LA LOGÍSTICA Una herramienta Una herramienta

para reducir costospara reducir costos Ing. Gerónimo J. Demaría

Ing. Fernando Ottalagano

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PROVEEDORES MERCADO-CLIENTESORGANIZACIÓN

SUPPLY CHAIN – CADENA DE ABASTECIMIENTO

CADENA DE ABASTECIMIENTO

Estructura por donde fluyen en ambos sentidos: productos - materiales información - dinero

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VISIÓN EXTENDIDA

Satisfacción del clienteSatisfacción del accionista

LOGÍSTICA

Clientes

MANIPULEO – TRANSPORTE – ALMACENAJE

Información Producto ServicioCosto

Proveedores

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INTERRELACIÓN

TRANSPORTE

ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS

PRIORIDADES

LIMITACIONES

RESTRICCIONES

INCERTIDUMBRE

REGULACIONES

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NS

Margen máximo

Ingreso x ventas

Costo logístico

COSTO vs. NIVEL DE SERVICIO

$Ingreso

costo

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FACTORES CONDICIONANTES GLOBALIZACIÓN

INCERTIDUMBRE

COSTO DEL CAPITAL DE TRABAJO

ACCESO AL CREDITO

SATURACIÓN DE RECURSOS

EFICIENCIA INTERNA

7

ESQUEMA LOGÍSTICO - ESTRATEGIAS

TRANSPORTE CADENA

INVENTARIO

SERVICIO

AL CLIENTE

INFORMACIÓN

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COSTOS A RECONSIDERAR

INVENTARIO TOTAL

OPERACIÓN DE DEPÓSITOS

TRANSPORTE

IMPACTO DEL INVENTARIO IMPACTO DEL INVENTARIO EN LOS COSTOSEN LOS COSTOS

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INVENTARIO Y FLUJO EN LA CADENA

producción

stock

FLUJO DE MATERIALES EN LA RED

Abastecimiento

stock stock stock

CD-3PL

stock

canal

stock

CONTROL - INFORMACIÓN

Manufactura Ventas

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PROBLEMÁTICA . Existencias no alinedas con las reales necesidades del sistema

ineficiencias

EXISTENCIAS

Scraps - Fueras de usoRechazos-DevolucionesVencidos – Obsoletosc/Problemas de documentaciónCambios – errores planificaciónProblemas de calidad

DisponiblDisponiblee

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VISIÓN DEL INVENTARIO

stock

PROVEEDOR

SS

ABASTECIMIENTO

Nivel de ServicioDemanda Real

POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS

Demanda Estimada

VariabilidadIncertidumbre

Gestión eficaz de:Calidad – Plazo – Cantidad -Costo

CantidadPlazo - Lugar

Precio Financiación

FABRICACIÓN VENTASFINANZAS

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COSTOS ASOCIADOS

DE QUIEBRE

DE MANTENIMIENTO • DE ESPACIO• DE CAPITAL INMOVILIZADO• DE SERVICIO• DE RIESGO

DE REPOSICIÓN

DE GESTIÓN DE BASTECIMIENTO

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TECNOLOGÍARECURSOS

INFORMACIÓN

COSTO

POLÍTICAS ESTRATEGIAS

NIVEL DE SERVICIO

GESTIÓN GESTIÓN DEL INVENTARIODEL INVENTARIO

GESTIÓN

PROCEDIMIENTOS

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SÍNTOMAS Capital inmovilizado Altas Existencias con existencia de Quiebres Bajo NS – Insatisfacción de Clientes Baja rotación - Fueras de uso Diferencias – Mermas - Roturas Saturación de espacios y recursos Conflictos de información – Desactualización

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PROBLEMÁTICA - CAUSALES

PLANEAMIENTO INADECUADO O FUERA DE CONTEXTO

PRONÓSTICOS “SUBJETIVOS”

CAMBIOS Y URGENCIAS

FALTA DE SEGUIMIENTO ANALÍTICO

COMPETENCIA TAMAÑO LOTES VS. REALES NECESIDADES

INEFICIENCIAS DE RECUROS – PROCEDIMIENTOS• SISTEMA Y HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN• EDIFICIO – INSTALACIONES• SISTEMA DE MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO

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ACCIONES

PRONÓSTICOS DE DEMANDA

MODELIZACIÓN MATEMÁTICA DE PUNTOS DE

REORDEN

INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL

TABLERO DE CONTROL

IMPACTO DE LA OPERACIÓN IMPACTO DE LA OPERACIÓN DEL DEPÓSITO EN LOS DEL DEPÓSITO EN LOS

COSTOSCOSTOS

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VISIÓN MODERNA DEL DEPÓSITO

FLUJO

INFORMACIÓN EN LÍNEA

EFICACIA VALOR

SERVICIO

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VARIABLES

EDIFICIOINSTALACIONES RECURSOS -

PROCEDIMIENTOS

SISTEMA DE INFORMACIÓN Y

GESTIÓN

SISTEMAS DE MANIPULEO Y ALMACENAJE

CAPITALESCAPITALES

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DEFINICIONES

SISTEMAS DE ALMACENAJE Y

MOVIMIENTO DE MATERIALES

DEPÓSITO

ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO

ESTADOFORMA

CARACTERÍSTICASDISPOSICIÓNEXIGENCIAS

DEMANDAREABASTECIMIENTO

FLUJONIVEL DE SERVICIO

POLITICAS INTERNASCOSTO

PRODUCTO INVENTARIO

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VISIÓN

Optimizar el uso / necesidad de área y volumen

Aumentar la productividad de los recursos

Aumentar la velocidad de respuesta y el nivel de servicio

Optimizar el uso de los capitales

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COMO?

Integrando los sistemas de manipuleo-almacenaje con los procesos, productos-materiales y edificios.• Recepción – Expedición• Almacenaje • Preparación de pedidos

Definiendo un sistema de gestión adecuado que brinde información cierta y en tiempo real y que permita en determinadas operaciones del depósito automatizar.

Capacitando al personal

Planificando las operaciones

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MOVIMIENTO DE MATERIALES

INFORMACIÓN

EN

TIEMPO REAL

MOVIMIENTOPRODUCTO

RENDIMIENTO

COSTOEQUIPO

FLUJO

SISTMANIPULEO

SISTEMA

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EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL

26

accesorios

27

EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL

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Rendimiento volumétrico del almacenaje

tipo de autoelevador pasillo pallets m2 m3 %mts altura pallet pallet 2,145

CB - contrabalanceado 3,7 3 1,43 10,08 21%PA - Pasillo angosto 2,8 4 0,93 8,71 25%PAE - Pasillo angosto c/ extender 2,8 4 0,70 6,57 33%TL - Tri Loader 1,8 7 0,44 7,18 30%TE - Trans Elevador 1,6 15 0,20 6,87 31%

Ejemplo considerando:• tipo de estantería: selectiva• medidas pallet: 1.200 x 1.000 x 150 mm• altura carga neta: 1.500 mm• carga con exceso: de 100 mm por lado• pasillos laterales: no evaluados

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MECANIZACIÓN - AUTOMATIZACIÓNítem

mecanización

baja mediana altaEdificio - InstalacionesMano de obraCostos variablesFlexibilidad operativa

Proyecto - EquipamientoSistema informáticoMantenimiento -Amortización Capacitación -Especialización Estandarización Formalización procedimientosPuesta en marcha

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Preparación de pedidos - clasificación

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DEPOSITOS: SINTOMAS NEGATIVOS

SÍNTOMA

reclamos

costo

gestiónSaturación

productividad capital

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Acciones Rever políticas de la Organización

Formalizar normas y procedimientos

Capacitar- motivar - Adecuar perfiles del personal

Rever Lay-out - Sistemas manipuleo y almacenaje

Redefinir sistemas de gestión y control

Establecer índices de gestión

¿PARADIGMAS?

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CONCLUSIONES

Mejorar la certidumbre de los pronósticos

Disponer de información “cierta” en tiempo real

Reingeniería de procesos y procedimientos

Reconsiderar las causales de los cambios y urgencias

Aplicar recursos adecuados en costo beneficio

Planificación científica de los recursos

Capacitar

El desafío está planteado