Los Problemas Ligados a La Acidez Estomacal - Dieta Alcalina

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http://dietaalcalina.net/los-problemas-ligados-la-acidez-estomacal/[23/01/2016 09:57:52 p.m.]

Gabriel 26 Comments

Los problemas ligados a la acidez estomacalLos problemas ligados a un estmago poco cido.

Como comentbamos en nuestra entrada sobre reflujo gstrico o acidez estomacal, cuando ocurre, el contenido del estmago (tanto los alimentos como los cidos generados para descomponer y sintetizar las comidas) realiza un recorrido opuesto al de los alimentos. Es decir, el contenido del estmago asciende en direccin a la boca. Y esto crea un serio problema ya que en el estmago hay una mucosa que protege el estmago de esas sustancias cidas pero en la laringe, trqueano existe esa proteccin y el cido puede crear serios

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problemas.

Pues bien, una consecuencia de tener un estmago muy poco cido crea los mismos sntomas que en el reflujo gstrico o gastroesofgico.

La hipoclorhidria gstrica o aclorhidria.

Es como se denomina al hecho de poseer un estmago poco cido debido generalmente a la escasa produccin de cido gastrointestinal motivado por una disfuncin del estmago. Conlleva una tendencia a padecer anemia dado que los pacientes muestran niveles muy deficientes de hierro y vitaminas tales como la B12, as como a sufrir la denominada diarrea del viajero que est causada por infecciones bacterianas (frecuentemente Campylobacter y Salmonella) que prosperan en nuestro organismo precisamente por esa ausencia de acidez.



La hipoclorhidria gstrica es tan frecuente que los especialistas consideran que casi el 90 % de la poblacin de los pases civilizados la sufren.

Consecuencias de padecer aclorhidria

Tan pernicioso es para nuestro organismo tener un estmago excesivamente cido como poco cido. Las consecuencias de un organismo muy cido se comentan en la entrada mencionada, las del organismo poco cido te las pasamos a mencionar ahora:

En un ambiente poco cido, nuestro organismo no puede descomponer las protenas en aminocidos y por tanto, no puede sintetizar o reutilizar al mximo los elementos que nuestro cuerpo necesita tomar y reponer a partir de los alimentos para su correcto funcionamiento. La carencia de aminocidos acarrea problemas graves en nuestro cuerpo, por ejemplo al disminuir la cantidad de neurotransmisores, lo que produce problemas anmicos que pueden desembocar en un estado depresivo. Tambin conlleva un aumento en la cada del cabello, debilidad en el mismo y presencia de uas frgiles. Bajos niveles de hierro generan anemia y tambin la carencia de vitaminas puede degenerar en serios problemas de salud.

Proliferacin de bacterias dainas para nuestro organismo, que generalmente son destruidas con niveles de pH cido en los jugos del estmago y de otros rganos.

Reacciones similares a las que se dan en el reflujo gstrico que pueden causar graves daos en los tejidos del aparato digestivo y respiratorio.

Gases, empacho y dolores abdominales consecuencia de las protenas no digeridas que se pudren en el estmago por las bacterias que ah proliferan.

Alergias a determinados alimentos ya que la comida que no es atacada por jugos suficientemente cidos se pudre y fermenta generando alcoholes y subproductos que provocan que el organismo segregue anticuerpos para combatir estas sustancias.

Suplementos para combatir un estmago poco cido

Existen una serie de mieles que son muy recomendables tomar por parte de pacientes con estmago poco cido debido a que combate el exceso de crecimiento de bacterias tales como la H. pylori. Por ello se recomienda tomar un par de veces al da miel de Manuka (un rbol australiano y de Nueva Zelanda) y miel de Yemen Sidr para endulzar nuestra infusin o caf.

Por su parte, numerosos experimentos han evidenciado los beneficios del jugo de col cruda frente a lceras generadas por el reflujo, o para calmar la inflamacin de las paredes del estmago alteradas por situaciones de baja acidez durante bastantes aos (y que impiden la asimilacin de los nutrientes que los alimentos nos pudieran aportar). No obstante, no conviene



abusar de la col ya que debido a las altas cantidades de goitrgenos y oxalatos que posee, puede suprimir la actividad del tiroides. Por ello, existe un medicamento denominado Gastrazyme que contiene las sustancias beneficiosas de la col (tal como la vitamina u) pero prescindiendo de los altas dosis de goitrgenos y oxalatos. En general son beneficiosos los complementos que contengan clorhidrato de betana y pepsina.

La sal marina no refinada contribuye igualmente a paliar y combatir un estmago poco cido, as como el vinagre de manzana que combate el crecimiento y proliferacin de la Cndida en nuestro organismo. Se recomienda ingerir 1 o 2 cucharaditas pequeas de vinagre de manzana disueltas en medio vaso de agua caliente antes de cada comida, as como tras ella si sentimos ardor o acidez de estmago.

Estmago poco cido o digestiones excesivamente cidas?

Ahora llegamos a la parte complicada y es que resulta que el poseer un estmago poco cido genera reflujo gstrico, gases, acidez de estmago, llagas en la boca, mal aliento, eczemas en la piel, cada del cabello, uas frgiles, carcter irritable, hinchazn estomacal y un largo etctera de problemas que tambin se observan en pacientes que sufren de todo lo opuesto, de digestiones excesivamente cidas. As que, cmo distinguir ambas situaciones? Ya que las acciones que por ejemplo se recomiendan para combatir organismos muy cidos (beber mucha agua para depurar toxinas, tomar alimentos bsicos, ingerir mucha fibra,) son muy perniciosas para los casos de estmagos poco cidos ya que los hace an menos cidos.

Pues bien, para distinguir entre ambos problemas se suele recurrir a un anlisis de jugo gstrico para medir su pH. Si es cido, ser un caso de organismo acidificante, pero si es bsico o escasamente cido estaremos ante una aclorhidria. (Para ms informacin de esto, te recomiendo el artculo http://www.bvs.hn/RMH/pdf/1958/pdf/Vol26-4-1958-2.pdf).

Otra manera de diferenciar ambos casos es que mientras en el organismo acidificante los problemas ocurren a nivel de todo el organismo, en el caso de aclorhidria los sntomas se localizan a nivel del estmago exclusivamente. Sin embargo, para un correcto diagnstico se aconseja recurrir a un mdico.

Si tu organismo es cido

Lo aconsejable es que sea bsico. Generalmente se suele abusar de una alimentacin cida (rica en carnes, harinas refinadas, bollera industrial, comida rpida como hamburguesas, bocadillos, pizzas, kebabs o fritos, bebidas gasificadas, edulcorantes, chocolates, azcar,), siendo lo ms recomendable ingerir un 80 % de alimentos bsicos y un 20 % de cidos. Y s, como te habrs imaginado, los alimentos alcalinos son fundamentalmente los que la dieta mediterrnea tradicional ha fomentado: verduras, hortalizas, agua mineral (si se le puede



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aadir una cucharadita de bicarbonato por cada litro y medio de agua sin gas, mejor), aceite de oliva, tofu, almendras, castaas, pasas,

Sustituye los lcteos por leches vegetales, mejor si es de arroz, mijo o de almendras.

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LIDIA DORIN Replyjunio 12, 2015

Gabriel Replyjunio 13, 2015

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LIDIA DORIN

Responder Respuesta junio 12, 2015 ESTIMADO EN LA LISTA DE ALIMENTOS ACIDOS APARECE LA LECHE DE SOJA.. AQUI, EN CAMBIO LA ACONSEJAN. LLEVO UNA DIETA ALCALINA Y ESTO ME DESORIENTA, PUES SOY ADICTA A LA LECHE,,,,AHORA BEBO DE SOJA, PADEZACO DE CANCER EN UN PECHO,,,,PROXIMA A LA CIRUGIA. QUE SUGERENCIA RESPECTO A LA ALIMENTACION? MUCHAS GRACIAS POR SU TAN CORDIAL ATENCION LIDIA

See more at: http://dietaalcalina.net/los-problemas-ligados-la-acidez-estomacal/comment-page-3/#comment-33835

Hola Lida, La soja es mejor dejarla de lado mientras uno padece de alguna enfermedad. Hoy en da es un alimento de los ms transgnicos y manipulados. Adems es una legumbre y estara del lado de los alimentos cidos. Mejor utilizar otras leches como de cabra, arroz, mijo



LIDIA DORIN Replyjunio 12, 2015

Beatriz Esquenazi Replyabril 26, 2015

rita Replymarzo 1, 2015

Maria Replyenero 4, 2015

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LIDIA DORIN

Responder Respuesta junio 12, 2015 ESTIMADO EN LA LISTA DE ALIMENTOS ACIDOS APARECE LA LECHE DE SOJA.. AQUI, EN CAMBIO LA ACONSEJAN. LLEVO UNA DIETA ALCALINA Y ESTO ME DESORIENTA, PUES SOY ADICTA A LA LECHE,,,,AHORA BEBO DE SOJA, PADEZACO DE CANCER EN UN PECHO,,,,PROXIMA A LA CIRUGIA. QUE SUGERENCIA RESPECTO A LA ALIMENTACION? MUCHAS GRACIAS POR SU TAN CORDIAL ATENCION LIDIA

My nina de 7 anos ha sido diagnosticada con reflujo por el especialista de garganta, nariz y oido ya que siempre esta con una tipo de tos q nunca se le quita. Tendria q hacerle un analisis para ver el PH de s jugo gastrico o solo una dieta? Muchas gracias.

muy buen comentario

Hola, me comunico con uda para agraderceles todos los valiosos comentarios y recomendaciones y les pregunto, cmo puedo liberarme de un herpes que se instal en las zona baja de mi cintura y que se extiende, lo estoy combatiendo con plata coloidal y Aciclovir con muy poco xito. Cualquier dato lo voy a agradecer muchsimo, Maria Cristina

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