Descripcin de acuerdo al proceso

Cmo clasificar un proceso de secado

OPERACIONES UNITARIAS lllEQUIPO 1

El secado se describe como un proceso de eliminacin de substancias voltiles (humedad) para producir un producto slido y seco. La humedad se presenta como una solucin lquida dentro del slido es decir; en la microestructura del mismo. Cuando un slido hmedo es sometido a secado trmico, dos procesos ocurrirn simultneamente:

Habr transferencia de energa (comnmente como calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie. Habr transferencia de la humedad interna hacia la superficie del slido.

Mecanismo de secado. Hay dos mtodos para remover la humedad:

1. Evaporacin. Esta ocurre cuando la presin del vapor de la humedad en la superficie del slido es igual a la presin atmosfrica. Si el material que esta siendo secado es sensible al calor, entonces la temperatura a la cual la evaporacin ocurre, la temperatura puede ser disminuida, bajando la presin (evaporacin al vaci).

2. Vaporizacin. El secado es llevado a cabo por conveccin, pasando aire caliente sobre el producto. El aire es enfriado por el producto y la humedad es transferida hacia el aire. En este caso la presin del vapor de la humedad sobre el slido es menor que la presin atmosfrica.

Los mtodos mecnicos para la separacin de un lquido de un slido consumen menos energa que removerla por evaporacin y tambin no causan dao trmico a los slidos. Las separaciones mecnicas se llevan habitualmente en equipos como filtros, centrfugas, tanques de sedimentacin, decantadores, separadores de arrastre, etc.

Descripcin de acuerdo al procesoclasificacin estructurada de secadores

Contacto directo con gases.SE APLICA CALOR A TRAVS DE UNA SUPERFICIESECADO DE GASES DE PURGA SECADOAL VACO SECADO DERADIACIN DIRECTA NO ADIABTICOSADIABTICOS

Mientras la superficie solida sea equivalente a la superficie de agua libre, sta ir decreciendo en temperatura hasta alcanzar la temperatura de saturacin adiabtica del lquido puro.

Formulas generales para el proceso de secado.

La tasa de transferencia de calor para secado adiabtico se muestra a continuacin

La tasa de transferencia de masa del vapor generado por esta trasferencia es:

la temperatura de saturacin adiabtica para la superficie de agua libre, es virtualmente idntica a la temperatura del bulbo-hmedo

En los procesos no adiabticos, la tasa a la que la humedad se expulsa vara con las condiciones en la superficie y la diferencia de temperatura, de acuerdo con la ecuacin:

Procesos no adiabtico: En los secadores casi siempre depender de las pruebas piloto para establecer un rgimen de secado suficientemente confiable para el diseo.

Proceso adiabtico: Se prestan mucho ms fcilmente al anlisis terico y correlaciones para el diseo no propietario.