INGREDIENTES (Para 10 pocillos de 1/2 taza cada uno)1 tarro de leche evaporada refrigerada (ojal toda la noche)1/2 kilo de manjar1/2 taza de crema fresca para batir1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)1 taza de chocolate para coberturaPREPARACIN:En un bol amplio poner la leche evaporada y batir con batidora a velocidad alta hasta que espese, unos 6-8 minutos dependiendo de la potencia de la batidora, debe aumentar de volumen al menos al doble.Agregar el manjar y batir a velocidad baja por 2 minutos hasta incorporar totalmente, agregar la crema y batir a velocidad alta por 2-4 minutos. Tengan cuidado porque salpica harto.En una taza poner la gelatina sin sabor y cubrirla con agua fra, revolver para que se moje toda la gelatina, dejar reposar por 1 minuto, agregar media taza de agua hirviendo y revolver 1 minuto para que la gelatina se disuelva totalmente. Agregar la gelatina disuelta (pueden usar un colador si no esta seguros de que se disolvi todo) a la mezcla de manjar y batir por 1 minuto ms.Colocar la mezcla en pocillos individuales y refrigerar por al menos 1 hora.Derretir el chocolate picado en trozos pequeos (0,5 cms.) en una taza y derretir en el microondas por 45 segundos a potencia alta, sacar y revolver por 1 minuto, si an no est derretido, seguir calentando en intervalos de 20 segundos y revolviendo por 1 minuto cada vez. Tambin puedes derretir el chocolate a bao mara. Cuando est todo derretido con una cuchara cubrir cada pocillo de manjarate y emparejar. Refrigerar 10 minutos y servir.