PLAN DE CONTINGENCIA FENOMENO DEL NIO - ZONA INUNDABLE

1. INTRODUCCION:

El Nio, tambin llamado ENSO ("El Nio Southern Oscillation"), es un cambio en el sistema ocano - atmsfera que ocurre en el Ocano Pacfico ecuatorial, que contribuye a cambios significativos del clima, y que concluye abarcando a la totalidad del planeta.

En trminos prcticos, la ocurrencia de El Nio significa que muchas regiones normalmente hmedas, como Indonesia, llegan a ser secas, mientras que las reas normalmente secas, como las de la costa oeste de Amrica, se humedecen con precipitaciones intensas.

Este documento contiene informacin sobre la conformacin y distribucin de las raciones en caso de emergencia al estar ubicado el contrato en una zona inundable con alrededor de 2000 trabajadores los cuales pueden ser afectados por la alta incidencia de lluvias provocadas por el fenmeno del nio.

La magnitud y las consecuencias del desastre sobre el ambiente y la poblacin son diferentes y particulares a cada uno. Estos parmetros son considerados para elaborar un plan de emergencia y utilizar los recursos (analiza el nivel de afectacin de la poblacin, las posibilidades de abastecimiento, las disponibilidades locales en recursos y alimentos. Etc.)

A nivel de la poblacin damnificada se observan alteraciones en la estructura social, econmica, fsica y psicologa, creando en ella la necesidad de recibir un apoyo adicional.

En la mayora de los casos se presentan problemas de abastecimiento e inadecuada manipulacin de los alimentos que implica la necesidad de introducir un plan de alimentacin en los programas de emergencia. Este plan debe contemplar la cantidad y calidad de los elementos para atender y satisfacer las necesidades de la poblacin, y tambin los recursos y procedimientos para brindar la atencin.

Otros aspectos importantes a tomar en cuenta son los sistemas de abastecimiento de agua segura o potable, la recoleccin de desechos y los medios de eliminacin de excretas. La deficiencia de esos servicios bsicos constituye graves problemas para la salud de la comunidad y genera necesidad de intervencin prioritaria en un plan de emergencia, como prevencin y control de las enfermedades transmisibles.

2. OBJETIVOSSatisfacer las necesidades nutricionales de emergencia de los trabajadores durante un desastre.

3. RACIONES DE ALIMENTOS.

Es importante recoger la informacin necesaria para la elaboracin de un plan bsico de alimentacin y Nutricion. Los datos requeridos son: Nmero de personas que debern alimentarse. Nmero de personas que integran los grupos ms vulnerables (mujeres embarazadas, enfermos y ancianos mayores de 65 aos). Disponibilidad de alimentos y agua segura a nivel del albergue. Recursos disponibles para la preparacin de los alimentos. Recursos disponibles para la distribucin de las raciones.

3.1. Racin de mantenimiento temporal:Aporta una mayor cantidad de energa que permite el mantenimiento de un estado satisfactorio de salud.

3.1.1. Racin tipo AESTRUCTURA DE SERVICIO: PLAN DE CONTINGENCIA FENOMENO DEL NIO

DESAYUNOCANTIDADCosto de insumosKcalObservacin

JUGO250 mlS/. 1.50129 KcalA base de concentrado de frutas - duracin 1 ao

GALLETA SODA2 pqtS/. 0.50301 kcalDuracin 6 meses

MANTEQUILLA10 grS/. 5.0071.6 kcal2 unidades por 5 gr c/u

ALMUERZO

MENESTRA200 grS/. 1.20194 kcalEnlatado duracin 3 aos

CABALLA EN TROZOS240 grS/. 9.75424.8 kcal2 latas x 170 g

DURAZNOS EN TROZ140 grS/. 1.00109.2 kcalPorcin taza

AGUA500 ml

CENA

JUGO250 mlS/. 1.20129 kcalA base de concentrado de frutas

GALLETA SODA2 pqt301 kcalDuracin 6 meses

MERMELADA FRESA30 grS/. 5.7586 kcalDuracin 1 ao

AGUA 250 ml

Costo personaS/. 21.701745.4 kcal

COSTO POR

Consideramos los jugos y menestras para tener los aportes de fibra, vitaminas y sales minerales.

3.1.2. Racin tipo B

Los productos (alimentos preparados) podran ser:

Precio de venta por lonchera descrita por persona en un dia: