LOGÍSTICA REVERSA & SOLIDARIEDADELOGÍSTICA REVERSA & SOLIDARIEDADE

INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO

No Brasil, anualmente 41 mil No Brasil, anualmente 41 mil toneladas de alimentos são toneladas de alimentos são desperdiçados.desperdiçados.

Brasil é um dos dez países que Brasil é um dos dez países que mais perdem e desperdiçam mais perdem e desperdiçam alimentos no mundo.alimentos no mundo.

Desperdício de alimentos causa Desperdício de alimentos causa um prejuízo econômico estimado um prejuízo econômico estimado em U$$ 940 bilhões.em U$$ 940 bilhões.

OBJETIVO GERAL DO PROJETOOBJETIVO GERAL DO PROJETO??

Apresentar os procedimentos Apresentar os procedimentos corretos de como aplicar essa corretos de como aplicar essa operação na operação na logística Reversalogística Reversa..

Combater o desperdício de Combater o desperdício de alimentos.alimentos.

Fornecendo alimentos Fornecendo alimentos saudáveis a comunidade de saudáveis a comunidade de baixa renda.baixa renda.

COMO SURGIU O PROJETO?COMO SURGIU O PROJETO?

O Projeto Logística Reversa & O Projeto Logística Reversa & Solidariedade surgiu a partir de uma visão Solidariedade surgiu a partir de uma visão do Professor do curso de Logística Carlos do Professor do curso de Logística Carlos Henrique junto com a turma de 4º periodo Henrique junto com a turma de 4º periodo na epoca, que ao fazer suas compras em na epoca, que ao fazer suas compras em uma feira da cidade constatou um grande uma feira da cidade constatou um grande volume de desperdício de frutas e volume de desperdício de frutas e verduras que iriam ser descartados. Com verduras que iriam ser descartados. Com isso surgiu a ideia do projetoisso surgiu a ideia do projeto

QUAL A NOSSA CONTRIBUIÇÃO PARA O QUAL A NOSSA CONTRIBUIÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO DO PROJETO?DESENVOLVIMENTO DO PROJETO?

Com o projeto podemos desenvolver e coletar Com o projeto podemos desenvolver e coletar alimentos onde sobra, e entregar onde falta, alimentos onde sobra, e entregar onde falta, para as famílias de baixa renda, e com isso, para as famílias de baixa renda, e com isso, praticar tudo aquilo que aprendemos em sala praticar tudo aquilo que aprendemos em sala de aula. de aula.

Fornecendo alimentos saudáveis, trazendo Fornecendo alimentos saudáveis, trazendo esperanças as famílias atendidas com esperanças as famílias atendidas com alimentação. Além disso, ainda diminuímos o alimentação. Além disso, ainda diminuímos o volume de lixo orgânico gerado e reduzimos volume de lixo orgânico gerado e reduzimos gastos públicos com coleta e disposição de gastos públicos com coleta e disposição de resíduos.resíduos.

QUAL A RELAÇÃO DO PROJETO COM QUAL A RELAÇÃO DO PROJETO COM O CURSO?O CURSO?

O projeto esta totalmente voltado para logística O projeto esta totalmente voltado para logística reversa, visto que visa reduzir o desperdício dando reversa, visto que visa reduzir o desperdício dando uma destinação adequada para os resíduos que uma destinação adequada para os resíduos que causariam problemas ambientais, pois os produtos causariam problemas ambientais, pois os produtos que são coletados passam por uma triagem onde que são coletados passam por uma triagem onde os produtos que estão bons para consumo são os produtos que estão bons para consumo são distribuídos para as famílias carentes, e a outra distribuídos para as famílias carentes, e a outra parte que não serve para consumo humano é parte que não serve para consumo humano é destinado para alimentação de animais e adubos.destinado para alimentação de animais e adubos.

COMO O MUNDO SE RELACIONA COM O COMO O MUNDO SE RELACIONA COM O PROBLEMA DO SEU PROJETO?PROBLEMA DO SEU PROJETO?

No mundo muitas medidas estão sendo tomadas No mundo muitas medidas estão sendo tomadas para diminuir o desperdício de alimento, no brasil para diminuir o desperdício de alimento, no brasil programas como programas como Fome ZeroFome Zero, , Mesa Brasil Mesa Brasil com com conceito de banco de alimentos, outro modo de conceito de banco de alimentos, outro modo de diminuir o desperdício é o reaproveitamento total diminuir o desperdício é o reaproveitamento total dos alimentos, ou seja, utilizar cascas, folhas e dos alimentos, ou seja, utilizar cascas, folhas e talos na alimentação e não simplesmente talos na alimentação e não simplesmente descarta-los como lixo.descarta-los como lixo.

APROVEITAMENTOS DOS ALIMENTOS.APROVEITAMENTOS DOS ALIMENTOS.

O Projeto Logística Reversa desenvolveu O Projeto Logística Reversa desenvolveu atividades teóricas e práticas com o intuito atividades teóricas e práticas com o intuito de reconhecer os alimentos e suas funções de reconhecer os alimentos e suas funções nutricionais, conhecer os grupos dos nutricionais, conhecer os grupos dos alimentos, assim como os cuidados na alimentos, assim como os cuidados na separação dos alimentos dos mesmos, separação dos alimentos dos mesmos, observando a higiene pessoal e higiene do observando a higiene pessoal e higiene do alimentos.alimentos.

QUAIS AS DISCIPLINAS VOCÊS QUAIS AS DISCIPLINAS VOCÊS CONSEGUE APLICAR NO PROJETO?CONSEGUE APLICAR NO PROJETO?

Todas elas, pois iremos administrar, Todas elas, pois iremos administrar, contabilizar e fazer o marketing para que contabilizar e fazer o marketing para que seja divulgado para um maior numero de seja divulgado para um maior numero de pessoas possíveis.pessoas possíveis.

Gestão de pessoas para saber como lidar Gestão de pessoas para saber como lidar com as pessoas do com as pessoas do PRÓPRIO GRUPOPRÓPRIO GRUPO e e das comunidades favorecidas.das comunidades favorecidas.

Comportamento organizacional para Comportamento organizacional para sabermos desenvolver as funções de cada sabermos desenvolver as funções de cada membro do grupo.membro do grupo.

ARTIGOS RELACIONADOS SOBRE O ARTIGOS RELACIONADOS SOBRE O PROJETO?PROJETO?

Art. Desperdício de alimentos: um problema Art. Desperdício de alimentos: um problema de saúde publica.de saúde publica.

Autora: Rita Maria Monteiro Goulart.Autora: Rita Maria Monteiro Goulart. Mesa Brasil: O programa realizado pelo Mesa Brasil: O programa realizado pelo

SESC.SESC. Antonio Gomes Soares: Desperdício de Antonio Gomes Soares: Desperdício de

alimento no Brasil : Um desafio político e alimento no Brasil : Um desafio político e social a ser vencido.social a ser vencido.

QUE PROBLEMA GEROU O PROJETOQUE PROBLEMA GEROU O PROJETO ? ? A grande quantidade de desperdício de alimentos,

que poderiam ser consumidos, reduzindo assim a grande quantidade de lixo gerado.

Manaus - Todos os dias, cerca de 30% dos legumes, frutas e verduras hortaliças e peixes jogados no lixo das feiras e mercados de Manaus daria para alimentar quase 100 mil pessoas por mês,  que chegam em Manaus vão para o lixo, conforme estimativa da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).Os produtos estragam ou se danificam devido às falhas no manuseio e transporte. 

QUAIS SÃO AS MELHORIAS QUE QUAIS SÃO AS MELHORIAS QUE PODEMOS AGREGAR AO PROJETO?PODEMOS AGREGAR AO PROJETO?

Uma participação mais ativa colaboradores.Uma participação mais ativa colaboradores. Uma atenção especial para a triagem dos Uma atenção especial para a triagem dos

alimentos.alimentos. Equipe de limpeza.Equipe de limpeza. Destinação final dos alimentos descartados.Destinação final dos alimentos descartados. Levantamento das quantidades coletadas.Levantamento das quantidades coletadas.

Bairro Nova FlorestaBairro Nova Floresta

Famílias Cadastradas – 15Famílias Cadastradas – 15 Alimentos recolhidos com os Alimentos recolhidos com os feirantes- 450kgfeirantes- 450kg Cestas Montadas- 29Cestas Montadas- 29 Famlias Pre Cadastradas - 14Famlias Pre Cadastradas - 14 Famílias beneficiadas- 29Famílias beneficiadas- 29 300 kg aproveitados300 kg aproveitados 150 kg descartados150 kg descartados

Bairro: Colônia Antônio Aleixo.Bairro: Colônia Antônio Aleixo.

Famílias Cadastradas – 17Famílias Cadastradas – 17 Cestas Montadas- 17Cestas Montadas- 17 Famílias beneficiadas- 17Famílias beneficiadas- 17 Alimentos recolhidos com os Alimentos recolhidos com os feirantes-353kg.feirantes-353kg. 255 kg aproveitados255 kg aproveitados 98 kg descartados98 kg descartados

Bairro: Jorge TeixeiraBairro: Jorge Teixeira

Famílias Cadastradas – 35Famílias Cadastradas – 35 Famílias Pre Cadastradas - 25Famílias Pre Cadastradas - 25 Cestas Montadas- 60Cestas Montadas- 60 Famílias beneficiadas- 60Famílias beneficiadas- 60 Alimentos recolhidos com os Alimentos recolhidos com os feirantes- 3t.feirantes- 3t. 2.100 kg aproveitados2.100 kg aproveitados 900 kg descartados900 kg descartados

Bairro: Campo DouradosBairro: Campo Dourados

Famílias Cadastradas – 70Famílias Cadastradas – 70 Famílias Pré Cadastradas - 40Famílias Pré Cadastradas - 40 Cestas Montadas- 110Cestas Montadas- 110 Famílias beneficiadas- 110Famílias beneficiadas- 110 Alimentos recolhidos com os feirantes- 6 tAlimentos recolhidos com os feirantes- 6 t 4.100Kg aproveitados4.100Kg aproveitados 1.900kg descartados1.900kg descartados

Bairro FazendinhaBairro Fazendinha

Famílias Cadastradas – 100Famílias Cadastradas – 100 Famílias Pré Cadastradas - 50Famílias Pré Cadastradas - 50 Cestas Montanas- 150Cestas Montanas- 150 Famílias beneficiadas- 150Famílias beneficiadas- 150 Alimentos recolhidos com os feirantes- 7 tAlimentos recolhidos com os feirantes- 7 t 6.000 t aproveitados6.000 t aproveitados 1.000 kg descartados1.000 kg descartados

QUAIS FORAM OS RESULTADOS ATÉ QUAIS FORAM OS RESULTADOS ATÉ AGORAAGORA ? ?

Já fizemos 5 coletas em bairros carentes. Mais de 12.755 KILOS de alimentos

coletados e distribuídos às famílias atendidas

Pelo menos 366 famílias assistidas pelo projeto

CONSIDERAÇÕES FINAIS.CONSIDERAÇÕES FINAIS.

Nosso trabalho será concluído quando os Nosso trabalho será concluído quando os objetivos, propostas forem atingidos através objetivos, propostas forem atingidos através das evidencias praticadas do nosso projeto, das evidencias praticadas do nosso projeto, com a execução completa da logística como com a execução completa da logística como um todo.um todo.