MENÚS PARA EVENTOS & CELEBRACIONES: QM CATERING

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Celebraciones y todo tipo de eventos Cátering

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Menús para Eventos & Celebraciones en QM Cátering. Web: http://www.qmcatering.es Tlfs.: 627-595-205

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Celebracionesy todo tipo de eventos

Cátering

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Juan Antonio: 627 595 205

Antonio Quintero: 659 125 434

Fijo: 955 752 008

e-mail: [email protected]

En este dossier no se incluyen los precios,ya que Cátering QM (antes El Cortijo)

se amolda según necesidades y situación económica, ofreciendo así un trato

directo y personal a su clientela.No duden en llamarnos y gustosamente

les atenderemos, personalmente, como ustedes merecen.

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QM Cátering

Agradecemos que hayan depositado su confian-

za en consultar nuestros servicios especiali-

zados para la organización de su Boda. Les

ofrecemos un completo servicio de restauración y cáte-

ring que garantizarán el óptimo resultado durante la

celebración.

Ponemos a su disposición todos los servicios

complementarios necesarios para que la celebración

de su boda se convierta en una fiesta a la altura de sus

expectativas, disponemos de una amplia gama de va-

jillas, mantelerías, cuberterías, decoración floral, etc.,

para dar ese toque especial que ustedes buscan.

A lo largo del dossier les presentaremos una

oferta muy completa que incluye un esmerado servi-

cio, con una cocina actual y de gran calidad. Hemos

elaborado una selección gastronómica para que pue-

dan participar en la confección de un Banquete único

para su Boda, ya sea eligiendo uno de nuestros menús

propuestos o el que ustedes combinen entre todos los

platos que les ofrecemos a continuación.

Sin más, pasamos a informarles de los salones,

menús y demás servicios que les ofrecemos, solo espe-

ramos que les resulten de su agrado.Cátering

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Servicios

• Servicios de camareros: un camarero por mesa y media y dos metres coordinando el servicio del evento.

• Posibilidad de elegir mantelería y decoración según prefiera.

• Situación del salón a convenir.

• Menú disponible para vegetarianos, personas diabéticas, celiacas o alérgicos a algún tipo de alimentos.

• Protocolo del servicio con presentaciones.

• Las minutas o porta menús diseñada según gusto.

• Todo tipo de servicios opcionales que necesi-ten se los facilitamos sin interés alguno:

– Cortadores de jamón. – Veneciadores. – Fuente de chocolates. – Servicio de chocolate, churros, buñuelos. – Servicio de autobuses. – Orquestas. – Disc-Jockey. – Payasos. – Animación infantil. – Castillos hinchables. – Espectáculos ecuestres. – Servicio de carros y enganches. – Organizamos despedidas de soltero/a.

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Canapés

Primeros Platos

Segundos Platos

Postresy

Tartas Nupciales

Canapés

Primeros Platos

Segundos Platos

Postresy

Tartas Nupciales

Canapés

Primeros Platos

Segundos Platos

Postresy

Tartas Nupciales

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Canapés. Gran variedad de Aperitivos.

Almejas rellenas (varias recetas)de Salmorejo y Anchoas.de Salmorejo y Jamón.

de Queso Fresco, Membrillo y Almendrasde Marisco.

de Anchoas y Pimiento Morrón.de Cola de Langosta.

de Espinacas con Piñones.de Paté.

de Queso Fresco con Carne de Membrillo.de Ahumados.

de Espinacas, Roquefort y Dátil.de Jamón York y Piña.

de Melva con Pimientos.de Queso Fresco y Palometa.

de Crema Roquefort con Nueces.de Queso Viejo en sus Quesos.

de Huevo de Codorniz y Cebolla Confitada.de Pisto Manchego.de Camembert Frito.de Queso Gratinado.

de Panceta Ahumada con Queso.de Berenjena Gratinada.de Aceitunas y Queso.

de Falsa Pizza.del Mar.

de Sobrasada.de Queso Azul.

de Espinacas con Piñones.de Aguacate con Salmón.

de Atún.

de Anchoas y Pimiento Morrón.de Jamón y Piña.de Anchoa Berri.

de Cangrejo.de Champiñón.

de Caviar.de Bacalao Ahumado.

de Bacalao al pil-pil con Pimientos.

de Ensalada de Gambas.de Ijada de Bonito en Aceite con Piperrada.

de Mantequilla de Bonito.de Mantequilla de Roquefort.

de Mousse de Bonito.de Mousse de Foie Gratinado.

de Pimiento del Piquillo, Queso Fresco y Anchoa en Salazón.

de Tartar de Queso Fresco.de Champiñón Natural con Sofrito

de Jamón.de Kiwi y Crema de Queso.de Aguacate con Gambas.

de Calabacín.de Dátiles con Roquefort.de Calabacín al Queso.

de Dátiles con Queso Fresco.de Verduritas.

de Paté con Frambuesas.de Tomatitos Cherry.

de Mozzarella.de Palmitos con Anchoas.

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Aperitivos Fríos

Canastilla de Champiñón.Milhojas de Berenjena y Bacalao con Salsa

de Piquillo.Canastilla con Lechuga, Gambas

y Salsa Roja.Canastilla de Caviar con Limón.

Canastilla de Espinacas a la Catalana.Canastilla de Crema de Aguacate.

Canastilla de Crema de Queso, Pasas y Almendra.

Canastilla de Atún, Mahonesa y Pimiento Morrón.

Bolitas de Atún con Almendras.Tartaletas de Salpicón de Mariscos.

Taquitos de Tortilla.Dátil relleno de Roquefort.Dátiles rellenos de Paté.

Endibias con Salmón.Palmito Tropical.

Tartaletas de Salmorejo y Bacalao.Rollitos de York, Queso y Pasas

Banderillas.Pincho de Queso Fresco, Piña y

Guinda.Pernil con Naranja Frita.Bocaditos de Cangrejo.

Rollito de Primavera.

Cherris Rellenos.Hojaldre de Espinacas.

Barquitos de Jamón, Salmorejo y Huevo de Codorniz.Alcachofitas de Mar.Milhojas de Bacalao.

Cestitas con Patatas Chips.Milhojas rellenas de Cigalitas.Brochetas de Tomate Cherry y

Queso Fresco al estilo Provenzal.Salmón Marinado al Eneldo.Pincho de Pimiento y Jamón.

Barquitas de Jamón y Roquefort.Roastbeef con Vinagreta de Manzana

y Queso Parmesano.Vol-au-vent con Brandada

de Bacalao.Tartaletas de Aguacate con Anchoas.

Pincho de Quesos.Pincho de Mariscos.

Bombón de Queso de Cabra con Frambuesa.

Daditos de Berenjenas bañadas en Miel.

Chupitos de Gazpacho Andaluz.Brochetas de Ahumados.

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Aperitivos Calientes

Almejas rellenas (varias recetas)Brocheta de Ibéricos.Tortillitas de Bacalao.Croquetas Caseras.

Aceitunas Rellenas Rebozadas.Gambas de Blanes a la Andaluza.Delicias de Pavo a la Americana.

Cazuelita de Gambas al Ajillo y Tiras de Sepia.

Huevos de Codorniz en Tostadita con Sobrasada de Mallorca.

Tartaletas con Pastel de Setas y Salmón gratinada con Queso Rallado.

Choricitos Picantes.Salchichas al Vino Blanco.

Almejitas Salteadas con Ajo y Perejil.Barbacoa al aire libre, cocinado a la vista

de los invitados: Brochetas de Carne, Verduras y Marisco.

Gratinado de Manzana con Queso de Cabra.

Dátil con Bacon.Bocaditos de Plátano.

Coliflor Rebozada.Delicias de Cazón en Adobo.Croquetitas de Espinacas.

Daditos de Berenjenas Fritas.Bocaditos de Crema de Langostinos.

Bocaditos de Fantasía.Bolitas de Puré de Patatas.

Saquitos de Espinacas a la Crema.Pechuguitas de Ave al Oporto.

Bolitas rellenas de Carne.Escalopines de Mero.

Bolitas rellenas de Jamón y Queso.Chistorritas al Vino Blanco.

Filetitos Tártaros.Bullones de Pescado.Gambón con Bacon.Brócoli Rebozada.

Provolone.Salchichas Baby.Pescado Frito.

Huevos de Codorniz con Chistorra.

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Primeros Platos

Cócktail Tropical de Frutos del Mar sobre base de Piñas bañados en nuestra suave Salsa Casera.

Mariscada compuesta por Cigalas, Langostinos y Gambas.Medallón de Merluza de Pincho Cantábrica bañada en Crema Cosquera.

Piña Natural con Jamón de Bellota.Suprema de Salmón Fresco perfumado al Cava.

Góndola de Piña Natural con Gambas.Rollito de Lenguado relleno de Langostinos y Jamón.

Cazuelita de Merluza de Palangre a la Vasca.Langostinos de Trasmallo sobre base de Romanilla y Salsa Casera.

Cazuelita de Merluza de Palangre a la Marinera.Lenguado a la Almendra con Frutos del Mar.

Rape Langostado.Langosta Tropical con Langostinos.

Suquet de Rape con Cigalas.Parrillada de Pescado y Gambas.Suquet de Pescado y Mariscos.

Fritada de Pescado con Mariscos a la Plancha.Parrillada de Marisco con Langosta.

Lomos de Bacalao con Piñones.Pierna de Cordero Lechal a la Miel.

Solomillo Ibérico al Oporto.Solomillo de Ternera en Salsa de Nueces.

Voula-vant relleno de Bechamel de Jamón, acompañado de Bouquet de Verduras.Entrecot a las Tres Pimientas.Solomillo Ibérico al Hojaldre.

Medallones de Rape a la Almendra.Voula-vant relleno de Crema de Ave, acompañado de Bouquet de Verduras.

Milhojas de Escalibada con Brandada de Bacalao y Aceite de Pimientos.Tomate Confitado relleno de Mozzarella con Verduritas Crujientes.Canelones de Setas sobre Lecho de Patata Confitada y Bechamel.

Filetes de Lenguado con Langostinos a la Crema Marinera.Suprema de Merluza con Salsa Verde, con Crema Marinera y Atadillo de Verduritas.

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Segundos Platos

Jugoso Lomo de Cerdo con nuestra Salsa Tradicional Castellana acompañado de Setas y Verduritas.

Delicioso Lomo a la Sal, acompañado de Patatas a lo Pobre.Solomillo de Ternera con Salsa de Mostaza.

Solomillo de Ternera bañado en Salsa a la Pimienta Verde.Solomillo de Ternera bañado en Salsa Roquefort.

Lomito Ibérico en Salsa Castellana acompañado de Sinfonía de Verduras.Medallones Ibéricos al Whisky.

Jugosa Presa Ibérica aderezada con Salsa Castellana y Verduras Enjauladas.Carrillada de Ternera Gallega en Salsa del Chef acompañada de Guarnición

de Champiñones, Guisantes y Zanahorias Babys.

Jugoso Medallón de Novillo al Oporto acompañado de nuestra Guarnición de Patatas a lo Pobre.

Pierna de Cordero al Horno con Manzanas Galax.Redondo de Ternera a la Jardinera.

Solomillo de Lechón Ibérico a la “Sangre de Toro”.Jarret de Ternera con Coles de Bruselas Gratinadas.

Medallones de Cordero perfumados al Cava Brut.Pierna de Cordero rellena a la Húngara.

Confit de Pavo Silvestre.Magret de Pato al Oporto.

Atadillo de Pato con Pasta de Hojaldre, Verduritas y Salsa de la Casa.Espaldita de Cordero al Horno con Gratinado de Patatas.

Costillitas de Cabrito a la Milanesa.Solomillo de Ternera con Espárragos Trigueros atados con cintas de Bacón.

Cabrito Manchego Braseado a las Finas Hierbas, acompañado de Sinfonía de Verduras.

Medallones de Solomillo de Ternera relleno de Foie a la Pimimenta y Pastelito de Patatas.

Dorada en Supremas con Crema de Puerros y Chips de Verduritas.Taco de Rape con Espárragos Albardados y Cremoso Ajo Escalibado.

Filetes de Lubina con Escabeche de Calamarcitos.

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Postres y Tartas

Tulipa con Sorbete de Fruta de la Pasión, Fresitas y Coulis de Frutos Rojos.Carpaccio de Piña con su Helado de Vainilla y Chocolate Caliente.

Tarta San Marco.Chantilly de Crema sobre Lecho de Frutos Rojos.

Canelón de Mango relleno de Queso Fresco, Crema de Fresas y Frutos Silvestres.Tarta Multi-Frutas.

Sorbete de Albaricoque.Cremoso de Pera Massini.

Sorbete de Melocotón con su Mermelada Imperial de Tres Chocolates.Sorbete de Limón.

Tulipa de Chocolate con Fondo de Praliné y cobertura de Chocolate Blanco.Mousse de Chocolate Blanco con Lago de Vainilla.

Milhoja de Frambuesa con cobertura de Chocolate Blanco y Sinfonía de Frutas Tropicales.

Servilletero con Parfair de Yogur y Mora.Tarta Imperial Tres Chocolates.

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Menú núm. 1

Recepción:

Comenzamos el evento con una gran variedad de Canapés Fríos y Calientes,

además podrá degustar la amplia Bodega de Primeras Marcas.

Plato Central:

Surtido de Chacina Ibérica(Jamón Ibérico de Bellota, Lomito Ibérico de Bellota, Queso de Oveja de Leche Cruda)

Plato Central:

Gambas Blancas de la Costa de Huelva.Langostinos Tigres de Tarmayo.

Primer Plato:

Crema a elegir de Espárragos o Calabacines.

Segundo Plato:

Carrillera Ibérica en Salsa a Pedro Jiménez, acompañado de Patatas Panaderas o Verduras Salteadas.

Postres:

Gran surtido de Postres, Helados y Tartas a alegir, con Champán o Cava incluido.

Bodega:

A elegir, Primeras Marcas.

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Menú núm. 2

Recepción:

Comenzamos el evento con una gran variedad de Canapés Fríos y Calientes,

además podrá degustar la amplia Bodega de Primeras Marcas.

Primer Plato:

Surtido de Chacina Ibérica(Jamón Ibérico de Bellota, Lomito Ibérico de Bellota, Queso de Oveja de Leche Cruda)

Plato Central:

Gambas Blancas y Langostinos Tigres.(Cada 3 personas)

Segundo Plato:

Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsas a elegir: Pimienta, Casera, Pedro Jiménez, Whisky, Estregón Hot, Al Choturría, etc.,

acompañado por guarnición a elegir: Patatas Panaderas, Salteado de Verduras, Variados de Setas, etc.

Arroces Caldosos: a la Marinera, de Ave, de Carnes o de Mariscos.

Postres:

Gran surtido de Postres, Helados y Tartas a alegir, con Champán o Cava incluido.

Bodega:

A elegir, Primeras Marcas.

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Menú núm. 3

Recepción:

Comenzamos el evento con una gran variedad de Canapés Fríos y Calientes, además podrá degustar la amplia Bodega de Primeras Marcas.

En Mesa Central:

Catarata de Mariscos sobre Piña Natural:Proporción por persona:

6 Gambas Blancas de Huelva, 4 Langostinos Tigres de Trasmayo, 1 Cigala de Doble Cero Nacional, 1 Pata Rusa de Cuatro Uñas con su Boca, Mejillones de Media Concha.

Selección de Sorbetes:Piña, Melón, Mango, Mandarina, Limón, Piña Colada.

Plato por Comensal (a elegir):

Pescado:

Lomo de Dorada, Lubina o Mero en soporte de Vol-au-vent con Salsas a elegir: Marinera, Roteña, Salsa Verde o Crema, y guarnición de

Almejas rellenas: Bechamel a la Menière, a la Marinera o de la Huerta.

o Carne:

Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsas a elegir: Pimienta, Casera, Pedro Jiménez, Whisky, Estragón Hot, Al Choturría, etc.

acompañado por guarnición a elegir: Patatas Panaderas, Salteado de Verduras, Variados de Setas, etc.

Arroces Caldosos: a la Marinera, de Ave, de Carnes o de Mariscos.

Postres:

Gran surtido de Postres, Helados y Tartas a alegir, con Champán o Cava incluido.

Bodega:

A elegir, Primeras Marcas.

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Menú núm. 4

Recepción:

Comenzamos el evento con una gran variedad de Canapés Fríos y Calientes, además podrá degustar la amplia Bodega de Primeras Marcas.

Primer Plato:

Cóctel de Mariscos sobre Vieira con Guarnición:6 Gambas Blancas de Huelva, 4 Langostinos Tigres de Trasmayo, 2 Mejillones de Media Concha.

Selección de Sorbetes:Piña, Melón, Mango, Mandarina, Limón, Piña Colada.

Segundo Plato:

Pescado:

Lomo de Dorada, Lubina o Mero en soporte de Vol-au-vent y con Salsas a elegir: Marinera, Roteña, Salsa Verde o Crema, y guarnición de Almejas rellenas: Bechamel a la Menière, a la Marinera o de la Huerta.

Tercer Plato (a elegir):

Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsas a elegir: Pimienta, Casera, Pedro Jiménez, Whisky, Estragón Hot, Al Choturría, etc.

acompañado por guarnición a elegir: Patatas Panaderas, Salteado de Verduras, Variados de Setas, etc.

Arroces Caldosos: a la Marinera, de Ave, de Carnes o de Mariscos.

Postres:

Gran surtido de Postres, Helados y Tartas a alegir, con Champán o Cava incluido.

Bodega:

A elegir, Primeras Marcas.

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Menú núm. 5

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

Entrantes:

Jamón Ibérico de Bellota, Caña de Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Primer Plato (a elegir uno):

Ensaladas Variadas.Cóctel Tropical de Frutos del Mar.

Crema de Calabacín con Lluvias de Huevos.Almejas Rellenas: Bechamel a la Menière, a la Marinera o de la Huerta.

Segundo Plato (a elegir uno):

Jugoso Lomo de Cerdo aderezado con nuestra Salsa Tradicional.

Carrillera de Cerdo Ibérico en Salsa Pedro Jiménez, acompañada de Guarnición de Champiñones, Guisantes y Zanahorias Babys.

Postres:

Pastel a elegir y Cava.

Recena:

Montaditos de Lomo (no incluido) 1’50€ la unidad.

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

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Menú núm. 6

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

Entrantes:(a elegir uno individual y otro al centro. Ej.: Chacina en el centro, marisco individual)

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Chacina:Jamón Ibérico de Bellota,

Caña de Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Marisco:Gambas Blancas de Huelva, Langostinos Tigres, Sorbete.

Primer Plato (a elegir uno):

Pimientos de Piquillo rellenos de Marisco.Cóctel de Marisco.

Crema de Espárragos con Crujientes de Jamón.

Segundo Plato (a elegir uno):

Solomillo Ibérico con Crema a la Pimienta Verde.Bacalao Dorado con Cebollas Escalfadas al Vino Tinto.

Mero Horneado en Aceite de Oliva y Tomillo con Salteado de Pimientos Escalibados.Solomillo Ibérico con Emulsión de Vinagreta y Pimientos del Piquillo.

Postres:Pastel a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido)

1’50€ la unidad.

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Menú núm. 7

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

Entrantes:(a elegir uno individual y otro al centro. Ej.: Chacina en el centro, marisco individual)

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Chacina:Jamón Ibérico de Bellota,

Caña de Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Marisco:Gambas Blancas de Huelva, Langostinos Tigres, Sorbete.

Primer Plato (a elegir uno):

Espinacas Escarchadas de Piñones.Cóctel de Marisco Tropical.

Sopa de Marisco.Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón y Huevo.

Segundo Plato (a elegir uno):

Solomillo Ibérico al Laurel con Pimientos de Piquillo.Mero Horneado en Aceite de Oliva y Tomillo con Salteado de Pimientos Escalibados.

Solomillo Ibérico con Reducción de Pedro Jiménez y Milhojas de Patatas.

Postres:Pastel a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido)

1’50€ la unidad.

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Menú núm. 8

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Entrantes:Paté de Oca y Cabracho,

Jamón Ibérico de Bellota Lazo (durante todo el almuerzo y cena), Queso Viejo.

Marisco:Gambas Blancas de Huelva,

Langostinos Tigres, Cigalas, Sorbete.

Primer Plato (a elegir uno):

Cóctel de Marisco Tropical.Crema de Alcachofas.

Sopa de Galeras.Crema de Espárragos con Crujientes de Jamón.

Segundo Plato (a elegir uno):

Solomillo Ibérico en Salsa Española con Patatas Horneadas.Centro de Bacalao con Emulsión de Salsa Verde y Corazón de Alcachofas.

Merluza Horneada de Aceite de Oliva, Salsa Marinera y Setas Escarchadas.

Postres:Pasteles a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido)

1’50€ la unidad.

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Menú núm. 9

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Entrantes:Jamón Ibérico de Bellota,

Paté de Oca y Cabracho, Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Marisco:Gambas Blancas de Huelva,

Langostinos Tigres, Cigalas, Mejillones, Sorbete.

Primer Plato (a elegir uno):

Cóctel de Marisco.Sopa de Galeras.

Ensalada de Espárragos Imperiales con Campota de Ahumados y Napa de Queso Crema.Crema de Calabacines.

Segundo Plato (a elegir uno):

Solomillo Ibérico con Emulsión de Vinagreta y Pimientos del Piquillo.Rosada de Bilbaína Bañado en Salsa Marinera con Almejas Naturales y Gambas.

Mero Confitado Relleno de Gambón sobre Biquet con Almejas y Caviar Turco.Presa Ibérica sobre Coulis de Foie y Patatas Panaderas.

Postres:Pastel a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido)

1’50€ la unidad.

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Menú núm. 10

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Marisco (individual):Gambas Blancas de Huelva, Langostinos Tigres,

Cigalas, Mejillones.

Primer Plato (a elegir uno):

Zarzuela en Rape a la Salsa El Cortijo.Timbal de Rosada a la Marinera y guarnición de Almejas Rellenas:

Bechamel a la Menière, a la Marinera o de la Huerta.

Segundo Plato (a elegir uno):

Presa Ibérica a la Castella con Guarnición de Patatas y Pimiento del Padrón.Solomillo de Ternera en su Juego con Lago de Pimienta Verde.

Postres:Pastel a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido) 1’50€ la unidad.

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Menú núm. 11

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

Recepción:

Queso y Jamón en Taquitos.Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Entrantes (centrales):Jamón Ibérico de Bellota Lazo, Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Marisco: Gambas Blancas de Huelva, Langostinos Tigres, Mejillones, Patas, Sorbete.

Primer Plato (a elegir uno):

Cóctel de Marisco.Sopa de Galeras.

Ensalada de Espárragos Imperiales con Campota de Ahumados y Napa de Queso Crema.Crema de Calabacines.

Segundo Plato (a elegir uno):

Tacos de Rape con Espárragos Alvarados y Cremosos Ajos Escalibados.Atún Rojo de Almadraba con Macerado de Setas y Fina Crema de Patatas.

Postres:Pastel a elegir y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido) 1’50€ la unidad.

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Menú núm. 12

Bebidas:

Agua Mineral, Refrescos,Cerveza

Vinos:

Manzanilla Vino Fino, Tinto Rioja, Vino Blanco, Vino Rosado

El precio además incluye: Menaje, mantelerías y funda, alquiler de sillas y mesas.

Opcional:Cortador de Jamón: 150€ + Jamón. Bandeja de Pasteles Surtidas, Espectáculos Ecuestres, Orquesta, Servicio de Autobuses.

Recepción:

Queso y Jamón en taquitos.

Selección de Aperitivos Fríos y Calientes.

Entrantes:Jamón Ibérico de Bellota Lazo (durante

todo el almuerzo y cena), Lomo Ibérico, Queso Viejo.

Marisco:Gambas Blancas de Huelva,

Langostinos Tigres (durante todo el almuerzo y cena), Cigalas, Mejillones, Patas.

Primer Plato (a elegir uno):

Tarta de Bonito Bañado en Salsa de Soja sobre Coulis de Perejil.Tatín Rojo de Almadraba con Macerado de Hongos y Fina Capa de Crema de Patatas con guarnición de Almejas Rellenas: Bechamel a la Menière, a la Marinera o de la Huerta.

Crema de Galeras.

Segundo Plato (a elegir uno):

Solomillo Ibérico con Confitado de Arándanos sobre Cremas de Cebollas Caramelizadas y Dátiles.

Tatín de Aguja de Ternera con Salsa Gasmatí y Zanahoria Baby al Pedro Jiménez.Merluza Horneada en Aceite de Oliva y Tomillo con Salteado de Pimientos Escalibados.

Lomo de Dorada a la Plancha con Crema de Patatas y Verduritas a la Plancha.

Postres:Pastel a elegir, Sorbete de Limón y Piña

y Cava.

Recena:Montaditos de Lomo (no incluido)

1’50€ la unidad.

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Barra Libre

Para un final de evento espectacular, le organizamos su barra libre, en la que podrá elegir gran variedad en las primeras marcas.

• 4 primeras horas:

• La quinta hora opcional:

• La sexta hora opcional:

En toda barra libre se incluye un surtido de frutos se-cos variados y una amplia gama de golosinas.

Postcena:

Gran variedad de momntaditos, dulces, pasteles.

• Precio montadito:

• Bandeja dulces:

Como novedad, incluimos buffet libre y snack consis-tente en:

- Huevos fritos.

- Patatas fritas.

- Beicon.

- Cochinito.

- Choricito.

- Brochetas.

- Carnes confitadas.

- Para elaborar platos combinados.

- Hamburguesa.

- Perritos calientes.

- Sandwiches.

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Normas de QM Cátering

Todos los tipos de menús son variables al gusto del cliente.

Exponga cualquier tipo de menú y se le presupuestará.

La lista de comensales deberá estar finalizada siete días antes del evento, siendo éste el número de personas a facturar.

Toda la variedad de productos son totalmente elaborados y manipulados por nuestro equipo de profesionales.

Forma de pago: - Se abonará 500€ a la firma del contrato. - Siete días antes del evento, se tendrá que aportar un

30% del total del presupuesto. - El resto pendiente se abonará al día siguiente de la

celebración.

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QM Cátering

Nombre:

Dirección:

Teléfono de contacto:

Fecha de celebración:

Tipo de celebración:

Lugar de celebración:

Nº de invitados:

Menú:

Cóctel de recepción:

Entrante/s:

Primer plato:

Segundo plato:

Postre:

Barra libre:

Observaciones u otros servicios:

Cátering y Servicios

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Polígono Industrial Los Ventolines, c/ Mecánicos, 24 - 41840 Pilas (Sevilla)Juan Antonio: 627 595 205 / Antonio Quintero: 659 125 434

Fijo: 955 752 008e-mail: [email protected]

Cátering