LEE EL TEXTO Y ELIGE LA OPCION CORRECTA.

No se sabe cuando empezaron los seres humanos a cocinar con el fuego, pero la posibilidad de asar y hervir sus alimentos aumento el número de plantas y animales que podían comer, pues el calor destruye muchas bacterias y sustancias tóxicas.

El hombre primitivo comía lo que encontraba , plantas,raíces ,huevos de aves, frutos ,insectos y peces.

La experiencia le enseño cuáles eran dañinos y cuáles no, de la misma manera, fueron descubriendo que al cocer los alimentos, el tejido de la carne se hace más suave y las paredes de los vegetales y granos se vueleven más tiernas, lo cual facilita la digestión .

El aroma de los alimentos cocinados también facilita este proceso, ya que hace que produzcas más saliva y, con ella, mastiques más fácilmente.

En la actualidad utilizamos más formas de cocción para preparar los alimentos:

Freir : consiste en sumergir los alimentos en aceite.

Al vapor: que consiste en hervir agua para producir vapor y transmitir el calor a los alimentos, que es la manera más saludable de cocinar, ya que tiene un mejor contenido de grasas y destruye menos nutrientes.

1.¿POR QUE FACILITAN LA DIGESTION LOS ALIMENTOS COCIDOS.?

A-Porque se endurecen con mucha facilidad.

B-Porque se hacen suaves y tiernos.

C-Porque se pueden adornar con mayor facilidad.

2.-¿ QUE TITULO LE DARIAS AL TEXTO?

A-El fuego.

B- Los alimentos y su variedad

C- El cocimiento de los alimentos.

3.-¿QUE TIPO DE TEXTO LEISTE.?

A-Texto literario.

B-Texto Informativo

C- Texto Periodistico