Masdeu...neutros, dulces y en diversos tipos de pasta, elaborados en sus plantas de Puigdàlber y...

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Masdeu nació en 1945 como un obrador de panadería que, con el tiempo, se especializó en producir y comercializar bases alimentarias para rellenar. El presente catálogo reúne tanto productos tradicionales como innovadores, neutros, dulces y en diversos tipos de pasta, elaborados en sus plantas de Puigdàlber y Les Lucs-sur-Boulogne.

El crecimiento y la internacionalización de Masdeu le debe mucho al conocimiento directo e ininterrumpido de su oficio. Un saber propio de profesionales que, trabajando para otros profesionales, conocen sus exigencias, anticipan sus necesidades y, sobre todo, cuidan la calidad del producto y del servicio que ofrecen.

Masdeupara profesionales

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm5

25mm

35mm

25mm 25mm 25mm 25mm 25mm

75m

m10

0m

m

25

mm

75m

m

75 mm

75m

m

75m

m

75m

m

75m

m

Mini Conos PremiumGalleta

DIS560Mini Cono NeutroAntihumedad

DIS561Mini Cono Espinaca Antihumedad

DIS562Mini Cono Tomate Antihumedad

DIS563Mini Cono Carbón Vegetal Antihumedad

DIS295Cono Tapa Sésamo Negro

DIS576Mini Cono Tomate Sésamo Antihumedad

Rellenary servir

Antihumedad

BA

SES

NE

UT

RA

S Y

SA

LA

DA

S

DIS567Mini Cono Sésamo Negro Antihumedad

DIS575Mini Cono Surtido SaboresAntihumedad

Funda dorada o plateada y en envase vertical.

180 unidades

140 unidades

180 unidades

180 unidades

180 unidades 180 unidades 180 unidades 180 unidades

Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm7

75 mm

25

mm

75mm75mm 75mm

75mm

25

mm

25

mm

25

mm

25

mm

DIS505Mini Cono Carbón Vegetal + Paleta Cartón

DIS502Mini Cono Sabores + Paleta CartónEspinacas, neutro, tomate, carbón vegetal

Rellenary servir

Todos los productos incluyen una paleta de cartón dorada.260 unidades

BA

SES

NE

UT

RA

S

DIS501Mini Cono Neutro + Paleta Cartón

DIS503Mini Cono Espinacas + Paleta Cartón

DIS504Mini Cono Tomate + Paleta Cartón

260 unidades286 unidades 260 unidades 260 unidades

Mini ConosGalleta

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm9

20

mm

20

mm

18m

m

20

mm

38mm38mm

38mm 40mm

Mantequilla

Mantequilla Mantequilla

Mantequilla

DIS401Mini Tartaleta Recta, Neutra 38 mm

DIS252Mini Tartaleta, Neutra 40 mm

DIS405Mini Tartaleta Recta, Negra 38 mm

DIS404Mini Tartaleta Recta, Surtido (Neutra y Negra) 38 mm

Se puedehornear

Antihumedad

192 unidades

192 unidades192 unidades

280 unidades

Mini TartaletasPremiumPasta Brisa

BA

SES

NE

UT

RA

S

Las tartaletas de pasta brisa de Masdeu se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm11

32mm

75 mm 45 mm 120 mm

60 mm 85 mm70 mm

35 mm 83 mm

15m

m

10m

m 35m

m

18m

m

20

mm

21m

m

20

mm

16m

m

40 mm

36m

m

16m

m

DIS240Tartaleta Mini Snack 40 mm

DIS230Mini Spoon

DIS241Tartaleta Snack 60 mm

DIS255Mini Tartaleta Croc


DIS550Tulipa Cesta Neutra


Se puedehornear

Rellenos dulces y salados

AntihumedadRellenary servir

DIS245Mini Tartaleta Kriss

DIS246Mini Tartaleta Star

DIS254Tartaleta Neutra Sableé

252 unidades

480 unidades

640 unidades

360 unidades


96 unidades

180 unidades

135 unidades

144 unidades

TartaletasPasta Brisa, Snack y Galleta

BA

SES

NE

UT

RA

S

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm13

5’ 5’

5’ 5’ 5’

5’ 5’

5’

83 mm70mm

60mm

55mm36mm

30mm 38mm

45m

m

45m

m

15m

m

35m

m

27

mm

25

mm

10m

m

28mm

DIS202Mini Volován 36 mm

DIS200Volován 83 mm

DIS232Margarita Hojaldre


DIS206Mini Volován Cuadrado


DIS203Mini Pez

90 unidades

240 unidades

72 unidades

384 unidades

200 unidades


Recomendamos hornear 5 minutos

BA

SES

NE

UT

RA

S

VolovanesHojaldre

Nuevo Mantequilla

Mantequilla

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm155’

5’ 5’ 5’

5’5’ 5’ 5’

5’ 5’ 5’ 5’

128mm114mm

115mm

23

mm

24m

m

21m

m

56mm

61mm

67mm 50mm

65mm

85mm 105mm

110mm

21m

m

30m

m

43m

m

23

mm

21m

m

22

mm 40

mm

30mm

62mm 62mm10

5mm

Nuevo

DIS239Tartaleta Hojaldre 85 mm

DIS277Media Luna Hojaldre

DIS238Tartaleta Canapé Hojaldre 56 mm

DIS278Estrella Hojaldre

DIS276Tartaleta Hojaldre 105 mm

DIS280Pez Hojaldre

DIS210Roulé

DIS234Barca Hojaldre

DIS235Concha Hojaldre

DIS236Rectángulo Hojaldre

DIS279Abeto Hojaldre

180 unidades 160 unidades

Recomendamos hornear 5 minutos

140 unidades

144 unidades

150 unidades

180 unidades

240 unidades

96 unidades

90 unidades

120 unidades

90 unidades25 mm diámetro interno

Tartaletas y DecoracionesHojaldre

BA

SES

NE

UT

RA

S

Mantequilla Mantequilla Mantequilla MantequillaNuevo Nuevo Nuevo Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm17

76mm

130mm60mm

43mm

51m

m

34

mm

25

mm

33m

m

Mantequilla

Mantequilla

Nuevo

DIS272Profiterol

DIS231Éclair

DIS260Mini Profiterol

DIS258Mini Éclair

140 unidades 24 0 unidades


Rellenary servir

BA

SES

NE

UT

RA

S

Profiteroles y ÉclairsChoux

La tradición asocia la pasta choux a la pastelería dulce. Sin embargo, también combina perfectamente con rellenos salados en aperitivos y meriendas.


0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm195h

5h

5h

5h

5h

5h

5h

5h

5h

5h

5h

35mm

35mm

35mm

35mm

35mm

35mm

35mm

35mm

35mm 35mm

Rellenar 5h antes de servir


DIS600Macaron Cacao

DIS604Macaron Pistacho

DIS650Macaron Negro

DIS601Macaron Natural

DIS605Macaron Violeta

DIS651Macaron Turquesa

DIS602Macaron Frutas del Bosque

DIS606Macaron Limón

DIS603Macaron Naranja

DIS620Macaron Grosella

384 unidades

Las bandejas están ahora selladas en un flow-pack.

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

384 unidades

BA

SES

DU

LC

ES

Macarons

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm215h

5h

5h

5h

35mm 35mm

35mm

1. Rellenar

2. Tapar

4. Listo para comer

Rellenar 5h antes de servir


DIS618Macarons Surtido, SummerColores (limon, grosella, turquesa y negro)

DIS617Macarons Surtido, SpringColores (frutas del bosque, cacao, pistacho y naranja)

DIS610 Macarons Surtido 6 SaboresColores (neutro, naranja, frutas del bosque, pistacho, cacao y violeta)

576 unidades


BA

SES

DU

LC

ES

Macarons

3. Dejar ReposarDurante 5 horas hasta que el macaron absorba la humedad del relleno.Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm23

40mm

38mm

50mm 70mm

38mm 38mm

40mm

20

mm

17m

m

18m

m

16m

m 20

mm

20

mm

20

mm

18m

m

18m

m

70mm35mm

TartaletasPremiumPasta Brisa

Se puedehornear

Antihumedad

DIS282Tartaleta Recta, Dulce 70 mm

DIS284Tartaleta Cuadrada, Dulce 70 mm


DIS283Mini Tartaleta Cuadrada, Dulce 35 mm

240 unidades

DIS281Tartaleta Recta, Dulce 50 mm

96 unidades

BA

SES

DU

LC

ES

DIS251Mini Tartaleta, Dulce 40 mm

280 unidades

DIS249Mini Tartaleta, Cacao 40 mm

280 unidades

DIS403Mini Tartaleta Recta, Surtido (Dulce y Cacao) 38 mm

192 unidades

DIS400Mini Tartaleta Recta, Dulce 38 mm

192 unidades

DIS402Mini Tartaleta Recta, Cacao 38 mm

192 unidades

Nuevo

Mantequilla

Nuevo Nuevo Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm25Liq.

Liq. Liq.

83mm 110 mm 220mm

35mm280mm 62mm

16m

m

17m

m

25

mm

25

mm

0,7

cm

30m

m

20

mm

56 cm56 cm

0,7

cm

36 cm36 cm

DIS700Plancha de Bizcocho Natural

DIS701Plancha de Bizcocho De Chocolate

DIS250Tarta Dulce Sablée 280 mm

DIS273Mini Savarin

DIS285Savarin

DIS253Tartaleta Dulce Sablée 83 mm



144 unidades

10 unidades

12 unidades

72 unidades

240 unidades

12 unidades

14 unidades

120 unidades

Se puedehornear

Muy flexible

Empapar en licory servir

Rellenary servir

Tartaletas, Planchas y SavarinPasta Brisa y Bizcocho

BA

SES

DU

LC

ES

MantequillaNuevo Nuevo

Nuevo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm27

25mm

25mm

25mm 25mm 25mm 25mm

75m

m75

mm

75 mm

75m

m

75m

m

75m

m

75m

m

25

mm

DIS570Mini Cono Galleta Antihumedad

DIS581Mini Cono Repostería

DIS582Mini Cono Cacao Crocanti

DIS583Mini Cono Cacao con Fresa

DIS564Mini Cono Cacao Interior

DIS584Mini Cono Cacao con Limón

DIS590Mini Cono Cacao Surtido SaboresCacao, cacao crocanti, cacao con limón, cacao con fresa

Envase en posición vertical.


180 unidades180 unidades 180 unidades 180 unidades 180 unidades

Antihumedad

Mini Conos PremiumGalleta

BA

SES

DU

LC

ES

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm29

100mm

100mm

75mm75mm 75mm

50mm

50mm

25

mm

25

mm

25

mm

25

mm

25

mm

25

mm

25

mm

Cañas y ConosGalleta

DIS263Mini Cono Repostería

DIS269Mini Cono Galleta

DIS267Mini Caña Cacao

DIS264Mini Cono Cacao Crocanti

DIS266Caña Cacao Crocanti

DIS268Mini Caña Cacao Crocanti

DIS265Caña Cacao

66 unidades

165 unidades

165 unidades

297 unidades

66 unidades


Antihumedad

Rellenary servir

BA

SES

DU

LC

ES

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm31

55mm 55mm 105mm

115mm115mm115mm

120mm 120mm 65mm 77mm

105mm

18m

m

18m

m

35m

m40

mm

40m

m

40m

m5

0m

m

50

mm

60

mm

60

mm

35m

m

DIS112Mini Tulipa Cacao Interior

DIS160Tulipa Flor

DIS161Tulipa Flor Cacao

144 unidades

DIS111Mini Tulipa

144 unidades 72 unidades 72 unidades

DIS170Tulipa Mediana Galleta

DIS171Tulipa Mediana Cacao Interior

DIS172Tulipa Mediana Cacao

DIS102Tulipa Cesta Cacao

DIS162Vaso Cacao

DIS150Vaso de Cacao Coco

DIS101Tulipa Cesta

96 unidades

120 unidades 120 unidades 120 unidades

96 unidades88 unidades 60 unidades

Antihumedad

Rellenary servir

TulipasGalleta

BA

SES

DU

LC

ES

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150mm33

27mm 27mm 27mm 27mm27mm

35mm 45mm

58mm

40m

m

35m

m

140mm

140mm

140mm

45m

m

DIS900Rizo Negro

DIS901Rizo Plata

DIS902Rizo Oro

DIS909Espiral Duo

DIS940Ring Negro

0,5 kg Caja 0,5 kg Caja 0,5 kg Caja 0,8 kg Caja 40 unidades

DIS910Bolas Perla

DIS911Bolas Oro

DIS912Bolas Azul

DIS913Bolas Ambar

DIS914Bolas Rojo

DIS191Bombones Almendra

40 unidades 40 unidades 40 unidades 40 unidades 40 unidades 2 x 1 Kg

Temperatura de conservación entre 15-20 ºC

DIS920Palito Retro

DIS921Palito Recto Negro

DIS922Palito Duo

DIS916Rectángulo Mármol

DIS915Triángulo Dorado

+ / - 150 unidades + / - 700 unidades + / - 700 unidades + / - 415 unidades+ / - 420 unidades

DecoracionesChocolate

DE

CO

RA

CIO

NE

S D

UL

CE

S

35

25cm 35cm 39 cm 39 cm

13,5cm5,7cm

4,5cm

5,5cm

26,9cm

38cm

70cm

7,5

cm

7cm

5,4cm

6,3

cm 7cm

6cm 7cm

5cm

7cm

33,5cm

29

cm

17cm

13,5cm

12cm

33cm

HA109Soporte Plástico Paleta (32 Mini Conos)

HA104Soporte Plástico Torre (100 Mini Conos)

HA108Soporte Plástico Torre (48 Mini Conos)

589005Soporte Cartón Paleta Pintor (32 Mini Conos)

HA102Soporte Plástico Paleta Pintor (38 Mini Conos)

HA105Soporte Plástico Blíster (9 Mini Conos)

HA106Soporte Plástico Individual

HA101Soporte Plástico Cuadrado (9 Mini Conos)

1 unidad

HA100Soporte Plástico Rectangular (8 Mini Conos)

HA103Soporte Plástico Rectangular (4 Mini Conos)

10 unidades 4 unidades1 unidad 25 unidades



12 unidades

SOP

OR

TE

S PA

RA

MIN

I C

ON

OS

Soportes Mini Conos

Nuevo

Nuevo

Disponemos de una gran diversidad de soportes, siempre originales y elegantes, para servir y ensalzar las preparaciones que utilizan los mini conos como base.

Camí de Bellavista, s/n 08797 Puigdàlber, Barcelona · Spain T +34 938 988 142

87, bd de Lattre de Tassigny 85170 Les Lucs sur Boulogne · France T +33 (0) 251 465 850

4-23-21 Fukasawa,Setagaya-ku Tokyo 158-0081 · Japan T +81 364 323 453

www.masdeu.net

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