Metabolismo Celular

• Comprender qué es el metabolismo celular.

• Caracterizar los tipos de metabolismo.

• Conocer qué es una enzima y sus características.

APRENDIZAJES ESPERADOS

• Comprender cómo actúan las enzimas en el metabolismo.

• Reconocer los factores que afectan la actividad enzimática.

Metabolismo Celular

Conjunto de reacciones químicas que ocurren al interior de las células.

El conjunto de reacciones químicas se denominan vías metabólicas y están reguladas por enzimas.

Metabolismo

El metabolismo presenta 2 finalidades:

-Obtención de energía (ATP) a partir de la degradación de sustratos.

-Fabricación de compuestos a partir de la unión de sustratos.

Finalidad del metabolismo

Según la finalidad de la reacción química, existen 2 tipos de metabolismo: Catabolismo y Anabolismo.

Tipos de metabolismo

Catabolismo

Reacciones de degradación.

Oxidantes.

Son reacciones en donde se degradan moléculas grandes, en moléculas más pequeñas, para la obtención de energía.

Oxidantes.

Liberan energía (ATP)

Exergónicas

Palabras clave: degradación,

lisis…

AnabolismoSon reacciones en donde se sintetizan moléculas grandes, a

partir de moléculas más pequeñas, para formar nuevos compuestos.

Reacciones de síntesis.

Reductoras

Necesitan Necesitan energía (ATP)

Endergónicas

Palabras clave: síntesis,

génesis…

ALTERNATIVA CORRECTA

D

Pregunta oficial PSU

¿Cuál de los siguientes procesos metabólicos NO es anabólico?

A) Fotosíntesis.B) Glucogénesis.C) Replicación del ADN.

DC) Replicación del ADN.D) Glucólisis.E) Gluconeogénesis

Enzimas en el Metabolismo

Macromolécula principalmente de origen proteico (estructura terciaria).

Intervienen en las reacciones químicas como catalizadores.

Enzimas

Sitio o centro activo: lugar donde se une el sustrato.

Algunas presentan un centro regulador.

Estructura de una enzima

Propiedades de las enzimas

Son de naturaleza proteica.

Aceleran las reacciones químicas.

Actúan en pequeñísimas cantidades.

No modifican el equilibrio de la reacción.No modifican el equilibrio de la reacción.

Tienen una acción específica.

Permanecen inalteradas al final de la reacción, por lo que son reutilizables.

El sustrato (S) se une a la enzima en el sitio activo.

La unión del sustrato a la enzima forma el complejo enzima sustrato (ES).

El sustrato se convierte en producto (P) y la enzima queda libre.

Mecanismo de acción de las enzimas

queda libre.

Al actuar una enzima en una reacción química esta disminuye la energía de activación y el tiempo en que ocurre la reacción.

Existen 2 modelos: Llave-cerradura y encaje inducido.

Modelos de acción enzimática

Modelo Llave – Cerradura o de Fischer

Modelo de Encaje inducido o de Koshland

Molécula no proteica que al unirse a la enzima, la activa.

Dos tipos de cofactores: iones metálicos y coenzimas.

Cofactores enzimáticos

Existen diversos factores que afectan la actividad enzimática de forma reversible o irreversible; tales como: pH, Temperatura, concentración de sustrato y los inhibidores.

Factores que afecta la actividad enzimática

pHpH

Temperatura

Concentración del Sustrato

Son sustancias que disminuyen la actividad enzimática.

Se clasifican en Irreversibles y Reversible (Competitivos y No Competitivos).

Inhibidores

Inhibidores Irreversibles

Inhibidores Reversibles Competitivos

Inhibidores Reversibles No Competitivos

Pregunta oficial PSU

El gráfico muestra la actividad de una enzima, de la cual se puede deducir correctamente que la:

ALTERNATIVA CORRECTA

E

A) Concentración del sustrato depende de la velocidad de la reacción.B) Velocidad es directamente proporcional a la concentración del sustrato .C) Enzima es más lenta cuando el sustrato es menor.D) Enzima es independiente de la concentración del sustrato.E) Velocidad máxima se alcanza cuando la enzima se satura.

E