Las proteínas.

Maria Paula OssaAndrés Gomez Daniela OspinaValeria Jiménez

Las proteínas son macromoléculas formadas por

cadenas lineales de aminoácidos.

Proteína

Proteínas simples (holoproteidos):

por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados.

Proteínas conjugadas (heteroproteidos): por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.

Las proteínas se pueden clasificar en:

Las proteínas son indispensables para la vida,

sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).

Las proteínas desempeñan un papel

fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo.

Las proteínas están formadas por aminoácidos los cuales a su vez están formados por enlaces peptídicos para formar esfingocinas.

Estructural. Esta es la función más importante

de una proteína (Ej: colágeno), Inmunológica (anticuerpos), Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina), Contráctil (actina y miosina). Homeostática: colaboran en el mantenimiento

del pH (ya que actúan como un tampón químico),

Transducción de señales (Ej: rodopsina) Protectora o defensiva

(Ej: trombina y fibrinógeno).

Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que

destacan:

Esquema de la proteína

Las proteínas de todos los seres vivos están

determinadas mayoritariamente por su genética (con excepción de algunos péptidos antimicrobianos de síntesis no ribosomal), es decir, lainformación genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.

Las proteínas se sintetizan dependiendo de

cómo se encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado proteoma.

Órgano responsable del movimiento del

cuerpo humano y animal que tiene la capacidad de contraerse y alongarse respondiendo a un estimulo nervioso. En el cuerpo humano los músculos están unidos al esqueleto por medio de los tendones, siendo así los responsables de la ejecución del movimiento corporal.

MUSCULOS

La unidad básica de todo músculo es la

miofibrilla, estructura filiforme muy pequeña formada por proteínas complejas. Cada célula muscular o fibra contiene varias miofibrillas, compuestas de miofilamentos de dos tipos, gruesos y delgados. Los miofilamentos gruesos contienen moléculas de la proteína miosina. Los filamentos delgados están compuestos por dos cadenas de proteínas (actina).

COMPOSICION DE LOS MUSCULOS

Las miofribrillas están formadas de hileras que alternan miofilamentos gruesos y delgados con sus extremos traslapados. Durante las contracciones musculares, estas hileras de filamentos interdigitadas se deslizan una sobre otra por medio de puentes cruzados que actúan como ruedas. La energía que requiere este movimiento procede de mitocondrias densas que rodean las miofibrillas. Existen tres tipos de tejido muscular: liso, esquelético y cardiaco.

Lesiones o exceso de uso, como en

torceduras y distensiones, calambres o tendinitis

Genéticas, como la distrofia muscular Algunos cánceres Inflamatorias, como la miositis Enfermedades de los nervios que afectan a los

músculos Infecciones

ENFERMEDADES MUSCULARES

Gracias por su atención.