Mecanismos de Absorción de Carbohidratos

MVZ. Oscar Rolando Espinoza Sandoval.MSPAS

Nutrición y Salud

Introducción• La oxidación de glucosa representa la mayor

fuente de energía metabólica para las células de los mamíferos.

• Debido a que la membrana plasmática es impermeable a moléculas polares como la glucosa, la absorción de este nutriente debe ser mediante proteínas transmenbranales.

Mecanismos de Transporte

Robert K. Crane y el Cotransporte

• En 1960, en Praga Crane presento su descubrimiento del Cotransporte Sodio-Glucosa, como mecanismo para la absorción de glucosa en el intestino.

• Esto permitió el desarrollo de soluciones de Sodio+Glucosa, ya que el Vibrio Cholera no interfiere con el Cotransporte NA-Glucosa.

Cotransporte Na+-Glucosa(SGLT)

• Sodium-dependent glucose cotransporter

• Baja Capacidad, Alta Afinidad

• Capacidad de Movilizar Glucosa en Contra del Gradiente de Concentración ---- +++

• Solo se localizan en el Intestino Delgado

Difusión Facilitada – (GLUTS)

• Glucose Transporters

• Alta Capacidad, Baja Afinidad.

• Se pensaba que solo se localizaban en la región basolateral de las vellosidades pero también se encuentran en la región Apical.

• Distribuidas en todas la células del Organismo.

GLUTS En Rumiantes

• Estas transportadoras se pueden dividir en 2 familias:

• Sensibles a la Insulina: GLUT 4• Insensibles a la Insulina: GLUT 1,2,3,5

• La GLUT 4, fue identificada en todos los tejidos sensibles a la insulina (corazón, musculo esquelético, tejido adiposo) de bovinos y caprinos pero no en otros tejidos como (hígado, intestino, cerebro y eritrocitos).

Localización de GLUTS y SGLT

(Seino et al, 1990)

(E. Brot-Laroche, 2005)

SGLT-1

Tasa de Absorción GLUT vs SGLT

(Kellett y Helliwell, 2000)

Remplazo de Na por K

(Kallet y Helliwell, 2000)

Immunocytochemistry of the regulation of apical GLUT2 and SGLT1

(Mace O J et al., 2007)

SGLT1

(Dyer et al., 2003)Pre-Rumiante

Rumiante