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Mensaje del DirectorDirección y Comunicación

ÍndiceMensaje del Director 2

Capacitación 3

Reforestación 4

Auditoría Corporativa BRC 6

Auditoría de Recertificación 6

Flash Informativo 8

Distintivo H 9

Recibo de Pago de Nómina 10

Seguridad 11

Conociendo a 12Victoria Pérez Petrone

Lactancia Materna 13

Vacaciones 14

¡Bienvenidos! 15

Ing. Carlos G. Zermeño SolísDIRECTOR EDITORIAL

Lic. Miguel Ángel AlarcónCOORDINADOR EDITORIALE INFORMACIÓN INTERNA

Dr. Héctor DomínguezSEGURIDAD E HIGIENE

Ing. Ricardo AguillónREPORTAJES E INFORMACIÓN INTERNA

C.P. Rubén FonsecaMUJER MODERNA

Dr. César I. ChávezSALUD

I. A. Victoria Pérez PetroneMEJORA CONTINUA

ComitéEditorial

Estimados compañeros:

Me da gusto informarles que al cierre del primer semestre nuestras ventas totales se ubican

casi 2 000 toneladas por arriba de las del mismo período del año anterior y son 2% superiores a las presupuestadas. Este buen resultado parcial nos permite mantener la expectativa de que este año se consolide la tendencia de crecimiento que retomamos el año anterior. Otro magnífico resultado sin duda lo constituye el hecho de que durante el primer semestre no tuvimos ningún accidente incapacitante, lo cual aunque significa todo un récord en este renglón, no debe ser motivo para relajar el cumplimiento de todas las normas de seguridad, ya que ello podría en cualquier momento provocar un accidente incapacitante. En el último trimestre tuvimos tres eventos muy importantes:

Con la finalidad de revalidar nuestra certificación en el programa C-TPAT (Customs-Trade Partnership Against Terrorism) a mediados de mayo tuvimos la visita de inspección por parte de oficiales de ese organismo.

Afortunadamente la revisión a nuestro programa de seguridad de la cadena de suministros para la exportación tuvo un resultado satisfactorio, el cual nos permite mantener la certificación, requisito indispensable para seguir exportando a los Estados Unidos.

Durante la segunda semana de junio se llevó a cabo la auditoría de re-certificación de nuestro sistema de seguridad alimentaria en la Norma de la British Retail Consortium (BRC) y como en su momento

les informé, el resultado es muy satisfactorio, ya que el auditor solamente nos observó cinco no conformidades menores, lo que nos hace acreedores al Nivel A, que es el más alto que otorga la propia Norma. Aprovecho la oportunidad para expresar mi reconocimiento a todos ustedes por este resultado, especialmente a quienes estuvieron directamente involucrados en la preparación y presentación de la auditoría.

El 1 de julio recibimos la visita del Lic. Daniel Servitje, Director General y Presidente del Consejo de Administración del Grupo Bimbo, y sus comentarios sobre la planta fueron muy positivos, los cuales viniendo de

una persona que dirige un Grupo con 173 plantas en todo el mundo y con más de 100,000 empleados, resultan muy valiosos y nos indican que estamos en el camino correcto para hacer que nuestra Empresa compita ventajosamente con la mejor planta galletera de las de Grupo Bimbo.

A finales de abril se puso en operación la esclusa general de acceso a la planta, la cual sustituyó a las esclusas que había en diferentes áreas. Esta nueva instalación tiene las dimensiones suficientes, así como el

equipamiento necesario para que al ingresar a la planta podamos cumplir en condiciones de comodidad con el requisito de lavado de manos, como lo marcan las buenas prácticas de manufactura. Los invito a todos a cuidar este espacio y a mantenerlo en las mismas condiciones en las que se encuentra actualmente.

Muchas gracias

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Cursos impartidos en el segundo trimestre del año 2015

En el desarrollo humano se comparten diferentes situaciones que ponen a prueba la capacidad auténtica de cada persona, ya que de esta forma, cada miembro de un equipo ejerce su rol dentro de la consecución de objetivos, es por esto, que una de las primordiales fuentes de éxito es tener el conocimiento adecuado, que en conjunto con las habilidades que se desarrollan día a día se crean nuevas experiencias que proyectan al ser humano a trascen-der en la vida, o al menos, en parte de la misma historia laboral a la cual pertenecen.

Durante el segundo trimestre del año en curso, se han impartido una variedad de cursos, los cuales, van de la mano con la idea de mantener al hombre consiente de sus capacidades y áreas profesionales a desarrollar. Lo-grando mantener el interés en tener un sumo cuidado con esta área de su vida, a la cual, dedican parte de su esfuerzo diario que logra el crecimiento tanto de la empresa como de su propia persona, aplicable ante cualquier situación de la propia vida.

• NORMA CRESE. Llevado a cabo el 27 de mayo a cargo del Ingeniero Luis Olivera, en el cual, manteniendo el objetivo pri-mordial de esta Norma, se dieron a conocer extensiones de la información ya brindada en cursos anteriores, al igual que la actualización de la implantación de la mejora en cuanto a la calidad humana y responsabilidad social hacia la visión de desarrollo integral humano.

• BRIGADAS. Para reforzar los conocimientos de seguridad que respaldan el bienestar personal ante la permanencia en áreas de trabajo, como también durante el desarrollo de ac-tividades individuales, logrando cumplir el objetivo de tener consciencia antes de actuar, mantener la seguridad necesaria y utilizar la protección correctamente.

• C-TPAT. Llevándose a cabo el 19 de junio sobre la impor-tancia para llevar los controles de accesos e identificar cuales son los riesgos, ventajas y desventajas en la construcción y usos de los mismos. Al igual se instruyó por parte del Doctor Héctor Domínguez el 14 de junio, la temática de detección y del cómo evitar la entrada terrorista y de armas a los Estados Unidos de América, mejorando el tiempo de espera, suminis-tro eficiente y seguro en el cruce fronterizo, siendo efectivo y cumpliendo los objetivos del mismo.

• CALIDAD DE SERVICIO DE VIGILANCIA. Impartido por el Licenciado Miguel Ángel Alarcón Alvarado, con la finalidad de renovar el sentido de lo que es brindar un servicio de calidad, enfocado al desarrollo personal en sus diferentes áreas y a la aplicación de forma concreta, para beneficiar el bienestar per-sonal e interpersonal bajo una perspectiva laboral.

• VIDEO JET 1520. Con aplicación del 24 al 26 de junio, con la asistencia de Marco A. Hernández, quien impartió el curso a los colaboradores del área de mantenimiento, con la finalidad de tener un manejo efectivo de la herramienta que se utiliza para diagnosticar el núcleo de presión de la bomba de tinta y la medición del vacio Venturi 1.

• MANEJO DE HIDRANTES Y EXTINTORES. A cargo del Doctor César Chávez y del Ingeniero Javier González, con el motivo de impulsar a una mayor velocidad la respuesta ante cualquier incidente, mejorando la forma de control y el com-bate eficiente con las herramientas antincendios y situaciones que demanden el uso de hidrantes y extintores.

Calidad de Vidaen el Trabajo Capacitación

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Reforestación

Siendo parte de la cultura de Grupo La Moderna, en conjunto con Reforestemos México, A.C. se llevó a cabo la Reforestación 2015, con la intención de seguir fomentando los va-lores y brindar la responsabilidad social a un nivel superior. Este permite destacar como

seres humanos consientes sobre el deterioro ecológico que ha sufrido México y el mundo, por lo tanto, recae en nuestra responsabilidad cambiar la situación para asegurar un mejor futuro de quienes nos rodean y que son parte esencial de todo el equilibrio. Con esto, deseamos brin-dar y obtener una mejor calidad de vida, que se vio desde el momento de la entrega de boletos, cuando asistieron puntualmente y en grandes cantidades nuestros colaboradores obteniendo su pase para este compromiso.

Como siempre, es de gran importancia estar en constante contacto con la naturaleza y recor-dar a donde pertenecemos. Siendo así, debemos mantener esa actitud para para ayudar al planeta y brindar un mejor futuro a las próximas generaciones, a nuestros seres queri-dos y todo aquello que apreciamos.

Demostrar con hechos la responsabilidad y la dedicación que tenemos por devolver a la tierra algo que ha sido ex-traído, permite demostrarnos la sensibilidad solidaria con el medio ambiente y la sociedad. La cual, debe estar conscien-te en todo momento de la responsabilidad social y los valo-res con la que hemos sido formados en la Empresa.

En esta ocasión la reunión fue a las 9:30hrs. en Loma Alta, donde los camiones llegaron a las 12 hectáreas listas para ser ocupadas para la forestación. La gente que participó junto con sus seres queridos mantuvo una actitud de equipo con todos los presentes.

Nuestros acompañantes de Grupo La Moderna que participaron en este evento fueron: MO-SUSA, PACOSA, Miembros del Corporativo, Películas Plásticas, Centro Médico, Fábrica de Galle-tas La Moderna y PALM, estuvieron resguardados por la seguridad y la atención médica de los agentes y ambulancias que se dispusieron para la jornada.

CapacitaciónCalidad de Vida

en el Trabajo

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Mejora ContinuaCalidad de Vida

en el Trabajo Capacitación

CÁPSULA INFORMATIVA

En México se cuenta con 65 millones de hectá-reas de bosques, lo que es aproximadamente un tercio (33%) de los 195 millones de hectá-reas de superficie terrestre del país.

El 95% son bosques naturales, de los cuales el 53% son bosques primarios, es decir, que no han sufrido un grado significativo de interven-ción humana, mientras que el 42% son bos-ques secundarios, que presentan ya un grado importante de intervención humana.

El 82% de la deforestación en México es pro-ducto del cambio de uso de suelos, mientras que el 8% es debido a la tala ilegal.

Para reanimar los ánimos, se brindó un saluda-ble lunch que gustó a todos aquellos que lo so-licitaron; este contenía lo necesario para repo-nerse de los esfuerzos realizados en la tarea.

Para finalizar se tomó la foto aérea, dando por terminado el día con las palabras de nuestros representantes.

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AUDITORÍA CORPORATIVA BRC

AUDITORÍA DE RECERTIFICACIÓN

NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC – VERSIÓN 6

Como sabemos, cada año tenemos la presencia de nuestro auditor cor-porativo Jesús Elizondo, quien ante-

riormente nos auditaba bajo la Norma de Prerequisitos y Seguridad de los Alimentos de Grupo La Moderna. Sin embargo, actual-mente todas nuestras plantas del Grupo están migrando a las Certificaciones de la Norma BRC, motivo por el cual por primera vez, nos vino a auditar bajo los estándares de dicha Norma, del 1 al 4 de junio pasado.

Al ser una auditoría no anunciada, coincidió que fuera una semana antes de la auditoría BRC externa, por lo que esto representó un reto adicional al recibir 2 revisiones seguidas en un periodo de 15 días.

La revisión tanto en piso como en docu-mentos fue exhaustiva; los hallazgos encon-trados en esta ocasión fueron 10 no con-formidades menores. Estos, si bien fueron muchos, nos ayudaron a reforzar el sistema para enfrentar con mayor eficacia la audito-ría de Recertificación BRC que se tenía pro-gramada para la siguiente semana.

La Norma BRC “Global Standard for Food Safety” es una herra-mienta global basada en los más recientes y actualizados están-dares y metodologías de seguridad en los alimentos. Los requeri-mientos del estándar se relacionan con el sistema de gestión de calidad y con el sistema HACCP, soportado por programas pre-requisito detallados.

En Fábrica de Galletas La Moderna estamos certificados bajo esta Norma desde 2010, y como cada año debemos recertificarnos mediante una auditoría a nuestro sistema. Por lo que el pasado 8 de junio tuvimos la presencia de Eduardo Pacheco, quien realizó la verificación durante 5 días, finalizando la auditoría el 12 de junio.

La auditoría consistió en gran medida de una revisión en piso con la inspección de equipos e instalaciones tanto internas como ex-ternas. Durante el recorrido en la planta, el auditor realizó varias entrevistas a algunos colaboradores sobre todo a aquellos encar-gados de nuestro Punto Crítico de Control (PCC) el Detector de Metales y en donde todos los entrevistados contestaron de ma-nera adecuada demostrando así el compromiso que tenemos con nuestros clientes para asegurar la calidad, legalidad e inocuidad de nuestros productos.

Otra parte fundamental de la auditoría fue la revisión documental de nuestros: Procedimientos, Programas Prerequisitos, Políticas, Planes HACCP y Registros; estos últimos son la evidencia física del control que tenemos de nuestros procesos, de ahí la importancia de que sean completamente legibles y fehacientes (incuestiona-

Calidad de Vida y Desarrollo PersonalMejora Continua

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bles), evitando tener tachaduras o sobre escribiendo en los da-tos cuando llenamos los registros.

Cabe mencionar, que durante la Junta de cierre el auditor men-cionó que encontraba una mejor planta que el año pasado así como un equipo muy comprometido.

El resultado obtenido de esta auditoría fue muy satisfactorio, debido a que solo se encontraron 5 No conformidades menores con lo que se mantiene el nivel A, que es el más alto de califica-ción que otorga este estandar a nivel mundial.

Este resultado es solo la muestra del compromiso y trabajo en equipo de todos los que conformamos a Fábrica de Galletas La Moderna, por lo que debemos sentirmos muy orgullosos por este resultados y de igual manera muy motivados por el éxito obtenido para seguir manteniendo este estándar en cada una de las actividades que realizamos día con día.

El próximo año tendremos un reto mayor al enfrentarnos a una nueva versión de dicha Norma, por lo que debemos redoblar esfuerzos para mantener el alto nivel con que nos calificaron.

¡Muchas Felicidades a todo el equipo de Fábrica de Galletas La Moderna

por el logro obtenido!

Calidad de Vida y Desarrollo Personal Mejora Continua

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MATERNIDAD

Flash Informativo

“Tomar la decisión de tener un hijo es trascendental. Se trata de decidir que tu corazón caminará siempre fuera de tu cuerpo.”

Elizabeth Stone

En esta vida siempre hay formas de elegir cómo trascender a través del tiempo y con esto, la decisión de ser madre, da a conocer que los hijos son la decisión para formar un mejor futuro. Parte fundamental de la esencia de los padres queda en el hijo, es así que lo más importante es mantener siempre su educación y cuidado con los mejores valores para las próximas generaciones y que esto caracterice al núcleo familiar.

Felicitamos a las madres: ESTRADA MOLINA FERNANDA · GONZÁLEZ DE LA CRUZ JAZMÍN · MARTÍNEZ CORTINA LORENA · NERI PICHARDO INÉS · RAMÍREZ DE JESÚS CARMEN NAYELI.

¡FELICITACIONES!A Norma Hernández Corral por haber sido la única en concluir sus estudios satisfactoriamente en PREPANET siendo la segunda generación en el Tec-nológico de Monterrey Campus Toluca. Con esto se termina el uso de tal modelo académico dentro de Fábrica de Galletas La Moderna. Sin embargo, a nuestros colaboradores se les continuará apoyando con otras modalidades como hasta ahora para que sobresalgan en su preparación personal y crez-can en el ámbito educativo.

DEFUNCIONES“La recompensa de los grandes hombres es que, mucho tiempo después de su muerte, no se tiene la entera seguridad de que hayan muerto.” Jules Renard

Tenemos la hermosa experiencia de compartir momentos con aquellas per-sonas a las cuales alguna vez hemos visto como experiencias pasajeras, pero que a lo largo del tiempo nos hacen recordar lo grandioso que es disfrutar y dar a conocer una parte de la personalidad, que a veces, nosotros mismos me-nospreciamos, pero que los demás reconocen como absolutas para seguir una linea de vida con mayor satisfacción.

Acompañamos en el dolor a: NÚÑEZ HERNÁNDEZ JOSEFINA.

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Distintivo HPara Estrategia Administrativa en Producción S.A. de C.V., el estar certificado en Distintivo H es ofrecer tranquilidad y segu-ridad a nuestros invitados, que día a día nos dan la oportunidad de servirles.

Una vez más se cumple con los objetivos y las necesidades tan demandantes que FGM requiere en materia de servicio de alimentos.

El 23 de mayo de 2001, El programa “H” se eleva a Norma Mexicana, publica-da en el Diario Oficial, bajo la denominación: NMX-F-605-NORMEX-2004, con la ventaja que mantiene su ca-rácter voluntario, y establece un marco jurídico y criterios uniformes para su obtención.

El “Distintivo H” es el reconocimiento que se entrega a los pres-tadores de servicios de alimentos y bebidas que manejan los alimentos con altos niveles de estándares de higiene; y que, de manera voluntaria lo solicitan y cumplen con los siguientes requisitos:

A) Contar como mínimo con el 80% del personal operativo y del 100% del personal de mandos medios capacitados en el curso ”Manipulación Higiénica de los Alimentos”, impartido por instructores registrados por la SECTUR.

B) Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la NMX-F-605-NORMEX-2000, y detallados en la lista de verificación de la propia Norma.

Esta lista de verificación agrupa los requisitos en 2 categorías:

1.- Requisitos no críticos, que deben cumplir como mínimo el 90%.

2.- Requisitos críticos que deben cumplir el 100%.

El área de comedor a cargo de Estrategia Administrativa en Producción, se enorgullece en hacer de su conocimiento que después de un arduo y demandante esfuerzo, el pasado 4 de junio de 2015 se renovó la certificación en Distintivo H, la cual tiene una vigencia de 1 año.

Para obtener la renovación fue realizada nuevamente la verifi-cación de cumplimiento para la obtención del Distintivo H, en un total de 9 horas, donde se evaluó una a una las áreas del comedor (almacén de materia prima y de químicos, cocina, loza, barra de servicio, salón, sanitarios y los alrededores del comedor), donde se cuestionó a todo el personal que labora en el comedor en materia de manipulación higiénica de los ali-mentos, además se evaluó la operación en cuanto al proceso de transformación de la materia prima, el servicio al comensal y las buenas prácticas de higiene.

Al término de la verificación se nos dio el resultado, donde ob-tuvimos el 100% de Requisitos Críticos y el 98.2% de Requisi-tos No Críticos.

De esta manera se refrenda el compromiso que tiene EAP con nuestros clientes. Al renovar el Distintivo, deja muy en cla-ro el interés y compromiso que tiene esta empresa hacia sus comensales.

“Es muy grato compartir con ustedes que EAP se preocupa por ofrecer la mejor calidad y el mejor servicio, al mismo tiempo nos compromete a dar seguimiento y mejoras continuas, para lograr la excelencia como prestadores de servicios.

Por último agradecemos el apoyo brindado por parte de FGM para poder realizar la recertificación.”

LaboralRespeto y dignidad

a las personas

¡FELICITACIONES!Al área de comedor por su excelente esfuerzo llevado a cabo el pasado 4 de junio y obtener la renovación de la certificación en “Distintivo H”, reconocimiento a los altos niveles de higiene que se prestan en los servicios de alimentos y bebidas. Cumpliendo así con los objetivos y necesidades que se demandan en Fábrica de Galletas La Moderna para los servicios de alimentos.

Es importante compartir el logro del 100% en los Requisitos Críticos, junto al 98.2% de Requisitos No Críticos y sobre todo por dar seguimiento en conjunto a las mejoras continuas que se aplican día con día, para así brindar un año más de excelencia y calidad en estos servicios.

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Calidad de Vida y Desarrollo PersonalSeguridad

En el mes de mayo pasado, se reinició la entrega de los comprobantes de pago de nóminas (recibos), esto es adicio-nal a los recibos que se están enviando a cada colaborador por medio del correo electrónico (CFDI).

La finalidad de entregarles el recibo de nómina, es para que podamos conocer lo que la Empresa nos está pagando y verificar que cada semana o catorcena, se incluyan todos los conceptos correspondientes de forma completa y correcta.

Por lo anterior, invitamos a todos los colaboradores a que de acuerdo al periodo que corresponda (semana o cator-cena), pasen a firmar su recibo de nómina y para que se les entregue el comprobante correspondiente.

RECIBO DE PAGO DE NÓMINA

Recibo CFDI que se envía por correo electrónico

Comprobante para la Empresa

Comprobante para el colaborador

MAY - JUL 201511

La llegada de las vacaciones abre la po-sibilidad de realizar toda una serie de actividades que se llevan a cabo con menos frecuencia durante el resto del año, como ir a distintas ciudades, pasar unos días en el campo, ir a una alber-ca y/o pasar unos días en la playa. To-das todas estas actividades prometen mucho goce y diversión, pero a la vez requieren que adoptemos una serie de precauciones para disfrutarlas de for-ma sana y segura.

La higiene es la medida más eficaz para evitar

infeccionesPara prevenir intoxicaciones o infec-ciones intestinales por comidas en mal estado, es aconsejable ingerir pro-ductos recién preparados; refrigerar las comidas si se van a trasportar a la playa; beber agua embotellada y evitar comidas con huevo, que se deterioran con facilidad. Las medidas básicas de higiene, como el lavado frecuente de manos, así como el de verduras y fru-tas, son la forma más eficaz de evitar infecciones.

Tomar mucha agua para mantenerse hidratados

Para evitar el golpe de calor y las po-sibles deshidrataciones es aconsejable incrementar el consumo de agua en los meses cálidos; el mínimo recomen-dado diariamente son unos dos litros, cantidad que debe aumentarse en uno o dos litros más si se hace deporte o se permanece mucho tiempo al aire libre.

Lo ideal es beber agua con frecuencia, antes de tener sed. Ofrecer constan-temente a los niños pequeños agua u otra bebida fresca.

Al salir en automóvil, hazlo con tranquilidad y

precaución

Programar la salida con anticipación, realizando paradas cada dos horas para descansar, bebiendo frecuentemen-te agua y cubriendo las ventanas con sombras para evitar la deshidratación. No olvidar abrochar los cinturones de seguridad y usar los dispositivos de

trasporte homologados correspon-dientes a cada edad.

Algunas personas son especialmente sensibles al movimiento. Es frecuente que algunos niños sufran mareo, espe-cialmente en viajes o trayectos largos con muchas curvas; esta molesta sen-sación puede aliviarse con chicles, una conducción suave y paradas frecuentes.

Primeros auxilios en el hogar y prevención de

accidentes

Recuerda que las capacitaciones que se dan dentro de la Planta en materia de primeros auxilios y prevención de incendios te servirán para prevenir accidentes en tu hogar, recordando revisar los cables, equipos e instalacio-nes eléctricas de tu hogar, así como las instalaciones de tu cocina en materia de gas y recuerda poner lejos del al-cance de los niños líquidos y solventes que deben estar bien etiquetados y resguardados.

SeguridadCalidad de vida

en el trabajo

MAY - JUL 201512

En enero pasado se integró al equipo de Galletas La Mo-derna la Ing.Victoria Pérez Petrone, joven idealista que sin duda aportará su experiencia y entusiasmo en beneficio de nuestra Planta.

Conozcamos un poco más a Victoria…

Ingeniero en Alimentos por la Universidad de las Américas (UDLA) en Puebla. Nació en la Cuidad de México, aunque desde niña radicó en la ciudad de Tlaxcala; Vicky, como le gusta que la llamen, es la hija mayor de Victoria y José Luis; junto a sus dos hermanas menores Nadia y Tatiana conforman la familia Pérez Petrone.

A los 18 años decidió estudiar la carrera de Ingeniero en Alimentos en la UDLA, a pesar de que la distancia entre las ciudades de Puebla y Tlaxcala es considerable, Victoria viajaba todos los días para mantenerse cerca de su fami-lia y estudiar. Siempre becada por sus excelentes califica-ciones, terminó sus estudios de licenciatura y continuó con la maestría en Ciencias de los Alimentos en la misma universidad.

Al concluir sus estudios, ingresó a laborar a la compañía FICOMEX, empresa dedicada al procesamiento de pro-ductos del mar. Fue en el año 2005 que recibe la invitación de Grupo Bimbo para cubrir una vacante como Supervisor de Nuevos Productos en oficinas nacionales, esto hizo que Vicky cambiara su residencia de nuevo al Distrito Federal.

Su trayectoria en Grupo Bimbo siempre fue ascendente, ocupando diferentes puestos en un corto tiempo; en 2011 fue supervisor de producción en la línea de bollería de Bim-bo Azcapotzalco. Desde 2013 se desempeñó como Jefe de Productividad en Innovación de Grupo Bimbo; fue en enero del 2015 que decidió tomar el reto más importan-te hasta el momento en su vida profesional… la Dirección Técnica de Fábrica de Galletas La Moderna.

“Me siento muy afortunada de pertenecer a este gran equipo de personas que día a día trabajan con mucho entusiasmo para elaborar las mejores galletas” comenta emocionada.

Se considera una persona muy feliz, disciplinada y con muchas ganas de compartir su experiencia con todas las personas y ayudar al cre-cimiento de Fábrica de Galletas La Moderna; sabe que el trabajo en equipo es fundamental para lograr nuestros objetivos.

Démosle la mejor de las bienvenidas a nuestro equipo; el entusiasmo, experiencia y disposición de personas como Vicky, son herramien-tas que suman para lograr los objetivos que tenemos planteados.

Calidad de Vidaen el TrabajoConociendo a...

VICTORIA PÉREZ PETRONEDirector Técnico

MAY - JUL 201513

LACTANCIA MATERNALa lactancia materna es la forma ideal de aportar a los niños pequeños los nutrien-tes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables. Prácticamente todas las mujeres pueden amamantar, siempre que dispongan de buena información y del apoyo de su familia y del sistema de aten-ción de salud.

Beneficios de la lactancia para el bebé

La leche materna contiene todo lo que el niño necesita durante los seis primeros meses de vida, favoreciendo su crecimien-to, maduración y salud.

Muchos de los componentes de la misma se encargan de protegerle mientras su sis-tema inmunitario completa su desarrollo, protegiéndole de enfermedades como ca-tarros, neumonía, diarreas, otitis, infeccio-nes de orina, etcétera.

Beneficios de la lactancia para la madre

La lactancia materna acelera la recupera-ción, ya que la madre pierde el peso gana-do durante el embarazo más rápidamente y es más difícil que padezca anemia tras el parto. También tienen menos riesgo de hi-pertensión y depresión posparto. La osteo-porosis y los cánceres de mama y de ovario son menos frecuentes en aquellas mujeres que amamantaron a sus hijos.

Posiciones para dar el pecho

La mayoría de los problemas con la lactan-cia materna se deben a una mala posición, a un mal agarre o a una combinación de ambos.

Una técnica correcta evita la aparición de grietas en el pezón.

El agarre se facilita colocando al bebé gira-do hacia la madre, con su cabeza y cuerpo en línea recta, sin tener el cuello torcido,

con la cara mirando hacia el pecho y la na-riz frente al pezón.

El bebé, para una succión adecuada del pe-cho, necesita crear una tetina con este, la cual está formada aproximadamente por un tercio de pezón y dos tercios de tejido mamario.

Una vez que el bebé está bien colocado, la madre puede estimular al bebé para que abra la boca rozando sus labios con el pe-zón y, a continuación, desplazar al bebé suavemente hacia el pecho.

La madre y el niño deberán estar cómodos y muy juntos, preferiblemente con todo el cuerpo del niño en contacto con el de la madre.

Si el niño está bien agarrado, su labio infe-rior quedará muy por debajo del pezón y buena parte de la areola dentro de su boca, la cual estará muy abierta.

Composición

La leche materna es un fluido cambiante ya que se va adaptando a los requerimientos del lactante a lo largo del tiempo, en fun-ción de las necesidades energéticas y del desarrollo del recién nacido. Es así como su

composición va sufriendo variaciones a lo largo de la lactancia y también durante el día. Entre las sustancias que tienen varia-ciones circadianas están los nucleótidos, algunos tienen su acrofase durante el día y otros durante la noche.

Aunque las propiedades exactas integradas en la leche materna no son completamente conocidas, el contenido nutritivo después de este período es relativamente constante y obtiene sus ingredientes del suministro de alimentos consumidos de la madre. Si aquel suministro decrece, el contenido se obtiene de las reservas corporales de la ma-dre. La composición exacta de leche ma-terna varía de día en día, de toma a toma, inclusive dependiendo de si es de día o de noche, según el consumo de alimentos, el ambiente, la edad del bebé… También ha de ser tenido en cuenta que la proporción de agua y grasa fluctúa. La leche liberada al principio de una comida, es acuosa, baja en grasa y alta en carbohidratos, mientras que la del final de la toma es más rica en gra-sas, siendo por ello más saciante. La mama nunca puede ser realmente vaciada ya que la producción de leche es un proceso bio-lógico continuo: a mayor succión del bebé, mayor producción de leche.

MedicinaRespeto y dignidad

a las personas

MAY - JUL 201514

Respeto y dignidada las PersonasMujer

VERANO: ¡ VACACIONES!OPORTUNIDAD PARA CONVIVIR EN FAMILIA

Para la mayoría de nuestros hijos las vacaciones son lo máximo, es la oportunidad de ale-jarse del estrés escolar y hacer lo que les gusta; sin embargo su desarrollo integral sigue y lo que hagan o dejen de hacer afecta en su crecimiento tanto de manera positiva como negativa.

Durante las vacaciones es fácil caer en ciertas conductas, por eso es bueno mantener las nor-mas establecidas en cuanto a horarios y hábitos, pero principalmente lo ven como un mo-mento para estar más tiempo con la familia, es por ello que nuestras vacaciones deben coin-cidir y para esto hay varias opciones de recreación y sobre todo actividades conjuntas como:

1.- El deporte: Sería bueno comenzar con la práctica continua de algún deporte, el cual hay que adecuar a la edad y preferencias de los niños. Realizar actividades deportivas for-talece la voluntad, la disciplina, el trabajo en equipo, los hace fuertes no solo físicamente sino también emocionalmente. Por otro lado los niños con hiperactividad o agresividad encuentran un buen medio para expresar sus impulsos y canalizarlos. Además, hacer de-porte puede ser propicio para iniciar diálogos y conocer más a tus hijos.

2.- El arte: Estimula nuestra creatividad, memoria, emociones, motricidad fina, disciplina y mucho más, por ello usemos nuestras ma-nos para crear y aprender a tocar algún instrumento o pintar; si además pueden tomar talleres grupales, les permitirá interactuar con otros y potenciar sus habilidades sociales; ya que afianzar vínculos es esencial pues nuestra naturaleza es ser individuos sociales.

3.- La magia de los libros: Muestren a sus hijos que leer no es algo aburrido ni obligatorio, sino que es la incursión a un mundo mágico, entretenido y maravilloso. Elijan los libros juntos de acuerdo al interés de cada uno; esto ayudará a su hijo (a) a ampliar su vocabulario y estimular su pensamiento.

4.- Actividades en casa: No debemos olvidar delegar responsabilidades y trabajar en equipo, es por ello que sería bueno asignarles una actividad durante las vacaciones, que ayuden en los quehaceres de la casa como poner la mesa, hacer el agua para la comida, asear su recámara, darle de comer al perro, pasearlo, arreglar el jardín, etc. Estas actividades nos ayudan a promover la autonomía, la responsa-bilidad, el orden y la limpieza, valores como el amor a la naturaleza y el cuidado del medio ambiente.

5.- Actividades fuera de casa: Los paseos en familia no deben faltar, lo conveniente es que se dedique por lo menos un día a conocer un lugar diferente a los habituales; esto favorece la unión familiar y la interacción con el medio; salgan de día de campo, vayan a alguna biblioteca; muchas de estas tienen espacios infantiles, talleres, espectáculos, teatro, cuentacuentos, etc; muchos son gratuitos.

6.- No olvidemos el juego: El juego le permite al niño canalizar sus emociones, fortalecer su autoestima, tener más tolerancia a la frustración, desarrollar una competencia sana, entre otras. Aunque a veces el juego puede ser fuente de discusiones ya que hay a quienes les molesta perder y es cuando hay que ayudarles a gestionar impulsos y enseñarles que a veces se gana y otras se pierde. Enseñémosles a respetar las reglas y el resultado; no olvides que hay juegos en los que todos se divierten, como el dominó, rompecabezas, palillos chinos, etc.

8.- La importancia de compartir: También sería bueno que escombraran su guardarropa y juguetes, y que lo que ya nos les quede o ya no les guste lo arreglen y limpien para que puedan donarlo a alguna institución que lo canalice a quien lo necesite.

7.- El diálogo: Llega una edad donde nuestros hijos deben ser capaces de ponerse objetivos que cumplir y metas que realizar; hablar con ellos sobre sus sueños y objetivos es fundamental, ya que de esa manera los conoceremos más y sabremos cómo acompañarlos y apoyarlos en la realización de los mismos.

Finalmente, no olvidemos fomentar actividades conjuntas entre padres e hijos y darse tiempo para crear un ambiente lleno de cariño y respeto en el hogar.

MAY - JUL 201515

¡¡Bienvenidos!!CONTIGO seguimos construyendo nuestro futuro

Anahí Vázquez TorresSupervisor de Capacitación

BienvenidosCalidad de Vida y

Desarrollo Personal

Iván Miranda DíazSupervisor de Capacitación

Arturo Jacales CruzAuxiliar de Compras