Manual de Funciones Hotel

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HOTEL DARAKA Descripción de Puesto. TITULO DE CARGO: Gerente General. UBICACIÓN: Gerencia General. SUPERIOR INMEDIATO: Accionistas/Propietario. RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: La Secretaria, El Ejecutivo de Venta, Los Agentes de Ventas, Auxiliar de Aseo y/o Vigilantes, al Área de Servicio como el restaurante.

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Manual de Funciones Hotel de 4 estrellas

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Page 1: Manual de Funciones Hotel

HOTEL DARAKA

Descripción de Puesto.

TITULO DE CARGO: Gerente General.

UBICACIÓN: Gerencia General.

SUPERIOR INMEDIATO: Accionistas/Propietario.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: La Secretaria, El Ejecutivo de

Venta, Los Agentes de Ventas, Auxiliar de Aseo y/o Vigilantes, al Área de

Servicio como el restaurante.

TITULO DE CARGO: Auxiliar Administrativo.

Page 2: Manual de Funciones Hotel

UBICACIÓN: Gerencia General.

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: La secretaria, el ejecutivo de

venta, los agentes de ventas.

TITULO DE CARGO: Recepcionista.

UBICACIÓN: Recepción.

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General y Auxiliar Administrativo.

Page 3: Manual de Funciones Hotel

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Mucamas, Botones, Ama de

llaves, Velador y Vigilante de puertas.

 

TITULO DE CARGO: Jefe de Restaurant

UBICACIÓN: Restaurante.

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General y Auxiliar Administrativo.

Page 4: Manual de Funciones Hotel

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Meseros, Cocineros y Chef.

TITULO DEL CARGO: Meseros.

UBICACIÓN: Cocina.

Page 5: Manual de Funciones Hotel

SUPERIOR INMEDIATO: Jefe de Restaurant y Recursos Humanos.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Cocineros.

TITULO DEL CARGO: Jefe de Recursos Humanos

UBICACIÓN: Área de Recursos Humanos

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.

Page 6: Manual de Funciones Hotel

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Colaboradores,

Área de Servicios de Hotelería, de Restaurant y Área de Relajación

.TITULO DEL CARGO: Jefe de Finanzas.

UBICACIÓN: Área de Finanzas

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Secretarias

Page 7: Manual de Funciones Hotel

TITULO DEL CARGO: Chef.

UBICACIÓN: Cocina/Restaurant.

SUPERIOR INMEDIATO: Gerencia General y Recursos Humanos.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Ayudantes de Cocina y Meseros

Page 8: Manual de Funciones Hotel

TITULO DEL CARGO: Ayudante de Chef.

UBICACIÓN: Cocina del Restaurant.

SUPERIOR INMEDIATO: Chef.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Meseros.

Page 9: Manual de Funciones Hotel

TITULO DEL CARGO: Ama de llaves.

UBICACIÓN: Recepción y Habitaciones.

SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.

RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Mucama y Botones.

 

Page 10: Manual de Funciones Hotel

TITULO DEL CARGO: Mucama.

UBICACIÓN: Limpieza dentro de las Habitaciones.

SUPERIOR INMEDIATO: Ama de llaves.

Page 11: Manual de Funciones Hotel

TITULO DEL CARGO: Botones.

UBICACIÓN: Lobby y Recepción.

SUPERIOR INMEDIATO: Ama de llaves y Recepcionista.