS y agiotistaS. Son ya LLc

doce, La guardia pasa list_i, v ell esteIflCilU) es ravt r Li a] I iwiici a dc gc iii C.

J venes ciie suhcn a brincos Las escaleras,ancianos de Liz cstiiipkhi y fisononifas vu1-gaTes; son Los representantes del pueblocitic van a dar lcs'eS. 0 a contarsc oiios a01105, Sill ptilcr llei.ii al flLiflleiO 1leLcsa-rio pana haccrno' khes. Sc meten a suscinnanis a ii istiacrse, a c!esc.uis:U, 0 a (]or-mu: pCIO ho) no ics segu rcmos.

Pareiiionos till 111(10 lellI 0 Cli la puertade Li tesorci ia uc es ci piinO mac CDII-

curridu, V al ll1Ol1ICIIR) Ourenlos CII VOZ ticlam cntacin: —"Ya no h;iv duiicro, todolo etitregaron a] Sr. luLtno.....-. Aso-tncnionos t CLL. 5I ucila ]1( >li1l\i, IliucIlo1.iiisto, Un t.ibkido en quc están dos horn-bres a quicries Sc les paga suddo, solo por-qiie d gao etemamente: no hay dincro; cioticio no cs d ihcil.

En ci lado quc lorma ingulo con Li Ii-nea en quc CStJ Li tesorena, seven canonesy cuichrui.Lc. ' gtiarduas cic Los cuidin.Por aill CSt.l )roiiibido CI 11.105110, paraque nadic se I eve en Li bolca una picia deartilkrIa. Sii.uen unos pasilios estrechosquc cond 11cc-n J [as cihallc-rizas; rainbucnhay caballos clue Li nución imcntiene, cua-d ri 'i pedos cmii pic.I Lk)s, C;ISI luncionarios ytic ios mas lion ratios cii verdad. TienipoIi ubo en q cad_i urio tic estos ani matesestaba cuL -, icito CCIII 00 liCni() Cli Ci t1UC SClcian cstas palabras: Suprenio Gobierno,Tras tic la escalera cstS ci jardIn cumocsiblcciinuenro publico que debuera scrtitlE, esta ccii ado,

Estaunos V.i jLllItO a Li escalera: suha-ribs: en ci ciiti'estielo unit entriida tan te-ncbrosa clinic) la diptounacia, cond ucc al

rninisterio dc relaciones. Alil se hacen ti-a-tados y corlvelicioneS, se expcnden cartastic setiridad. porque proregernos al ex-tran3cro CUR L1 que Pague dos pesos a.iant), y all(, aiim', Sc hacen muchas cosas.

Arriha cstabui hace poco ci rninisrcriotic ju.cticia, clue ha cnuigrado, dejando cii

iugar al de guerr-a. ESIOS cambios dclocal son lOS UflicOS importanres quc Schacen en nucstras COSaS.

Siguc on pasilin quc es Un corrcdor dcniadera que conduce a Li vivierida del )ie-sidente. Este corrcdor cs ci vestigio de Un

prcsiieiiti' tan ilustre como todos los de-mis; si de Iturbide se dijo:

Dos naciones son b hut/Li511 trims/tO t')i Lii tiena,

dcl presidenrc citado, puede decirse:

(.51 /1,iRtut(fii/ t'S Li hue/Li

.cii n'imnsito od Lz tic-nra.

hi 1)IeSitiCfltC VIVC COnic) 1CSO Clamor nacional Cs can grande, que rcmec]Ilc Sc ic escape al pueblo de enrrc las ma-IIOS. El presidente vivc tan cuidado corno[a uiiu;er dc uli celoso ilpenis sale a Id ealletic cuamido en cuando, y enionces siemprevan corricndo detr;is tie 61 algunos drago-nes para clue 00 se extravie... Aili, en Lapuerta, hay ayudantes del pruner niagis-trado dcl pals; no crcals que Ic ayudan agobcriiar, ill a riada; hay adcnis porterosy pretendientes.. Ui-io Clue otro presi-dente suck dar audiencia al cmpc -i.ar agohernar: dcspiies Sc c.uisa tie oIr unamisma cosa, y se decLira inconiunicado. -El pCihlico solo ticne libre acceso a s'cr a]prcsidcntc cuando éste sc mucre. El pti-

blico tiene enronccs una exposicion tie ca-d;vcr ixtra que pueda c'xcLc-niar CoIfli) CI cékbrc orador: 1- Jaunb:én lOSpreüa''ntes ,nueren.'El presideiitc qué ii.t-CC? Pues, señor, ci prcsidente conic, doer-mc, Sc t-astidia y preside, y por wdo CSWgana treinta mil duro.s al .iño.

Junto a Li casa dcl prcsit.kntc. esti.i LacSmara del scnatio, Li cam.tra tic los horn-bres dc juicio; porquc dc quc algu Jell licgaa treinta anos, di'spués tie haber sido di-puradc) u ohuspo, o genclal. 0 nilnistroirceiso Cs quc rcnga much is ihno jiiicio. hioca] CS cstrcdio, V CS lUlLS concurrido di'Los senidorcs ci s.;It ')ii tie desahogo qtie cide SCS1OIICS.

En la misina liiica estI Li socied..id tIegeograha v Cstadistica, cuerpo que es sit-bio, tie suprcnia orcien, y quc a vcccscniprcnde hasta. . , iiaccr ohservac io liesnicrcoroiogicas. La csradusrica Ic dchc p0-sitivos servicios; CII pUIltO .t d.itos es tancuriosa la socicdad, que hacc poco d;o(]UC no sabia periecraunciitc cranSOS unicnibios.

Enfrcnrc esia Li c.uli;tra dc diputados,La cárnara delnocratica, quc gener.Ilnlcnrccstá en pugna con so compañcr_t, a quiciino quiere ver como iiermana SI110 COflht)madratra.

En un rincOn esti ci tribunal tie cuen-tas, el tribunal severo, qite debe revisar to-dos los docunuenros reLitivos a inversiOnde cauda[cs. Dc todas Lts cuentas dclmundo, la más curios;i ser.i sun dud,i unacuenui dc las cucnas de quc ci tribunal dccuentas ha perdido [a cuenta.

Siguc ci tribunal supremo de gucrra,del que depc'nde Ia mnora]idad y La disci-pI ma de n ucst ro Li nado c-j ercito.

Un calle6n largo y oscuro conduce a

Las tardes largos ypopulosas en el Zocalo

que se transforma a travésde los siglos

los in ifl is wimt tie h;icic'lki.i 'I' J 115 tiC LI. Elprumero CS 1111.1 cc)ccic tic fcii;i pail 111105.Y tie ptlrgatoiio .iIii otros. Los porterusson II ill(7x 11)115. cliii in istto ijwisiblc. Lii citImdu tie eS(C c.Llicjun se dc-scubrc UJLLpucria ck fieiro, cii cu yo frente I ia y UI111.multitud tic rasgos, inar'añas v lUlnic.LS,quc sin enillargo SOD kr.cs. y dit'Cn: So-prcnia (ortc tie Jusrici.i, 11)11 1111.1 daridadti] qtic c.ir,ictcl ma i_i recti icid tie i.i ad liii-liiStr.tCiUi1 ' la linipicil d'l tori). \o noci este it-trcro Ci Oil .uviso ii IllS Iii ig:intcc lietoll) Lu (]UC icc (spcl'a Si pasati Li puerta ticberm.

1 ICI 110-S dado yul cilia o j catld general alpakicto; y hahéis ilotitlo qtic 110 he quc-rido pasar tic ilucigumu i'llnlcrc) CsII iencster comioc ci el tt'rreno: peru osolrezco (Iue 10110 Ii) llCJiil)% (IC Vcr, y tIucIICIIIOS lii IIJL('i d0I10CIIII1CIIIOS 111IIY Cli-trccc'iiiclos. A iiiciclias pucirac ni siqihicralicnios Ilcgado.

Pero toclo esto seri otru dLi, porqueen este 11)10(1 no tc'Iigo inils tcrucnio de t.1uédisponcr. ()cro dia, j ties, no nos queda-reinos CII las pueltas, y asistiremos a todoslos melocir;iuiijs c l ue se rcprescntan en cipalaclo Il.ICiOliai.

MXICO EN C I E N CPÔNICA 235

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I IF AQUI QLt V it. sti MAS ARIt IR( )\(') Qt 1UUI)(J en LL)S titifl)(>S di.i_s Lie Ia i' III LiVel'a.

amenazanilo .ibrasar La citilI.Ltl ha ((hit-gado a Las gentes a huscar s, nhra v

cura en Los cam pus en Los i isucitos

biecillos ipit' ho rdian Cl Valle tic 1WXIC0pot Jos lados dci sur y dci oeste, v ipie Sc

nenden al pie Lie La gigantesca cordillera.con-to aqucLios testilios Lie flores qtic Los4111 iguos112CC ICAS Otlec Liii 4 los niiiiicncs

Lie sos tantalus, Lie sos r ins y Lie sos La-gos.

bus Pt 'bL(ulb5 son: T.icul,.iva, iuese asicnu en ci uLlilno peidaiio Lie La sie-rra de las Cruces, con sos parqucs aristo-

con SUS opuIcilt.Lc vilLas, ajondevan 4 descansar Lie sos Iiies yins Luculos Lie Mexico: San AngeL. eL Lill-do San Angel, que se recuesta al pie delbrumoso Aj usco, ton sos c.irtnei ies en-can tados V SUS b sques sombrios Lie roan-zartos, tie perales v de cerezos: ci Lugar en

dontk partu.n dine ciu las juvefles ("Ashcilas Lie la cipitai, qtie picrden aiLi so re-

scrva y gazmoncria. p ara to mar ci alegreaspecto Lie Lis pastorcitas Lie 'Watteau. SariAngel es ci teatro Lie Los idilios y Lie losamores a quince anus, es ci astlo de Los

Daknis y Lie Los Amintas, de los Nemo-rosa y de los Rafael. ALLI, en tktreiiur Lielas iucntes murni urado ras, sobre [',1 ai -fombra de musgo y Lie trcbL, a La S,)i1d)rtLie Los arboles, cmbri.tgandosc con ci aro-

ma tie ias niosquetas y de Las rosas,cscu-

cliarido ci COilCiert() Lie Las ayes y niirandoLos o jos negrus v Li hoca Lie grit-na Lie Las

hermosas. Se picosa en La Arcadia v se

suspira por Ia serenidad de aqucLLos hem-110.5 cii Clue no liabLi tiLts ocupacion quccorner, dflldF V cantar.

Lii San :\J1te I todavIa Sc dice eiianio-ratio:

1'/i'iii J Ira Pin a'iilcc' y s,zb,'osa

i\IJs Ijue /ij'-UJd 11'1 ('t'?Cath) ajenO,y pt]pihan los corazolics de los manccbos

a Li sola aparicidn Lie un vesrido Lie iou-seiina que Sc picnic cntre los troncos de

LOS rnan7anos. jDcticlosa niansioil Lie ia

inocencia y de La alegria! Todo tuba en

San Angel ci aspcctc Lie mu paStoral. Lospaccos, Los goCcS de Li vida intima, Los tra-jeS, Los amores V LOS fcstities. Atli Ull di-iuerio podia renledar Las bOd25 (je Ci-

macio, pero nunca tendrii ci carácrerdeLOS banqucce.s Lie Tacuhayii. En San An-gel. Los (pre eran Iwnesv Iwna.s cii MtxicoSC cuovicrten en pasture itos Lie Gcssner y

regaian sus cstomagos luvenuies con IresasCii leche. in la soherhia 'l'acubava, ai con-mario, cc aparcnra Licsdcñar La vida cam-pestrc en media del ctmpo, V solo Sc toniaLie Los paro 1 ues y tie los jardines ci aire pu-no, para dam vida a los cans-ados puimoncs,v Lie Los t'stanqucs ci agua suuicienre pal-atianarse Ia cabeza encendida par ci kirc/' -

uair'r. Ln Facuhavu tiencn su Lugar circfin:uiuento y Las grandes ernocioncs.,\llI se cotnien higados dc g.inso, rrufa.s v

ostra_s, s-c beLie vino tic] Nil III ciuni aña y

non Lie J.uiiaica, cc jucga C. grant e s'

hacen conll)unaciollcs pohucaa y nicrcan-tiles, ;nIcrpocui1. coii)o diera un antiguoroniano.

En Los partluts tLI.• lacuhaya Sc cii-

cucntran lacavos Lie Lii)rea, St pasea toda-

via en carrtt.te v se Liivicrtcri Las geniesColl circunspeceiLin y- ticsura. En SanAngeL no hay nada Lie esto: Se acepta LiVida del campo con coda su sericiUcz y so

lianqueza- Dc modo que Tacuki a no cc

fl)iis title L1 decoración teatral, mk'ntrtsqite San Angel es La real daLi LieL ciunpo.

EL SILENCIOSO COYOACAN

I lay arms puebLos iguaiinelltc husc.i-dos pot los quc tiCI)ctl caior en Mcxico.lliiIihfl, tamhicii di pie dci Ajusco, antes

tiiu y concurrido 5' II1tIV Cii inoda, conhellos V ctcosos j.uduies, [1et0 en Li ac-

tualidad niuv silencioso y niuy tristt'.Covoacán, a pocus tilerros Lie San Angel yparecido a iste. Ntixcoac, hermosisimaaidea, caliada, ircsca, sonibria, quc sc Cs-Conde enre Los bosques coma Ufl nido detLoiidriis, Y(lt-' encierra ell SU 5db) [(iC-ciosascasutas, y para nosoiros rccnierdosdulcisimos, a] par que tnistCS, que nos ha-cell aiflam este iugiir con prcduiccciOii.

Tizlpan. undo bosqtit' Lie nianiuios, cli

que un tiLOsoki u un hteramo ConlO R( 10-

sstati 0 corno Julio _Janiri li j .uiari con

La uglesci de Ponzatola y supuente en los limtes entre

San Angel y Coyoacari.Adusto, el seniblante

de Altarnirono, el liberal

gusto su inoidii. Lii Ii ()IiIlJ ott klt--itaiLie Mexico csi.i Cl IldI I to Lie San Cocmt',fresco, arnpLin, iienu tie Ititcuos mitv liii

dos, CFO ChiC hoc puedc Liccirse (lilt' ('Stan uthitso coii)> li liusina capitill. pur-qlir pobLin dosc isia Lie Lila en Jia pEed-

sariicnte pot esa patte, Cl carit1cr cain-pestre de San Cosnie va perdieiidose agraii p115.1.

Poi t-'l i.id(b Lit TA Lll)lVd 11ii% com() Sc

sabe, on Lugar qiliziis eL nüs her inosu y Cl

mis pottico Lie Los .tlicdcdorcs, ( ii.iptII-rcpcc. Al pie deL ,iiii iguo Li1 'l tie Lie Lossulmanes ay.tccas se l4iL11 l,o. faiiios.t-'. aL-

hcmcic. iiecucnitaLi.is iioV pot los extrailpe-ros v par Li juvcntutL tniexicana tilic .11)14

los banos y la nataIol). Nid es dOlfli1JiiHe con csr•is dherc;LS anihas, prolunidas.Lie aguas CflStaLiti.LS y punas, ell l,is ii uc seredeja ci azul dcl cieio V Cii CLI 4S 0111 1.1 '. 11 1 )

epic on puco Lie verdiira y LieIL1 ires, V CLS.LS ;i P rn iu Sill) );trd i( 1

ha flail

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ULTIMOS DIAS

A consectiencia de la es ICitfl y pot citránsito cons ran re de his genres quc ma-r-chari a Ins hanos o a sos c.asas de canlpo. Cl

kiro..irIII de 'Hill paii a pesar de su rerrible nombradia, es.i en perperw.i acuvi-dad. A calia cuarro Ill liora Sc oye ci rugido dci VA r qrie ann ncia [a salida de Listrenes. OLupadus scmpre hasra la pleni-tud pot ccritcnares de personas clue, hu-ycndo del caior, Sc aventu ran a ronperscLi cnsin.i Cr1 Cl caflhiilO, u put Lu menus aCoflclUir SU V1Jjt Clitic Ci J)t)IV() 0 Li Iluvia,por Los liccuentes descait ikimieritus tILIC

acaecen Con frceuerlcia en esa via.Iai cs Li vida de Los niexicanos en ios

611 11110S (I as dc 1.1 pri niavera y Los prinic-R) dcl CStk).

AGUACEROS ABUNDANTESY NOCHES LOBREGAS

Li "ti ,\h!, heh) .IC1LII.JILICS, qucIlega con sus mañanas radiantes y caluro-SLS y con sus rardes n ubhidas y sombrias,con SUS agriacerus ahundan tes v con susnoclics 1 medas v negras. Los primerostnieiios hall resuniadu Cii Las montana_s yrcpcntilrarnente CU mcdii) de -la siesta:cuando ci sol parecia dci ramar fuego y ciciclo se asemejaha a una bóvedj de bran-cc, un toldo colosal dc nubes oscuras havenido a cerriirse en ci espacio. opacaridoLi Ltiz dcl mediodia, V ha .thicrto sus senospala venter un n rren ue (k lluvia scibrc latkrra scdicnra. El bicnlicclior estlo vuelveC0I110 todus Los wins a prowgcr Li fcun-dación de his plaltas. Lis sciuenwras Icaguardahan Linguidas v rnarchic.ts; losgrandesár boles de las Iloresras riecesita-ban de su araxiiiopara rohustecer su savia;

aslos lIDS SC arrt tab_ui penosanieiitc en suslechos de arena. casi .igutados pot d sal demayo, y las pratkras ibm a tostarse si hisvCflientcs di' his rnotitaiis no vinicranpronto J iiiltii r con SU beiielica ayudaIa ohia de Lprini uvcra.

A his l)fl11iC'1LS Iluvias todu vuelve aaniriiarsc. Scnienc'ras v prados y monta-fia.s Sc rcvisten dc nuevas g:il.Lc y ostentanuna mis vigorosa lozanu. Broraii y crecenLos uicn (dues al borde de Ls h_ienrcs v enmedia dc las cicnag.is, y en breves dIas SCye pot rod_is part Cs desarrolhindosc, ni UI -

U P lc. li.isra lo inifinito, cng;llanan-do his lhxnuras, los pantanos, los rios yha_sta la mas pC(IIICII.L J0rCi0fl tie ucrravegetal, toda Cspi'cie (IC pltnLs xdustres.fIuviitiles () sil vesires, que roman rodas Lulornias, icidos los colores, todos los rania-lbS. (OI&)SdlCS i1fI.LS St'cCS Iiista foriii.irbo.cqucs, pe(ueiias orras ha.cta escnnilc'rsedebaju de una picdrccill.i a entre unagricta niicrosc(pica.

En las calinas de los irededores deslmxico brotaii, it L1 enrrada dcl cstio v

con mayor espontaneidad quc en Id Pri-mavera, las olorosas rctarnas de florc's deoro v las ca]éndu!as de gualda v d' car-mlii; en las cañad,is &1UC se foriiian de lasarrugas de la cord i llera, Sc produce conexuheuancia Li yerba de San Juan, afl/Con. (an recomendado par Dioscóridcsv ran ensaizado pot Paracelso pot su eli-cacia Para ciescas cnikrinedades, y tIc quelos undIgcrias gustan mucho porquc ICScirvcn sus ramas largas y fk'xihlcs y sus

florcs .iniarilias de punz...intc aroma, paraadornar cl arrio tic SUS templos y los alia-res tic sus s..intus caseros.

Lii los j;irtli ncs, es Li csraci6n de losihiveles, tie Lis mosquetas, tie Li muadreclva v de rodo gelicro de rrcpador.us, cii-

ire his clue Sc distinguc la Ihimada 'siantotic Li \igm'n, (1 UC J(IU i .collio en Lu iii-tILLS calidos, comuicnza a niostrar Cfl t•Stt't cinpo SUS lieririosas flares azules enahundancia.

En fin, cs Li estación en quc se sabo-rean la ccrcza y I franihuesa, y en clueClannienLin a deleirar con su sabor extJui-SiL() Lu pera y ci dumazno.

ha, en cuya chicificación hart empk-ada suvida linen v Fabricio. Cuvicr v Swain-iii erdan.

la prini.ivera los allilna con su taIormaternal, ci csriu los riraitriene Wit SUlcsco v con SO savia. \c16sI0s voLts curieel r.uluje dc ins arl)olcs, C) pcgarsc dlifqsnen dc Lis penis, o colgarse dc los ne-lunihios de los lagos, o arrastrarse entre Liycrha, hi i Ilaindo ii sal tic Li manana conSUS coseletes (IC OR) y de esmeraida.

Durante Ia nhe, la ilanura y las co-pas de los ar boles pareccim regados ticpolvo de oro clue brilla pot untcmvaio. I Icalit otra larnilia de irtscaos, Lirnpiros tic

i;icubaysi y 5an Angel,

p tie b/ecu/os risiieñ as de

fescit soni huii. "Donde

parecen Sarse citil las

jóvenes niás be/las tie la

Capital ". Paste ic/fits y

tiones entre nianzanos.

'i; •1,,c, ostrasy 7O,1 tie

Jamaica, en tre

corn binacion es po/Iticas.

1I/JIXCOItCy Coyoacan,

l)eIfl) 051(5 a Ideas

igualni en te apacibles.

Las ancijas albercas t'le

C'hapidtepec. Jittir del

estlo, y ,'o.'nperse ía cris;na

en ci irenecito (Ic 1 ia/pan.

'4 las p rinleras liii z'ias

toj/a V tie/vt' it an i))iarse.

Len 'zas, Jra mb itesas, pci-as

y d,iraznos ante ci sopio

ira'it'nte del imieS dtJiinio.

Y tie prolito, los tiziemi Os

resuenan en LaS montañas.

di versa_s especics, quc Cl soplo dc his no-ics di' esdo hacc visit, rcbuliirsc y pobhir

el .iire, brruanido ]as figtiras m.Ls(.15 y capnicluosas.

A_sI pues. Cl es lo ticnc. 0 011(1 La rriuiba-vera, sus )hill las, sins fibres, sins a yes y sucohorte & e c'scaraha j ns y tie lucic'rnagas.L)e todl) elk> Sd( .i 11 lilt) v dcleite Lu genreclue ahurrichu tie Ii ciudad se mareha alcanipo a cuntenliplar Li iiaruraleza.

En Lu cittdad. Cl lien ilpu de aguas cstriste, cspeci.ilmenr.c cii I,is tardes, qinc' CScuando pot In It- HIMlas n i' dulxs sigrLIrIregat las callec y' Las casas. LI (fanciED poraqcicllas es P°° rt15 CU Mexicu seeonvi&'rten en panLulos a en laguliac Itti-das y malsanas. Li Aru nraxuieni to cc afitnaCL)flStalItelr ien mc en en mpoiicr ins empe_drados y b.anqucr.is ; pero esrc trah.ijo,ccirio ci del Sis ito tic Li rnLtuIog)a, tieuieque renctvar\c- 1136111111vilru tudus los anus,

oi qine Ii sit uaciin cc al le N 16x icc yas detect os tie 141 aiim igua nivdznción

pIilCii (111(' I)111_1 cst,1E)It'crrSC Li corrienretic his .igua.s plinvnalc's coti regularichid ypernn.umit'r mt-ia. I )c'dc Li tiundaciSn di' Me-XiLO pir Ins JJtCe.lS. )t tiespues en ci tiCfll-po di' ION s-irirycs, se cst.i itnelnaindo Coneste grain inconvcncnre. V cc liortorizauno cuando lee, par t-jenqiIo, cr1 Lu cró-nicas dci padre lktancouri, his csp.intososdesasrres cau,cadus par his ilnuntlacjonc'sen los pun urruc tu'nipos del gohicrno co-lonial,

DE LA PRINUVERA

IGMACIO MANUEL ALTAMIRANO / 186

En Ia tarde, al .uiochccer, si tcn(is unaveuIt,uiat 1 ue dé d LIII bo.cque, veris cnrrar,en una boianada de airc irlipregnlaLlo tieliuvia, algunos I1S('ttt is dc li>rniias extra-

y diversa.s. Sun escaraha jus, son insmncnsa j ers dcl est lo, (I tie en abrI eulilarvas, en ruavo liii iLts, V ( 1 UC Cl 501)1t) ar-d iciru' de tnt's tie umiio ha t raiisfurmadoen iliSectos vuhidores, dcsarrulhiitdo sinsal.i.c y perfeccion.uido sus aparalos digcs-

COflstitu).Cn Ulia i_irgiusilna t.imnj-

237

MEXICO'21 las gra ii des ciiia',adesse las conoce tie noche".Coni o jalno 11(1 ,nelina'rosa,La ciudadse a'espoja de susatavios. I of/os escwilidos ychovizones ofrecia'os a lostransethzti's. A las nueve seret,ran los coches de sub.Dos caiav('ras en ci graiicaf! Fuicheri. "Muchosviejos, niuchos personajessucios, inagros, tristes,actores en receso,iniperialistas, b rujas,

I I I •

fllllC/)O tat'aco 3/ ((0/fl (noLos glIal-a'as (le gasencienden las selpientesi/Jill, inadas de las flurolas.Escánda/o j' panesarrebatados en unabigarraa'o cafi.Enchiladas y pzilqueparalos ex guerrulleros. JoiIoslos paseantes parecentristes, a/c -unos hablanquedo, Los inás 110

ha b/an '

E.'ANIx Niixt t) t)l.Il\tI t.s (1.'ANIX) I I

viapero, asi Cl (IUC vieiie dc Litrupa comoci que .icih de ii gar dcl i nerinr dc It re-publica, pitede apreciar Ilil.Liienre sitgrado dc civilizici6n y

A Las gr.itides ciiid.tdes sc Lu .on nec dcflOCIIC. >SkXILO, Ia l)t)t)rC N1eX1¼0, nO cs5mb ufla cotorra gactada clue sc Listidia.I-lace un poco dc lURID dc dia colt sitsrrocaniles v sus billeeios,c on sit p.iLiciude jUsticid V SIIS Limit iiier.thlcs ()h(i ILLSC()i) Sits ires 11111 estanqitillos v sits dle/. imiil/apater LuI.S, ((III Sits talleres V 5115 1111tll1u1t.LSdc vapor: en L tarde hal. e roar nit res-pctable FILItticro .lc cat rua pes dc 1Ujo. V

dcsdc Li pLLIa Principal, Imasta Cl Risen dcBucarcli. 101110 en un aterta dc immedia Ic-gua, ic circula La sangre, rica en urn • enguarnicmuncs y troncos dc iii ii Lu; pm)apenas los guardas dcl gas correim con CsOS

ingeniosos Lirol itos qltc cst;uidn cerradOStrasmiten ci Luegu, y al itistimo ricumpoestatido ahicrtos no sc a .ti.in; .EpCII.LS,

deciinos, se dibujin CII a t iucbLis Luserpientes dc lu.cs dc gas, N Itxico, Lijainoima meliod rosa, stente los siiitonia.sde la hisreria V arro j a af suelo su pul convisible enhido V SC I.ICS1RJPI de Rldos sus

aravIos; at cerrarsc ci comimcrcio dc lujo.

cicrrt hmerIilcli(.Inlente (01105 Us halco-nes, y SUS teatio.s, v sus aJ).iradurcs; se LII-

rigen precipiradaimiente Ins fi unties a Lucab j]ler lis, se eclijit a rot icar los Licavos.V Cl gas ito .ilunibra sino lu calles; en vczdc uiuriii imamse Ins salont's, los cri;idos, poru na costunihrc mnveeralla, los iflConmU-

ii ican del resto de Li casa, pues se recibc enLi asistclicla.

Al marenl.ignUni (IC 10S suce-den, en ci dc Meicadetes, los ii adiCioflalesdulceros, Ins descemidientes en linea rectade los que conocto lturrigarav; y en ci deLu lkres, los sticios hgoneros, dc la mis-iiia malca, alit mbr,tndo Coll tin Ltmol do-

seis horas un polio escualido, cad.I-verde ties dias, ' tin chum i,óti qime ofrece alOS rranscCintes Un nmiseieme a prccio equi-1.11 1VO.

A Lis n ucve se ret I r.i ii con grande cs -tipico los in,iumemat11es coclies dcl silo:lacubava, San (.osmc, Lis Colon hiS v de-niis alrededomcs qued.in fuema dc cortadu-ia, y teimis qoc despediros de los de alldlusta Cl di.i siguicnrc. sin apeLicián y sinrniis recurso.

ALIII hm.icicimdo Ull csfuci7(i viral y porIn qime pued.i ofiecerse, alguiios cxtrailje-mc g;icran ci izas v dejan ahierras las im-t,ts tie sus cstablecitnierttos.

L)ciiios una vuelra.las duliemias Irancesas, soias.I.is 1, lerLic. . solac.Gran cafe Fulcheri: dos calavcmas que

van LL ILICCI tiiia vlsi (a, esman rornando uitaSopa de ostioncs y Un roshih

Antigun calé Fuiclicri: un Viejo t0111achociac en presencu de OCIlO 1110705cnmanduiados qtw In contemplan estiti-CL)S.

F-j) Li sacris ía dc I I tie rgo: Cu atro in-divitluos SC ci)tbml.igall pot costitnibreCon COpJ.S tie cataLiii v pom cubrir Ills va-CLinIcs dc CULIt ml) VLCjOS miiumy conocidos dctodu N'Icxico, clue hicueroti lo mismo du-maitre vei ire aflos cofiseCUtivOS.

Lit ci atmtiguo café deL Progreso: haymuchos viejos. nioclius personajcs sucitis.niagros, escu.ilidos, irustcs; acromec en me-ceso, oftci;iles dcl depésito, imperLmlistascausatmdo Lisrirna, provectisras, rdii.ires,biujas, CflidadJCI()c (IC S011lhrerOtC, I11U-chtts cemil eros, n1IICI1() hiinmo tie tabaco vIliutdti) doilli 'In.

Calle dc \Tcmgama: dos tim illones dcpmeciosos titan ties I,ira ceimoma, mepiriemidoen silenclo esras trisres p.thtbmas:

Pics, 11r;1 (]UC OS ul0'10Frase quc no se mnvemo precis.imemitc

para lL)s botines, sin0 para los quc cchLul acomrcr; pemo quc los botines l!cgaron aaprcndcrii despiic.s de niiuchos nmcses dcestarse parados y ctmtregados a intilules ca-vi Licmones.

slis adeLuite, tin café mexicano, lu-

lit}S.Lliletitc .1!)lLiIi.lIIO V chumi iguelc'.co.Ileno de kiremos, V Lie Colgapt u, V de .tde-IeSicts, CDI) ltluiclI()S tabiques de vidrios, vin ucho pan, y inuclias nmujcmes que LICS-pachan y tin gmupo de curiosos cii

Lill care donde SC toca V cCestrcpiroSanleiirc, nm:Ls, IflUcIlO rIi.IS 1.51 Ic-pilusanmente (IC lo Clue Conviefle a 0111,

t'duLados: un pi.itmo que Sc cstrcmece Lt'-inn tin uizçolt de 'I'Lilpan, una commpiston (]tic SC OVC CII !.lCtlhLlVa, On viuluipuISido con inanos de fierro, y degas( picSC desgafiiun ararincando at Vecmn(I.ulL,ponicndo Cl glito ell Cl CLIII) Coll la inSis-tcimcia tie Un [limo t i e lerrocamnl: CIcg.u.c iifin, de cuvos pultill ils 111) s.ik .LltI 51111 I LIvapor de unit caldc,.i

EL PUIQUE DE LOSEX GUERRILLEROS

Atraidos pom este muido f ii.icudetm liii niuclios sombreros IU1ILI.lI Iinuchos mcbozos, illuellus qiic ceitaitchiLtda.s y hehen pulqiie, muchos CN irrilleros, s' nmu.cha gczmte que esta englomias sin desear set sordos.

Mis ade!aimre, en Li calle dcl FactI Iotro foco por ci estilo. torn café gigat Iotrc) Iiervidemn 11c soil ibremos giLIoiie.LIE.otras degas title cc destañirami, v otmono V otro p isu in, mucha ñi'r' de I in'ILI vnmucisas cop.u.

Eimircnre, till IIgórm Coilgrandcs cspc-J oc, tlotid&' SC Cetilirl rodos ins alimentocnacionalcs, ' trad ionaIes.

N-las adelante, ci teatro tie h ui bide,Coil Sill portal deSVeJICijLtd() y sits vidricma.srotas, iOIO, tmiste, abandonado, pensandoen so deshonra, en Arbeu y enlos mainsr.uos qiie IC lid dado a Lu leiras.

El I-nn, la C,mnoa y Li Estainpa dcSan i\ndrs, Con)() E)oc.1 de lobo.

R.emroced.inmos.Sc cemmaltin las zapalcmias: ii LItili' (IC

Vcrgara vuelve a pensar ell los vi rre Cs; to-das las caties csran solas, duemmen los diii-cemos del portal. Los ligoIk'r IS dci de lasFlumes sc eciin to clue deb Ian I iibem veim-dido.

Dos cuchcros dcsesperadns os ;ttJcttl,Os ofrecen ci vehiculo, no con Li solicirud(IC Lill Sirvielite, SilK) COflh() HILl vcididemaplaga, dej.indoos conoct'r clue si no Inslacupais il() CtflLlfl.

LI jardin del ZSealo No hay müsica,no se ove mSs ruido (lilC ci dc los tacones,y OS VOl veis, sin embargo, porqui' no sa-héis si SOIl liotimbrcs o Iemihts. porql me cmiCl ruido se con iunden,

Todos los pasealites pamecen tristes, al-gu I1OS hablan qitedo, IDS fills flO habLin.

Solo iitt 1111 igi) nucstmo CStit CulmtL'liti-sin to, busca a sci 110V U, V Va por ti>djspastes pregu nmando:

—No lid Visit) ti.SlcJ a miii ii itsi6ii?Nu ha visto tisred ii nmi In vi.i?

—Si. ,iIIS va.—1 's"a ii vienc?—Va.—Il a.sta luego.LI aimmigo nueMro toiiii Li direct ini

optiesta. c in ell)isil'let'Itet)te encurni masu ilimsitn.

Sc saludan.El oven atravit'sa por Ls caliccitas del

DE NOCHE

JOSÉ 1. CUELLAR / 1871

238 MEXiCO EN CIEN CRONCAS

ardcn para prcparar orro encticorro.Sc sahidan.Vuelve a corrar en diagonal.Se SalLidan.

Dan Lis diez, Se van.Dan las diez y media. va no hay nadie

en el Zcalo.CS NICXICO Lie noj ie. Mexico sc

acuesta temprano y duerne bicn.En alt se ha de cntrctciier.—Y ci Cd.Sifl() espanol?

—Es on café corno otro cualqLiiera,

rero en alto; Sc juega al biliar y a! tresillo:s salones están cerrados y las scfioras

durmiendo en sus casas.—Y ci casino de Sari Cosme?—Da una funckin cada año y necesita

usred trasladarse aiiI en ei CItimo u'aon

con arrnas, baeajcs y rnuniciones, paraveiiirse al dia siguiente remprano.

—Y ci reatro Principal?—1CállcsC usrcd!, bárbaro; ésa es on

Gomorra riocturna, cuando i.i yea ustedardcr, huya usted y cuIdcsc de volvcr Licara atris; calic ured y no miente esc iugar dclanre de las scioras, porque ]as har(aruhorizarse.

No hay quc salir en Mexico de noche.Si no C]UiCrC 000 cntristccrrsc; y nucntrasesra ciudad real, mientras esia cotorrafresca no reciha en su seno Ia emigracionde orrus doscicnros mil calavcroncs. ha dcpasar unas noches detesrables.

Y un buen dia... as deir, unabuena noche, la lux elictrico

cilumbraria aquellossoledades decimonónucas

MESICO EN (HEN CRONICA( 239

ADIOS ACaJ net'erIa yrestaurante de unametrópoli ya inexisten te."I?efrgios de Ia po blación

fi'otante qiie diierme enhotel, se asea en baiiospzblicos, carece dearnistades ypadece lanostalgia deihogar. Vanin uriendo los cajecitosbarateros. "j Un chocolatecon chi,iz isc/%n!" Rerardarla inerienda ante cidesamparo c/c niefos y delibros. Mesas que sontrib ii;ia para disecar algabinete, explicar cipasado y rezar ios credosrevolitcionarios. Y losapetitos n uevosJuerona'espertaa'ospor Los espejosWe cuepo e,itero, lasban cas tie terciopelo, losmozos de corbata, elgabinete con bloin bo y elderroche de luz... coinotarn bién ocurrió enFuicheri, El Bazar y LaBella Unio'n. T,'volis parahombres solos oacompañados. Se acabanLas cronicas de bohemiosen tomb a mesillasliterarias.

Qut FUI IA (_ )N(X)RI )IA?

Uri café, neverla, restaurante (IC pit-inera clase, coil pUcrLLS, variosgabinetes reservados e in inejorahle poSi-ción geogralica stuadu en la aorta dc Liciudad, en ci gian sirnpStico de Li incttó-poll.

No eran los modernos sac mejorcs tiem-pos, otros estabkcirnicrios conpctian conella; las cantiius, los clubcs, Lis sodciias, scllcvahan hueiu pane de Lisido su chentela; Cfl) auLulo tuvo sus tern-poradas de reprcscntar iniportante papclen la rnonotonia de iiuesti'a Vidil sciai,

En todas las cdadcs ci café y' la Iond,ihan sido el rehagio de la 1xthlac16ii flu-tame que duernie en hotel, se asea en ba-no pi'iblico, Sc linipia ci cal,.adu en Cl cuhodc un zagu(in, carece de arniscadcs intiinas

' Li rn.is cristc de Las nosralghLs, lanostalgia dcl hogar.

No puede conteinpLirse sill mc-lancolia uii cuadro familiar que desapare-cerl dentro de poco, ci cak'cito bautteroLliu 1 NIra peridicrite, espe j os tIistoncs, tilcud] Ii tografia represcu Lu i jo negi igen teodalisca 0 al inagno Ale jandro visitaiidua La ftiniIia de Dario: inesitas aqul y.iculki con pesadus botellones, un reloj to-segoso; detris del mostrador, en niangasde c.tmrsa, SOinuioliCfltO, coil ik pC-

rcza de proconsul en barro, ci encargado,renicndo al alcance de la mano espesosplains y gruesas razas, fiacntcciilas consolo ties terroucs de azucar, vilsos turbiuscon dos dedos de catal.in y endcble Cu-chuilla, panes caijeiltes, y a Li dci eclia,h.ijo techo, en caja de cristales o protegido})Or till CSpdli Li IlIOSCaS, pl.ltOS de na-til].ic, de an-oz con leche o an ipiu bandejade corrijas. Li scrviduznbre es de raza pu-ra, dc la raza del niaiz y dcl garbanzo (Os-

tado, iaza sufrida 'discrera que sc Li vapas.indo, cuaiido hay propina, coil una

propina de it centavos por cada d iezconsumidores. Uri garo dorinita a] ainordel vaho de bizcochos de reciente horna-dii, yr un inesero de caniisa ic niaiita, sol-tea de vez en cuando las ucveras ycflcLL-

bles, cargadas coil auléiiiicas de Ii-111011. plftI. )' fresa, )' leglunio mautecado.

—;t.Jn chocolate con clii in iscLin!tin viejc), ileno de polvo, de

arniga.c y dc pohrc7_a; vicjo (]tie atiri coil-serva ci sorriluero alto y Li Lcvita sillriberesde SUS mocedades; el puiio iic su hasrnesra;)ulido, se ha destrain.ido Li tela en losdohlcces dc kill tacate; su tos I1rece sa-iii t

ic on n'iueble liecho ha nero por Li po-

lilla; siéutase, cuidando d' que los pan-calories no for-men rodilleras: mira al vaso.iJ tr.csluz; iarte ci pan count) Si fucra wi:iherencia; a Li pi i ilic ra sona t odos los hue-sos de Ia fiz crujen; dctriis del bigote te-ñido de ocre por ci ogarro Sc mir.in ne-gras y desdentadas las Fauces. Retarda lanierienda, no dcsperdicia ni Un relieve ticP ,111, hace un huche de agUa, cnciendc tincigarro y parecc macar ci ticinpo, para 110

llep,ar .ii lilSonhlIio, a La sokdad. altfcs.uii() tic on cuarnicho soinbito sill lucius,

Sill IllUNica, Sill Itbios.Este y Oil us se eiicuciitrjn algol it vc

trahan ainisrad, paga eadi L]hlien It) suyo,frunari liii TiLiLIc() dl sc uiiir.l cii hi eveCl di,uLtdor por Un tciiiperanielltu, ci ma-rido dcsavciiido, ci lii;o pr<digo, ci semitallatIo cuva nuisión sobrc Li ticria 1lrtscr oir Oj)iiiiOI)C5 tiJcul.t5 sill CX() uicu Iisoya: ci arrancado, pmr.1ra tic uititriouies; Cliriciato cii cicriicsL1161 AM ticctmwii-rarios; uxios Los onadores para qutencs Litibia mic rii.irinol o dc piiio de uiiii mesa,es tribtina don do se discca a! g:ibiiictt', setttialiia Lt pulitica, Sc explica ci pa.stdo. scdice i.i huenavencura, se reian credos re-voluciuuianios scgc'In sir toina fusfoi 0 re-h)r/.ldo, clioCol.irc .i i.t C'51).li1()Lt, cafe conmolktc o liacta nicdio tie nieve de leclieCoil soletas.

[)uiamitc ifluClios alios, irstos c't.ihlc-ciulli(lttmic de vidrios apagados y Ilojos (a-burctcs —u ipudes do inuchos tunnel-tutles tic Li pelea pasa&Li— craxi los uiiuus

LA CONCORDIA

ANGEL DEL CAJ,iPo / 1897

240 MEXICO EN CIEN CRONICAS

ccmros dc reunion. Entrar a Ia cantina eradesdoro, ir a Li neverfa era costumbre in-vcicrad.i; en esra, los ahogados paladca-ban los canutos de piña; en aquélla, Losperiodistas apurahan en cak caliente; en Lidc rns.s ailS, thnida doncella del interior,acornpaiada de un Paris vcstido de ga-muza, coil cnorme y carac(ercorto, tomaban iiatillas con hucsccilLos denunieca, regalo quc formaba pane delprogr.Lrna de su viaje de bodas en tren dcrecreo_

La J.klLi Uiiión, El B.u'ar, Fulcheri yLa Concordia, introdu jeron ci desorden,dcspertan )fl los apctitos nuevos, crc-aroriI1t1CVL5 nccesLdadcs; los espejos tie CUCIpOciiteio, Las buicas de terciopdo, los fllOZOSde corbata bLinca, d g.ibinete con biorn-bo, ci derrodle dc luz, todo ello contribu-yó a sacar dir SL1S paloiflarcS )' CLSi!i.L anuestros lE)uelos, que ya tuvicion adOndeir despus de Li t1ueda, liora linpropiapara torniar tertulia en la botica, en La ter-irma, en las bancas dcl ZOcalo o de Li Ala-meda; ant ien tes tocos dir conspi raclo UI.

El consonie de los cnicrnios riLossernandaha a prcpar.u- a I_i Concordia; lOS

brioches para. Lis meriendas fliias teilLinigual origen, y dci ropio laboratorio sa-han Los "arkquines y helados de melOn,Fresa, rnantecaIos, naran ja y otras tiutas,hechos coma Dios manda y sin intcr-veii-cián de mancebos de but ica.

Como era preocupaciOn de cicnaspersonas prudenres toniir a dcsdoro unbariquete en fonda, cuando sir traraba dirofrecerho con tuda solemrudad it duniici-tin, ci anfitriOn sir dirigI,i a La Concordia yajustaba a los meseros riccesarios para. quearreglaran las mesas, decoraran las mis-nias, doblaran servilkas, pcinaran lamanrequilla, cargal-an [as rabaneras. dis-

pusicrari en desfile ordcnado los platlilos,platones, fuentes, vidrins, botellas, servi-cios de cal y, adc'inis, iiilpusieraii su au-toridad al espanradizo y bronco iebano tiemart Lorries,galopillas y fregatrices. Losmcseros sir aducnahtui del corned or desdeLa tarde, aparecian llevando bajo La axila,entre chaqueta y pechera, ci huiro for ma-do pot ci dekinral, La cainisa Limpia y [acorbara de nra; seguIan[os varios mozosde cordel lastrados coil neveras para loshelados ypara "el poiiclie a Li romana"; dponche a Ia rornana, y [a sopa de OSti011eSy los cspirragos cii saisa blanca, dabancolor y tono a cualquicr corn ida antaño.Dcsenipenahan su comecido por nota, Ic-vantaban Ci canipo, hacian eiiueg-a dc "lostrastes" —a la izquierda los roros-invcncario, y sir einboisabaii una decorosagra tiE icaciOn, y en ciemtos casos, coino ex-tra, sir les regaiaban Los poquitos de vin()que en Las boteikis quedaban.

HOMBRES DE MLJNDO

LOS t1vols SOIl tan Viejos COi11() [a em-briaguc'z, y tivolis tuvinhos dcsde rempra-no en Mexico; pero tales jardines sir dcscinaron a las coniidas de homhrcs solos omal acompaflados; a Las corivivialidadcspoifticas coil de vienna y cuerda, yhrindis de ambos sistemas, y a [as encerro-nas gasrronomicas scguidas dc juego dcbolos, chainpaña, discusiones acaloradas,aparición de codics de SILIO con dainasveiadas, y distrihucicSn tie carreles dc dir-safIo: algunos fianestos, otros ui-ustrados;en ci ülrinio caso y para celebrar ci aveni-tnicnto, sir organizaha oro agape a escore.A los tivohis, pues, no concurrIan las Li-milias respetables sino en un caso deses-perado, para cdebrar ci banquere de bo-

das, cuando ci nucvo hogar de los novtosy ]a casa p.irerna de Li rcciCn casaWi, eranrecjucnos para conrener los JaricieS do:

feliz p.ireja.

Por aigtina vez, cii Li bolsa dcl jiaiccódel jek tie familia, ha.]Lthan Li esposa 0 Lihija un "mcmi", una uuinura dir plat il Losraros, de iioiiibre extranjero v sabor quizSaiiihrosuano, y coino n.1LLi hay que Cu-

rrija canto ci apcnito como ci coiner hicradc casa, cii piaros desconocidos, CI) lug-ar

roco fiarniliar, a hora inusitada, sir Aquila-a tin coche, enirahan en d Las personas

de respeto v hacI.ui alto en la caile de SanJose cr1 Real, cerca de Lapuerra de La Con-cordia, pasaban una tabLi por las porte-zucks, sir tendlan rnanre!cs para esa mesaangosta, y iina vez asegurada Ia movilidadde los cab.dios —iiacic-ndohes oler pea--jii—, se procedia a Li ceiia clicica: dcsdesopa dir OStiOnirs hasta cak ta/a chica sinpan.

Para Los pobres niucliachos sir coin-praban SoltuLS, p.lnqucs 0 ruSis de man-circa y sir Irs lievaban, conio recuerdo, ai-gunos tcrrones, CI)LOUICcS UnLly rams, dcazilcar cCthuca.

Para otras amcnidades servia d res-tauranre que Inc ocupa: en él hicieron SUS

prirneras calavemdas nuesiros ailtepasa-dos; ahI Ilevaron a ceiiar a Li genre de(eatro; alil jugaron los hombrcs tic mun-do; all dejaron en ral o cuai espcjo Li hue-ILa de los dianianurs de sus anillos.

En Sernana Santa y en dIas civicos,niuchios nierropoiicanos y todos Los lucre-flos tcnlan por indispensable toniarhelado 0 Lin ChOCOItC en La Concordia;se aquerencuaban en La mesa. miraban mldesflle dennis de Los grucsos crisrales, don-de echaban vaho o apiastaban has naricirsgranujas, fosforeras o adulros en la chilla,

In la abigarrada metrâpolide fin de LigIo, surgIan los

cafés corno refugo de lagenie inquieta

( 1 UC teninun.ibaii por )irdbr Ufl pirdazo dep.m. Lis tO[flla(i&)iiCs pot.IIJfl verse dcsdeci cst.ibiecimiciito, 1(111 ia ndo UI) gaihincte;todavLt no sir aL Luii,Ll)Jil los halconcs apcso ci Ceiltiinetro illiral.

Aiid,iiido ci iteinpo, Ia genre tic colecacayo cunio Lailgosra en el discwto asilo;cada sliLi ausirLica y divan de La negocia.ciOn, uO mis biavanas, piflas y aventtirasniaravillosas quc ci sascrir de Campuhio;lucgo CSOS COchares sin ion traca Ilevabantras Si LIiI;I cohortc de vilLinicloncs aduili-radores tic Los t1ue F" coil Lill

(l ilt' V') cerigo sudto , sir iadean ci caiañsY, oliscaii ci lOiCil V muclias graciac pOI Licopa, houubrir!

(u.uiicos hohcmios, despuCs dc Li ye-lad.a titcrari,t o musical, prolongarl UI lacroilica en 1017110 dir una usesi iLa dir atj adruncOii, liasta La hota en quc uria jiarej.iexir.iviada pt'dIa Ic, dc sicmnpre: Ufl.L liii-lancsj, y SC IC coritestaba Con tin dispii-eerie " no hay, sir acabaron " , 11-fo con h ial-dad dc [a niadnigzuia!

—Y poi)diccitO—Ni para reniedio!Esos son los quc pasan por all, y al

a.nuncio de ha dernolici6n, no s610 dir unacasii, sino tie la cpoca, corncnrari con res-ponsos y ilhiran con tristela ci niudo edi-tucio, como si en sw piedras persusrieraalgo del cilor humimo tie gcrltcs que "yavan de hajada!"

A.'ExI: E ('EN CRÔNICAS 241

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ICHICHICUILOOcJTES...!

A'N Ni) ' >N,'\ilA IN LA CAI ri )I .\I ii. ici ic dcl aiim. COlitcStJtlC) pOf ci ile 1.15 SO-

floras (.inlpanas Je los teill 1 )los dc Li Mcr-ced. San Agustin, San to 1 )oui ingo y SanirarIcisco, (life Li Rciurcna dcrribo tic su.ctimes, cuando 'a cc oca ci ectridcritc ruidodc Ls pesadas d iligcncias qiic partCaii a lascuarru deLi niañana dcl caltejoli de Dolo-res, 110Y pf-IMMI callc Lie Ia I ndcpciitleii-cia. H. Li dcl InIcnor, Sc dirigla a ic IC,por ( u.iutirLin, l'cpcji. Soyaniqui pa,Arcovo/arco San Juaci dci Rio. Qiicriia-10, C .cl.c'cj, S,Ll,1IllarlLc, lr.ipLI.clo, Cuana-Julio, SILO,I cn, Lagos, San Juan de losLigos. Petticros, lcpatit[;in. Zapotla-nc;o C uaJ;ilaj ara V leqIl Id, y Li otia pa ra\cr.lcl cxi put RIO Frio, Puebla, Pcrotc vJciap.i. lJ pi iillCUJ cn hl)ic1I1)a dl SO Caiicr.tsiete d LIS, y Li segi iida trcs V :ncdio.

Al ii 5C1) I,lc l.is 1.i, (III chias dc L lOtI ccJi<)1 los 1 161111 - 11) ', . tllcoicc ic Li .luioia,cc PC/t)1Sc .1 L>hc('i\;(r LI Inoviinicnto dcLL ii utlad, 1K iha en ;uxxlicrl to a medidaotxe los tnor.litoIr'c al)dIlth)n,Ibail SliS ic-c1 it is.

LI ii ugidu tic Lis vacac que Sc dirigi;iiia las pLriucLcs dcsigrudas, pita scrn,id.is, era ci (Iuc pliincrariiclue iutetrum-pEa ci silencio tic Ia nothc.

IA)S S('FClOS. LOU pa'o perczoso a CaLisadc su pasado c intran(1u110 sueño. Sc rCti-r;ihjn ttr i.c.c CSt i uirias ,c 1 t.lfltO (I LIC apre-surajamec ice los si ivientes de u no y 0cmsex () recormi.ir) las caiics cci busca de laspi uras provisioiws ),L1.L 5115 J11105.

1A15 bairciidert iS. tocnn lioV, 110 lId-(1Ji1 ()tl.l Cosa (.LiL ICVJiltaI iitxbcs JL' 1)0Is'par.i t r Ili s I lortarlo de tin luar a oil'(), vi-iiicrido .11 611 ci agica a poc ccc In CII Iciciojo.

Ocras dilip L- 011 10 L • i dii l.is tic LulIilddS dc Toluca, N1o)rc11a, Ciicrnavaca,(.u.uirLi, PaChtlk,l. Cuatititl,jii, 1XIIII(III11-P.111 Icxcoco, qiLe Saliari tic Mcxico ccc-tic SLIS y cicw dc Li ncjiiana, COZIhIlIJianSU riudo con ci (111C prudiicun cotlics tiealcjitilcr jtic cc di igian a Ins skins señaia-dos, coci io crarc Li ILoii Pri IiLiLt, laspLuud.is dcl Scniiiiajjo. C;khiidiOid, Saic-to l)oncircgo V las cities de Li N Iii iscaic.vSaii josc dc Gr.icia, V con ci tic los 0111111-

bus. guiVicies v cairetcias tjtii' cc situab;in(dilll)iti I cii l.i I lj.i Piiiici pdi V CU Li cal Icdcl (ulxsLo) \i(jo pard cilcIducir a los cc-clues tic NIixicn a San CoiIV, Faculilsa,

Inclustrioso del arnaranto,este vendedor de uoIegriaosunie con garbo sucondicióri de mercoderamb ula nie

ANTONIO GARCIA CUBAS / 1904

San Angel, ilalpiIl V otros lilgares tic losalicdcdoics. I)csdc 1857 Nlxico conrocon dos vLis krre;ts, la dc NIcxlcc) a Gua-daltipe. tiuc I n;iiiguró sole iii not ncncc ciprcsidentc Conloillomt ci dia 4 dc julio, VLi do: MCXic() a Iacubaya. qLIC SC estrciici 16 dc septicnibrc.

El huilicin Concigiiientc a Li populosaCiudad crecia con Ins gri tos dc Jos vcndc-d ores zuiibukuires.

carbri sii, voccaba ci indio otomi, qOf It) (izUado SC a.SclliCjaba a on ctmnpe.

Aiaiiee1,ulia a't a real -y mo/jo, repe íasin cesar otro indio quc llcvaha a cspaIdasLI) Oil liii aca] Sia ineicancki.

BRAZOS DE LAVANDERA

Li vciiticdin dc trastos de iota oldi-flarla, 1)1 oioed en res tic Cuau tic tin.

Li Ltvaicdcra c l u e apenas podia abar-c.ir lc.ijo ci hi.ii_oi LIII CCSt() en i uL Ilevabaropa men uda para Livar, o hien, vcI.tsccargaiido sohrc loS hunchroc rilCilu ciocc-rca tic cilagtias il)d a cntiegar en Li c.LSadondc prestaha SUS SCIViCiOS.

AIrnzrI,, p0//itt, vocealca ii pollcoc,q • conducia a los iiifcliccs .ulimalcs

pmctados y con fund dos cmi ci liciacal, potCLiyuS iiI(clstiCioS asollidhail acluillos uclapari i ut dcscarisa r, o Li caheza cntic aime cxc rcspi ru.

pot dl estilo iiiaii.se DUDS griros talesCOUlD Ins SigUicfltcs, advirtieiido quc a]-guicas tic las mercancus solo se cxperidncii dc tcrm nadas cp )cas

Cinia bice,ta.No ,nercard jirté it's pubs.

[a iuc vcudia ohichicuitoccs, gam hOSdSiVccill.Ls, ill) grit aha Comb Gui luciUs losdcinac iiicrcadcrcs, .sill() uc V()CCaE '.itilielcailo ia, CIlt()il.lti,L v cadcikiosdlcicmitc.

/hiy J((Jooc'oO... gricoigudo y pcnc-traiicc, con ci quc Sc arcunciaba If qucdaba en camlto tic who alguna.s iliC[i).iS1' cod IC] naies.

Jii/tón (4 hi l',e'bla.I'eiiies a't emit' iczra.c.I(itiilS (/u Li J'lie/i/a.

hLi,,c.7(17/111/0, ?neJi)rina, 11111/tie,

Y orros vegetiles dc las liciboLirias.Sucesi ValUed tC iba aparecicudo, du-

Fame ci dia, mayor iluincro de mcrcjdc-res ion buLinrcs quo: grit.ihan:

Ahna,an rJlHS./ hilt! /)l?(i Lf 111(107,1(.

AIpLctc'para Its pijaio.Coiiqimiz ix i/ba.Zapatos ijut r,c,i,'nihir..51//a.c iiic' e,iiutar.

((j/i'jj (II' /?(,t77/QflUe/i C4'O/itStO.

y loza /iim. ,If.iy ?r)/)ti (/1i

tIc,'ii/%c. aiji/ero. bive /es ytie /1/li).

Iievjueson y iize/ado fluent'.Por Li tardc succdcansc Ins gi 1105 (It

)flh/iU1fl, nicIcoch, La india qinc \'(iltlLl Clcorrcoso dulcc Set III)[ ado tic .coIIjoli, Vcontenido en umia .ilpütai mId tic aIh.11.1camnhiaha su rncrcancu por cLivus vrros viejos. rim 1 U por Ia cu.i1 los iIiIlt)s lit)dcj aiaii en sos casc ciavos a vida iii Livesen las ccrraduras.

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Sill. .. 4J((/J/C(/f(/f/(l (IC ii

reilly me,'/w. . . Iiercargiii

P01/us... Otros grilos solo

SI' t'sciichiibi,i en

t'1e1e 111 i)!itI/iiS epocas:

(ecina buena. . . No

)1101111 •a iisle Los patos.

Al hueu coca fresco. . .

JçJi(eil SC O/7't'C('ll 1W IllS,

tierril /Hli'ii li/S flh(l('CtlS

bo/itas de Info. [ici'ros par

11lt'/COc/fii, pa 11 azuzar

fl/Has Iiu/rOneS. I)esayunos

lfl.c'l (Iruca(Io rI'S

h1zeh05, toStiii/jjs Can

mauled y chocolate

bat 1(10.

A.

c. •

4JUBue,,aj pa/an quetas a'L

ilquI hay ta,na/.Aqul i'.ty ate!?.IV:L'itz.'ii, 0 sea ;l!cauci I. iLIc se ..tin-

biaha j)O1 J)dlOS V lei (1S It) I lihILtLid .1 losit i (los a Ia dc rucciá ii du ii ucbIc\. a all d efl 1 o.i lano ti.0.

(Duos grilos. (I1.1t a su tielItp()

ri, dejahaitse oi M dc[ernhiitad,Lt; epoL.b.

Un I [p0 origin al. he CI de Lis1cnj73s, se presciltala por l.LS 1-ailes vc:l-diendo CS0s tnctrulilcn(oc iilL13SpCJtSlL)kl)1ra tioritilLis v 60Ll)I1ec, IIe(':ldllIls(.Ofl paLtbr.Ls inarcii iiI.id.u. .jLo tl1pdli.lLLLJr unu soniisa idiot.i, .i IA vci. quc ha 1.1

Miliar 1.15 (CIUJ..LS. hiiiciidol.ts (Oil 011.1 la-I iIl.i tic I1ICIR),

\UCIVO .1 tons.ir LI 11110 tic flu :1,11 1,1

C161l N4CXIL() [)OF ii iiiait.1113_IA)S LIJC5, (.01114) lI>s del .i ti tuo

dor, LI I'ngrco. Li leII,i 1., I i( )fl V(ran Sociedad, abrian sos plicriac IcOl-pLuio pZJa (be lOS I1iJdIllL.IJOiCS tolild-Sen Ufl burn desjvuiiu. (.(l'NtUtt(L' enchocolate 0 CLIC (.01) ledle, .1L111111),Ifl.LJul\(IC ifloilcic v dc CflO II1ICS 1(151 .R Ii ". LI It

nntcca, o bien roscas y huesos tie ItiIllisiflO y bLZCOLIIOS Jr a CiflL&j, eIl\ I -LihitnoS lOS prescittes quc 110 LOl1LItl15

con bizc clierlas tail stalIwIlie aLuna-Lcs como Li AinhrIs, en Li idIe dC 'la-

cuba, v Ia de Puerto en Li ..i, de s,in l 11,111

bizcoclul los dc a Clico, dive recuerdo,

asociado at tie Li putru, hlzo den anl;u .il-

gU.fl.LS Ltgiitt .1'. cli SU ()SLl'iLi'.ifl() al V'11-

Tuosoal-zoklspo tic Niixko dun I .zaru tie

]a Garza.NIUV dados erait algunos a toriiir I s

pcSdl.Ios liurvos espi1i1uale colt soli. Its ii

()(11)5 I)tZl'Ot Itos ti tiltS Jr lits vi

dos.CS qtir ANWXiC0 I iiLi adilal t.L -

(10 ntucho, iiirs c i1t.ilta ya CO TT HI ) iLL)'.

estdbkl.iiIIILIIt(tS ILCUIlILS (11 5Ll'.III1IL [Oil

dcl P mIen) V 1tle7.I1LI1IIO qile coSiiu (11

LJ.IIC tie la. uha, y a Luyu UCU.l LIII 1110

d'hl(})O .IflUulLi.Ihd a gino pat tide qite till

se scrvia Lafi con ICLIIC V ilIllilLir 1(111

iil.111t('(Itlilla. y ld 111ClI05 .uiltiLIi) tic V-roli, siluade tn lo quc was inde tile ci

Cat dc Li Socicdmid dcl PI'ogresc).

1ai 0(1115 ates V IcLl1crla 111() CI di

!'tIiI let 1.1, Si1Ii.L11) ill 1(15 k i 'llh klcl ( Lb lu

;lsI IIJIIIJ,41, iitin&Ie IILIS' CSt.i Ii iiiiriii.iI t)lIlt.illi1, \' iLlS tI1'iIOlilItl.ILII)s FIll

(IC Its I_St,IICilll.l5, (IlL 11)0,11,

Putt ttc J Sari Iranensa, R&j,is tie tIll V.1

held, N1.1hiSddlii Y ((IRIS, .l(ule IL'

kL'Ilc, hluoo 'a Imgrr.lrlleltrc Loll

hi7colIIos (1 t.iiii.&It's LCFIIILI(IS V.

lOT Li untiL' v i iclii.'. .lIflhL Coil ILL IIC, 11.11 -

l.LS. bcn me sahe. In lie Lrc!n.l, jil 1(011,1

otris (IUILIS 1101 CI (\ It. Lu ,iILtlll(I5 '51.1-I 15 COt1) CI Lie I,iIv.ti 1(1.1, 5(1-

%'LLLC. .ui hliclil) (ILa, IA iitmigii.ilitc

Desde niios, loscomeriorites de Ia calkaprenden a gonarse el pan apartir de Ia voz y Ia simpatiapersonales. to msmovendiendo juguetes quecasumires italicinos

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244 MtXICO E N CIEN CRONICAS

I

I.os J )obrcs SC (Ill II.(11 I)LIJ lacer SUdcs.vuno a detcrI)iiFij(LLS c'SqUiI)as, ciiJui Ilk SC eXpClldIJ flU Solo Cl aLoic Sifllplc

Siflu) otros COnIpLLCSrOS, I Udles CillO d defillS. CIiiICatOIC y cllanljlurrad() o .irolc1(111 CI IOCULIIC. V .ldCfniS agja de iutjas denaranjo COI) Si.) CO1i1J de agLiardienle, tidaro y agua tcñida con caf; tii.is en cam-hio gustah;iri aquellas genres dc tin sa-hroso pan EiLtnco &ti' Vk CJIIISIc17.1.1110S Inc.Ic Li cpoca act uli de los brioeh vIfl.lgLlilc-rI.ts Il.Lsas dc harina ic'zclada.scon az_if ran, ci.iaiijti no con Cmrnato dc11101110 . en Vt-I dt' h uevo, calva.c algunasC.'x'cpCIOncS, coriio cuc corren Ins tiCffl-

I

OS dcl ILlCi. Ito dc Ia quiniica clue ha

lochollecho llCCeS,Lri() Cl CStahICCiIlIjCIi(() delConscjo Superior dc Salubridad.

SEIS MESAS NEGRAS

i_is led iel las ii.ilLihansc gencralinenteiiistii,tdas en gr.in,lec acccsorias, en its(]LIC lialiLi ii Itolli doce,ia tie HICS IMS cuadrad_is. liegris, con .cus cubieiac pintadasa ililIt_ici ii tic] 111,11 In)]; Un arniazoti y Ut)flhl)St c ador en ott nncón, Li ll unique dciceite qtic pciidki dcl tcdio, un escapararecon los phitilios de du!cc y, a Li pucrt.i.SoI)IC uria mcci ta dc pall) hianco, Un gr.iri!cbri!lo Ileno tic kclic ya hcn'ida y a Li oueCl enfriamIcnto h.día crctdo una grues_inata, ttie ntis ardc debra rccogcrsc pa.ra

l.i.s Slí()5_iS ilaLiII,Is L1UC so. (XpCIldl_tll jiorLi t.itdi 5' 114)1.1 IC.

IlItiJIlt ii de cr1 cl UIIIUCIO (IC IllS ('S 1.5-

hk'ciiiiiciitu.s qtie 1.011 IllS titLilos tic Curs '

CCIII! 115 SC I taiiih.iri ilisti ihtitdoc pIll 11)41,1

ii citidad, pu&iu'iud4 I tiIur sill icfcriniw iIllS tI(- Ii I,lVtil liflj)UI tn IiI.I allIes tt'ieno iifl,LLIO5, los sic,ti icicles: ( ate de s lanri(iucCII Ia Laule (IC (mit- IIUIIIhIC, 111)14) :11 fill-mC[t.t c; Ile LB (tiles tie ]'at . ulu, Luderia,Rja ic ftdv_iricr;t. Li Nicried v 1.1. ik-an Ju,ti t. 1:1 l_itni,so dci Inlici hub se ha-

labia SIi1l.klIl CII I,i C.IIIC C.ICI ( olkcoIF! It CJ5.1 itiIltCtli,I(i a Li .IIiEigU,I StIlled_id

dcl l'io)trcs(l. ii lIchitil ("C( iii v picdi-lCCIa (IC Ills (LIC .1 If" C110 est_ih!et_ iilliClltt)

CUflCLIFI liii ('13 ci focioiutu: t.ik' p1111) qtle

NCtVl.i Cl 111117.1) II (lIstictitlil, 1ICII,iiItI0 a Li•ç(•7 V;is4) Y platillo, V 1 mr.1 ti h1iIiiCIlictlR)tic Li bekltlj dos o tics let Il lillIlillS tic _ii-_ir v utia topi tic isliCli (.11_il_in que 1 61-

J1 .1 heR (I a sc Ifl ('1.1. Lika p am a p LI ía1 :1 Ultili.1111t'1l! i' a Stir h s p:SIISltll;s y IllcF-I .1 5 I i - I I i i H I

Las palomitas, a cincocentavos.,. los aguocates,

segun ci regateo

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MI 1c3 F (If N L.rJ AS 243

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La cal/c tie Thcuba, la iiiáspopular en Li tradicionalqitema dejiulas. Lacostuinbre Se remonta alsilo XVIII, duan(/o(tll(fl0S fliflOS quisicroilwzitar lo ijii' hacIan losgiw;ides. A tronado n'sjuguetes populares querecia'rdan fits qziemas tieLa Inquisición. "Losin uchachos flniJan autosa'eJe con nzuñecos a losque lievaban a zinahogu era dizque porhei ejes . El Po rtrl / lieAlercaderes, clp rinu'ro

pam entrctcFu Ill icnto iie los ninus ci I V 2de novien'ihrc; timborcs, corucias, CSpJ-

d_Ls, gab.incs. Litirciec. CZLSCOS con Sn airtnde ixdc o de ccrd.i, ell aic'trc d ía de SanJuan; a!téreccs, regidores, virreves a caba-ho, en ci rnes cic ag(isto, cuando ci Pascodel Pendón; por San Antonio Ahad —17de encro— los graLiosos p.iiaritos dc ri-7iLdo papcl de clitru cuyo cucrpo Sc for-1fl.11)L COIl CaSC.IR)11cS ci SJ[Xtd() de Glo-ria, irac y Judas: pero ito dice ci ingentio diansra CUdUi.l0 se estahlcció esa(1 t1c1111z0n. Su origen parccc habcr sido

Ufl simplepie i ucgo di. U) ucluclios, (luicncsililitan Sicinpre CU SUS divciiniies Lu IjUC

yen haccr a Lix personas fl),IVOfCS.

La 1 isi6n querilaba en ci gie a losreos que andahan buidos o h;iburifllUCfto, y sacaban grotescas ligu ras quclos re1)resentaban, Jtcch,LS de car-ion, ar-rnad;i.s COfl (airizos y vesridas ci m ci uajcpLntarraje1d() iiic portia a cu.s pcflitCitL1.idos. Los mucludios, IMT.1 jilgar, cml)cu-roil a hacer cosa seme j an tu; I Inglal) auto.,,de fe coil a los (jfle Ilcvaban auna hoguera dizquc pur herejes. Dcspus

QUEMARALISCARIOTE

ARTEMIO DE VALLE ARIZPE / 1937

—z.-

en comerciar con losin on i-o tes. Ba rbas,cuernosy cola, atributostie los Iscariotes o icinaies.J?acimos tie cohetestro 1l(ltI0 It's en ci sirn i(/acroc/cl ahorcamienro delapostol traia'oi: Las casascoin erciales realizaroneiJestt,jo. Fre;,te a LaMazson Dorée y ciJockey Club, en lacal/c tie Plate VS. los iii asci'Lehrtw/os espeetaculo.ci/el populac/io. 'J-is(JuelilaZon, los 7't%i/JIc.s

de Catilral se,iaIabi;ici if/do tie ía (J0 r/€

(/ !\C 71/17 1 111.

O IRA COSA QUF VIltAtA \ MIX1 IA GFNTI A

La calk de Lfttlha era Li ptritorcsca C ucinadc Judas. A jiun to fijo no se sabe . c (JUL'

coca data esta curiosa costumhrc mcxi-cana. Los darios iic SUCesOS IlotJL)lcs riolOS IllCflCiOl).11l p,ir.I nada. Solt) alitiicC1IOS CU Cl SLIVO Jose (onici. 1:1 AIa!i.ir-dera —1785—, al enurnerar Los jLlgucrcspopulares que cc veiidan en La ciudadd uijnre ilurante las dict.intas Fiesms dclano: LLS rnulir.is V Lis Laraccax de carrn enCl Corpus: enrierros con nu:iicrosos murlequlIk}s de c;ihtia de garbarizo, iaIavcras, olrcnd.ls, naudes coil dIlCinto,niticiic,, tuinulos v o1ras cosas ftlIlLbI L"

246 •

kkaron cIue has Iigura.c rctratab.iir a liiiI.iIscariore, cit ci cual qucriall personilkaflos jlll.LCIZ.LlttCS, y i.t)iiio glistaixill IIILI( 1111dc cste clitrcicnin-iicn(o, SC- CI)1pC7II0t) .1vender en ci Poual de Nlercadcrcs Los thurhigores, coil icisitnas, gun vegcia-doll de barbas, y cud 1)05 V cola conto1010, que son los rod ispcns.iblcs .urihun-ic un demon 0. Esa cspccie de Iu.uili .ti'nioscad.t ( I II(- haia I(1\ ()11tOS dcu.s salIa pordclu j o dci s,tmhcniro curllos vcstIarl veit ci cjirc csi.tha 1.1 ccii, aspida ciitrc iLirna, diahlo, i.tilcbras s' ottilintarrajos: v lc.,, pollI.i1I .rlr,i V ptintiagud.il'Ofl)'/.I coUlc) J los iriqtiisituti.i&lt)s Cii.111105 de c (1(1 Santo ( )1 ,1k I().

ALMA DE CARRIZO

I.o iuc.- kis runt ILL. Iros ha crini ong1lariJ11)crtrc festtvo cl)trc(citiiiiR-rrtu, p&,o k)sadultoS y vu pala esios se fahrrcuriitJ iJLla, lie nivor IdriLilli ,. &•l raiduci iSLJ)1ILO SC .Ii1011i), J),II.I iettiid.ir csr,01 ) (M L1110it) StIIL1dI() Coig.iIurt •t los irrujittines de mu cticrda i.tre iia dc nit ladootro dc la tulle y en vet tic cc liar los, omit,liacLtri iis iii ii ii ri_i lii', ii,-rj pIa 1]UC

I I

-

I

iimwSe añora boy la viejatrodkiàn do quemor Judason los coUes del centro

SC Ilk 11.111L! ill, ICS 1 11 110,111 1k 11111>5dcIOILIICS tlL)Il.LlItlICS •i fin dc quc eslus his110C111J1.111, llLLitiJ1,UI.Iti l.lstil?,.iI. Ct)I)siiiiiil,ii_ Iii, Li ilUf,lil1l.1 ttjji(iIi liii ISO hj,1-h ho Ji )d,Is.

1\l,IS 111(11' SC S111)[111116 II tin ii (IC 1.1-

IriLI> sotiic L (lilt' SC .0 iiikt 1 1,111 IlOS 111(1111 is; IllS CUhlIi'CiiOII.iiL)IL ''.I Coll LiI11ISI1I.1 I S t.I Coil (JUt' SC I1,LCLI CI i.iI loll V

US I )l)Lii011 (IC ci>Iuics WI I il)ICS 11!.L 151

VLLS. LiI1lJ)0Cl) Ills VistiCinhi Ciii) Li .ititiitt)Sl III ILI1)CILI.1I 1.1 i L(]LLISU(U I.II, 511)11 (11Wlos VCI)IILLII llCSlLlill)S, NC dirI.i tiie L01110SU iii.idit' his ('1 16 11 l)Itii)dfl, (till ('I CIJCI-)() til.hiSdi) l C,iI dUll>), liliCS .151 LICILC ICiLCI-i itidi> (ICLILL lilt> (ilC SC 1CS I )CIC , 1 1011 tiC

(1 L UIL'IL dc1 I (JUL: tItlkij.I V(Ilic(ct.l Cli-(CilLIidL) tIC 1.111 VioILIII1L 101111 1)1)1 II 1,111)1

tic Lts fLLl;LtdS ILl 11,11(5 ('II LLS hill' .il)d,lt,INICJIL(!L) Loll illS COilhlt'Il,I(lllS, Cli i_lull -

Il II1ICII Ii> III' SI! 1111)11.

TUFILLO DE PÔLVOP.A

Sill IL ,iJC .LIILLiiI5 Iris liCiii,ii 'al i_Ahii!.iildo Ci I iCI ll)Li II ti1( LOS I

los VITSILI 1 lIit'LlI,iS LIII) UI) SiilIiCI>i 1.(l/liIi-' rT.11Il i[I. L- lc )ero, 0 I ivii 01) kvi-

Li V ClliStCI.i. J..LkLt0S ttI)oS V 11.151,1 FusIon."II> Vi IiIi1 1105 (IC CS(l Lii 11.1 ILLII iul;i CU Li1.dlc dc i'Liicrns lrcntc .tJ cafc dc Li \I.ii-Sun I )ohtt' v ii Iokcy (ltih. ( liv i is st'hio-R)IICS his ti.Ijc.ih).tl1 (IC hUh 1(11) Si1.S rI>[)i.Si_Ic dcseJni ', .iliCiI),lS, Its piiii 1,111cOfl dtii. IUhICS V 1)11.15 Ct)siII.i.c tic s'.tliiiUSLjIS() piLl lliC ti i1-)iiLILIui SC (IiC1.I (ISuc(t> de dl [Cl I.1L.1ISCLLS S clios ci de lIIvCr-tirsc con iiir,ir Li rclutin.i vt1 jtihioso .tI-lX)Ili). 1 itS JIJII.IS LIII Jut kcy (:1111) CIII)los fli.iS 1 C ikII IS.

( (MUll cii Li CilFC tIC Lii. tiLL }i.iI>i 111,1Viii 111111 icii> dc i_.I\.i5 (IC CUl1)R LU -- igli.lI&1iC dIIiil,l— lLiC ('Ii OUtS tIC Li kILALd,pu)r (5(1 Cli CII.i .lhUIlll.iI).Lhl ILLS ILId.LS P1C5

CL )fllC[C 1.11) IC [iii II ii (l 511 51), dIll

p01 10 gcIwrdl, It) ( 1 11C IC ci dgikt. prciid.i(IC vcstir I) COS.LS de COIUCI, Ii) CLI .1 ('SrU(C

Liii) tI ducho tic Li t JCIh.I.1 (IC Ci LI ICIIIC 041)1) tl V( -L Lilt) (IC ii l,i&hi. Al iiii.ir tie1011,1 r los t & ) hctcs (lL'Si I tiCS dcl Imp)) 1911-

(Iti( t1C Li ( MId Lii (itiC .iliLIIli_ I.II)dapcmra tic Id (hitri,i, Li iiiiiltiitid, r.idi;iii-te tie alegru. SC (ICIIIL.IISI d (I('Sk)j.ii J lOIS(0! nudos hgu ro nec tic ks ildOrHOS tan Co-(IIiJ;1lli)c (l1(. 1eh11,UL: I\ 1 d CSt() se los ict'r-u_.ih.iii. .ifioj,lnIIo 1,1 i_iicidj, IJSJ :11.1 .ilturjtic LOS Ili.ui)OS, 11)11.15 lii .1110, V al JILNIaI1IClOS Vi) IV Ian d ICVdi ii i r ('St 11.111(11 )L(, y as I,;1!tcrn.lddll)CIl le; thi 1111.1 tie csI;lc subid,is yhajds. aLdikilu Li gt toil;! plebc })01' asirdi II 111110_ti V ;i i )lRiCr.IISC OICS,ihu[a(LiI1ICfltCtic LIS (05,15 ( 1 II1 tChii.I CI1LIlI id 5' 1ii.iiid1i s'jno qticd.LbJ (itiC qllI(;1IIC los lUh l'h1.h105

y dcspués. POF UIJ lV('r\Il)Il se disput3-L1 los tro/os CUtre 1111.1 aII.lJir;1 1(111 (jiiC)1)1 111105 inst.Illtcs SC[SiI;LLkl J .IqUCII;L5 )0_)rcs gcnres de siis .iLiiies )' (IC SUN IIIIOI -tilIlios, I 011.1 1.1 CdIIC (IC I ,lCOiI),I SC 11 11.11%].dc Ccc k'rvidu C4)U1C110 y (III •lcrcciil. tic Li poivoia.

247

Gritos y silbatazos alit lb, i. Je baria In caiiia,

giic'rita' s/isp/ia Lola.1"OCCS 101/CUS, (lSpeIeZ.it ('li

ci tl7ltO (IC /its J'CClIISuZS.Jun11 1/SI (IC La Liiz ('Sta

rapaa'a, ,/) ilS0 111 IZOCLYt' (IC

pie... es ci castic'o poroipear 11 1(11(1 ceiaa'ora.

Gestos (lesafia/lies antelos silencios obiiatouios.Aiaziera nnpua'ica yjibito a p1(1110 (IL' illpiilinonia cii Lis regas'Ierastie la P1is10n. I)oiorosamaternla'a(I en unref ,ir, i,a to rio ' En c/patio(Ic las iii t,'ias, co ilstz,, tesinsititos y aiiie;iaz4is. LJ;iap reçii,zta obsesiva (7/IC 110

tie/ic respuesta. Lospeligros de Lola, ' te z'a aelire(la,; ueriIa; no tefl es ". ConJsioiics (IC li//illibertina. con z'cicacionesdii, 'as y recta in Os airadosen ci taller tie ios overoles.

,

I

I

UN iz i I -;1I \AI i N!- IIet i idente ile un s(][),Itci Inc dc flCI ti! Ofl.

MC irICt )rpt)iC lOiflu ertire suellos: Li Lizdi InS focns dabil 1111.1 Iuz iii rreciita, di

I iiadrug;tda t risie; IiacI.i on tr io ijieiso v

1 IiLittit.'dt) V heLido, se LoLiba libre-inenre it de Lis venruic dcl dormi-tC1t(l. Fran his CLt.It in L1L L1 Illdil.iLLt V

.rhiera Ii osiuriihid era inillpleta. En si-iCIiit) V tilCIi() ji[JiInl.kijs .11111, Loll 11)5

OJOS lii t]tados, las eihez.is ii''tlCItdS V I.tsVOCCN lOd.IVLL c iit.igi;idac dc I.iS snlllI)i;Ls

del SLielto, SCSCIIti V SiL'Li' liii1i.ILi5 Lii I-

r.ib.in lie flu, ifliefliras rendiart (antis,r.ipeahan suclos o lini pLibali ci

Ldot nUn-

tin. bijti vigiLincia de ItIIUi Autelia.J Iia Sc IIIC acelLo turnvariiente V Inc di)o:

[e Lana tu c.una. g(icnira " . I tera Lola, Li prirnera quc mc lubLi dir igidoIi paLihia Ia liniliC intet itti; utra, mc ni-I .iba ain.iblcnieiite desdc sit si tin: I >ieLd.kILIC Lu!ihii.li habi,i (ruz.lilu ilni palalii is

olliiliU() cti.iiit.Jti iligUc ii d(l[IiUtOliO.. 1)

estah.i Lou inda V 101 1)1) citColitcttnic) t rat.irhis V Jielcarifle,

C:Lldllk!o tudo IiLll)() ( 1 uedadt) tin tpio

5.111 fins .il patio lie depo rtes. Apuntab.tnsi las primelas lULL'S de Li flUtlilMi, Ci flit)eta till! ilitCflSO ( tiC tC'IlIai!iOS LLS lililloscut UmCLi [IS V las narices Ioj.LS. MIS COIl)-

l).11s('riLs sal rab.ixi Y jiig.ihin pant en ti .tr i•nelliot; quise itiei.clainic a Ins truiios, peru

- r - -

11*1*

Lola v 1 IcddLl . adti st.Ls, me li.ibial.ui LI lU-

ll tivanicnte y mc ten un alslada lie Las de-IfluIN. Picdid, alit blanea, era i413da111c.i0ll SU VOl SU.IVC v Sn cii ICI LI ]I/.Id(]: III)

(cilia, pot to Vistu, aflhiL.iS, v fluilili

pn Line estalia .iiti: tue tleviu SiIei)iioS.i.

ile Ii 111.1110 Silt plee.untarine lii dciii nenaiLi. Loh, por ci Ct ntr,lrit . era baijita Vdt.iniinaiite; rue ddu iO1).SILIi:L5, flu

j Uflt.il tile Cifit [is dcii i.i r his des-pcdua COIl SLI 51)1 RIIICJ V 1151)CEJ Si SC acer-cih1iri.

Llego Li inaestra de giiulta.cIa v no

foiiii.tioit. Entottees ncp.uc Cr! UI!;! 1110-

iliaclia que se hab (a (1Lte6do sola, en nit

n niIl dci p.itL>; tel!(a Un p.0 nelo cit ii

iabez.i, (11IC lit.) lograI)a ItCh bin ci Cii let)

rap.Lilo; penlliJilecia liusia v ere.ta. con

los hr.tzoc Cm/aLms. solitaria. I)iiijnte

IMO C1 ticlilpo que duró Ii LLISe, mc pie-

gunte, valiiiielite. por que cstaiia sepa-

r.tda. Sorpr'ndi virios t.uchichcns Cf Ins

1ic cc .itid.i .1 Ii (111c rile intrigiha; ritei .1 Itiniper ci silenclo y preguntc a

P icd.iil:

Por &ut' esta ,ihi? Qtiiéxi us?

-Es Maria tic Li Luz- Lstá castiga-di, purqiic gotpeó a uria ccLidora.

-Y P°' cne Li golpeo?Etnina, gondita V de grinds's ojos Iris-

tc.c, file ii Jo en VII! i)Jia V nipida:-Porquc Sc llcvaron a so...

I

-( .ill.ire -Ili(i'Ii LiIiii0 1(11.1 .i Ligucra lit) Ic inlp(lrlaIt 11)5 lilisliles.

'.),ii )eS -lIlt' IX)i it0 -, Sc F)e IeO toil1111,1 iehidora: c'IlIIIll.es Li ccladura 1.1 l'tli-pc. dcspiies Ii ripainit 'p' 1.1 tiejitnit .ihi

jl.1r.lil.i. (l)ILl ii III (tile, Cii C Is[ ij1)No lii i.IliiOS SL'') (r hti l.illdu: Li

macstIlt lie glitlililsia floc jiiiiaha. DAba-

MON i.i cl.isL' dect,inadas v en Ineliiu &lt

f),iLil)iOt.Is flile i,IIll.ilt,il! 11I.S 1111k 11.11 iii'..('il 5(1/ 111111 11.11.1. ( hand1) (leSiii,ii),illIOSeli NiielitiIJ il.ir.i It .1 11)111.11 1.1 (.1111 11.1. .Is(

)Lillti' .1 Nl.tii.i k ic Ii I iii. Ii C.lstIg.itla. Fen(a Ii li.iri/ in Ii,Iil.i r° 1 i in v no iestu

V (itsa11.11L1(: lilt' IMICk It) t i tle '.0dcliii) 110 CIA (.111 gtave V tjile ci cistign er.ttleiti.isiido llill(1, ESt,iI).1 Iitittiiil.id.i t nt

pOWne, CXplIe'.i.I a roda S las iiii I ida sit11111(a dck'ncj eta d ge'.tn dcs.ilt.ii Ic V UI'.iiL'IlCU) SOliihnR) CII ( l ilt' sc .iisLihj. Lii cseulit)ttl('lttO ill) liii' l uiL tin 11111)' [X'dltg(igi

Co corregir asi it 110.1 .idl)icSLrlttc, .1011LU,iiiiit) igiitirah.t t11 reali Lid 111.11 era LI.ilr.i o;itetid.i.

L T tu vez (OC cSLllVil IRIS i'll ci 1)11)4)

elli i )L'/tI Lin.I guilt algaztr.I. las iitnh.i

11.15 Si' d'iiiil.ih.it jliiHi()S;lIllelite Y .wlaiizaban a las regaderas lie agna iIeLIj.iCOIl till valor admirab1c.

Ranate. i; ida! -flis' (let lilt! . LIagtl.i no'. t aia Cttlilo (111.1 piilialati.i: telni1110111 tIc 111111 pIitIliolli.l. I.lI,is, Lililillal I-7.111.15, SC IUS('.it).iti destititlas y cc ve'ai.tnleltt.lIilelitl', sill telilni ii JIM V Sill liltigull

pudo r: aigulus 51' Cl li/iI).itt lllirJd.ls LI)

CI IIL'tLs V I 1r501.1 , l 5. 1J111)cLc .1 1101.11

.tlgo l;irll cii ci utihicrie: , tigo r;llu v LI-

ttIitL', 5.1)41), tIllet) no pOd 1.1 sihei Y (11k'

1.15 O[)ilg.iiS.i ii sen teSeuvIILIS ionIuigo. Poi

UI! liltIlIleIlto perlse pt('ghtlttar. Pc'to, ;qile;Cc)iilt) ilir foltti1l i I 11111' III

SiLjLliL'li LII lilt pCII.SaIllicillo, III 1111.1 505-

I l ('L ha. unto Li scitsaci ut de algo rcpck'ti e5' pnohihido?' /deltiiS, I ola tin Ills'truth ililiglin dialogn. Nos VeSliIllt.)S V1 11110S .1 UIl segu ilihI p.1110, dnttdc fills ml-it).tltin pdr;l it ii L tillleiInl. \li I hive lien)-

P° pimr;i I!iil,iIi.I5 (Oil I1LIS L.IiIII.0 ci iihhi

LIe1 1)lt) I;s ll.lhLl al);iIIilonatlo v Ii1.lIl.i-

Peque6c3s tragedicispersona les que vansumàndose a todesesperación ongustiosadel cautiverio femenino

Mui ERESPERDIDAS

ELENA GARR0/ 194

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Fanillicis rotas por delitosmuchas veces impulsodospor el pecado de la pobreza

ban en voz b.i i . LliSpLltafldO niuchxs vu-

CCs. Me lkiiit.troii Li .iteilLi ii Uiias pol)res

nILICIIdCIIdS em 1)arazads, ille SC 11IO'I.ifl

peid.i, wipe v trisreinunte. ;ftlurosa

IiI:lrCL'flitI,Id CII 1111 rcform:imor I lahLiotras, fl1CtdLS CII tOSt.uICS, 110 S.Lhl i.i i ii o-

tc5C4S 0 la.stmii ( iIi y.as .UnI)L5 CuSJ.S.

Note iriu n Ia 111.1 n.s pioxinla una nmm.i-

chacha guapa y de injiada Ijiene y desca-rda inc vcIa. Entonces Lola se mc acercó

Y 111C 11,11116 aparre:_____\j0 tc vavas a jllntar Con Man uel.i.

Es 011.1 peLaiLt y est.i 1 hihJo I1.[hl,mrIe.—QuiCn cs Nianuelt?—1aque re Cst 'i vicildI)./\qUc! [),Ith) era ci p;UiO de IdS iiliriga.s

V lieguc a rencrlc alit ipana. ha inpoMbictILIC vivicran cti.irrocietitas fllUjCrCS CII

sC iilSUlt.iL)JI1 LI> tint amilcmlre V Sc

imiamitcnian a rava unas a otras conic, de

potclicia a puteiic.t. lodas aqucilas di s-pUtaS transcurrIan en vuz baja v de uru

nianera soLtpad:t, pucs LLS ceLidoras per-inamleciami a disiancia. vit'jI,tndo. ( Tad.i vt-i

i ue discur Ian dos, se feririahall pc1ucl1osbaIldOS, (tic participaban con grail ardor

en Ia pek'a y (Inc. rIpkktIilCIlte Sc SrtI)1Iivt.diaii hasta ci iiihnito, porquc calla uiemIse creia poscedora de umia raióri true, paraci recto, era irlconmprctlsibk. Cada LntriI4;1cc [Jill itkai)a s producia Las Iii.L5 iflespe-tadas Consccucnci.i.c V alcaniaba it las u_isLIMMUCS V ijCil.LS. Lola cia tie Lis _itucni-

dis y Capitailas. luiiiios it dcs;tumur,

\ liciutras ComliLulloS. )() SciUi.i piCO(tIp.L-cia pot Maria de Li 111Z. uc present ii

ue ella inc podi ía Jar Li c Ltvc LIC ir ILICIIJS

cosas. Quise habLir de ella . on 1i11rkucta,III! Coinpaucra tie IiiCSJ, pert> fuc impost-

NC: a

1111 pregu flFJ Soil) contestu COil ttiu

son nsa y sig'11*16 coiniendu.A I nstancias de Lola, rerrcSc al ra ilci

tie Ectinuinia. loda Li iiiariaria tniisa-OIOS e hicinioc buiiuelus, iist1uctS, caca-

huates garapinados v c)tras past:Ls, Yo esu-

b_i jtitit() .1 1 iipc IL tt>iimist.i, .tlC1C V LO II

Ut, aire de asonihi t ) : Lomia pcdaius de

hunuelo V lilt &l,il.t )trt)s ... I ) C pronto.

dlii Li hota IIen.i. Inc—\a s.ihciiION tLie UI Ill) I LI Cr15 set

amiga dc riddle,ni.s title ilc IA) T.

—No vs cierto. L2 ui6 i 11.1 hull) cso?

- rep use, cxi ra iad.i.—lola... lila 1111%11 iJ — II IC Cl )iitCSt&)

tramli j tiilaIncntc. rimicritr.is u.ii.ih,t Cl 1i(1-1)1 lull).

Puia. (.)IlJ tie I_is ipie esm.ibaii junto .1lilt. Inc preguilto:

—( ik ra, ojuC i L re phi (ahas cti:itido.LI)hlJl)JS CH Id Cdlii?

—.iamo —ic di1r. Eiiiuiitcs tooLs rime

I labial (lii tic SLiTs I1IIVIOS. de Sits n'I,i j os. y

250 . : t • , , • J -

mend,,. \o i'sral).i itmtus.i c ildetensa, sin

saber qué acrinud u unar, Prcgunc6 a i.upc

R. v a Ana.-

—Para qué Ic dijeron lo que it'scsoi manana?

—Para quc a esa Lola se IC quite inardido y lo prcsumido. Ya vas a vet...inc dijeron.

En ci taller, Manucla Sc Sento junto arnl. En lugar Lie insul[armc como mc Ic-

ni ia, amableinente me prcguiltá:—Cicra, quC a it te gusraba ci rehijo?

No ic conteste, pen) mi stiencto I tiecomo UI) LlSCtitiil)ieil[0, lent:) Cel(J ,i dos0 tres COIl) panel as q lie 1.1 ni i I.Li)Jil eon ad-nhluacion. Mcparcció I t goiaki Lie iuex-

P1 icahles P'' Vi legi ii, pUCS 00 tt.ui ),Ij.1I 1.1 CII

la macjuiia.S '' era L1 uniCa. Ci) tod.t Li es-cuela, qUC sc pititaba. [ia so cai.Ictcr de-cidido lo IC ilaha (al seguiidad? McrnirLi, despectiva y prorecrora:

[C Li ig.lIi est15 1 )01 (1111' InC o,.iij

Lola.

EL PRECIO DEUNA AMISTAD

Sus pistoiera.c. no CIICUC I101)on .m la-

Iabra par-a dcsigtlar it la agresiva y o e-diente corre 0 mesnada quc Li scgula, di-jeron a

—P&)fl1UC hit' Sit .1111 ie,a V Li dejo.

—M tidlas VCCCS IC p1151' los Ojos I)('-RI-OS —agregi. traliquilil V ScgUi'a.

Quet'IC i'Iescoilcerr.,da. No iune con-

ttiivar Ia Convcrs16oIi y Li WILIC cranscu-trio silenciosa v vacia. Al saj ir, Nlanuela11)e prcgunto. Coil cicrta illgetiu.I iIl) l x'r-tilleilcia:

—Ove, reahiiietite eres 1.111 h[ 11W 0h.,ces?

—No, 110 me liago. AS SOS' --coil-teste rapnl:l v liuinildetn Will e. V itteprciidi d11 gtLlpo.

i'or Li iiochr, (lL'5i L IL(' tk- e'ii,i:Lilil)).i liii.'

qtlIsicra cst.II Cli lIii '.15.1, Pero

1)115 licrmanos no I'° [sIll no incgusta, prciiero la villa: suiuieia sc

0110 [),tell —y agLcgi, alias Ira 11th) Li v, iz.

J

qile j usa—. Peru CM)Lie que aqut se alilt'linlujcr .1 I1IUJL'E.

Al 11I1L 1 11(1 III) eiitciiii! [ueii. I)rs-

puCs, cuallilu me tli cucIlol. scull Liii gratihorror, illStintivo, qiie ill) CIIIISC. CII ci

printer l)iofllcii(L.), .in,dui.,ui. iodas LLSllliStt'iiL)SLS C0I1VI'[S,LLit lileS, Lis sul iII,n

disputas. I.i.s iIlcx1)ILcabIcs -.iet modes, setiucron tie promo Lie su verLiadeto 5(1111-do. 1-1 hrLlrna Lie UJiOS Wi lllltt)S se tiatIs-10111)0 .1St cii uui ilo.hO, LIII heelto Lull-

creto, real, ai jue no se pouil.0 disfrayaicon paLthr.i.c y I rentc aI ttz.il lit) c.Ilna 1)11(1Iccuf 5!) que. v,uliemite:i 1(11(1', .1110111.0 IL).[mimi sigiiiéi:

—i1j.I(e cii Maria dc ha I,i.....Sc lie-

varon a so anliga a ia Pciii v se 111150 runfuriosa que gnt:uha: Que ito' Ileven .1 III

tamilinéll, hijas dc la t.d. . .! V golpcé .i Ii

ceI.idor,m, par.i qur en casrigi) 1.1 mii.tiida-

i-au. h 110 va yes lo tiuc he paso.No qitise oil m.s. Me :Icostc sill ha-

biar con nad ie . I m-arando Lie cxphicarmc,

in,'iriImeme, nIiucli;is Cosas. Casi no dnr-mill; IcJ)u Li boca amarg:l y un-as mdcli-

nil'les, inipaipables niauscas.

Muchachas de toda layo,mujeres de todos los

condiciones sociales dentrode uno mismo ceido

It. 1401

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-<-No [C .LLI\eItI ulu(' no hablaras lullniiiguiia?

No recuerdo Lis pahibras con quc

COfltCStC, pero In It

Ice con vn)lcncia, Listi-dijd.i dc at 1 ucl iti)pertifleilte y flCCiO do-11)11)11) qUC qileria cjciccr. Call('), rencoro-sa, y después, c.unbianiIo dc tono, Va CaSIcon! 1LICJICI.I.I. tUe preguntó de mi vida an-

tenor. Fingi utia IliStoria filLS Vulgar quepa teticJ Y que, a pi.sai- Lie mi escasa cru-ilL 100. Li Sat is! i.o y hsta Ia Coflmovio.Mc suplicó hue a nadie Ic contara nitscos.is V Ole dijo:

—;Av, hcrmana! Pucs yo a ios catorcc.uios fl)C IIICC aluiga de... (aciui ci nonihrcLie una aCtri?.) y cILi file Id que Inc Luizó aLi i'ii/. iOd,LS his flOClicS elan unos cuefe.i

padres, hasta que mi tia me corrió Lie LiC.LSiI. Lntonccs me iui aJ edifIcio Balitiori;aliI vivia con Antonio... Luego, ya sabes.c.stuvc en una ca.ra v Lie .ilui me agarraron ynic., [raicioil .i ca.

l'uiii-tos a conier, run tlariamente. 1.1ni .,n..0 ia Ii .11)1.1 SiLL) ted i os.i C LII icr 11111.1-He. E)espués de Coiner salirnos al segundopatio. Nos formaron ra ir a] taller tic

overoics, I.StdL) disiraida y cansada, ha-bIa I11IICI)() sol y cast no podia ver, cegada

por ci rcsphsndor de una luz cruda ysooCaiiie. Alguien rue agarró dc un brazo

y mc arranc() Cofl Fuerz.a de mi Siio,

—(.2ué tue IL) que te dijo Lola de ml?

Era ManueL: inc iniraha futiosa ycon tire de SLLI)Ci'i() r'idad.

—Nada —a ititesté asustada. Y des-piles. itiiiiandolas:

Al, quC arg:ieiide!- Va hablarcinos en Cl taller —me

Jijo, .iiiicnaiaiite. Y mc Ilevo a lIlt SLIm.I Libia lo,rado aniednentarme por on se-e.undo; 01 qite dccli:

—L.o quc e.s a esta gUCra sonsa, IC S.k()IL 1(10.

Ca.si coda la cscuda vio :lquella repn-

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mc advillicroll quc 1)0 I11C llcvara Coil

I ALL!.

—[c gust.ii his IIUCV.LS. Prtiiieiu Lis

SLII1C 1111W .L110 V luego las deja c.iei.No eiiteiidi al priocipiD Li i ntención

ii e pusicion cii so advert encia. Y agre-

-1e Va a enredar, giiera. No re tIes.Yo eI)ti )i)CCs it-s di pe:-- Ptiec IA)l.t 1111 Ei.t tliclio lo 01151110:

ipic rio iie jLiflte Cot) flLilgUliId V so

[11111) eon LIII.! qiie se lLaiiia tlanuchi.

— j Ay. qué aid Lia o —Sc dijeroti enhic

cii's,N lietiti .15 cspolvoreaha CI aiucar Si 11)1 c

105 ILUOUC1OS, Sciilia LL' iiiitadas tuiitsuii

Its Lie 1.oi,i, (IUC nLLsaI,l. (::uando .sali-

lUllS Jill Ill LcipcIo:

[I C 0 i N '1 I S 251

1

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cITERARIA

Al "aver mail tenencia", se

resucive lo prim em. LagastrononlIa, pucs, i/C it/iaciiitii'id go/Usa. Loscorncdcrosfranceses deP/a teros; ci A ,)lhassaa'eilrS,ale 1(15 apreta(lOs . L)CS(lC

la terraza del Club deBanqueros, bebcrjaibolesante iasfronulas i-ic íaAlameda. 0 corner en ciPa/ado (IC los i1zii/jos,1il(/OI COUOC1(IO COflO

Sajihorn's. La Blanca, ciLido o Papi/lon. sitios (ICbiiciz conici: I'ren(/es, Cl

Centro Visco, o ci GeiitivGal/ego, rampocodespreciables i;iaii teles."filetes ilesconi rinates y

pianos thscretos ". Labohemia tar-/Ia del caféParis. Los empistolados delThmpico Chub. La paellaale las hermnanas 13/al/cl),elwiener schnitzel deldo J-Iupfl'i; ía langostade Jose" Mazaguer.

dido clegir entre Li_s cunras modest_iS deun I ido en que sobres'ivc Li urqucsi.iimilciltias Lint) lila.ctica, t* dc I a Blarit,i, t)<ic cual( I tiicra tic los (urns rcst.nlm;Imltcs, dcLill S.111 Juan (IC Lctrami Jill1 )lIadu V tcmlI,ii -Jo lucia ci Salio dcl Agn.i y ni.is .iiLi —vlas miiis conservaiforas percpcctivas gasurti-nánucas dc tin l'apilhni 1jtme Con)hatc concspejos Id oscuri1.Lid tic su chiuctira, dctin.i (_ucar.lci1.1 de tiletes dccconumn.ilcs yp1.1111.) (1151. reIn, de i.i.ii Preii1.li's Veil iIiIi(15O

atesradI) (I ("i C.l11 *_eL1I)alllOs. .iici gilDs a].lceite V at .ljo, Li imivocacion vigi ro,s.imuen-

<lLj Il Centro \'_t_S<) Cli ml P.L\.ijCa a, (It! (.'ircuio Vast o .iluj.ido en

(ill i;s ¼IYIV(lII dC Liiga nieiiioui.i. u tie L1baicomiera I'cict N tomit.mcsa. o (ICI L.lFJk o'ii.i*ki Ccii tin Pot iii iwo, (I (III imuiiIlnsi-i)le i'tll)L1j.Ii IL' %01111111'.1 1 IiCi1l<'l.i. (I 11(1(.entmo ;;iik'gtm, dc stis .iiins, 1.1I 1t S( )10IneIlcioliar 111105 cuanros dc los maIra7gos5it0l1_'5 J 111.1111) IlOr el ( c'mitro) de tin

Nianolo p (.-ii bIL)sanleite JI <ii rienie <Idp.is.idn (it' todos 5115 .lIiiig<s y i licitcs,efiislvo y aicria a ias tram IsbIrnul ionccticLurativas <jue umi tskxk.o osinupulha vad iestrado tim ci ejcnipii.> stint uosn tie losCities, cc;il CS[)CjCIS, I1LSOS y I LILUCO, V.1 ('Xi-giendo dc sus anfitriunes proicsioluIcs.

DC 1_liner por .ihI (sobre todo, si Inlimit ncin ii< o ileLilo en ci A&puio. dcLand do Madrid, vii ia c_ilk- dc I •*ipci,LIUC mali c&iniiiei ainenre 1 '0-401,17.a a suchenteLi I hat irlanios h rtalecido ci pm nec-so dc Ilmiestra digcstl6n CIII I Un cafébido on mliii) (IC CSOS Earitos tuimiicnarcshuniaiios do-1 ocL i cmii upc I 11(1<' lOS relti-ii;uios es l l.iiiOi eS h,ui ilivadci a miii iriéditoIloiecimiiieiit*i, title SCSC Illi1L) cii <-I lupi-n,uiib.i (ClIlilo Se,i'nih' csi iiovc_'Li niexi-caita tic Jaiiics M.( .1111 qtic PL5 C()111)-Len en NIéxic o), curie iioviilcros v chinc_IS, micnlr,Ls ci (.ifé ['ails plig l ub . 1 ---ven hmuciu ullediIl.I Ill login . pIn gl'st;iltwa 1)1)1(11111 luLl aria un poio 1.iRlialuc Il le a1 i'liilcip.iL, ti en ci l-uruals, 0(11 Cli..xpress. ocii Li ealle tic I s)p(v, yo Sielt ipreh.ibri,t di.spmuesto IlL-i R'1111 S0 (il, cnnca-0 1'.11nic .1 las LIIIII.L< Ii iau1um,aLi', pot 1111.1s.1(1111_CS C51),IIitIi.iS retiil&i,i.s. 1 01 Sdl,illi,IJl-ta), rnicntr.ms iii 1 .uIiie,o despiciiiri su i.'spcs*_a \a pol ii tai de, si scgmii_umios sill-I ilIldOliOS pcniuisuiares, ii Linus a milniatliii (tIC L011 Rue, o 1111 1 iltaulaic (IonI iiulktes. .1 .lIRil.I I •li r dc NI IX 1(0, I lenade pi'teics ailmiguos, de elienics vicios, dcCotiuiioVeLloras liics.is di' uIlJtlll(ll. de 1)0tllOtlCN CLIII agmia i hi_i

Pcro yo ek-gi sei:ui I Li ( nirienic tic Licii<i.id, (]LIC Sc Cl1t.ill1il1,i hit id ti 101)1cm)-te, s ilcvé a mi am ii.o .1! Amnhassadcui s Elrumfll)o, por 1)1 ra pane, inn teli t;iha (1)11n'iultipies ofcrras. No iior MILLI, till donticacahaban dc dcrnok'r ci edilicin cunstrui-do no hacc ranto sol)rr Ia dcrnolicion dcl

OCASIONESDE CON EN 0

SALVADOR Novo / 1947

hombre tiiba j a, seiitcnc16 ci Arciprestecon erudita nicndón dc Arist6c-ks) esavcr man e cucia. Ai tambkil, tiaru-

ralnicntc, I,LS ciid,idcs. l.a nilerra flOS

hviridaha ta! vuiedad V copia de Ill garesen corner, va on su multitud cvi-t{cnciaba mucho de su grandcza. No eraeniperi oca\u)n tie esc:icniiar a nii LI11Ig0CI d isli U tC Lie ItI Inejor (ILICp.iiade.ir: dcl siiiu nis en mud a, eleganteV cJSO. 'U tcndrhu 105 Li de proh.ir otros,Li .ie ;Lcoli1.Irl ins a Li SLIT—t .11 g;urrononi 1.1

de una cithLid goiosa_ P. itrar ahora enArii hassadeurs 1105 dcpaiaba Li oportundad de res'olvcrnos Coil ins apfcraLh)S,cono ci folklore sIcnlprc renov,ido de LiciuLLid llama ahora a Li crenia rancia, ala. "rilte de tin porhrismo que tuvo suscorncderos iranccces en Plaicros. Si yoflicra niicnibn, ]i;l1)Ii.l iies'jdo a ml ami-go at (.._iLih (IC Ra111 eros, Atli ii.ihii.imnoscornparc ido con eslos ci neur 111.0 pIi\'i-leglo de scntirno, dc.de Ia R'rrazaI1IIIa a I.I. Ahuimeda Ins anio.s de N Icxtco ylos autores dc su dcsarroilo, LicspLIcs dchaher sOlE)id() h1 çlh'-/)aILc rcnte a Lis pin-turns de Angel /rr-aga. Y quii.ii vo hu-hicra extreniado mu I indiscrecián hasminforniar a liii dcsiunihrado lmnhLo de queaJli, cii ci CalIcján 1_ic Li Loiidc,.i, iahc cicud] se yergue orguiloso v opulenro ci cdi-

qm.ic corona ci Club de l3anqueros,

liubo hacc cosa de Lin siglo una i.ic1J tIn-itlicria, y corr Li un caño v put uLiban losperros, y se cri, recugido por mini JuL LuLlpobre y carita uiva, ci héroc roiiianticoPayno. Y Ic liabria didin quc ese San-horn

's fton tern, en quc podiamos haber

coiiiido, o coinpriido Un del Rill ico. o tintraje, o pLita. o I)arati j as, o inturas, oduiccs. o purrantcs, u .kitnirJ( ii Un frescoile Orozco, es ci PJi,iLio 1_k ins Aiiilejos,cuva hiscoria pLIIitU;ii ccrbtO ci señormliarqucs de San Francisco, y antes de serIn (itle CS, aki j o a un Jockey Club de ins

pictados ciciitih1.os, quc cia ci ptintoflnai del "ilanco" eiegantc dc un Du1 tueJob qiie lucIa su fior y su pu ro "desde laspueltas de La 5<1 rp mesa —hasta L1 esqu madci IockCV Club".

Nos liihmLiinos qut'ido, cntomice.s,on ci centro a corner. Y a faki del Club dcIns inaccesibks Bauqueros; v de mesa enSanboruus: v de resignaciui por ci mnnüde Lady Baltimore; v de JLiVeIi(Ud pautnicromuzunos en Kiko's, liabriarnos po-

Fochada del legendorlo CaféColon. Alli se reunion losntelectuoles y periodistos

mOs notables de la ciudad

252ME1C0ENCIENC-NAS

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.1!L1I !M1J,Op

, i:i rI-7:—!F:—r I ! i. I ! t , 1 pi' IW ' I I'ItL ! '1 t''iJ t iIILI

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CA6 Colon, estuvo, niii.liIsirnos anus, Vitrinas de la formacia El

un Café Colon dc vIvida hi\tol a, adondeElefanle, exposicion de la

- - -' Componiaiba UflO de ChICO COIl SU IUI) F°' los is-

' liii Ill f.IJt1 Mexicana; dos episodios deides dcl cio, ,idondc ci ii-ievaah]c I I/I tiude UT1ULII IU uno mismo vida cosmopoldci

I)uci ue job saborcaba Su nibu ccrvcza y - -

abria loS OJOS asombrados ante ci form i- - I

dable crecimiento de una ella a quc ya -

liegaha hasta i]Li. F! runibo es CIE. vi.

mis bueno, y de acuerdo con nucstra pre- - Cl eil?alI/ d I flh1i 1) (1 s f W 1,01. i,

krtnu i pudunos sin ib indon trio en I u)ds k It III '

trar a gustar de L1 soicdid y de la came - ' - k Li rniaia, ci IUIIL1Iii iiiat.cucku dci

asada a la tainpiqueOa, qtie ci Tampico - icsraurantc dci hoteL o (.1 ar.a o tic uii

Club estahleLio LOrn() fiLlIrkioli obligada r ( -out en opiepoW i;Inlois I1,LLC uucnta

de SUS empistoLulos lieu tes, en iuui M q ua- - - e IJ tie ( tlI)Fi.ii1iON a1 filial, iiiJuu ci

rOCCO C11 (ILIC Li sirvcuu 10 micmo (Iuc en ci 0/ II%J pICI() LIC Li LI IlliCit Ipi;LLiotl J)I

Lincoln, a tin paso tie Ia lncpccciOn tie - - IIC! cu.rdro en (IiIC I )icgo Rivera ciuhelic-

Poikia v fiente a U lbs Noramoc en tjuc & 0 a una Scñolita yacflLr cuutw Ls bow-

hay sicmprc tin cahrito y tortillas tic ha- L) - ILs tic i. himpiOa y oitpiidcas deposiudas

[ma. ()J)UJILI1OS, Si (ILSI)O)fliJm)S liii (Lb NUt I)rM)lu.tics msagl :is.

tienipo y la paciencia, ci duncu o y Li our- - V - '- () hicii, Coll solo ruiji Cl 11acu dc Ia

?nani'/ise necesarios, instalarnos en La Vie _1IOU Refornia, rcmnCmciiI cii Li pacII.i tic Ls her-

Parisienne a aguardar la sopa de ceholl.Ls y -'-• ni.uias RLinch, uiimcrttras ci ttjiii Laf rc-

MEXICO EN CIEN CRONLCA 253

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La Casa de losAxule jos ha reibido• lo largo de su historic• celebridades nocionalesy extronjeras

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[)ItC V r1';Ls.i It IS •i]buin&-s tic Chopin, ylana C 1IC.i tO cl\a cc,ii its Jilt-aN: 0

(ILS[)IJLtIIIOt tin puin. ptcr 1iiii litc'S, y.li('1117di Cli It ,c,ini&1.i \'fll..'S,i (ILL RCI1IIII!,iiitU.SCli, I) Cli kcs tt'cA,-i,i:i JrCi:li.id.osa peidri Inn pc-u-;iI p1c.ido, Jr un

( J UL' C) .1 nicJ intl Li tell tic lit) OLU

I)a(10 j(iL I.iS ii()1).t' t.IVIIL'. (it l.t (IlIiLij.IILI111)1.1 CS

Li Iii)L1W, I1UI1(I() SC lle!t.l Jr .iiiSUft Lit.Lsaluigos tic Ins AIgii;is, van y vk'ncnhLcta Lis nlrs.ts h;iji. Lit i;U ties sacLis v Ins

((l.(_) Ii.dn illlL)\ F'n ) L I iiJ( P lht't.tI I 1,151.1

(hapul it' )CL . 1 1 .11.1 411 IC Vt) CVI)c.il.t CI LIltgilt) ICstdUt •1IIIC &lt. it i.ilrs. IIiienlrdsJICi 111.11-11('r calt.t i S.illLci.iFt Ins Lt)fl SUenornic gotto. V pckfialllos tinScbmizeio tta S.LIC}II.II.L.S. y nIl paMt'l tic1.1-h.0. (). IJCI1tC .ii lC)N(iiC. pitim dc Lilt

tlilltia Ctp.lIIn!.i I'll (l Islie

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5111.1J))OS C]U ia haix'r cIrgiclo .iIgUnt) criticniuclios rcstaurante.s n'uu)pcos —V1CI1C-SC'S — (IC hcs I UC )1.11) SLirgitit) a fltitlir attiij 1 0Itl.L (UI I1'tL'I(ig(lIr.i I'll tnr[IJ .ii hi-I1Ot L 1 O 1II( ), LIIC. 111.1% SOIlfliclili', Ill,ilcS dt hut Fir, cc fl orcIucst.i.,111C balm Ins lovelies —sOflI() Cii /ml-. .111— . 0 CII (ILIC' mrricsitlaii las Liiimili.i.s,eL)iii() Cii Li smirursial dcl I cki tjtic has' ciiLt avcnid,i Sonora. P.ira oua vc.i, cuiiridnllcvai;i ;i lilt ;Lmigo a conocer los i1redt--

Cii tilL) CSCCIC tic dt.i tic i.ililpoc) Li (orii 1 cM tic ptJlll)5 a.s.i&lus •'•,i

Ii ViSLi ii p.LS1 di.' Iii trgcrcs. o at ClubI F.Il1L('. LIt riii...iilti L()flht) ,l,t/!)''cit los tiltirnos .iflos tic su vii.Li tliio qu c, It-Acuct-do COIl hlliS iiituiiits iii.ic .1tL1OTL/.a-dOS fut' t'n Mexico imita insttiiIcinIi:\ I .iiamiicr. ci ita Un distii to tic Pcpc ci

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it I,i vndu tlt' B.11111oll, o a LiltmlipiiiC'f. IL,lLIL •4IJ...4 (IC Itis ,IIUtItc' icliria-

cic (pascel (.',tc:i.-I,i, pisiti . to eiuma,Ji.tt.kilt)S) quiC 'mlvi.' Ia (.i.IttI.i g irt.' jLlIi.i \,turimtan S,114,01 tiie Sit rcl&' ci tcirc-Lilt .1 MIA Sift UlSa! gigaiIlcsi_i tie Sc.ilsI '.oc,lc i.k. ( ) S I L0 11141it) tile) ICI Ic F.m .iUI I j.t jtsnadts IIu',mtim i Y Llc ciIJiISlIlOSiIlLliitl.iC.iIIt)S a IJCIIc[ii.LL o n.ixaquc'iios aL)on.m) 1, ;iiiut.xc drift iLs Scsper1uli.L vii Al-V,110 ( ) tnegt'i n

l'it si. ti,mi,ilc.i tic tOIIICF, V .51 )'OItitiit .tLliSLII,liIn cli liii .tmitig) flICILIitCJO-IC) I l.tti (II It lISLE'.. Ii .tl 11i,IIIIOS tics_I lit LitI-ti

Ci curio t.iFiItlit) Ltii Ii.i Liii AfliIUit

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deurs .i III Fonda Santa Anita, para aho-reir en cu atu unte est ilizjtLtnicitte tiju-Co ins gu il\OS LLSCi'L)s (]Lle lucicron Lunososa un Oriental hecuentado por Vascon-cclos v d Di. Ad, por alL j unto a] tcniplode Santo I )o r i ngo. ('11

'IIILIO su ii ueño hi-

gorudo urvia P rS(ma]1ncn te lOS

del posi rc, ' ' giLiha 1.1 of su ibuJin de lospeneques. Poi ese rtiiiiho a perInancci-do hìe1 a su ainbicit te nuiterailo, la bucn-a

Locina iiicn.1iij tic tiiU hiiIO ace vciotclois cii Ls VCILLu crLs, aut&iiticas, enor-

Ines cuUL4lS de aricuz, ch Iles rcIicnos, mo-les, frjo1es y tortillas ca]icntcs, cuando niLts Cazuelas ostentaban rótulo, ni habLil.i(pJito niá.s vigcnrc quc los cclectialcs dcLc.iuicita; iii otro rcsrauiaiite quc aquel\1itla (pesadilla de aventadores, jIcarashujlc5 s canastas) substituj:t Ia excelcu--Cia de SUS plarillos nacionales por la hlitita-

sla dc sus decoraci ones Ldkláric.ts.Clam es que iuin cerca de donde iios

hal Liharnos, nuesrras posi bles tendcnciasvcrnáculas EubrIan podido arrcvcrsc it(harros. I o qtic ;tIii litihicr,insin embargo. se Ii;ihrLi tCfli(IL) de .nn ma-yor adulreracitn pro turislilo quc ]os pro-ductos de otros r Ill nb is. 11 abria ci I uivalj-(It) di Aievien, L)iiioer dc cuahjtiicr du-pL)rahle coniederci Spanish de IxS Angc-les, ai consisur ell ]tiocli o came asuLi"Cantinflas" Coil tkL-o v enchiladacn-clic.eLtha) inarchitos. inacrptabks, n_in-fragos en catnip ---y sonon-iados por iii.i-riaI

LOS TURCOS Y LOS CHINOS

Por ventura, COUOCLL dcniasiadii lilenit nu amigo para inducii1c 1 pinhar 01105exoisn10s culinarios .Paia ilcvai b diga-nios, liasra ci Vuiat.in a cornerkippe. 0 ennui se escriha. o estonugos ticborrcgo rclkno)s de arroz v trigo tiacido, v

v talc turi_o, (Oil InS SiriO-llI)L-fieses; o chop sties con los chnos dclltcjtn de Dolores. I cw al )_rsai una ri pida revista mental jior toiLs estas otcii-ci.t]idades gastronollilcas espeCia 17aLl,L',

dc nucsrra ciudad, 111o' ap.o cila. tie pr0n-10, patiflte. SIt importMIL1.1, su magnitud,Sn universalidad: y la bendici&i quc re-prenta a pesar tie todos ntlestros reto-bos contra ci gohierno, ci hccho de qticI tabitcinos on punto singular y privdegia-do dcl plancra en iiue ci rhino. y ci .Irabc,v i.'l espariol, y ci poLico, v ci rurnailo, , cIfrances, y ci yanqu i coinan iodos it sti

[I Hotel St. Francisa Ia izquierda, pieza de

lo que fue la Ciudad de losPalacios. De noche, Ia genie

se daba Ia gran vida en elrestauronte Prendes

V a viatlic Ii Lute, iii UhtiCF itadicLie h,ouhie; V, olonile, si diii id narse enltlg.lics (arils s Liinronut,IIttcInL'It(e nile-roso, Cs tan ihun kalliplid.1111clitc poubleIl,utCi it) CII IcsLluramItes t( uIld,Lt riiokten tiuc cigite siieiidse ioiiuda cttriidacoit sop,i igtia&1a V < u sci.i Ii iicv aie..ilstii. gtiis;tdo, t.II.iI)ILit.I.5, fijolt's,cI_ida, P s trc V talc.. v 1 ),11111ov Si YJ [it)Jir 1() iii pot (it) iclitavos, SI tuidavia pot1 .25 o pot 1.7S. ,\ILI cuIln'll Ins iitti, ue S W IM cicmidii in.I que lot ricos. 'V loschinos, qLle u.n cii pin delicioso p_ira LiIllericiida modest a dc los obrcmos y dc hispc( l tlCñi) S Cii i})I(.1(lOS, sirvcii a iiicd iodiaCS.LS b,.urat,is doiIiJtl.LS cii siis hondas. Un)<uO ni.ic .irrili,i, ln picMCC010)5 VIlilic ilitis tin iicgxc ( ] ,Lie liabIa

ti-aliajitlo ('ii Cl pIiIlili.ul fi)lii&'IitO Loll sow1wiltinalliclitt. p lospero y iCIXI1 till_lit 1i I -IC airui nado Uunh's N i]iactan, IiULrcIi.1 01 ri Us l ictic tlIipIi.I tiC I liciitd,t. (in

ii i.is .ihajo, lot i\gathados soit LOWtF.idltI111 )ci iilll.il)IC. lii (lilt) Pt111tt1 cStiJiCi4it t) 4,i II rc j ;ucjttIi t.jlorjfrr.i 0asio11.11, 'las t oil ci i,i.s I icird .idas dcl a Li iii it ItAi-rnaiido se daii 1.1 niano cnn Lis saL lii-l ii)flciidS (IUC VCiltli'Ii I11CIIi.iSilt)t. ics a

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Estiidia,ites por doquier...coil robustos libros deeconomla bajo el brazo.rjy a'iscreto orguhlo de

sentirse nicola/ras ' Loscafts de La Soledad y ElPanal, z 'ercladcrosfros delapalabra. '4l-o hay queparece arm on/a detenidaen el tiempo". El mercaa'oy La gil/a de corundas. Y Liiuz, 't'or el/a pot/nancam mar Ins ideas"'. Gm;:silencio musical de nochesde luna. Msicos con citórax ileiws tie bondad.Ycon ci crepi2sculo, seacaban Ins pa/a bras. Lasabidurla de los dulces:ates, cajetas, garapinas,jaleas, leches quemaa'as..Porta/es y ja mdi,; estie violentos inorados.

Ni) HAY, IN Nh 1)01 IA, UN Sf110 SIN IIU-

diantes. Carnina ci transct'lntc por la (al--i.ada de Guadalupe y encuclitra, smadoscii [as larga.s baricas dc piedra, grupos tie111LIC11dChos kvcrido sus rextos de hisioria,de quIrn ca o tic kngti.i c.LSR-ii.ufla. 1ordeaCl n)onumcflro CCUCSIIC LIC Nioieios,cuando ci sot de las diei csniaita ci bronceionricniOrauvo, V dcs.:uhrc a jvciies

pasearites Llk j C ilevan bajo ci hraio roinis-tos libros tic ccononua.

Igual sucede cii ci i0t1ue, bao Lisonibra tie kiureics, tahadilnes, fresiuis vsahunos. AIlI acuden tarnbii.n los IeLt1tcstie novekis v pocinas. de trat.idos dc fib-solia y irt'inicac dci mundo cootcuipora-rico. Y ,iilI, tamhién, diccuten los imiJia-CITOS nhlentras cuiuiiaIi ho Li arboleLLi..

Porque los esrudiantes tie Moretia sonfl)OZOS poiciiiicos (jUC IL) (I1SLUien ri,do. 'Ven 10(10 ponciipxsWinv sensibi ildad,junto COfl ci d)ScretO orgullo de senri iccllicOl.UtaS, 1)1)05 del 11)1511 ii) COiCltT) (loitLiL'

esrudi6 I I idalgo, ci jvcrl /OrrO 'pie lcjescondui.Lts a Voliaiic.

Si, NioiclLi cs uiia ciudad tic cswdian-iL'S. \ clio CS , acaso, II) (pie d.i a Li i-iudadun tire de juveillud incxringuii)lc, ese aiicscreno v clam quc ponc iui tic suavidadnovicia cli LLs wires barrocas tic canterarosada, cii [as viejas ctpuLts y Los arcospróccres.

De haber vivido cii Motciij., tat vcz Cl

doctor Faust() IlL) hubicra s'Cfldid() su ai-I1'Iil por UI) VU)() engano. AC1U 1, bijo lostaureles tie La Plaza dc Armas, hubicraconscrvado la juventud, micnhras Maig.i-

256 MEXICO E N CIE CRINICAS

POR LAS CALLESDE MORELIA

Jost ALVARADO / 1952

rita, COLt Los oios negros, c.u11irlua hjo Lospt)italcs. ii I [elena, eon largas pest.lnassornbrIac, usara su voz para coritar haza-nas tie guerrilieros de Tierra Caliente.

Va no cxiste ci Cafe de La Soledad,donde se rcuiiian por Lis rardes escolares ymaestros; pero no haii perLILdo su caricrerlos c-aks de Morelia. En El Pain], porcjcmplo, pucdc hchersc un café tie Urua-pan que ningn opulento coliseguiria pororo itiguno ell runctin dcl mundo v [a

reposterla no ticnC par, Ili clogit) suh-Ciente ci chocolate. Al!I sc sientan los es-tudlailtes junto a las pcquenas mesas acomentar Las opunioncs de su profi.sor tietdgica. los uncidcnres tie Li guerra tie Cu-rca o ci desarrollo tie Li vida polirica.

La carcdrai preside Ia arquitcctura deLa cilidad con sin Torres csbelt.Ls y Iigcias ysu reloj enhitico v, cnirenre, ci PalaJo tie(obierno aibcrga Ia autoridad clvii bo cisuiubolo muerw de una corona ari hicpal

tie piedra: pero poi L vie j a ( '1ik Real. 4.111C

ho v Lkva ci riouibrc tie Eraut Isco 1. Mi-

dero, caIllillali cctiidi.iiiws rtiniho a SanrNicola.s V CI i011j1l1110 tie los cduliiios 11111-versita1-ios 101111.1 Cl vciLLtdcro LoIJ/Oil LI(la ciudati.

Nluy ccrca tic Id Plaza tie At itias se Ic-v.uita ci .uiLigilo y priril itivo Colcgli o porcu''dS ;itii.ts JUSM011 los iioiiitics de Ia III-dt-pelidencl.l. huh cute . RiblioleLJ COn LU) hieve j.iiduii nilnanrico,

I L

cuyas son)bras ht'iincdas y hiilLintes seyen Ls I t.circrtas dc los libros. Arriis LiRe it cr1.1 de i.i U nivcrsitl.id v, par Id mis-nia ( .ilk- Re,d, La Pacuiad de 1)erechoEn uii cx rem no de Li ciud.md La Facu Liaddc Mcdmi ma v pot ci rumba opuesro,C01110 qimien Va para \'miLdongmn, ccrcala esqunia (IC El Moro, Li de 1 rigcnicria. Aloiro ladi) ole Li PLmia has' unos cuantospasos para iieg.tr ..m Li puena dci Muscu.

[os editcIcS de LLS esquillas afluii manconterenchis a exposiciones y Los urracasquc pimebLm la tardc en Li Plaza de .A.rnia.s,en ci jard in de don Niekiun Ocampo, enel de VmiLolumigin, licute al Acueducto, oen ci dc los N nos I kroes, convocan a Lamcdi taric)fl.

Y, par Li riaj ie. Li mmisica que scC11 ci vielilo es una mijsica para

curaz.tcncs vcni-s: sentimental, mciancó-Lea v brilLinte.

:anim nenus par una calic dc Morelia;ésta, pam c m cm plo , perpendicular a Li CaileRe-al y quc ikva ci mionibre de Fray Aionsode Li Vcracruz. ci irirroducror de Li tilo-scitu en Mexico. Es una vIa aflgOSt.l ytranqi miii Los mumos qime la bordeami sonde colores Jaros y ci sol los bana ategre-mcntc hacienda relucir las vidrieras de [asvemitanas. 1 Liv tiestos en k)S baicones v

una mucli.icha esbeita, con grandes oje-ras, rccortc Li acera.

No h.iy mmisica (lUc salga par aigltJLmpuerta, conio huhieri sido de esperar par.mcomplerar dehidanienre un cuadro deproviricia: p(ro, en canibjo, hay algo im-)ondcrabie cii La lisonornia de lii calle, enas hanqueras de piedra. Las hierros de Lasrejas, Los vidrius, ci jalbcguc, las tioresamuilias y ra j ds clue asomari y ci hag-mento azul donde todo sc rccorra en Linduclo de [uz; hay aigo, digo, que pareccuna armonla detenida pot ci riempO.

IA)S ojos se van pot un pasi[lo abierro;a] fonda hay un cancel y detri.s uria asain-blea de maceras con rulipanes, clavcics,geranios y flores moradas de oividadonombre. Una pairnera Sc levanta, esbelta,en medio del patio y una cortina de ma-dreselva cac sobre Los arcos del corredor.Es tin patio de los dc Morelia, alL dondeci ticmpo ticrie mis valor quc en pairealguna porque en cada minuro quc pasacambia ci color de ia flares y la tempera-Ulna de la humedad. Ya pueden aqueilos(l ime, torpes. suponen (lime Cl tW)() Csoro, engañarsc perdiéndoio: ac.ui cadasegundo vale lo que un fragriicnro de Li'ida y carla urio tiene un valor dif'ercnre.

Canibiemos ahora de rumba y Vaya-

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mm par una c.LIic ditintr. Pt r cJ quc

corre entre ci Inbunal y ci Musco, lucidci niercado dondc Lis corumidas se ofrccena la gula. Aqui tarnbicn hay patios cciiiarriates y maceras, con corredores y corn-nas dc cnredadcra, con Li caricela de hic-rro y las mistcriosas Ilores muoradas. Unuhay, ccrca de Un costado del NI usco y porLi misma aecra, que parece espt'rar c1Uicflsabe qué episodius de tr.triquiLi dirha. Es-tará aqul aquello quc perdimmios en k'janosdIas?

Escondcr.i Li cortimma dcl lonolo,k'vemnrntc nmcei Ia par ci vielita, ci see rciadi ile l.t .-xcici It i.m

BIGOTES I CHALECOS NEGROS

Pero mis alLi abre su pequciu pucrta,ralLida cii camera para p.iLicio, uria tala-barteria breve y sin cliemites dande un se-for Con bigore y cii chaleco negro esperaeornpradores. Enfreme una pequcna fon-da con mesas pintadas de rojo y ursa Cu-cincra vestida de azul. En la esquillauna tierida convoca a Las comadres y, a Lulejos, Las casas Sc hacen de tin piso, pier-den las cornisas y dejan asomar fliñOS in-quicros. En ci ciclo las nuhcs dihujan an-cianos con solenines barbas de algoddn oIslas de nicvc inalcanzablc donde, acaso,.miiiien sucne plantar una handera.

V la luz de Morelia.Lisa Luz que se ciñe a la camera rosada

a La piel amarilla de las frutas, a Los pé-

Portoles de canterciuncencliodo, los qua

sostienen edilicios colonialesde esplendor mestizo. La

antiguo Valladolid se yerguecorno una ciudad de pax

y sereniclod

tabs rojoc de los geranios y a Li epidermisde Lu rita relmamlas. i .uz par donde podi lam icallililar, v a veles It) luceim, Lu ideas ptmrasy los iniptiros pcmmsamiiientm. en deslum-brante teal 1.1.

Una iiii.m, cnrrc tanto, con la piei ma-rena y los ujos vcidcs, ciuniria descalia yismn rcboi,o pardi) v una moire se destaca,lcj.tlla...

1_s una verdadera 1.1st imna que Li lunaimava vcnido can a rncnos. Porque la puntvcrd,id Cs que lund quc eje sabre L.i.s lozasde Li (isizada ole (;L1:liLdupc. cii Morclia,consc-rva tod.ivia toolo ci V.11t)1 (.tie t(tOri-cos exubcrantes y debmbcradamnenrc scnti-mncntaies fldsificaron sin nimsguna cc)nsi-deraci6n.

Sabre Li hcrnios.i via nloreliaml.I. La lu-na recobra todo Ia que dt'bit5 truer auiwsdc que ci imupuro ronianticismo la ilenaraColl cart i na es de p.iiahras iii r'mt i es, quehrataron secas de Las Libios, coma las ho-jas di un Srbol sin rah. Alli recupera suiuz La suavidd inlrLnrica qUC baiu ci ros-tro de aquebLu iniariunada muchacha Ca-

puiema. Cii ursa nadir tjLIC buena serLi quetodos los torpcs olvidaraui.IMEXICO EN I E N crc'NIIcAS

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AIli Lis soinhri.s de ls arhoicsqucbordcin d ctrniiti y am 1 oran Los halo-gos sc(Jctus tic LLS han. as son ot ra Vc7.

corno en Li prillichi tioche de luna dc UcreacLn, antcs tic 11uc Adanes ytriscs 1 ,111si fi carall Lii pJ]II)ra.s parl enga-ñ5ti a Lvas vacias quc h.1I)i.in olvidado Li

nriia en un ru ct1l dc Li alacciiii o, Luquc era pcor. ara Iltirar ictavorcs tic SC-

I)OE.L\ (L1C 110 C.CuLhaItIl Cl COIlSCjti dc Li\Cti)LcIi(c_

Luna par a pro Ii ui it UFSC C011 Li cuat roictras dc Li palabra, nad5i oils, v para pa-scar ha'o ella eon Li rcs 1 rohulidad Ic Liipropus nostalgilis v ci iIcL)kIL) rc.c cto a losrccucrdos dC lo quc Vd Sc lirvi) cl mar.

lc.snos v Lujrcies: ci sanruario al Ion-do ruido tic hit j .ms cmi Cl Viclito: una gu-tarra ie;aiif.sinu, casi iniagmnal ia, y ci rui-do dc Los p rillosv de roda la misteriosa v

Liuna IIOCrU na. \ ci grail silco-on mnuskal de Lis nochcs mnidioacana.s.

I tcro, en Li usañ..ina, una frcsc.a mi dcrtJta cubic Li caltida. Pas.m colegialason sos Ui ii forziics az. ul ii5irino v Cl niun-

dt. orguiti_5ido Cii Lc pu1tilas; jOvcmics ciihiLLckm.Lc; SLsLiuS 0)11 [us pU)ta.l0I1CS [0-

iiii!ud&is V ILLS i)0lSj0- d-1 Naco Ilena.s du Oh-jelos; flhtisiCos COn Cl iU[.LX hello tic bun-dad v callcjcros coniuixs V coriiciites. Loscstudma.mucs en 11arcia o cmi gnmpos tic ticsy tic cuatro repasan Las prripcCia.S tic Lii

carabclas, la condición dc las cod Ledone'a.cLi cxavalcncu dcl carbuno. BnIian Ls

hio j .es dc los irholcs v por Lu vcmu,uias sedisringuen .ILLICS donicucos.

I tobrcs, en vertLid, de Us ciudadcs cjuc00 Licflcfl, COfl10 Nlorclia, ANT111LIAS solopara los pcatones. vias para quc ci Cami-nante SIC sicnta ducfio absoluto del cpa--oo. AsI es la Calaada tic (.LiaLlaIupe en Iiciudad hue tanro iunó Aifredu Nlailitkit.

Y poi Lis rardes, al tHu dc Lis CIUCi),

odo se iuunda tie luz inurda v vcsperttno olor a mundo adolescente, a jovcn

a cata() V a florcs eflincras. Pasa a!-guria señorita qiicdada camiuo del Rosa-rio v j venes tie rncjiILLs frcscas vicoen ha-

cia los arcos tie Vtlhdongin, sobrios yiiiunuincntjJcs. Lii hugaiihmiias triumilansobme 00.1 b.IIdJ y licga ci iiioiiicrito cnqu . hay h]uc olvid.imio todo par.I dcjarseC.lcr en umia tie Lii Limg.i.s banoLs, it [C-colistruli ci m.mnivcrso con cicmcncosin.Lsihk-s, para beget dcjarlu ir a perderscCU CI ultinio punt) dcl cipaclo.

BRONCES REPUBUCANOS

'i' ci bRou. c icpubiic.imio tic LS calhl-panadas tic Morcli.i Ilcna ci vailc con suvt.. Purquc ci mc )ilI)liL'Uiu, no cahc du-(ISIS ci brunec tic as canipulas dc Li u-dail: colno ,c j uhiicaria sc ha vu-110 Li

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corona ariobispa] de pcdra del Palacio deGobLerno: alguna trasmutación, dc fi1o,ha causado en los inetales d prestigio deN tordos.

I lasra que Ilega ci crcptscuio y Scacaban Las palabras

AM donde no ha y dukes. n Flay cul-tLlra posil)Lc. t\.si k)s honibres esidien elI):scuno dt/ #iéfoda o Las mu;eres sucñcrien ccinin-as de purpura. Y en MoreLLi haydukes de los niejores, que haLigan COniC)

pocus at 11ai I)ulces 111CXJCJnOSreiincii Inut has SLhidunas v en cuya cia-boracion SC fuildell sglos de SCnSil)iIidad.Ales, garapiñas v k'ches .ucriiadas; cajetasy j.deas. Pastas de lilgo, de inenibrillo, de

peron, dc gtiavaba v Ic chirimova. Losfabfican persona.s CUC Sdl)Cfl mLlClIt)s Sc-

cretos y Los venden muchachas dc Ojosbrillanres en Ins Portales, en ci Portal Ga-Learla, sobre codo.

Desde Las nueve dc la. mañana Sc

abren Las dukerias y Jos puestos de arcs enlos Portales y u grato perfume de a-accnaprohihida inunda Cl lugar, clue dura hastadcspués de las dica de [.I noch .e, en ciuc lasvendedorac principian a cerrar sus puertasy a cubrir sus vidrieras.

Si ci corazón de Morelia esrá en SanNicol-is, Jos rrcs ponales son sus artcrias.El Gaicana, de los dulces, his tosradas v Lospequdnos retidereres en las orillas del piso.J un tO a los muros; ci Matamoros quc con-mernora a] hcroe sacriicado, ye1 Allende.Ropa, periOd icos, perfume, dukes, bara-(ijaS y ailinentos. lodo Sc consigue en losPortaks, hasra muebles.

V las palmcras de La Calle Real, mcci-das con suavidad por ci viento de Li tarde,osrentan su gracu vegetal. tilientras Lisurracas dejan oCr su met.ilica voz, con no

reminiscencia' minerales.A veces, en las noches de llovizna y

cuando va ha pasado La hora prudence,or Los Portales solirarios transitan sum-

bras de ainanres olvidados 0, pOt lo rue-nos. CSO es to que quiere pensar el quecruza la Plaza para guarecerse en dios. Vcuando hace buen rienipo y las estrellasvigi]an Las horas, Ilega hasr-a ellos la mOsicanocrurna tie los tpje se agrupan en tornode Las ventas nocturnas que, ahi niuy ccr-Ca, congrcgan a Los dcsvelados.

Canciorics ronimnticas donde Sc na-

rran dcsdcnes v bravuras, desprecto a Lavida y esperanza en unos ojos negros 0

mOsici de violines y contrahajos de cuyascuerdas mairreclias se desprenden melo-dIas suriles, rnelancOLicas y fanFarronas.Quién fuera, orra ye-i., dueño esrudiantildc airiva novia! Quien tuvicra, por Dios,un-a copa de rnczczil enfrenre, una queridak jos y esta Ililisica ililpura para Lafl7Jiuno de aquellos gritos que Sc lievari rodosLos Limenros y dejan limpia ci alma!

Pot la mafiana, los Portales despiertanSin recordar la noche ni sus SUCñOS y una

luz SLI,.LVC )/ Lal RL.i, I ui. dl' [At itiicra lii,Ll I ' ll ijtic una epoca, inuinda aICOS, coinisas ybalcones y hace brillar vidrio, canwras ypapeks. Nada paso en Li noche y si pa.só.se fuc con ella. Todo vuctvc a lucer, pert,ya termanado.

sin embargo. Morelia es una ciudadcon memoria. Rccuerda y sabe todo toquc alil ha ocurrido: sangre, proclitas ybrillo de espadas; conspiraciones )' re-vueiras. Peru lo recuerda sin dccirio.

En los Portalcs corre, como rio tran-quilo quc Se sabe capaz dc asperas Viu)lcii-cias, Ia vida civil tie Morelia, Nadk, ca-m ma in 0 iii nient c aprisa. Para qué?

He aqui Los colores en Los jardiocs ticMorelia: morados violcnros, rojos cokri-cos, verdes en arrcbaro, amarilios ardieti-do y ci con traste de unos Was dukes y re-noes. En Las Rosas, don Miguel dc Cer-vantes Irenre a Juan Ruiz tie Alarcon,contenlplan ci Scmirio tie Ia Luz nlieiltrasLis nupcias vegetales de un frcsno Con unahug-anibilia o freccn al uuaginarivo unaIeyenda.

En ci Carmen, frenre al tcn'iplo cupatrio aparece poblado pot arboics iiitra-tios, Ia joven maliana derietie Li huniedady los fantasilliws quc sonaron his doncelhiscircunvecinase ii hi noche anterior, pa-scan, acaso en husca de unos ojos es,pam poder disfrutar dc los indigos, losazulcs, Los soLkrinos y todos los que aOnno lienen noiiibre.

Vita senorita tie color sepia, como Unantigua lotogr.itia, (ILUeVe his pestanas enmcdio del jarduri y OpOrrUn.iS paloniasdescribcn circulos exacramenre igu.d acomo Los dcscriheji los nie j oics prosistasde Ia lcngua casrelLaria.

Los antiguos purépechaslevantoron estos muros

de imponente orquiteduroclásico

[ )ccii (tic las tlkidadcs SC' LOfl Hellpor sus ;.udines y' que qiikncs, dcsdicha-dos, liabit.m en algunas que Los tienenrnc7qUilu)s, no aprtndczi Iain&s a dccir lasnk'jotec i)alaIAt •.l.s. hue son his (11iC II uncaSc [1f011tLl1Cilfl Ill Se escrbcn. En los jar-dines tie Morelia rodapah&hra Sc vudveinthil y cada uhto recobra la i''-' queruvo, antes de que ci anhclo Ic pusiera suiricompicto nombre O NCO. Y los coloresSc libetan dc toda iccOrica.

Sea lrendc a conocer ci valor del riem-po en los jardines de Morel a.Quin

Lipudiera encerrar 616111A110173 de Li tardeen Las Rosa.s dentro tie una cpsula decrisral, para iicvarla sicinpre consigo? Sa-he .iiguno ci Sec reto de lievarse ra todaLi vida veinre minutos, MIo Veinte, en cijardin dc Ocainpu?

No In s todavia; pero quizá d unicoremedio para aqucLios quc alcani.tii Cl

momenro en que se descubre que La vidaha sido inLitil Y vaci.I v se advierre La p6r-dida tie los sueños que nunca Sc sofiaron,de Ia liberaciOn que no se ubtuvo a tiem-po, dc [as .ivenrur.s que jaluas se siguic-rim... qui/.'L Cl Onico remcdio para alnlasdesoladas, sea conrcnipl.0 Jos coLores ye-getaics en Niorelia, .iurcs de ciuc sea tardeY ya no ks dcscuhran, Sin palabras, lossecretos esenciales, UI LCS eiupti j cn, en si-lcrwio, hacia Ins dorados rcLlntOs Lie IaVida.

Ainan tes Fat igados que olvichuon bits-car his esucihis, espocos tristes y c.tl),dlerosde existencta sin tulg ircs; todi is aquellos.Cii 1111, )ara (1LiCiICS ii.iii skin inasiblc.s LosIrutos c Li exisrencia, acaso dcscuhrirkiriC1 caniiuo.

Cu.ii cs ci rnistcrio? No, no liii).' queesperar eiicontrario. COflU) t.Lh1l I)OcO hayquc perscguir Li diclia curt Ins oj us ahier-ros. Nada de errorcs ni de ambicionesineptas, A sects, en ci mundo dc Los coio-res, se iccobra pot UUUS tuonienros ciuelnp() pcdido y eso ba.sta.

En ic tan w, oportunas pajollus des-crilcn cIrculos cxactaruenrc igual a comokc desci IL)cn ins nieoie-s prusist.Ls de IaLetigita LacteiLuld y ckirincs lejanos liacen

ue una rereta luilitar pa.sec 1x>r ci Viclith.).IIMOO

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LA PRO VINCIA LS IA I%JR( IC1N QI)F IFS i(X S

a todos los puebkrinos en ci rcparro dclpastel territorial; distribuciôn de premiosen la que qucdan satisiechos hast-a Los go-IOSOS y los exigentes. Q1.16 jlroViflCiaflOno está orguiloso de serb?

La provLncia, Coiflo loS twos, de lejosse aprecia nw i or y con rrL'Lc segiiriclad. Arncdida (lue pa_ca (•l ticfnp() V aon-icioa La

ct .1lcjania Sc a iv ci proccso dc rnihcilcci-mientO. (I )istani a: salon de hclk-ia 1ucgarantiz.a los resi ntitados.) i cambio, vistade cerca Li pFOVLIlCIa CS COIflO una encan-tad nra desconocida quc encontrada en Lanoche, arnanece con card dc espc)a. [aprovincia es al flhiSlfl() tICIllj)O gencn)sa yIiiCZcj Ui na. alisorhciite V CfUCI, en t C-cedora y caimante, cefosa v olvid,Ldi!a,Lisciva y casta. Alguicii tins ha j ugado uii:ib rorna; del sombrero magico donde dc-heria brorar Un cone j o, solo aparccc kin

rigato corni v corricnte; sin embargo. esUn aninialitc) 1i.lhil en ahrirse Paso con sos

ligarras asta nuestro COI-A'1611-A'1611 sensibiero,El que havivido C) nacido en provincianunca pierde conlpletanlcute ci aire ate-morizado; ci rccucrdo ie duck conl&> Lasant iguas hcridas de kind baialIa I.u-niI lar.

Las provinciarias no usan MOW en Cl

vcstido; Pero seducen niis que mat'inascnvucLtas en papcl de China. El misterioCoiistituye su maxima atracciOn.

Las provincianas viven cmpcnadas enLi ingenua provocacion, Pero su coquete-na de nilias bohas causa niayorcs cstragos.Sin embargo, son virgeties necias que de-jan ellipailar sus Uin pai as (al LI cubradoineficaz: br j usta para mirar sin ser vis-(as); virgenes que SLIC)all con principesazules, Pero si Li oporrui>idad llama a suspuertas, no p icrde ci ci t cmpo, y se traiis-orinan en rnatronas. 1Cuak1 uicr cosa con

cal cluela soledad se pueble!Lii Li provincia hay dos closes de mu-

jeres im)isidahles: la_s gallinas cluecac y lassolteronas sin rccnedio, Los hUl)OSas tiasagriLc V resecas, conio lunories viejos, quese levanrari a la primera nlisa. Dc las se-noras gordas y prolihca.s no hay necesidadde hablar; cibas se defienden solos.

cci J ui Li pl,itic.i se etcnciiza junto a Iataza de cafe y Los coiillas de cigarro; ciaburrimiento terculna por imponerse a lalianroca docucrccc.i i)ro\'iIiciana. Li ocio estin ahismo que devora a los hi j os prod igos

nV a los Seorito.s. Ebbs man tienen lit dig-i'iidad rono.uu cca con sus fienres pal alasdc ambles icnposiblcs y la a yuda no con-!sada dcl dicdonario de la nina, pero estiescrito) cl ue don Juan ha de juhiLuse, y alos 40 años se convicrre en un maridoniodelo. iSolcdad todopodcrosa I lasrals viajantcs dc coniercjo expertos enaixe de romper corazones fcrneriinos no

stem pre escapan it tlenipo, y son atrapa-dos poi- Li mid del niatrilnonin.

Li alui I iIIlietIIu: uistc cailejOn sin sa-lida. Es droga_, Pero ayuda a scguir Wan-do. QLLé hacer para c()n)Urarbo? Los qUCV.111 .a SCr pasar rrcilcs sabec> que ci mai notielle reniedjo: codas Las caras de Los via-jeros son iguales; adernis, sOlo se asocuanun segundo al escaparate de Id provincia.Sin embargo, los curiasos esperan ci pro-xiriio tren Cl ue llegarS con Un cargamrntode ciras veboces e idénricus. A1)areecrauii:t gente qi>e tenga rostro, y no una ID-tografia movida cii lugar de cahe'z.a?, al-guien que pueda decides: tO existes. [Icr-(jUe yo) existo?

La Iloclie en Lt provincia estil llena dcterrores ilnagi narios. Cuando los reiaga-dos vuelven a CiLc.>, su misma sombra seles cnreda en los pies. El cainer> sc cuclaen todas panes; los lad rones esperan aE)ajode las cunas y los ascsinos brotirn dc lasakantanillas. I lasta los Etroks tiencn unaspecto torvo y vicioso; no hay Ci.rolesmis kios, duros y opacos que los tiC Liprovincia, y que tan dcscaradamecite in-viten J. suicjdio.

Los arholes prov i ricianos Sc aluncncaride sangre hurnana: La rnayorIa de los iir-boles son genealOgicos, horcas para eje-cutar a los oscuros antcpa.sados. El olvidoes Ia Onica anna deknsiva de los scres vi-

Pots rustico y compirono, elde la provincsa lo fue hastaprincipios de esta centuria,

como se aprecia en estassingulares corretas en el

eslodo de Guanajuato

s'ieciies. A vcces sc iliteliLi eticarceLor .1 Losii boLes veidadcros cii ridicuLi.s jauLosen.uiac: pagan j ucloc 1c r p(1.L&!()IeX utr.Lsveccs ILI j ustliia Sc coticecica clon111.ubt>s en faidit.os hl.cii&.ts, ( Ll.lI1do ccga .1 coliocer bien Ills .0 holesCON, SC puedc adveim in tie ias rakes dcliniedo 50)11 mU t. .15.

Las iirc en prilviloL ca SC- dctieticn enLas cualco cstpiinas sin dci idirse P°1 nil>-guru: las cables deseiiihooai I latali coiltu ciici cac n pu i ac ccc moe to idac' ía iii> dcci ci

eni p1) Loll rebojes dc arena. I s Ott US, losde cuec Wi. Iiacc niu ho ticic csE.kiidos; tiadic ha vuebto a cobs ubtal los dusdec iue SUS n)ancciil.Ls Sc tiandrofl CII UI)bosteio. i\demic, para qué se nec esit.>reloj, si las campanas repicarI cada cual todc hora> (iainp.icia_s dc codas cl.i.ccs y Ia-maños coIl)1)i(cn enire si, y se aria Ut>:>vcrdadcra rilca de vecindad en Li que lo

260 MExICO EN (!f N CtCN'CS

LA PROVINCIA,

incierto cs ci resuitado. Lo tinico pie-visible es que Lic eainpanas gordas se ha-iinin en [CL ir,kLl cuando las pequenas,quc ncncn illu k, rnal genlo, alcen sus vo-ces .igudas y rapidas; igual que los man-dos se cailan cuando hablan sus espmas.

La i iroVincia vivc a deshora; se akrraconlO I.S sot teronas a las moths tic aver.I Iasta los niños juegan en una atmOsfcratic naltalina y muebles apolillados. Laprovi ricia no sabe llcvar ci conlpiis idprt)grcso; corn o los puehknnos rcp;lrcpisoottics en ci baile. La provindta CS 00

grail niusco; las mujeres ticnen Un noqué tie estantas, y las CSt(US son tail im-

v sorprendenres conics mujcrcs.En caiiitiio, los lioiiibrcs, dcnlasiadu Coil-

cretos y rciitstas, parecen Cl retraro tie sirnisnws cltand() conservaban ci pelotacto. La Jitovincia OSCC luLl COiecCi:oiitic VIdJOS dCsc.sper.kLln)cILtC veicics cofltr.itoda csperan7.a. Hay tairibien CrLtdOs quc

son tan fidesqu ne sobrep:Lcan en ao deservcio la edad de los amos; se puede de-cir sin rnicdo a equivocarse que comctiza-ran a scrvirlos ames deque nacieran, y

conuniian sirviéiidolos después demuertos. Los porteros Sc megan a cerrarlas pucrtas detris de los que panen. Laprov11cia no olvida a sus muertos; par esocc oscurccc de enlutados y enlutadas.

Sc cncuentran sin trabajo verdaderaspiczas de museor SCUO[CS que taniari ciamor libre tan en WHO quc IL- poiicn casa ala querida, como CII LLS CO1))CdiJS pasadasde moda.

En la provincia Lis fanulias que se

Los zócalos y alamedos,con sus koskos y estaPuas

clásicas, propkion unambienie de quetud

a los bravos campesinosde nuestra patria

respetan seingetlian para hcrcdar un pia-no dc cola cargado tic tradici'ni v dc ptil-

vo, pero que dcsahna y fastidia cwnomoSca con sus monótona.c cscahts, Con cipiano his niiias ejercitan la paicncu dclos vccuios, y mis carde lcs sirve tic con-sUelo para su solteria, ahuVeiltanhasra al gaLn tic oIclo rn.is duro.

i.c.c virtudes V lOS pccados alCUl7J1I en

rrovilicia CLImL)[e.S heroicas. C.isi siciiprcs virtudes pernidnecen puhl_is y los

)ccadoS secrelos. Iciui SC aprecia tod;wLia VU1 LI t uos iclad rnasoquista de comic-narse al Iucgo ctcrno (los castigi is vaniorcs son CtCiUOs). I .i geilte 11(1 cometeerrores, sub pCCJdOS, sigue prc!inclIdu Limagia negra dcl contesor a Li cucticia delpsic 1 luurrd; riaduc hacc contidciicia.s, sinocunfsuoncs, crccn que ci psicoailallsta Sc

dcdica a Livar los panuiles tie La intanctaque dl neuntuco tienc olvudados en alglInnncon del inconscienre. En provuncia Li

(o,no los tubs, tie Ijos Si'

1/) uecia in joi: Las Iieria'iisn,titeas y ci tire

atciiiorizailo en cirecuciJo. IIIste)10S y

escoteS tic' S/IS lnliJerc'S.'(uaiqziier cusa coil tildeqilt' Iii SOlt'ti('id se piiebie".

ilbzirrim ic/ito ybairoquismo en lets

sobreniesas. Don manesju bilan"os, in ic/es

,natriiizo,iiaieS. ierrorc's

imaçJiM117 s en i/ oches qiic'en rea'a n los pies. J?elojec

(IC/CU U/Os, relOjes (IC ahI',/(l,

ed))lJ)il fllS (/1/C fl/U/Cu CI

ileuIif)(). Atino'sJt'ras (ii'najialtna y inuebiesap olillat-los. Pianos,pacit'ncia y so/i er/a.

Lrrores y pecados, nizijeresY tIeiiioni. Li cu/to a In

pereza Se practicaabu'rta,neuite . Lujuria

ci ;i t'nuu/to c!, raJ;ca, zuiacocha in brosa,

uniiit'a'icencia de boricie.

vida .101) Colic [ -)0I'..IILCCS profuiido y te-nebrosos, coiiserv;i Li fucria tic los tieni-pus hetoucos, cuando sc Itichaba en Ls ii-tuchlac Sill pr('gunrar Si ci adversaruo eraanimal, angel. detIIOI)io C) rimujdr.

En )IOVIOCI;I no CS pecado no haccra conrrarici, la ulLICtiVicI.ld CS una

carrera qUe pn polcit ma honorcs. Lasrnatcrias see ursan at tire Iibrc: cii los jar-d uI)C5, a 1.1 salida tic lo.s tCtL)pk)S, en lasIuertas dc los catés. Ii cohn a Ia perri.a Sc

ll)ierLunctltc: iii siquiera se d(-Ix-[I ICY I Sc está uctipadit. l'.n las barmca.sde Li plaza, los ccliiicjuitcs patriarcas au-toriz.Ln Coll SU Cjctllll4) Cl 000 dc la ju-vetitud.

Parecc (l t1t IhlV uiia orgaiIi/_Iciófl cluelomenta las cxprcsiollcs uLts icli iud.cc dcloco. (I.os tI0j0S SC dSOcLdl) CC) CirClIlOS;aunc1uc cli SUS rcuiliorlcs solti sc' ha lLcga-do al UfláflilllC aciierdui tie no asisir acllas.) La l)CFC'l.i CUCIILI Coil 5115 hlOsofos yhombres dc cirtit ia con sus campcoflcSque pretcnden liii lamarL& cli todo su vi-gor, y que se quid mian la cabcia ideandoun sustcma de vida clue ofrczca ci mayorntImcro de bonus libres. Por so partc, losnicralisras del dcscanso inventan OLXi-

VICIOS Y VIRTUDES

CARLOS VALDES! 1963

MEXICO EN C I E N CROr4iCA 261

'4

Avaros y a'errochadoresa un mismo tiempo Loshabitan tes campiranospueden gasrarse ci ahorrode aflos en una fiestafarn ilia,La proz'in cia Cs pudorosa,se eseanda/iza /)asra dela ropa interior puesta asecar en 11n sitio visible.

iiias para inculc.ir en los heks Un S1lO

rcmor: "El rral);ljo es ci padrasro Lie todosLOS VICIOS El ilt) j () V Cl ffl7CLII no j.ifl.ciS

and,in dos ve.cs ci camino", etc. Asi, me-dijfltC ci SCI1L iliL) pioceso de eiiseñar laotia car-a de Ins rctiancs, dentuestian queins •uiianres dci trahajo slcmpre han vivi-do en ci error.

La lujuria sin las alas Lie La imagina-L '611 resulta ndicula, jib .aisiva; no nece-sita del 1-611.110 consahido: "Uscsc exclusi-amentc par prcscripcion y buo vigilan-

CLI inédia'. Los LdStOS y los don Juanescarecen Lie tintasia.

La provincia saborea en scLrcto suspecados; aqui la lujuria CUu)dL) m.Is seatrcve a espir ci paso de Las muchachas.No es f.1CLI alcarizar 1.1 lujuria: se requiercdcl ascetismo, Li pnvacion de los pLiccrcsmenores 'p' Ci e)crcicio coristaiirc de Li fan-Una. Su conquisLi se dcbc preparar condcnuo fervor tiite un campeonato Lie-portivo. No obstante, la piovincia espudorosa: se cscandaliza hasta de Li ro ainterior puesra a seca.r en Un sitlo visible;UflOS caizon:ilios hasran para (]LLC Sc armcuna protesta. Y no hay contradicción: la

I ujuria es jikiiir-a Lie sombra v rracpario,unpropia para ci exhibicionisnin. SOlo ciadt.ccnado espIritu cinenlat()grahco pre-teiidc tentar a ios solitarios con escena'amorosas t.ui falsas como Li peluca dc losaerates.

SALSAS Y SECRETOSDE COCINA

Los provincianos compclisan susvaciones luhlliLLinas Loll una tosca Perovar-az aflciOn par Li mesa abundance. (LageografLi rn.is quc de lindejos esti confi-gurada por guisos rcgionalcs.) Cuidanmis sus sec reros de cocina quc ins Lie Esra-do Cada provincia procLinia su superb-ridjd sabre Lis vccinas, en unaqUC presenra yor arguinentos las saisas,no va.ila en apoy'arsc cii soflsmascochani huosos.

En provincia no se guarda la LInca; ciideal v dciciic son ias senoras gordas a laRubcns, esas mu ) cres que ohtiencn en laMesa SUS ciicendidos colores, v que Sc

desabrochan furrivamenre e cors, mien-tras reparten grasosas soririsas entre sus

I1 it

I: I

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I4! -

—- -

262 Vt XICO E4 CIE CRONICAS

i.abores de punto y costurocon arrieros de huarache, yruuchochas poseondo en los

parques domingueros;son escenos comunes en

nuestros opaciblesprovinclos mexiconos

— ,

adrriirdorcs. AquI La gordur-a se VC conoos benevolos no por aqucilo de cl ue "LidttaCiO1i CS prOXIrCL()rlJ.l al voluilien Lielas i1J.SLS (iazou Lie IUUCI){) peso, perudcnasiado obvia para ser vcrdadera), sinoporque Ia gordura revela - aeguran losrcgioii.ilistas hiiLltiCoS-- un.lpe agu Ld buena mesa. En canihio, a iosliacos Sc les at ribuven segutidas intenclo-nes y SC (IUC sC flunticilcil flacosslo para desprestigiar a Li casa: peru enre.didad no los quicreri porque son tinruudo reproche al engolosinado amorpropio. A [a liora Lie Li digestion laboria-

1. en dcsq uite, los gordos suciiau en Lisvdcas goidas ( I tic dcvoran a sus congenc-res tl.icas. Los senoics d- aspero dc Uiida(calvo.s ' barrigoiics) declaran optinlis-tanicrite, Cii iflCLiLO Lie IlUbCS casi sagradasde tabacu tub, Li guLi bien entendidaes pet-Ado de discs. Alguien con pocoscittido dcl humor (seguralncnte un re-iaflcio aiioriiino, flaco y rcncoroso) alit-

toO quc Lis tunlbas se yen frecuenratLispot gohisos y & IOL iiiiloiics; pero pot for-

tuna ese moralista no podia ricgar quetudos los hoiiibics Lode o temprano lie-gul al niisnio lugar.

No rodo Cs ldicidad; la provincia,aujique ccicbrada pot varias gencracioucsCSl)OiltdltCdS de poetas buLolkos, escondeC11 su seno a ia niledieccicia, znonstruo(]UC tiabija cii Li oscundad de Lis iLLS-

ticudas y rebut cas, v acaba pot envenenara nicdio intindo.

"Caiiiniiiia, que algo queda", senteci-ciO Un CXI)CttO denioledor de honras.I,.jnj.s paLibias sol t,cdas al azar, coma sin

soil st-111111.1 suhcienre para cluecrc/tan selvas de nialos eutendim icntos.La caluinrija, por sus etecic 's corro.sivos, vpoiquc rara vez se descubre al francoti-radot es ci ariiia ptctrida Lie (OdOS.

la inalediccuLia se LiLkij cci los lava-decus; luego pencira a Lis ,;. .Ls donde LisSCIli)LLS E)CI)eil chocolate. Nada mIs mo-cccitc quc 10111.117 cliocoLuc, peru junto a

fin con ins medius. sacit it'ican a Ls avaficiacOri el liibito dcl aliorro. Parece quc losPUCICOS (nictáfijr,i pLtsica no super.ida)cngordan centavo a centavo sOlo para quctin dia los hi joc irodigos puedan despii-ljrrar su coutciudu; las akanclas siejitentlaquria pot los ainanres dc lo ajeno; igualqtic Ls niñas bicri Sc dcjan dcslurnhrarpor ci 1)111k) 1aiso dc lOS vividorcs. (Re-

quc Li pruvincia perdona dial-quiet pe(a&ln, menus ci de tenet taiccito, yci dc sec vecino.)

Los proviucianos, avaros y derrocha-dores al in isn io tic- in o, iori.m d uriin icanus para gasLirlo tot o en una borracheradcscsperada, h.ist,a apurar la UIIIIIU gouidel piaccr V después niorir, No poscensenrido de ItS (ira cics: (I SC aiiurrcndc nitierre 0 icvicntan dc alcgii.l.

La provincla cu.indo sc rudoiniitga escursi, ruidosa y husc.iplciros; peru al ottodia ctunpk coil stis obligaciorics, y Coll

000 pan rinik iiiuciio.(Titacus a ioS tigidos prilicipius Lit' Ia

econonula, cii pitivilicia no cxistc pubic-7.1. Ntis Well dk:iio: los pobres cubreii lasii l 1.li iCii(i.LS, SC VUCIVCI1 rilJCNttOS CII 7.UIii-

do v doctorcs en corner pan y cructarpolio; y tienen hucri cuida&lo tic ocultarsc,pi. irq tie Li cacidad se Crib C ña en red tic it ciicidice estadist ito dc los mend gus: UlUylOCOS resisten Li c.iliadablc dicta a Li. tineus coiidcna l.i piudcncia dc Los liLin-Liopos locales.

I .i j)tOVillci.l es capa! (It' sobievivir aus dckctos, y lusra a sus virtudes. I Li

d.ido IIILICsLr,1 1, de una gran vitalidad yIlcc r&gciicradur; soporra las iiiis durasj iitieh,&s v las riovetiades no hall ci nise-guidu indigest.ul.c_

Lis was dc chocolate la mLlrmuraciOncrece y tcrmcna pot inundar Cl pueblo.Como Ia gerite Ic tienc miedo a la calum-nia, ciqué dirán se convicrrc en tirano,parahza los corazones y Lace palidcccr losrostros. La calumnia se pa-sea pot las calicsColl aire funesto, v no olvida arrojar ccni-zas Cii ci jTiFI (use conicrafl los iliocentes.

Los provicicianos, confundiendo ci

MEx r COLNIfNCRONIC, 263

LOS IEMPOSPropietarios y jornalerosde subsistencia. "Puebloen vilo' es San José deGracia. Ajerrados a Litilann de tierra, o entrance de irse y larçxarlotodo. La ten tación de los"Yunaires " sobre toa'otoca a Iosjóvencs.Ahorrar, coino Zenaido,o nentarle la madre alos uicos. Conrrarieinposmea'zanos en íaagricuirura tie temporal.La vInata, o comercio denzezcal, permite gananciasnzaiç,'iizales. . . aunquecorren ruinores.Dc'sapareciero ii loszapateros, los herreros,los saraperos. DanielPulia'o, célebre chaparroea'zfIcador de casas.Recateos y exuberanciaen el inercado dominical.Pocojornaly pocosjornaleros. El ahorro,iniposible. "Si, lostienipos son otros'

lAs Mn. IA.\l!IJA 1OP.R1 QUE VIVEN EN

puro nivel de SUI)sistenCu 0 cast scden en propietaruos y jornakros. Una rer-cera pane tiefle parcela a ti ulo cd.d opersonal. Sus parcda.e n prornuWo, sonde doce hcctárcas, superflcic gencratmen-re apr-a para sernbrar la y'unta de scrnhra-dura y nunrerier cuatro o cinco bovinos,Desdc un puruo de vista iuncioiui sonminifundistas incapaces ic rrasccndcr supobreza. LA) que sacan del pedazo iIC

nas les dix para corner, mal vesrir y darscalguna vez un gusto. Forrnalnicnte pue-den convertirse en ricos 0 CU personas dechase media. pero no cueman Con ningtnapoyo ni recurso para aerecer Li prod-vidad tic su parceL o hacersc de mis terre-rios. Esrin estancados sin capital, sin cui-tuna, sin tciuca, sin palaneas: algunosalerrados a lix "rilanga de rierra" y ot ros entrance de irsey largarlo todo.

Los pobres sin rierra son m.Iyorua. ysalvo los niuchachos de torta eWid qucestán en espera de scr ILimados a Niexicoode obtener pasaporte y visa pant los "Vu-naitcs, lOS pohreS quc no estin con unpie en ci estribo, que desean continuar

viviendo en su rierra y su vida traWcional,ban concentrado su ainhición en un de-Set) unico: poseer Will parecla y traba;arLi(.01110 urildad in(lcpendicnrc de labor ypi ((duce iL)11 eon ho cual, Sin oua cosa, no

nic i oraran ci nivel de vida Conlo no 1(1 binniejorado los ducños dc parCci.Ls 6idAIcs ato largo dc rres décadas, pert Se d.u:'in Lsatisfitccióri de que no los nunde nadie.Aigunos, Como Zenaido Martuiiei, padrede tinec criauras, a t-uer7.a dc ahorros dis-traidos del módico jornal, junta pai ­ a corn-

un_i otros prelieren ci ci-IlliliL) agranista; se Li pasan sohicirando tic-rras y r critindole Li madic a lo ,; i ios. Unrcspucsta del DAAC sicnnprc Cs lix nlism.l:"No se Cwkedcn tierras por no halmhnCaS akenahies v los polIces no propic-tarios siguen como Sienipre enrregados,como los pobres pro 1 )tcranlos, .i Li nhilI)J.

Como sicm pie, Li producvdd enagliCuhtuna es hd)a. 1..ts phants cuttiv.idassiguen siendo las inisnias. Sc cuirivan mistier ras, quc no niuclio mejor. Sc mimic-nen los cult ivos d- desnionte o rOza y cisisretna de afro y vci.. Sc siguc con ix ira-

dicional rotaciOn de cultivos. Par;i tintdel aradu las mut.is rcclnplazan a los hue-yes. Ia agnicultura de aida, In que Sc

nombra haccr un ccuaro, Sc vi eonvir-riendo cii actividad puraniente deporniva.I [a hahklo Will notable mejoria en us Ire-rnanmcntas tie labranza. No se ha l!cgadoal tractor dizque por IC) cascajoso de Li tie-ma y quiiS tanilbién por Cl r-irnano de lapropicdad den-tasiado pequcI'ia parzi jus-tificar la poscsidn individual dc Li máqui-nix. El uso de tirtihizanres tarnpoco esta aha mario de la m-ayorha de los minilinndis-tas v ejidararios. La produccnn de cci cix-Ics es todavI.i baja e irrcguLu. Sc ye i)icn Siunix hcctliea tie senibradura dix unix to-neLida tic tnaIz.

;\u.imtc de sembrar mxix en 1a parceL,V sóIo pica sostcncrse a duras penis en elnivel tic Li subsistencia, Clue no pixia des-envolver la economfa, mudos pobrcs oh-tiencu ni.resos nuarginaics cinnio leñado-rcs, j orluleros, vi nateros, Los lcftndorespuedcn cortar at dia hasra dos cargas deburro, y si has veridein obtienen 520.00 omilS si Li hacen carbon. 1.ste todavia SC usa

'a

pArLi LOt cc cI pan y CII lixS LOLiiiixs donticill) I LA Ci It lath) lix llOdCrlIi!ilciOn. LI ,OOCrv1113t.1 y vender uno o dos barr ik de mci.-CAI es unix manera poeci Iu'cucntada ticconscgwr ganancias marginaics. Pot a1iise dice que algullos r.uichcros han dadocon un.i buena lueIilc de i ngrcsos: el cul-tivo tie Li nl.uiguana. Corren numorcs tic(jut: Li droga Sc llcva ix los Ecrados linidosy- ilLi se vende .1 1 univ Imen prctio.

CUANDO LOS NECESITADOSESCARBAN LA TIERRA

Vu ii, it ti',itl IS hit I d(.\J[\tle, do, Yixno has- /.mpancros. Los produt ins tic 1.1 ii-l.ikii 111.11m id (netoho, hacto, ar ciOnn, Lit igo.

ciliCoti, CilItlilit Y tarIL, Cusas lie-cuts tie c:Iicrn) estili c.tycndo en desuso.Va no Iii)' herretos. ()stennan todavu Clutulo Jost' Ch;ivcz Fonseca y Ruben \er_gala. José ticic mis tie ochenita ixtios v seI niiva a jr tic cisa cii Cax.I con unix sat ii tiehernanrieni us u.tid.is tie SalilhavI . Ahiomase usan niás lict ros, pero sc adquicren lire-nix. Otro Until) sucteIc tori los sar.tuscc. LiiSan José los tejen en el di.i unic.iiiieiitcIsidro Anti, Rarnón y Moisés ('cji. 'Lam-poco Ins ear )intcmos cst.mn en ixuja. Ethosson Jnsl Pu kIn ( :.irtk'nas , I iris Par tida,Ahl.ìido ROdl iguel, Jnsc \'.nldnvirii s. [iisi.rrtuix, trahajos lorasncros I i reltmc 1 ttoc citscrie, hechos a hajo costo, esr;in a pu ii Indo acahixr (oni Li .iItCS.ili ;l local, pot hi)XI1CU0S COn Li mascuil iria.

A los albañik-s k-s sohra irabijn. Sc tic-dic.rni a Li albixfiulcri.t: uiicniOn Bt'ccrra, I.Nuart inc7, Ignacio P.intida, I )aniel PirhidoCOrdobix (d cckbnc chj1uiro (Iuc ha cdi-hcado un alto pOtCtlut.tjt' tic his CaSiLS p0-brcs dcl pucbln), Goniiaio y Manuel \'i-ilalohos. Gu.idahumpe Verg;rrix y Viii 0)5 lriiS.I by Cl ncguc in tie los I inhrcs esel tic am.isan V cocci I.ltinillo5 V tc'jiS. Mistic cicri Sc d-f jean a eso en las Sct.lS. Fri losmeses sin lhuvua unix perSonI pucdc IhicCFmiles tie ladrillns. En 1968 cI riiihI.0 ticLiinihlos sc vcnidc ix 350 pesos.

Niuclins neecittaclos escarbui [a hennabarrosa y proxitiva a on rIo o it tin nrci-fliiento tic agua. I)arizan (ienéticaniicritesobrc Li ricrra escarhada y hOrne'ela; eLnir-ian ILLSta convcrtirl.L cii lodo. I..ste se Ilevaa los moldes de madcna inc 1c dnit tiso-flOilild lie iabique, itI() 1011 0 tca. [aspiCz.Ls riioldc,tdixs Sc poncil a sci.rn. Unixvcz SCCJ.S se ks apiLi p.u.r loin liar Li parncsohres.ilicntc dc lix ionic cit-I h01 110, En Lii" baja queda Li c.imama tic tircgo don-dc .11 tic L1 I en a. ('011CILlida Li %:01111)1,456 611.

cuando las piezas se Iran pUVNt0 tojaS. SCdcshacc len na iiicnne ci h0 riio. Le q uiranlos latin illus y ]as rejas; se los 11cvan a Pornode best Li o en "troca los corn )raiJorcs,Las LndnilknIas suekti set fami Lines. Es

CAMBIADOSDE SAN JOSE

Luis GONZALEZ Y GONZALEZ / 1968

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264 M[AICC EN CiENCtNILAS

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rara Li que &cpa ol)rcros asaLiriados,(Ofll() Li tie (.1l)FI11 Tortes.

Inc pocos de lt)s poI)res lid puehin yLi.s rJrlL'L(rLls pr.icr ic.Lir ci cufllerio ani-huhirire, vcI)Lici) cii ci IIICR.u,Io dotiiiiii-cal. Los vcridcdorcs, gencra]rnciite ior;ts-teros, llciari a] meicado, quc se ii'isr.da enCl soporral pOfliClite de La plaza Cl sahidoa.l arirdeccr v luego desciiip.ican Al iner-cancla. la ac tivkLid de rla'a1 se inicia aLLS siete de la tiLuldild dcl dOIflhi1 i t) V Con-Juye a ias CIFILO tie Li tal tic. Fit Cl merca-do se expende to que no sc produce en I Z0 11a: legun r bres. verd ii ra, lo'a, peseado,cosas tic l)urlcrcria, tcLis, rehozos, cuclia-ra.c, j ugucti's ole pkistico p.ira riiUios, gua-raclics y 7_.i I )dtOS. 'I ambun Sc poncii ayenta V 110 SOIL) Los ok)rl rineos y p°' veritic-dotes dcl lugar, comestihics. Aparte tic Licarrie que se expende cruda, se veride rue-nudo, Willa. dotes oocidos, atole, tuna-ICs, buñuclos, /wt oikts, cainotcs tatcina-cbs, chavores otnotc, caiia de azOcar, etc.Los conipradorcs ixr sisteriia regarean Cl

precio y exalilinan Li iicrcarrcIa. Corn-

lrw ban con los nudos tic Los dedos si Li.,,a no est;i rajatla; nianoscan la Fin ra y

exigen (]UC SC ICS den a prubar partic11l.1Ole c11.i. Las teia.s son rcvsadas tie puma aI)LIIIE.I. La gran mayoria tic Los compra-dores sun iii Lijeres.

Otra I uente do' ingreso tie L cIae pro-IcLiria cs eL jornal, to que signific.t bienpoco, porquc hay poca ukrta tic traLajo y

ci salario rncdio es de quince pesos at dLi,inferior at salario mmninio. No pasari deSCICI'it;l los ganaderos title rcquieren Losscrvicios tic tin ordeñatior y un hccerrero.En Las gianias, Cl ii umcro tie asaLari,tdosno licga a cicri. Li industria quesera cm-

a dos doccrias; ci cornercioi y lostranspones airededor deCO rrabajadorcs asucido y los servicios po'ihLicos y donicsr i-cos Cl tiobic. No SuflUfl quill icmos losjornaieros Con tlabajo p" saneri te. Last.ireas esporadicLs Son rodavI;i menos:cosecki tic 111.11z en diciembre y compos-tura de brechas v ensilaje en octubre. EnCoLt] poco trai)ajo jornalero y jornalesdeficlentes clue Li nsujcr suck comple-niewar burd.mndo, cosierido y rccolectan-do (I I utos silvCStrcS, bongos, impales, s'cr-L tI.iga v iiamorcs del cerro), y ci hombre

caiaridu (armadillos, huiloras, crc.).

VIDA DE PORE

La viola de los pobrcs cxige salud, Elpobre vive tic SUS rvianos y tie sits fijen-rasI1SiCaS y por eso ci renior a eiilcrmai-se es avcces nuvor que ci ternor a morirse. 'lain-hiéii se preocupan sobremanera por Ladism inuciOn tie la potencia fisica y scxiiai.N I an let rerse fucrrcs, viriles y sanos es qu i-1.1 Sn Ii)dXifli.l preocupaCión. Dc al-ii sucsfiwt-io rxr hacet his tres corn iLiac diaria.sy pctrque no fa]te cli iiri.i de elLis La kchc yen otma Ii Carrie, adeni.is de los frijoles, las

tortillas)' ci chile. Dc .iIii su dcsazc'in cuan-do CaCI r o-nlcrnios, y eL endeudarse par aactidir ai rnodico v corn )tdf rnediCiiias, vCl engullir V untarse tilt I) lo O 1 UC Ic reo-niieriohiri ci mcd ico, ci tn rariticro y losVCCirios, )' Cl re/ar al ni,iyor noinwro ticsanros para rcoubrar Li salud y voiver attraba j o. Si CS qUC ii) hay.

Lt prt)pOrcioti tie desocupados toLiksen rCLJCIOII coii ci total tie genre ccono-nilcaincrire ;lpt.i I'S flIUV pOC. L.sta 5111)0-ctipada cii tarea_s tic poco rcridiniicmito ode rieiiipo parciai el 6()%. En Liplaza v ciiLs caiLes dcl pueblo, frentc a las casas tieiamancltciias Sc cmlcuentiaii c11 todo hem-po. y pr ill cipalmente en Los secas, a codahora, sobre todo dc mcdi od ía jxtrt ahajo,hombres dcsocupatlos, tiesc'oso tie ira-bajar c Incapaces, Si Soil jovenes, tie peiii rUtid liniosna V Iii UCI1a.S VCCCS iii slIjuierdUn prrsLlnio. Los pudierites .11cgan (plCno Soll tdl)tOS C01110 ell ioc tienias pueblosdc Id conurca y quc a ninguno sc ic dejamorir tic hanilite, lo cual CS cicrto. No Csquc Vivan corn pierainente a La intern i -ne, pero si cii La insegu i idad.

No lid)' miinguna ;Lsociac iOn tie tr.iha-jadores. l.a genre es relracraria a Los gm-

05 organi-Lados. Cada asalariado se rascacon sirs proplas uñas, se defiende (01111)puede. Si COIISI gue Clii pko fijo, in Lu idaconio Li nina tic sits ojos. En Los queliace-[Cs ternporaies procura granjearse Li si in-p.ttia tie quien to ocu pa con Li hula tic lie-

Coda ciscitoriado se rascacon sus propios oñcrs.

Los niños se iii ultiplicony necesitan "hiloclmo5"

gar a temier tiorcIlaler pCrlii.imlcmltc. Por sir-pucsru (lire tanubttn Sc d.111 III me.kios alqtieh.iccr lijo y los vagos pero esos501) rnuy v 111.11 S'iNtoS.

11 tnih.ijador del Ian 11)1 i no Ioic duo-ran. I AJ(]tICIJU Lomb mmmi undist.i. .ip.ir-ecu), lefiador ci jul ujierL) J1)t'ItjS Ic .mjusi.mpara sat isficcr his ri ríititluS rtcocsiohioles,p.tr1 mnanrcner'sc y man loner en itirimia a Lilamimiiia COil utra ct)illid.i .idc&ci;iiLt, v pal-ac.onnpr.ir Los "Li ilachos", Met ins mud c'iii'no papa rent.i hi scIvicios. La Casa es suay no I LW Cli cILi. S1110 poi cxoe)cioni. ILI yagira curuemite. No puede .iIuol mar y sir po-tier tic conmipra cs cal_Li di.i miueruor. I )cstie

tmC IL1C suspeimtiid.i cmi 1964 la con tiara-Chill lie bracci us emiupc ird rioralileriiemire.Au nra sOLo pot in ii.igr 0 puctie t raccer tticrsir illiscria. to mlorni.iL Cs qime [to salg.i tieSU ct)iidiCiOli, >' lo iittes'() v N . mnitiy gene-faiiiado. L°°' n soa tin pohmc comb los ticatites, ik'no tic coiiiorjmirtl.ui V tt)lt('SLl,

lAS tierupos 11,111 oamilhi,kIo'.

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LA CIUDAD

IIiAI\ \I I AN I \ I )I: i;.

ChICE1ILUII0610S vivos! v a panir de escgrno Li ciudail ya no iuc siuo Ia de loscicbLcullc)te, la del camocro, ci ahLidorde (LicililiOS Coil "II picLird red( ndi vdisiina fl1O1ijLij Nobw su hh.i, Cl llICL.ld-lert), Ia irente divididd en dos, v ci melosoropavejcro. En 1 1ars soLo Ilahia (10 c1ut -ri's 1 rconajc's calici cros, ci c.irtcro V otrO

quc sc fllCtil en his 1hinlcI1e.1N jiara 11111-

p arhis: Cl d IThI u dl I n.i dor, V ci imdo regre-saha yu 11111). ': i a dc] jardin, ci rcgaño" pareccs is} IiIiihulL)r tenia Un sahord'iLkensiano. AILi nunca huho csa prolu-si6n de olicios ni de pregones, nunca exis-tics iii ca17ad.1 Ignacio 7tragoia, con siiapocal ipsis de pticstos de frirangas y aguasfr&'scas, nunca tatigalon Li Ji con sudaro!a de dukes los ulerengLIcro.s y otrosiniciarivos privados aiubuLinrcs y nunca

Un vendedorcito de lotcria se aLerco a Liventanii]a a recoger: - 1 : 1 1,11111110 cachito de1.1 d c Iii iv pa ' i i lie Sc \iva a U ropa alt nqucno me I k'vc. All.i Ii U 1KJ Vi perros si nocon correa y COII aI)riguitU. Ac1ui en cadacsquill.i hJl)Li UF1I) no solo solito sincdesabrigado. CLl;illtos petros en ci Dis-trito Federal' Cojos, chimitdos, sarnosos,ojoncs, tuertos, coludos, abones, bravos,flunSitoS, tuoqudlentos coil SU colLir dehnloncs qite alguna alta pi.tdo.ca ICS C01-

g6. j CUAMOS CFfl)S aniarilla SIt sLLCrtC,

Escenas colidionos de unmercado y de Ia Plaza de

Santo Domingo en Ia ciudadde Mexico... corria el

anode 1916

ti.is Li perras. CII luailJda pL)F lo carlicill)nes! !Cu,iiiros 11CITOS III.IL1IlILdd0S en Licarictera! Y aunciuc Iluc-stra .ihucLi tiosdecla que en N lcxno era IIiUV dii LII 5C1

perro porquc' los perrils IIL'\.Lb.lIl UIi,I vkhi(IC perros, liii lid ii laiI.i y v° (ILICI IA1 rios ',Ctperros para anclar L ir L cal e de p.ita dcperro, linguili, ilileltili y ( 111L.10"

EWE BLinquiia, Pahulla u Azuc ciia, polc'ue si Los mexicanos traran iil;1l a SUS pe-rros, a] menos LI'S p011en 1111W boiiitocnombres.

At raviesan los iii urns tic IC-7.01111C rojodc La L)ivina Pt()Vi(.Lcllci.I iii des de JUN-tames cal!cjeros de Li cnRLid, Los 1)1' t -ribs, los niños quc Sr rlhI)ntaharI Cli ('iCahallito (Carios 1V) a ver ci desiUc dci16 de Sept LCFU1)iC, COflfiIldLi() ahora a Liaitcrdd dci Munal v Lid Pahicto dcMi-neila cuando era 1.t unica posibilidad dc

Preo nt's au riçriios queJilelo,! puente (IC (LOS

ii, bes. .tv!ecapaleros,aJiia(IoreS, cainoteros,

rOpaz)eJerOS. . . una estnpeen d1goniif. Lojos,

C/Jill! tiC/OS, Sill 110505,

JCUillitOS perros en elDistrito 1ederaI!Fit;, tasiosos flue/c's

(/es/.larrapa(Ios 71101! tilll(/O

L(1 C(lb(lI?l(Ili,'(l de sit,najestai'/ Carlos IVMo(/ern OS payasitos

(leSt' elados ji((flndO at,nalabaris,no (IC

,nei'iianoche. Ca,,cionespIcaras tie iliny a/ta

filosofla: Qué se pierdeSi sepiera'e lo perdido?"

Cat4strofes y iii ilagros atezina zirbe que sejzu'ga

todos LOS ti/as en un voladoSit destino... fruilz a

Santos niflos para seri'estie/os y veneraa'os. "Sd/a

en Mexico ci santoral esprop ledad pz b/lea y

federal': Visita,j tes deepopeyas in r'isihles en elClitustro de SorJiiana,las VizcaInas, la Santa

1/C',WCrKIZ. 114'iinosJ*ita uzgueras que 10 ,11411La e,udaa' en sits brazos

3/ 1(1 (ilTiillIl1l

hUe los fliflOs meX1CLIIL)S (i i IL' ill) Li('ileilpiiit 1.1 ICtil tic U \&l,i suhicr.iti .1 cali.dlotiiia vri en sit villa. IJnlhICTi aI ( aliallitoIC litlidlOil LIII 11.11(1 Livot uqile solo ciacre siidoi IIlIiIl.LIl() ,LUIL'IiI,I el cwazoii dclos cahaill Is Sot pcI i tic' LIs I mic(Ics. Lu jandc Lu i),iiILliictd', Ills ( J UL' ,1.I110 itiCtOil

v .diura sun nial.ihaiistas, l,tiIi.sL.li .l dc I).LVas() s()I)tC Li_', caritas lilian-tiles. Li gran but .1 hlanca cii turilo a los La-hs sensibles, los.iios negros v atuarilhisclid iudL'JiI Lb ()jL'iiLS, las chapas R)jL5 dc Liri[ila LlC V.1 ai nici do CIII) I cI)OL() delxdita cotno lo till C1 ( :1 i ( ri. 1)cia Jesu-

EN BRAZOS

ELENA PoNIATowsc / 1988

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Anio a Las '/izcií,ias,ifl' Cd//C tie M'Oiit'(/el, laAiitiç'ua A d:janii y la

Jinaeo reca Virreiniil; a in oel teinplo de Regina (7oeli,

Ia easii i/el 4Iarqiics (IC1

Apartailo y la AntiguaCd reel tie La Peiperna;

1(11)0 ci C'La,istro tie SorJuana, 1(1 Santa vracriiz

Y San Juan (IC Diossentaa'os uno e;ifientc (ICl

0 ho Co vi a dos viajerosvuidos en un tie/i

in visible...

Sd PLiancdrcs: "\T0 pointarnc sobre La

cara Lifi buflio) dci-orat[ de juticr fr;ti.'1 A)5 tyasIro.c talicj&rus se suhen el uno cii

los liillilbl0S del orro V /.L5, .1 US once de Laa Lis doce (Lualido OnuS csan en

Li calila Coiflu lOS tics cociliflhlos CUV;I Lila-ii.i irs dio nlLIhos bcsitos) Ianz.in su pc-

Iota con LI:cI.IJO para quc no se ics Caig;lciitrc las rticdas dc LOS cl)CllcS. La cipsc dcsu tiavctto cii ii airc us C011.1, rucda La

aka ii ia Li [Icmpo ape na.c para U

vucita, los hr.uJ()S t1i.intIhid()\. LLS manossucias sc icvaiitan a rcLibhr La bola y arrali-Ldfl Los nhL)torcs sin damns Cuenta quc,kcaL\Ln de LL HC Li vuci (a al III urido quc

tb ' peLita frciiic a sus otiscran ci solN' La Iiiiui. Ia OOLliC V ci dia, Cl ai.suia u soldc .i/ar en csta chudaJ dcstaraLLi.

Los L lcLt IJICS h)S conm'pi6 Antonio(a.iha.s. " j A ceriar pa.stclitos V cm-

pasen nuts a cen.ti! ;Rk-a.s lastnrtIltas tic cuauLa! " ;Caños tJUC dcsta-par! " ";SiiIis quc ciuhilal !" "Pctatcs. torn-pcatcs V escokts dc pali na! y rCSLI11.111 III)

nicnt)s soipi ciidentcs que Los rátuios CU-

iilcrciaics en La cable: Lxpendio de Paja5' (La1L. Fonda aL LstLo Paris." "La in-tieperidetiva Niexicaria, Por Mayor y

Meitot EXpclldti) (It LLIIICS de Pedro(0n!ik-i 0 " M aklanic Cousslne, Ranic-

268 MEtCO EN CEN CRÔNsCAS

ra (IC Paris". I .LS 1iCJrJS C[IIICIC)I1CS vola

bn a flsir dc Libjo: (.nio l u to' chiflo ySJICS, (1)1111) CtIIC IC 11.1() Ulia SC1I.L, C01110

(]UC IC V.15 '° Li !iIu y te NUS por b.c

V C1.1 (iltiIIl.L 11js liloSOIicJ CUUto. .i Li sesuiLi fiIoo!i IflCXICJR.I qtie yaii Isicia I i.ihci Li invci i tado para conocer

i c liii ek's Ia r surada f i cow de Antonio(aso:

(1ipeo/;do. ,iiuy1erd;/oi/ti,.' ti' J)erIIiI/t) Si' Jti r(/L'Si 5t'Jt/c)J' t/Ue.' •c

ci sepir,I' ici per(/Id(I

1..i tn.Ir(1111md k( 'alt de Id Barii

dcscrifii6 ,i isis vuildedores popuhires y

todjvia hoy, cli ia IICSLJ dc Li (iiide1aria,para Li Pun IticacUln de la \'irgcn se visten

flubS dioses de tcrctopelo v respLindorcs,Con gtl.ije V canasta si CS 5.111th Milo dc

Atocha, corolla de espina.c V manto realde 1ICIUC11C, cetru o b.icuio, mitra 0 sum-brcruo de palma, SaIidtII.LS V .iiircuLis,

ivaracIiitos v libro, csp.ida (IC flhL-td! 0 10-

sail) de (Uclbt.ls ic JapClilk).Aguda uSol', flOS Li jLlg:inOS dl LIII VOl.lhIO en esta

ciudad inipreviblc )' caLlIliuroSa en Li

(I:i( i LOIIC.IlI Its 1.11 striIs v Lis iiiiii-groSLs ail.triLioJlCS, Los r&ihos y los dlt.L1eN

(IC I)olores, Cl Club de Bai'iqucros y lasperegri nacio ncs coil nopal al cud Lu .i iiVilLi SIC Ciii d.tI e. NI C' pregu Ii 10pasaria en I .ir is Liii CaIICS i.uio Si de pr in-to Cflipl'7.ir.1I1 .1 SdIiI lOS li1IIOSLI10SC(it()Sdesnudos cii ios brazos tic Lis inujeres LieC[UTIII1O [Li 111.C1C.1I0 .1 LUC [(is VLSL1LSCI1 dcNino de L S IVJCIL 'lll (ICI NIundo,. o dclNino de Praia. Hi Ia Villita, enen Lis parroquis dc Ic iito, en FerrocarrilLiiitur;i, CI) Li citid.id • ION PaLicins, a LiVO? de ";l)e uc It, \'ist() .1 SU l)ifl0 , sur-ge Li COI IC CC estl.LI CI) lCflO. San Juan,San Judas laden, son los iiias socornidos,

I

conio lo es ci N 11)1) docrorcuio que Lk'va suiiialetiii LIC IblediLo V SU I).1I[L hl.U)(1UtS1111a.

lIldS blanc.i .iLilI (1LIC Ii del 111110 (IC LS

AzuCciias. LIIIIC US (lCICl1S[LS ), LOS eiiibo-

rell.imicnws, Las cameras v CI OlOf a echo-Ll.i, aparcce en Un abrur v cerrar de ojos unespaclo de S[itill hI.11lC0 V lie lira i1C-1r6da

en ciue ]os sultos va no .con hultos (IC veso

51110 cri;lnlritas iIldcIcflSa.S cii nuestrosbrazos lerlenales. Los voltuillnOs, ics (.Iw-

t.lflbOS V OI)Cfl)0S Los caizones, los carga-

iiios lie los Pies COIIiO a rccicn fldcJllO, FiLlS

.itrCVCiIlOS[i ll.Lrlcs SUS llaIg.lditas ) reno-

vamos SU VCSIU,1L 10. Naiitito, canra Lilia-IbI Felipe, iII)tit(). Los liemos d;tdo .i

luz, soil II i j os tie ntiestro vielitre Jesus e

iricluso eu.mdo V1ICIVCI1 a SLIS llil.I105 ails

en lo alto ies direllios: ' 4) .1 ti IC C(1110ZCO,

te tLIve eitrc mis brazos. ;1i 11110 po-dri[in nianOScarse [ISI [.is liieriticas esta-

tuas dcl mcd Loevo, los yacieiiws 'uiSaflfS41UC quedaron tucra dc su sepulcro. las5a11(as bizantuiias, los estilizados frailescon su nbirada severa. Li alisrerilLid IIC los

pliegues en los liibitos nionacaIcS? (Pur

ejefriplo, Inc LLL nluLho miedo Li Catcdral

tic Loioni.i, sleiltO que (01110 cohete Va aexpulsarnie por Jos aires.) Sálo en Mexico

Ia iglcsia buck a calorcito aiiiqiic los k]i-

giescs anden astrosos y can harapientos.

SOlo en Mexico cl suirot;ii es propicdad

pubiic;i y k'deiai, Iii csra (.indeiari.i, Cl 2de khrero de 1989. LIII 05110 ik pc]iidic scL-016 crime los moos dioses y sin liii'. Li

s'Lstjcroii Lie ni no Ni uevecolazones, Ott

SLI Cap[1 CuIliL'it[i lie nhil.igros. Lu Cl zoo-

lItgici.) (IC (TLi;ipiilrcpe Iaiiia niuerto

\-lani.I Panda ned hi/Judo .SI1 Ultilbit) h.t11)-bu. QUI7[1 CS.l ILIC Lu rai.on. Con siiertc Ven 1990 vistan a Los jcsusitos de ulsitos

P iiid i.

AMORES DISTINIOS

Ama it Lis \ ' izc.iiius, La (able dl' N-tulle-da, Li Ant giLl PuLuaria y L Piiiacotcca\! jrrejiiai: .11110 Cl ICIIII110 de Rcgna ( ocli

Li casa dci Ma rt(us del Apartado vAntigua (:ar(cl Lie l.i Pen 1 ie1 Ll.L aino

(.laiistro de Sor ] u.ina, [a Santa Veracruz

V San JL1[1ii lIe 1)10 ScIlt[ldOS 111)1) eidrciitedcl 0111) (01110 (ILlS V1SiCIOS vtid0s CII ull

trcn II1V1SiIIIC, pt'10 tll[15a1110 vcr lk'gan a

(1)1105 [iLItlCIiOS (]Lie Las ViSitJfl. .4 IllS quc

hajan de los aLilobuses doll SUS pantaLone.sdesgastados y SUN cam isas luidas, a los que

Visteil a6 (IC manta y Fiuelen a campo, alos que viencn huyendo de 5(1 tierra reseca

COnlO pcilejo de VLCTa y Ilegan porquc vie-

Ciudad generoso y fraternal,to de Mexico inkio su

rumor cotidiano apenaslevantarse el sol

11111 ('II stioios Li inoneiLi de (Ill) Cie Li ca-[)ut.lI ,uiio La upoc .i iItS'iSIL)lL' Ill los (Pie

h.icii todo por so! imevivir en rllellio ILL- los

(ICSCLIIIIS lilt ILIS LrIaIC',. los Cii tiegicceduics5.i[)t1lL'5 tIc 1, 1 g.tt 'lULL V IL ozolto ([ PC-

Il..1i.i cii sus Aino ul iustio1111111.1110 ILL'I I lsi1 Ito Iedet.iL, pcu(I apa-

lcd ii, prn 1 e. ill rj CFO, I 1 111' Lilito I ic 1105

III sliratadu y ,iL oii ii is (IevUL'bve (:1)11 crc-

(CS. Anio ab .II1LIJ1t ILe t nclii!Lus, al ha-i rdilhlh'io. a Li LI 1,11111,4 tue micga La (.dbe, aLi (it cc.i I'll k'i.i Ill.' L1 c-sc1nuii;i, al L'v.iIlgeLIcLi

(Icl pui Id] di Santo 1)11111 ingo. .11 ciliitdie-

10 (.1(1.4 VI-!. 111.15 pci tIcJtJo. Al tie los ids-1 iduis Soil elloS (1( I1CF1CS SC)Stit'Iit'll a Ia

(1113.0.1 CII 5115 111.111(15 ii ut.iIlgiici.Ls, soil

CullS ( l iIiChlCS Id (iUfl.tIl ('lb 5115 biazoc, L4

.11iII1.111, 1.1 tttCLCII, lj CaS(ig[lfl, Li SLt('Ii.iIl,

It .ip.ip.i l,.itt, h' poneri HIMiri1- L.1 1k' PC-too bail,u iii v ] illisillo tiinisi le tLin su

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IXHArJ1) Li Silk, INiii I lii \II A IL)'

destrozos de su Ira, Little its I oca quc hizoEloreccr. No LILY arena, no hay pl.Ivas, nohay rnujcrL-s hi IscanLiulo. 1.1 iLxjuecit

unas horas, p.na toil abandotio sit Para su sirci ic hay iuna, polt j ue de La

orilla no pert he HIM go.t tie mi: La bri-ilante tierra deL ( arihe cst.I aparada. Nitodos Los ex( ' rtisinos ptidieron tietciicr ciaraque del mar sohre .sus C.LSdS, sus I r.tiu-

Jos, SUS valielites V LL.LLCS iiioi.idoiesLI mar es ma cusa scri.t, sihen Los quc

viven ju1110 It tL FL mar es mu amiiitciinprcdcciblc: desetmiuce, ahandoua. Lis-hula, pero brilLa, acoiripalu, alinicnta. LImar trag;l, ruh.t, vonuta. FL mar ahr.iia. LI

mar es un atii.inte y qtlienes Lu ainali en-tienden su iocuia v Lu x'rduii.tii. Poi esu

no Sc hieron cuuii d1) I ego ci asist) de su

prtxinia có!ei a. gui eso no Lu den des-pits tie 1 acLecci Lo, ,oi eso vueLvcn a cm-)C7_if jun11) It ci, FCt itn acaiLido. La lIchi e

de vivir i sri vei a.Los turistas se han ido Liii (ICTiIflO.

\boiveian_ N Li riCJ dUld ci nuiedL) mis (FLlas otra.c pasiolics. Puro aim ri es tie iscicLie

en Cancr'ui, en I ski N tu ) eres. cii PuntaAlien, en lii ilhox,e ii ( oiuuici. Is tie 110-

die en sikncio y no sc ye Cl renoir.

Li rop,i niujada hriiki hajo ci sui tie La

selvi. La carretena vi tie (.ancuii a mu pue-blo que se iktina i.cuuia \'icanio.

Entre otr,is L0\aS, Lcona qUISO eontodas sits guiia.c a Auth s ( ,)Liiutanj Rum.Ambos traha j arun ci La ILIL ha dc N lexitopor Li RcpiihLic.t v La paz a hHUS dci 51g1

pasado. No t:I co que I curia Lua pcdidcitutu a canibjo, peru a can ihio Ii Repu -biioi IC duo 511 nonthre a wi pueblo tie

iiiños ojoucs V uurijeies que be exiiendcnsu bravura a La tat,isirofc.

Son Las nucvc tie La mann, ci scuL c.S

iltenso ecimct ci mis ilcuo nediudua. hiLi plaza deL pueblo conversail Lolltros vanas H1111CIC.S tjite SC han ies10mi-

piles ilorcados sohrc LkL bkuitas >bablan dcl liunacan L)diJ tonuar Sill CS-

cáiitla!o quc arranc6 ci recho dc sus ca-

.sa.s y puso a Li inteniperie sus cuarro per-terieficI as y sus niuclios ili j us. Ayer lava-

run La mgi, por eso bruiian, pero no ticuic

out. EL sui termite [,is boisas tic pI.LStICO enu.mue La guard:iii y vucivc a confuuidirla coneL iotlo y Las pestiLeuicuis que trajo ci aguade tantoS tiLts.

I Ian emiipczado a iLegar kuninas negraspan repotier Los techos perdidus, v con ii

cmi mdi ciuviada cmi desorden desde donde

se ptiedc bun Licgado ranihkn saboresLILICVOS, sahores que Sc iran cuando ci 0L-vito cuvic a out parre ia candid goion-

rLriuiaclue hay Los io'ce,\'aLcriana C,unial se Llama una mujer

t]UC Lo m isiiit> tIemic 30 a 50 años. Es in-[meg ida y cm nvcrsatic ira.

—Nosotios estainos jodidos, pero yadi,' ames, FL Liurac,jti no miis relorth. '1' nonus Lie Liii niL. SdLo Los teclios. EL qitepoo tiene poem pierde. On que no esta-iia n iii re tier 111 uci io que perder. verdad

(lida jit'dazo tie ii Sciva cs Un paisam.'onii.iu,tl. Antes dcl ticIrn uno cami nabacurie clii vientlo a Ins iii-holes repetirseLusta ci hcini,onm e. AL tori cada quien es

desdiLucLo a sri muuaiiera. Carla rosa tiencsit expci ucucia p1 lvada tie Los Lieciios, C.1d.1ulli) Los t'nIrcill() dulercnre, arui Los ,irbolesnuts certanos cmre si. Linus tiencn Las uu-ruts .ini , tiICLILLs, orros se panik'ron en dos,saitaron tie Li tierna con to(]() y las raesquc ilium exhiberi dcspatarradus, mInusiuutii ni.is sc iuicLuuiarun ti- s 1111.1 lucbia tichoua.. Ui ums cuantos pernianccen crgru-

dos, liii ill, dcsde su stticdani, La saicdad.L.os ietrcrus que avisan ci nomhrc tie

It is puebLos. 1,1 distancia o celcautla rk carlaS1110, Sc cas'erc mi U idos. Uncts qucdaron

toucidos lucia ,uruba conic, Si Idenati ticpa Pt'l v Los Li ith lent m asic ratio u n ni nournos lucia ,ltLeiutn&t, rcsguardados. Umios

eStall )tg.IJuS COullO oLns, otros hcciios

pedazoS. COfl sus Letras rcgadas ii hordedci Camiiio. En nuitad dci ceniciurenio un

paimcra ciuqui ta, rcduiuda, quedó viva,

penketa. La bard noja quc dccii " Sc veii-

dc', micra se luc de espaldas como unitticsunay'ada, y ci moiino tic viento de una

gianja cayo tie bruces retorcido fIlM Lcp ic gui.

Niueve personas a bondo dc unu corn-hi viajamos cuarcn ii kilórncros sin ticcir-

1105 Una Esnipelactos y :iturelidos.iratando tic irnaginar ci dcsetilicno conClue G iibcuro recorrio nuest no camino.

I lace aLgtunos .atios oi a unua mnujer ii-

incntar ii Ilojena tic su marido. (ontabaCon sus labios ap nesur.udus quc cuando

.Liertimai era mu pueblo nenuom y

1110, ha gente se dccii u.Iueña tie La camutidad

de terrena que akamizaba a cluapear: iicaiutid.ud tic selva, tie espimias y cuiebias.árb1t•s gigamltcscos y flena.s y'enLia.s qitc

arrantaL)a dci manic. Su marido cbiipc()

lo inevitable, otros civapcaroum nias y alto-ra sus inu jeres sail nicas. LiLa tienccouulormarsc con L ticrna CLI Li tLtiC cii sueisa. Rccucmdo i:Ls quejas tie toni Josecuando cntnainos a La colonia 96 ciiCancCt n.

I lace apenas Lin afio sus liabitajiresroniaron ci pcdazo de stim rn igie aiivara

,is iemitan sus casas. DesnUdas, pear qiiedesnudas, conIc) despcLicjadas, cakivcr,usde paiitos cliii it Las qite Cl hiiracdn arf-c-bai:6 los tcciios V las paredis, sus casas CS-tan (011)0 it primicipiti, rccieu seiiihnitias.

E,sto tuluhici1 se lkuna Camieümi. AqtiItu11L)icn brilla I.i tueria y ci sob pt1nia do-

ran La pici de las niás pandas cunolicas.Pero aquI s610 hay eso: tierra y soi. Ticrra

y sol hajo [as calavenas, denim de cLLLS,ponquc Lis codiciudis Liniinas riegras, ].is

hornibles Linhina.s negna.s, voLaron coullopájaros dc napin.i sigtuiendu ci tot hiLu>del ckióii.

Las plaqui tas con ul ulluerl) que distuit-gucn una vivienda tie alma nose perdientiiiCOIL Los lcc]ioS. Lie ganancia: .tsi c,idiquuen sabe tute l)ctlaJ.t) ne iio irrit es cL

suy'o.I-lace cilor, ci prodigo caior de Q1.1111-

El polsaje tropical converhdoon desolación y ruinas

taria l,00 aiiasa ia_s Vitj.tS S(Jtlli)Iiiii5, las

eterivas fLicunas de ciiiii.ts y [iCi nos, eL pa-i.li)rcnio Cl) tmniuo a las cti.imeiim.0 y dos Li-fluids l ti ' ii.ly I)i r;l caiha (tuicii.

—I'sbo .tic.iiii.iit —tiRe Ufl seruc ui devoi. iacia CILIC.ini .Lst na s 1)ic'S .il 1.1111! liii,

—lii no pnuirestes. Ijue SOil I cL'.il,ttl.is— ic Coil test a mi 1.1 V IC) 1 tie leic is ii ion 11.1dos quc se encarga tic coniamlc a quieui Loye conic) SC dcstio/'i lasuicnmua.s Y busbrazos gina ahmin cI Camilloi.ista su rasu;

CaHill ic gust.i ViVil all!, iii Li wioitii %,

rascada con sits IlliulOs, Sill PUri t i le .ii a-biei-no ifliLs titl e Li lni ([tiC .iltora ie piticit,ecu mi ciki Iii v 1510 y le `11.111 it R.ttio r' rio'stiuc Cl (ilbemto iimicL)atItuji i be or ias tcdias.

11,1 ) ' muciia genie coit garus de haL tImy miadue se Las aguan i.i. I 'Lit lean y fIlU Railcotilo Si cStUVict III 110S seilt.Ldt)S l).t j () Iliumpal.Lpa bebicmido agua tic cocci . Soncit'n-

tos tic caiiversadmrcc colt (Jitsis y kvcn-das distimltLs. Sc atrupcblan. 5i, cikiflhJil. Scvuelven Lin Coro ,ilc[incstath 1. l)m it) (1t1i51t

ii air cada iii.stmnia, registrar rauki \'OF, re-cond.ir LALIJ gcxto, COMM c.itia 11i1i1 yCatI.I porvcuin. Esranios cii ci cctlt RI decliii grail plj.Incna y ins Viii iOS, vale dccir1105 cscmparlios. Entomices ebbs diceimaiii6s rutiemiti as vuebvemi it] iltiglo Pot ilsiamiruas, las avudas. Los pco1mcn0s

girs. EL coro ctecc de Llitiiiha_s y despmes scaciiica coil Ii dist.uicit. Si, ituiibkn esto esCailc6mu, dc tU tlianerj.

Dcsde ci aviótu SC yen los iuoicic's hal

dados. A todos ks Libta alga, cin1X7.JliLLuJ

pun La playa. Latin iodeidts nbc L1tIi,1 5 , Csiuupmsible tcicc.Ier Ii mar. ciii embargoiiiLt WILL ntis grin) I lice talon v c..I .lgua

('5 liii ii. liii titiItJ. tall ;lcracuva(01110 siemu1ire. Uno diii qtte ill) lii pa_ca-

270MEx (:DENC NTrL('.

LA FURIA

do nada v iricilos 1) 01 SO culpi. Si no lucraI)MILIC I)lntlifl lit)tC1 ticiii vidrlt)S, Si lit)ticra por Lis alivicas [lena_s de arena qucSC Laveroll V.11105 )IS(. Si no lucia [)01 LaCt)lt1!tlI SolLtl.kl cli titie han dejad)) to-do. SI no IM-1.1 )t 11 C] C110 1111C ha reti III-CRISLI(IOLAM11.1 Cl punier piso de on hotel( 11e Jilit.L\ SC 1111).ti1i() ese tuturo

i\hi .tl).ij(1 tdtLI Ulit) tiene tairibkri sudesditha oittiru!, su precisa nicn_Ioria.

In Agunos lugarc5 hall cnpczado lasUliE) cst.i recuperando hd_su

Li i!Jy.t: Li L1.I11 J1IJ 11)CC.IiiiC.i SaCI dicILl

Lid londo tic1 OCc.uio v Li pone sobre lasrocas. Dc on dIa para otto las volvcrá acubi Ir. ( ii imis prisa que ci mar, a! marno Ii tirc rc.onstrtiir el paisaje, t] tienesudemptr d 50 tIcni;0 tambieii rctrcsar.i Li

I.) &pic Sc ilevu. Nada ira_S qtte LOS

hi(IIliL)ICS 110 Cstafl para SCguiIIc ci riniio a]In U -

Sobre C! Ji;intdrm cayó uti avráu. Es

P( C 1 L11I )() y ro;o, rielic nLtnicros cii his alas,Cs La lit L ltfto.

;(, .01110 h.iliia sido SO (iCrl0.i? [)áti-de esan SOS ti puhuttes?

l. J iio Sc lo prcgunLi al N , cilo desde elCIE-lo s . de.spties lo .ih.uidoii.r. No es quc lo

La orihl.i tie Isla N lujercs icrild talitosalbergucs coino podia alhcrgar. Ahora no.tll)crg.iil a ludic.

hi I iOLCi I '[Cst(lC11tC cst,i Lideado M)brcLos Ilkas que !t. sosterijan. Altinos se ha-hian hcho Li pi on icsJ tie \'LVII hr LLl.tilLIOvlcos. l.iiuihiCii CDII his }Ut)lflCS.LS cargoC ilhci to.

Lit CUi1L)i0 al Local de la C00peri(lVade pcscadorcs ito Ic succd16 riada, Li1 ci-cióii clitR) por utra puerta y sai l( ') por LiOtT.l Sill h_kent) (clnhiar. Aitora CStiiUOSaIii over do a -u Lder, uii Neptuiio dci(_jribc er.irtde ' iiiado(Iuc LubLi corno siLo escuchara c! niur'ido: Nosorros no es-tdfll()S Iaii 1l!LLriZddtiS con Los iiCbOflCS. PC-no rafli )ciCo nos a Len a. I'-i() van u s a dejarIa id.1 .Ltlllqllc Cl n).ir la liava crtI/ki(r d'Lilo .1 huh . l )C,1(1111 5(r111OS Y .1(1ii segirine-11105 ViSIciltit).

U iii tad Lie i_i L\l.i CSIJ iiitinthitLi, Losductos pitt los que recrhiaii eL agua deskci COiltiIielite Sc rcinipieron, pero cLios .tiiivivert v ah I sc qucil_ili. ALl hart eni ptiatlo.i tr,iha;.ir, .iItI huse_irt SO COfl)ida v Li dcOtfl)5.

El cicloit acerco Lu Luigosras y Las pcs-1.111 iior inoflto)iteS. Acahan dc baar dosL.rjas IleilLs (IC CS.LS ova_s. Sort hriiLtrtrcs yanaranjitdas. se antoja cciiarsc 11111 en Liboisa, asarLi unro .ii mar, rraeria a nuestracocina, conitrscl,i a mordiscos ahI mis-mu. Deritro tie poco estarani en ci Conge-laclor dcl superrnereado y Iiahrá citit pa-garLis como C! 01(1 quc son.

Sin embargo quienes la: pescan no

estIn nicos, qiicit gan.iniI con Li liereitque encre cicion y cicbáit les pale ci mar acambio (Ic langostas?

En Cozumel ci sol se mete sobrc cimar y diticiimcn te hay aigo n.I.s consoLi-dor en ci piancta. Ya era de noche v ciniño segula luera tie la casa contempLin-do a las ulas rr.lgiusc- cI niaLecán. Li! y sucio fuero ii los ti Itt nios cii abai idoi ran LiorilL.i. En tonces atn servian Los tekionosy ci abuehto and;iba recorricrrdo casas yticndas coino si roda Li 1.,Ja dcpcnilicr_i tiesu csluerzo, Li abuc!ita liabia vuciro a re-visar rodas las puertas y yen tan_is antis deponer leche en eL fucgo, so hcrmaiio at-maha on rornpeeabezas a! quc IC faltabanrrcs piezas....odos, Coil in_i_s 0 lT1LitOS rut-do, esperaban. Ii] mar iba a voivcrse loco,va to sahfan, por eso cnLlzaron los vklrioscon Cir)ra aditisiva, pii)rCglciOli La comi-da, icvaritaroii del suck I_i jaula dci tuc_mn.Por eso los aviones no cntraban 01 saLiande [a isLi, por cso los pocus turistas cst.l-ban encenradoS y nadtc iiatit_i [)asJdo Lararde vicrido poncrsc ci so! desde Li ha-randa dcl O1JLLc0ii.

Loom a LLS ocho ci limo enti-6 en a sutusa y habit) de LiLt iota_s con su pap_i en LiCiudad de Mt?xicu.

A las nueve Cl rio dccidiá salir ursa veza contempiar la desaforada naturak,.a.Voivió casi arra.stnado por ci abucliro queregicsaba pot fin tic preveitir desgracuspropias )' ajenas.

P)Co a potai los iu ILIUS se fucron con-virticndo cit Ficros rugidos ye1 cickin po

-scyá hasta eL (ilium> escoitdite de Li isla.Duranic horas uicries no vieron sus ca-sits vol_jr o hunt irse, Las ovcron estncmc-Cida.s sohne SUS cai)ezas. LOS niayores ha-bian sentido otros cicLones, nunca UflOConk) este. L.OS fliCil(>fCs, qui/a no Vivan Cloem po nccesano par_i Jar con Lino igual.Liegan cad_i cicn ,iños, rnucluos diccrt quces mej or ntorrrsc antes, cL niño no.duo ci niño que rio tuvo miedo. Toda lanoche estuvo vigilante, v iii a! nompeisc lavencana de abajo Sin! it> Ui) pOCO de susto.Era ko deciiio, pero Ic gusto ci ciciOn.

A sjivo, SLII it_ida quc perdcr, coda I_icuriosidad y ii inglili rrricdo, ,qu.? ptiededat i_i riaruraic-za LtIiS iii.sciiiante quc Unliuiacdn? Ash lo crela tanibcn ci no y Cssietc VCCCS fl_Id_S Sitlilo cluc ci finD.

Pot liii, tarde, con Lt Iuz a!ta, pudic-roil sdir. Li rcl'nigerador de doña Celesteestaba del otro Lado de [a calLe, y Li salt dcLi senoia Cardin voiO 500 metros. Losárhoks de Li plaza. I_is riendas, los resro-rants, los horeks, el parque t ci acuario, [apaletcrIa, la salle dc los escoriditcs, todoquedo lastintado. No hahIa agua, tititah'acontida, ntucha gcnte tenia fib, muchosniños 110 tcnlan casa, ci joveri abuclitovolviO a irse c1uién sabe a dOnde.

hlltoncc.s Si, ci nil_It) odic) al cichit.fslaLdito ciclon

tiic con six iicmi,ino a recorrer Li islaen hicicicra. LI Iicrmart() mba phiticauidocomo si las cosas no se vieran Si él no lasnoinhraba. Li iba caLLido, es Un nhrio cii-lLzdo, ior eso IC gusta pescar. los dos tro-tab_in sobre p.dos y iadr i los nitiando LoJest rozos. A veces los mb0i5 ca yeron co-brc ci carnitto y no los dcjaban pd_sal. a'.-etcs Labia geiitc lcvant.iridolo.s y eLlostig_ibali a p_tsar por ab;io JLiSt() cuando Li

cucrda de Li que ja lab_i it LIMA 1101111-11 -CISes_utah_i ci .LibOL. Fuc CI) alto tic estssos cuando su hcrmano se rhri6 un hovocri [a irentc. No nsa se sabni hicn Si seatrrsaron lo.s Jevatitadorts o SI Sti hcrntauoSC adeL111t6, Cl liecho es i. ue dio CI)!) sucabeza Contra ci troiico de ambol.

Lo llcvaror-i a b_i Ci-iaz Roja, ahi Ic die-roil CinCo enormcs puiirad_ts con Etilo ne-gro y gordo. ['odo enriO dentro tie loflii.siito. Cuandtr Cnti.Ca, aLgLiien IC besaraLa cic_itjrz del huuac..in. Nlicntras, voivie-ron a Inonrarse en Las bmcicletas.

QucrI_in avudar, il),llt Lie un lado a0111) COO tItcns;•iJcS V pciias ireitas. La es-cu&'Li se convirti6 cii asilo, Li isLi enI )umante niuciiLs lion_is iii una soLa Pala-bra pudo entrar o salir de Cozumel, Ls-tauian SOItS con to que Linus teitiar)otros, Con lo qtic nadie podia tenet palanadie. FaLtaiiiut ntcdicina.s, ct)i)i)O. agti_iJuIce, avuda. Sohrab.in niiios. Poi esociLos aridahali en Lis hicicict_is dc Un lado aOtnt), paia rtolaisc niclios. ]ban en LS iii-cicletas cuandu ovcron ci ruido de tinaviOit, dc un gran aviOn, del pruner .iviOnquc SC acoido (Ic i_i isLi.

Poco despu(s cL mar recuperd Los co-lores. La ahucLita sacO ci tucilit de su es-

Enloqueciópor iwas horasci nza, La cólera del

huracán, ioczira y pen/on.Las mujert's trazqzulas (IC

Leona Vieario. "LI quePOCO ti('Jle J)OCO picnic,(I/CC 1vileuiana Caa inal.

ilrboles y letrerosdl rtlliCil(IOS, reto CU10S,

estupç/lctos. (]hapea r esp oseei; pero ahora... Sc

itro pc//il;; las 1n:/eres, seCl! C/Il/il)!, todiis quierenha b/a : El ci en; 0 litkioJ)Oi his la,,z:,ias ,it'TeiS.

Un barco hospedaa'o en cipruner piso del hotel. Yla /)iayul, f) linilS ro CWS...

"i)e ii(/i(i 501110S y aquI

seçJilire?n Os vivie iiiIo

El iü it/lit' 011/0 al C/d011.

Un r1f7içJers'uIor a met-hacal/c. "Soy sobrevivie,n'e

del Gilbert"

tondire v tomO C_lui colt ci ,thiieio que pot'fin se cstr_ivo tjltici o on i_ito. J'l Sc Joe ConCl to a lint r1c5ta cii Li pun u dc La Isla avcr t:oiitit ci ill.li, cxii_iusto, acaniti.! las1°C_is,

csJe lejos uFro podia vcr Li cabezauil ucn.i v ci cucrpo suave del tb, acorn-pallId)) pOI Li cspalda tic WI iUil() quepIiitt CCIII gr.iridcs ktras Cl) SLu caiiIiSCta10)_i: Soy sohrevivicnte dci (,dhet l

won

DE GILBERTO

ANGELES MASTRE1TA / 1988

MfXICO F C J E N CRI3NICA 271

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f11I1 iii! I(LN Ill I LiiFI .'NI I'\ 111 NI IIViCJ() (_-t'ritr() dl. 1,1 I.iii4].Id. \ 0110 iiiiIIn depClSUlI.LS (jtIC (FLU idIilCil(C Li LIII .111, IIC0-

CIJO, pascan, Lompran V •iIicLLiL pol ,ilti.ILi ICJUS de ser 011 ICUhLt) I1IIICII0, Liii c;Is-idiUll Vii-JO, (ill Ih1Ii\C() CXiEI1), 5(1(151(1

ciiioIvado.(itc .1 511 dl i('cicd( iF crr/.cJn V SC .ilLCii

(LUE'VdS 70115 IiIOdCFII.LS, peddilics. .111.15,rclLLiIcIIt( 1)iCSiiiIhti()5.E cIl.ic SCL,LI1I tiC cnVcjc'!L;In. Ill Cli I I.l. ]ILC CI (CI) I FL)SICILI )rc SCLI CL t.CI1L rti I OIEECSC CI l..ISU

Li co tillEd Roma, (Inc .1 l i tlilt I )IE ' ic i-stesigh) CI_d LL IIlodeinid.Id 111,15 C JF)i >L.Ldd, LtCLUd.ItI frLn 't's.i del sub XX Epic Sc 0110.

nLi a Li CIUIJ.ILI i'c1unohi Lid XVIIL P'bull: aliora .trnh.is sc scil igcidl dc vicj.Ls,dUfl((LC 11 tCiflIL) uli IdlIto lLi('iiOS, I )0L1LC00 SC ii)tlSidCi .1 11)11 il LICI 1(15 III LII I IVILC'dad 0 I11E)LlcrIlida(l, C011IE) (111.15 ).u1(m, Si-

110 COlilo ('I COFd/.Ofl. Id CSCI)I II. CI 1111(10

del pais. dcsdc quc c'rd till sirlIpIc luL',.Ir detLiIrc.s–v–c.iuri7lIc, (Oil Cl ('ápi[ v claguila y La SCE[)iciILt'.

1.0 QUE FUE QUEDANDO

S/CL_CS SC lid E.ICSUIILLIEJ V iL

construido, IilOdItlC.idU V iidi iiii,iiLo;SC dcst rii yó LI 11 IRLRI ii id ILE lid p.L Id IC-

vanar Li IIE 1 ELCO istdora. atimcra V our-CIII. del sigh.) XV1 (hid hic.ib.it Itli })EJ.IICVdI11,L h IiJFIUC,I y .1111,1111t

.dcl X\'II. Ii

aitiva del XVIII (jLLC RIVE) IIitjUr 511(1 Iiquc las .irUcIiL)rds j)1ICS soiti pal - I ' ll] ILCILLIfuc dciIIUIId.l CII ci XIX. 1 )ugiiiios qucILIV lIMit ILLI (II &•I iCLltIU dc Li L.111LIAll dcMixco 1LC SC (OIiSc[V,I (0100 (11 ('LiOL.iS(IC Lit) I I I() it ir IL) V 1111.11 ho iii £s quc LICLIOCOON) lo 51(1011 105 111,iliifc\t1I111c5 ci 18lid ill.Ir/() dc l')S. (_:LSI to1h) h qiic vi'11105 lo Vicloil IlIlIdLI I.t>p('7. N1.iicos. AVCCCS SC 10, ()LV1L.I.l (jLLC Liv (htliCli S/iS/C CLICI [Clitlo, qiie (LIE, (It' 1.15 gF,IIKICS _ iiiddcsdcl xiis cs ci CcIitIo I iisái ku, (Iiic ,iiiitarn )iCfl SC COLIIL1 V SC ILCJ V Sc iI1ISLIIC1L

UC 110 todo Son paI.aR)s, 11)1 1i(1 L it c. Cs-Loraries. cafés, can irIis, viiI,Ircl 1_IS, (tICS,tCLtXuS, .LIill,LCCI1CS, Out 01.15 pUI)ILC.LS. igIc-SIdS, CSCILC1dS y 111115(05 CII CI (Iii, V pLI[JSCdIItiII,LS dc iii;iLi niucire N .. hold itos cii LiIlOEIIC: trds l.ts siiiiibrs v pcnhiclus citireiuccs dc IIC6II dILCIIIR nicdto 11iIIlL)iL EECCClltLiL_ULL\, 1.111 (-Xtr.LIN)S JIMA Ii stilt so-hLIr1),II1,I - iLIILLI.RILS IIJIWALIOtl.11cS. r.I5-((1CICIOS, ICSIi!('I)iLI5 p.lrdlLi,kLtS — 0)111011)5 hIdI)Zt,liltCS (IC It liii)!.1C iiiagiiia tic-

tid IIIIC 1)11) SiVif HAS Cl P.al,i(It) Nactoii.iiELItES Los ,EIFCLICL]I tICS dc I.i N1(IC('tI,

J\rli[lo de ( ICLIIIV.LLILuELI , I_i CLLJ&lF,II1ICdc I.i Snlcd,icl -, cii ficilic dc 1.1 Piok's,

I ililillit) tiC S,LIIIO 1 )LiIiliIo'I 4, ( hOC

1.15 E1,1111lCS Ill IISCOS V 14:)S ant i' (ItO. .IliIlJCC-IilS Nitit liJ t(i1l(' hì C. 'I (II Its iiiun.i-lidS, Si CI usc.IIiIc no NC hj.i t.] 11 solo cii ti.EjCtiCt) tic 1101111)1(5 CDII 1)I5 y SC-

nolaN ((>11 bolsis dc 0111 1o,is, sc dcst ubn-i.1 Al 1013 (IC (.15.1 Lille Ilcg_i Lit . ! ihICI(.I(!() aprepanir UI1OS ImmCcrN V litid SE) 1 )ILd jILhL;1-nd I lc;in 115 SCI)0IJS .1 suS id.S,LS dililil dc'lOS giaiidt's .LiiLIIl( 1()5 CICCII JCOS, con Ia-11111,15 (IC (p.1101d, pci C)iI V i1I,111ti0.

SOIL LI', 111.15 dc Lis VCCCS, ('ii ('5111 7011,1CCICI)IC y .th.ICicg;i. f,L1IIIIIJS Il11i' )IdcS,t'ii VIV1CI]1 .is dc (iii solo Ill_Li to, .IIclI.IiI.LS aDir_Is, 9UC fuiI1cn dc Liudcgis (1 a Mci 1dCSIJ CCrta) 1) tiC tJhIi'tCS (ttii Faiiiili.i viviiIITUI_IU)S .11105 (II idliCs 1 01111) NIcsoncs, Jc-%U.s 151.1111. RegliLI (jEIC Va (5t.Il),Ill Iicj.lt1-(LI) dc Set tic dISC IlWklm cii los .tIU is 50),So SIlpCL\IVL'ih Li CS 1111EV dilk II: la iniscriaCII Cl intro cs tilLs C1L/l(id y frigil. mã.sVIOICTItA Y dC51)I0tCgLd.L. Is IIlCli() de anti-

— — M01

1III

I--- ----..

272 MEXICO EN CENCiONICAS

'A F N I , NJ 1 1, A 1 273

_- --- --

HABITAN ES

guo, dc ;uic.sanal y dcciiiiononjco, per-dLlra en ci mitro.'F)c liecho, cuando ci.IfHLILI )) V .11111 Cl tl)CXILJU() tic Los csta-

dos iii .is 1, 1 1110tos del nortc v del sur, noCflCUCt)i ía ilgo CU UI ngtina pane ti]ia 1 1 ,11.1 1,111.1 vieja vaj ia. dctern i in ado

ti>o tie cJpcio pira un Sagrado Coraión.tal poLe de la c.ifctcij, unos hotoncitus yLicitos C) ti)t)Iilt US ast-y---asi------ f)UCS ViCflCdl CCLILCCJ. I tar,i tL)d() la SOIUCIOU eSti en cicCfltF&), Ovc. Nda, riu quicrcs venhr al\TilLnn,ij?"

El ccnt ii) CSti lLcn() dc costureras v dcvendedores am bula rites (mis dc Cinconiil), dc todo tipo cxcclurico dc

us, ni latIcros, tlapa!etcros-a-Li–ai ItigILt. Vcndcitlduligencias, conipr-ahcn--(licionts, trauicuitlttencjas, perdonaini-puesros, Liyuqttcros. hippis, etcetera—,una midicdumhi-e innumerable dc bu-r('rata.s v clii pleadt.s tie 1)10 Cu. todo tipotie ickis v rcLtccioiic ra aparatos 'dcc-idii.sticos" (pronto oirciuos hibiar

tic lo iheri ticohogarcno"); cuadras en-terms COII pLIr.LS p.Utcs V icLicciomics dc Lim-paris, onas dc tucrLi.s y estilsolls, galero-nes tic I)Ij del JUici() cspctiauitados enrOSLIS (iL IliujdoJi.S... Piivan LIS c.mnrina.s(Li Opm, H Gallo tic (*u, fttr Alfonso)v los restoraules ilpicus (Prendes, &tféla-LUi)j, La lIanca), yen Los restos del hirrioullivcrsltario (dcr;Lc tic Catedral) cafi.-t - i-105 Cl) 111(1 C l (af Rio, en l)onccics, (Ii)-(IC odus los p&'ts dc Ii Escucla NacloiLdI'rcparatc)riJ dkciutiinos tie nUlLs y de -j olt I ililili Ii!— Ii VILIJ.

Sólo ell Cl (11)( 10 SigUen ViVOS LOS yen-Iicus sastrcs, alpargareros, puagueros, C.l-

miseros, zapuit-nus rcrucndoncs, ' on yun oficios tic Lis dCcadas —nicnos lcjinasCU Cl I icilipt) (L UC ell los luhiros— Cl uctodas LIS 0)5,15 SC cOflSerVt1)afl, iCml- ll j a-1)11 )' c()l1)pUlIiaul. por 1110)' rico (UC ILieriso d UCIIO, )' fit) COlilO ahora, en esta cd_idtic oro (oro dc pLm.suco) dcl C011SLu110, enC l Luc ratio so ti ra —dsccli.uhle c irrepara-ble— c.ici rccicn (-strenido, por U1UV 0_bre y hiLly conipungido j ue sci ci cuitadoC).) 1151111) idor.

LOS CENTRICOLAS

AN Ilersistlo Lis c,rsas (IC I)UCS})C(ICS(con Livado y piincliado tie ropi y trescoin idas en ctiarto corii1urudo, pari cs-nidiantes a "caballeros h000labics'), [(pi-cas de todos los esrudiantes del siglo pa-sado y la mayor pane tie ésre, tan parcci-dims a Ins hosra.Ies espanoles, y tan difcrcntcs dl uso IflCXiC4hl0 Cli CUaIquici otrapane (1 111 no S).J CI centro tic Li Ciudad.I lace f,11t.1 dccii uric jul taunbién csti ci

empcnadcro del Monte tic Piedad?los cd!cos tic los siglos XVI y XVII

rara vcz llcg;lron ii >'<. El sigl o lusirado,ci XVIII, id tizo La ciudad j)oI cuInpleU I.0(51 COIflO It) Ilicicran Coil vistas zuuu.sde1ñas las dCcadas dcsarroltisias (1950-1980) dc Cstc. Y debido a niultiJ)Ics nasa-tiCS, enric Irs &ue 00 faita La legal tie lasrcnras congcLid.rs , Irs casonas V ilasti

piltcios antiguos, se degradaroti cut 'c-cind.i.Ies populosas, in isCrni ma_s. con dicza quince flabitarites por cuirto, v cuarroscitme podiwi servir tanibu.n tic tauicres,canumuas, L)udegas. hurdclitos. . . 1)csdchacc décadas SC dcsarrolla una poderosaCoijuraci5n part echar a Los pubrcs dcicClltr() ) eSpeCuliIi despiadadamciite conpiedras y prcdios prestigiosos. El Ccnuuo1 listérico dc La Ciudad tie Mxico ticnedesdc luego uiia grin importancia: CS iiii-

von la tic sos habitanres, y solo j untos ha-hitanics v hncas Iuccn Un grill t_cutio

Habitarites, viviendas ycalles del Centro Histórico

hocen de éI un Mexico viva

vivo. lo esenciji del ccntro 110 Son susfliOn unientos, 511)0 los CCflk

lhitfolts,

La grin iagen del Ceflhro cs L yentacallcjera. Lo uc usted Jicamas ypinzas. toloadie V tCS rnagicos, ycubas cu-rarivas y hornos tie nuicroondas, discos ycassettes, estalupitas y cx solos y nuLigri-los) rosaritos y coda La bisuicrIa )' I)OIit'tC-rIj de Las dcvoc jonciras, cuk1uicr trapo,cua.lquicr Impel, cuaiquicn tienro. i. ual-(10 icr vidnio-porceLi.na--cnistjl-iluuii 1110

-Iatón--corcholati, juguetes CIe LiOlutcosy dc cartOn. fodo niundo crcc quc cli ciCCULiO SC C01fltil nias hitato.

Yo se uuc dctris dc los pucsros cst.nus tiendit.rs v Los talleres, y que si ListedtietiC nIl televisor dc hare venue anus yIlCCdSita run hulbo tie efltOnCCs P'' Iii-CelL) ILIflCIL)1ilr, tal vci. lo CJICOI1I rana poriqLiI Si tistcd, cnu esta c'poca tie cOflh l ) Ura-doris, iiisistc en seguir csci ihicudo a nii-

eiuulia —ell flleCIlliCa—, %'algai obi igado pIcoluSuilo, itievitabi c dcsdc

que Li muayonla tie ias /)('U'?1fr73 SC vol-vicrun cléclricas, dip. mos tmnia Smith :?Q dc lo 30. bueno, a lo Inejor por aoleucucotia csi barua del tab ulador quc SC IC

0 Zill() desdc hare vcinrc años.los Iciliplos del cenitro tic Li ciudad

—tile diCCfl Soil illrilcjor.tbles para recuperJr la Fe perdida.

de ser tin ceniro

11Iiiei'Io, 111/ (7lsCarOl

1 1!70. /11 co/oil/a I?onza

preteila'io ser Iii Ciudad

fiiincesa (Ic! s/c/b XX, ci

Cd/hO I'S Ill espaizola del

siç'lo XVIII. 'Mu chas veces

se ha destruia'o y

recoilshrui(/o ' La ciudaa'

coil(/:(!st1(Iora, austera y

1llal'C!a/. Jintany Lopez

I'Iateos vieron /0 que boy

(/ZIC(/fl. Pal,acws,

coiiierei os, restoranes,

cafés, cantinas, z'inaterIas,

enies . . de toa'o hay, en el

dia. "AliicJ.io (IC aiitic-uo,

1/c artesanaly

(/t'C'liil 01/oil ico, periiiira en

ci centro". l)iscusiones de

uiniasy v,a'a en ios cafés

del barrio wliz'ersif a rio.

lies eonz,das y cuarto

conipart ido,'para

caballeros /o a o rabies ". La

i't'iit,i ci//je,i, 14' f7'Ilfl

i/na ç-en del centro.

DEL CEN RO

JosE JOAQUIN BLANc0/ 1989

SOMBRA Y MIS ER10EN EL BOMBAYLibrar la adiiana con una

mo,,eda. "Cuando SanJuan tie Letrdn no dorm/a

I 1 1,ft de nocle ,• tin e aza )) • Lacolon ía Guerrero, sede deI •,L CaflCwfl roinantica.Agrio /mmo,; el de losnieseros. "Beber es soloparte del a,nbie,ite' DonJuanes con carterti i/eva."Brin qu e do iide b rinqu e,el chango es td presente'Acostuinbrarse a Laoscurulad, lo principal.I?eino c/c lii miiiifizlda, cico/oretey ci iápiz bibial.Bailar con Anita Iahueifiznita, con Babi, y losden pesos por Li pieziz. Eljefe Daniel Santos precisa"Y000 no he visto aLinda... "En seis afios,a la cal/c o pensionadaspor aigilli ga/an.

EN 1:1. 1Nfl) FN L1.'U. U Al AJi (ON (UCUC10 ci portero dcl cabaret ]3orrrbav,usted, tranqudo, We una iuoncLi deCIflCUCOIJ lesos V Va libro Li ajuLIla.Denim de 1.1 oseuridad dcl fl)Urldo (IC !,L

nentira.s, tist,ilesc COIl preLaucion. L )csupuestos y sonibras SC VA pt)bldlldO 11

universo de cualquicr cabaret dIcn.El Bombay es ucro tIC los sOh[CVIV1eFI-

ics del perrodo •ticrnaiusta, cuanhlo, iiilos que sahen un chico r:ito dc cStO, todoSan Juan de Lemin no donnia III de Ill)-che ni de dia, a un cotado etc la Can-cion, aquci lugar hut' rut raba dc frente :1 Licolonia Gucricro y (]Lie foe Lu a--de de Id

cancion roiui.uitica, vale decir de lOS trios:"Usted CS Li culpable, usted 11L.116 mi vitLidc aniargos dcscngaiios etcetera.

Lstablccdo a L1 Orilla tic 1.i pta dehaile, en mesa de cuatro III.oIuod.Ls silLs,no se deje apantalLtr por ci mescro, Ad

h:thlan, no cst.uui cno j .idos, in ic qUIUILIiechar bronca. Ionic en cuerita quc so-portar borradios desde Lis oclio de Li no-che hasta its cuatro de La rnaLirug.id.i i'corno para agriar ci car:ictcr iiii s cadea-belero, III sc dcsrnayc cuando IC d igan q ticla de a lirro tIC roll ancj o vale 9600 pesos,con sus cuatro in1inos rerescos. Total, Clt)ebcr es SOIl) Una parte del ambiente delcabaret.

Si qUicre guardar [,is fomus sujeretucrtc su cornpkjo dc Don Juan; si no,pues déie rienda sucita a sus anhelos.

ARMANDO RAM1REZ / 1990

IN

,r

Claro, esto a c ndtdón de que r.iig.i i.iii.isLmi respctal)lc en ii carLcra, uta quc cisucño Ic dure.

l'stirc cii redondo .A cual mis. Biffl-

que donde hri nque, ci Jiango cstI pie-scnw, Por supue.sui (Iue no eerc del per-s011d1 actirudes de cot tesLt. LI obrero, cicOnirICLaIUe, (i eIi1 J IeddO, Cl 11111LTO, y Cl

cstudidn te, aqul e preparan para la santacL)fliUflit)LL IA) VIIi IL IdI CS dCOStUi1braI-seJ Ia OSI ilriddiJ; en his tinicblac los rostrosno se Vt!) hien, Los rasgos se duiciican, Lidurcza de las miradas no se pereihe, hisrrugas lii ii cinco Ct'IltttlWtrOS de distait-

cia Sc desi ubicn. Es como si utitrataUlliverso donde los ronos de Li piel iImpott.li L hi camhio, Los VOIU nincs LIC

los cucrpos resaltan en las teriucsy ('1493c"luecs dcl ainbiente. AhI reman Las mini-fLld.Lc, los rrajes de 1ano, lOS pantah)nesenralladt)s y brilhintes y, por supuesto, ciCo lOJ etc y ci LipiL labial.

Si Cl cliente en la pose y ci dcs&nalardea ik Don Juan, Li dama Cs Id t]UC

hace scdosa Ia noche. Si quiere azul celes-te, (101' le citeste. I'.i deOStoti aquI CS CUtS

tI&n Lie guctos y de SUStOS. No a cualqiit-ra se Ic hate nicrecedor de can aira distir

ción. Una cosa Cs la prostitución Cfl b,cabarets y orra la de Ia calle.. . 'l'odavLLhay discs sociales. No porque Li vean yes-rida de apache vayan a crcer que es dan-zantc.

Y tSO Sc to puede explicar mejor queU RO Li l.uiosa Anita La I I uertani ta, onaño en las flEas de tan cxótico lugar, 24años ik edad, dos hijos, dejada y refugi.ida en ci seno familiar, rrãnsiuga dc Itallcrcs de cosrura. Ya sabe, to mismosiemprc. No hay tiada nuevo bajo ci solo Li Babi. los jueves, viclfles y siihidos enci Bombay, hues y manes en El Burro.

Babi Ic dirii que es una chica tIbiri,tie .iprcndió los arti[ugios del ilancing en

la calk y los nienesteres del sexo en Josportaics OscillOS k Los callejones; Ic son-reirá con am-argur-a y se sorprendera de toguapa quc es, de su hermoso y fragil cucr-po. Y sin menoscabo de su pudor, cuando[-a saque a hailar, scnrir corno se Ic arre-junta por pura neccsidad de que siga bai-lando uscd. Cien pesos la picza es unacantidad razonible, coino para talonearleduro y contra ci desrino seis horas diari-asen las pisras de baile.

Anita La I luerfanira, o Bab[, tambiénacompañan al clicntc con Un cigarrillo ahot de lahio y una copa en Li mano, coniodirla ci jcfe (cómo quc cuiil?, vooy, ésroscon su salsa, ya ni las cosas sagradas res-pecan. (l)ycine, Daniel, no has visto aLinda...? Y en csc preciso instance se oyeI-a voz del JcIc, Daniel Santos, quc contes-ra: \000 no he vista a Linda. Fanras ilti-siones, tantos descnganos dcsdc que sefite....abrI Dios...). La Babi, al oir Lacrlect;i imiración de Li voz dc Daniel

Sanros pot ci cantante dcl cabaret, saheque en Li Ictra de la canción est-S inscritasu Vida. Sin pedos y sin hrornas.

El Bombay CS SU centro nocrurno ía-vorito. Es pcquciio pero tiene esrilo. Pistade lujo con ekctos de discoteca, dos or-qtestas que hacen actos dc rnagia a] hacerqite las pi(-.as duren merios que en hisvcrsio nes originates.

Anita la I luerianita da gracias at arrc-glisra tie CSras versiones porque pucde hal-Ear mas pic7J.s. Si .intcs se lkvaba mil pe-sos ahora se pucde llcvar mil quinicntos;ésos son Los dias inalos. I)c tres a cincomU pesos un sibado o tin viernes.

Anita, piernas Lirgas, sabe de Li bclk-za

F

Centros de diversionparo oligeror el pesode lo ciudad dificil

quc ricne en las exrreinidadcs, y coma fuecosrurera, todo Cs CUCS66(1 de cricotirrarrcla dc hucna caiid.i&l; y se dim-fa los urn-dclos mi.s arrevidos para heir su fi.ieria detrahajo.

Anita tiene una comadrc quc nc Conlargueza en los brazos (IC Un tccnic() Ciimaquinas I BM, es gorda, de ojos grandcsy aceirunados, senos qiic se desparramanpicrnas fliOtCiUS y huesudas. Lila iitc Lque trajo a Anita. o 1 uien Ic dijo Un dia siqueria conseguirlc trabajo donde ella tra-bajaha. 1c rcspondió quc rrahijaba en uncentro noelurno. . . Anita, rkndosc, con-ficsii que nunca Sc inlagillo quc Un CCilttOnocturno iucr-a fill como CI Bom-bay, Anita lkva un ann dc Lthorar, y a Lidistancia Ic qucdan tinos seiS, sicte ;mosfills; después iendrá quc jubilarse pen-sionada par algr'l:lgal.lii. () buscatle encalle, porque Si no Ic va a pasar Ia quc a csasenora de blusa aiiaranjada y brillosi qucperniite ver to que queda de so cuerpo;I)CIlcjos y huesos, cmncuclita anus de edady iii on quinto ganado en to clue v-a dc Linoche; parece ser fillposte, algo qtie CSparte dc Li decoración, nucnlras borra-chos van, borrachos vienen, y iiadie sedigna ya no invitarLi a baiLu sino briridar-Ic una cop.i; ia tristrza Ic corroc Li existen-cia, pero Sc uk-ga a salir de Las sorubras...Anita Li ye y se tic.

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MtXICO EN Cl(N CP.ONIC 275

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ENFRENTAR

LN 1.0k; lf­k55 IAN/tIcS I'cYL\ 111 conquistadores,ires. vr;ijaki tin _rsouia j e s111-

guLir v recperddc): ci LJpitdi i de gall inas".ste era Un nurinero LILIC SC LLIILLLh.i de

(LUC 1.1 granj1 tiotante lIeg.ira d l.is i\1116Li-

cas cii huen estado y se hacia cargo dc los

IIUCVOS que ihan surgiendu ell pkiio

OCtdflt) v de tiii los gallos III) desincjoia-rali Loll L)s vaivenes de la ci hai ,ictil_

l.tiicc &jiii' I ilihicil l '. LIl)LI (..Lpitan deV.iCLS V caballos, J_)(70 rì.ic.L c..IKL'IIOS deUn apitin c.ic c..ihrtro\ i [ )1S.iI Ill. h

LLI.ii ISIOS IlL [loll d (lends IIICNI(dI)J_S

allili se Ili uutiplicaron tic tat 1,01-111 '1 L1LIC Sc

i'licUefltI.Lfl sus earnes en cuak j uier met-LlLIO. Si llClii4)5 lie .ijuStdI nccs .1 Li dcbnt-CdIl (ia_flea has' que accp.lr JLIC Cl ca-britu It) CS (IL'SLiC (ILLC rice iL1 CILIC de1ane iarnar; a jxirur dc CSC IflulIlIclito Vii CS

0t1J 1Usd.

[)tirarirc ese hrcc per ILK.10 tic i ida se105 OlICc_C c.t)fllt) 111 iIldllj.i[ iiilpc)rta)ltC I

A que kis C ciricros hati rodeado Lie grim-des inviirt(ts V varlik lunes (1IStiOliClIIlicaS.

JUVENTUD CAPRINA DE TRES MESES

Ist,uitos .11 Ite Ic) chi( lit 1 1 1'1110N 11.1ind,

cabnru kchal, a tic leche. Peru pL)r cabritoSc eI(IICII(Ie. a Lm liora Lie pedir una raciontII Lill tCS(dU rant C, CI aunia] joven tic ilcis

a ties meses, quc lid SeitiLic.) SiCIIL[n) .tli-men(aLIU lucra c.kI iL'i IUCII ]JLLL'U.

[)e CS(d 101111.! Lill c..ihrt SCIa Ilids Sd-

broso Cudlill) J11eOr Iii va siLk) .su ,ilinicn -tllCiOli CCLI l)LIL'it.I.S V 1)1(1! (15,15 hici [xis.

Fri N1c.xicci Li iiiatanit ariLLil de cluvins

4) c.11.)rtc5 CS Liii.) IULIY ViCJ.I ililcilt (lii tic.' 1.1

([tic 11,1V ;Il)iIIlLLiIItcs lcl.iLIlJIIcs Iitcr,iIIds.1.1 t)Fi:iLijic ausil dcc) C111 klicvcriliul-

[c] V(IUJ a ser ir dciii Jo dc] jLT,i It) prtnk-SiL)!idi que CD Luropi e0I1S(IIUV6 Cl &'!i)-

pCI dLlUr \ I.L'(II1i ilr.iiio. lTh[1k\'c.i .ic.UI Cl

pilneipe LILIF.iiitC •iiios 1 80"1 a] 186 7 y

510 UiuJ iiiatiiria dc. L1IIVOS, La cucnt.i j\ien su I th io d. ni en tunas:

b.c.t]iiarnos, Ihic. C UCO, Lull CXCIII-

Sioii ii Uiid hl.kLCFld,l dL)Iic.IC cst.iha llcv.tu-dose .i (.11)1) Uii I).!Ilc Lie indios; los pcouics

[I ardor constante deas brasas, ingredienteprimordial del cabritonorteño

0 ti'abajadores r,tdieddü5 en Li hacienda,de los qUC alli hay mis de trescientos, ctCullicroit (II 1.1 noclie p,ara una fiesta CII Litue se hehe V Sc canta nias Lie II) Line SChaiLi. 'Y al fiesta sigtie a a marana, es de-cir, dcspucs de (]UL' 11;1,11 sido mucruns vdcspelkjiidos iliLleliOc CICFIIOS (IC Cli iVOS.La carrie se ScC.L cli nulls v sc. Ilaxiva c/ia reui.Is pick's SC yen heeL A estILt fiestasticron todos Inis due)os tie las haciendasVCCII1iSS c.Ofl SLIS nilujeres C hij.LS.

1 los Li Lar tie de cliivo puesta a sccar Scll:inij chlio.

lit rail iciun lit) s&' ha perLI ido V por CltiiCS de nuvieflIbre llci.an a ]'ehuacirr,r,idn JC Puebla, inmensos rehaños c.lcCIILVOS (]Lie Iran atnan.'esado sierras, caña-das, riacl)uek)s, sieniprc cnipujados porpasrorls v perros quc no ios dcjaii dcte-rlcrse 5mb en dt'scnsos nucluu Ins.

\icfleli eras caravjnas desde Li Mix-reca y es liriii que lOS ILS(US, Lie hid LXI Vhiiriaga, soil quc Jan a] cahrito Sil sa-hor especial.

I.o L i lle oclurre .lpenLs lkgadc)s a Te-hullc'un, lxi dìdo mutivo .1 quc aurixis pia-dcnsas se c.'scaridaliccn; es uru ruat;inlPaIn.Isivu: mi dia tic los CULIImILOS largos.

\ lientras iiiuercn [Os c]liVos, se orga-ni/a tin Ilaniado mole de cadet-a qtie co-flieD VisitaIlteS, 1 1StL)[CS V autoridades enf'riinia }rermnandac.l.

i.Jn pocut silvestre y ralentoso, qLICfIiiiia Len de Sd! 1, publiC6 Ufi poci 1 Iii Cliricillitire tie los LhiVos, en Cl qtic LantaCc)Lh) Cl hieri que Cl ChiiVeJiO IC hace a]lic.>unbrc

Los cmii 'o.c /iithios crr,u/ospara ser scicrefit'ados('II lilt'?! a'e Li hu,iia,iiiL,d./Vuoira pin'//Slrci z11pd1/1S,st'bo /nira /tij jabones,ic101c'clnl hact'iLi 1hllc.?)' 1(15 11!it'flOS (IU'I)ciiTOfl4'S(//(1' son botat/o Lv/u :5/10.LtL ITIPcLL J1.iii 2/01/ilY cad'rsc'5J'c/1141.ri)jniia / 10 1,5' .cl/)r0,c() Owl!'LJueJn'e/ai?'dfl floP' l71!l.

En I'sl!.XiCO L'xi.stc.'ii saric's restaunaritesL]UC prC1i_rJI1 c.11l ill) asjdo, sigiricridoHIM tF.LdiCi6!1 eS[).1n0l! tiIC [1.11 1L tie lospastures tie Extrcrnddura, peru en N li.xicoSC adci L'iJ COIl gIhacaIrloIe y sa]sas eascra_sLII' chile y jitonxite.

l.os gir sos dc c.ilirito no son tan ta-nilitlires ell nuestla Ciudad, pero ciertasC()C[iili5 Los ()tTCCC n ccimO plato exqiiisito.H secrcto sucic ser Lt c.ils.t qiic se h.ice conlos liig.ILIos c.snciiiaikts, rtuchivadus v ali-

con IIJOS V pmmiClitoS Iuorrt)I!es.Cada pals tiene su nianera de cnlrcn-

tllfSC dl tlii\O, 5' [OS citharios va hace 11111-

CIIOS anus clue mnventaron Cl cabm ito I elIc-Ill) COfl pCrCji. allis, litlIRIII. hticrhabuciia,eeliolLi, melorana, toia 10 V hitievos LIturtic.

En una d iVCII iLLi canciá ii de !, ul,i tic'slievc, cuertta que Lull dilvo le runipici citanihor V ci .idVidltd dl aililli.il: "(]Lie ronlpL- tallih(!r, I'll cli Ill idtt',it ,lCdlLi

Y HO CS 111111 acah.cr, 'Ia tue Cl i liciji iJrori es uii.i calsa aragoncsa mus' SAN 11 1,1xisotire Li qtue scribI6 till1 ibm diltcru cIeineasta Julio Alejandro, qti'ii .udt'nn.is dc.hombre Lie te.inro V ci lie, CS n ic. I I)cI'liii iical inns' 'Li[)iL).

LA FORMULA DEL CHILINDRON

EL cIiiIdm6i sc Lice CLII) 11II11II_1i(1L5,ttnnlarcs V Jamon.

FL cahnito a la estaca Cs rru:up.0 eslU-pc- thin Licil. Si SC tiene tin huen liuc.'go; ciauliliidi, abicrro, dcspellcjadt> y sin sitsentn,irias. se pi_iiIL' sobre III at aurclilnic, slljdtL> .1 cu.itro p.LlLIs. 'I' SC It- adcteiaCull SILl V iijt). CI) Oclisi011Us Sc LlcI c.icr St)lire III came tocirlo cicr rctic.l n Es plato tic!none de Espana lmra fln_'stas caltIpirilll_Is.

[)oil ALhitiso l.cvcs, coma huenhonlbre del norte, gustaha del cahu itt)un Lila CStaI1LIO en Cl Brasil, enetit.i:

"Sc mc antnj corner nit .ibritnioilii regmomOtitaulO de iiii uiLutiL i.t, LIr_'undulc CI) Li CSt;iCii SOIlIC II fOL01I, LLII)Itic.l Pulho allo (lL1C I t.tlij llevcn a 1a

It iLl.itina [unlia dc pIlileLIctiClil asturi.In.l

Inc I levia, lid dadu gran prcstigio yaI eabrito asac.Io ci) Mexico. (.L-ksi(ilc) Lcnc cil El Lorrco I'ispaiiul 111101S iIlfl!cItSiIsfrigorlticos en Los (JLJe guarda cielitos tIc.'cabrutos colgados CI) hllcnas, L&)UiII bit.i-lIon L'S.

/5.51 Lc)fliL) al hucu curdc ill iustnllianoSI' IL Lit'! 14.' aLLlIIiJ)aui.Li eon iirt,i sa]s.0 s'ci dcde ni&-nta, ai eahrmto Cs mejor IraillIllI ticfonina menus ,ulallihicad.i V somctcrlu a Liruc.le'ia dcl ao v Cl ;ic cite.

I'an i hku r i IC s'a hiun Li 1ic.'1ha dci nil-ni cr0, Ut' L'S &' rio rn_ida V est 111! I.rnte. 1-1palibra romcro [iruvii'ruc dcl Lit (ci. y quit-re dccir

IL ruclo niar no " , n. OaIriS.

LIII p0(t) L1L 10110 n)driliu sobre elc.I)IV() ahierto Ic (Li It Li carile Lill especialSal)i)[ Can) leslie V CS COSJ (1111' SC agradcce,vii que n-I c. list) 110 CS iIIi 11111 (I UC SC 1h1k'ILIinlaginar tucra del (.lulipc) ahier to, tndoitdc SC SiLIIIC liii,.

Liltim1urucnte Sc.. 111111 cuiiSc'gLl jilt) c.i'bras de pchae suave y hello, ( - litre ci LobE

dcl tahaco v de Li c..tiieLi; tOLLLS 4 1,1MICS v1.01110 cOpLilLi_LS Unis (IL' utnaS. Estas La-ht ,t.s_ di c e liii 11111 igo I\u1I ,ut)lc Vuli I ienencarnc sahrosa, pcio Sin duda poco mull-

t;inaz.[ais fru'iceses nialitieuieli tin protu udo

('ap itanes de c'a/li;ias,

ran cI)c'nas in tero cea' n icas,

ca britos ultra iiUiZnOS. El

aninzihto Cs otra cosa

ilespues del a't'stete.

Cabritos aroniaticos 3/

cabritos de leche. El

testuit o,zzo del prIz cipe

Kheven huller... llama

charqui a lo t'jue CS simple

chito. Pastorcos en

Avitvteca. "Eu/fl? os Cr/eU/OS,

Para set , sacrijicados ' H

secreto, CO mu todo, esta' en

La salsa. /1 la estaca y

relleno, ma//jar esiupendo.

Don Alfiniso y sit

nosta4'ia. Los batailones

Jr1ç'0r1z4'u/OS (IC Celestino

Ilevia. Un poco de rocIo

warino sobre los c/,nvos es

cosa qzie Se agrulece'

Finales u'açI/lerianos a

partir de his biznaç'as. El

Vifl() 1.0joy sus thjcreneias

con ci miu,/orpulque.

"Ca bras t'/e pc/lip! suave y

be/Jo, el/Ire ci co/Or del

tabaco •y (IC 1i cane/a,

101/uS ic'uaieS 3/ COil/U

cop liulas hills (IC otins ",

su carni' sabrosa pero J)OCO

fliO)ltiii'iiZ.

respt't() por los ci )I tieros qi 1L liiLct,iil enlug_lrcs c.crLanuls ,mi mar, CII tlt)iIde IISl!Icrl)ar etihen IdS brOiLs Slilt)l)teS V LI.LI) aLi car I)C LII) c,ihor CSCil.liISI niio. Soil I.iniusos los LIII L1I_'tOS tie a ( i iuniLu: pun Lumisnias rajoncs Cl clrivo dud terriim,i Sitvid.i (-It Salle tic I11Jl)C'F.l total-mucinc LuSt inta a L-u.lLm[uirr otru ihivo; ScdurI.i qtuc Sit t'rrarite )' (In1.I, cii finalwiigncri.irlo V sit aLiIii&'iltaIiIli a i)ase tiehiinaga to i i,uc LIistmnccI a lutlos stic her-i)i.11105 (iII 1111111 dO.

Ante LIII plark) tIll) erlcrgiu_o, i)cI)cr rc-fresco cc coca iixitlt'ctuaiLt. 1 : 11 Mxito seSlide reg.ir con crvrta iii LIlIVI) v algnnos.idmudL'n .1] piilqur.

A liii iIlCIti ii i htis'i SL 'liIi Ic s'.i Ilk-il ClVilill I mlii.' tI1 II1l'S.i, .iIej.itI) Lit.' ls l,l,iitc.osV los II 15111105: VillIn IjLI(' no II('rle por tpuser (ICgi.ui Last_i, Slili) tie Li Ei1lS1ll,i ii go-sithad ek'irit'rit.ul qtie soil Los (al)iiloS

AIL CHIVO

PAco IGNACIO TAIBO I / 1990

277

LA SOBERANIAJhir,;iii (It' Il )l0CJ)C/lie Idpapa —.ec. -fiui JVC),((/a—)'fi'SCO sol i;Iac(otuif)leci to/lidli'. Losret olucioiia; yos nia ISCl/t'ses

pedkilla 'ui1os ese rqjo('Oii'iZOIi azteca.

Miiiizaii it (IC/paId/SO, (IC

010, del il/nor . Apenasdz,ç;iia tie Los cerdos, por(i/lOS, lit' lii papa. Lii f/or/)/ilflCil 1/lie ('5(0/U/lit liisalvaciwi 1/el ham bre.Parnentkires, se It' lia,nd

CU Lis nii'sas l'erSilIleSCaS,antes de ser sembrada ciilas Jullerias. Y tie n liestrocereal, rectierdese aipoetet:"Patria, tu siipc'iflcie esci ma/z ' aunque tei iiiinecoma corn-flakes. Elc/,ocolate no tuvopro b/emits in igratorios.Y la vain il/a y lii piña y citabaco,.. "Cu/ni macionobliaa'a tie toa'o Jest/n ".

)N il'I tNIIII )O R1(A1 GM() ,, ('l ICOfl(JflCUtc arflcrlLano IC din at iiiundo. Alpriiflcro, un truLO, CI gr.Ln poCt.L (jiulenoPablo Neruda In cuito C01110 III I sniCO,

es- protuJIdo. Imlagot.1E)le. Al segundo,

una raiz, Ia Ihni6 almcndra de LI tici Ri,

rOsa cntcrrada, h .0 mra de Li nod me.No se fleCeSitJ SCf pOCt.1. dede iuemo,

para iar el izmnieno valor nutririvo V

Cofliermial Liue represenran. en thirst msd (as. ci tonute V Li papa. Per).) Ito sleinpreRic asi. 1 )uraitme siglos ci totn.Ue tile oti-

sidcradopor los europeos cono ito fwtoVCfleI)OSO I ista (UC 11)5 rrvuluuon.0 1(15 lIRU-sciIescs V U Fl cocinero Jr Napoleon Ic die-ton, por his, ci lugar que inerecid .1 CSte truto

C l Ue Cs todo lu j Ut U iprctaLLI. t O() moraznC ongeLido Jr J C) Ii Lu I a ;LL tecJ u Jr pi'i nmesa inca. tinus, los niarscikses, In pcd(ana gritos en Pat is d JJr.UIIC Lts LiI11)r.LL Ri) 115

Jr Li licsta Jr Ia Irdci amR)n Lie F9' . pa-ía aLUm ),IUJS SU LLJIJCU(lfl. LI Utro, I )u-nand, CSLUILI)) LiLSpUt Lid LI 11111 I0 del Em-perador sol)re los .iu.striaos, ci I N 1.ii enio,IliVeitti) ci t>1l0 ( 1 11C licvj Cl 10011 [lie (11' Idhat;dla. eli1_teiidii Al torinue 10111)) utsim delos i ngrcdienies nid ispeitsabics.

Este tue ci p ri trip in (IC Li monsagra-CiOil Jet t0ilt3lC Cii Ir,1l1LL1: [a beiiilicinfinal sc l.i dio ci celebre COLIIleft) ( dIll IIC

cuandi, atinno (jile. cmi ronia. .OIL. exls

tRill CIflCO gratiLies Sal us, v qite 1111,1 Jr

elLis era Li Jr tomate. N iienuas esto sUce-

Lila Iia en rai kLL. cli otros lugares ci presti-Lii) dcl toiiaic Ilegaba a su apogeo, C01110I0 •itcstiguan 511.5 varios nonibres: nuuii-n.j Lienm. i imai izjii.i dl 1 1 araiso, nianzam Iadel dol(,r. El resto, LI) LOIIOLCIIiOS nlli\'him: ii -iiiv J)OcOS Soil los paises dcl mUncloJoitde el tomate no tIgura conlo umi in-grCdientr LIC tiJ.Li1il10SOS gu SOS .idritia.s LIC

S(t Un 1)1.11 illo, pot dcciii)) asi, .tutosuli-miente, moino en ci caso dc ins inmates a Li

iioricsa, a la piamnonrrsa, a Li parisiense v,por sUpttcsto, a Li provcnzal.

(áino Ia }iuiiiildr 'apa amei i aria seabric) paso en Europa lasta hgurar en ci

ihleliLl cotidi.ino Je II1iIIL)flC'S Lie personas,es otra Ilistoria.

Li.i papa, oIIginaria de I'erii, iiegó nluy

pronto ii Europa —CLI ci 51gb X\'i-ntiriea tuvo Liina ile set venenosa pero enCdflll)lO SC Li considcro, en d \'iejo Con-tincute. apenas LI igna Jr los puercos. Enetccto, V taI coriio lo cuenta Li gran ])iStO-riadora Jr los almnientos, Magueloimnelouss.unt-Samat, gracias a que los ale-manes considerab,mii quc Li papa era cl

ailmento adccuadc) para los pucrcos V susprisiormeros franceses, fue que Li probo,cuanch) estaba maul ivo en ''csttd Li des-pucs Jr Li Gucrra de Siete Anos, Antoi-nc-August in Paimnent icr, gun promo-tor de Li papa en I-ranG-a V quien sicndojek de La F.u-niacia dc Los Iiiválidos, solLi

senmorar esta raiz en Los jardines del cm.ic-bre liospiclo. Sucedió entoiices que Luis

XVI, ditrante Izila visita a Los Inviilidos, alobservar las tlorcs hiancas de ia planta,alguien Jr su sq1Jiro Ic dijo quc Sc tratabaJr UI).) LOCUt.) dcl senor Parmen tier, quiellcreIa que coil Li raiz Jr esa pLuica se sal-

varia aI i nundo del hanihre. 1-i papa ha-tILl pas.ido V.) por la illCSd de otro 1110-inuc.t tr.iricis. Lois XIII, cocincro ati(io-ItaLIC) i''° tenia iam,i Jr monomer dci Ifoiiiccs de prcparar Los bLievus—, pero sirsci ritenor exito. LUiS X's'I, en cambio, Clue

110 CIa Lin gastrommonic) rehuado, fVF0 Si

terLi un apr1l10 moilstrUoso, tonlo en

Scrio a Parmen tier v sc agrego a Li cam-pasta desrin.ILla a popuLtrizar ia papa: ci24 dc ago.ctt dr 1786, nos dicen Ins his-toriadores, ci rey se pre-sent6 a tiii 15.111-

T1eLc Coll 1,111rain to de LisIlores bLuicas I.i papa prendido a su F'climra. Lu ci

menu tiguraban, (lImo gun ioivedad, Las

elhinilces II.ItllaLkLc pan)Iewerms.Algo 1111s hub CL rev trances pot Li

papa, quc tue seiiihuuLi cii el iLino dc

Sablons, en Ncuil lv, Y hacer vigiLir loscult UVOS pitt UIiOS centinelas (]lie telilail La

L:OnsiiIha (IC Imaccrse de Ia vista gnrcLi, v

dejar Ins CIULI.ILI.)110S se i obaran la pLiitas. Aun dSL, Id papa no prospeR) en

or ni Loll Li n iti i en te r.i p idc-i pama

canihiar La kL1Cb1V tiase aLribuicia a N1.iria

;nto1Iic(j Li cu.i1, segli ii Li Ieciida,rtiaiido IL' Jioii qie CI puc'hlo de ParisIto teiiiap an. repl co & uc. .1 Liita de 13.111,Lonlicra pastel. Si. .i Li ta dc

1)'I". Li rein.)

I julaucra iii vitado .it puebLo a coiii'r papas

—n el supiicsio de &1uc su cult ivo tueraVi CXteIlS0 Cii cu cpoca—, )jui/.a La 111k-lizdustriaca 110 Litihiera peid it. o Lan lirontoLi caiuza. P0(0 [tempt) LICpucS. c 2 I JC\!(.nroso dci .'\ilL) iii, ]-1 .;oill una dc L'.&rIs

decicto que Sc seiiibiara papa en los jar-

dines dc las 1 'uLlerias que se convrtic'ronas1, por primera vc-z, pero no por Li 1.11ti-111.1, CU Iiortairi.ms.

I.ei.mL:ionada tanIbien con ci Ii.unhre.pero no por 511 LiLta o cscasez sino pot cx-ccso —incrcmhk' paradoja— La papa jugotin i' p ' 1 de prinieta Iliiportancia cii LiIi Lctoria de IrL.uiiia cuando, en ci 51gb pa-

sado, LI na plagaqUC destruyd La maorparte dc Jos sembradlos, provocó una

ham bruna en la que sticumbieron cicntosde miles de victimas. Los ingLeses 110 quc-

nan que su colon Li compiticra Coil la rise-

tropoli en in quc coilcernia a La exporta-cloth de cereaies, y hahian ohligado a Er-iandla a atenerse a un fllOflocuitivo: cl de

Li papa. Como resultado taiihhkim Jr estatragedia, se caicula que la niitad de los so-brcvivicntcs cmnigro ii ins L.staclos IJiluLius.

MESTIZAJE CULINARIO

DESPUES DE LA CONQUISTA

La papa v ci tomate no lueron, desde

luego, los dos LifliCos regaios que CL COIl-tifleflte uiifleticano Ic dio a Europa. lain-hién el maiz y eL cliocoLite. Al igual jucl.ipapa, ci maIz —"Pat na, Lu superficic es cirnaiz", decla ci gruhmi poeta zamatec.uloLopez VcLirde— Fue poco a reciado tue-ra de Aniéiica, doride dcsdc liace miles deanos ha sido ci .ilimcnrn hasico —se diceque Las trcs grandcs civiIiIaciones (ICIinuiido son L,i del t rigo: Europa. Li (lciarroz: Asia, y Li deL ituiz: Aniemica.— y nocoiuenzd a g07tr de ptestigio iiiteniiacio-

na] coiiio .LIimfleflto 5il)t0SO \• ilLitritiV()sino huisra hace p()Los anos —treirlta ( l iii

-i_is—, cu.uld() CL .icc'ite ile iil.iii, i.is p,iio-nhit,iS Y Los corn fLzk's se JillinLIleron enEuropa. En lo title

it 1110t 0131C se reticie,

bclMda prek'rida d1'L elilperIdor ilieximailoNloctczuina y alinmento LIe Los diosi-s SC-

rn su noni brc ci entitimo: Jbeobroina. i's

ien sahido que cmi Europa expcii fl rot))uila transforinacion prodigiosa gracias alañadido Jc aiticar v Iedme, ' a Licmii tie toda ciase Jr pastas y crenias, jam-bes, [)astL'i('S, jx)s1 IL'S )' hOiliI)OneS Cli I&ts

cl ue ligura ((11110 iilgrcLlientc principal.

Rchida tanshkn Jr p1 uicupcs Lie iiIgiesia — dcsdc ll,iLc 10 nirIlos de IRS 51-gios no ha liuthido P.ipa o ca.rdcnai clue nodcsa'iunc uia taza de mltomolair aidleilte y

cspLlrii&ls(): calIc iLL (11(1.11 (lIlt' tL1L (ii Iatab_i d' LliOL ))l.itC (IL' NO Noun doi Idle IA

(' i)) I IL' IJ t iiZ ( .,irint,i IIlr(io Ins dodos --. 1stconmo dc rn ii,is, ciii p(1_i Li lit'S v 1r.iiRkscortes.inas —All.) V 1\1,111,1 I 'i',i (IClila, kiim,cnia tie NloIlii)o, Ni,itLiitie JrNlaintcnorm, N LlLLnhic i)u Li is elLiocoiate, 110V LII) 1.11110 JCII ion

por Los ilutnologos. ha despc'nt.uio lien)pic —pal.1 dcc in It) coil Las I i,tI ii r,', (IL-1gran gasi tolloilit) li_Old us bi tll.ii -Sava-

nfl— 1.111.1 p.lcit)n dcvorantc" y, ,i5I (4)111))

II0VSC IL' aI i [111 S'el) L.tractL'nistic.is ilcg,ii I -Vi-S, en ()tl.L'. (l b0(l5 Sr IC cuLl) Im,ahali tud,isILs viii udcs ill)agIIlal)ies, l).1I)l&'I1LI()it

cluiLlo. aiglimsa VI'.'. cut IC ills .itiOJuSi.iLOS.

EL ICc tot ntodeiiiit t'stdm.i tic ac ucndo,picliso. (]L1C Li LivIII/.k litli 0cm dentaL Semi_ii)uv illcollcehil)lL' sill ('I diocolatc. 1 0

Ilhismo sin Li pap_i: ;o I)OLIVII10S .icacnpensar en no I oiidrcs Sill tiL'IIdas Lie /tY.'and iJ;jp; o en tin Paris sin /'rassi'rze' dnlltir (it))) puecLi Jisft i Oar III burn i'a'f:-it Y lu misnlo sin u1 loin_nc: sill este "Solaztrca COOlI) II) 11.1010 NL-stol- I iI.'iii ('ii 511/lti!Oria a'e Li '.LcIro pWc,lia, lit) L'XiStIii;iI)las 1)172Zs y el Sfs/tt'lti UI 1.1 Ptluric.i. cio:iLi/, ht'ingaro, Ia p:pt11%fle vasl.a. L.i

?',ttitOUille pruvciii1. iii ci gupacIio .iim-LI.ilui V P° SLipUcsto, t.lInpoco ci bloody-/11(1, )' V i.i s.dsa catsup. i\ It) LIUL' teflt,Iila-thuS qiie agregar, sin duiLi, 0(11)5los mcnos inlport;ultL's ---a nIclios tras-t_eiidciites. digalilIts— t_iiiibt'n oligilia-ims deL co 111111 Clime .11 lICt i ci tin L-011 1 IaVI 11 varkis Ii ULOS v tiutac (ru1Iicaies—0)1110 cI • I gli.uc.mte íapnni— quc 1,610hm.uta este siglo. grai ia.s ;it dcsarrollo dc losr1ansportcs. Sc pIt i ) t lI , lI iiaron en ltirt> a.V ci taL),lL 0, I_ultpoL() SL'na (O11LL'ilI IlL'

c'sta civili.'ciOis Sill CI i.iISiL() cclvi) consu010 soli'.i set, en tieiispos 111.15 khcrs cii ins

(I Cc' Iluestro cuicrp(> no sc traiistni Ili.ih.lI od iv Li C Fl 1111 t&'tllpIo, un Liter cas i ii 10CL'nte V Coil trL'cliL'mlcU.l eLegalltc, coniplc'-ihi('llt&) Jr Id g:iStfl)iltUllI.I V L'lillIlill.iC101iOhhl4.iLl.l Lid' to&i&i test in,

Peru si c'ii Iurl)pa L'sIOS flLieVos hiahi-its toIii.uoIi siglos p,uj cJlar I.umes. del0th) Lidu del AtI.illtiCl), ('II Ll 1 OhitIliCIhiC.1l1lL' tiCdlhi), IllS C_ill ilin IS I L'SLlli.ill u's tic II)( h IC I)UV 11.1111,11110 1,c'ItcLichi(nl) (IC &losntuiidos tueioit InudIlo ni.o-, lapiclos v,cii isiuchos st'itids. Illutisi) litas prc)hnldos v fliaS dr.uuaticos: sieliclo el k-nguajr—cl c'sp;iiitl y ci pOrtUgtiL's — v Li u-I mgu0i—Cl catolirisnio— las ,ii iliad in.is lode-rosa_s tie i.i moliqulsia, Li 111'1101 W de AS Livilui.icioni,'s i CL 0I1)i1II)iIi.1S tic Aiiiu'ricuip.irccio (IL'tL'IICi se ('II Cl tiL') lifl) pan dirpaso J 1)11,1 1 ivill/.uion 1.1 COal. segun 14)-

dos los inLIlciOs, III) er_I NII10 011.1!',,It It LIC IA eijrup.I. I'or tOituiia lIst flic.151: In &jilc sc 11111 1,11M LII Anu-nca cia till

lI)1eSti Ilue SL' L-on(tce clinhi) c-I n,icillnell-

DEL ONUTE

FERNANDO DEL PASO! 1991

278'-''' - -'

niehiii. Li s_insLia, ci .io, ci ber.thcl, eL Li-Lain). La LLi_iCLLoI.I, Cl cs,ii F.LIO IiicroiistLt> al -till .s tic 1.1, pilot_is (li 14)N cont i uistalores liev.itOI a .'\nllt

r1IiL_i V. juntil

I 1.4)1) CILLS .ih1iitl.ilL'. 1.111 hnnpon.hiltes (1)1110-

La v.sc_i. 1.1 gaiLini.i s ii 1eItn. tn.Li 11) (.11.11

- .;.a SC SUnS.; a 11(1.1 1101.1 V LUl Liuiu i.Ii)1I)IL11I dcscoilLnid.LS cii lint: Li: _i ho i Lit.Lc 1l1 Las

quc Ii_iLiI.iiaiiio'. pit cilnis .iircga.r tuna

- illlLfiI(L,i(I oi ho Li j.i1),i.l, Li ll I ' ll L.iI1,tu1_i,

*-_ Li thiuiiiitis_i. Ci J..ijn)(d V i.i gu.iv.LLU. V

I...................................................I.

Dod. .1 metote hosta laala, Iai cocineroi mexicarias

raIizan .1 milagrogatronómico

(11111. I1.S 1LlIIIi.IIL , III. II(4'I 4.11 I .tI In Utextraim lLLri.i V L.iI lit' CXIILILSJLL, CliEnt).unlat Jillo. I.i igi iii .i y cL ave quc pri UI to

-- ' cst_ii-i III c&ii te cii L.i '. iiic'.,is d u.isi ruiLus

) LOS p.ii.i'. iLe I uiroj.i. Cii ispet hit i'll CImcliii de ' LnvtJaJ: ci pavo. LI paso. Si,

-" tic no )rovirrie de J'tirqtui.i C01110 creI.ui

- • . It '. lug cSeS -.' p01 c.o to ILujiaronurkt silo tic Aniieric.i del None, ha-

- nll,Id%) 011)1 it) 5' go_ill iii lie CIILI lOiI11I)C ('II (. .t'ilIt(),Itli('1L.i, V al (U_iL

Irdilkilil LUU0 comb candid.a-to p_na .cu.siituii Cl .igtnLi heraldic_i 11017tt-i-IIICJIt..L1l.l.

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\ IJVIO\VcF, qUid ICS SC I LLSLIJ.JrOil .iL nue- -,'.1) Ci)fltI IlCUIC aL'on ii iiados de sus CSpO-\.LS. SUS hijas y' SUS Lici flLIil.Lc. 1Lcgurin(0101117.I.f, L011 .0111)10 dc (lilt laise, V L011eLLis traLid,uon suc habitos cuRpcos,IILIIJ vcndo sus tratliciurics CLIL1i1.1171as. En

Nl(.XILO, CII OCR)'. P'' de Li iuturaI krro.iinei k.i, s1iLcd16 Ilgo muy diI.rcn-tu: Los pun cut s oi1LjIIisLLloLc IlgarunSill II1LIJeFCS. toll Li idea ile oiiqiistar.Vill-A I LICLE21"W ii gresar .1 Id hId n)poLi, y

iLIC 01 cSIJ raztin (1 L1C CL IllcStil.Jle iacLiJ $

SC IILCIl.) tic iiinicdt.lainbico el iiesti,apc culindriu: no

dcja de Ser UFI,L par.RIOIa title CrisróbalColon, cii SLI b1'. 1 ucd1 Lid UU CanhlilL) 11I.LS ----'-corto a Los paises dcl tiivo. Li cdncLa v Liriiwi nioscahi. SC Il.iVd tropezd(L) 11)11 nil(TOiitiIiCiItC pOL)rC Cfl espCCi.iN, 1)Cr() lie Ufld

-liii dfl'..l tliI(7.l riiaictial (i tic jientootia t. LIM' de .ipelito: la pLita v ci ow sonliihhbdrl, cohn, salmllos, Ia sal y Li pi-nitenra dc Li viJi I ac to ]tic mtivtitilipo dcspu.s tie Li cor Iuica . csp.mokV )()11LhiUCSCS tJ.iflhLCil decidicron qtic-J.ir.cc pal sivmprc V ct )nlcn?a.i a LIes.ir .ii I -isuevo cont!rlcnrc iodos •iqueiLuS aniina-ks V dLlC110S 111,110S y pitnias t i tie 110eXiLIJil &I CL. }),L1J Ct)lhSUllldI .151 LaS hod ascuLinai Lis de dos nitindus. '• -

EL r rigo, el arroz. I.ic Len t'jas, Li lcdh Li- -ga, La naraUjil. Li C.1110 de aiiicar, Li zana-hon_i, La cohillol I_i us_i, Li toronj-a, ci

-

Lr1 N. :1:r-ii- •'-- 279

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En los extremos dcl Contine!ltc. esta_sbodas cuhrurias no Iieron tan evident".En Argentina, no se ksarroiLi unaCocina iX)t]L1C graclas a La fCFti[ILIJJ ic sus

inmcnSas pamp .as desarrollil, en cam-

bo. Ufl an mat cuitpeo —La rus— eua1mnisiriii CdIflC Sc transk)i nii en Cl plaronacional, (ii tanto que en ci pais VCLII1O,

Chile, laInoso 1 )01 SUS espictididos vilios

desccndiciites de cepas Irancesas, his tafliOsaS eiiipaii.idas CStJfl licehas Coil iLos

ingredicntes de origen europco, ci trigula came de res. En ci none, por otra paste—sin dctcnernos en tres k-nomcnos title

canihiaron los hlhiios nutritivos de miles

de hahitanres tie esa region del con ilncii-

te: hi iraliarli7aci6I1 culuuria de Ciu(l.11ks

COrno Nueva Yolk y Chicago. Li nobleh ucila que dejil Li lLt fOi1011i 1.1 tra n ccs.i

en la Luisiana y ci Quebec v ci

to, CSCC siglo. de 01 ra gran cocina mestti:

la chicana o Lex-mex---, Cs neeesario icco-nOCCI (jile los P1d1'eS tundadoreS ilC Lsta-dos Unidos en algo SI SC dearon intluir

pot ios inredientcs locales: no s610adopiaron a1 pavo en ci menu del 74an-krgiz4m Diy &) l'Ia de Aeciati (IC Gracias

sino que a éstc lo &ocinaroll con ni.ni enrcconociiuicllro a cste cereal (1Ut los salvodci lianibre eiitrc 1622 v 1 623 gracias aque los piciro j as lo coropartieron gellero-sanientc con ellos, SCgUn Wien las bticnas

lengLI.Ls. PL)r 6161110, en este IIILSIIl() 111C116

del

1 _)ia de Gracus aparcció una raIz on-giclaru dc Ainiica: ci camote o papaduke en una variedad tIC color ruranja.En algo corn rihuyeroii tamhién los clii-

nos a L1 £.Lstronon1u americana, pues asI

conio cii Pci t inveritaron ci ceviclie, enSan Francisco. Calikrnia, crearon cichop

EL IMPERIO DEL MOLE

A C.JIIILJiO tIe csto, en ci resto dcl con-

tineiitc podemos apreciar. si ecliamos Unv,sr.u,o a VUCIL) de jiajaro a los platiilos

se COfl en lioy Wa. coiiio en eiios ban so-brevivido los iiigredientes —U riquez1-(IC lOS dos niwidos: en Puerto Rico, sej unran Cl toinare alncric.uio y Ia came d

res europea para darnos los pioiioiios. En

Venezuela, con ci maIz americano y loshucvos v ci queso europeos, Sc preparania_s arepas. El poll CU1000 y la_s papas ylas guascas amenicanaS, son iiidispenca-

hies, en Colombia, para tin a j iac() cki.sico.

En Peril, no liabria choclos .t Li huancaInasin ci niaiz ilc Aiiiirica v La leche, Los

huevos y las aceit unas tIe Europa. En LiDorninicana, his hoiiihas tic camariln re-quicren papa americana y ci queso CUIo-

pco Münsier. En Li Martiriica, el C'Jy;ic-au l,''iu!ifrJ Sc liace Con Cl cllilyore

A I4

arnericano y Cl queso europen parmesa-no. En Cuba, ci salpicon estilo Camagucy

Sc guts-a con Li cariie d' la rc.s europr-a ypiña tic i\mrica. En Br;Lsil, l a fiijoada no

existiria sin los frijoles ncgros alllcnicanos

y ci puerco europco v ci /wt-an-feu IOU-

lata no se Ii ubicra inventado sin III ii iaii -

dioca americana y Li salchidia dc Tolosacuropeil.

Brasil mcrcce desde luego. pot Li granv.u-icdad tIe su c.ocina, un lugar aparte

junto con Mexico. Pero antes de liahlarde esto, Cs nccesarto senaiai' que los solosnomhres (IC Brasil. Cuba y la Mantiiiica

—a los quc Sc podi ía agregar los de otrospaiscs dcl Carihe, conio Trinidad. Gua-

dalupe, Curazao, Junaica a I Lilti-

recuerdan que una buena paste tIe AiiiCri-

Ca es asirnismo el resultado (IC la enormc

intluencia de orro mundo mid,: el all ica-no. Esra iniluencia, quc se •iprccia en Limilsica, CI) los vestidos y la kiigua, se sa-horca tanihkn en uria inhniidad (IC pUn-lbs. Dc Cstos, algu nios SOfl evidentenienieafricanos, por 1s nonihrcs qiie llc.'van,coma Las salsas estiio Costa de Mariul, los

ravioles dc pcscado a Ia Senegalesa, o Lscinpariadillas chadianas, y otros it) SOfl

porque su niágica ah1uimnia encierra ci

gerilo culinarto dc las numerosas nacioriesy tnibus afnicanas de las que dcscicndemitantos latinoamncricuios. Pero, curios-a-

nentc, i-li algunos tIe los pl.Itilios .1111 lila-

1105 Cli 10S ( Lie I I 1,5 se ad i v i I 1 a ia :di_ii in i aaluicami.i. s' ('ll)1)iClli iiigrt'dientcs (lot' 110

51)1) iiccecariiiiieit1c (II lgin.11ioc tIC /\miieii-ca o (IC i\_fiic.i: P°' e i eIn l) lt ) -- y apanit' tk'I

l:1LU-lO cup I)rlh.edelk ia cs ciii aIltiguoinistei'iti— ci Ilialigo y ci j(-n',iE)re de laIndia >' ci (()iO de N lai.isia, bo qtic t Fl(' aCOlaCi()li titFils tios iiiundos: ci tIc .'\sia yetdi- )ce.iiiia, sin LAIyo t' sui [III vlisica de silS C I X'Lil5 110 (Xi5111 hill aii4ulIoSde los platiih is nacioluics lallrlojIimei ca-111)5 FiLLS exLplisitt)s V L'l.li)OE.t(Ii)S, .10110 ci

niole pob]ao de Mexico (I ci vatap.i dcl1rasiI Sin enhlmargu, lijerozi los cspancles

los que lievaron a AmelIL .i his esic.'ci,is (ICAsia tllmt1-a1 Iii-vadti a Es1y Portugal los ejelcitOs lie Aiej.iiiLtoMagno, ba_s legiolies tie (_.csat , la_c II I liht-

ciones de Marco I iubo, las tur lu_s tIc gulosy visigodos, Lis rnesnai.Ias dc L_scipiui >' lasIuicsres ;rahes. Fucron tanibnCri los cpa-ñolcs, los p ii rugucses v iIlglcscs los

q' lievaron a i\miienica .i lOs negros. Ci) io

que coiisinuya, coino sabenios, utiu kicLos tralicos (IC csclavos iiia_s sitlit-strioi LIC 1.1

ilistona. 1-In otras palabtac. 1.11 111,1611 dcIX(IIOS .i Li ,ms'ernura tie ( ohii la c-xisletl -cia tIe itliportantes ('leil)CIitt)s a_siat kOS Valnicanos en ci niaravilioco ln(-s(i/ai(- a111('-

ricano./\ntes de Li Ibeg-aiLi tIe los en ropeos no

cxistfa, cii Rnasil, uiu i:iviliz_it tilti que pu-

diema considerarse "ha, FouJ. 1 1cI() es cvi-denre que Cl bracileno fue such) tciundodcl harroi.0 port ugiies. ci cual .licamILo su

apogco en ci pais sud.inicni. .tno con

tibia rococo dcl genial cSLLIItoI IIILJI,LLOconocido onno El i\Ieijadi iilio. niielulasci barroco cspmoI "piendia" cii 0(0)5 pal-sec de Aintc ca v mu en pin ft uhir ciiuni rcgi6mi dotide Si liahia, alites de Cu-

una c ivilILaciôtl bat rota. ks io reco-nocen ho>' algunus iiistoniadurcs dci ha-rroco. cumo Claude Ro y , cmi cuyo lihro11,-ti ba,-w1w's aparcicil ilustrados, ademnas

de muagniticos cjellipbos dc •ltquitcuracolonial de la 1"lurva F__spañ.i. V.Uu)s ohje-

ros y esculuiras dc Lt Ntcsti;i mCi ica prcllis-

(U5'.b Sof0,nLaLL', carat renisticas

cuni pien sill (10(1.1 con los Icquisitos lila_si list or iadcis dcl harroco.

Si CSF() VI('FiC d (UeiirO CS P O1Sl tiC (1(50cli1 111)5 hal Ltr dc Lin niest i-i.ajc cultural

sin seaaiar que America llerctbo Cl (-spirit Lide 1(,s dos Iharroclis niis sotserinos v ac_i-b_LW is tic Ii Ii doria, para recreario no sóio

en sus reriipltis, sitmo tanibiCn cii Li iirtirgiaque sacraliia Cl a't, ctti ilihino tIe .ilinien-raise pero. ,pt dcrn s I i_thUr tic una coci -na bairo(a l El gran Eugenio 1 )'( )rs,

( 1 (1 ( 11 lbs eticena qtie eb ha Iroco se da entodas las 'poca_s v cii las acimvid.nk's hu-ll L1t1(S 11 6-% tb 1st jnra_s y no s oIo cii Li ar-

v Li pititula. citmo t.mmihmt elm i,mIllusiCa, U rCOlt)gl.i tI b.i t.Iilt0fllJ]L.i. liii

Ilicncion.i ci arte culmnanio. I'cno a (.111 11m)de ciio ci Itno escritur italm,,rio Italu Cat-V1110, desj)L115 dc nil VLIJC pun MCxicn dc-

niostro tenet agudci_i y sag:mctd.id de es-

Phil ii — v tIe oblato y de gusto tales,

conR) pit r adcscuhiir quc tamitbicn Cl OILSy pb.it mHu- plmctI(ti darse Li_s volutas, losclaloscurtIs, Los cxicsos y los ddirios delharroto, v cs a_cl como Llice. cmi su hebiIsi-riio Ii lou . 1IOUJ h' .iOI'lI/ii'ri.Ir. tjlie l.i COil 11.1ruc_sicatia inc Cl rcsultado tIc iiii,Ifl)})(ltIe batabia enu k-c Ia rouidad agiesiva ticlos

aitiguos dios&-s tIe Ia Alta riiescta y IAsinuosa siiperabtit'mdant_ iJ tIc Li religiirmharroca.

I na_s I Llc1 titm.i sal s&i.Iatl : (I tic tan to Ia

cruel&b.nI oiimmo Cl hartocu cxisim.iIi en am-isis bados (let Ab_uiitico —Ia Santa

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siapogco

1611 estaba en Europa CU SUip Ct) y en.

CtC[flO SC dcsplegabi CI abruina-dot barroco verde y perfumado de lasSclVLc anlcric.inas— no nos qiieda sino(bile en buena I I.U L e La fdZofl a Calvino:his Coiillas de las naLiofles dcl continentedii icrica Iii) S(Mi FCS iii Lido de una targa y:ipasitiiiada batalla qUC varios mundoS ii-brarun en cazuelas y sartcnes, togatas yhorno.c. liasta jue todos sitlieron vence-dotes y trunLidoies al misino tienipopara nsumar [as bodas de sus afinidadesopuestas y stis conrradicciories desluiti-brantes. Las boL dcl cielo y del iUI'ICrEIO,lo duicc y lo saLtdo, Li noche y ci d(a. ci.IJflOr V Ci Odin.

Si, COiflO [lie 11CIOfl.'LI)11flO5, Cl VJtJpU

brasileño —donde con ranra sabiduria yniesura sc combinan ef pcscado y Los ca-lflU0flCS Lilt) Cl COLO, CI cac.ihuatc, (I ten-gibre, ci Iiiiiuii CI tolilate y Ci accite dcpatina— es Un sabroso ejeniplo dc CStCk'norneno, y Lin digr -iisinio representantede Li C()ClilU brsi lena, ci tunic mexicano,rcprcsentante it su vci. Je Ufid cocina deuna luiagniftcencta y viricdad inilnagina-bles, cs ci restiltado dc arre'tmicntos ina-yores auri, aI combinar ci chocolate y cichile en una receta inventada pot- unitrflOflja ( 1 11C li)rdCi(') COt) Li ilispiracion Clueseguiiuncnw Ic dio Li providcncui deningrediciutes. seguin Ia lcycnda. i by dua,ci mole Sc hace con flicnLuS cleinentosPero sigue siendo, tal con-to lo dcscribió cigrin cs(riu)r y g:isrrónoino AiIcinso le-Yes, Ut) 'i UjOSt) pLlt{) hi71ntino, digno dclos licnzos dcl \'eronés", y "ggantescopor Li iUtencuri, enornuc por lit trascen-(kilcia digestiva". a lo que yo agrcgaria sinexageracion: suma culinaria, curnhre gas-cronomica ye1 vcrd.idero y ilnico melting-pot de toda La historia... Lo nuás sorpren-

Sc

:4 3 taxUn AMPS

En .1 msrcado y onunoci.stcii y on lot 9randes

j mesas do toe banqu&es,loi alumenos ii conviertenI on espectáculo

deniC es quc, swndo ci pLirilio flulCiollaliflexicaflo, Si Well it CSOS tins ingrcdicntcsanicricanos ilgiega otros de fa mismaproccdcmkia, como ci pavo, ci totuuite,ci mali y ci cacaltuate, lo nus sorprendcn-re, drelanuos, cs pic otros dicL ingredicit-tCs indispcilQkIcs del flU)IC i)) SC)!) deorigen IulCxiCaiiO. . . pert) titiupoco son dcongen curopco: Cl comino dc libta, itpimnienta ncgra y ci azücar dc Li India, itsaiinendras Jr Persia, ci .uuis de Egipto. ci

a j o dcl Kirgiiist.in. ci .aiuuo Jr Airica dclNottc, el LJlJJitlO Jr RIiIoiia, la camicLide Cevl.in, y Cl clavo Jr Li China.

Cuiudo SC ihan it Coldu yLos cspanok-s Clue lo quc iban a buscar:ésas y otras preciosisimits especus quc noencontraroru, porquc sc cncontraroii conPunárica, cilos iniSinoS Las tract ian des-piles paid d.1TI.Ls iUll)O legillo dl Nuevo

lit indite?Y es clue Li historia nos brinda, con

iiecuencia, Sue UiCTi(.L. paradojLs destina-das it ilituiclltar flLlCStF() dsoIulbr() insacia-ble: Si ticuc rwn hiillat-Swarin, quicnahriuia (tie Li imiVencion de tin nuevopLuillo es muiá.s imnpoualltc part Li huma-nidad que cl descubriiiucmito tic uiiit. it tie-va estrcli.i, restulta i j iie el .ti5iiu de Europa

I

01- Cofloter Li ot ru 11111.1d dcl PLluuttt, Clio

t igar al ii 1(1111 ictIlo de UI) it cotisreLic iin

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14A 11.

MEXICO EN C I E N CRÔNIC. 281