Mercado español del agua embotellada

• España cuenta con una notable tradición histórica en la explotación y uso del agua minero medicinal, como revela el elevado número de balnearios reconocidos oficialmente desde principios del siglo XIX

• Muchos establecimientos hallaron una oportunidad de negocio adicional en el embotellado de sus aguas

• El incremento del poder adquisitivo y el boom del turismo de sol y playa en la década de 1960 cambiaron las pautas de consumo

• El agua embotellada dejó de ser utilizada como remedio terapéutico para convertirse progresivamente en un referente de vida saludable

• La estructura empresarial del sector permaneció atomizada: numerosas pequeñas y medianas empresas dispersas por el territorio dirigían sus productos al mercado regional

• Los rasgos básicos representativos de la segunda etapa europea se alargaron en España hasta los años 1980, cuando el país se integró en la Unión Europea

• Se pusieron en marcha nuevos manantiales con sus plantas embotelladoras y el próspero negocio empezó a atraer a las grandes multinacionales de la industria del agua

• El aterrizaje de los grandes grupos – en especial franceses y suizos- se produjo en los 70 y se consolidó después con italianos y estadounidenses

• En poco tiempo, Danone, Nestlé, Coca-Cola y San Benedetto alcanzaron posiciones líderes en el mercado español

• Su entrada disparó las operaciones empresariales de compra-venta de manantiales y la creación de nuevas plantas

• En el último cuarto de siglo el avance del sector de aguas envasadas en España fue extraordinario y el sector convergió hacia el patrón empresarial europeo

• La producción española de agua embotellada se multiplicó casi por 10 entre 1975 y 2010

• La crisis también ha afectado a este sector, que en 2013 encadenó su séptimo año de caídas, hasta situarse en torno a 4.600 millones de €, un nivel similar al de diez años antes

• Todos los operadores se han visto obligados a revisar sus estrategias con el objetivo de minimizar el descenso de la cifra de negocio y salvar la cuenta de resultados

• No han contado, a diferencia de otros sectores alimentarios, con la ayuda de las exportaciones, ya que sigue siendo complicado enviar agua mineral a otros mercados debido a los elevados gastos de transporte

• 10 grandes grupos abarcan casi todas las marcas del mercado español

• A la cabeza está Danone, seguida de San Benedetto y Grupo Leche Pascual

• Otros grupos importantes son: la empresa centenaria Vichy Catalán, Nestlé Waters, Coca-Cola, Grupo Damm, Solán de Cabras, grupo Fuensanta y grupo Firgas

Estructura empresarial

Top 10 en España

Marcas de agua por grupos

Font Vella

Lanjarón

PascualNature

Bezoya

Cardó

Vichy Catalán

Mondariz

Font d’or

Font del Regás

Les Creus

Fuente Estrella

Malavella

Acquarel

Nestlé Pure Life

Viladrau

San Narciso

FuentePrimavera

Fuencisla

Font Natura

Solan de Cabras

Aquabona

Firgas

San Anton

Vitalia

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Fuensanta

Orotana

Font de l’Om

Veri

Liviana

Consumo y gasto