màsters de turisme

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MÁSTERS UNIVERSITARIOS EN TURISMO

Centre Universitari adscrit a:

ÍNDICE• MENSAJE DE BIENVENIDA INSTITUCIONAL 3

• CETA DESDE 1970 4

• CETA Y UNIVERSITAT DE GIRONA 5

• POR QUÉ ESCOGER CETA 6

• MÁSTER UNIVERSITARIO EN COMUNICACIÓN,

PUBLICIDAD Y COMERCIALIZACIÓN TURÍSTICAS 7 - 9

• MÁSTER UNIVERSITARIO EN PLANIFICACIÓN,

ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE CONGRESOS, REUNIONES Y EVENTOS 11- 13

• MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN,

GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE EMPRESAS

DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO Y DE RESTAURACIÓN 15 - 17

• INFORMACIÓN GENERAL 18TESIS FINAL DE MÁSTER - PRACTICUM - DOBLE TITULACIÓNDIRIGIDO A - OBJETIVOS FORMATIVOS - DURACIÓN - PRECIO DEL CURSO

• BOLSA DE TRABAJO Y PRÁCTICAS 19PRÁCTICAS INTERNACIONALES - PRÁCTICAS NACIONALES

• BECAS 20BECA EXCELENCIA ACADÉMICA - BECA COLABORACIÓN - BECA CRECIMIENTO TURISME QUALITAT - BECA MUJER EMPRENDEDORA

• CALIDAD CONTRASTADA 21

• PROFESORADO 22 - 23

• NUESTRA ESCUELA. SERVICIOS E INSTALACIONES 24 - 25CENTRO DE DOCUMENTACIÓN Y RECURSOS - CONFERENCIAS Y SEMINARIOSNUEVAS TECNOLOGÍAS - AULA MAGNA - SALA DE ESTUDIO-CAFETERÍASERVICIO DE ACOGIDA AL ALUMNO - COMUNICACIÓNPRENSA TURÍSTICA Y ECONÓMICA - ACTO DE GRADUACIÓNBECAS-SECRETARÍA - CETA NEWS

• EMPRESAS Y ENTIDADES COLABORADORAS 26

• CONVENIOS INTERNACIONALES 27

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La Escuela Universitaria de Turismo CETA acumula más de 40 años de experiencia en formación universitaria superior y esun centro universitario adscrito a la Universidad de Girona (UdG).

Desde sus inicios en 1970 como centro de enseñanza superior de estudios de turismo, CETA ha ofrecido respuestas a lasnecesidades cambiantes del sector, proporcionando a sus estudiantes las competencias, habilidades y conocimientosnecesarios para convertirse en profesionales de alto nivel, capaces de gestionar y liderar las empresas y organizaciones delmundo del turismo.

A lo largo de estos años, CETA ha formado a más de 10.000 alumnos, hoy directivos y profesionales, que ejercen su trabajo enel sector turístico en 51 países de todo el mundo.

Reforzamos nuestra proyección internacional a través de acuerdos con las principales escuelas y universidades de todo el mundo.

El claustro docente de CETA, uno de nuestros activos más importantes, nos permite asegurar una formación práctica, rigurosa,plural, ética y global en el sector turístico.

Cada año, los participantes en nuestros programas se preparan para ocupar funciones de responsabilidad en empresas,organismos e instituciones relevantes en el ámbito nacional e internacional.

CETA desarrolla programas de investigación, actividades profesionales y académicas conjuntas y fomenta especialmente losintercambios de alumnos y profesores en el ámbito internacional.

CETA incorpora cada curso académico una amplia línea de formación en lenguas extranjeras. Para mantenerse en esta primeralínea de actividad formativa universitaria, CETA cuenta con el apoyo de sus empresas y entidades colaboradoras y con su redde antiguos alumnos. Este apoyo nos ha permitido potenciar año tras año una extensa oferta de prácticas y salidasprofesionales para toda su comunidad de alumnos.

Gracias a su excelente equipo de profesionales, CETA ha logrado un posicionamiento en el sector turístico que le permiteofrecer una formación universitaria superior, con un alto grado de excelencia académica y en contacto permanente con lasinquietudes y necesidades de las empresas y organizaciones turísticas.

Dr. Alfonso Cebrián Díaz

Director General EUT CETA

MENSAJE DEBIENVENIDAINSTITUCIONAL



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“Nuestro objetivoes que el alumnoadquiera un nivelformativo y unaactitud que lepermitan asumirresponsabilidadesy tomardecisiones entodos los nivelesde las empresasturísticas”

CETA DESDE 1970La Escuela Universitaria de Turismo CETA es un centro con prestigio internacionaly pionero en el campo de la formación turística que cuenta con más de 40 años deexperiencia y con más de 10.000 ex alumnos, hoy profesionales, que ejercen sutrabajo en el sector turístico en 51 países de todo el mundo.

La experiencia acumulada durante estos años de trabajo en formación e investigaciónen el campo del turismo nos permite ofrecer respuestas y soluciones a lasnecesidades de las empresas turísticas en un entorno cada vez más dinámico, abiertoy competitivo. CETA ofrece e imparte una formación turística de alto nivel,personalizada, especializada y polivalente, utilizando métodos pedagógicos modernoscentrados en el desarrollo personal y profesional de cada uno de nuestros alumnosque fomentan las capacidades y habilidades de comunicación, relación y trabajo enequipo y su creatividad, imaginación e iniciativa.

Nuestro objetivo es que el alumno adquiera un nivel formativo y una actitud que lepermitan, en su vida profesional, asumir responsabilidades y tomar decisiones entodos los niveles de las empresas turísticas. CETA cuenta con un profesoradoaltamente cualificado y vinculado laboralmente al sector turístico, capaz de formaral alumno en los aspectos académico y práctico.

Colaboramos estrechamente con más de 250 empresas turísticas nacionales einternacionales que han suscrito convenios con nuestra escuela para ofrecerprácticas laborales en diferentes áreas del sector turístico (hoteles, restaurantes,agencias de viajes, parques temáticos, centros de ocio, transporte aéreo, consultoríay planificación turística) y que ofrecen una importante bolsa de trabajo a nuestrosalumnos y ex alumnos.

Para hacer frente a las necesidades de un sector muy dinámico y en continuaevolución, CETA promueve entre sus estudiantes y ex alumnos la formación continuacon una oferta de másteres y cursos de especialización y postgrado de reconocidoprestigio en el ámbito turístico y empresarial, tanto nacional como internacional.

CETA potencia decididamente la investigación, la formación en idiomas y, comocentro asociado a la red de escuelas de la UNESCO, el respeto al patrimonio culturaly natural.

Este conjunto de factores hacen de la Escuela Universitaria de Turismo CETA uncentro pionero en investigación turística y con una excelente proyección a nivelnacional e internacional..

“He estado trabajando en el sector del turismo durante varios años y desdeque comencé mi carrera en el mundo de la hostelería he mantenidoposiciones de responsabilidad, actualmente Director Comercial & Marketingen Grup Soteras Hotels & Restaurants. Sin duda la enseñanza que recibí enCETA Escuela Universitaria de Turismo, donde me especialicé en DirecciónHotelera, me ha ayudado a desarrollar mi carrera y avanzar, tanto personalcomo profesionalmente.”

FRAN RAFALES GRAELLSDIRECTOR COMERCIAL & MARKETING EN GRUP SOTERASHOTELS & RESTAURANTS

“Como antiguo alumno de la Escuela puedo asegurar que tener a tu disposición a unos futuros profesionales como los quesalen de la Escuela Universitaria de Turismo CETA es realmente magnífico. Se nota que están preparados para cualquiercontingencia, saben en cada momento cómo y cuándo se les va a necesitar y su implicación es absoluta.”

JOSÉ LUIS FERNÁNDEZGENERAL MANAGERHOTEL CLARIS *****GL

CETA YUNIVERSITAT DEGIRONADesde 1998 CETA es un centro adscrito a la Universidad de Girona, UdG, que impartelos estudios universitarios de turismo: grado y cursos de postgrado.

La UdG es hoy en día una referencia en la formación e investigación en el campo delturismo y se ha convertido en la universidad catalana y española con mayor proyecciónen este campo y en una de las más prestigiosas en el ámbito internacional.

La UdG refrenda con una titulación oficial los estudios impartidos en nuestro centro.

La Universidad de Girona es una institución pública que busca la excelencia en ladocencia y en la investigación y que participa en el progreso y el desarrollo de lasociedad, mediante la creación, transmisión, difusión y crítica de la ciencia, la técnica,las humanidades, las ciencias sociales y las artes.

La Universidad de Girona está fuertemente arraigada en el país y en la culturacatalana y es uno de los principales motores económicos y culturales de su entorno.Al mismo tiempo, expresa su vocación de universalidad y de apertura a todas lastradiciones, avances y culturas.

La Universidad tiene su sede en la ciudad de Girona y se integra en el sistema deuniversidades públicas catalanas.

“UdG refrendacon una titulaciónoficial losestudiosimpartidos ennuestro centro”


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“Velamos por elmantenimiento delos valores deresponsabilidadsocial corporativa,medioambientalesy la sostenibilidadde la industriaturística y losdestinos.”

¿POR QUÉ ESCOGER CETA?

“A través de los numerosos viajes que realizo por mi cargo he podido comprobar la calidad de los alumnos y alumnas de laEscuela de Turismo CETA, es importante recibir alumnos de CETA en Orlando, estudiar y si es posible trabajar en otro paíspermitirá conocer, de forma directa, las diferencias culturales. CETA facilita ese proceso de internalización para que

culmine con éxito la verdadera carrera que tendrán que hacer los graduados, la vida profesional internacional.”

BRADLEY M. BRAUN, PH.D.DIRECTOR OF INTERNATIONAL STUDIESCOLLEGE OF BUSINESS ADMINISTRATION

UCF – UNIVERSITY OF CENTRAL FLORIDA

Plan de Estudios flexible, personalizado y actualizado que potencia la comunicación,el trabajo en equipo, la creatividad y la imaginación de los alumnos.

Planes de Formación y Metodología basados en la realidad del sector español einternacional.

Claustro Docente de gran calidad y experiencia en empresas del sector turístico quetrasladan esas vivencias en su actividad académica con nuestros alumnos.

Consolidamos el aprendizaje de idiomas con programas de intercambiointernacional.

Priorizamos los grupos reducidos, la enseñanza personalizada, las tutorías derefuerzo y la utilización de las nuevas tecnologías.

Bolsa de Trabajo y Prácticas con alto índice de colocación y enfocada a todos lossectores y subsectores de la industria turística y del ocio.

Priorizamos los valores de Responsabilidad Social Corporativa, Medioambientales y laSostenibilidad de la industria turística y los destinos.

Apuesta decidida por la internacionalización y la multiculturalidad: en nuestrocentro conviven alumnos de diversas nacionalidades y procedencias.

Numerosos programas de intercambio que les permiten realizar una parte desus estudios en países extranjeros.

CETA forma parte de la red de escuelas asociadas a la UNESCO, creada en 1953con la finalidad de fomentar la cooperación y la paz internacional.

Nuestro proyecto pedagógico incluye los valores relacionados con la defensa y laprotección del patrimonio natural y cultural, valores que consideramos un aspectofundamental en la formación de los profesionales del turismo.

CETA participa en diferentes misiones internacionales como miembro de laCámara de Comercio de Barcelona y como entidad colaboradora de Turismo deBarcelona, de la Comisión Iberoamericana, del Instituto de Comercio Exterior y delCentro de Operaciones de Comercio de Cataluña en la formación universitaria en lasáreas de turismo y ocio.

CETA participa en proyectos de investigación relacionados con el turismo y otrasdisciplinas como gestión del patrimonio cultural, sociología, medio ambiente,economía, marketing y comunicación..

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MÁSTER UNIVERSITARIO EN COMUNICACIÓN, PUBLICIDAD Y COMERCIALIZACIÓN TURÍSTICAS


“Elcomportamientode la demandaturística se hamodificadonecesitando cadavez más unamayorcreatividad”

INTRODUCCIÓN

El progreso de las telecomunicaciones ha situado los procesos de comunicación enun contexto más complejo, planteando la necesidad de nuevas estrategias. A su vez,la actividad turística incrementa su importancia en el PIB de nuestro país y sedesarrolla en un mercado cada vez más maduro y competitivo.

El comportamiento de la demanda turística se ha modificado necesitando cada vezmás una mayor creatividad para llegar a interesar en los mensajes emitidos, enmedio de una naciente saturación en información y en época de crisis económica.

Por otra parte, los presupuestos que instituciones y empresas destinan a lacomunicación turística también crecen, a pesar de la crisis, en los últimos años.Toda esta inversión es imprescindible que sea rentabilizada a través de un usoeficiente de las estrategias de comunicación turística, que difieren bastante de lasclásicas de promoción de los productos materiales de gran consumo. El carácterpoliédrico de los deseos vacacionales de la demanda obliga a unas estrategiasintensas de segmentación y definición de públicos objetivos.

EUT CETA pretende responder a estos nuevos retos con este Máster enComunicación, Publicidad y Comercialización Turísticas, que subraya la importanciade la planificación estratégica en comunicación de destinos y empresas turísticas,sin dejar de incidir en aspectos operativos y de utilización de todos los instrumentosde que los responsables de comunicación de las mismas disponen para optimizarlos presupuestos asignados

SALIDAS PROFESIONALESTécnicos superiores y directivos de entes de promoción turística en destinos:Patronatos municipales o provinciales de Turismo. Consorcios de promociónturística. Sociedades públicas de promoción turística. Técnicos superiores ydirectivos de los departamentos de comunicación y promoción de empresasturísticas: Sector hostelería. Sector intermediación. Sector ocio. Sectorcomplementario

MÁSTER UNIVERSITARIOEN COMUNICACIÓN,PUBLICIDAD YCOMERCIALIZACIÓNTURÍSTICAS


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PLAN DE ESTUDIOSMÓDULO 1 - EL TURISMO COMERCIAL Y PROFESIONAL.Concepto de turismo comercial.Turismo de negocios, turismo de reuniones y viajes deincentivo.Características de la demanda del turismo comercial.Segmentación y posicionamiento.

MÓDULO 2 - EL PROCESO DE COMUNICACIÓN. LACOMUNICACIÓN PERSONAL.La sociedad de la información.El papel de la comunicación.Procesos básicos comunicacionales.Identificación de agentes en la comunicación.Instrumentos básicos de comunicación.Las TIC'S y la comunicación.La comunicación comercial turística.Demanda cuantitativa y cualitativa.Comportamiento del consumidor turístico.Procesos de compra del turista.Segmentación de los mercados y los descriptores clave.Instrumentos de la comunicación personal oral(conferencias, debates, speech comercial, presentaciones,etc.).Técnicas de comunicación personal. Fases del proceso.El lenguaje corporal.La comunicación escrita. Escritura creativa.La planificación de la comunicación personal.

MÓDULO 3 - FUNDAMENTOS DE MARKETING TURÍSTICO.Concepto de marketing.Análisis del entorno.Las variables del marketing .El marketing de servicios: marketing turístico, el plan demarketing.

MÓDULO 4 - APLICACIONES DEL MARKETING DIRECTO ENTURISMO.La segmentación en el marketing directo.Las bases de datos.La especificidad en turismo.La redacción del material.Cartas y opúsculos.El control de la eficacia del marketing directo.

MÓDULO 5 - LA PUBLICIDAD TURÍSTICA. PUBLICIDAD YPROMOCIÓN DE CONGRESOS Y EVENTOS.El briefing: mensaje, público objetivo, presupuesto.La creatividad publicitaria en el mundo del turismo.Los medios tradicionales de comunicación.Sistemas de selección de medios según público objetivo.Las TIC'S como medio publicitario.Las agencias de publicidad.El control de la eficacia publicitaria.Publicidad y promoción de congresos y eventos: accionespre, ante, durante y post congreso.Relaciones con la prensa.Publicidad genérica.Relaciones públicas institucionales.La esponsorización.

MÓDULO 6 - LAS RELACIONES PÚBLICAS Y EL PROTOCOLOEN PROMOCIÓN TURÍSTICA.Misión de las RR. PP. en el mundo del turismo.La comunicación con la prensa: ruedas de prensa, notas deprensa, entrevistas, press trips, etc.Protocolos de red.La esponsorización y el mecenazgo.La organización de actos promocionales.Nociones básicas de protocolo internacional.El ceremonial público oficial.Formación de presidencias en actos y banquetes.El ceremonial privado y no oficial.Etiqueta y normativas sociales básicas.La empresa y su imagen: el directivo como imagen de laempresa.Protocolo empresarial: clasificación y como actuar comorepresentante de la empresa.Técnicas para mejorar relaciones profesionales conpersonas de otras culturas.

MÓDULO 7 - PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD DE REUNIONES,CONGRESOS FERIAS Y PRESENTACIONES.Definición y características de un congreso.Promotores de los congresos.Situación internacional del mercado de congresos.Evolución y tendencias.Cataluña como destino de congresos.Oferta global en territorio español.Oferta global en el extranjero.La función de las oficinas de turismo, las DMC s yconvention bureaux.Las ferias turísticas como instrumento de comunicación.Ferias y turismo profesional. Tipo de ferias.Planificación de la participación en las ferias turísticasPanorama mundial de las ferias turísticas.

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“La experienciaacumulada duranteestos años de trabajoen formación einvestigación en elcampo del turismonos permite ofrecerrespuestas y soluciones a lasnecesidades de lasempresas turísticas en unentorno cada vez másdinámico, abierto ycompetitivo.”

MÓDULO 8 - CONTABILIDAD DE EMPRESAS TURÍSTICAS.Conceptos básicos de contabilidad.Estructura e interpretación de estados financieros.Los costes empresariales.Análisis de estados financieros.Tesorería de la empresa.Planificación financiera.

MÓDULO 9 - LAS PROMOCIONES DE VENTA EN TURISMO.Las promociones de venta: concepto y utilización enturismo.Acciones básicas de promoción de ventas.Control de la eficacia de las promociones de ventas.

MÓDULO 10 - EL PLAN DE COMUNICACIÓN Y SU CONTROL.El presupuesto de comunicación.Selección de formas comunicativas.El control de la eficacia de las diferentes formas decomunicación.El controles de audiencia publicitaria.El controles de creación de imagen.

MÓDULO 11 - EL MARKETING EN LA RED: RELACIONAL YVIRAL.Concepto de marketing relacional.Niveles en el marketing relacional.Paquetes informáticos para el marketing relacional.Utilización del marketing en el mundo del turismo.

MÓDULO 12 - CREACIÓN DE IMAGEN Y MARCA.Identidad e imagen corporativa.El público objetivo de la imagen de la empresa.La reputación de las empresas.Creación de imagen.Análisis de la imagen corporativa de la empresa.Imagen y cultura corporativa.Elementos de la imagen corporativa: marca, imagen, color,tipografías y lema

MÓDULO 13 - TESIS FINAL DE MÁSTER.

MÓDULO 14 - PRÁCTICAS EN EMPRESAS OINSTITUCIONES.

MÁSTER UNIVERSITARIO EN PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CONGRESOS, REUNIONES Y EVENTOS

•MENSAJE DE


“El desarrollo de la actividad docente con grupos reducidos en la Escuela de Turismo CETA promueve un entorno prácticode elevada implicación, que permite a los profesores y alumnos crear importantes sinergias de crecimiento.”

HORACIO R. MELENDEZPROFESOR INTERNACIONAL. UNIVERSIDAD CATÓLICA ARGENTINA, UNIVERSIDAD CATÓLICA DELURUGUAY, UNIVERSIDAD ESAN E INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MONTERREY.

“La actividad turística sigue incrementando su importanciaen el PIB de nuestro país y se desarrolla en un mercado cadavez más maduro y competitivo. CETA pretende responder a estos nuevos retos con losMáster Universitarios en Turismo ”

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“CETA forma apersonascapaces dedesarrollartareas deplanificación ydirección en esteámbito, enempresas yorganizaciones.”

INTRODUCCIÓNCETA ofrece a profesionales del turismo y graduados universitarios una oferta demásteres especializados de gran calidad. Estos cursos de especialización,reconocidos por la Universitat de Girona, permiten al alumno o profesional, dominar,en un curso académico, las competencias, conocimientos y habilidades necesariaspara desempeñar cargos de responsabilidad en empresas y organizaciones turísticas.

Los másteres de CETA son una respuesta a los nuevos retos que plantea lavertiginosa evolución del sector turístico y han sido diseñados en función de undetallado análisis de las tendencias, necesidades y demandas del mercado laboral.

El Turismo de reuniones i congresos, seminarios, jornadas y convenciones experimentaun crecimiento constante desde hace más de una década en todo el mundo:

• Barcelona se ha situado como la 4ª ciudad mundial en número de congresosinternacionales de más de 500 participantes.• La 14ª en convenciones de empresa de más de 250 participantes.

Para asegurar el correcto funcionamiento de este importante subsector turístico,con un gasto por asistente casi diez veces superior al del turista vacacionalordinario, se necesitan profesionales cualificados y muy especializados.

Con el Máster en Organización de Congresos, Convenciones y Eventos, la EUT CETApretende formar en las particularidades propias de este subsector turístico apersonas capaces de desarrollar tareas de planificación y dirección en este ámbito,en empresas y organizaciones.

SALIDAS PROFESIONALES• Organizador profesional de congresos y reuniones (OPC). Responsable deldepartamento de congresos en agencias de viaje. Adjunto a la dirección de palaciosde congresos. Responsable de protocolo.

MÁSTER UNIVERSITARIOEN PLANIFICACIÓN,ORGANIZACIÓN YCOMERCIALIZACIÓNDE CONGRESOS,REUNIONES Y EVENTOS


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PLAN DE ESTUDIOSMÓDULO 1 - LOS PÚBLICOS OBJETIVOS DE LACOMUNICACIÓN TURÍSTICA. Los públicos objetivos de la comunicación turística La sociedad de la información.El papel de la comunicación.Procesos básicos comunicacionales.Identificación de agentes en la comunicación.Instrumentos básicos de comunicación.Las TIC'S y la comunicación.La comunicación comercial turística.Demanda cuantitativa y cualitativa.Comportamiento del consumidor turístico.Procesos de compra del turista.Segmentación de los mercados y los descriptores clave.Instrumentos de la comunicación personal oral.Técnicas de comunicación personal. Fases del proceso.El lenguaje corporal.La comunicación escrita. Escritura creativa.La planificación de la comunicación personal.

MÓDULO 2 - MARKETING: CONCEPTOS Y FUNDAMENTOS.Concepto de marketing.Análisis del entorno.Las variables del marketing.El marketing de servicios: marketing turístico, el plan demarketing.

MÓDULO 3 - HERRAMIENTAS DE MARKETING DIRECTO ENTURISMO. La segmentación en el marketing directo.Las bases de datos.La especificidad en turismo.La redacción del material.Cartas y opúsculos.El control de la eficacia del marketing directo.

MÓDULO 4 - PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE CONGRESOS YEVENTOS.El briefing: mensaje, público objetivo, presupuesto.La creatividad publicitaria en el mundo del turismo.Los medios tradicionales de comunicación.Sistemas de selección de medios según público objetivo.Las TIC'S como medio publicitario.Las agencias de publicidad.El control de la eficacia publicitaria.Publicidad y promoción de congresos y eventos: accionespre, ante, durante y post congreso.Relaciones con la prensa.Publicidad genérica.Relaciones públicas institucionales.La esponsorización.

MÓDULO 5 - EL TURISMO COMERCIAL Y PROFESIONAL.Concepto de turismo comercial.Turismo de negocios, turismo de reuniones y viajes deincentivo.Características de la demanda del turismo comercial.Segmentación y posicionamiento.

MÓDULO 6 - EL MERCADO DE REUNIONES Y CONGRESOSPROFESIONALES. LAS FERIAS TURÍSTICAS Y LASPRESENTACIONES. Definición y características de un congreso.Promotores de los congresos.Situación internacional del mercado de congresos.Evolución y tendencias.Cataluña como destino de congresos.Oferta global en territorio español.Oferta global en el extranjero.La función de las oficinas de turismo, las DMC s yconvention bureaux.Las ferias turísticas como instrumento de comunicación.Ferias y turismo profesional. Tipo de ferias.Planificación de la participación en las ferias turísticasPanorama mundial de las ferias turísticas.

MÓDULO 7 - LAS RELACIONES PÚBLICAS Y EL PROTOCOLOEN TURISMO Y PROMOCIÓN TURÍSTICA, RELACIONES CON LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN.Misión de las RR. PP. en el mundo del turismo.La comunicación con la prensa: ruedas de prensa, notas deprensa, entrevistas, press trips, etc.Protocolos de red.El esponsorización y el mecenazgo.La organización de actos promocionales.Nociones básicas de protocolo internacional.El ceremonial público oficial.Formación de presidencias en actos y banquetes.El ceremonial privado y no oficial.Etiqueta y normativas sociales básicas.La empresa y su imagen: el directivo como imagen de laempresa.Protocolo empresarial: clasificación y como actuar comorepresentante de la empresa.Técnicas para mejorar relaciones profesionales conpersonas de otras culturas.

MÓDULO 8 - CONTABILIDAD DE EMPRESAS TURÍSTICAS.Conceptos básicos de contabilidad.Estructura e interpretación de estados financieros.Los costes empresariales.Análisis de estados financieros.Tesorería de la empresa.Planificación financiera.

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MÓDULO 9 - CONVENCIONES Y REUNIONES DE EMPRESA:PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DE UNA REUNIÓNPROFESIONAL.Las convenciones y reuniones de empresa.Características y tipos de actos.Contratación de reuniones.Planificación y desarrollo de una reunión profesionalLa secretaría técnica y el Comités.Pre-congresoEl congresoEl post-congresoFuentes de financiación. Patrocinadores, patrocinadores,subvenciones.Exposiciones anexas.

MÓDULO 10 - LA ORGANIZACIÓN DE ACTOS ESPECIALES YEVENTOS.Aspectos generales y tipos de actos especiales.Ferias y presentaciones de productos.Actos especiales de las instituciones públicas.Grandes eventos especiales.

MÓDULO 11 - LOS OPCS. LAS AGENCIAS ESPECIALIZADAS.Marco legal y funciones de los OPC.Relaciones con promotores, organizadores, organismosoficiales y / o entidades privadas.Los departamentos especializados de las agencias de viaje.Los gabinetes de comunicación e imagen, agencias decomunicación y RR.PP. y departamentos de protocolo.Nuevas herramientas de gestión para la planificación decongresos.Soportes informáticos.Los congresos en la red.

MÓDULO 12 - INFRAESTRUCTURAS: PALACIOS DE CONGRESOS,CATERING Y RESTAURACIÓN EN LOS CONGRESOS.Infraestructuras de comunicación, hoteleras y equipamientosespecíficos.Los palacios de congresos.Políticas de marketing de los palacios de congresos.Oferta de palacios en el mercado español, en Europa y el restodel mundo.Otros espacios polivalentes.Operaciones de catering. Características.Organización de las operaciones de catering.Personal fijo y eventual. Retribuciones.Costes del servicio de catering.

MÓDULO 13 - TESIS FINAL DE MÁSTER.

MÓDULO 14 - PRÁCTICAS.

“El Turismo dereuniones ycongresos,seminarios, jornadasy convencionesexperimenta uncrecimiento constantedesde hace más deuna década”

MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN, GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE EMPRESAS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO Y DE RESTAURACIÓN

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“Desde 1970 formando profesionales en turismo, más de10.000 ex alumnos, que ejercen su trabajo en el sectorturístico en 51 países de todo el mundo.”

“Estudiar en CETA ha sido una buena decisión, recibí un trato personal conmis proyectos. Las experiencias en Austria y Tanzania, donde aprendímuchísimo, gané experiencia y me han abierto puertas para trabajar en otroslugares. Pero sobre todo, quiero destacar la oportunidad que la escuela medio para estudiar en Finlandia. Esta experiencia me ha permitido trabajardurante 3 temporadas como tour manager en Finlandia y actualmente trabajoen uno de los Tour Operadores más importantes del sector.”

PRISCILA FERNÁNDEZASSISTANT PRODUCT MANAGER DE ÁFRICA CENTRAL EN TOUROPERADOR KANANGA

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“El sectornecesitaprofesionales,tanto en el ámbitohotelero como enlas empresas decatering ycolectividades, enlas franquicias yen la restauracióntradicional.”

INTRODUCCIÓNEl sector hotelero, a pesar de la crisis económica, sigue creciendo, año tras año, eincrementando su importancia como generador de empleo, tanto en Cataluña como,en general, al resto del mundo. El fuerte crecimiento de la oferta hotelera endeterminados destinos, especialmente urbanos, y la creciente proliferación denuevos modelos de alojamiento turístico hacen necesario contar con profesionalesde la dirección y la gestión que, además de conocer a fondo la operativa de losestablecimientos de alojamiento, tengan una formación intensa en el ámbito de lasnuevas tecnologías, dominen las herramientas de marketing directo y los nuevossistemas de comercialización directa, aporten creatividad y sean capaces de realizaruna gestión sostenible y orientada a la calidad y al cliente.

A pesar de la crisis, la restauración ofrece también nuevas posibilidades y el sectornecesita profesionales con los mismos perfiles, tanto en el ámbito hotelero como en lasempresas de catering y colectividades, en las franquicias y en la restauración tradicional.

EUT CETA pretende responder a esta creciente necesidad sectorial de profesionalesespecializados con este Máster en Dirección, Gestión y Comercialización deEmpresas de Alojamiento Turístico y de Restauración que, por una parte, subraya laimportancia de la comunicación con el cliente y de una gestión comercial eficaz ymoderna a las empresas de alojamiento y restauración y, por otra parte, profundizaen el estudio y análisis de los aspectos operativos propios del sector, desde criteriosde calidad, sostenibilidad y orientación al cliente.

SALIDAS PROFESIONALESDirector de hoteles y otros alojamientos turísticos. Responsables operativos y deárea o división en grupos hoteleros. Director de empresas de restauración. Directorde operaciones de empresas de alojamiento y restauración (director de alojamiento,director de explotación, director de restauración -food and beverage manager- yotros). Director comercial en empresas de alojamiento y restauración. Supervisoren empresas de colectividades y cadenas de restauración. Consultor especializadoen el ámbito de la hostelería y la restauración. Docente o investigador.


MÁSTER UNIVERSITARIOEN DIRECCIÓN, GESTIÓNY COMERCIALIZACIÓNDE EMPRESAS DEALOJAMIENTO TURÍSTICOY DE RESTAURACIÓN


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PLAN DE ESTUDIOSMÓDULO 1 - CAMBIOS ESTRUCTURALES Y EVOLUCIÓN DELMERCADO TURÍSTICO. EL TURISMO COMERCIAL YPROFESIONAL. LOS HOTELES DE NEGOCIOS. Estructura del sector. El turismo internacional y susprincipales magnitudes macroeconómicas.Evolución, cambios y perspectivas turísticas. Turismocomercial y profesional.Concepto de turismo comercial.Turismo de negocios, turismo de reuniones y viajes deincentivo.Características de la demanda del turismo comercial.

MÓDULO 2 - LA COMUNICACIÓN EN TURISMO Y EN ELSECTOR HOTELERO. EL PROCESO DE COMUNICACIÓN. LACOMUNICACIÓN PERSONAL.

La sociedad de la información.El papel de la comunicación.Procesos básicos comunicacionales.Identificación de agentes en la comunicación.Instrumentos básicos de comunicación.Las TIC'S y la comunicación.La comunicación comercial en hotelería.Demanda cuantitativa y cualitativa.Comportamiento del consumidor turístico.Procesos de compra del turista.Instrumentos de la comunicación personal oral(conferencias, debates, speech comercial, presentaciones,etc.).Técnicas de comunicación personal. Fases del proceso.El lenguaje corporal.La comunicación escrita. Escritura creativa.La planificación de la comunicación personal.

MÓDULO 3 - INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, MARKETING YCOMERCIALIZACIÓN DE HOTELES Y PRODUCTOSTURÍSTICOS. Concepto de marketing.Análisis del entorno.Las variables del marketing El marketing de servicios: marketing turístico, el plan demarketing, marketing hotelero.

MÓDULO 4 - HERRAMIENTAS DE MARKETING DIRECTO ENHOSTELERÍA. EL MARKETING DIRECTO EN TURISMO YHOTELERÍA. FIDELIZACIÓN DE CLIENTES EN EL SECTORHOTELERO. FACTORES QUE INCIDEN EN LA FIJACIÓN DEPRECIOS: TÉCNICAS DE REVENUE MANAGEMENT.Aplicaciones del marketing directo en hotelería y turismo.La segmentación en el marketing directo.Las bases de datos.La especificidad en turismo.La redacción del material.Cartas y opúsculos.El control de la eficacia del marketing directo.Factores que inciden en la fijación de precios: técnicas derevenue management.

MÓDULO 5 - LAS RELACIONES PÚBLICAS Y EL PROTOCOLOEN TURISMO Y HOTELERÍA, RELACIONES CON LOS MEDIOSDE COMUNICACIÓN.Misión de las RR. PP. en el mundo del turismo y lahostelería.La comunicación con la prensa.Protocolos de red.La esponsorización y el mecenazgo.La organización de actos promocionales.Nociones básicas de protocolo internacional.El ceremonial público oficial.Formación de presidencias en actos y banquetes.El ceremonial privado y no oficial.Etiqueta y normativas sociales básicas.La empresa y su imagen: el directivo como imagen de laempresa.Protocolo empresarial: clasificación y como actuar comorepresentante de la empresa.Técnicas para mejorar relaciones profesionales conpersonas de otras culturas.

MÓDULO 6 - CONTABILIDAD DE EMPRESAS DEALOJAMIENTO.Conceptos básicos de contabilidad.Estructura e interpretación de estados financieros.Los costes empresariales.Análisis de estados financieros.Tesorería de la empresa.Planificación financiera

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MÓDULO 7 - ESTRATEGIAS EMPRESARIALES EN ELSECTOR HOTELERO.Análisis interno y externo de la empresa hotelera.Estrategias competitivas en el sector hotelero.Especialización y diversificación de las empresas hoteleras.Estrategias de crecimiento en el sector hotelero.Internacionalización de la empresa hotelera.Implantación de estrategias en empresas hoteleras: elcuadro de mando integral.La responsabilidad social corporativa y la empresa hotelera.

MÓDULO 8 - MOTIVACIÓN, LIDERAZGO Y GESTIÓN DEEQUIPOS EN EMPRESAS HOTELERAS.Las personas como elemento estratégico.Planificación de los recursos humanos: análisis del puestode trabajo, competencias y habilidades, determinación deplantilla.Procesos de selección, contratación y acogida.Formación y mejora profesional en hostelería.Evaluación del desempeño y sistemas retributivos.Motivación, liderazgo y gestión de equipos en empresashoteleras.Gestión de la seguridad y la salud en el trabajo.

MÓDULO 9 - GESTIÓN DE LA CALIDAD. GESTIÓNMEDIOAMBIENTAL.Diseño, planificación e implantación de sistemas de calidaden las empresas de alojamiento turístico.Certificaciones en calidad: ISO, ICTE, EFQM, otros. Gestiónmedioambiental de la empresa hotelera, la norma ISO14001, EMAS.

MÓDULO 10 - GESTIÓN OPERATIVA DE ALOJAMIENTOSHOTELEROS.Tipologías hoteleras.Equipamientos e instalaciones hoteleras.Organización y gestión de la producción en empresashoteleras.Gestión de reservas.Procesos de atención al cliente y control de la producción.Organización y planificación del área de pisos y limpieza.

MÓDULO 11 - GESTIÓN OPERATIVA DE ALOJAMIENTOSEXTRAHOTELEROS.Tipologías de alojamientos extrahoteleros.Campings y alojamientos rurales.Otros alojamientos.Organización y gestión de la producción en empresas dealojamiento extrahotelero.Comercialización de alojamientos rurales.Certificaciones en calidad para alojamientos rurales ycampings.

MÓDULO 12 - INFRAESTRUCTURAS: PALACIOS DECONGRESOS, CATERING Y RESTAURACIÓN.Tipos de empresas de restauración.Nutrición y dietética.Organización y gestión de la producción en empresas derestauración.Procesos de compras, almacenamiento y transformación.Diseño de la oferta en restauración, ingeniería de menús.Procesos de servicio en restauración.

MÓDULO 13 - PRÁCTICAS.Los alumnos efectuarán una estancia de prácticas de 340horas en departamentos de dirección de empresas dealojamiento turístico y de restauración. Se realizan engrupos hoteleros, alojamientos turísticos, empresas deconsultoría hotelera y empresas de restauración, todas ellascolaboradoras de la EUT CETA y con gran prestigio en elsector.

MÓDULO 14 - PROYECTO FINAL DE MÁSTER.Trabajo individual o en grupo, dirigido por un tutor, queconsistirá en la preparación de un proyecto de viabilidad dela apertura de un establecimiento de alojamiento orestauración

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TESIS FINAL DE MÁSTERTrabajo individual o en grupo, dirigido por un tutor, que consistirá en la planificación y previsión de ejecución de las fasesde un congreso internacional a celebrar en Cataluña o del apartado de planificación de un acto corporativo en el marcode un trabajo pluridisciplinar en equipo.

PRACTICUMLos alumnos realizarán una estancia de 340 horas en palacios de congresos, departamentos especializados de agenciasde viaje, hoteles, museos, organismos, agéncias de publicidad, empresas de OPC (organización profesional de congresos),asistiendo a todo el proceso de realización de un acto que después tendrán que resumir en una memoria de prácticas.

DOBLE TITULACIÓNLos licenciados universitarios obtendrán una titulación de la Universitat de Girona, a través de su “Fundació Universitatde Girona Innovació i Formació” y un título universitario propio de CETA. Los no licenciados recibirán la titulación propiade la Escuela de Turismo CETA.

DIRIGIDO A• Graduados y/o diplomados en turismo.

• Graduados y/o diplomados en administración y dirección de empresas, investigación y ténicas de mercado, RR.PP.

• Licenciados en ciencias de la información y comunicación e imagen.

• Diplomados en ciencias empresariales.

• Directores de agencias de publicidad, turismo y viajes.

• Directores de hoteles, de empresas turísticas, de comunicación.

• En general profesionales del sector que quieran formarse para ocupar puestos de responsabilidad en la gestión delos departamentos operativos de las empresas de alojamiento turístico y restauración.

OBJETIVOS FORMATIVOS• Saber motivar equipos para mantener un alto nivel de profesional idad tanto en la organización como en las relacionescon los clientes.

• Identificar los factores de futuro estratégicos en el sector turístico

• Reflexsionar sobre la incorporación de las nuevas herramientas y mundos virtuales(Second Life, You Tube, Web 3.0) enlos eventos de futuro.

• Saber como crear una cultura de trabajo en equipo que fomente el desarrollo de nuevas oprtunidades de negocio yservicios a los clientes.

• Desarrollar las competencias necesarias para llevar a la empresa hacia una cultura innocadora y creativa.

• Aprender como responsable de entidades públicas y privadas a rentabilizar las acciones emprendidas.

DURACIÓN• Curso académico presencial: de Noviembre a Junio

• Horario: Lunes a viernes de 18 a 22 horas

PRECIO DEL CURSO• 7.750 euros

INFORMACIÓN GENERAL

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CETA cuenta con una activa bolsa de trabajo, cuyo objetivo es facilitar a sus alumnosy ex alumnos la incorporación al mundo laboral. La oferta profesional se caracterizapor un amplio y variado abanico de posibilidades. Las ofertas provienen de más de250 prestigiosas empresas del sector y son tanto nacionales como internacionales.

Los responsables del área se encargan de orientar al alumno según sus preferencias,además de informarle de todos los trámites necesarios para su estancia en otro país,en el caso de las prácticas internacionales.

Nuestros alumnos pueden mejorar su nivel de inglés mientras trabajan en diversospuestos en hoteles de un conocido grupo de Miami o lanzarse a conocer otra culturacompletamente diferente, trabajando un tiempo en Tanzania, en negocios dealojamiento turístico.

PRÁCTICAS INTERNACIONALESCETA ofrece a sus alumnos la posibilidad de realizar prácticas en diversas empresasturísticas, hoteleras y de ocio europeas y americanas, con el objetivo de completar yampliar su formación, tanto en idiomas como profesional.

Las prácticas en el extranjero se pueden realizar durante el verano, desde el primercurso. El destino depende del curso en que se encuentra el alumno. Por ejemplo, lasprácticas de más duración (hasta seis meses, en algún caso) no están permitidas hastael último año de grado, para no interrumpir el proceso formativo del alumno. Losalumnos pueden realizar sus prácticas en países como Italia, Francia, Austria o Finlandia.

PRÁCTICAS NACIONALESLos alumnos pueden realizar sus prácticas de verano en alguna de las islas Canariaso en Baleares o en muchos de los lugares turísticos de la costa catalana y española.De este modo, pueden combinar su aprendizaje con el disfrute de las playas y paisajesde estas costas y conocer y trabajar en algunos de los destinos más relevantes delturismo vacacional.

Desde el segundo semestre del primer curso, los alumnos pueden, de formavoluntaria, realizar sus prácticas en las diferentes empresas del sector turístico deBarcelona y su entorno. El estudiante puede así combinar su formación durante elcurso con las prácticas.

Para más información: [email protected]

“El departamentode prácticasasesora y orientaal alumno deformaindividualizada,localizando lamejor oferta.”

BOLSA DE TRABAJOY PRÁCTICAS

“En los últimos cinco años hemos tenido trabajando con nosotros a varios alumnos de la Escuela Universitaria de TurismoCETA. Gracias a su elevada preparación desde el primer momento les hemos considerado miembros de nuestro equipo,nunca ha habido que pensar en ellos como “chicos de prácticas” y eso resulta muy gratificante.”

MARIA ROSA CASTILLOHOTEL CLARIS *****GL


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“Estas becasfomentan lamovilidad deestudiantes através de lacooperaciónentreuniversidadeseuropeas”

BECASPara evitar que el aspecto económico impida acceder a nuestros estudios apersonas cualificadas y con motivación, disponemos de un abanico de becas yayudas económicas.

BECA EXCELENCIA ACADÉMICADestinada a aquellos alumnos con un brillante expediente académico.

BECA COLABORACIÓNEs una ayuda para aquellos estudiantes cuya situación socio-económica dificulta elacceso a los estudios.

BECA CRECIMIENTO TURISME QUALITATAyuda para aquellos alumnos con talento y con una buena trayectoria académicapero que no disponen de suficientes recursos.

BECA MUJER EMPRENDEDORACETA ha creado el programa de Becas Mujer emprendedora, para incentivar lapresencia de la mujer en puestos directivos. En este sentido, la formación en gestiónempresarial es un elemento clave para potenciar la presencia de la mujer en laempresa y mejorar así su situación en términos de posición y responsabilidad.

Los requisitos y las condiciones específicas para solicitar cualquiera de estas Becasy Ayudas las encontrará en nuestro Servicio de Becas y Ayudas para Máster yPostgrado

MUY IMPORTANTE: • Las Becas no son acumulables.• La adjudicación de una Beca conlleva la dedicación de unas horas en labores

profesionales en CETA.


“Fue muy gratificante comprobar en mi primer trabajo, cómo los directores y compañeros de trabajo, al enterarse de quehabía estudiado en CETA, reconocieron y expresaron su confianza en mí y en mis estudios. La verdad es que muchosprofesionales del sector hemos estudiado en CETA, porque buscábamos una formación enriquecedora y una experienciaacadémica derivada de un entorno Internacional con compañeros de otros países y profesores expertos y en contacto

directo con el mundo de los negocios del turismo."

CARLOS SIGÜENZA HEAD OF SALES MANAGEMENT AND RECEPTIONSOLMELIÁ HOTELS

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CALIDAD CONTRASTADALA AGENCIA PARA LA CALIDAD DEL SISTEMA

UNIVERSITARIO DE CATALUNYA (AQUC)La AQUC, realizó un estudio sobre la calidad de las Escuelas Universitarias. En este estudio se valoraba la calidad de lainstitución, del claustro docente, del Plan de estudios, Instalaciones, etc. De este estudio obtenemos que CETA es la EscuelaUniversitaria adscrita a UdG con mejor puntuación.

En el cuadro comparativo se observan los factores valorados y su puntuación:i

ó

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DETURISME CETA

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DETURISME SANT POL DE MAR

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DETURISME MEDITERRANIA

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DETURISME EUROAULA

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DELMARESME

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DETURISME FORMÀTIC BARNA

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[p]NO CONFORME

El centro no satisface algunosestándares y criterios de calidad yse considera que no está encondiciones de satisfacerlos amedio plazo.

[p]PARCIALMENTE CONFORME

El centro no satisface plenamentealgunos estándares y criterios decalidad pero se considera quepuede satisfacerlos a medio plazo(por ejemplo, un año) con unesfuerzo razonable.

[p]SUBSTANCIALMENTE CONFORME

El centro no satisface plenamentealgunos estándares y criterios decalidad pero se considera quepuede satisfacerlos a corto plazo(por ejemplo, unos meses) con unpequeño esfuerzo.

[p]CONFORME

El centro satisface plenamente losestándares y criterios especificosde calidad.

ESTUDIO SOBRE LA CALIDAD DE LAS ESCUELASUNIVERSITARIAS DE TURISMORANKING DE ESCUELAS DE TURISMO EN BARCELONA

PLANES DEESTUDIOS

GOBIERNO RECURSOSHUMANOS

RECURSOSMATERIALES

GLOBALCENTROS


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El profesorado de CETA está formado por un equipo estable de profesores especializados, doctores, licenciados y titulados, conuna amplia experiencia docente y profesional y vinculados al sector turístico, hotelero y de ocio.

El equipo directivo lo constituyen doctores especializados en la investigación de turismo, empresarios expertos en planificaciónturística y prestigiosos consultores del sector, que contribuyen a la exportación de tecnología turística y a la formación dejóvenes investigadores, entre otros podemos destacar:

Dr. ALBERT BELTRANDoctor en Ciencias Políticas y de laAdministración por UB. Licenciado enFilosofía y Ciencias de la Educación porla UB. Licenciado en Ciencias Políticasy Sociología por la UAB.

MARIA ANTONIA BERGAS JANÉLicenciada en Derecho.

Dra. MARTA CARRASCODoctora en Historia del Arte, cumlaude por unanimidad. Licenciada enHistoria del Arte por la Facultad deGeografía e Historia de la UCM. Cursosde doctorado en el Departamento deHistoria del Arte II (Moderno) de laUCM. Diplomada en Derecho por laFundación Universitaria San PabloCEU., adscrita a la UCM.

Dr. ALFONSO CEBRIÁN DÍAZDoctor en Ciencias Económicas por laUniversitat de Barcelona. Directorgeneral de la EUT CETA.

CRISTINA DAVIE UCHAMaîtrise FLE por el Centre deLinguistique Appliquée de laUniversidad de Besançon (Francia).Licence en Lettres Modernes por laUniversidad de Toulouse Le Mirail(Francia). Licenciada en CienciasEconómicas.

ALICIA ESTRADALicenciada en Filosofía y Letras,especialidad Filología Española.Universidad de Deusto. Máster enMarketing por la Escuela Europea deNegocios (ESEUNE), Bilbao. Máster enmarketing estratégico aplicado a laactividad turística, InteramericanInstitute of Tourism, George WashingtonUniversity of Washington. Directora de Marketing e innovación deGEBTA. Socia de Vinoturismo.

MATILDE FARRÉLicenciada en Geografía y Historia porla UB. Diploma de Estudios Avanzados(DEA) por la UNED en 2005. Tesisdoctoral sobre impactos turísticos.

Dr. VIDAL FERNÁNDEZ RODRÍGUEZDoctor en Economía por la UCJCMadrid. Licenciado en CienciasEconómicas y empresariales. UCMDiplomado en Digital marketing porThe Chartered Institute of Marketing,London.

Mª VICTORIA GARCÍA GÓMEZ DEAGUEROLicenciada en derecho. DiplomadaLetrado Asesor de Empresas. Cursospreparación Doctorado

MÓNICA GARCÍA ZAMBRANALicenciada en Geografía e Historia.Redactora de itinerarios en diversasguías turísticas. Ha colaborado comoprofesora de la asignatura LaConfección de Guías de Turismo en unMáster de la UB.

Dra. Mª DEL ÁNGEL IGLESIAS VÁZQUEZDoctora en Derecho por la Universidadde Alicante. Máster en Dirección deCentros Educativos. Cátedra “JeanMonet” en Derecho Comunitario por laUniversidad de Almería. Licenciada enDerecho.

Dra. Mª DEL CARMEN IGLESIASDoctora en Derecho (sobresalientecum laude) por la Universidad deAlicante. Máster en Dirección decentros educativos. Licenciada enDerecho.

Dra. ISABEL LACAVEDoctora en Ciencias de laComunicación por la UCJC, Madrid.Diploma de Estudios Avanzados (DEA)en la Facultad de Ciencias de laComunicación por la UCJC, Madrid.Licenciada en Derecho por la UAM.

Dr. JAVIER LLOVERADoctor en Derecho por UCJC, Madrid.Graduado en Administración yDirección de Empresas por UCJC,Madrid. Postgrado en Lean Six Sigmapor ETSEIB. Máster OficialUniversitario en Edificación por EPSEB.Máster profesional en Dirección deEmpresas por la UPC. DiplomadoCiencias Empresariales por EAE.Técnico desarrollo AplicacionesInformáticas. Técnico DesarrolloSistemas Informáticas.

ALEKSANDRA MALICKALicenciada en filología inglesa, con laespecialidad etnolingüística.

PAU MORATALicenciado en Filosofía y Letras por laUB. Licenciado en Ciencias de laInformación por la UAB.

PROFESORADO

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GLORIA MOYÁ SUMALLALicenciada en Filología románica,especialidad francés.

XAVIER MURLicenciado en psicología por laDominican University of California.Especializado en Gestión hotelera y enFinanzas y en Contabilidad.

PILAR NAVARROLicenciada RRPP y Publicidad-UOC.Licenciada Management &International Business-UIC. DiplomadaSuperior Dirección de Marketing – UIC.Programa Desarrollo Directivo (PDD)-IESE Business School. MásterDirección Comunicación-UAB. Másterin Business Administration (MBA)-UIC.Directora de Ferias en Feria deBarcelona.

GABRIEL PENADirección Estratégica por ESADEBusiness School. Socio fundador deOnline Creative Contents. Sólidatrayectoria como responsable deproyectos relacionados con el turismo.

MARGARITA PÉREZ TORRESLicenciada en Ciencias Económicas yEmpresariales. Está especializada enContabilidad y Financiación.

JOSEP RITORTLicenciado en Ciencies Económicas porla Universidad de Barcelona. Socio yresponsable de marketing en MERKSA,Encuestas y Estadísticas S.A.Administrador único de EDICAT, S.L. ySecretario General de la AsociaciónCatalana de Prensa Gratuíta y Mediosdigitales.

Dra. AURORA E. RUIZDoctora en Economía, Sobresalientecum Laude por la Universidad deCastilla la Mancha. Licenciada enCiencias Económicas y Empresarialespor la UCM. Máster in TransportEconomic por Leeds University. Másteren Economía Industrial por laUniversidad Carlos III de Madrid

BEGOÑA RUIZ LIDÓN Project Manager en Viajes IberiaCongresos. Máster en MarketingDigital por el Instituto de Empresa.Máster en Marketing y PromociónTurística por la UAB. Licenciada enTraducción e Interpretación por laUniversidad de Valladolid.

MIGUEL SÁNCHEZ ROMEROLicenciado en Ciencias del Trabajo yDiplomado en Turismo. Profesional dela dirección hotelera y consultor deempresas de hostelería. Profesor deDirección Hotelera en diversos centrosuniversitarios. Es gerente de CETA yprofesor de las asignaturasGastronomía y Enología, Atención alCliente, Gestión Hotelera, Turismáticay Gestión de RR. HH.

Dr. JUAN SORIANODoctor en Administración y Direcciónde Empresas por la UPC. Licenciadoen Ciencias de la Información por laUAB. Autor de diferentes publicacionesen el ámbito de la economía y de lasfinanzas. Responsable editorial de lasección “Salud y Empresa” de LaVanguardia.

MARCELO TABOADALicenciado en Filosofía y Ciencias de laEducación por la UB. Experto enresolución de conflictos y decomunicación.

Dr. FERNANDO VALDIVIA GONZÁLEZDoctor en Derecho. Profesor de laUPC. Magistrado del Juzgado de loCivil de Barcelona

Dr. EMILIO VELASCODoctor en Filosofía por la UniversidadComplutense de Madrid. Licenciado enFilosofía por la UCM. Premioextraordinario. Máster en dirección ygestión de la información y elconocimiento en las Organizacionespor la UOC.

MIGUEL ANGEL VIOLÁNLicenciado en Periodismo y Derecho yMBA por ESADE. Especializado encomunicación corporativa, esconferenciante y profesor de diversoscentros docentes de España y destacapor su experiencia en comunicaciónturística. De 1996 a 2008 fue directorde Comunicación de RIU Hotels &Resorts y miembro del comitéinternacional de portavoces del GrupoTUI. Recientemente ha publicado ellibro sobre liderazgo "El MétodoGuardiola".

Dr. KLAUS ZILLES Doctor en Filología Anglo-germánicapor la Universidad de Heidelberg.Especializado en literaturanorteamericana, teoría crítica,posmodernidad y adquisición desegundos idiomas.

“Por tradición familiar y por convicción personal, tenía claro que me queríadedicar al turismo. Mi estancia en CETA no hizo sino reafirmar mis deseos.Mi proyección personal demuestra que con una buena base formativa, de laque CETA tiene gran parte de responsabilidad, y esfuerzo, las oportunidadesllegan, y en el turismo probablemente antes y en mayor cantidad que enotros sectores.”

RAÚL VÁZQUEZDIRECTOR HOTEL AMREY SANT PAU


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CETA dispone de unas instalaciones modernas, situadas en el centro de Barcelona,con una superficie de 5.000 m2, para proporcionar a las personas y organizacionesque han depositado su confianza en nosotros el mejor servicio posible y lastecnologías formativas más modernas, consideradas de las más innovadoras deEuropa:

CENTRO DE DOCUMENTACIÓN Y RECURSOSNuestro centro de documentación cuenta con un importante fondo documentalsobre el mercado turístico. Nuestros docentes y el personal académico realizanuna labor constante de investigación y detección de las últimas novedadesrelacionadas con el mundo turístico y la gestión empresarial.

CONFERENCIAS Y SEMINARIOSCETA organiza y coordina durante todo el curso académico ciclos de conferenciasy seminarios sobre temas de interés para profesionales y directivos de la empresaturística y, por supuesto, para nuestros alumnos.

NUEVAS TECNOLOGÍASNuestras instalaciones están equipadas con las tecnologías de la información ycomunicaciones (TIC) más modernas: equipos informáticos de última generación,proyectores en todas las aulas, wi-fi (con acceso inalámbrico a Internet paraordenadores portátiles y tablets, iphone e ipods mediante contraseña, en todo elcentro). Además, disponemos de aplicaciones ofimáticas y multimedia, softwareespecializado de gestión hotelera y agencias de viajes, campus virtual, intranet ycorreo electrónico.

AULA MAGNALos eventos más destacados y relevantes (conferencias, mesas redondas, actosacadémicos) se llevan a cabo en nuestra aula magna, con una capacidad para 150asistentes y equipada con los medios técnicos y audiovisuales más avanzados.

SALA DE ESTUDIOEl centro de documentación se encuentra ubicado en una amplia y cómoda sala deestudio que ocupa, junto con la cafetería, la última planta de nuestro edificio.

CAFETERÍAEn la última planta se ubica también la cafetería del centro con una ofertaeconómica y variada de menús, comidas y bebidas y un amplio horario de apertura,para garantizar el servicio a nuestros estudiantes de todos los cursos y grupos.

SERVICIO DE ACOGIDA AL ALUMNOLos alumnos disponen de un servicio de acogida e información general, que tienecomo objetivo conseguir que su estancia en la escuela y en la ciudad se conviertaen una grata experiencia personal y profesional.

COMUNICACIÓNCETA desarrolla una intensa y continua labor de difusión de las actividades,noticias y eventos de la institución, utilizando para ello los diferentes soportesdisponibles en nuestro centro.

“CETA disponede unasinstalacionesmodernas,situadas en elcentro deBarcelona, conuna superficiede 5.000 m2”

NUESTRA ESCUELA.SERVICIOS E INSTALACIONES

Centre Universitari adscrit a:Centre

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“Considero que fue un acierto haberme decantado por estudiar en la Escuela Universitaria de Turismo CETA.Vivimos en un mundo cada vez más globalizado, interconectado, donde el conocimiento aplicado es cada vez más importante. El mercado exigerespuestas innovadoras, creativas y eficientes y CETA lo consigue.Su profesorado, sus instalaciones y la calidad del trato humano fueron y siguen siendo excelentes. Además, la preparación una vez que finalicé mis

estudios me permitió una rápida inserción laboral en el sector turístico.”

GUSTAVO CABEDOGENERAL MANAGERTRYP BY WYNDHAM

PRENSA TURÍSTICA Y ECONÓMICALos alumnos del centro tienen a su disposición los principales medios de informaciónespecializados, tanto en el mundo de la empresa como en el sector turístico.

ACTO DE GRADUACIÓNAnualmente, CETA organiza un acto de graduación al que acuden, junto con losgraduados de los diversos programas de formación, destacadas personalidades delmundo empresarial turístico y académico.

BECASNuestro departamento académico dispone de becas privadas del centro e informaa nuestros futuros alumnos sobre las diferentes becas estatales, facilitando yorientando su tramitación.

SECRETARÍAEn nuestra secretaría académica los alumnos y antiguos alumnos pueden realizarconsultas y trámites relacionados con calificaciones, expedientes, emisión decertificados y otros servicios administrativos.

CETA NEWSPara mantener informada a toda la comunidad educativa y empresarial,periódicamente se publican, en versión digital, tanto en nuestra web como a través delas principales redes sociales, las noticias, actividades y eventos más relevantesprotagonizados por CETA en el ámbito educativo y turístico nacional e internacional.

“Saber cómocrear una culturade trabajo enequipo quefomente eldesarrollo denuevasoportunidades denegocio yservicios a losclientes.”


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•ABBA HOTELES•AENA•GRUPO GLOBALIA•AIR FRANCE-KLM•ALITALIA•AOPC CONGRESOS•ACEM – ASSOCIACIÓ CATALANAD’ESTACIONS D’ESQUÍ I ACTIVITATSDE MUNTANYA•ATLANTA VIAJES•AVASA•BALEÀRIA•BALMES BUSINESS CENTER•BARCELONA ON LINE•BEST WESTERN•CAMPÍNG MONT-ROIG•CARLSON WAGONLIT TRAVEL•GRUPO PERELADA•CLUB 5 ESTRELLAS•CLUB MED•TEA-CEGOS CONSULTUR•DERBY HOTELS•DIPUTACIÓ DE BARCELONA•E-DREAMS•RENFE•EUROPCAR•FIRA DE BARCELONA•FREIXENET•FUNDACIÓ PERE TARRÉS•GEBTA•GRIMALDI LOGÍSTICA ESPAÑA•AC HOTELS BY MARRIOTT•APSIS HOTELS•BARCELÓ HOTELS & RESORTS•BEST WESTERN

•HOTELES CATALONIA•CONFORTEL HOTELES•GRUPO ELEMENTS•HOTELES GARGALLO•H10 HOTELS•HILTON HOTELS & RESORTS• HUSA HOTELES•GRUPO PACÍFICO•GOURMET PARADÍS CATERING•GRUPO SOTERAS•TUI ESPAÑA•GRUPO GLOBALIA•HESPERIA HOTELES •HOLIDAY INN•HOTANSA – HOTELS &RESTAURANTS A ANDORRA•RITZ CARLTON ARTS BARCELONAHOTEL•PALACE HOTEL BARCELONA•ACCOR HOTELS•RIU HOTELS & RESORTS•TRYP BY WYNDHAM•HOTUSA•IMAGE TOURS•IMAX PORT VELL BARCELONA•KANANGA VIAJES Y AVENTURAS•AIR FRANCE-KLM•LASTMINUTE.COM•MON EXPRESS VIATGES•NAUTALIA VIAJES•NEXTEL CENTRAL DE RESERVAS•NH HOTELES•NOVOTEL HOTELS•OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS•OF. TURISME VILANOVA I LA GELTRÚ

•PANAVISIÓN•PARADORES DE TURISMO•PARK GÜELL•PATRONAT TURISME DE GIRONA•PATRONAT TURISME DE SALOU•PATRONAT TURISME DE TARRAGONA•PATRONAT TURISME DEL VENDRELL•PATRONATO TURISMO DE PEÑÍSCOLA•POBLE ESPANYOL•POLITOURS•POPULAR DE VIAJES•PORT AVENTURA•RACC TRAVEL•EDITORIAL TAMARAGUA•HOTELES SILKEN•STOPPI VIATGES•BASÍLICA DE LA SAGRADA FAMÍLIA •TOURISM FORUM•ACCIONA TRASMEDITERRÁNEA•TRANSRUTAS•TRAVELPLAN•TUNISAIR•TURISME DE BARCELONA•CATALUNYA TURISME – PALAUROBERT•TUI TRAVEL PLC•ABELUX VIATGES•AMERICAN EXPRESS – BARCELÓVIAJES•VIATGES BARBA•BARCELÓ VIAJES•ILTRIDA VIAJES BARCINO•VIAJES CARREFOUR•VIAJES CEMO•VIAJES CUM LAUDE

•VIAJES EL CORTE INGLÉS•VIAJES EROSKI•GRUPO ORIZONA•IBERPLAN VIATGES•ILTRIDA VIATGES•VIAJES KIOTO•VIAJES MONTARTO•VIAJES MONTESOL•GRUPO OVER•VIAJES TEJEDOR•VIAJES VISAMAR•VIAJES ZOETROPE•XL VIATGES A MIDA•GRUPO ZAFIRO TOURS•SECEX ENSEÑANZASEMPRESARIALES•GRUPO XOTELS •GETAROOM•QUIRÓN GRUPO HOSPITALARIO•AZAFATAS CHICOS & CHICAS•HOTEL REGINA •GRUPO HOTUSA•PASSEIG DE GRACIA 115APARTAMENT BARCELONA•BANGKOK HEALTHY SPA•GRUPO HUSA•HOTEL CIRCA 1905•CATAI TOURS•COOINDA TRAVEL•L’AQUARIUM•VIAJES ANDRÓMEDA •KENES GROUP COMPANY•SOFTCONGRESS•RED TRAVEL EXHIBITIONSy mas de 400 empresas

EMPRESAS Y ENTIDADESCOLABORADORAS

"Elegí CETA para realizar mis estudios en Turismo por tres rasgos de laescuela: el trato personalizado, la importancia de el aprendizaje de lenguasextranjeras y la amplia oferta de la bolsa de trabajo. Después de miexperiencia, sólo puedo constatar estos hechos y agradecer lasoportunidades que se me dieron. Entré en el mundo de Los Study AbroadPrograms con unas prácticas de CETA y desde entonces he ido creciendo enesta actividad profesional, hace ya 10 años.”

MARTA NIEVES GÓMEZBARCELONA RESIDENT DIRECTORACADEMIC PROGRAMS INTERNATIONAL

Nuestra estrecha relación con empresas y entidades colaboradoras del máximo nivel nos permite, a todo el equipo de CETA,disponer de una visión muy próxima a las necesidades de las empresas y adaptar los programas académicos a la realidad delsector. Nuestras empresas colaboradoras confían en el valor añadido que aportan nuestros alumnos, para liderar sus proyectosen todo el mundo.

Desde CETA, fomentamos el intercambio de conocimiento, el aprovechamiento del networking y organizamos conferencias,foros, congresos y eventos en los que empresas y alumnos comparten sus inquietudes.

El objetivo de CETA es facilitar la comunicación y aportar, junto con las empresas, nuevas ideas y estrategias que cubran tantolas necesidades empresariales como las de los alumnos y antiguos alumnos, en un entorno cada vez más competitivo y másglobalizado.

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Mantenemos convenios a nivel institucional con, entre otras, las siguientes instituciones universitarias superiores:

BERUFSFACHESCHULE FUERO WIRSTSCHAFT UND TECHNIK. DRESDEN, ALEMANIA. www.bsz-tuw-dd.de/

CAPILANO COLLEGE, FACULTY OF TOURISM STUDIES, CANADÁ. www.capilanou.ca

DE ROOI PANNEN, TILBURG. PAÍSES BAJOS. www.derooipannen.nl

ESCUELA ENJASA Y PANAMERICANA DE ALTOS ESTUDIOS EN HOTELERÍA (EPAEH), ARGENTINA. www.epaeh.edu.ar

ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇAO, MARKETING E COMUNICAÇÃO (ESMACC), BRASIL. www.esamc.br

EURO BUSINESS COLLEGE, DÜSSELDORF. ALEMANIA. www.ebc-hochschule.de

FLORIDA INTERNATIONAL UNIVERSITY (FIU). EE.UU. www.fiu.edu

HONAMI UNIVERSITY, DEPARTMENT OF TOURISM MANAGEMENT. COREA.

LINCOLN UNIVERSITY, REINO UNIDO. www.lincoln.ac.uk

LYCÉE DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE ET DU TOURISME DU VAL DE LOIRE, BLOIS. FRANCIA

http://lyc-hotelier-blois.tice.ac-orleans-tours.fr/php5/

NATIONAL ACADEMY OF TOURISM AND HOSPITALITY MANAGEMENT, NEPAL. www.nathm.edu.np

NATIONAL INSTITUTE OF TOURISM AND HOSPITALITY MANAGEMENT NITHM, INDIA. www.nithm.ac.in

POTIGUAR UNIVERSITY, BRASIL. www.unp.br

SAN IGNACIO DE LOYOLA EN LIMA, PERÚ. www.sil.edu.pe

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA, COLOMBIA. www.unab.edu.co/portal/page/portal/UNAB

UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DEL ESTADO DE PUEBLA (UPAEP), MÉXICO. www.upaep.mx

UNIVERSITY OF SOUTHERN NEW HAMPSHIRE, EE.UU. www.snhu.edu

CONVENIOSINTERNACIONALES

“Hice mis estudios en Turismo en CETA, una escuela de Turismo con unalarga trayectoria dentro del campo de la enseñanza y que goza de un buenequipo de profesores. De todas las asignaturas que cursé me acuerdosobretodo de esas que me han ayudado más en el campo laboral. Hoy en díaya llevo más de seis años como Account Manager de Galileo España, uno delos sistemas de distribución global más extensos en el sector turístico

mundial.”

BERNAT ARMADÀS GALLEGOACCOUNT MANAGER AT GALILEO ESPAÑA

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