Linea de Especialidades

7/24/2019 Linea de Especialidades

1/10

EP 001 CABANO PREMIUM

010 MOLINO 0:08:49 0:05:36 120,000 0:14:25

020 MEZCLA CUTER 0:11:11 1:14:54 120,000 1:26:05

030 EMBUTIDO 0:01:08 0:14:18 120,000 0:15:26

040 AHUMADO 0:03:54 0:12:02 120,000 0:15:56

050 HORNEADO 0:41:01 2:34:00 120,000 3:15:01

060 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 120,000 0:00:00

EP 00101 CA 1000GR

010 EMPACADO 1:21:12 0:17:31 60,000 1:38:43

EP 00102 C 2500GR

010 EMPACADO 0:09:06 0:06:02 60,000 0:15:08

EP 002 CABANO MONTANERO

010 MOLINO 0:08:34 0:21:00 360,000 0:29:34

020 MEZCLABLENDER 0:13:13 1:00:59 360,000 1:14:12

040 AHUMADO 0:11:41 0:37:58 360,000 0:49:39

050 HORNEADO 0:41:01 3:41:03 360,000 4:22:04

060 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 360,000 0:00:00

EP 00201 CABANO MONTANERO ! 90GR

010 EMBUTIDO 0:02:03 1:49:56 270 1:51:59

020 PICADO 0:22:56 2:49:26 270 3:12:22

030 EMPACADO 0:01:53 1:08:51 90 1:10:44


010 EMBUTIDO 0:02:03 1:49:56 270 1:51:59

020 PICADO 0:22:56 2:49:26 270 3:12:22

030 EMPACADO 0:01:53 0:04:05 90 0:05:58


010 EMBUTIDO 0:02:03 0:38:51 90 0:40:54

020 TA"ADO 0:02:00 1:36:15 90 1:38:15

030 EMPACADO 0:20:44 0:15:39 90 0:36:23


2/10


010 EMBUTIDO 0:02:03 0:38:51 90 0:40:54

020 TA"ADO 0:02:00 1:36:15 90 1:38:15

030 EMPACADO 0:08:47 0:09:44 90 0:18:31

EP 003 MORCILLA

010 MOLINO #IERRA 0:31:16 0:02:10 90,000 0:33:26

020 MEZCLA CUTER 0:28:50 0:10:56 90,000 0:39:46

030 HORNEADO 0:41:01 2:12:38 90,000 2:53:39

040 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 90,000 0:00:00

050 EMBUTIDO 0:00:00 0:57:49 90,000 0:57:49

060 PICADO 0:00:00 0:07:31 90,000 0:07:31

EP 00301 MORCILLA ! 500GR

010 EMPACADO 0:02:19 0:16:40 90,000 0:18:59

EP 004 H CIDA

010 MOLINO #IERRA 0:11:28 0:13:40 300,000 0:25:08

020 MEZCLABLENDER 0:15:59 1:29:06 300,000 1:45:05

030 HORNEADO 0:41:01 6:39:22 300,000 7:20:23

040 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 300,000 0:00:00

050 EMBUTIDO 0:00:00 0:23:26 300 0:23:26

060 TA"ADO 0:00:00 2:54:40 300 2:54:40

EP 00401 H CIDA ! 500GR

010 EMPACADO 0:02:11 0:27:15 300,000 0:29:26

EP 005 HA DO

010 MOLINO 0:12:05 0:04:29 60,000 0:16:34

020 MEZCLABLENDER 0:09:48 0:29:29 60,000 0:39:17

030 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 60,000 0:00:00

040 EMBUTIDO 0:00:00 0:04:08 60,000 0:04:08

050 TA"ADO 0:00:00 0:34:56 60,000 0:34:56

EP 00501 H ERDO ! 650GR 0:00:00

010 EMPACADO 0:06:17 0:13:00 60,000 0:19:17

EP 006 ROA#BEEF

010 ACONDICIONAMIENTO 0:29:17 25:15:47 35,000 1:45:04

020 MOLDEADO 0:04:13 0:19:40 35,000 0:23:53


3/10

030 COCCION MARMITA# 0:04:28 5:46:03 35,000 5:50:31

040 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 35,000 0:00:00

EP 00601 ROA#BEEF ! 60GR

010 EMPACADO 0:00:00 2:51:53 35,000 2:51:53

EP 007 CO#TILLA DE CERDO010 IN$ECCION 0:02:34 0:02:08 14,000 0:04:42

020 HORNEADO 0:41:01 2:46:36 14,000 3:27:37

030 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 14,000 0:00:00

040 AHUMADO 0:00:00 0:03:00 14,000 0:03:00

EP 00701 CO! 260GR

010 EMPACADO 0:04:45 0:08:01 14,000 0:12:46

EP 00702 CO! 500GR

010 EMPACADO 0:04:45 0:05:21 14,000 0:10:06

EP 008 CAPON RELLENO


020 TOMBLEADO 0:13:09 1:16:02 30,000 1:29:11

030 RELLENO 0:08:51 1:32:44 30,000 1:41:35

040 COCCION MARMITA# 0:04:28 5:15:47 30,000 5:20:15

050 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 30,000 0:00:00

070 MOLDEADO 0:00:00 0:03:37 30,000 0:03:37

EP 00801 CAPON RELLENO ! 1000 GR

060 EMPACADO 0:02:51 0:02:47 30,000 0:05:38

EP 00802 CAPON RELLENO ! 500GR

060 EMPACADO 0:02:51 0:02:47 30,000 0:05:38

EP 009 ZAPATA RELLENA


020 TOMBLEADO 0:12:44 1:13:08 37,000 1:25:52

030 RELLENO 0:08:51 0:47:07 37,000 0:55:58

040 COCCION MARMITA# 0:04:28 7:53:15 37,000 7:57:43

050 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 37,000 0:00:00

070 MOLDEADO 0:00:00 0:06:22 37,000 0:06:22

EP 00901 ZAPATA RELLENA ! 1000GR

060 EMPACADO 0:02:51 0:01:42 37,000 0:04:33

EP 00902 ZAPATA RELLENA ! 500GR

060 EMPACADO 0:02:51 0:01:42 37,000 0:04:33


4/10

EP 010 POLLO RELLENO


020 MOLINO 0:01:03 0:02:47 10,000 0:03:50

030 MEZCLA CUTER 0:07:00 0:25:12 10,000 0:32:12

040 EMBUTIDO 0:20:53 0:05:11 10,000 0:26:04

050 HORNEADO 0:04:12 9:56:51 10,000 10:01:03060 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 10,000 0:00:00

EP 01001 POLLO RELLENO ! 1000GR

070 EMPACADO 0:02:51 0:01:04 10,000 0:03:55

EP 01002 POLLO RELLENO ! 500GR

070 EMPACADO 0:02:51 0:01:04 10,000 0:03:55

EP 011 PA%O RELLENO


020 MOLINO 0:01:03 0:02:56 19,000 0:03:59

030 MEZCLA CUTER 0:07:00 0:28:00 19,000 0:35:00

040 EMBUTIDO 0:04:52 0:10:24 19,000 0:15:16

050 HORNEADO 0:03:20 15:28:25 19,000 15:31:45

060 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 19,000 0:00:00

EP 01101 PA%O RELLENO ! 1000GR

070 EMPACADO 0:06:00 0:01:16 19,000 0:07:16

EP 01102 PA%O RELLENO! 500GR

070 EMPACADO 0:06:00 0:01:16 19,000 0:07:16

EP 012 ROLL PA%O


020 TOMBLEADO 0:06:22 0:44:33 25,000 0:50:55

030 EMBUTIDO 0:00:54 0:06:24 25,000 0:07:18

040 HORNEADO 0:05:39 9:56:51 25,000 10:02:30

050 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 25,000 0:00:00

EP 01201 R PA%O ! 1000GR

060 EMPACADO 0:04:41 0:07:50 25,000 0:12:31

EP 01202 R PA%O ! 500GR


5/10

060 EMPACADO 0:04:41 0:07:50 25,000 0:12:31

EP 013 MINI RDO


020 TOMBLEADO 0:11:39 0:46:12 30,000 0:57:51

030 EMBUTIDO 0:00:54 0:16:51 30,000 0:17:45

040 HORNEADO 0:05:39 2:56:51 30,000 3:02:30050 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 30,000 0:00:00

EP 01301 MI RDO ! 1000GR

060 EMPACADO 0:43:53 0:18:09 30,000 1:02:02

EP 01302 MI RDO ! 500GR

060 EMPACADO 0:43:53 0:18:09 30,000 1:02:02

EP 014 LOMITO AHUMADO

010 MOLINO 0:01:03 0:04:16 30,000 0:05:19

020 TOMBLEADO 0:00:00 1:13:27 30,000 1:13:27

030 EMBUTIDO 0:00:54 0:05:31 30,000 0:06:25

040 HORNEADO 0:07:33 5:55:16 30,000 6:02:49

050 ENFRIAMIENTO 0:00:00 0:00:00 30,000 0:00:00

EP 01401 LOMITO AHUMADO ! 1000GR

060 EMPACADO 0:04:41 0:07:50 30,000 0:12:31

EP 01402 LOMITO AHUMADO ! 500GR

060 EMPACADO 0:04:41 0:07:50 30,000 0:12:31


6/10


7/10


8/10


9/10


10/10

Linea de Especialidades

Documents

Transcript of Linea de Especialidades