Las VitaminasMariana López Santana Junoe Zenteno García

Alejandra Sánchez Cano Carlos Alberto Hernandez Balderas

¿Qué son las vitaminas?

Las vitaminas son compuestos orgánicos heterogéneos que nuestro cuerpo necesita en ciertas cantidades para cumplir con funciones básicas de nuestro organismo y son llamados micronutrientes, ya que disuelven a los macronutrientes.

También ayudan a las encinas a controlar reacciones químicas del cuerpo. Necesitamos ingerir vitaminas, ya que nuestro cuerpo no las puede producir, a excepción de la D.

Podemos encontrarlas en productos animales, vegetales y farmacéuticos.

Estructura química

Otras estructuras químicas

Tipos de vitaminas y sus funciones

Las vitaminas se dividen en dos grupos

Hidrosolubles y liposolubles

Vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que son más fáciles de disolver con el agua y se remplazan más fácilmente. Y su estructura es más simple, por lo tanto es más fácil disolverlas.

Existen 9 diferentes vitaminas hidrosolubles:

1. Folato2. Tiamina3. Riboflavina4. Niacina5. Ácido Pantoténico6. Biotina7. Vitamina B68. Vitamina B129. Vitamina C

Vitaminas Liposolubles

Las vitaminas liposolubles son aquellas que permanecen en el hígado por más tiempo después de ser ingeridas y tardan en disolverse, ya que su composición es más compleja.

Existen 4 tipos de vitaminas liposolubles:

1. Vitamina A2. Vitamina D3. Vitamina E4. Vitamina K

Referencias

•http://www.dining.iastate.edu/sites/default/files/imported/nutrition/docs/vitamins.pdf•http://chemistry.about.com/od/imagesclipartstructures/ig/Vitamin-Chemical-Structures

/• http://

health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/vitamin-supplements/question129.html• http://kidshealth.org/teen/misc/vitamin_chart.html• http://www.youtube.com/watch?v=46wUJ0l2rjA

• www.Google.com•http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/vitamins-minerals/fat-and-water-soluble-vitamins-explained.html•http://healthyeating.sfgate.com/list-watersoluble-vitamins-4977.html• http://nourishedkitchen.com/fat-soluble-vitamins/

¡Gracias!Mariana, Charlie, Estephanny, Ale