LAVADO DE VAJILLA LAVADO FAGOR... · 2015-04-23 · 218 COMPLETE Modelo Código Producción Cesta...

LAVADO DE VAJILLA

LA

VA

DO

DE

VA

JILLA

LÍN

EA

AD

VA

NC

EConexión de agua:

Se aconseja alimentar las máquinas con agua caliente sanitaria, con temperatura a la entrada entre 50 y 60 ºC

La presión dinámica de agua recomendada para un correcto funcionamiento de las máquinas es : Mínima: 2 bar = 2 Kg / cm2

Máxima: 4 bar = 4 Kg / cm2

Dureza del agua:

Todos los lavavajillas deberán conectarse a una toma de agua descalcificada cuando el valor de la dureza del agua local sobrepase los 10 HF / 6 HD.

Los problemas de funcionamiento derivados de una instalación defectuosa que no cumpla las premisas indicadas no serán tenidos en cuenta como dentro de garantía.

LAVADO DE VAJILLA - LÍNEA ADVANCE

Serie COMPLETE ...................................................................218Serie HYGIENIC .....................................................................220

Serie ADVANCELavavasos ..............................................................................222Lavavajillas frontales ..............................................................224Lavavajillas de puerta grande ................................................226Lavavajillas de capota ............................................................228Lavavajillas ECO a gas ...........................................................230

Mesas de prelavado ................................................................232Mesas especiales Serie COMPLETE .....................................234Accesorios ..............................................................................235

LAVADO DE VAJILLA

LÍNEA ADVANCE

En Fagor Industrial hemos desarrollado una nueva gama de lavavajillas, la línea ADVANCE.

Cómo característica principal de estos lavavajillas caben destacar su moderna estética y acabados, y su funcionamiento electrónico.

La línea ADVANCE dispone de un funcionamiento electrónico; con esto se ha conseguido que el modo de utilización sea para el usuario más sencillo y mucho más intuitivo.

Además los visores digitales hacen que el usuario disponga en todo momento del conocimiento de las temperaturas del agua, tanto de aclarado como de lavado.

LAVAVAJILLAS LÍNEA ADVANCE

Todas las máquinas de esta línea disponen de sistema anti-retorno. Con ello se evita que las aguas sucias de la máquina retornen a la red, asegurando una mejor higiene del proceso.

Estos lavavajillas incluyen asimismo la función de parada térmica, que garantiza una temperatura mínima de aclarado de 85ºC (temperatura por debajo de la cual las bacterias se reproducen).

Un aspecto muy importante para el usuario y el personal de técnico de mantenimiento es que el aparato ADVANCE dispone de auto-diagnóstico de errores y averías.

La línea ADVANCE presenta las máquinas en las siguientes versiones:

- estándar- con programa y bomba de vaciado (B)- con descalcificador y programa de

regeneración de las sales (D)- con dosificador de detergente (DD)

Y la versión más completa, la serie ADVANCE COMPLETE, además de todas las prestaciones de las versiones anteriores dispone de doble pared, lo que implica una mejora en el aislamiento acústico y una menor pérdida de temperatura en la cuba de lavado.

La línea ADVANCE se ofrece en lavavasos, lavavajillas de apertura frontal, lavavajillas frontales de puerta grande y en lavavajillas de capota, a gas y eléctricos.

218

COMPLETE

Modelo Código Producción Cesta Conexión Potencia Dimensiones P.V.P.

Piezas/h mm eléctrica KW mm

AD-21 C 19005305 2,100 - Ø27 400x400 230V-1+N+T 3,13 510x560x740 2.271,00

AD-20 C - 2,100 - Ø27 400x400230V-1+N+G - 13A.

Clavija tipo G 2,53 510x560x740 2.271,00

FAGOR INDUSTRIALHOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

La Línea ADVANCE presenta en su versión ADVANCE COMPLETE las máquinas más completas para cada gama, con las mayores prestaciones, e incorporando el sistema de doble pared en la cuba de lavado

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.

Cuba de lavado de doble pared, mejorando el aislamiento acústico y reduciendo las pérdidas de calor en el

interior.

Resistencias de calentamiento en cuba y calderín.

Funcionamiento electrónico.

Control termostático de las temperaturas:

lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC.

Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC

Visores digitales para las temperaturas de lavado y aclarado.

Termostatos de seguridad.

Sistema anti-retorno.

Bomba de desagüe y programa de vaciado de la cuba.

Sistema de detección de errores.

Micro de seguridad en puerta o capota.

Dosificador de abrillantador incorporado.

Dosificador de detergente incorporado.

Lavavasos advance compLete

Características específicas:

Cesta de 400 x 400 mm.Capacidad para platos de Ø 27 cm.Ciclos fijos de lavado: 90” - 120” - 180”

Pulsador de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.

Cuba: Potencia: 2 KW - Capacidad: 15 litros Calderín: Consumo: 2,5 litros/aclarado Potencia: AD-21 C : 2,8 KW Potencia: AD-20 C : 2,2 KW - 13 A.

Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T

Dotación: 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm

219ES

Modelo Código Producción Ciclos Conexión Potencia KW Dimensiones P.V.P.

Platos/h Temp. (seg.) eléctrica Boiler Total mm

AD-48 C 19005798 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 640x625x840 3.131,00

AD-64 C 19005814 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 640x625x840 3.906,00



AD-120 C 19006976 1.200 55-75-120-C-E 400V-3+N+T 12,00 17,79 675x675x1,400 6.842,00

Lista de precios

LavavajiLLas de apertura FrontaL advance compLete

LavavajiLLas de capota advance compLete


Para usar con cestas de 500 x 500 mm.Capacidad para platos de Ø 32 cm.Ciclos fijos de lavado: 60” - 90” - 180”

Capacidad de la cuba: 25 litros.Potencia de calentamiento en la cuba de lavado: 2,8 KW.Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.

Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18 y 4 cubiletes para cubiertos


Para usar con cestas de 500 x 500 mm. Capacidad para platos de Ø 42 cm.Capota fácilmente elevable y autocompensada.Micro magnético de seguridad de apertura de la capota.Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, en la parte superior e inferior. Dos bombas de lavado independientes de 590 W para brazos superior e inferior.

Cuba de lavado: Potencia: 4,5 KW - Capacidad: 45 litros Calderín: Potencia: 12 KW - Consumo: 3 litros /aclarado

Bandejas-filtro en la cuba de lavado. Filtro interior en el desagüe.

Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de espera en temperatura.

Conexión eléctrica: 400 V - 3+N+T

Dotación: 1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18 + 8 cubiletes para cubiertos.

Mayo 2013

220

AD-120 HY

AD-64 HY

HYGIENIC

Modelo Código Producción Característ. Tensión Potencia Dimensiones P.V.P.

Platos/h Dotación (*) KW mm

AD-48 HY 19005826 540 1-C-A-S 230V-1+N+T 3,52 640x625x840 3.272,00

AD-64 HY 19005830 720 1-E-A-S 400V-3+N+T 6,72 640x625x840 4.124,00

AD-120 HY 19006986 1.200 2-H-B-Z 400V-3+N+T 17,79 675x675x1.400 6.811,00


LavavajiLLas Hygienic

Lavavajillas con doble pared.

Lavado y aclarado giratorios. Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado y en el calderín para el agua del aclarado.

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Sistema «Termostop» que garantiza la temperatura mínima del agua del aclarado a 83 ºC.Termostato de seguridad. Termómetros digitales para la lectura de la temperatura del lavadoy del aclarado. Micro de seguridad de apertura en puerta o capota.Motobomba de desagüe con programa para vaciado total de la cuba. Válvula antirretorno que evita el retorno de agua sucia a la red principal.Bomba de presión para el aclarado.Bloqueo de la entrada del agua de la red durante el aclarado.

Dosificadores de abrillantador y detergente incorporados. Capacidad para platos de Ø 32 cm y Ø 42 cm (AD-120 HY).Para utilizar con cestas de 500 x 500 mm. Importante: para conseguir una más rápida puesta a régimen y producciones más elevadas, se aconseja la alimentación con agua caliente sanitaria, con temperatura a la entrada entre 50 y 60 ºC

Características Técnicas

1 : Una bomba de lavado de 590 W.2 : Dos bombas de lavado independientes de 590 W para brazos superior e inferior.

C : Potencias: Cuba: 2,8 KW - Calderín: 2,8 KWE : Potencias: Cuba: 2,8 KW - Calderín: 6,0 KWH : Potencias: Cuba: 4,5 KW - Calderín: 12,0 KW

A : Ciclos de lavado: 60”, 90’’ y 180’’.B : Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de espera en temperatura.

Dotación

S : Dotación: 1 cestillo base CT-10 + 1 cestillo para platos CP-16/18 + 4 cubiletes para cubiertos.

Z : Dotación: 1 cestillo base CT-10 + 2 cestillos para platos CP-16/18 + 8 cubiletes para cubiertos.

Características generales:

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior. Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.Resistencias de calentamiento en cuba y calderín.Funcionamiento electrónico.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC.

Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºCVisores digitales para las temperaturas de lavado y aclarado.Termostatos de seguridad. Sistema anti-retorno.Sistema de detección de errores.Micro de seguridad en puerta o capota.Dosificador de abrillantador incorporado.

222

Modelo Código Producción Cesta Dotación Potencia Dimensiones P.V.P.

Piezas/h mm (*) KW mm

AD-15 19005218 1,500 - Ø19 350x350 2-F-P-S 2,66 430x505x650 1.569,00

AD-21 19005323 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x560x720 1.804,00



AD-21 D 19005324 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x560x720 2.082,00



Ciclos fijos de lavado: 90” - 120” - 180”Doble sistema de lavado y aclarado, superior e inferior, con brazos giratorios.Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.Resistencias de acero inoxidable en la cuba y en el calderín.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºC.Visores dgitales para las temperaturas de lavado y aclarado.Termostato de seguridad. Detección de errores.Sistema anti-retorno.Dosificador de abrillantador incorporado.Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T

Lavavasos

(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

2 : Cuba: Potencia: 2 KW - Capacidad: 11 litros Calderín: Potencia: 2,4 KW - Consumo: 2 litros/aclarado

3 : Cuba: Potencia: 2 KW - Capacidad: 15 litros Calderín: Potencia: 2,8 KW - Consumo: 2,5 litros/aclarado

(*) CARACTERÍSTICAS Y DOTACIÓN:

F : Pulsador de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.

P : Capacidad para platos de Ø 19 cm.G : Capacidad para platos de Ø 27 cm.

S : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platillos Ø 19 cmZ : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm

Lavavasos con descaLciFicador incorporado

Características generales similares a los modelos base.

Características especiales:

Provistos de descalcificador tipo candela con programa de regeneración automática de las sales

223ES



AD-21 B 19005409 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,13 470x560x720 1.979,00



AD-21 DD 19005307 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,13 470x560x720 1.955,00



AD-21 B DD 19005410 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,13 470x560x720 2.061,00

Lista de precios

Lavavasos con BomBa de desagüe



Motobomba de desagüe 70 W y programa de vaciado de la cuba.

Lavavasos con dosiFicador de detergente



Provisto de dosificador de detergente.

Lavavasos con BomBa de desagüe y dosiFicador de detergente



Motobomba de desagüe 70 W y programa de vaciado de la cuba.Provisto de dosificador de detergente.

Mayo 2013

224



AD-48 D 19005796 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,45 600x625x820 3.294,00

AD-64 D 19005811 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x820 3.808,00

Modelo Código Producción Caract. Dotación Potencia KW Dimensiones P.V.P.

Platos/h técnicas (**) Boiler Total mm

AD-48 19005788 540 M X - L 2,80 3,45 600x625x820 2.688,00

AD-64 19005801 720 T X - L 6,00 6,65 600x625x820 3.449,00



Ciclos fijos de lavado: 60” - 90” - 180”Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior. Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.Capacidad de la cuba: 25 litros.Resistencias de calentamiento en cuba y calderín.Potencia de calentamiento en la cuba de lavado: 2,8 KW.Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºCVisores dgitales para las temperaturas de lavado y aclarado.Termostato de seguridad. Detección de errores.Sistema anti-retorno.Micro de seguridad en puerta.Dosificador de abrillantador incorporado.Capacidad para platos de Ø 32 cm.Para usar con cestas de 500 x 500 mm.

LavavajiLLas de apertura FrontaL

LavavajiLLas con descaLciFicador incorporado

(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :

M : Conexión 230 V - 1 + N + T - Calderín: 2,8 KW.T : Conexión 400 V - III + N + T - Calderín: 6,0 KW.

(**) DOTACIÓN :

X : Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18 y 4 cubiletes para cubiertos

L : Bandejas-filtro en la cuba de lavado.


Provistos de descalcificador tipo candela con programa de regeneración automática de las sales

225ES



AD-48 B 19005791 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 600x625x820 2.866,00

AD-64 B 19005805 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 600x625x820 3.619,00



AD-48 DD 19005794 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,45 600x625x820 2.847,00

AD-64 DD 19005809 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x820 3.608,00



AD-48 B DD 19005793 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 600x625x820 2.970,00

AD-64 B DD 19005812 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 600x625x820 3.722,00



AD-45 B BT DD 19005825 540 60”-90”-180”230V-1+N+T Clavija tipo G

2,00 2,85 600x625x820 3.073,00

AD-64 B BT DD 19005422 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 600x625x820 3.827,00

Lista de precios

LavavajiLLas con BomBa de desagüe


Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba.

LavavajiLLas con dosiFicador de detergente


Dosificador de detergente incorporado.

LavavajiLLas con BomBa de desagüe y dosiFicador de detergente


Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba. Dosificador de detergente incorporado.

LavavajiLLas sistema “Break tank”, con BomBa de desagüe y dosiFicador de detergente


SISTEMA “BREAK TANK”.Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba. Dosificador de detergente incorporado.

Mayo 2013

226



AD-72 19006058 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x1.200 3.741,00

AD-72 DD 19011527 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x1.200 3.945,00


LavavajiLLas de puerta grande

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado, de 2,8 KW, y en el calderín de aclarado, con 6 KW de potencia.Capacidad de la cuba: 25 litros. Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºCTermostato de seguridad. Sistema anti-retorno.Visores digitales para las temperaturas del agua de lavado y aclarado. Sistema de detección de errores.Micro de seguridad en puerta. Dosificador de abrillantador incorporado. Bandejas filtro en la cuba de lavado.Para usar con cestas de 500 x 500 mm.

Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta para platos CP-16/18, 1 cesta de bandejas CB-7 y 4 cubiletes para cubiertos.

Conexión 400 V - III + N + T

Modelo con capacidad para platos Ø 42 cmy para bandejas de Autoservicio.

Cómodo, ergonómico y de muy fácil uso.

228

Modelo Código Producción Características Dotación Potencia Dimensiones P.V.P.

Platos/h técnicas (*) (**) KW mm

AD-90 19006703 800 1-A-C S 11,10 675x675x1,400 4.471,00

AD-120 19007000 1.200 2-B-H Z 17,70 675x675x1,400 6.264,00


Capacidad para platos de Ø 42 cm.Tres ciclos de lavado.Capota fácilmente elevable y autocompensada.Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, en la parte superior e inferior. Cuba de lavado con fondo redondeado, de 45 litros de capacidad, con resistencias blindadas de acero inoxidable de 4,5 kW. Bandejas-filtro en la cuba de lavado. Filtro interior en el desagüe. Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC, y aclarado a 90 ºC.Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºCTermostatos de seguridad para el lavado y aclarado.Visores digitales para las temperaturas del agua de lavado y aclarado. Sistema de detección de errores.Calderín para el calentamiento del agua del aclarado.Consumo de agua por aclarado: 3 litros. Sistema anti-retorno.Dosificador de abrillantador incorporado.Micro magnético de seguridad de apertura de la capota.Patas regulables en altura.Conexión eléctrica: 400 V - 3+N+T

LavavajiLLas de capota eLéctricos

229ES


Platos/h técnicas (*) (**) Boiler Total mm

AD-90 B DD 19006699 800 1-A-C-DD S 6,00 11,19 675x675x1.400 4.743,00

AD-120 B DD 19011064 1.200 2-B-H-DD Z 12,00 17,79 675x675x1.400 6.528,00



AD-90 B BT DD 19005831 800 1-A-C-DD S 6,00 11,44 675x675x1,400 4.845,00

AD-120 B BT DD 19006988 1.200 2-B-H Z 12,00 17,79 675x675x1,400 6.681,00

Lista de precios

LavavajiLLas de capota con BomBa de desagüe y dosiFicador de detergente

(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS


A : Ciclos de lavado: 90” - 120” - 180” B : Ciclos de lavado: 55” - 80” - 120” - Continuo

C : Calderín de 6 KW de potencia.H : Calderín de 12 KW de potencia.DD : Dosificador de detergente incorporado.

(**) DOTACIÓN

S : 1 cesta base CT-10 + 1 cesta para platos CP-16/18 + 2 cubiletes para cubiertos.

Z : 1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18 + 8 cubiletes para cubiertos.


Bomba de desagüe (90 W) y programa de vaciado de la cuba.

LavavajiLLas capota sistema “Break tank”, con BomBa de desagüe y dosiFicador de detergente

Características específicas:BREAK TANK SYSTEM. Motobomba de desagüe (90 W) y ciclo de vaciado de la cuba. Dosificador de detergente incorporado.

Mayo 2013

230

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

0.5

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

eco


Los lavavajillas de capota de mayor capacidad (AD-120), así como todos los compactos, modulares y de cinta están disponibles también en su versión a gas.

Son los modelos ECO, denominados así por sus ventajas Económicas y Ecológicas.

Están provistos de un generador exterior de agua caliente a gas, que aporta numerosos beneficios:

- Ahorro: hasta un 80% de ahorro en costes de energía.

- Ecología: hasta un 100% de reducción de residuos contaminantes.

- Rapidez: el tiempo de puesta a régimen se reduce en un 40%.

El ahorro que supone un lavavajillas ‘ECO’ permite amortizar su inversión en un plazo inferior a 3 años.

menor consumo de energÍa

Por cada Termia producida (unidad de energía térmica útil) se consumen 3 unidades de energía primaria con Electricidad, y por el contrario, sólo 1,25 unidades de energía primaria con Gas.

Electricidad

Gas

CO2 NOx SO2 Residuos sólidos y cenizas

Electricidad Gas

La tecnoLogÍa ‘eco’ de Fagor

231

eco

ES

Modelo Código Producción Conexión Potencia Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

(*) Platos/h eléctrica eléctrica - KW Kcal/h KW mm

AD-120-ECO 19006959 1.200 230V-1+N+T 4,00 20.000 23,25 675x675x1,400 8.202,00

AD-120-ECO B 19006964 1.200 230V-1+N+T 4,09 20.000 23,25 675x675x1,400 8.362,00

(*) Nota: al código de la máquina hay que añadir el código del generador GA-20 : 19005952 (LPG) ó 19004514 (GN), incluido en el precio

Lista de precios

LavavajiLLas de capota a gas

AD-120-ECO con mesas de entrada y salida

Provistos de un generador exterior a gas para calentar el agua, modelo GA-20 (ver el Aviso al respecto).

Control automático del nivel de agua en el generador. Elementos de conexión entre el generador y el lavavajillas incorporados. Control general desde el panel de mandos del lavavajillas. Doble sistema de lavado y aclarado giratorios superiores e inferiores, con bombas de lavado independientes.Cuba de lavado con fondo redondeado, de 45 litros, con resistencias blindadas de acero inoxidable de 2,8 KW. Bandejas-filtro y filtro interior en el desagüe.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC, y aclarado a 90 ºC. Sistema de parada térmica, que garantiza que la temperatura mínima de aclarado sea de 85ºCTermómetros para las temperaturas de agua de lavado y aclarado. Sistema de detección de errores.Bomba para el agua de aclarado procedente del generador. Consumo de agua por aclarado: 3 litros.Válvula antirretorno.Dosificador de abrillantador y depósito de abrillantador incorporados. Micro magnético de seguridad para la apertura de la capota. Ciclos fijos de lavado: 55’’, 80’’, 120’’. Programa de lavado manual.

Dotación de cestas: - 1 cesta base CT-10, - 2 cestas para platos CP-16/18 y - 8 cubiletes para cubiertos.

Conexión eléctrica: 4 KW - 230 V, 1+N+T.Potencia a gas: 20.000 kcal/h (23,25 KW).

AD-120-ECO B : Modelo con motobomba de desagüe (90W) y programa para el vaciado de la cuba.

Aviso: en lugares con agua muy dura se recomienda la instalación del AD-120-ECO con el generador GA-20 D, que posee sistema automático de descalcificación. Ello conlleva un incremento de precio sobre el importe estándar. Consultar con Fagor Industrial

Mayo 2013

232

Modelo Código Situación Características Dimensiones P.V.P.

de la mesa Dotación mm

MESETA DCHA 19004564 DCHA.- Estante inferior 650x655x900 430,00

MESETA IZDA 19004565 IZDA.

MESETA DCHA PETO 19004890 DCHA.- Peto posterior - Estante inferior

650x655x900 430,00 MESETA IZDA PETO 19004891 IZDA.

MESETA DCHA-ECO 19004568 DCHA. - Hueco para chimenea

650x655x900 430,00 MESETA IZDA-ECO 19004569 IZDA.

MESETA DCHA-PETO ECO 19004888 DCHA. - Hueco para chimenea

650x655x900 430,00 MESETA IZDA-PETO ECO 19004889 IZDA.

MFDB-700 D 19006088 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior

700x700x900 2.094,00 MFDB-700 I 19006089 IZDA.

MLB-1200 D 19006083 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x700x900 1.289,00 MLB-1200 I 19006082 IZDA.

MLB-1200 ECO/D 19010249 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas - Hueco para chimenea

1,200x700x900 1.306,00 MLB-1200 ECO/I 19006247 IZDA.

MFDB-1200 D 19006091 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x700x900 2.238,00 MFDB-1200 I 19006090 IZDA.


1,500x700x900 2.388,00 MFDB-1500 I 19006402 IZDA.


mesas de preLavado para LavavajiLLas de capota advance

Previstas para acoplar a los lavavajillas de capota, modelos AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80, FI-100, FI-120

* Modelos con fregadero :Dimensiones del fregadero: 450 x 450 x 250 mm.

Modelo MFDB-1500-I,con fregadero y grifo ducha

233ES

Modelo Código Situación Alojamiento Características Dimensiones P.V.P.

de la mesa para cubo mm

MLH-1200 D 19006084 DCHAABIERTO

- Estante inferior

1,200x700x900 1.385,00 MLH-1200 I 19006085 IZDA

MLP-1200 D 19006086 DCHAPUERTA

- Estante inferior

1,200x700x900 1.932,00 MLP-1200 I 19006087 IZDA

MFDH-1200 D 19006092 DCHAABIERTO

- Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior

1,200x700x900 2.365,00 MFDH-1200 I 19006093 IZDA

MFDP-1200 D 19006094 DCHAPUERTA


1,200x700x900 2.910,00 MFDP-1200 I 19006095 IZDA



1,500x700x900 2.515,00 MFDH-1500 I 19006399 IZDA



1,500x700x900 3.064,00 MFDP-1500 I 19006401 IZDA


- Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,800x700x900 2.593,00 MFDH-1800 I 19006538 IZDA



1,800x700x900 3.281,00 MFDP-1800 I 19006484 IZDA

Lista de precios

mesas de desBarasado y preLavado para LavavajiLLas de capota advance

Mesa MFDH-1800-I, con fregadero, grifo ducha,

orificio para desbarasado y guías para cestas


Peto posterior en todos los modelos.Orificio para desbarasado en la encimera.Con alojamiento inferior para cubo de basura, abierto o con puerta.Las mesas con fregadero van provistas de grifo ducha.

Modelo MFDP-1200-D,con fregadero y grifo duchay hueco cerrado para cubo.

Mayo 2013

234







MLB-1200 AD-D 19010797 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x700x900 1.289,00 MLB-1200 AD-I 2151502351 IZDA.

MFDB-1200 AD-D 2151502356 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x700x900 2.238,00 MFDB-1200 AD-I 2151502357 IZDA.

MFDB-1500 AD-D 2151502352 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,500x700x900 2.388,00 MFDB-1500 AD-I 19010796 IZDA.

MFDH-1800 AD-D 2151502354 DCHA - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,800x700x900 2.593,00

MFDH-1800 AD-I 2151502355 IZDA


mesas de preLavado para LavavajiLLas de capota advance compLete e Hygienic.Previstas para acoplar a los lavavajillas de capota, modelos AD-120 C y AD-120 HY.

Modelo MFDB-1500 AD-I,con fregadero y grifo ducha

235

FSBE-127 LD

ES

Modelo Código Características Dimensiones P.V.P.

mm

FSBE-127 LD 19012754 Escurridor y alojamiento en la DCHA. 1,200x700x850 829,00

FSBE-127 LI 19012755 Escurridor y alojamiento en la IZDA. 1,200x700x850 829,00


mm

PEANA 19004660 Capacidad para 3 cestas 600x600x400 251,00

Lista de precios

Fregaderos Bajomostrador con aLojamiento para LavavajiLLas

Construcción en acero inoxidable.Dotados de un seno de 500 x 500 x 300 mm y un escurridor.Estante inferior bajo el fregadero.Alojamiento bajo el escurridor para lavavajillas de apertura frontal de 600 x 600 mm. con capacidad para alturas entre 830 y 850 mm.Patas regulables en altura.

peana soporte para LavavajiLLas de apertura FrontaL

Construcción en acero inoxidable.Sirve para colocar sobre ella cualquiera de los lavavajillas de apertura frontal, salvo modelos “72”.Alojamiento para cestas de 500 x 500 mm.Capacidad para 3 cestas de 110 mm de altura, tipo CT-10, CP-16/18 ó CV-16.

Modelo AD-48sobre peana

Mayo 2013

LA

VA

DO

DE

VA

JILLA

LÍN

EA

CO

NC

EP

T

LAVADO DE VAJILLA - LÍNEA CONCEPT

Lavavasos ..............................................................................238Lavavajillas frontales ..............................................................239Lavavajillas de puerta grande ................................................240Lavavajillas de capota ............................................................241Mesas de prelavado ................................................................242Accesorios ..............................................................................244

Conexión de agua:




Dureza del agua:



LAVADO DE VAJILLA

LÍNEA CONCEPT

238



LVC-12 19005147 1,200 - Ø19 350x350 1-P 2,66 430x475x650 1.281,00

LVC-15 19005221 1,500 - Ø19 350x350 2-F-P-S 2,66 430x475x650 1.493,00

LVC-21 19005328 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x520x720 1.715,00

Modelo Código Producción Cesta Bomba de Potencia Dimensiones P.V.P.

Piezas/h mm desagüe - W KW mm

LVC-21 B 19005424 2,100 - Ø27 400x400 30,00 3,13 470x520x720 1.883,00



Doble sistema de lavado y aclarado, superior e inferior, con brazos giratorios.Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba y en el calderín del aclarado.Programador regulable 0 ÷ 120”.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Termostato de seguridad. Micro de seguridad en puerta (excepto modelo LVC-12).Dosificador de abrillantador incorporado.Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T

Lavavasos

Lavavasos con BomBa de desagüe


Motobomba de desagüe y programa de vaciado de la cuba.Programa de lavado fijo de 120”.Capacidad para platos de Ø 27 cm.Equipado con 2 cestas de 400x400x140 cm, 1 cubilete y 1 suplemento para platos Ø 27 cm.Cuba: Potencia: 2 KW - Capacidad: 15 litros Calderín: Potencia: 2.8 KW - Consumo: 2.5 litros/aclarado.Tecla de aclarado en frío opcional al final del ciclo.Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T

(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:



3 : Cuba: Potencia: 2 KW - Capacidad: 15 litros Calderín: Potencia: 2,8 KW - Consumo: 2,5 litros/aclarado

(*) CARACTERÍSTICAS Y DOTACIÓN:

F : Tecla de aclarado en frío opcional al finalizar el programa.

P : Capacidad para platos de Ø 19 cm.G : Capacidad para platos de Ø 27 cm.

S : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platillos Ø 19 cmZ : 2 Cestas, 1 Cubilete y 1 Suplemento para platos Ø 27 cm

239ES

Modelo Código Producción Caract. Dotación Potencia Dimensiones P.V.P.


FI-30 19005678 360 1-M S 3,45 600x600x820 2.232,00

FI-48 19005870 540 2-M X-L 3,45 600x600x820 2.559,00

FI-64 19005874 720 3-T X-L 6,65 600x600x820 3.282,00



FI-30 B 19005683 360 1-M S 2,80 3,52 600x600x820 2.401,00

FI-48 B 19005871 540 2-M X-L 2,80 3,52 600x600x820 2.727,00

FI-64 B 19005876 720 3-T X-L 6,00 6,72 600x600x820 3.444,00

Lista de precios


Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior. Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.Capacidad de la cuba: 25 litros.Resistencias de calentamiento en cuba y calderín.Potencia de calentamiento en la cuba de lavado: 2,8 KW.Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Termostato de seguridad. Micro de seguridad en puerta.Tirantes de sujeción lateral en la puerta (salvo FI-30).Dosificador de abrillantador incorporado.Capacidad para platos de Ø 32 cm.Para usar con cestas de 500 x 500 mm.

LavavajiLLas de apertura FrontaL

LavavajiLLas con BomBa de desagüe


Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba.


1 : Programador regulable de 0 a 4 minutos.2 : Programador con ciclos fijos de lavado de 120” y 180”. 3 : Programador con ciclos fijos de lavado de 90 ” y 180”. M : Conexión 230 V - 1 + N + T - Calderín: 2,8 KW.T : Conexión 400 V - III + N + T - Calderín: 6,0 KW.

(**) DOTACIÓN :

S : Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18 y 1 cubilete para cubiertos X : Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18 y 4 cubiletes para cubiertos


Mayo 2013

240



FI-72 19006059 720 90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x600x1,200 3.559,00

FI-72 DD 19011505 720 90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x600x1,200 3.763,00



FI-48 B BT DD 19005835 540 2-M-DD X-L 3,52 600x600x820 2.935,00

FI-64 B BT DD 19005423 720 3-T-DD X-L 6,70 600x600x820 3.634,00


LavavajiLLas de Boca grande

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado, de 2,8 KW, y en el calderín de aclarado, con 6 KW de potencia.Capacidad de la cuba: 25 litros. Consumo de agua: 2,7 litros/aclarado.Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC. Termostato de seguridad. Termómetros para las temperaturas del agua de lavado y aclarado. Micro de seguridad en puerta. Dosificador de abrillantador incorporado. Bandejas filtro en la cuba de lavado.Para usar con cestas de 500 x 500 mm.

Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta para platos CP-16/18, 1 cesta de bandejas CB-7 y 4 cubiletes para cubiertos.

Conexión 400 V - III + N + T

Modelos con capacidad para platos Ø 42 cmy para bandejas de Autoservicio.

Cómodo, ergonómico y de muy fácil uso.

LavavajiLLas sistema “Break tank”, con BomBa de desagüe


SISTEMA BREAK TANK. Motobomba de desagüe (70 W) y ciclo de vaciado de la cuba.


2 : Programador con ciclos fijos de lavado de 120” y 180”. 3 : Programador con ciclos fijos de lavado de 90 ” y 180”. M : Conexión 230 V - 1 + N + T - Calderín: 2,8 KW.T : Conexión 400 V - III + N + T - Calderín: 6,0 KW.DD : Dosificador de detergente incorporado.

(**) DOTACIÓN :

X : Dotación: 1 cesta base CT-10, 1 cesta de platos CP-16/18 y 4 cubiletes para cubiertos


241ES



FI-80 19006698 800 1-C-F S 11,10 675x675x1,400 4.255,00

FI-100 19006946 900 2-E-P X-T 14,70 675x675x1,400 5.429,00

FI-120 19006998 1.200 2-H-P Z-T 17,70 675x675x1,400 5.737,00



FI-100 B 19006947 900 2-E-P-B X-T 9,00 14,79 675x675x1,400 5.587,00

FI-100 B DD 19006935 900 2-E-P-B-DD X-T 9,00 14,79 675x675x1,400 5.691,00

FI-100 B BT DD 19005832 900 2-E-P-B-BT-DD X-T 9,00 14,79 675x675x1,400 5.794,00

Lista de precios


Capacidad para platos de Ø 42 cm.Capota fácilmente elevable y autocompensada.Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, en la parte superior e inferior. Cuba de lavado con fondo redondeado, de 45 litros, con resistencias blindadas de acero inoxidable de 4,5 kW. Bandejas-filtro en la cuba de lavado. Filtro interior en el desagüe. Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC, y aclarado a 90 ºC.Termostato de seguridad para el lavado.Calderín para el calentamiento del agua del aclarado.Consumo de agua por aclarado: 3 litros. Termostato de seguridad para el aclarado.Dosificador de abrillantador incorporado.Micro magnético de seguridad de apertura de la capota.Patas regulables en altura.Conexión eléctrica: 400 V - 3+N+T

LavavajiLLas de capota

LavavajiLLas de capota con BomBa de desagüe

(*) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS


C : Calderín de 6 KW de potencia.E : Calderín de 9 KW de potencia.H : Calderín de 12 KW de potencia.

F : Ciclos de lavado: 90’’ y 180’’.P : Ciclos de lavado: 55’’, 75’’, 120’’, lavado en continuo y posición de espera en temperatura.

B : Bomba de vaciado (90 W) y ciclo de vaciado.BT : Sistema “Break Tank”DD: Dosificador de detergente

(**) DOTACIÓN

T : Termómetros para el agua de lavado y aclarado.

S : 1 cesta base CT-10 + 1 cesta para platos CP-16/18 + 2 cubiletes para cubiertos.

X : 1 cesta base CT-10 + 1 cesta para platos CP-16/18 + 8 cubiletes para cubiertos.

Z : 1 cesta base CT-10 + 2 cestas para platos CP-16/18 + 8 cubiletes para cubiertos.

Características específicas: Bomba de desagüe (90 W) y programa de vaciado de la cuba.

FI-100 con mesas de entrada y salida

Mayo 2013

242







MESETA DCHA-ECO 19004568 DCHA. - Hueco para chimenea

650x655x900 430,00 MESETA IZDA-ECO 19004569 IZDA.

MESETA DCHA-PETO ECO 19004888 DCHA. - Hueco para chimenea

650x655x900 430,00 MESETA IZDA-PETO ECO 19004889 IZDA.

MFDB-700 D 19006088 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior

700x700x900 2.094,00 MFDB-700 I 19006089 IZDA.

MLB-1200 D 19006083 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x700x900 1.289,00 MLB-1200 I 19006082 IZDA.

MLB-1200 ECO/D 19010249 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas - Hueco para chimenea

1,200x700x900 1.306,00 MLB-1200 ECO/I 19006247 IZDA.


1,200x700x900 2.238,00 MFDB-1200 I 19006090 IZDA.


1,500x700x900 2.388,00 MFDB-1500 I 19006402 IZDA.


mesas de preLavado para LavavajiLLas de capota


Modelo MFDB-1500-I,con fregadero y grifo ducha

243ES



MLH-1200 D 19006084 DCHAABIERTO

- Estante inferior

1,200x700x900 1.385,00 MLH-1200 I 19006085 IZDA

MLP-1200 D 19006086 DCHAPUERTA

- Estante inferior

1,200x700x900 1.932,00 MLP-1200 I 19006087 IZDA



1,200x700x900 2.365,00 MFDH-1200 I 19006093 IZDA



1,200x700x900 2.910,00 MFDP-1200 I 19006095 IZDA



1,500x700x900 2.515,00 MFDH-1500 I 19006399 IZDA



1,500x700x900 3.064,00 MFDP-1500 I 19006401 IZDA



1,800x700x900 2.593,00 MFDH-1800 I 19006538 IZDA



1,800x700x900 3.281,00 MFDP-1800 I 19006484 IZDA

Lista de precios

mesas de desBarasado y preLavado para LavavajiLLas de capota

Mesa MFDH-1800-I, con fregadero, grifo ducha,

orificio para desbarasado y guías para cestas



Modelo MFDP-1200-D,con fregadero y grifo duchay hueco cerrado para cubo.

Mayo 2013

244


mm

FBL-127 D 19004814 + 19005011 Escurridor y alojamiento en la DCHA. 1,200x700x850 829,00

FBL-127 I 19004815 + 19005011 Escurridor y alojamiento en la IZDA. 1,200x700x850 829,00


mm

PEANA 19004660 Capacidad para 3 cestas 600x600x400 251,00


Fregaderos Bajomostrador con aLojamiento para LavavajiLLas

Construcción en acero inoxidable.Dotados de un seno de 500 x 500 x 300 mm y un escurridor.Estante inferior bajo el fregadero.Alojamiento bajo el escurridor para lavavajillas de apertura frontal de 600 x 600 mm. con capacidad para alturas entre 830 y 850 mm.Patas regulables en altura.

peana soporte para LavavajiLLas de apertura FrontaL

Construcción en acero inoxidable.Sirve para colocar sobre ella cualquiera de los lavavajillas de apertura frontal, salvo modelos “72”.Alojamiento para cestas de 500 x 500 mm.Capacidad para 3 cestas de 110 mm de altura, tipo CT-10, CP-16/18 ó CV-16.

Modelo AD-48sobre peana

FBL-127 D

245ES

Lista de precios

Montaje en línea con mesas de entrada y salida

Montaje en ángulocon mesas de entrada y salida

FI-80 con mesa de entrada MFDB-1500 I y mesa de salida MLB-1200 D

AD-120 ECO con mesas de entrada-salida

Con mesa-fregadero MFDB-700 I y mesa de salida

modos de montaje de LavavajiLLas de capota

Mayo 2013

LA

VA

VA

JILLA

S

DE

AR

RA

ST

RE

LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE

Lavavajillas compactos· Eléctricos ...............................................................................250· A gas ......................................................................................251Lavavajillas modulares· Eléctricos ...............................................................................252· A gas ......................................................................................253Elementos modulares ...................................................................254Mesas de prelavado ......................................................................256Elementos de entrada - salida .....................................................258Accesorios ....................................................................................260

Conexión de agua:




Dureza del agua:



LAVADO DE VAJILLA

LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE

LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE DE CESTAS

En el mundo de la restauración son necesarias muchas veces máquinas de grandes producciones en superficies y espacios reducidos. En Fagor Industrial somos conscientes de ello. En nuestros lavavajillas de arrastre compactos y modulares y con nuestros elementos accesorios de entrada/salida, el cliente encontrará la solución que mejor se adapta a sus necesidades.

Y en los lavavajillas de cinta también ofrecemos diferentes longitudes y versiones para dar respuesta a los diferentes requisitos de cada negocio.

250

Modelo Código Cestas/hora Módulos Agua Potencia Dimensiones P.V.P.

1 veloc. 2 veloc. composición litros/h KW mm

FI-160 I 1900848790 - LV + A 400 37,32 1,430x780x1,580 12.788,00

FI-160 D 19008486

FI-200 I 1900846485 110 LV + A 400 37,38 1,430x780x1,580 16.516,00

FI-200 D 19008463

FI-200 HI 19008459100 150 LV + A 400 44,90 1,430x780x1,580 17.231,00

FI-200 HD 19008458


LAVAVAJILLAS ELéCTRICoS “CompACToS”

H : Modelo de arrastre de alta velocidad.

Circulación de las cestas:I : Entrada por la parte Izquierda de la máquina.D : Entrada por la parte Derecha de la máquina.

Lavavajillas compacto FI-200 D con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-D, curva automatizada Izda 180º y mesa a rodillos MR2C

Módulo anti salpicaduras en la entrada. Cortinas dobles en la entrada y salida, y separadoras de las zonas interiores.Cuba de lavado de 50 litros. Bandejas filtro incorporadas.2 motobombas de 600 W para brazos de lavado superior e inferior. Resistencia de calentamiento de la cuba de 9 kW.Calderín para el calentamiento del agua del aclarado. Potencia de calentamiento del calderín: 27 kW. (los modelos H van dotados en el calderín de una potencia de 34,5 KW).

Consumo de agua: 450 litros/h. Control termostático de las temperaturas:lavado a 60 ºC, y aclarado a 90 ºC. Termostato de seguridad.Termómetros para la temperatura del agua de lavado y aclarado. Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puerta. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento en caso de no detectar el paso de cestas. Dotación : 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, y 10 cubiletes para cubiertos.

251ES


(*) 1 veloc. 2 veloc. composición litros/h KW mm

ECO-160 I 1900842290 - LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 15.922,00

ECO-160 D 19008424

ECO-200 I 1900843185 110 LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 19.651,00

ECO-200 D 19008435

ECO-200 HI 19008429100 150 LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 20.372,00

ECO-200 HD 19008434

Aviso: En lugares con agua muy dura se recomienda la instalación del generador GA-40 D, que posee un sistema automático de descalcificación. Ello conlleva un incremento de precio sobre el importe estándar indicado.Consultar con Fagor Industrial.

(*) Nota: al código de la máquina hay que añadir el código del generador GA-40 : 19006236 (LPG) ó 19006239 (G. Nat.), incluido en el precio

Lista de precios

LAVAVAJILLAS A GAS “CompACToS”

Lavavajillas ECO-160 I con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-I, túnel de secado TS, y mesa de rodillos

H : Modelo de arrastre de alta velocidad.


Provisto de un generador externo GA-40, para el agua caliente del aclarado, funcionando a gas (ver el Aviso al respecto). Potencia a gas : 40.000 kcal/h. (46,5 kW) Módulo anti salpicaduras de en la entrada. Cortinas dobles en la entrada y salida, y cortinas separadoras de las zonas interiores.Cuba de lavado de 50 litros. Bandejas filtro incorporadas. 2 motobombas de 600 W para los brazos de lavado superior e inferior. Resistencia de calentamiento de la cuba de 9 kW.Motobomba de aclarado de 260 W.Consumo de agua: 400 litros/h.

Control termostático de las temperaturas: de lavado a 60 ºC, y de aclarado 90 ºC. Termostato de seguridad.Termómetros para las temperaturas de lavado y aclarado. Micros magnéticos para el lavado, aclarado y de apertura de puerta. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento en caso de no detectar el paso de cestas. Dotación: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, y 10 cubiletes para cubiertos.Potencia total eléctrica: 10,7 kW.

Mayo 2013

252


1 veloc. 2 veloc. composición litros/h KW mm

FI-280 I 19008965103 155

A+LV+DA1

360 46,20 1,750x780x1,580 20.389,00 FI-280 D 19008964

FI-370 I 19009305136 205

A+P+LV+DA1

360 47,40 2,350x780x1,580 25.714,00 FI-370 D 19009312

FI-460 I 19009383170 255

A+L1+LV+DA2

450 55,90 2,650x780x1,580 33.496,00 FI-460 D 19009382

FI-550 I 19009526203 305

A+P+L2+LV+DA2

450 63,10 3,250x780x1,580 41.990,00 FI-550 D 19009527


LAVAVAJILLAS ELéCTRICoS moDuLARES


Nota: Ver características de los módulos en la siguiente página.

Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos y necesidades (ver composición en la tabla inferior y descripción de los módulos en las páginas siguientes).Módulo antisalpicaduras en la entrada. Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de las diferentes zonas interiores. Bandejas filtro incorporadas en las cubas de lavado y prelavado.Módulo de aclarado con cuba de preaclarado y calderín para el calentamiento del agua.

Control termostático de las temperaturas:lavado, a 60ºC, y aclarado, a 90 ºC. Termómetros para la temperatura del agua de lavado y aclarado. Termostato de seguridad. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento en caso de no detectar el paso de cestas. Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puertas. Motorreductor de 2 velocidades de 0,25 kW.Dotación: 2 x CT-10, 2 x CP -16/18, 1 x CV -16/105 y 16 cubiletes para cubiertos.

Lavavajillas FI-460 D Lavavajillas FI-280 D con Túnel de secado TS

253ES


(*) 1 veloc. 2 veloc. composición litros/h KW mm

ECO-280 I 19008956103 155

A+LV+DA1

360 19,20 1,750x780x1,580 23.522,00 ECO-280 D 19008957

ECO-370 I 19009297136 205

A+P+LV+DA1

360 20,40 2,350x780x1,580 28.837,00 ECO-370 D 19009298

ECO-460 I 19009374170 255

A+L1+LV+DA2

450 21,40 2,650x780x1,580 36.620,00 ECO-460 D 19009377

ECO-550 I 19009518203 305

A+P+L2+LV+DA2

450 31,60 3,250x780x1,580 45.117,00 ECO-550 D 19009519



Lista de precios

LAVAVAJILLAS A GAS moDuLARES


Nota: Ver características de los módulos en la siguiente página

Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos y necesidades.Provisto de un generador externo de agua caliente GA-40 para el agua de aclarado, funcionando a gas. (ver Aviso al respecto). Potencia a gas: 40.000 Kcal/h. Módulo de doble aclarado con preacalentamiento eléctrico de 5 kW de potencia. Motobomba para el aclarado de 260 W. Módulo anti salpicaduras en la entrada. Cortinas dobles en la entrada y salida, y separadoras de las diferentes zonas interiores.Bandejas filtro incorporadas.

Control termostático de las temperaturas: lavado, a 60 ºC, y aclarado, a 90 ºC. Termómetros para la temperatura del agua de lavado y aclarado. Termostato de seguridad. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento de la máquina en caso de no detectar el paso de cestas. Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura de puertas. Motorreductor de 2 velocidades de 0,25 kW.Dotación común: 2 x CT-10, 2 x CP-16/18, 1 x CV-16/105, y 16 cubiletes para cubiertos.Potencia a gas: 40.000 kcal/h (46,5 kW).

Lavavajillas ECO-370 I con mesa de prelavado MFDB-1500 LM-I, condensador de vahos CV a la entrada, túnel de secado TS a la salida, y mesa de rodillos.

Mayo 2013

254

Módulo Denominación Bombas Cubas Boiler Largo Potencia

KW Litros KW KW mm KW

A Suplemento antisalpicaduras - - - - 250 -

P Prelavado 2x0,6 60 - - 600 1,20

L1 Primer Lavado 1x2,2 100 - - 900 2,20

L2 Primer Lavado 1x2,2 100 6 - 900 8,20

LV Lavado Principal 1x2,2 100 12 - 900 14,20

DA1 Doble Aclarado 1x0,26 14 5 27,0 600 32,26

DA2 Doble Aclarado 1x0,26 14 5 34,5 900 39,76

DA Doble Aclarado (modelos ECO) 1x0,26 14 5 - 600 5,26

CV Condensador de vahos - - - - 600 0,95

TS Túnel de Secado - - - - 600 10,30

TSE Túnel de Secado Extra - - - - 800 14,80

RE Recuperador de Energía - - - - * 0 0,75


Todos los aparatos modulares están dotados de serie en la entrada de un módulo neutro antisalpicaduras de 250 mm. de longitud. Este módulo puede solicitarse con orificio preparado para conectar un extractor exterior.

Si se instala en la entrada un condensador de vahos CV, debe retirarse este elemento. La longitud total del tren resultante se verá incrementada en la diferencia de longitud entre el condensador de vahos y el módulo antisalpicaduras (600 - 250= 350 mm).

Los túneles de secado TS y TSE se colocan a la salida del aparato, por lo que la longitud total se aumenta en 600 u 800 mm (según el modelo de túnel de secado instalado). El Túnel de Secado Extra TSE es obligatorio en los modelos 460 y 550.

El recuperador de energía RE puede colocarse encima de los lavavajillas modulares, y la longitud total no se ve incrementada.

Este accesorio tiene como misión recoger los vahos del interior del lavavajillas, y, tras un proceso de condensación, envía este agua que se encuentra a alta temperatura al sistema de aclarado, con lo que eleva la temperatura media en este proceso, requiriendo menos aporte de energía eléctrica y contribuyendo a un notable ahorro energético y económico.

ELEmEnToS moDuLARES (*)

Tabla de módulos que pueden formar parte de la composición de los trenes de arrastre modulares.

La composición de los diferentes modelos viene indicada en las páginas anteriores.

(*) noTAS ACERCA DE LoS ELEmEnToS moDuLARES SupLEmEnTARIoS:

Ejemplo :

Composición modular de un FI-550 I :(P + L2 + LV + DA2)con condensador de vahos CVy túnel de secado extra TSE

CV P L2 LVDA2 TSE

255ES

Modelo Código Descripción Potencia Dimensiones P.V.P.

KW mm

TS 19006136

TÚNEL DE SECADO

10,30 600x700x2,000 4.662,00Caja con resistencias y ventilador para el secado de la vajilla. Módulo con cuba y sistema de arrastre para colocar al final de la máquina

TSE 19006137

TÚNEL DE SECADO EXTRA

14,80 800x700x2,000 4.968,00

Especial para modelos 460 y 550

Caja con resistencias y ventilador para el secado de la vajilla. Módulo con cuba y sistema de arrastre para colocar al final de la máquina

CV 19006132

CONDENSADOR DE VAHOS

0,95 600x700x2,000 3.753,00Caja superior de extracción de vahos con turbina. Ventilador y serpentín para agua fría. Módulo con cuba y sistema de arrastre para colocar en la entrada del lavavajillas

A 19004894ELEMENTO ANTISALPICADURAS

- L = 250 mm 646,00Con encaje para conexión de extractor de vahos

RE 19006135

RECUPERADOR DE ENERGÍA

0,75 - 4.492,00

SÓLO PARA ARRASTRE MODULARES

Aumenta la temperatura del agua de 15/18 ºC a 35/40 ºC gracias al vapor del aclarado. Situado sobre la máquina, no aumenta la longitud.

Lista de precios

ELEmEnToS moDuLARES opCIonALES

Mayo 2013

256



MLB-1200 LM-D 19006097 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x800x900 1.345,00 MLB-1200 LM-I 19006096 IZDA.

MLB-1200 ECO/LM-D 19006099 DCHA. - Peto posterior - Estante inferior - Guías para cestas - Hueco para chimenea

1,200x800x900 1.400,00 MLB-1200 ECO/LM-I 19006098 IZDA.

MFDB-1200 LM-D 19006104 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,200x800x900 2.283,00 MFDB-1200 LM-I 19006105 IZDA.

MFDB-1500 LM-D 19006404 DCHA. - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Estante inferior - Guías para cestas

1,500x800x900 2.450,00 MFDB-1500 LM-I 19006405 IZDA.


mESAS DE pRELAVADo pARA LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE

Previstas para acoplar a los lavavajillas de arrastre, compactos y modulares.

Modelo MFDB-1200 LM-D,con fregadero y grifo ducha

Modelo MLB-1200 LM-Dcon entrepaño y guías paracestas de vajilla.

Modelo MFDB-1500 LM-I,con fregadero, grifo ducha, y guías para cestas de vajilla.

257ES



MLH-1200 LM-D 19006100 DCHAABIERTO

- Estante inferior

1,200x800x900 1.406,00 MLH-1200 LM-I 19006101 IZDA

MLP-1200 LM-D 19006102 DCHAPUERTA

- Estante inferior

1,200x800x900 1.993,00 MLP-1200 LM-I 19006103 IZDA

MFDH-1200 LM-D 19006106 DCHAABIERTO


1,200x800x900 2.438,00 MFDH-1200 LM-I 19006107 IZDA

MFDP-1200 LM-D 19006108 DCHAPUERTA


1,200x800x900 2.987,00 MFDP-1200 LM-I 19006109 IZDA



1,500x800x900 2.581,00 MFDH-1500 LM-I 19006407 IZDA



1,500x800x900 3.142,00 MFDP-1500 LM-I 19006406 IZDA



1,800x800x900 2.660,00 MFDH-1800 LM-I 19006507 IZDA



1,800x800x900 3.363,00 MFDP-1800 LM-I 19006505 IZDA

Lista de precios

mESAS DE DESbARASADo y pRELAVADo pARA LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE

Previstas para acoplar a los lavavajillas de arrastre, compactos y modulares.


Modelo MFDH-1800 LM-I,con fregadero, grifo ducha, orificio para desbarasadoy guías para cestas de vajilla.

MFDP-1200 LM-I,con fregadero y grifo ducha,

y mueble cerrado para el cubo de basura

MFDH-1200 LM-D,con fregadero y grifo duchay hueco para cubo

Mayo 2013

258



MCFD-1000 D 19006350 DCHA - Peto posterior - Fregadero - Grifo ducha - Introductor

1,400x950x900 4.113,00 MCFD-1000 I 19006351 IZDA

Modelo Código Descripción Dimensiones P.V.P.

mm

E-90-I 19004789CARGADOR DE CESTAS POR LA IZQUIERDA Para modelos de arrastre CON antisalpicaduras en la entrada

700x600x850 1.673,00

E-90-I-CV 19004792CARGADOR DE CESTAS POR LA IZQUIERDA Para modelos de arrastre SIN antisalpicaduras en la entrada

700x600x850 1.673,00

E-90-D 19004790CARGADOR DE CESTAS POR LA DERECHA Para modelos de arrastre CON antisalpicaduras en la entrada

700x600x850 1.673,00

E-90-D-CV 19004791CARGADOR DE CESTAS POR LA DERECHA Para modelos de arrastre SIN antisalpicaduras en la entrada

700x600x850 1.673,00


mESAS DE pRELAVADo Con CARGADoR En AnGuLo InCoRpoRADo

Elemento para acoplar en ángulo a la boca de entrada del lavavajillas de arrastre, e introducir los cestos automáticamente.Las uñas de arrastre son activadas por el mecanismo de arrastre del lavavajillas. Provisto de entrepaño inferior.

CARGADoRES DE CESTAS En AnGuLo

Mesa en ángulo preparada para conectar el cargador de cestas al lavavajillas. Aprovecha el movimiento de arrastre del lavavajillas para introducir las cestas en el mismo.Peto posterior de 200 mm. Fregadero 450x450 mm. Grifo ducha flexible. Dimensiones:Zona fregadero: largo: 1.400 mm - Ancho: 700 mmZona cargador: largo: 950 mm - Ancho: 800 mm.

259ES

Modelo Código Descripción Dimensiones P.V.P.

mm

180-I-TS 19004788

CURVA AUTOMATIZADA 180º A IZDA. Para modelos SIN antisalpicaduras en la salida. También para modelos CON TUNEL DE SECADO. Para instalarse en la salida por la IZDA de la máquina

778x1,442x900 3.213,00

180-I 19004786CURVA AUTOMATIZADA 180º A IZDA. Para modelos CON antisalpicaduras en la salida. Para instalarse en la salida por la IZDA de la máquina

778x1,442x900 3.213,00

180-D-TS 19004797

CURVA AUTOMATIZADA 180º A DCHA. Para modelos SIN antisalpicaduras en la salida. También para modelos CON TUNEL DE SECADO. Para instalarse en la salida por la DCHA de la máquina

778x1,442x900 3.213,00

180-D 19004787CURVA AUTOMATIZADA 180º A DCHA. Para modelos CON antisalpicaduras en la salida. Para instalarse en la salida por la DCHA de la máquina

778x1,442x900 3.213,00

90-I-TS 19004795

CURVA AUTOMATIZADA 90º A IZDA. Para modelos SIN antisalpicaduras en la salida. También para modelos CON TUNEL DE SECADO. Para instalarse en la salida por la IZDA de la máquina

778x778x900 1.611,00

90-I 19004794CURVA AUTOMATIZADA 90º A IZDA. Para modelos CON antisalpicaduras en la salida. Para instalarse en la salida por la IZDA de la máquina

778x778x900 1.611,00

90-D-TS 19004796

CURVA AUTOMATIZADA 90º A DCHA. Para modelos SIN antisalpicaduras en la salida. También para modelos CON TUNEL DE SECADO. Para instalarse en la salida por la DCHA de la máquina

778x778x900 1.611,00

90-D 19004793CURVA AUTOMATIZADA 90º A DCHA. Para modelos CON antisalpicaduras en la salida. Para instalarse en la salida por la DCHA de la máquina

778x778x900 1.611,00

Lista de precios

CuRVAS AuTomATIzADAS DE SALIDA

Construcción en acero inoxidable.Funciona con el movimiento de arrastre del lavavajillas.

Mayo 2013

260

Modelo Código Descripción Capacidad Dimensiones P.V.P.

(cestas) mm

MR2C 19004901 Mesa de rodillos 2 1,150x630x870 2.222,00



Modelo Código Para modelos: P.V.P.

DUCHA 16 19003494 FI / ECO - 160 / 200 / 280 652,00

DUCHA 37 19003495 FI / ECO - 370 / 460 / 550 824,00


ELEmEnToS DE TRAnSpoRTE A RoDILLoS

Rodillos desmontables, fabricados en plásico ABS, de diámetro Ø 40 mm.Fácilmente limpiables.Orificio para desagüe con tapón incorporado.Patas ajustables en altura.

Pueden ensamblarse a las curvas automatizada.

Conjunto de grifo ducha y elementos para ensamblar el conjunto a un lavavajillas de arrastre.Caja de conexionado para colocar bajo la boca de entrada del túnel.

KIT DE DuChA pARA LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE

261ES

Lista de precios

EJEmpLo DE monTAJE DE LAVAVAJILLAS Con mESA DE pRELAVADo, CuRVA y mESA DE RoDILLoS

- Mesa de prelavado MFDB-1200 D a la derecha del lavavajillas

- Lavavajillas FI-160 D, entrada por la derecha

- Curva de salida automatizada, por la izquierda de la máquina: 180-ITS

- Mesa de rodillos MR2C

Superficie total necesaria:

3,4 m x 1,60 m = 5,45 m2

Composición de un tren de arrastre para superficies reducidas

Mayo 2013

LA

VA

VA

JILLA

S D

E C

INTA

LAVAVAJILLAS DE CINTA

Lavavajillas de cinta· Eléctricos .........................................................................264· A gas ................................................................................265Elementos modulares .............................................................266Accesorios ..............................................................................268

Conexión de agua:




Dureza del agua:



LAVADO DE VAJILLA

LAVAVAJILLAS DE CINTA

264

Modelo Código Platos/hora Módulos Agua Potencia Dimensiones P.V.P.

1 vel. 2 vel. composición litros/h KW mm

FI-2700 I 190095491.800 2.700

E+A+L3+DA+A+S

360 65,40 4,780x900x1,650 39.121,00 FI-2700 D 19009550

FI-4000 I 190095662.667 4.000

E+A+L1+L3+DA+A+S

360 68,00 5,680x900x1,650 52.473,00 FI-4000 D 19009567

FI-6000 I 190095864.000 6.000

E+A+L1+L2+L3+DA+A+S

480 82,60 6,580x900x1,650 68.971,00 FI-6000 D 19009587


LavavajiLLas de Cinta eLéCtriCos

Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos y necesidades. Zonas de carga (1,2 m) y descarga (2 m) de 900 mm de altura, con cinta estándar de 600 mm de ancho para vajilla y bandejas. Para otro tipo de cintas ver páginas siguientes.Boca de entrada de 630 x 430 mm.Módulo antisalpicaduras en la entrada y salida. Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de las diferentes zonas interiores. Ramas del árbol de prelavado y de lavado en acero inoxidable, desmontables para la limpieza.Doble filtro en el sistema de lavado y aclarado.Fondo de cubas embutido, para garantizar un vaciado total y facilitar la limpieza.Módulo de aclarado con cuba de preaclarado y calderín para el calentamiento del agua.

Control de las temperaturas del agua para lavado y aclarado mediante termostatos regulables. Termómetros analógicos para las temperaturas del agua de lavado y aclarado. Termostato de seguridad. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento del aclarado en caso de no detectar el paso de vajilla. Micros magnéticos de apertura de puertas y seguridad.Pulsadores de marcha y parada en la entrada y salida.Sistema de protección de la vajilla en la zona de descarga.Motorreductor de 2 velocidades de 0,25 kW.Dotación estándar de cestas: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 y 32 cubiletes para cubiertos.


Fotografía: FI-6000 I con túnel de secado TS-C


NOTA :Estas máquinas pueden suministrarse desmontadas para ser instaladas “in situ”. Ello conlleva un incremento de precio.Consultar suplementos en pág. 172

265ES

Modelo Código Platos/hora Módulos Agua Pot. Dimensiones P.V.P.

(*) 1 vel. 2 vel. composición litros/h KW mm

ECO-2700 I 190095391.800 2.700

E+A+L3+DA+A+S

360 30,90 4,780x900x1,650 42.256,00ECO-2700 D 19009540

ECO-4000 I 190095542.667 4.000

E+A+L1+L3+DA+A+S

360 33,50 5,680x900x1,650 55.618,00ECO-4000 D 19009555

ECO-6000 I 190095754.000 6.000

E+A+L1+L2+L3+DA+A+S

480 48,10 6,580x900x1,650 72.099,00ECO-6000 D 19009576



Lista de precios

LavavajiLLas de Cinta a Gas

Máquinas compuestas por diferentes módulos según modelos y necesidades. Provistas de un generador externo a gas GA-40 para calentar el agua de aclarado, de 40.000 Kcal/h. Zonas de carga (1,2 m) y descarga (2 m) de 900 mm de altura, con cinta estándar de 600 mm de ancho para vajilla y bandejas. Para otro tipo de cintas ver páginas siguientes.Boca de entrada de 630 x 430 mm.Módulo antisalpicaduras en la entrada y salida. Cortinas dobles en la entrada y en la salida, y separadoras de las diferentes zonas interiores. Ramas del árbol de prelavado y de lavado en acero inoxidable, desmontables para la limpieza.Doble filtro en el sistema de lavado y aclarado.Fondo de cubas embutido, para garantizar un vaciado total y facilitar la limpieza.

Módulo de aclarado con cuba de preaclarado y calderín para el calentamiento del agua. Control de las temperaturas del agua para lavado y aclarado mediante termostatos regulables. Termómetros analógicos para las temperaturas del agua de lavado y aclarado. Termostato de seguridad. Sistema economizador de energía que detiene el funcionamiento del aclarado en caso de no detectar el paso de vajilla. Micros magnéticos de apertura de puertas y seguridad.Pulsadores de marcha y parada en la entrada y salida.Sistema de protección de la vajilla en la zona de descarga.Motorreductor de 2 velocidades de 0,25 kW.Dotación estándar de cestas: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 y 32 cubiletes para cubiertos.

NOTA :Estas máquinas puedensuministrarse desmontadas paraser instaladas “in situ”. Ello conlleva un incremento de precio. Consultar suplementos en pág. 172.



ECO-2700 I con túnel de secado TS-C

Mayo 2013

266

Módulo Denominación Bombas Cubas Boiler Largo Potencia

KW Litros KW KW mm KW

A Suplemento antisalpicaduras - - - - * 300 -

L1 Prelavado 1x2,2 100 - - 900 2,20

L2 Primer lavado 1x2,2 100 12 - 900 14,20

L3 Lavado Principal 1x2,2 100 18 - 900 20,20

DA Doble Aclarado 1x0,26 30 10 34,5 600 44,76

E Zona de Carga - - - - 1.200 -

S Zona de Descarga - - - - 2.000 -

DA1 Doble Aclarado (modelos ECO) 1x0,26 30 10 - 600 10,26

CV-C Condensador de vahos - - - - * 600 0,95

TS-C Túnel de Secado - - - - * 800 14,80

RE-C Recuperador de Energía - - - - * 0 0,75


eLementos moduLares para LavavajiLLas de Cinta (*)

Tabla de módulos que pueden formar parte de la composición de los lavavajillas de cinta.

E

TS-CCV-C DAL3L1

S

L2

Todos los aparatos modulares están dotados de serie en la entrada de un módulo neutro antisalpicaduras de 300 mm. de longitud, con orificio preparado para conectar un extractor exterior. Este módulo se monta encima de la mesa de carga de la entrada.

En la salida se coloca asimismo otro módulo neutro antisalpicaduras de 300 mm.

Si se instala en la entrada un condensador de vahos CV, debe retirarse el elemento antisalpicaduras de entrada. La longitud total del tren de lavado no se incrementa, pues el condensador se sitúa sobre la mesa de la zona de carga.

El túnel de secado TS se coloca a la salida del aparato, retirando asimismo el módulo antisalpicaduras de este lado. La longitud total no aumenta, pues el túnel se sitúa sobre la mesa de la zona de descarga. Se recorta el espacio útil de la zona de descarga

El recuperador de energía RE puede colocarse encima de los lavavajillas, por lo que la longitud total no se ve incrementada. Este accesorio tiene como misión recoger los vahos del interior del lavavajillas, y, tras un proceso de condensación, los envía a la entrada del calderín, en donde a modo de intercambiador eleva la temperatura del agua proveniente de la red, requiriendo menos aporte de energía eléctrica y contribuyendo a un notable ahorro energético y económico.

(*) notas aCerCa de Los eLementos moduLares supLementarios:

La composición de los diferentes modelos viene indicada en las páginas anteriores.

Composición por módulos y elementos de un FI-6000 I con condensador de vahos CV-C y túnel de secado TS-C

267ES

Modelo Código Descripción Potencia Dimensiones P.V.P.

KW mm

TS-C 19006216

TÚNEL DE SECADO

14,80 800x900x2,000 4.912,00Caja con resistencias y ventilador para el secado de la vajilla. Módulo para colocar al final de la máquina

CV-C 19005497

CONDENSADOR DE VAHOS

0,95 600x900x2,000 3.974,00Caja superior de extracción de vahos con turbina. Ventilador y serpentín para agua fría. Módulo para colocar en la entrada del lavavajillas

A 19003568

ELEMENTO ANTISALPICADURAS

- 300x900x1,600 424,00Con conexión para extracción de vahos

RE-C 19003567

RECUPERADOR DE ENERGÍA

0,75 - 4.492,00Aumenta la temperatura del agua de 15/18 ºC a 35/40 ºC gracias al vapor del aclarado. Situado sobre la máquina, no aumenta la longitud.

BOILER 19003540

KIT BOILER SUPLEMENTARIO

24,00 - 180,00Aumenta la potencia para el calentamiento del agua

BOMBA 19004543

KIT BOMBA DE PRESIÓN

1,00 - 419,00Para garantizar la presión adecuada del aclarado

Lista de precios

eLementos moduLares y aCCesorios para LavavajiLLas de Cinta

Lavavajillas de cinta FI-4000 I con túnel de secado TS-C

Mayo 2013

268

Tipo de cinta Código

FI-2700 FI-4000 FI-6000

CINTA PARA MENAJE (cazuelas, sartenes y ollas) 19003498 19003500 19003502

Incremento de precio sobre el modelo estándar 1.057,00 1.481,00 1.902,00

CINTA PARA BANDEJAS ISOTÉRMICAS y TAPAS 19003499 19003501 19003503

Incremento de precio sobre el modelo estándar 1.057,00 1.481,00 1.902,00


Si se desea un tipo de cinta diferente a la cinta estándar deberá indicarse a la hora de efectuar el pedido.

MONTAJE EXCLUSIVAMENTE EN FÁBRICA

Cintas opCionaLes

Cinta para Bandejas Isotérmicas

Cinta para Menaje

269ES

Código Descripción P.V.P.

19003535 KIT DESMONTAJE - Suplemento por desmontaje y envío de la máquina en varios bultos 2.566,00


- Suplemento por desplazamiento de 2 operarios y montaje “in situ” de la máquina 4.079,00

Lista de precios

LavavajiLLas de Cinta desmontados

NOTA: El cliente asumirá aparte el coste del desplazamiento (billetes, kilometraje, etc) así como el alojamiento de los operarios.

Mayo 2013

AC

CE

SO

RIO

S P

AR

A

LA

VA

VA

JILLA

S

ACCESORIOS PARA LAVAVAJILLAS

Cestas para lavavajillas ..........................................................272 Cestas para lavavasos ...........................................................274Accesorios varios ...................................................................275Mesas de desbarasado ..........................................................276Generadores a gas de agua caliente........................................277

LAVADO DE VAJILLA

ACCESORIOS

272

CP-16/18

CU

CB-7

CT-10

CP-12

CT-10 +RCT-10

CT-10 + 16 CU

CP-16/18

Modelo Código Tipo de Ø máx Capacidad Color Dimensiones P.V.P.

vajilla mm Producto mm

CT-10 19000484 Cesta base Vajilla y cubiertos Gris 500x500x110 41,00

RCT-10 19001720 Rejilla base Complemento para CT-10 Gris 500x500 38,00

CB-7 19000483 Bandejas - 7 Naranja 500x500x110 49,00

CP-16/18 19000487 Platos Ø 230 16 ÷18 (*)

Naranja 500x500x110 43,00Ø 320 8 ÷ 9 (*)

CP-12 19004479 Platos hondos Ø 230 12 (*)

Gris 500x500x140 114,00Ø 320 6 (*)

CU 19000792 Cubiertos 15 (**) Amarillo 105x105x130 13,00


Cestas para Vajilla y Cubiertos

Construcción en plástico polipropileno.Apilables en varias alturas.

Notas: (*) Depende de la orientación en la cesta, hay una fila más en un sentido que en otro (menor inclinación del plato) (**) Para garantizar un lavado correcto de los cubiertos no se recomienda introducir más unidades

273ES

Modelo Código Tipo de Ø máx H máx Capacidad Color Dimensiones P.V.P.

vajilla mm mm Producto mm

CV-16/105 19000488Vasos bajos

110 100 16 Azul 500x500x140 59,00

CV-16/155 19000489Vasos medios

110 150 16 Azul 500x500x190 67,00

CV-16/205 19000490Vasos altos

110 200 16 Azul 500x500x240 76,00




85 100 25 Azul 500x500x140 60,00


85 150 25 Azul 500x500x190 68,00


85 200 25 Azul 500x500x240 77,00




70 100 36 Azul 500x500x140 61,00


70 150 36 Azul 500x500x190 69,00


70 200 36 Azul 500x500x240 78,00

Lista de precios

Cestas para Cristalería

Construcción en plástico polipropileno.Apilables en varias alturas.

CESTAS PARA 16 VASOS Y COPAS DE Ø 110 mm



Mayo 2013

274

Código Accesorio P.V.P.

12024550 CESTILLO CUADRADO - AD-15, LVC-12, LVC-15 - 350 x 350 x 110 mm SAT

12025069 CESTILLO CUADRADO - AD-21, LVC-21 - 400 x 400 x 140 mm SAT

12024286 SUPLEMENTO PLATILLOS - AD-15, LVC-12, LVC-15 SAT

12025030 SUPLEMENTO PLATILLOS - AD-21, LVC-21 SAT

12025242 CESTILLO DE CUBIERTOS - Todos los modelos SAT

19000792 CUBILETE DE CUBIERTOS CU - Para 15 cubiertos 13,00


Cestas para laVaVasos

SAT : Accesorios SAT

275ES


19004543 BOMBA DE PRESIÓN - 50 Hz - 350x120x160 mm 419,00

19004423 DOSIFICADOR DE DETERGENTE para modelos de apertura frontal y de capota 135,00

Código Descripción Capacidad Dimensiones P.V.P.

de regeneración (*)

19004620 KIT DESCALCIFICADOR 8 L. 700 litros entre 2 regeneraciones Ø 185 x 440 mm 158,00



Lista de precios

DesCalCifiCaDores Manuales

aCCesorios CoMunes

Para durezas de agua mayores de 5 HF / 3 HD.Necesita mantemiento manual.

DesCalCifiCaDores autoMátiCos

Eliminan el calcio y magnesio disueltos en el agua, así como gran parte del hierro y manganeso.Sin su instalación, la cal e impurezas del agua se depositarán sobre los elementos calefactores del lavavajillas y en las paredes del calderín y del generador de agua caliente, así como en los conductos de agua, provocando averías y problemas en el funcionamiento del lavavajillas.

Todos los lavavajillas necesitan ser conectados a una toma de agua descalcificada y tratada cuando la dureza del agua en la red es superior a 7 HF / 4.0 HD, si la concentración de cloruros es superior a 150 mg/litro, o si la concentración de sales supera los 30 mg/litro.

Los problemas de funcionamiento y averías debidos a la ausencia de los descalcificadores y filtros necesarios y/o a los defectos derivados del mal mantenimiento de los mismos, no son contemplados como fallo de nuestros fabricados, y no podrán ser imputados a Fagor Industrial.

Mayo 2013

276

Modelo Código Dimensiones del Capacidad del Dimensiones P.V.P.

estante (mm) estante (cestas) mm

MD3C 19006410 1,530x600 3 1,600x800x1,450 2.581,00

MD4C 19006509 2,030x600 4 2,100x800x1,450 3.303,00


Mesas De DesbarasaDo inDepenDientes

Construcción en acero inoxidable.Mesa central accesible por ambos lados.Encimera a 850 mm de altura con reborde perimetral.Orificio central para el desbarasado con aro de goma protector para el golpeo de la vajilla, desmontable para su limpieza.Espacio inferior para cubo de basura.Estante superior a 450 mm de altura sobre la encimera, con soporte tubular y con barra central, que permite la colocación de cestas inclinadas por ambos lados, con fácil accesibilidad para la colocación y ubicación en ellas de la vajilla.Patas regulables en altura.

277ES

Modelo Gas Código Producción Característ. Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Litros/h (*) Kcal/h KW mm

GA-20GLP 19005952

180 - 20.000 23,26 550x585x1,900 2.681,00GN 19004514

GA-20 DGLP 19005993

180 D 20.000 23,26 550x585x1,900 3.313,00GN 19005996

GA-40GLP 19006236

360 - 40.000 46,51 690x585x1,900 3.497,00GN 19006239

GA-40 DGLP 19006266

360 D 40.000 46,51 690x585x1,900 4.163,00GN 19006268

Lista de precios

GeneraDor De aGua Caliente a Gas

Construcción en acero inoxidable.Control electrónico del nivel de agua.Control termostático de la temperatura. Termostato de seguridad.Válvula doble de gas con sistema de seguridad por termopar. Encendido electrónico por ignición. Electrodo de seguridad detector de llama.Sistema de desconexión automática en caso de falta de gas. Sistema de detección de cal incorporado, para evitar averías por deposiciones calcáreas.Pulsador de rearme luminoso. Conexión eléctrica: 230 V 1+ N.

Incluye:

- Kit cortatiros y tiro forzado, con caja y tubo de evacuación esmaltado. Dispositivo para facilitar la combustión y la evacuación de los gases producto de la combustión, que corta la llegada del gas al quemador y apaga el aparato si es necesario.

- Ventilador extractor incorporado.

- Bomba de desagüe para eliminar las deposiciones de cloruros acumulados.

- Chimenea incorporada.

Lavavajillas AD-120 ECO con generador GA-20 incluido

(*) D : Modelos que incorporan un programa con ciclo para descalcificacion. Interruptor para la selección del programa de descalcificación. Pulsador DESCALCIFICACION. Indicador luminoso de DESCALCIFICACION. Provistos de bomba para la introducción del producto descalcificador en la cuba. Dotados de termostato regulado a 60 ºC para facilitar la labor de descalcificación. Programador para el desagüe incorporado.

(**) : Dimensiones con la chimenea incorporada Altura del generador sin chimenea: 670 mm.

Mayo 2013

LAVA

UTE

NS

ILIO

S

LAVAUTENSILIOS

Lavautensilios Serie LP ..........................................................280 Lavautensilios Serie LP-ECO .................................................281 Accesorios para lavautensilios ...............................................281

LAVADO DE VAJILLA

LAVAUTENSILIOS

280

Modelo Código Tamaño Altura Capacidad Consumo Potencia Dimensiones P.V.P.

cesta (mm) útil (mm) tanque (l.) agua (lit/ciclo) kW mm

LP-60 B 19003009 500 x 600 400 20 2,5 6,80 667 x 716 x 1.473 6.262,00

LP-60 19003008 550 x 610 650 37 3,0 7,40 720 x 780 x 1.700 7.629,00

LP-60 H 19003010 550 x 610 850 37 3,0 8,00 720 x 780 x 1.900 8.612,00

LP-70 19003011 700 x 700 850 68 4,0 11,00 850 x 850 x 1.700 10.750,00

LP-130 19003007 1.320 x 700 850 131 7,0 15,50 1.465 x 850 x 1.700 16.465,00


Lavadoras de UtensiLios y recipientes

Serie LP

Para lavado de utensilios y recipientes de cocina. Construidas con doble pared de acero inoxidable 18/10 (AISI 304) para reducir ruidos y dispersiones termicas. Cuba embutida. Doble filtro de acero inoxidable.Panel de control electronico.Temperaturas de lavado y aclarado regulables. Ciclo de lavado regulable: 2’ ÷ 12’.Ciclo autolimpiante.Sistema Termostop para aclarar a la correcta temperatura seleccionada.Brazos giratorios de lavado de acero inoxidable con cam-bios continuos de direccion y varios angulos de impacto, garantizando un lavado intenso. Control constante de la presión durante el aclarado.Bombas de lavado autolimpiantes verticales. Dosificadores de detergente y abrillantador incluidos.Alimentacion electrica: 400 V - 3+N+T - 50 Hz.

281ES

Modelo Código Tamaño Altura Capacidad Consumo Potencia Dimensiones P.V.P.

cesta (mm) útil (mm) tanque (l.) agua (lit/ciclo) kW mm

LP-60 B ECO 19003005 500 x 600 400 20 3,5 6,80 667 x 716 x 1.473 4.930,00

LP-60 ECO 19003006 550 x 610 650 37 4,0 7,40 720 x 780 x 1.700 6.490,00

LP-60 H ECO 2253520200 550 x 610 850 37 4,0 8,00 720 x 780 x 1.900 7.770,00

Modelo Código Descripción P.V.P.

CT-LP60B 2221000010 Cesto para LP-60 B 274,00

CT-LP60 19010251 Cesto para LP-60 y LP-60 H 293,00

CT-LP70 19010252 Cesto para LP-70 371,00

CT-LP130 19011085 Cesto para LP-130 761,00

SMP 19010253 Soporte para manga pastelera 63,00

ARM8 19010254 Armazón para 8 bandejas 254,00

CU150 19010255 Contenedor para utensilios (150 x 150 mm) 90,00

Lista de precios

Serie LP-ECO

Similares características a los modelos de la serie LP, excepto:- no tienen control constante de la presión durante el aclarado - no llevan dosificadores incorporados.- no disponde de ciclo de autolimpieza

Ciclos fijos de lavado: 2’ - 4’ - 8’

accesorios para LavaUtensiLios

Mayo 2013

LAVADO DE VAJILLA LAVADO FAGOR... · 2015-04-23 · 218 COMPLETE Modelo Código Producción Cesta...

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