Manual de prcticas de biologa 31 de Agosto del...

AUTORA: Profa. Ma Dolores Ramos Vera COLABORADORA Profa. Alejandra Méndez Salamanca

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA

SUPERIOR

ACADEMIA GENERAL DE BIOLOGÍA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO BIOLOGÍA PLAN 06

AGOSTO 2010

Manual de Laboratorio de Biología

2

Í�DICE

Índice 2

Presentación 4

Justificación 9

Reglamento de funciones, responsabilidades y seguridad del alumno en el laboratorio de biología

11

Recomendaciones de seguridad 14

Botiquín de laboratorio 16

Clasificación y almacenaje de reactivos 17

Materiales, sustancias y reactivos 22

Normas de seguridad en el laboratorio 25

Origen del diagrama V 29

Aplicaciones de la V de Gowin 33

La V de Gowin como Proyecto de Investigación 33

La V de Gowin como Estrategia de Aprendizaje 34

La V de Gowin como Reporte de Laboratorio 35

PRÁCTICA 1. Tema libre de biología 36

PRÁCTICA 2. ¿Qué tanto sabes sobre las propiedades del agua? 37

PRÁCTICA 3. ¿Son importantes las sales minerales en los seres vivos? 38

PRÁCTICA 4. ¿De los alimentos que consumes cuales contienen biomoléculas? 39

PRÁCTICA 5. ¿Cuáles son los factores que afectan la velocidad de reacción de las enzimas? 40

PRÁCTICA 6. ¿Y donde esta la C? 41

PRÁCTICA 7. Extracción de ADN 42

PRÁCTICA 8. Conocimiento e identificación de células 43

PRÁCTICA 9. ¿Cómo se comportan las células en diferentes concentraciones de sal? 44

PRÁCTICA 10. ¿Cómo se determina un cariotipo humano? 45


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PRÁCTICA 11. Caracteres dominantes y recesivos 56

PRÁCTICA 12. ¿Cómo se origino la vida? 69

PRÁCTICA 13. ¿Cómo puede representarse la selección natural? 70

PRÁCTICA 14. ¿Qué forma tienen los virus? 74

PRÁCTICA 15. ¿Qué tipos de microorganismos existen y cómo los podemos observar? 75

PRÁCTICA 16. ¿Qué tejido transporta el agua en un tallo de apio? 76

PRÁCTICA 17. ¿Qué es el crecimiento exponencial en una población? 81

PRÁCTICA 18. ¿Cómo se digieren los alimentos? 86

PRÁCTICA 19. ¿Cómo se puede demostrar el proceso de respiración? 87

PRÁCTICA 20. ¿Cuál es tu tipo sanguíneo? 88

Rubrica para evaluar la V de Gowin como Proyecto de investigación 92

Rubrica para evaluar la V de Gowin como Proyecto de investigación 93

Bibliografía 94


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PRESENTACIÓN Partiendo de los diversos objetivos que pueden asignarse al trabajo experimental

desde una concepción constructivista del aprendizaje, se sugiere como

estrategia de enseñanza la V heurística de Gowin para la integración más

adecuada del trabajo experimental con los contenidos de la asignatura de

Biología al propiciar cuantiosas oportunidades para que los alumnos expliquen,

discutan, acuerden y negocien sus puntos de vista. En definitiva, establece una

organización del trabajo basada en el aprendizaje cooperativo y colaborativo.

El manual de trabajos prácticos de laboratorio será un elemento más en el

diseño global del curso.

Cuenta con secuencias de actividades cada vez más amplias y con objetivos

claros y definidos dentro de las mismas.

Los trabajos prácticos de laboratorio se realizaran por medio de actividades pre-

laboratorio y post-laboratorio , las primeras para establecer los objetivos de

cada sesión y para introducir los conceptos y métodos necesarios para su

desarrollo, las segundas, para establecer conexiones con el resto de contenidos

del curso y consolidar los conocimientos adquiridos.

En cuanto al contenido del trabajo en el laboratorio, podrían sugerirse los

siguientes principios:

El trabajo de laboratorio debe incluir actividades de elevada demanda cognitiva,

que incorporen elementos del aprendizaje basado en situaciones problemáticas

abiertas. Estas deben ser significativas, es decir, deben ser percibidas por los

alumnos como tales y ello exige tener en cuenta sus esquemas conceptuales

previos, capacidad investigativa, así como su nivel de destrezas metodológicas.

En cuanto al desarrollo de las sesiones de trabajo en el laboratorio se pueden

formular las siguientes reflexiones:

Es necesario modificar progresivamente los papeles de profesores y alumnos,

avanzando hacia una consideración del docente como gestor y facilitador del

aprendizaje en el laboratorio, este papel consiste principalmente en sugerir


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problemas, reconducir las preguntas de los alumnos y promover la reflexión

sobre los errores.

Es también importante otorgar una especial relevancia a los procesos de

metacognición y retroalimentación. En este sentido es fundamental el papel de la

investigación, de los materiales didácticos y de los reportes. En el primer caso,

por que constituyen la referencia básica del trabajo en el laboratorio (Johnstone y

Letton, 1990). En segundo lugar, porque le permite plantear problemas, y

formular hipótesis, y en tercer lugar, porque la tarea de escribir es esencial para

promover la reflexión y el establecimiento de relaciones y lograr una visión global

del proceso. Debe destacarse, en este sentido, la creciente importancia otorgada

a las tareas escritas asociadas al trabajo en el laboratorio.

La importancia del manual de trabajos prácticos de laboratorio es proponer

estructuras concretas para su confección, así como, la introducción de los

reportes de laboratorio bajo la estructura típica de los trabajos científicos como

la V heurística de Gowin.

Otro aspecto metodológico importante es el papel asignado a la evaluación.

El papel meramente complementario que a veces se concede al trabajo en el

laboratorio es reforzado frecuentemente por criterios de evaluación que se

concretan en una pequeña contribución a la calificación final. Al mismo tiempo, la

evaluación formativa a penas y se considera, ya que algunas actividades

prácticas fragmentadas y desvinculadas del desarrollo del curso, no suelen

proporcionar muchas oportunidades de retroalimentación.

Sin embargo, un adecuado desarrollo del trabajo experimental en su contexto

exige abordar su evaluación que necesariamente deberá ser compleja como lo

son las propias actividades. En este sentido, los métodos cualitativos basados en

el paradigma de investigación naturalista: observación participante, entrevistas,

análisis de secuencias de actividad y generación de preguntas durante las

sesiones de laboratorio. También cabe citar la aplicación de métodos de

observación para evaluar el propio desarrollo de una actividad experimental,

principalmente, en lo que respecta a las habilidades manipulativas y a la

aplicación correcta de la estrategia de enseñanza. Shymansky, 1979; Manuales


6

CIFEC, 1988). Así como las estrategias de evaluación autentica basadas en

reportes producidos por los grupos a lo largo de todo el proceso, en el propio

laboratorio o inmediatamente después) y la observación del profesor, a través de

la integración de instrumentos de evaluación autentica o alternativa como:

rubricas y portafolio de evidencias, carteles, propios de la comunicación

científica.

OBJETIVOS El alumno deberá escribir de manera clara y concisa el o los objetivos

correspondientes de las prácticas, con la finalidad de que el profesor pueda

detectar el grado de razonamiento que los alumnos hacen de la actividad

experimental realizada y como lo relacionan con la teoría. Debido a que el

objetivo representa el conocimiento adquirido durante la práctica a partir de: la

observación, el desarrollo experimental, el registro de datos, análisis de

resultados, etc.

INVESTIGACIÓN PREVIA O MARCO TEÓRICO Es la búsqueda de conocimientos que el alumno debe investigar y conocer, para

apoyar el desarrollo experimental. Esta actividad será realizada por el alumno de

manera individual antes de la práctica y socializada por el profesor en el

laboratorio. En cada una de las prácticas que se presentan en este Manual, se

pretende realizar esta a través de una V heurística. Sin embargo, cada profesor

podrá adaptar diferentes actividades como: cuadro sinóptico, mapa conceptual,

un resumen etc.

MATERIALES Es importante que el alumno y el profesor conozcan los materiales y las medidas

de seguridad previas al desarrollo experimental con el propósito fundamental de

evitar cualquier accidente durante la realización de la práctica.


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CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS Los alumnos desarrollarán una cultura de protección ambiental, a partir de la

clasificación adecuada de los residuos de sus experimentos, al depositarlos en

los contenedores respectivos y, al mismo tiempo, evitar accidentes por un

manejo inadecuado de los mismos.

PROCEDIMIENTO Durante el desarrollo de la técnica experimental, el alumno aprende a:

1. Observar.

2. Registrar datos.

3. Formular hipótesis.

4. Formular conceptos, principios y teorías.

5. Aplicar Técnicas.

6. Manipular materiales y equipos de laboratorio.

7. Analizar y comprender los contenidos de la práctica.

8. Compartir ideas con tus compañeros, genera dudas, etc.

Es la parte más importante de la práctica, pues durante su desarrollo se

promueve la comprensión de lo que sucede cuando se presentan diferentes

fenómenos naturales tanto físicos como químicos relacionados con los procesos

biológicos de la vida.

ILUSTRACIONES Y OBSERVACIONES DE LA PRÁCTICA Con el propósito de que el alumno conozca e identifique el material de

laboratorio y sus usos, es que se da este espacio dentro del formato de la

práctica. De igual manera el estudiante, podrá hacer anotaciones significativas

del experimento la construcción y montaje del equipo.

ACTVIDAD DE CONCLUSIÓN


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El alumno valorará los aprendizajes adquiridos durante la práctica realizada y

obtendrá conocimientos teóricos y prácticos para aplicarlos utilizando una V

heurística de Gowin.

BIBLIOGRAFIA Los estudiantes deben escribir las fuentes bibliográficas consultadas. Con la

finalidad de conocer los textos de biología básicos y especializados que emplea

para la realización de las investigaciones previas o marco teórico

correspondiente a cada una de las prácticas.

La Academia General de Biología de las preparatorias de la BUAP,

conscientes de que el aprendizaje es un proceso en espiral, que en cada vuelta

se van consolidando ciertos conocimientos y, al mismo tiempo, se producen

nuevas interrogantes; por lo cual, el presente trabajo es perfectible en todos sus

aspectos y se pretende evaluar e ir modificando en cada presentación que se

realice.


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JUSTIFICACIÓN

El presente conjunto de prácticas de Laboratorio que presenta la Academia

General de Biología del Nivel Medio Superior de la Benemérita Universidad

Autónoma de Puebla, es el resultado de la práctica docente en el ámbito

experimental, lo cual constituye un eje fundamental en el proceso de aprendizaje

de esta asignatura.

La experimentación en este nivel ayuda al alumno a comprender mejor no

de manera memorística los conceptos y teorías que la Biología maneja; siendo el

laboratorio el espacio adecuado para el desarrollo de habilidades tales como:

observación, formulación de hipótesis, toma de datos, montaje y observación de

muestras, conocimiento de técnicas, análisis, síntesis, etcétera que, unidas a su

curiosidad, creatividad, disposición, pensamiento crítico, y actitud investigadora,

entre otras, promueva en el estudiante una actitud de interés por la ciencia.

Como una aportación al Manual de Usos y Procedimientos de uso y

control de riesgos en cada Unidad Académica de las diferentes preparatorias, la

Academia de Biología ha considerado lo que le corresponde en este rubro tanto

en lo general, a través del Reglamento de Funciones y Responsabilidades de los

Usuarios de los Laboratorios, como en cada una de las prácticas, al considerar

las Medidas de Seguridad específicas a cada una de ellas.

Difundir y desarrollar en la comunidad universitaria una cultura de

seguridad e higiene en todas sus instalaciones, es una prioridad Institucional y

para lograrlo se requiere de la aportación de todos los involucrados. La Dirección

de Educación Media Superior y la Academia General de Biología, estamos

contribuyendo en lo que nos corresponde, mediante la edición de este conjunto

de prácticas aplicando la V heurística de Gowin. Su apropiada realización en los

diferentes laboratorios constituye un riesgo necesario que, con la prevención

adecuada, evitará cualquier accidente.

Considerar nuestro entorno, también es una prioridad común a todos los

seres humanos, universitarios o no. Por lo tanto, evitar la contaminación del

ambiente mediante la clasificación adecuada de los residuos químicos y


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biológicos empleados durante el desarrollo de las prácticas, queda como norma

establecida en cada una de éstas y constituye otra aportación al compromiso

social de nuestra Universidad.

El objeto de la siguiente propuesta de prácticas para la asignatura de Biología

del bachillerato de la BUAP, es la de tomar en cuenta los aspectos

experimentales como parte fundamental para la enseñanza-aprendizaje de las

Ciencias Naturales con las medidas de seguridad pertinentes, e incidir en la

modificación de las metodologías educativas y lograr que los alumnos se

interesen por las ciencias como parte del trabajo humano para comprender,

controlar y cuidar la naturaleza, en beneficio y como parte de su formación

intelectual y cultural.


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REGLAMENTO DE FUNCIONES, RESPONSABILIDADES Y SEGURI DAD DEL ALUMNO EN EL LABORATORIO DE BIOLOGÍA

Introducción

Por ser la Biología una ciencia experimental, el laboratorio es el lugar en el que

podrás conocer el funcionamiento de algunos instrumentos y materiales así

como la preparación y el manejo adecuado de las sustancias que en éste se

emplean. Para ello es necesario que se establezca un reglamento en el cual se

especifiquen las diferentes normas, tanto de conducta como de trabajo, así como

una serie de recomendaciones que te permitan conocer de una manera muy

general, el alto grado de peligrosidad de las sustancias y cómo manejarlas

adecuadamente.

Normas de Conducta

1. La conducta en el laboratorio es un factor de suma importancia. Siempre

deberás guardar respeto hacia tus compañeros y hacia el maestro, lo cual

contribuirá a un buen desarrollo de las prácticas y esto será factor

determinante para evitar accidentes.

2. No fumar (esto evita que se inflamen líquidos volátiles o posibles fugas de

gas).

3. No ingerir alimentos, golosinas o bebidas (evita la posibilidad de

envenenamiento de la persona que los consume al ser contaminadas).

4. No introducir guitarras, grabadoras, reproductores, celulares u otros aparatos

eléctricos (puesto que su uso en el laboratorio es motivo de distracción e

interrupción del proceso enseñanza-aprendizaje).

5. No usar materiales de laboratorio para colocar alimentos o tomar líquidos.

6. Nunca debes trabajar sólo en el laboratorio, siempre debe de estar presente

el profesor titular de la asignatura o el auxiliar de laboratorio, de lo contrario

no se podrá realizar la práctica.

7. No jugar en el laboratorio.


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8. Siempre deberás respetar y usar el equipo de protección personal indicado

en cada práctica. Por lo tanto, antes de iniciar la práctica, es necesario leer

con cuidado su contenido a fin de saber cuáles serán las precauciones a

tomar.

9. Al final del trabajo experimental deberás colocar los residuos y el vidrio roto

en los recipientes que se hayan destinado específicamente para este fin.

10. Las prácticas de laboratorio deben realizarse puntualmente a la hora

señalada.

11. Es indispensable que en todos los trabajos experimentales se tenga

precaución y limpieza.

12. Siempre deberás lavarte las manos antes de salir del laboratorio.

Normas de trabajo

1. Al presentarte al laboratorio deberás vestir una bata de algodón de manga

larga, lentes de seguridad, zapatos cerrados y el pelo recogido.

2. Sobre la mesa de trabajo deberás tener únicamente lo necesario para anotar

puntos relevantes de la práctica.

3. Cada equipo deberá traer medio metro de franela, la cual deberá estar limpia y

semi-húmeda al momento de trabajar; que te permita en un momento necesario

absorber cualquier sustancia que se derrame.

4. Antes de realizar cualquier trabajo experimental deberás revisar si el material

y los reactivos están limpios, completos y en buenas condiciones de manejo. Al

finalizar la práctica, dejar limpio el material utilizado y limpiar bien la mesa de

trabajo con la franela, a fin de no dejar residuos de sustancias.

5. Cualquier material o instrumento que se rompa en el transcurso de la práctica,

el equipo que tenga la responsabilidad de él estará obligado a reponerlo en un

plazo que no exceda de diez días naturales. Para ello deberá llenarse un vale

por el material averiado y entregarse al maestro responsable del grupo.

6. No introducir una espátula dentro de un frasco de sustancia si no está limpia,

evitando así introducir impurezas.


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7. Al utilizar la balanza (granataria o analítica): nunca colocar directamente sobre

el platillo las sustancias que se van a pesar. Utilizar papel o recipientes

especiales para ello, de vidrio o aluminio; nunca colocar sobre el platillo objetos

calientes, y cualquier derrame de líquidos o sólidos sobre el platillo debe ser

limpiado inmediatamente.

8. Cualquier accidente o anomalía deberá ser notificado inmediatamente al

docente o al auxiliar de laboratorio.


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RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD

Las principales causas de accidentes dentro de un laboratorio se deben al

desconocimiento, imprudencia, descuido o falta de precaución al momento de

manipular las sustancias, los materiales y el equipo con los que se trabaja. Otra

causa importante puede ser la falta de mantenimiento constante a los equipos e

inmuebles y el almacenamiento inadecuado de reactivos.

Cada uno de ustedes puede contribuir, tomando en cuenta las siguientes

recomendaciones que ayudarán a evitar accidentes.

1. En los trabajos con sustancias explosivas se debe usar una mínima cantidad

de éstas.

2. La lámpara de alcohol debe estar encendida exclusivamente cuando la

operación de una práctica determinada lo exija, en caso contrario no se

justifica su uso.

3. Al prender la lámpara de alcohol se deberán alejar las sustancias volátiles,

ya que algunas son muy inflamables. Si durante una reacción hay

desprendimiento de gases, aleje éstos del fuego y de su área de trabajo, ya

que al ponerse en contacto con el aire y el fuego, podría originar una

explosión.

4. Los líquidos inflamables no se deben calentar directamente con la flama,

sino mediante baños de aceite, agua, arena u hornillos eléctricos.

5. Al montar su práctica y antes de iniciar cualquier cambio, revise todas las

conexiones para evitar cualquier fuga posible, procurando que los tubos de

desprendimiento estén limpios y permitan el paso del aire, evitando así la

acumulación de los gases, que puedan traer consigo una explosión.

6. Para percibir olores, no se debe poner el rostro encima del recipiente, deben

arrastrar los gases con la mano.

7. Los tubos de ensayo no se deben calentar por el fondo, sino por la parte

media del tramo que contenga la sustancia: deben estar inclinados y no

apuntar hacia el operador u otra persona que se encuentre junto.


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8. Los tubos de ensayo calientes, con líquidos o no, deben colocarse en una

gradilla de alambre o dentro de un vaso de precipitados.

9. Los sólidos y los líquidos que se derramen en cualquier lugar del laboratorio

deben limpiarse inmediatamente.

10. La dilución de ácidos concentrados deberá hacerse en un recipiente de

vidrio pyrex añadiendo lentamente el ácido al agua resbalándolo por las

paredes del recipiente y agitando suavemente. Nunca añadir agua al ácido,

ya que puede formarse vapor con violencia explosiva.

11. Al introducir un tubo una varilla de vidrio o un termómetro en la horadación

de un tapón, hay que considerar: que la horadación sea del tamaño

adecuado al tubo, varilla o termómetro; protegerse la mano que operará el

material de vidrio con un trapo grueso; usar agua como lubricante, introducir

en la horadación el tubo, varilla o termómetro con un movimiento rotatorio y

una ligera presión con los dedos índice y pulgar a corta distancia del tapón.

12. Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o se evaporen

ácidos, la operación deberá hacerse bajo una campana extractora.

13. Deberás observar con atención toda la información que nos proporciona la

etiqueta del frasco de reactivo.

14. Operar con precaución y no golpear sobre la mesa los frascos con reactivos

(sólidos o líquidos) evitando derramar su contenido y salpicar a los que

estén a su alrededor.

15. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.

16. Cuando utilice pipetas para medir volúmenes de líquidos use siempre una

pera de hule apropiada para realizar la succión. Lavar las pipetas con agua

destilada antes de introducirlas en diferentes reactivos. Nunca succiones

con la boca.

17. No utilizar tubos o varillas de vidrio con los extremos afilados o cortantes.

18. Pregunta a tus profesores cómo y dónde depositar los residuos.

19. Memorice la ubicación de los dispositivos de seguridad, como son: equipo

contra incendios, regadera de seguridad, equipo de primeros auxilios y

mantas.


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BOTIQUÍN DE LABORATORIO Para Quemaduras por:

Ácidos: • Bicarbonato de sodio (NaHC03), linimento óleo calcáreo o similar. Para

el caso particular de quemadura por ácido fluorhídrico (HF) usar una disolución saturada enfriada con hielo de sulfato de magnesio heptahidratado (MgS04) x 7H20

Álcalis: • Solución saturada de ácido bórico (H3 B03) al 1 % y CH3COOH al 1 %. • Ácido tánico (pomada).

Halógenos: • Hidróxido Amónico (amoniaco) al 20%.

Sustancias reductoras: • KMnO4 (permanganato de potasio) al 1 %. • Sulfamida en polvo. • Vendas.

Para quemaduras en ojos por productos químicos:

• Bicarbonato de sodio al 1 %. • Aceite de oliva puro.

Quemaduras de 1er grado: • Vasenol (vaselina sólida). • Pasta de lassar.

Quemaduras de 2º y 3º grado: • Gasa estéril.

Para combatir el dolor por quemaduras: • Aspirina.

Para producir vómito: • 24 g. de jarabe de ipecacuana disuelta en cantidad bastante para C.B.P. -

100 ml de jarabe simple.

Para neutralizar ácidos ingeridos: • Beber mucha agua. • Leche de magnesia.

Para neutralizar bases o hidróxido, en ropa, piel o ingerida:

• Primero lavar y aplicar solución de ácido acético. Para envenenamiento:

• Mezclar un sobre con 50 mg de carbón activado en 400 ml de agua.


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Nota: en los laboratorios debe haber siempre dos pipetas conteniendo

soluciones de bicarbonato de sodio (dos cucharaditas disueltas en 250 ml.) para

aplicar compresas en quemaduras por ácidos y de ácido acético diluido (2

cucharadas en 250 ml. de agua) aplicar en compresas si la quemadura es por

una base.

CLASIFICACIÓN Y ALMACENAJE DE REACTIVOS

En cualquier laboratorio en donde se utilicen reactivos es conveniente y

recomendable contar con un almacenaje muy específico de las sustancias.

Tener una clasificación de los reactivos en el laboratorio de biología, en función

de su reactividad y tomando como base las normas de seguridad establecidas,

Normas Oficiales Mexicanas (NOM), permite un mejor funcionamiento dentro del

laboratorio y a la vez se pueden evitar posibles accidentes.

Los laboratorios de las escuelas preparatorias de nuestra universidad, en su

mayoría, están siendo reconstruidos o adaptándose para tener un

funcionamiento más eficiente en la actividad académica y en lo posible evitar

accidentes.

En la academia de biología se ha planteado la propuesta de que los

reactivos químicos sean manejados por profesionales calificados, que estén

informados de los peligros potenciales y de la responsabilidad que implica el

trabajo con estos, conociendo las recomendaciones esenciales según las "NOM

- STPS" para el manejo, almacenaje y seguridad en el laboratorio. También se

ha considerado que se debe informar y formar a los alumnos al respecto.

Para el almacenaje o clasificación de reactivos químicos (sustancias) se

recomienda lo siguiente:

1. Incompatibilidad 2. Etiquetado 3. Información


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Incompatibilidad En el almacenamiento de los reactivos químicos, es importante tomar en

consideración la COMPATIBILIDAD de las sustancias, con el fin de evitar que se

desencadenen reacciones que pongan en peligro la estabilidad de los

almacenes. Los reactivos se dividen en varias clases, identificadas por un color y

se almacenan por separado.

Inocuos: verde (antes naranja)

Inflamables: rojo

Reactivos: amarillo

Corrosivos: blanco

Nota : Corrosivos (ácidos) deben estar separados de las (bases). Cuando un reactivo se clasifica en varios rubros, consultar su hoja de seguridad

para efectuar mejor su almacenaje. Usar la (NOM - 018 - STPS - 2000) para

clasificar el tipo y grado de riesgo de algunas sustancias químicas.

Etiquetado

Los frascos de reactivos al ser almacenados deben contar con una etiqueta, que

indique los aspectos más importantes.

• Las etiquetas deben estar protegidas contra el medio ambiente en donde

se almacenen, para que estén siempre legibles.

• Cuando se trasvase algún reactivo, el nuevo envase debe contener la

información del recipiente original (Nombre, Fórmula y Riesgos).

• Recipientes con disoluciones deben tener fecha de preparación y que

sea el envase adecuado.

• Anotar fecha en que se recibe y fecha de abrir el re activo (en bitácora)


19

Información

Cada almacén debe contar con información de cada reactivo, conocidos como

hojas de seguridad, estas hojas deben cumplir con los 12 puntos que marca la

norma correspondiente.

Debe existir un inventario con el nombre, la formula, grado de pureza,

cantidad de los reactivos almacenados y la ubicación del mismo dentro del

almacén.

Recomendaciones generales para almacenar reactivos

• Los pisos deberán ser de concreto con un declive adecuado para inducir las

fugas o derrames hacia canaletas y éstas a la vez, a las fosas de retención

según la NOM - 005 - 1998.

• Tener un sistema adecuado contra incendios.

• Contar con ventilación natural o forzada. En los casos de ventilación forzada

debe tener una capacidad de recepción de por lo menos 6 cambios de aire

por hora.

• Etiquetar claramente el contenido. Cuando no es un reactivo original usar

etiquetas legible s y nuevas.

• Contar con anaqueles de seguridad para almacenamiento, los cuales no

deben estar llenos (70-75 %) de su capacidad y muy altos (lo mas alto al nivel

de los ojos 1.70).

• Los materiales de alta peligrosidad preferentemente deben de estar bajo llave

• Los materiales deben ser almacenados de acuerdo a su compatibilidad, es

decir se deben almacenar juntos los materiales de reactividad similar de

acuerdo a la NOM-018-STPS-2000. Se puede hacer uso de las tablas de

grupos de productos incompatibles o de tablas de incompatibilidad entre

productos químicos.

El uso de las tablas tiene como finalidad separar materiales que no deberán

almacenarse juntos, por la reactividad que pudiera generarse al estar cerca, los

fabricantes de productos químicos dan la recomendación de coloraciones que

deberán tener las áreas de almacenaje.


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VERDE Almacenaje general

ROJO Almacenaje inflamables

AMARILLO Almacenaje reactivos

BLANCO Almacenaje corrosivos

AZUL Almacenaje tóxicos

DOS COLORES Almacenaje en área diferente a los demás.

J. T. Baker recomienda que el almacenamiento adecuado y compatible para

sustancias químicas se garantiza si se siguen los códigos de colores, SAF - T -

DATA (etiqueta que combina todos los detalles que un científico analítico

"necesita saber").

VERDE - Zona de almacenaje general de sustancias químicas (en las etiquetas

anteriores esta categoría tenía el código naranja).

ROJO - Riesgo de flamabilidad. Almacenaje en una zona para líquidos

flamables.

AMARILLO - Peligro de reactividad. Manténgase alejado de sustancias

flamables y combustibles.

BLANCO - Riesgo de contacto. Almacene en una zona a prueba de corrosión.

AZUL - Riesgo para la salud. Almacene en una zona segura para venenos.

A RAYAS - Las sustancias incompatibles del mismo color tienen etiquetas a

rayas. Estos no deben almacenarse a un lado de sustancias que tengan

etiquetas del mismo color. Se debe decidir individualmente cual es el almacenaje

adecuado.

La mayoría de las sustancias químicas al manipularlas presentan ciertos

riesgos y de acuerdo a los posibles daños que pudieran ocasionar a los

trabajadores y alumnos se considera la siguiente clasificación de color o bien si

las sustancias son susceptibles de arder o liberar energía se dice que presentan

riesgos de:


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RIESGOS A LA SALUD (AZUL)

RIESGOS DE INFLAMABILIDAD (ROJO)

RIESGOS DE REACTIVIDAD (AMARILLO)

RIESGOS ESPECIALES (BLANCO)

Lo anterior según la NOM - 018 - STPS – 2000, se simplifica con el rombo de

seguridad que se presenta a continuación:

Amarillo

Blanco

Azul

Rojo

Rojo: Inflamabilidad (fuego) Materiales de riesgo 4 Severo, arden abajo de 23° C. 3 Alto, arden arriba de 23 ° C. 2 Moderado, arden arriba de 37° C. (100° F.) 1 Ligero arden arriba de 98.3 ° C. (200° F.) O Mínimo, no arden (estables).

Azul: Riesgos a la salud

4 Severo 3 Alto (extremadamente

peligroso) 2 Moderado (peligroso)

1 Ligero (riesgo leve) O Mínimo (material normal)

Blanco: Riesgos específicos

Oxidantes OXY Ácidos ACID

Alcalinos ALC Corrosivos CORR

Material. radioactivo W Reactivo con el agua

Amarillo: Reactividad 4 Severo (explotan a temperatura ambiente y presión normal) 3 Alto (explotan con grandes fuentes de ignición, reaccionan violentamente) 2 Moderado (presentan cambios químicos violentos sin estallar) 1 Ligero (inestables con calor) O Mínimo (estables)


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MATERIALES, SUSTANCIAS Y REACTIVOS

MATERIAL DE LABORATORIO

Agitador de vidrio Lanceta. Portaobjetos

Aguja enmangada. Levadura probetas graduadas

Asa bacteriológica Liga de hule Regla graduada

Cajas de Petri Lupa de 8 aumentos Soporte universal

Cartulinas Matraces Erlenmeyer de 250 ml tapón de corcho

Celda de conductividad Microscopio Tapones de goma

Cubre objetos Microscopio Estereoscopico de disección Termómetro

Cuchillo. Microscopio compuesto. tira reactiva para glucosa

Embudos Microscopio óptico, Toallas de papel

Espátula Mortero y pistilo Tripié.

Frascos de vidrio de boca ancha con tapa

navaja de rasurar y aguja tubos capilares

Gafas de seguridad papel filtro Tubos de ensaye

Goteros Papel indicador pH Un pedazo de media de naylon

Goteros Parrilla eléctrica o lámpara de alcohol Una placa excavada

Gradilla pinza Moss Varilla perforada

Gradillas Pinzas de fijación grandes vasos de precipitados

Incubadora Pinzas de nuez doble Vidrio de reloj

Jeringa Pinzas para tubo de ensaye Yeso.

lámpara de alcohol Pipetas


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MUESTRAS Y SUSTANCIAS PARA PRÁCTICAS

Ablandador de carne (enzima) Embutidos (salchicha, mortadela, jamón, etc.)

Linterna con pilas

Aceite Esferas de poliuretano. Líquido lavavajillas

Agua de charca Etiquetas adheribles. Lombrices de tierra vivas en un envase cubierto con terreno suave

Agua destilada Embutidos (salchicha, mortadela, jamón, etc.) Masking tape

Algas Esferas de poliuretano. Material Orgánico enmohecido (Tortilla, Pan, Jitomate, aguacate, papaya, etc.)

Alimentos con mohos Etiquetas adheribles. Papel, regla, tijeras, pegamento, lápiz.

Almidón Grenetina Pedazo de carne molida

Arena fina Hisopos de algodón Pedazo de pescado

Barro y plastilina. Hoja de una planta Pegamento Resistol o transparente liquido

Botones hojas de papel de periódico Pincel.

Broche redondo huevo

Planta acuática hidrófita (lirio acuático, Elodea o cualquier otra especie que encuentres en la región donde vives)

Cartulina de color oscuro(rojo o azul)

La mitad de la cáscara de una nuez

Planta mesófita (alfalfa, higuera, frijol)

Champiñón Lápiz de cera Pulgas de agua

Cinta adhesiva transparente Limpiadores para pipas Recipiente de plástico (para mezclar yeso con agua.)

Colador o gasas Linterna con pilas Sal común

Compás Líquido lavavajillas Solución sanguínea

Concha de almeja Lombrices de tierra vivas en un envase cubierto con terreno suave

Tabla de madera para cortar

cubo de hielo Masking tape Tijeras


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Detergente líquido.

Material Orgánico enmohecido (Tortilla, Pan, Jitomate, aguacate, papaya, etc.)

Tira reactiva para glucosa

Diversos alimentos moneda botella de agua para plancha eléctrica

Dos barras de plastilina. Muestra vegetal Una muestra de semen (por grupo) cerdo y humano.

dos envases de cartón (jugo, leche o naranjada)

Otros objetos que te interesen (huesos, semillas diversas, etc.)

Una rama de planta acuática.

Embutidos (salchicha, mortadela, jamón, etc.)

Palillos para dientes. Veinte semillas de papaya

Esferas de poliuretano. Papel bond Verduras (chile, brócoli, col, jitomate)

Etiquetas adheribles. Limpiadores para pipas Vinagre

Xerófita (maguey, nopal, cactus, huizache, mezquite)

REACTIVOS

Ácido acético Dióxido de manganeso en polvo

Solución de amoniaco diluida

Acido clorhídrico Etanol al 96% Solución de Benedict

Ácido nítrico Glicerina Solución de glucosa al 5%

Agar Rojo de fenol Solución de lugol

Alcohol etílico (etanol) solución de nitrato de plata al 1%

Solución de peróxido de hidrógeno al 3% (reciente)

Alcohol isoamilico a0°C Solución de oxalato de amonio al 1%

Solución de sulfato de cobre (II) al 7% (Felhing)

Anilina roja o azul Solución Molibdato amónico al 1%

Solución de tanino al 1%

Colorante azul de algodón

Solución Biuret Solución de yodo

Difenil amina Solución de almidón


25

NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

El trabajo en el Laboratorio requiere la observación de una serie de normas de

seguridad que eviten posibles accidentes debido a desconocimiento de lo que se

está haciendo o a una posible negligencia de los alumnos y alumnas que estén

en un momento dado, trabajando en el Laboratorio.

Cada grupo académico se responsabilizará de su zona de trabajo y de su

material.

1. Es conveniente la utilización de bata, ya que evita que posibles

proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel. Por supuesto

además, evitarás posibles deterioros en tus prendas de vestir.

2. Si tienes el pelo largo, es conveniente que lo lleves recogido.

3. Y no haría falta decir esto; pero por supuesto en el laboratorio está

terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas y comidas.


26

NORMAS Y UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se

necesita, fijarse bien en el rótulo (etiqueta).

2. Como regla general, no coger ningún producto químico. Tu profesor o

profesora te lo proporcionará.

3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos

utilizados sin consultar con el profesor.

4. Es muy importante que cuando los productos químicos de desecho se

viertan en la pila de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados,

debe dejarse que circule por la misma, abundante agua.

5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos químicos.

6. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba manual, una jeringuilla o

artilugio que se disponga en el Centro.

7. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos,

nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido

sobre agua.

8. Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) no deben estar cerca

de fuentes de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se

hará al baño María, nunca directamente a la llama (ver figura).

9. Si se vierte sobre ti cualquier ácido o producto corrosivo, lávate

inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.

10. Al preparar cualquier disolución se colocará en un frasco limpio y rotulado

convenientemente.


27

NORMAS PARA LA UTILIZACIÓN DE VIDRIO

• Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de

vidrio.

• El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar

quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo.

• Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un

tapón en un tubo de vidrio.

• Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo,

observa cuidadosamente estas dos normas:

o Ten sumo cuidado y ten en cuenta que la boca del tubo de ensayo

no apunte a ningún compañero. Puede hervir el líquido y salir

disparado, por lo que podrías ocasionar un accidente.

o Como ves en el dibujo animado, calienta por el lateral del tubo de

ensayo, nunca por el fondo; agita suavemente.


28

NORMAS Y UTILIZACIÓN DE BALANZAS

1. Cuando se determinan masas de productos químicos con balanza, se

colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y si es necesario

porque el producto a pesar fuera corrosivo, se utilizará un vidrio de reloj.

2. Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como

vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre

los platos de la balanza, etc.

El equipo de seguridad es indispensable para la realización de todas las

prácticas

Equipo de seguridad

• Bata

• Zapatos de piel y cerrados

• Cubre boca

• Gafas


29

ORIGEN DEL DIAGRAMA V El diagrama V de Gowin es un recurso diseñado para ayudar a los estudiantes y

profesores a captar el significado de los materiales que se van a aprender

(NOVAK–GOWIN; 1988). Es un método que permite entender la estructura del

conocimiento y el modo en que éste se produce.

Definición conceptual : Es una estrategia para aprender a aprender centrada

en el aprendizaje del conocimiento científico

Definición operacional : Fue creada para “ayudar a estudiantes y profesores a

clarificar la naturaleza y los objetos del trabajo en el laboratorio de ciencias.

Gowin propone el diagrama V como una herramienta que pude ser empleada

para analizar críticamente un trabajo de investigación, así como para “extraer o

desempaquetar” el conocimiento de tal forma que pueda ser empleado con fines

instruccionales (MOREIRA; 1985). El diagrama V, deriva del método de las cinco

preguntas:

1. ¿Cuál es la pregunta determinante?

2. ¿Cuáles son los conceptos clave?

3. ¿Cuáles son los métodos de investigación que se utilizan?

4. ¿Cuáles son las principales afirmaciones de conocimiento?

5. ¿Cuáles son los juicios de valor?

En un proceso de investigación la “pregunta determinante” (pregunta

central ), es la interrogante que identifica el fenómeno estudiado de modo que es

posible que alguna cosa sea descubierta, medida o determinada al responder la

misma. Ésta es la pregunta central de la investigación y pone en evidencia la

razón de ser de lo que se está investigando.

Los conceptos clave hacen referencia al marco teórico de la investigación,

contribuyen a la comprensión y a la respuesta de las preguntas centrales.


30

Los métodos de investigación son los pasos, técnicas y recursos que se

emplearán en la ejecución de la investigación y tienen como finalidad responder

a la(s) pregunta(s) central(es) que se traducirán en las afirmaciones de

conocimiento. Los juicios de valor hacen referencia a la significatividad, utilidad e

importancia el conocimiento logrado.

ESTRUCTURA DEL DIAGRAMA V

El diagrama V, es una herramienta que nos ayuda a entender y aprender. El

conocimiento no es descubierto, sino construido por las personas y tienen una

estructura que puede ser analizada. La V de Gowin nos ayuda a identificar los

componentes del conocimiento, esclarecer sus relaciones e interpretarlos de

forma clara y compacta.

ELABORACIÓN DE UN DIAGRAMA V

En general, para elaborar un diagrama V, se debe realizar sobre una foja, un

diseño similar al que se muestra en la figura del manual, y seguidamente

responder a cada uno de los espacios reservados para los elementos

epistémicos.

• En el vértice precisamos el acontecimiento que será estudiado. En la parte

central, se plantean las interrogantes de estudio; éstas no son simples

preguntas, sino que están en estrecha relación con el tema de investigación.

• Se determinan los registros y transformaciones que se deberán realizar para

poder desarrollar la investigación.

• Se deben precisar también las teorías, principios/ leyes y conceptos que

permitirán la comprensión e interpretación de los datos recogidos (registros y

transformaciones).

• Desarrollada la investigación, sobre la base del conocimiento conceptual

(Marco teórico ) y con las transformaciones a mano, se plantean las

afirmaciones de conocimiento sobre el acontecimiento o tema estudiado.


31

• Logrado el conocimiento del acontecimiento motivo de estudio, se plantea el

valor práctico, estético, moral o social de la investigación, es decir, los

afirmaciones o juicios de valor.

• Finalmente, se invita a los investigadores a tomar conciencia que “su visión

del mundo” motiva y orienta sus acciones como tal, es decir, determina la

selección de recursos(teóricos y metodológicos)para comprender los

acontecimientos estudiados ya que la “racionalidad” que motiva sus actos se

encuentra inmersa en una filosofía.

La elaboración concienzuda de un diagrama V, posibilita la construcción de

conocimientos ya que en ese proceso empleamos conceptos y principio que ya

conocemos y que nos permiten actuar sobre la realidad. Este proceso de

construcción de conocimientos, permitirá mejorar o modificar los significados que

forman parte de nuestro dominio conceptual, reconocerlos y establecer nuevas

relaciones entre ellos poniendo en evidencia, además, la efectividad de los

recursos metodológicos empleados para conseguirlos.

DEFINICIÓN DE LOS ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA V DE G OWIN

Filosofía : Son creencias sobre la naturaleza del conocimiento que guían la

investigación y orientan la búsqueda de información. Es un intento del espíritu

humano de establecer una concepción racional del universo mediante la auto

reflexión sobre sus propias funciones valorativas, teóricas y prácticas.

Teorías : Son un conjunto de conceptos (generales) lógicamente relacionados

que guían la investigación explicando el porqué los acontecimientos y los objetos

se muestran tal como se les observa.

Principios y leyes : Son enunciados de relaciones entre conceptos que explican

cómo se puede esperar que los acontecimientos se observarán o comportarán.


32

Muestran las relaciones entre conceptos de origen indirecto con los eventos y

hechos.

Preguntas centrales : Son preguntas que sirven para enfocar la búsqueda de

información sobre los acontecimientos y/o objetos.

Afirmaciones de valor : Son enunciados basados en las afirmaciones de

conocimiento que revelan el valor y la importancia de la investigación. Son

declaraciones sobre el valor práctico, estético, moral, social del acontecimiento

estudiado.

Afirmaciones de conocimiento : Son enunciados que responden a las

preguntas centrales y son interpretaciones razonadas de los registros y las

transformaciones, es decir de los datos obtenidos. Son productos de la

investigación.

Transformaciones: Son la síntesis de los registros que se expresan en tablas,

gráficos, mapas conceptuales, estadísticas u otras formas de organización de los

registros.

Registros : Son observaciones hechas y registradas de los eventos, hechos u

objetos estudiados (datos en bruto).

Acontecimientos : Es la descripción de los eventos, hechos u objetos a estudiar

para responder a las preguntas centrales.

Conceptos clave : Son regularidades observadas en los acontecimientos u

objetos de estudio representados por medio de signos o símbolos.


33

APLICACIONES DE LA V DE GOWIN

V-GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

TEMA O SITUACIÓN:

OBJETIVO:

HIPÓTESIS

METODOLÓGICO CONCEPTUAL

TRANSFORMACIONES

AFIRMACIONES

DATOS

HECHOS O EVENTOS

MAPA CONCEPTUAL

PRINCIPIOS

TEORÍA

MARCO TEÓRICO

CONCLUSIONES


34

V DE GOWIN COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

JUICIOS DE VALOR


CONCLUSIONES

AFIRMACIONES

TRANSFORMACIONES

HECHOS O EVENTOS

PREGUNTA CENTRAL

MAPA CONCEPTUAL

PRINCIPIOS

TEORÍAS

FILOSOFIA

DATOS


35

V DE GOWI� COMO REPORTE DE LABORATORIO

JUICIOS DE VALOS


CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS

REGISTROS Y TRANSFORMACIONES

HECHOS O EVENTOS

¿CÓMO DETERMINAR UN CARIOTIPO?

MAPA CONCEPTUAL

PRINCIPIOS

TEORÍAS

FILOSOFIA

PROCEDIMIENTO


36

BLOQUE I. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA

PRÁCTICA 1

TEMA LIBRE DE BIOLOGÍA



37

BLOQUE II. MOLÉCULAS DE LA VIDA

PRÁCTICA 2

¿QUÉ TANTO SABES SOBRE ¿QUÉ TANTO SABES SOBRE ¿QUÉ TANTO SABES SOBRE ¿QUÉ TANTO SABES SOBRE LAS PROPIEDADES DLAS PROPIEDADES DLAS PROPIEDADES DLAS PROPIEDADES DEL AGUAEL AGUAEL AGUAEL AGUA? Cada equipo presentará un experimento con una de las propiedades del agua.



38

BLOQUE II. LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA

PRÁCTICA 3 ¿SON¿SON¿SON¿SON IMPORTANTES LAS SALES MINERALES EN LOS SERES IMPORTANTES LAS SALES MINERALES EN LOS SERES IMPORTANTES LAS SALES MINERALES EN LOS SERES IMPORTANTES LAS SALES MINERALES EN LOS SERES

VIVOS?VIVOS?VIVOS?VIVOS? V DE GOWIN COMO V DE GOWIN COMO V DE GOWIN COMO V DE GOWIN COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJEESTRATEGIA DE APRENDIZAJEESTRATEGIA DE APRENDIZAJEESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Objetivo :_________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________


39


PRÁCTICA 4 ¿DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES CU¿DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES CU¿DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES CU¿DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES CUAAAALES CONTIENEN LES CONTIENEN LES CONTIENEN LES CONTIENEN

BIOMOLBIOMOLBIOMOLBIOMOLÉCULASÉCULASÉCULASÉCULAS????



40


PRÁCTICA 5

¿CUÁLES ¿CUÁLES ¿CUÁLES ¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD

DE REACCIÓN DE LAS DE REACCIÓN DE LAS DE REACCIÓN DE LAS DE REACCIÓN DE LAS ENZIMAS?ENZIMAS?ENZIMAS?ENZIMAS?


Objetivo :_________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________


41


PRÁCTICA 6

¿Y DÓNDE ESTÁ¿Y DÓNDE ESTÁ¿Y DÓNDE ESTÁ¿Y DÓNDE ESTÁ LA C?LA C?LA C?LA C?


Objetivo :_________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________


42


PRÁCTICA 7

EXTRACCIÓN DEEXTRACCIÓN DEEXTRACCIÓN DEEXTRACCIÓN DELLLL ADNADNADNADN

V-GOWIN PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


43

BLOQUE III. CÉLULA, UNIDAD DE LA VIDA

PRÁCTICA 8

CONOCIMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE CÉLULASCONOCIMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE CÉLULASCONOCIMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE CÉLULASCONOCIMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE CÉLULAS



44

BLOQUE III. CÉLULA, UNIDAD DE LA VIDA

PRÁCTICA 9

¿CÓMO SE COMPORTAN LAS CÉLULAS EN DIFERENTES ¿CÓMO SE COMPORTAN LAS CÉLULAS EN DIFERENTES ¿CÓMO SE COMPORTAN LAS CÉLULAS EN DIFERENTES ¿CÓMO SE COMPORTAN LAS CÉLULAS EN DIFERENTES

CONCENTRACIONES DE SAL?CONCENTRACIONES DE SAL?CONCENTRACIONES DE SAL?CONCENTRACIONES DE SAL? V-GOWIN PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


45

BLOQUE IV. HERENCIA Y VARIACIÓN

PRÁCTICA 10

¿CÓMO SE DETERMINA UN CARIOTIPO HUMANO?

V DE GOWI� COMO REPORTE DE LABORATORIO

Objetivo(s)

Actividad de conocimientos previos Consulta cualquier libro de la materia en la biblioteca, da respuesta a las siguientes preguntas 1. ¿Qué es la citogenética?

2. ¿A qué se denomina un cariotipo?


46

3. ¿Cuántos pares cromosómicos presenta el cariotipo humano?

________________________________________________________________ 4. Anota las características cromosómicas del Síndrome de Klinefelter ________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

5. Anota las características cromosómicas del Síndrome de Down ________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

6. Anota las características cromosómicas del Síndrome de Turner ________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________


47

MATERIALES MEDIDAS DE SEGURIDAD

Pegamento resistol o transparente liquido

Utilizar tijeras con puntas romas para cortar papel. Poner atención y no jugar con las tijeras.

Tijeras Bata blanca de algodón

Regla graduada Zapatos cerrados

Procedimiento

1. Con unas tijeras recorta las representaciones fotográficas de los

cromosomas que aparecen en este manual.

2. Extiende los cromosomas recortados sobre la mesa de laboratorio.

3. Observa las características que presentan los cromosomas tales como:

posición del centrómero, longitud, forma y presencia de satélites.

4. Ordénalos en tamaños decrecientes.

5. Divídelos en 7 grupos, identificándolos con las letras de la “A” a la “G”,

guíate para clasificarlos en el modelo que aparece en la página siguiente

con el nombre de “cariotipo normal de un individuo masculino”.

6. Pega los cromosomas ordenados en el siguiente recuadro y escribe las

letras de cada grupo correspondiente.

7. Para realizar mejor este ejercicio observa un cariotipo ordenado en 23

pares y en 7 grupos que te proporcionamos en este manual para que te

sirva de guía.

8. Una vez terminado de pegar los 7 grupos de pares cromosómicos, revisa

los cariotipos señalados como: INDIVIDUO 1, INDIVIDUO 2, INDIVIDUO 3

y anota en la hoja correspondiente lo que se te indica.


48

RESULTADOS:

Cariotipo


49

CARIOTIPO NORMAL DE UN INDIVIDUO MASCULINO


50

CROMOSOMAS (HOJA PARA RECORTAR)


51

CARIOTIPO: INDIVIDUO 1

1. Determina el sexo de este individuo: ___________________

2. Revisa cuidadosamente todos los pares de cromosomas e identifica si

presenta alguna alteración genética. Anota tus observaciones:


52






53





________________________________________________________________ _______________________________________________________________________


54

Actividades de conclusión:

1. ¿Para qué utilizarías esta Técnica Genética?

2. ¿Qué entiendes por un Síndrome Genético?

BIBLIOGRAFÍA:


55


56

BLOQUE IV. LA HERENCIA Y LA VARIACIÓN

PRÁCTICA 11

CARACTERES DOMINANTES y RECESIVOSCARACTERES DOMINANTES y RECESIVOSCARACTERES DOMINANTES y RECESIVOSCARACTERES DOMINANTES y RECESIVOS V DE GOWIN COMO REPORTE DE LABORATORIO

Objetivo(s)

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Actividad de conocimientos previos Consulta el significado de los siguientes términos, en cualquier libro de la materia en la biblioteca. 1. Cromosoma ________________________________________________________________

________________________________________________________________

2. Genética ________________________________________________________________

________________________________________________________________

3. Gen ________________________________________________________________

________________________________________________________________

4. Gen dominante ________________________________________________________________

________________________________________________________________

5. Gen recesivo ________________________________________________________________

________________________________________________________________


57

6. Genotipo ________________________________________________________________

________________________________________________________________

7. Fenotipo ________________________________________________________________

________________________________________________________________

6. Alelo ________________________________________________________________

________________________________________________________________

MATERIALES MEDIDAS DE SEGURIDAD

Masking tape Bata blanca de algodón Lápiz Zapatos cerrados

Papel bond

Procedimiento

Con ayuda de tus compañeros de equipo determina cuales son algunas de sus

características genéticas y anota los resultados, en la tabla que se encuentra al

final del procedimiento.

1. Detectar PTC (Feniltíocarbanida)

La habilidad para detectar el sabor de un agente químico conocido como PTC es

una característica heredada determinada por un gen dominante. Este agente

químico, que no es nocivo, puede ser detectado por alguna gente pero no por

otros.

El PTC es una droga antitiroides que impide que la glándula tiroides

incorpore yodo en la hormona tiroidal. La habilidad para detectar el PTC está

asociada con el funcionamiento de la tiroides. Tal como pasa con muchos


58

patrones de herencia humana, la naturaleza de la relación entre "detectar" y la

enfermedad es desconocida.

Mastica un pedazo de papel que haya sido impregnado con PTC, sin

tragárselo. Si sólo detectas el sabor del papel, tú eres una persona no capaz de

detectar sabor. Si detectas un sabor amargo, eres persona capaz de detectar

sabor. Las personas capaces de detectar sabor poseen el genotipo (TT) o (Tt).

Los no capaces poseen el genotipo homocigoto recesivo (tt).

2. Pico de Viuda

Algunas personas exhiben una línea

del pelo que termina en un pico en el

centro de la frente. Esto se conoce

como el "pico de viuda". Este rasgo

resulta de la acción de un gen

dominante (W). El gen recesivo (w)

determina la característica de una línea del pelo continua. Determina tu fenotipo

y anota tus resultados. Si los genes para calvicie se han expresado en la parte

frontal de su cabeza tendrás que eliminar esta parte.

3. Enroscamiento de la Lengua

Algunas personas poseen la habilidad de

enroscar la lengua en forma de U cuando ésta se

extiende fuera de la boca. Esta habilidad es

causada por un gen dominante (R). Las personas

que no poseen este gen solamente pueden

efectuar una leve curvatura hacia abajo cuando

la lengua se extiende fuera de la boca.

Con la ayuda de un compañero de laboratorio o un espejo, determina cuál

característica posees y anótalo.


59

4. Lóbulos Adheridos

Un gen dominante (E) determina que los lóbulos de

la oreja cuelguen sueltos y no estén adheridos a la

cabeza. En alguna gente, el lóbulo está adherido

directamente a la cabeza de manera que no hay un

lóbulo suelto. El lóbulo adherido es una condición

homocigoto determinada por un gen recesivo (e).

5. Pulgar de "Ponero"

Algunas personas pueden inclinar la coyuntura distal o final del pulgar hacia

atrás a un ángulo mayor de 45 grados. Esto se conoce como "pulgar de ponero".

Un gen recesivo (h) determina esta habilidad. Un gen dominante (H) en la gran

mayoría de la gente evita que puedan inclinar esta coyuntura a un ángulo mayor

de 45°. Determina si posees esta habilidad y anota tus resultados.

6. Pelo en la Coyuntura del Centro del Dígito

Nota la presencia o ausencia de pelo en la parte de atrás

de las coyunturas del centro de los dedos de la mano. La

presencia de pelo se debe a un gen dominante (M). La

ausencia de pelo se debe a un gen recesivo (m). Otros

alelos determinan si crece pelo en todas las coyunturas


60

de los dedos y la cantidad de crecimiento. Para observar el pelo, examina tus

dedos cuidadosamente. Algunos individuos poseen pelo bien fino en sus dedos.

Anota sus observaciones para este alelo.

7. Color de los Ojos

Cuando una persona es homocigoto para un gen recesivo (p) no posee pigmento

en la parte delantera de sus ojos y la capa azul que hay en la parte trasera del

iris se ve al revés. Esto ocasiona el color azul en los ojos. Un alelo dominante (P)

causa el que el pigmento se deposite en la capa delantera del iris y que

enmascare el azul a diferentes grados. Otros genes determinan la naturaleza

exacta y la densidad de este pigmento de manera que tenemos ojos castaños,

amarillos, verdes y de otros colores. Para

nuestros propósitos, vamos a asumir que

ocurre herencia sencilla y

consideraremos que todos los colores

que no sean el recesivo azul sean

castaños. (NOTA: A veces la capa detrás

del iris es gris y esto se debe contar

como azul).

8. Anular más Corto que el Índice

Extiende tu mano hacia fuera con

sus dedos unidos. Fíjate si el dedo

anular es más largo o más corto que

el índice. En caso de duda coloca tu

mano sobre un papel blanco. Mueve

tu mano hacia arriba o hacia abajo

hasta que el anular toque el borde

del papel. Asegúrate que sea la punta del dedo y no tu uña la que toque el borde

del papel. Compara el tamaño del anular con el tamaño del índice y anota tus

observaciones.


61

Algunos genetistas creen que un dedo anular corto es el resultado de un

gen influenciado por el sexo del individuo. De acuerdo a esta teoría los varones

poseen un gen dominante y las hembras un gen recesivo.

Usa el símbolo Ss para representar al gen para anular corto y el símbolo

SS para representar el dedo anular largo. Tabula los resultados de la clase de

acuerdo al sexo así como también de acuerdo al largo del anular.

9. Dedos Entrelazados

Entrelaza tus dedos. ¿Cuál

pulgar quedó arriba? El pulgar

izquierdo sobre el derecho es

la condición dominante. El

rasgo dominante se debe a

un gen (I). El recesivo se

debe a un gen (i).

10. Meñique Torcido

Un gen dominante (B) causa que la última coyuntura

del meñique se tuerza hacia el anular. Coloca ambas

manos abiertas sobre la mesa. Relaja los músculos y

nota si posees un meñique torcido o derecho. Los

meñiques derechos se deben a un gen recesivo (b).

11. Mano Dominante

Indica tu mano dominante en tu

tabla. Eres ambidiestro sólo si

puedes llevar a cabo bien tareas

tales como escribir con ambas


62

manos. Manos derechas se deben a un gen dominante (R). Manos izquierdas

son un rasgo recesivo debido a un gen (r).

12. Color del Cabello

El cabello oscuro es dominante

sobre el cabello claro. El cabello

claro, para nuestros propósitos,

incluye al cabello rojo. Es rasgo

dominante se debe a un gen (D) y

el recesivo a un gen (d).

13. Calvicie

La condición es heredada como el

resultado de un gen influenciado por

el sexo (B) que es dominante en

varones y recesivo en hembras.

14. Hipertricosis de la Oreja

Este es un rasgo que cae bajo la categoría

conocida como herencia ligada al cromosoma

Y. Se transmite de varón a varón, de abuelo, a

padre, a hijo. El rasgo se refiere al crecimiento

de pelos prominentes sobre la superficie de la

pina y en el borde de la oreja. En algunas

familias el pelo no se desarrolla hasta que los varones están entre las edades de

20 y 30 años, de manera que los varones jóvenes no se podrán clasificar con


63

exactitud. Se debe a un gen dominante (H) en el hombre. La ausencia del rasgo

se debe a un gen recesivo (h).

15. Puente de la Nariz

Un puente de la nariz alto y convexo

aparenta ser dominante sobre un

puente derecho. El rasgo dominante se

debe a un gen (H) y el recesivo a un

gen (h).

16. Aletas de la Nariz

Aletas anchas aparentan tener

dominancia debido a un gen (W) sobre

las angostas. Las aletas angostas se deben a un gen recesivo (w).

17. Hoyuelo en la Barbilla

Algunas personas poseen una

depresión u hoyuelo en la barbilla. Esto

se debe a un gen dominante (C). La

ausencia de este rasgo se debe a un

gen recesivo (c).

18. Hoyuelo en las Mejillas

Los hoyuelos en las mejillas se

heredan como un rasgo dominante

pero con alguna variación en su

expresión. Pueden ocurrir en una

mejilla o en ambas y en casos raros

puede haber dos en una mejilla. Su

expresión se debe a un gen (D). La

ausencia de hoyuelos se debe a un


64

gen recesivo (d).

19. Longitud de los Dedos de los Pies

El cuarto dedo, contando desde el pequeño, más

largo que el dedo grande aparenta ser heredado

como un gen dominante bajo la influencia de un gen

(L). La ausencia de este rasgo se debe a un gen

recesivo (l).

20. Pies Planos

Pueden resultar de condiciones ambientales pero en algunas familias hay niños

que nacen con pies planos, de manera que es obvio que el defecto no se debe a

la presión creada mientras se está de pie o se camina. Se hereda como un rasgo

recesivo debido a un gen (a). Pies normalmente arqueados se deben a un gen

dominante (A).

21. Pecas

Son las formas más comunes de

manchas en la piel. En las pecas,

el pigmento tiende a acumularse en

pequeñas islas aisladas que se

tornan bien prominentes cuando se

oscurecen por exposición a la luz.

Las áreas no pigmentadas entre las

pecas se queman pero no mucho. Las pecas se heredan como dominantes bajo

la influencia de un gen (F). Su ausencia se debe a un gen recesivo (f).


65

22. Uñas

Cuando se ven de lado, las uñas muestran una

curvatura convexa o se pueden ver derechas. La

condición curva es dominante por un gen (C). Las

uñas derechas se deben a un gen recesivo (c).

En la siguiente tabla, coteje su fenotipo, muestre su

posible genotipo y el número total de estudiantes en el

grupo con cada una de las características. Calcule las

proporciones basándose en los números del grupo completo.

Coteje su fenotipo

Muestre su posible genotipo

�úm. de cada uno en el

grupo

Proporción

1. Detecta PTC No detecta PTC 2. Pico de Viuda No pico de viuda 3. Enrosca lengua No enrosca lengua 4. Lóbulos adheridos Lóbulos sueltos 5. Pulgar de “Ponero” No pulgar “Ponero” 6. Pelo Digital No pelo digital 7. Ojos castaños Ojos azules 8. Anular más corto Varón Hembra Anular más largo Varón Hembra 9 Dedos entrelazados Izquierdo sobre derecho Derecho sobre izquierdo


66

Actividades de conclusión

1. ¿Qué es la herencia?

Coteje su fenotipo

Muestre su posible genotipo

�úm. de cada uno en el

grupo

Proporción

10. Meñique torcido Meñique derecho 11. Mano dominante Izquierda Derecha Ambidiestro 12. Cabello oscuro Cabello claro 13. Calvicie Varón Hembra 14. Hipertricosis No hipertricosis 15. Puente de nariz Convexo Derecho 16. Aletas de la nariz Anchas Angostas 17. Hoyuelo en la barbilla No hoyuelo en la barbilla 18. Hoyuelos en la mejilla No hoyuelos en la mejilla 19. Dedo del pie más largo Dedo del pie más corto 20. Pies planos Pies con arco 21. Pecas No pecas 22. Uñas curvas Uñas derechas


67

2. ¿Cuáles pueden ser algunos factores que influyen el la variación de los caracteres hereditarios?

3. ¿Qué aplicación consideras tiene esta práctica?

BIBLIOGRAFÍA:


68


69

BLOQUE V. EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS

PRÁCTICA 12

¿¿¿¿COMO SE COMO SE COMO SE COMO SE ORIGORIGORIGORIGIIIINNNNÓÓÓÓ LA VIDALA VIDALA VIDALA VIDA????



70

BLOQUE V. EVOLUCIÓN DE LOS SERES VIVOS

PRÁCTICA 13

¿CÓMO PUEDE REPRESENTARSE LA SELECCIÓN NATURAL?¿CÓMO PUEDE REPRESENTARSE LA SELECCIÓN NATURAL?¿CÓMO PUEDE REPRESENTARSE LA SELECCIÓN NATURAL?¿CÓMO PUEDE REPRESENTARSE LA SELECCIÓN NATURAL?

V-GOWIN COMO REPORTE DE LABORATORIO Objetivos _______________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Actividad de conocimientos previos Consulta cualquier libro de la materia en la biblioteca, da respuesta a las siguientes preguntas 1. ¿Qué es evolución? _______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

2 ¿Qué es una población? _______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

3 ¿Qué es la selección natural? _______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

MATERIALES MEDIDAS DE SEGURIDAD Dos hojas de papel de periódico una de papel de construcción negro, una de papel de construcción blanco.

Utilizar tijeras con puntas romas para cortar papel. Poner atención y no jugar con las tijeras.

Tijeras Bata blanca de algodón Un envase grande Zapatos cerrados


71

Procedimiento 1. Corta una hoja del periódico que sea del mismo tamaño y forma del papel de

construcción y dóblala en 64 rectángulos y recórtalos. Cada uno medirá,

aproximadamente, 2.7 cm. por 3.3 cm. De la misma forma, dobla y luego

recorta el papel de construcción en 64 rectángulos. Haz lo mismo con el

papel blanco.

2. Los rectángulos blancos, negros y de papel de periódico.

3. Representan animales en un ambiente. La hoja de papel de periódico que no

se recorto representa el ambiente.

4. Coloca todos los rectángulos en el envase y agítalo bien. Deja caer todos los

rectángulos en la hoja de papel de periódico, de manera que queden

dispersos.

5. Tú y tus compañeros de laboratorio van a ser los “depredadores”. Ustedes

atacaran a los animales que estén en el ambiente de la hoja de periódico.

6. Cada persona en tu equipo debe “capturar“cinco animales de papel de

construcción o de periódico de la siguiente forma: Mira hacia a un lado por un

momento. Luego, vírate y coge un animal lo mas rápidamente que puedas.

Repite el procedimiento hasta que hayas capturado cinco animales.

7. En un papel copia la tabla de abajo. Registra el número de cada tipo de

animal de papel que capturaste.

8. Calcula el número de cada tipo de animal que sobrevivió. (Recuerda que

empezaste con 64 de cada color.)

9. Compara los datos que tú y tu grupo han recogido con los del resto de la

clase. Calcula el número total de sobrevivientes de cada tipo de animal.

Actividades de conclusión 1. De los datos que has recogido de la clase completa, ¿cuáles de los animales

de papel sobrevivieron en mayor número?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


72

2. ¿Por qué crees que estos animales sobrevivieron?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Predice el tipo de cambios que es probable que puedas encontrar en esta

población de animales de papel a través de un período de tiempo.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

4. Imagínate que el ambiente se hiciera, gradualmente, más oscuro. ¿Cómo

podría este cambio afectar el número y los tipos de animales en la población?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

5. Describe una situación en el mundo real que ilustre lo que has representado.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Estudiante Animales de papel blanco

Animales de papel negro

Animales de papel periódico


73

BIBLIOGRAFÍA: ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


74

BLOQUE VI. LA DIVERSIDAD DE LA VIDA

PRÁCTICA 14

¿¿¿¿QUÉ QUÉ QUÉ QUÉ FORMA FORMA FORMA FORMA TIENEN TIENEN TIENEN TIENEN LOS VIRUS?LOS VIRUS?LOS VIRUS?LOS VIRUS?

V-GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Cada equipo escogerá y representará un virus diferente, con toda la información necesaria.


75

BLOQUE VI. LA DIVERSIDAD DE LA VIDA.

PRÁCTICA 15

¿QUÉ¿QUÉ¿QUÉ¿QUÉ TIPOS DE TIPOS DE TIPOS DE TIPOS DE MICROORGANISMOS EXISTEN Y CÓMO LOS MICROORGANISMOS EXISTEN Y CÓMO LOS MICROORGANISMOS EXISTEN Y CÓMO LOS MICROORGANISMOS EXISTEN Y CÓMO LOS

PODEMOS OBSERVARPODEMOS OBSERVARPODEMOS OBSERVARPODEMOS OBSERVAR????

V-GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Cada equipo investigará sobre algún microorganismo y presentará un diseño experimental para poderlos observar al microscopio. Se sugieren: bacterias, protozoarios y hongos microscópicos


76

BLOQUE VI. LA DIVERSIDAD DE LA VIDA.

PRÁCTICA 16

¿QUÉ TEJIDO TRANSPORTA EL AGUA EN UN TALLO DE APIO?

V DE GOWIN COMO REPORTE DE LABORATORIO Objetivos ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Actividad de conocimientos previos Consulta cualquier libro de la materia en la biblioteca, da respuesta a las siguientes preguntas 1. ¿Cuál es el principal tejido de conducción en los tallos de los vegetales? ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

2. ¿Qué teoría físico-química del agua se hace evidente para su conducción a través del tallo hasta cerca de 100 metros de altura? ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Explica que es Xilema y que el Floema: ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


77

________________________________________________________________________

4. ¿El agua y sales minerales en general son transportados por?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

MATERIALES MEDIDAS DE SEGURIDAD Microscopio Bata blanca de algodón

Portaobjetos Zapatos cerrados Cubreobjetos Goteros Tabla de madera para cortar Navaja Procedimiento

1. Con 12 horas de antelación a la práctica coloca un tallo de apio con hojas

en un recipiente con agua a la que le agregas un colorante vegetal. Ya en

el laboratorio, busca señales del movimiento del agua dentro del tallo de

apio. Observa cuidadosamente las hojas para saber si el agua coloreada

llegó a las venas de las hojas.

2. Con una navaja, haz un corte transversal en el tallo de apio, a 4 cm de la

parte de abajo. PRECAUCIÓN: Ten mucho cuidado al usar la navaja.

Dirige el filo de la hoja para afuera de tu cuerpo. Asegúrate de que estás

trabajando sobre una superficie firme.

3. Examina la superficie del corte transversal Busca áreas que contengan el

agua coloreada. En un papel, haz un dibujo del corte transversal del tallo.

Muestra la localización del tejido conductor de agua.

4. Corta un pedazo de 3 cm del tallo de apio. Corta esta sección a lo largo y

quita del tallo uno de los tubos con color. Con la navaja, haz un corte fino

transversal del tubo. Prepara una montura húmeda con este pedazo de

tejido. Observa la laminilla bajo el menor aumento del microscopio. Trata

de localizar en el tejido las áreas más finas que tengan de una a varias

células de espesor. Cambia a mayor aumento y observa las células.

Dibuja varias células.


78

5. Quita otro tubo con color. Pártelo a lo largo y corta una sección en forma

de cuña. Haz una montura húmeda de este pedazo de tejido. Obsérvalo

bajo menor y mayor aumento. Dibuja las células que veas.

6. Sigue las instrucciones de tu maestro(a) para disponer adecuadamente

de todos los materiales.

ACTIVIDADES DE CONCLUSIÓN

1. ¿Dónde está localizado en el tallo el tejido para conducir el agua? ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

2. Sobre la base de tu examen del tejido conductor del agua, describe dos

rasgos estructurales de las células que tienen relación con su función de

sostén. ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Menciona, por lo menos, tres factores ambientales que pueden afectar

la altura a que puede subir el agua en el tallo, ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

______________________________________________________________________

4. Generalmente, los líquidos se moverán más arriba en el tallo si la parte

de abajo del mismo se corta mientras está bajo el agua, y se transfiere

en seguida a la solución de agua coloreada. Sugiere una razón para esto. ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

5. Imagínate que se colocó un tallo de apio en un vaso con agua coloreada

en un área soleada y otro tallo parecido en un vaso con agua coloreada


79

en un área fresca y con sombra. ¿En cuál de los dos vasos habrá

subido más el agua, al cabo de 3 horas? ¿Por qué?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

BIBLIOGRAFÍA ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


80

BLOQUE VII. LAS RELACIONES DE LOS SERES VIVOS Y EL MEDIO AMBIENTE

PRÁCTICA 17

¿QUÉ ES ¿QUÉ ES ¿QUÉ ES ¿QUÉ ES EL CRECIMIENTO EXPONENCIAL EN UNA POBLACIÓNEL CRECIMIENTO EXPONENCIAL EN UNA POBLACIÓNEL CRECIMIENTO EXPONENCIAL EN UNA POBLACIÓNEL CRECIMIENTO EXPONENCIAL EN UNA POBLACIÓN????

V-GOWIN COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

CRECIMIENTO EXPONENCIAL I

En esta actividad estudiaremos el crecimiento bacteriano, es decir, los cambios en la

cantidad de individuos y no en su tamaño.

Un método muy común por el cuál las bacterias se reproducen y aumentan en

número es la llamada “fisión binaria”. Ésta consiste en la división de una célula en

dos. Usaremos aquí esta idea en una simulación, para observar el crecimiento de un

agregado celular.

1. Toma una hoja de papel reciclado y corta 20 papelitos pequeños (estos serán tus

bacterias).

2. Vamos a suponer que se reproduce una quinta parte de estas células.

3. Con tus papelitos forma 5 montones iguales (cada uno representa la quinta

parte).

4. Las células de uno de los montones (escoge el que quieras) se reproducirán.

5. Para esto, cuenta cuántos papelitos hay en ese montón y agrega esta cantidad de

nuevos papelitos al montón (es decir, había 4 células que al reproducirse por

división formarán en total ocho células).

6. Como sabes, las células se seguirán reproduciendo, así que tenemos que repetir

el procedimiento anterior una y otra vez.

7. Seguiremos suponiendo que una quinta parte de las células se reproducen (a

esta propiedad se le conoce como tasa de crecimiento).

8. Junta nuevamente todos los papelitos. Con los papelitos que quedaron forma 5

montones más o menos iguales (cada uno representa la quinta parte). Las

células de uno de los montones se reproducirán (escoge el que quieras).


82

Cuenta cuántos papelitos hay en ese montón y agrega esta cantidad de nuevos

papelitos al montón.

Repite el procedimiento anterior una y otra vez y ve llenando la siguiente tabla.

Número de repetición

Cantidad de papelitos agregados

1° 4

2°

3°

4°

5°

6°

7°

8°

9°

10°

9. En la décima vez del procedimiento que hiciste, debió haber alrededor de 100

papelitos y tuviste que haber agregado alrededor de 20 papelitos (la quinta

parte se reproduce). Imaginemos que continuamos con este proceso.

Cuando se lleguen a tener 500 papelitos, ¿cuántos tendrías que agregar? ________

Cuando se lleguen a tener 1000 papelitos, ¿cuántos tendrías que agregar? _______

¿Por qué agregas cada vez una mayor cantidad de papelitos? ____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

10. Pasemos a una situación similar, pero en vez de usar papelitos, hagamos los cálculos correspondientes. Supongamos que tenemos en cultivo una cantidad inicial de 16,000 microorganismos y que su tasa de crecimiento es de 0.5 por hora. Esto quiere decir que la mitad (0.5) de los organismos se reproducirán cada hora. Así tendremos que:

Cantidad de microorganismos que se Cantidad de microorganismos que se Cantidad de microorganismos que se Cantidad de microorganismos que se reproducen al inicio = (16reproducen al inicio = (16reproducen al inicio = (16reproducen al inicio = (16,,,,000) = 8 000000) = 8 000000) = 8 000000) = 8 000

Continúa esta tabla en una hoja lo más que

puedas


83

Cantidad total de microorganismos en la primera hora = 16Cantidad total de microorganismos en la primera hora = 16Cantidad total de microorganismos en la primera hora = 16Cantidad total de microorganismos en la primera hora = 16,,,,000 + 8000 + 8000 + 8000 + 8,,,,000 = 000 = 000 = 000 =

24242424,,,,000000000000 11. Si repetimos estos cálculos una vez más, obtendremos los resultados de la tabla

siguiente. Explica los valores de 12 000 y 36 000 en ella y continúa llenando la tabla hasta el final, utilizando el mismo procedimiento (si lo haces correctamente, debes llegar al valor de 27000 indicado en la tabla):

Tiempo (Horas)

Cantidad total de microorganismos

Cantidad que se reproducen

0 16 000 8 000

1 24 000 12 000

2 36 000

3 27 000

4

5

6

12. El crecimiento que se observa en la tabla anterior es del tipo llamado exponencial.

En él, la cantidad de “bacterias” aumenta proporcionalmente a la cantidad presente, de acuerdo con una tasa de crecimiento. Esto se observa frecuentemente en poblaciones de individuos, ya que lógicamente una población dos veces mayor debe incrementarse al doble si tiene las condiciones favorables.

13. En una población de 10,000 personas, se observaron 500 nacimientos en un año. En otra población similar de 20,000 personas, ¿cuántos nacimientos esperarías que hubiera en el mismo año? ________ Discute estas ideas con tu profesor y tus compañeros.

CRECIMIENTO EXPONENCIAL II

En la actividad anterior empezamos a estudiar el “crecimiento celular”. En esta segunda actividad ampliaremos estas ideas.

1. La bacteria Escherichia coli (E. coli) habita en el sistema intestinal del hombre y de otros animales. En su ambiente normal no es patógena. ¿Qué quiere decir “no patógena?

__________________________________________________________________


84

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

2. En un cultivo de esta bacteria, se realizaron las siguientes observaciones:

Tiempo (Horas):

Cantidad de E. coli (En Millones):

0 10

1 20

2 39

3 76

4 150

5 290

6 560

7 1100

8 1800

3. Observarás que la cantidad de esta bacteria se duplicó (de 10 a 20 millones) en la

primera hora. Así, podemos suponer que ésta es su rapidez de crecimiento natural. Completa la siguiente tabla siguiendo esta idea de duplicación por cada hora.

Tiempo (Horas)

Cantidad de E. coli (En Millones)

0 10

1 20

2 40

3 80

4

5

6

7

8


85


86

BLOQUE VIII. ANATOMÍA HUMANA

PRACTICA No. 18

¿COMO SE DIGIEREN LOS ALIMENTOS?

V DE GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


87


PRACTICA No. 19

¿CÓMO SE PUEDE DEMOSTRAR EL PROCESO DE RESPIRACIÓN?

V DE GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


88


PRACTICA No. 20

¿CÚAL ES TU TIPO SANGUÍNEO?

V DE GOWIN COMO REPORTE DE LABORATORIO Objetivos ____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Actividad de conocimientos previos Consulta cualquier libro de la materia en la biblioteca, da respuesta a las siguientes preguntas 1. ¿Por qué es peligroso realizar transfusiones de sangre sin estudios previos?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. ¿Conoces tu tipo de sangre?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es el tipo de sangre mas frecuente en la especie humana?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

4. ¿Qué quieren decir las letras Rh para los subgrupos de sangre positivo o

negativo?


89

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

MATERIALES (grupos de 2) MEDIDAS DE SEGURIDAD

Alcohol Bata blanca de algodón Algodón Zapatos cerrados Lancetas estériles Guantes de látex

Reactivos para tipificación Sanguínea Manos bien lavadas

Placa excavada de porcelana Seriedad en la practica Procedimiento

Colocar en un portaobjetos una gota de suero Anti A, una de Anti B Y una de

Anti Rh, por separado cada una.

Adicionar a cada gota de suero una gota de sangre y a la del Anti Rh dos (2).

Utilizando un palillo de madera distinto para cada suero, mezcle bien e inclusive

incline el portaobjetos a uno y otro lado.

Observa si hay aglutinaciones e interprete los resultados que observen, en un

período máximo de dos minutos.

Suero Ati A Suero Anti B Suero Anti Rh Tipo de sangre + - + A Rh + - + + B Rh + + + + AB Rh + - - + O Rh + + - - A Rh - - + - B Rh - + + - AB Rh - - - - O Rh -

ACTIVIDADES DE CONCLUSION

1. Escribe los diferentes tipos de sangre que encontraste en los compañeros de

tu equipo


90

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. ¿Qué pasaría si un hombre de tipo sanguíneo B Rh(+) embaraza a una mujer de

tipo B (Rh(-)?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

BIBLIOGRAFIA ____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________


91


92

RÚBRICA PARA EVALUAR LA V DE GOWIN COMO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CRITERIOS/

PUNTUACIÓN MUY BIEN BIEN DEFICIENTE

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Plantea el problema relacionado totalmente al fenómeno o situación a investigar

Plantea el problema relacionado parcialmente al fenómeno o situación a investigar

Plantea el problema sin ninguna relación al fenómeno o situación a investigar

1 punto 0.5 punto 0 punto

HIPÓTESIS Formula hipótesis consistente a la solución del problema

Formula hipótesis parcialmente consistente a la solución del problema

Formula hipótesis inconsistente a la solución del problema

2 puntos 1 punto 0.5 punto

MARCO TEÓRICO

La investigación documental es congruente a la solución del problema

La investigación documental es poco congruente a la solución del problema

La investigación documental no es congruente a la solución del problema


CONCEPTOS/ MAPA CONCEPTUAL

Se identifican los conceptos definidos y relacionados en un mapa conceptual

Se identifican los conceptos definidos pero no relacionados en un mapa conceptual

No se identifica ningún concepto


HECHOS/ACONTECIMIENTOS

Se identifican los materiales y sustancias, se ilustra el procedimiento

Solo se identifican los materiales o las sustancias, no se ilustra el procedimiento

No se identifica ningún aspecto


REGISTRO Y TRANSFORMACIÓN DE DATOS

Se registran datos y transformaciones consistentes con la pregunta central y con el nivel escolar

Solo se identifican datos pero no transformaciones o viceversa



AFIRMACIONES

La afirmación se desprende de los datos registrados y las transformaciones y se relaciona con la mitad del lado izquierdo de la UV

La afirmación no es consistente con los datos registrados y las transformaciones


1 punto 0 puntos 0 punto

PRINCIPIOS Y TEORÍAS

Se establece un principio o una teoría estructurada a partir de los conceptos

No establece principios o teoría



TRABAJO COLABORATIVO

Presenta una actitud investigativa, interés por el tema, responsabilidad y tolerancia hacia la opinión de los demás.

Presenta una actitud investigativa, interés por el tema, pero poca responsabilidad y tolerancia hacia la opinión de los demás.


1 punto 0.5puntos 0 punto

TOTAL 10 punto


93

RÚBRICA PARA EVALUAR LA V DE GOWIN COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE CRITERIOS/

PUNTUACIÓN MUY BIEN BIEN DEFICIENTE

JUICIOS DE VALOR

Sustenta una postura personal sobre el tema y considera otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva

Sustenta una postura personal sobre el tema, pero no considera otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva



CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS

Identifica los conceptos y las relaciones más relevantes del tema logrando el cumplimiento de las actividades de aprendizaje

Solo identifica los conceptos pero no las relaciones más relevantes del tema, no logrando el cumplimiento de las actividades de aprendizaje


2 puntos 1 punto 0.5 punto

REGISTROS Y TRANSFORMACIONES

Se registran datos y transformaciones consistentes con la pregunta central y con el nivel escolar

Solo se identifican datos pero no transformaciones o viceversa



PROCEDIMIENTO

Se ilustra el procedimiento considerando todos los elementos

Se ilustra el procedimiento pero se omiten algunos elementos

No se ilustra el procedimiento


HECHOS/ACONTECIMIENTOS

Se identifican los materiales y sustancias

Solo se identifican los materiales , pero no las sustancias



FILOSOFÍA

Establecer una concepción racional del universo mediante la auto reflexión sobre sus propias funciones valorativas

Establecer una concepción racional del universo pero no la auto reflexión sobre sus propias funciones valorativas



PRINCIPIOS Y TEORÍAS

Se establece un principio o una teoría estructurada a partir de los conceptos

No establece principios o teoría



CONCEPTOS/ MAPA CONCEPTUAL

Se identifican los conceptos definidos y relacionados en un mapa conceptual

Se identifican los conceptos definidos pero no relacionados en un mapa conceptual

No se identifica ningún concepto


TRABAJO COLABORATIVO

Presenta una actitud investigativa, interés por el tema, responsabilidad y tolerancia hacia la opinión de los demás.

Presenta una actitud investigativa, interés por el tema, pero poca responsabilidad y tolerancia hacia la opinión de los demás.


1 punto 0.5puntos 0 punto

TOTAL 10 punto


94

BIBLIOGRAFIA

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tendencias y propuestas, Grupo de Investigación de Aprendizaje de las

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laboratorio para el alumno Biología Plan 06 .Academia General de Biología.

Dirección de Educación Media Superior.

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