20 min

Macarrons ala bolonyesa

40

140 g macarrons

100 g carn picada

60 g salsa de tomàquet fregit

1 ceba mitjana

30 g formatge ratllat

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER A DUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Bulliu els macarrons segons les

indicacions de l’envàs.

En una paella, poseu-hi oli i

coure la ceba tallada ben petita.

Quan estigui cuita afegiu-hi la

carn pica i deixar-ho coure a foc

lent.A continuació afegiu-hi el

tomàquet sofregit i deixeu-ho a

foc lent durant 3 minuts.

Escorreu els macarrons i

poseu-los en un plat. A continua-

ció poseu-hi la salsa a sobre i el

formatge ratllat.

UTILLATGE

Ganivet

Olla

Paella

Tallant

Escorredor

Cost del plat per a una persona 0,75€

20 min

30 min

Crema de pastanaga

41

5 pastanagues

1 taronja

1 llimona

Sal

Pebre

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una olla posem aigua i sal i

esperem que bulli. Seguidament

hi afegim les pastanagues

pelades i tallades i ho portem a

ebullició, baixem el foc i ho

deixem 20 minuts.

Una vegada passats els 20

minuts, parem el foc i ho deixem

reposar. Després ho trtiturem i hi

afegim el suc de la taronja i el suc

de la llimona. Ho rectifiquem de

sal i pebre i ho deixem refredar a

la nevera.

UTILLATGE

Olla

Ganivet

Pelador

Exprimidor

Minipimer

Cost del plat per a una persona 0,90€

30 min

20

Ensaladilla russa

42

1 patata mitjana

2 pastanagues petites

100 g de mongeta verda

100 g de pèsols

50g de maionesa

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Peleu la patata i les pastanagues i

talleu-les a daus petits.

Renteu i talleu a talls petits la mongeta

verda.

Poseu aigua amb sal en una olla i quan

comenci a bullir afegiu-hi la pastanaga, la

mongeta verda, els pèsols i la patata.

Coeu-ho tot durant 10 minuts a foc fort.

Quan acabi la cocció, escorreu-ho i refre-

deu-ho a raig d’aixeta.

Serviu-ho en un plat i poseu-hi una mica

de maionesa.

UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Olla

Tallant

Escorredor

Cost del plat per a una persona 2€

20 min

30 min

Puré de patates

43

4 patates mitjanes

100ml de llet

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Peleu les patates i poseu-la en

una olla amb aigua, bullim

durant 20 minuts i retirem les

patates.

Deixeu refredar les patates i les

peleu, seguidament les aixafeu i

hi afegiu la llet fins que quedi a

la textura desitjada.UTILLATGE

Ganivet

Olla

Pelador

Cost del plat per a una persona 0,60€

30 min

6

Sèpia amb all i julivert

44

250 g de sèpia

2 cullerades d’aigua

4 cullerades d’oli d’oliva

1 all

Julivert

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Afegeix 2 cullerades d’aigua a l’estoig de

vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la

sèpia amb una mica de sal.

Cou 4 minuts al microones (800 W) i

deixa-ho en repòs durant 30 segons.

Mentre es cou la sèpia, pica l’all i el

julivert. Afegeix-hi oli d’oliva i barreja-ho

bé.

Treu la sèpia de l’estoig de vapor, col.locala

en un plat i amaneix-la amb la barreja

anterior.

UTILLATGE

Estoig per coure al vapor amb

reixeta

Microones

Bol per fer la picada

Ganivet

Cost del plat per a una persona 4,5€

6 min

30 min

Mongeta tendra ambpatata

47

400g de mongetes congelades

2 patates grans

Sal

Oli d’oliva

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una olla posem aigua, quan

bulli hi afegim les patates

prèviament pelades i tallades

petites. Ho deixem 15 minuts.

Seguidament hi afegim les

mongetes i ho deixem 10 minuts

més.

Apaguem el foc i ho escorrem.

Ho servim al plat amb un rajolí

d’oli d’oliva.

UTILLATGE

Olla

Pelador

Ganivet

Escorredor

Cost del plat per a una persona 1,50€

30 min

30 min

Llenties amb verdures

48

1 pot de llenties cuites

1 pastanaga

1 pebrot verd

1 ceba petita

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una cassola posem oli i

afegim la ceba prèviament

tallada i el pebrot verd tallat. Ho

deixem fer durant uns 10 minuts.

Passats 10 minuts afegim les

llenties i ho barregem bé.

Afegim una miqueta d’aigua i ho

deixem 10 minuts més fins que

quedi integrada. Ho retirem del

foc i ja estan llestes per sevir.UTILLATGE

Ganivet

Cullera

Pelador

Cassola

Cost del plat per a una persona 0,70€

30 min

25 min

Crema de carbassó

49

2 carbassons mitjans (500g)

1 porro

1 patata

2 formatgets

30 g tacs de pa torrat (rostes de

pa)

2 cullerades d’oli d’oliva

INGREDIENTS PER A DUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Rentem bé els carbassons i

talleu-ne les puntes.

Peleu un dels carbassons

Talleu els carbassons a rodanxes.

Renteu el porro i feu-ne

rodanxes.

Poseu una mica d’aigua a l’olla a

pressió i quan comenci a bullir

afegiu-hi els carbassons i el

porro. Tanqueu i quan comenci a

sortir el vapor comptar 2 minuts.

De la pell del carbassó, feu-ne

tires primes i fregiu-les amb una

cullerada d’oli fins que quedin

torrades. Reserveu-les.

Un cop cuits els carbassons,

poseu-los en un got triturador,

afegir-hi 2 formatgets i

passar-ho pel triturador.

Servir-ho amb la pell de carbassó

fregida posada al centre del plat.

Es pot acompanyar de rostes de

pa.

UTILLATGE

Tallant

Olla a pressió

Paella

Cost del plat per a una persones 1’68€

25 min

25

Fajites mexicanesde pollastre

50

4 fajites de blat de moro

250 g de pit de pollastre desossat

70 g de pebrot verd (1 pebrot

verd mitjà)

70 g de pebrot vermell (1 pebrot

vermell petit)

70 g de ceba (1 ceba mitjana)

1/2 guindilla

2 g sal (1 pessic)

10 g oli

Pebre

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

En una paella posar-hi oli i seguidament

els pebrots i la ceba ben net i tallat.

Afegir-hi una mica de sal, pebre i mitja

guindilla tallada petita (en funció de com

es vulgui de picant se n’hi pot posar més o

menys).

Un cop la verdura estigui cuita afegir-hi el

pollastre tallat a daus petits.

Coure-ho fins que el pollastre estigui cuit.

Rectificar-ho de sal.

En una altra paella, sense oli, s’escalfen les

fajites durant 5 segons per cada cara.

Es posa a la fajita el farcit i s’enrotlla.UTILLATGE

2 paelles

Ganivets

Cost del plat per a una persona 3,11€

25 2min

20

Espaguetis a la carbonara

51

180 g d’espaguetis crus

3 cullerades soperes de crema de

llet

5 llonzes fines de bacon

15 g de formatge ratllat

Oli d’oliva

Sal

INGREDIENTS PER ADUES PERSONES

PROCEDIMENTS

Poseu a foc viu una olla gran amb abun-

dant aigua i sal i esperem que bulli.

Afegiu-hi els espaguetis i deixeu-los

durant 10-12 minuts. Quan estiguin cuits,

escorreu-los i poseu-los en un bol.

Mentre la pasta bull, ja podeu preparar la

salsa.

Talleu el bacon a tires fines i coeu-ho a la

paella amb un raig d’oli.

Quan el bacon estigui cuit, afegiu la crema

de llet i un pessic de sal. Deixeu reduir una

mica.

Barregeu els espaguetis amb la salsa i

afegiu-hi el formatge ratllat.

UTILLATGE

Olla

Escorredor

Ganivet

Bol

Tallant

Paella

Cost del plat per a una persona 2,5€

20 2min