Mauro Zanus Jorge Tonietto Embrapa Uva e Vinho Primer Foro Subregional para la promoción del uso de...

Mauro ZanusMauro Zanus

Jorge ToniettoJorge Tonietto

Embrapa Uva e VinhoEmbrapa Uva e Vinho

Primer Foro Subregional para la promoción del uso de la

propiedad intelectual en las PYME agroalimentarias

Montevideo - Uruguay, 3-5 Julio de 2006

Primer Foro Subregional para la promoción del uso de la

propiedad intelectual en las PYME agroalimentarias

Montevideo - Uruguay, 3-5 Julio de 2006

Desarollo y uso de denominaciones de Desarollo y uso de denominaciones de

origen e indicaciones geográficas en el origen e indicaciones geográficas en el

sector vitivinícolasector vitivinícola

Desarollo y uso de denominaciones de Desarollo y uso de denominaciones de

origen e indicaciones geográficas en el origen e indicaciones geográficas en el

sector vitivinícolasector vitivinícola

INDICAÇÕES GEOGRÁFICASINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

A Quem se protege?A Quem se protege?


A Quem se protege?A Quem se protege?

- Consumidores -

Contra o engano

- Produtores -

Contra o desprestígio

Contra a competição desleal

I N D I C A Ç Õ E SI N D I C A Ç Õ E S

G E O G R Á F I C A SG E O G R Á F I C A STipicidadeTipicidade

QualidadeQualidade

Cultura localCultura local

PrestígioPrestígio

COMPETITIVIDADECOMPETITIVIDADECOMPETITIVIDADECOMPETITIVIDADE

TurismoTurismo Desenvolvimento territorialDesenvolvimento territorial

TerroirTerroir

TerritorialidadeTerritorialidade

OrigemOrigem

TradiçãoTradiçãoHistóriaHistória

Propriedade IntelectualPropriedade Intelectual

RastreabilidadeRastreabilidade

CertificaçãoCertificação

SustentabilidadeSustentabilidade

Preservação AmbientalPreservação Ambiental

Vinhos Finos

IPIP

DODO

Indicação de ProcedênciaIndicação de Procedência

Vinhos Finos

Denominação de OrigemDenominação de Origem


Lei de Propriedade Industrial Nº 9.279, de 14.05.1996


- V i n h o s -- V i n h o s -

Indicação de ProcedênciaIndicação de Procedência

Art. 177- Considera-se indicação de procedência o nome geográfico

de país, cidade, região ou localidade de seu território, que se

tenha tornado conhecido como centro de extração, produção

ou fabricação de determinado produto ou de prestação de

determinado serviço.

LPI Nº 9.279 LPI Nº 9.279

TÍTULO IV - DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICASTÍTULO IV - DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

Denominação de OrigemDenominação de Origem

Art. 178 - Considera-se denominação de origem o nome geográfico

de país, cidade, região ou localidade de seu território, que

designe produto ou serviço cujas qualidades ou

características se devam exclusiva ou essencialmente ao

meio geográfico, incluídos fatores naturais e humanos.

Vale dos Vale dos VinhedosVinhedos

Monte BeloMonte Belo

Vale do Vale do São FranciscoSão Francisco

Pinto Pinto BandeiraBandeira

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS DE VINHOS NO BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS DE VINHOS NO BRASIL

Anos 1870 aos

Anos 1920

1ª GERAÇÃO

Implantaçãoda

vitivinicultura

Vinhos de

americanas

1º PERÍODO1º PERÍODO

Anos 1930 aos

Anos 1960

2ª GERAÇÃO

Diversificaçãode

produtos

Vinhos dehíbridos e

de viníferas

Anos 1970aos

Anos 1990

3ª GERAÇÃO

Incremento da

qualidade

Vinhos varietais

Anos 2000(em fase

de transição)

4ª GERAÇÃO

Afirmaçãoda identidade

regional

Vinhos de qualidade:indicações geográficas

PERÍODO

GERAÇÃO DOS VINHOS

ESTÁGIO

VINHOS

2º PERÍODO2º PERÍODO3º PERÍODO3º PERÍODO

4º PERÍODO4º PERÍODO

O BRASIL E AS INDICAÇÕES GEOGRÁFICASO BRASIL E AS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

PERÍODOS EVOLUTIVOS DO VINHO

O BRASIL E AS INDICAÇÕES GEOGRÁFICASO BRASIL E AS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

PERÍODOS EVOLUTIVOS DO VINHO

Fonte: TONIETTO, J. 2001

Elaboração: Jorge Tonietto, 2005 - Embrapa Uva e Vinho

Mapa

Serra GaúchaSerra Gaúcha

Serra GaúchaSerra Gaúcha

VALE DOS VINHEDOSVALE DOS VINHEDOS

Vale dos VinhedosVale dos VinhedosVale dos VinhedosVale dos Vinhedos

29º 11’29º 11’29º 11’29º 11’

Elaboration : Jorge Tonietto, 2005 - Embrapa Uva e Vinho

Área Delimitada de ProduçãoÁrea Delimitada de Produção

INDICAÇÃO GEOGRÁFICAINDICAÇÃO GEOGRÁFICA

Vale dos VinhedosVale dos Vinhedos

A Primeira IP do BrasilA Primeira IP do Brasil

INDICAÇÃO GEOGRÁFICAINDICAÇÃO GEOGRÁFICA


A Primeira IP do BrasilA Primeira IP do Brasil

GaribaldiGaribaldiGaribaldiGaribaldi

Bento Bento GonçalvesGonçalvesBento Bento GonçalvesGonçalves

Monte Monte Belo Belo do Suldo Sul

Monte Monte Belo Belo do Suldo Sul

- Área de Produção Delimitada- Área de Produção Delimitada

- Cultivares Autorizadas- Cultivares Autorizadas

- Rendimento Máximo por Unidade de Área - Rendimento Máximo por Unidade de Área

- Origem da Uva- Origem da Uva

- Produtos Autorizados- Produtos Autorizados

- Controles de Produção Vitícola e Enológica- Controles de Produção Vitícola e Enológica

- Elaboração na Área de Produção Delimitada- Elaboração na Área de Produção Delimitada

- Envelhecimento na Área de Produção Delimitada- Envelhecimento na Área de Produção Delimitada

- Engarrafamento na Área de Produção Delimitada- Engarrafamento na Área de Produção Delimitada

Normas de ProduçãoNormas de ProduçãoNormas de ProduçãoNormas de Produção


- - Indicação de Procedência - Indicação de Procedência -


- - Indicação de Procedência - Indicação de Procedência -

- Padrões de Identidade e Qualidade Química dos Vinhos- Padrões de Identidade e Qualidade Química dos Vinhos

- Padrões de Identidade e Qualidade Organoléptica dos Vinhos- Padrões de Identidade e Qualidade Organoléptica dos Vinhos

- Autocontrole: Conselho Regulador- Autocontrole: Conselho Regulador

- Sinal Distintivo para o Consumidor- Sinal Distintivo para o Consumidor

- Respeito às Indicações Geográficas Reconhecidas- Respeito às Indicações Geográficas Reconhecidas

Vale dos VinhedosIndicação de Procedência

Normas de ProduçãoNormas de ProduçãoNormas de ProduçãoNormas de Produção


- - Indicação de Procedência -Indicação de Procedência -


- - Indicação de Procedência -Indicação de Procedência -

VariedadesVariedades:: Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir

ConsumoConsumo:: jovens jovens

Aspecto visualAspecto visual:: - Cor pouco intensa- Cor pouco intensa - Tonalidade verde-palha- Tonalidade verde-palha

Aroma e GostoAroma e Gosto:: - Frutas cítricas - Frutas cítricas - Maça verde- Maça verde - Nuances de abacaxi maduro- Nuances de abacaxi maduro - Levedura de pão, nuance de tostado nos + evoluídos- Levedura de pão, nuance de tostado nos + evoluídos- Equilibrados- Equilibrados- Vivos (acidez)- Vivos (acidez)- Persistência média- Persistência média

VariedadesVariedades:: Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir

ConsumoConsumo:: jovens jovens

Aspecto visualAspecto visual:: - Cor pouco intensa- Cor pouco intensa - Tonalidade verde-palha- Tonalidade verde-palha

Aroma e GostoAroma e Gosto:: - Frutas cítricas - Frutas cítricas - Maça verde- Maça verde - Nuances de abacaxi maduro- Nuances de abacaxi maduro - Levedura de pão, nuance de tostado nos + evoluídos- Levedura de pão, nuance de tostado nos + evoluídos- Equilibrados- Equilibrados- Vivos (acidez)- Vivos (acidez)- Persistência média- Persistência média

OS VINHOS ESPUMANTESOS VINHOS ESPUMANTES

TIPICIDADETIPICIDADE

OS VINHOS ESPUMANTESOS VINHOS ESPUMANTES

TIPICIDADETIPICIDADE

Elaboration : Mauro Celso Zanus, Celito Crivellaro Guerra et Jorge Tonietto, 2005 - Embrapa Uva e Vinho

Vale dos Vinhedos Vale dos Vinhedos Vale dos Vinhedos Vale dos Vinhedos

Adega Casa de MadeiraAdega Casa de Madeira Villagio LarentisVillagio Larentis

Adega CavalleriAdega Cavalleri Vinhos Casa GraciemaVinhos Casa Graciema

Adega de Vinhos Finos Dom CândidoAdega de Vinhos Finos Dom Cândido Vinhos Don LaurindoVinhos Don Laurindo

Angheben Adega de Vinhos FinosAngheben Adega de Vinhos Finos Vinhos Reserva da CantinaVinhos Reserva da Cantina

Casa ValdugaCasa Valduga Vinhos Titton & FilhosVinhos Titton & Filhos

Cefet de Bento GonçalvesCefet de Bento Gonçalves Vinícola Calza JúniorVinícola Calza Júnior

Chandon do BrasilChandon do Brasil Vinícola Cave de PedraVinícola Cave de Pedra

Cooperativa Vinícola AuroraCooperativa Vinícola Aurora Vinícola CordelierVinícola Cordelier

Famíglia Tasca Famíglia Tasca Vinícola Lídio CarraroVinícola Lídio Carraro

Pizzato Vinhas & VinhosPizzato Vinhas & Vinhos Vinícola Marco LuigiVinícola Marco Luigi

Vallontano Vinhos NobresVallontano Vinhos Nobres Vinícola MioloVinícola Miolo

Produção VitivinícolaProdução Vitivinícola

ImpactosImpactos


ImpactosImpactos


Gestão EnológicaGestão Enológica

Gestão do Espaço VitícolaGestão do Espaço Vitícola

Qualidade - Tipicidade - Diferenciação - CompetitividadeQualidade - Tipicidade - Diferenciação - Competitividade

ProduçãoVitivinícolaProdução

Vitivinícola

ImpactosImpactos


ImpactosImpactos


- sistema de condução- práticas vitícolas - qualidade da uva

- sistema de condução- práticas vitícolas - qualidade da uva

Gestão Agrovitícola Gestão Agrovitícola

Desenvolvimento SustentávelDesenvolvimento Sustentável

Preservação AmbientalPreservação Ambiental

Desenvolvimento do

Território

Desenvolvimento do

Território

ImpactosImpactos


ImpactosImpactos


- Gestão do território: Aprovale - turismo, cultura local, ocupação do espaço rural- Emprego- Valorização da terra (200 à 500%)

- Gestão do território: Aprovale - turismo, cultura local, ocupação do espaço rural- Emprego- Valorização da terra (200 à 500%)

Desenvolvimento TerritorialDesenvolvimento Territorial

Valorização da Qualidade do Vinho

pelo Mercado

Valorização da Qualidade do Vinho

pelo Mercado

ImpactosImpactos


ImpactosImpactos


Comercialização - supermercados - casas especializadas - restaurantes

Comercialização - supermercados - casas especializadas - restaurantes

Agregação de Valor aos VinhosAgregação de Valor aos Vinhos

Estratégias de Comunicação e de Marketing

Estratégias de Comunicação e de Marketing

ImpactosImpactos


ImpactosImpactos


- 70 mil turistas em 2003 (+70% este ano)- incluindo restaurantes, hotéis (3 anos 2x mais)

- 70 mil turistas em 2003 (+70% este ano)- incluindo restaurantes, hotéis (3 anos 2x mais)

Valorização do Território

pelo Mercado

Valorização do Território

pelo Mercado

Desenvolvimento do Turismo Vitícola

Desenvolvimento do Turismo Vitícola

Valorização da PaisagemValorização da Paisagem

I M P A C T O I M P A C T O

MercadológicoMercadológico


MercadológicoMercadológico

- agrega valor aos produtos e/ou gera maior facilidade de colocação - agrega valor aos produtos e/ou gera maior facilidade de colocação no mercado (menor concorrência com outros produtos de preço e no mercado (menor concorrência com outros produtos de preço e qualidade inferiores); qualidade inferiores);

- melhora e torna mais estável a demanda do produto (confiança do - melhora e torna mais estável a demanda do produto (confiança do consumidor ); consumidor );

- permite ao consumidor identificar o produto, inclusive de outros de- permite ao consumidor identificar o produto, inclusive de outros de preços inferiores; preços inferiores;

- confiança junto ao consumidor (autenticidade dos produtos); - confiança junto ao consumidor (autenticidade dos produtos);

- facilita as ações de marketing dos produtos (projeto coletivo); - facilita as ações de marketing dos produtos (projeto coletivo);

- divulga a identidade da região vitivinícola junto ao mercado nacional e- divulga a identidade da região vitivinícola junto ao mercado nacional e internacional (competitividade).internacional (competitividade).

- mecanismos legais contra fraudes e usurpações - mecanismos legais contra fraudes e usurpações (uso indevido).(uso indevido).


Proteção LegalProteção Legal


Proteção LegalProteção Legal

DOP e IGPDOP e IGPUEUE

PRODUTO PAÍS

Broa de mel Aachener Printen IGP Alemanha

Marzipan Lübecker Marzipan IGP Alemanha

Pastelaria Meißner Fummel IGP Alemanha

Bolacha Nürnberger Lebkuchen IGP Alemanha

Bolo seco Kritiko Paximadi IGP Grácia

Pastelaria Ensaimada de Mallorca IGP Espanha

Amantegados Mantecadas de Astorga IGP Espanha

Bombons Bergamote de Nancy IGP França

Brioche Brioche Vendéenne IGP França

Pão Coppia Ferrarese IGP Itália

Pão Pane Casareccio di Genzano IGP Itália

Pão Pane di Altamura DOP ItáliaPastelaria Skånsk Spettkaka IGP Suécia

DOP/IGP

- Impactar o comércio nacional e internacional;- Impactar o comércio nacional e internacional;

- Oportunizar a participação da agricultura familiar;- Oportunizar a participação da agricultura familiar;

- Gerar riqueza e desenvolvimento - agregar valor;- Gerar riqueza e desenvolvimento - agregar valor;

- Desenvolver territórios e territorialidades;- Desenvolver territórios e territorialidades;

- Oportunizar uma nova geração de produtos de qualidade, - Oportunizar uma nova geração de produtos de qualidade,

origem e PI.origem e PI.

DESENVOLVER DESENVOLVER

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

B R A S I LB R A S I LINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

B R A S I LB R A S I L

Frutas Frutas

Queijos Queijos ... ...

Aves Aves

Embutidos Embutidos

Vegetais Vegetais

Doces Doces

Mel Mel

Cacau Cacau

Cachaça Cachaça

Café Café

Vinhos Vinhos

Sucos Sucos

Espumantes Espumantes

Carne Bovina Carne Bovina

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASIL

INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASILINDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASIL

CARNE BOVINA CARNE BOVINA

PAMPA GAÚCHO - CAMPANHA MERIDIONALPAMPA GAÚCHO - CAMPANHA MERIDIONAL

Rio Grande do SulRio Grande do Sul

Campos Finos Campos Finos

Desenvolvimento de Indicações Geográficas para o Desenvolvimento de Indicações Geográficas para o

APL de Vitivinicultura do Rio Grande do SulAPL de Vitivinicultura do Rio Grande do Sul

IP PINTO BANDEIRAIP PINTO BANDEIRAIP PINTO BANDEIRAIP PINTO BANDEIRA

Mauro Zanus - pesquisador em EnologiaMauro Zanus - pesquisador em EnologiaEMBRAPA Uva e VinhoEMBRAPA Uva e Vinho

[email protected]@cnpuv.embrapa.br

Jorge Tonietto - coordenador do Projeto APL vinhos Jorge Tonietto - coordenador do Projeto APL vinhos EMBRAPA Uva e VinhoEMBRAPA Uva e Vinho

[email protected] [email protected]

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