laboratorio57

Cadena Ganadera: l

La Dirección

a ganadería bovina, la industria de la carne, y los consumidores de alimentos carneos

Es esta la cadena sin lubricar que tanto ruido hace al momento de presentarse ante la opinión publica, nadie se siente integrado, cada cual atiende su juego. En los últimos años el stock cayó casi 9 millones de cabezas de las cuales 5 millones son hembras, esto impactará fuertemente en la producción de terneros. La pérdida fue una mezcla explosiva entre malas políticas intervencionistas ganaderas del gobierno y una sequía que conmovieron los campos ganaderos de la pampa húmeda. La industria de la carne bovina en su totalidad (matarifes, frigoríficos, distribuidores, carniceros) respondieron cada uno de ellos elevando alocadamente los precios en porcentajes inéditos. El consumidor de los alimentos carneos (esa inmensa población carnívora de la Argentina) miraba impávida lo ocurrido sin alzar demasiado su voz. Pero rápidamente tomó medidas, comenzó a consumir otras alternativas (pollo, pescado, cerdo) pasando de consumir más de 70 kg por habitante por año a los actuales 50 kg (menos de lo que consumen la población Uruguaya). El cambio de hábito en la alimentación en forma persistente puede cambiar tendencia en forma definitiva. Si las exportaciones de carnes bovinas continúan siendo menores a 300.000 toneladas por año y los consumos continúan bajando, los precios actuales que son adecuados para los productores de bovinos pueden bajar y golpear de muerte a la fábrica de terneros de calidad. Deberíamos compatibilizar la “Cadena de la producción de la carne: Ganaderos, Industria Cárnica, Consumidores. De no ser así se cumplirá lo que dijo José Hernandez “Mientras ellos se pelean, nos devoran los de afuera”.

Pág. 1 Editorial

Pág. 2 Leptospirosis... aumentaron los casos y muertes humanas por esta causa. Pág. 3 Curso de capacitación en Nogoyá, provincia de Entre Rios Calidad microbiológica de los alimentos

Pág. 4 Situación del Carbunclo Rural en la Argentina 2009 - Resumen

Pág. 6 40 años de SIRBO

Pág. 6 Laboratorio de Sanidad Animal de la Pcia. de Tierra del Fuego

Pág. 7 Clostridiosis en pollos parrilleros

Pág. 9 Ecos de la jornada de actualización de las enfermedades de los bovinos Pág. 12 8º Jornadas de reproducción bovina

Pág. 13 Comentarios bibliográficos

Pág. 14 Plan cabañas 2010

Pág. 15 Visitaron el Laboratorio

Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158

Es un Veterinario de consulta, sus colegas reconocen en él cuali-dades naturales de líder en el diagnóstico a campo. En la pasada Jornada de Actualización en Enfermedades de los Bovinos desarro-lló el Taller de Necropsia demostrando sus cualidades de docente con todas sus letras. Es egresado de la Facultad de Cs. Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata en 1979. Actual responsable

en INTA Balcarce del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especiali-zado, perteneciente al Grupo de Sanidad Animal, desde 1980 inte-gra dicha institución. Son numerosos los trabajos y citas bibliográ-ficas que ha publicado a nivel nacional o el extranjero. Por todas estas cualidades lo destacamos hoy como un Veterinario Ejemplar.

Foto de Tapa: Dr. Ernesto Odriozola - Gentileza: Juan Pablo Imeroni

Revistas NoticiasGrupo Laboratorios Azul

Número de edición: 57 - Año: XVIIIFecha de edición: Octubre-Noviembre 2010

ISBN: 0327-8158Registro de Propiedad Intelectual:Nº 379575

Director responsable: Ramón P. Noseda

Propietario:Laboratorio Azul Diagnóstico S.A.Av. 25 de Mayo 479 - B7300FXE - AzulBs. As. - Argentina

Comité editorial:Dr. Alfredo MartinezDr. Ramón P. NosedaM.V. José M. CordeviolaM.V. Gustavo Combessies

Redacción:Dr. Ramón P. NosedaCr. Sebastián Ramón

Diseño y diagramación:RavizzoliCordeviola Comunicación y diseño estratégico

Impresión:Combessies Servicios Gráficos

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Cada vez se presenta como más letal, es un fenómeno que se viene observando en los últimos años en la Argentina, la “hemorragia pulmonar” es un síntoma que el grupo dirigido por el Dr. Alfredo Seijo del Hospital Muñiz de la Ciudad de Buenos Aires ha detectado, manifestando: “desde hace una década el 65% de los afectados en nuestro país ingresa a hospitalización por Neumonía, un porcentaje grande se a-grava y sufre hemorragia pulmonar con distrés respiratorio, con una mortalidad que alcanza a la mitad de los casos”.

Esto no es un fenómeno propio de nuestro país, fue descri-to también en Nicaragua, Brasil, China y el Sudeste Asiático. El aumento de éstas formas hemorrágicas pulmonares y su alta mortalidad estaría relacionada a un aumento en la circu-lación de cepas bacterianas mas virulentas. Los Drs. Jorge Bolpe y Exequiel Scialfa de Zoonosis Rurales del Ministerio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires, describieron en su tra-bajo: Aislamiento de Leptospiras interrogans de ratas subur-banas de Tandil Buenos Aires, demostrando una elevada densidad de roedores infectados con leptospiras patógenas (serovars: castellonis, canicola, grippo-typhoosa, icterohe-morragiae y hebdo-madis). De 25 cultivos realizados de ri-ñones de roedores en 24 de ellos se aislaron Leptospiras in-terrogans (96%) en el área suburbana de la ciudad de Tandil. Los grupos de riesgos y las formas de adquirir la enfermedad siguen siendo los mismos. En lo que va del año 230 casos humanos han sido denunciados 15 de los cuales resultaron fatales, siendo el año de mayor mortalidad.

Las provincias de: Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, son las que mayor cantidad de casos poseen. Sus características ambientales de cantidad de agua de lluvia y sus suelos alca-linos inundados dan las características propensas para una mayor difusión de la enfermedad. Los animales domésticos y los roedores son llamados “huéspedes de mantenimiento” ya que conservan dentro de sus riñones la bacteria y la van diseminando por intermedio de la orina.

La mayoría de estos conceptos fueron vertidos en el Taller: Una Mirada Integral a la problemática de la leptospirosis realizado el pasado 5 de Julio, organizado por la Fundación Mundo Sano, Instituto de Investigaciones Epidemiológi-cas, Fundación Prosaia, en la Biblioteca de la Academia Na-

cional de Medicina.

Para el cierre del taller en representación de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria el Dr. Ramón Noseda, expresó:

1- Las profesiones Médicas y Veterinarias poseen respon-sabilidades compartidas en Salud Pública.

2- La Leptospirosis es una relevante enfermedad profesio-nal de endemicidad cíclica.

3- La enfermedad humana depende de la infección animal.

4- El agua es la principal vía de trasmisión, razón para es-tudiar con sistemas GIS sus vías naturales o sus vías de ave-namiento por intermedio de censores remotos que permitan un estudio integrado medio ambiental.

5- La vacunación de las especies animales susceptibles: bovinos, perros, cerdos, que estando en zona endémica pon-gan en riesgo la salud de la población humana lindante, es de estricta responsabilidad social de sus propietarios.

6- La contaminación de las vías de aguas recreacionales naturales por emprendimientos de engorde de a corral de bo-vinos, cerdos, etc., es urgente y necesario instrumentar su control estatal, en resguardo de la Salud Pública.

7- La obligatoriedad de vacunar al personal en riesgo (ART Ley 24.552) ya que existe una vacuna específica para su res-guardo.

8- La obligatoriedad de desratizar y controlar los roedores en zona urbana y periurbana en zonas donde se tengan evi-dencias de la enfermedad y sus condiciones ambientales sean predisponentes.

Para concluir, destacó lo que manifestó la Periodista Nora Bär (Diario La Nación): “…no es una enfermedad olvidada, es una población olvidada, los más pobres, los más vulne-rables de la sociedad son los más afectados”.


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LEPTOSPIROSIS... aumentaron los casos ymuertes humanas poresta causa

Leptospiras interrogans

Curso deCapacitaciónen Nogoyá, Pcia de Entre Ríos.

La Municipalidad de Nogoyá por inter-medio de su Departamento de Zoono-sis organizó el pasado 12 y 13 de Agos-to una capacitación para profesionales relacionados a la Salud Pública orienta-do al Diagnóstico y Epidemiología del Bacillus anthracis. Debemos recordar que en el transcurso del 2004 un impor-tante grupo de personas y animales (perros) padecieron Carbunclo Dérmico por ingerir carne bovina de un animal muerto súbitamente en la periferia de dicha localidad. Para esta capacitación fueron convocados los Bioquímicos Norberto Ponte y Belén Buzón, ade-

más de los Médicos Veterinarios Juan Carlos Zarate y Alejandro López. Todos los temas se trataron en forma teórica y se realizó una práctica de laboratorio con materiales reales y proyecciones, como así también el material bibliográ-fico para su aplicación. Las actividades se realizaron en el Laboratorio de Análi-sis Clínicos de los Dres. Ponte - Codino. El responsable de la capacitación fue el Dr. Ramón P. Noseda, experto en Car-bunclo Rural de la OMS y Co-Director del Laboratorio Azul. El viernes 13 pasado mediodía, el intendente de Nogoyá Dr. Faustino Schiavoni brindó una confe-

rencia de prensa en el despacho comu-nal, destacando ante el periodismo la importancia de haber podido capacitar a profesionales de esa ciudad para te-ner respuesta sanitaria a una zoonosis que la comunidad de Nogoyá la padeció en su oportunidad y no tenia los ele-mentos para su diagnóstico inmediato.

Para mas información consultar:Diario LA ACCIÓN, lunes 16 de agosto 2010. Nogoyá, Entre Ríos.

Evaluar y controlar microbiológica-mente la producción de alimentos ya sea para consumo humano o animal es una exigencia y necesidad de la indus-tria alimenticia en el mundo de nuestra época. Es suficientemente conocida que muchas enfermedades gastroin-testinales que padece el hombre son trasmitidas por falta de control micro-biológico de los alimentos que consu-me. El mejor ejemplo son los 400 millo-nes de huevos de gallinas que se han decomisado en los Estados Unidos por provenir de granjas donde sus gallinas están contaminadas por Salmonellas y una cantidad de gastroenteritis huma-nas se han verificado en dicho país en estos últimos meses.

Calidad microbiológicade los alimentos

Determinaciones que realiza Labora-torio Azul en la evaluación de alimentos de consumo humano y animal como así también el monitoreo de la materia pri-ma que los integra o la evaluación de la limpieza de la planta de producción en los distintos puntos de la línea de elabo-ración y potabilidad del agua que inte-gran los distintos procesos:

- Recuentos de Bacterias Totales - En-terobacterias: Escherichia Coli, Pseudo-monas s/p y aeruginosa.

- Ausencia/Presencia de: Salmone-llas, Listeria monocytogenes, Staphylo-coco aureus, Clostridium Sulfito reduc-tores.

- Potabilidad del agua que integran los distintos procesos.

Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158 Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre2010 - ISBN 0327-8158

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Este informe anual describe acciones realizadas sobre el Carbunclo Rural en la Argentina, se viene realizando desde el año 2003 y evalúa distintos escenarios epidemiológicos donde conviven bovinos y personas relacionadas con la acti-vidad ganadera.

1 - El Área de Evaluación de Carbunclo Rural en la Pcia.

de Bs. As.: involucra 33 Partidos de dicha provincia, se pro-dujeron 5 brotes de Carbunclo bovino en los partidos de: Juá-rez, Navarro, Tres Arroyos, Carlos Tejedor y Tandil. Esta área es monitoreada desde 1977 a la fecha, habiéndose procesa-do un total de 3446 muestras de las cuales 411 (12%) resul-taron positivas a B. anthracis. Durante el 2009 se evaluaron

Dr. Ramón P. Noseda

Situación del Carbunclo

bunclo bovino ni humanos. Desde el año 2004 se georefe-renciaron (GIS) 65 brotes de carbunclo bovinos y sus vías de avenamientos de agua. En 7 de los brotes bovinos hubo per-sonas involucradas. La vacunación voluntaria anticarbun-closa en simultánea con la vacunación aftosa en el partido fue de 85.964 bovinos. Solo el 17% del total de los mismos.

3 - Aislamiento de B. anthracis en otros Laboratorios de Diagnóstico: Tres laboratorios pertenecen a la Pcia. de Bs. As. y uno a la Pcia. de la Pampa, se procesaron 128 muestras de las cuales 11 (8%) resultaron positivas.

4 - Partidos de la Pcia. de Bs. As. involucrados con brotes de carbunclo: 51 Partidos han padecido por lo menos un brote de carbunclo durante el periodo 1977-2009, totali-

Gráfico nº 1: Distribución porcentual de Carbunclo en bovinos muertos súbitamente durante los años 1977-2009

Mapa de Isorriesgo Partido de AzulBrotes de Carbunclo bovino 1977 - 2009

Gráfico nº 2: Distribución porcentual estacional de Carbunclo en bovinos muertos súbitamente durante los años 1977 - 2009

Resumen110 muestras, resultando 5 de las mismas positivas (4%) (Gráfico Nº: 1). Esta tendencia a la baja se reitera desde el año 2007, estando influida por una disminución de las pre-cipitaciones pluviales promedio. La Distribución Porcentual Estacional (Gráfico Nº 2) evidenció también una dismi-nución en sus cuatro estaciones, los meses cálidos de verano-otoño descendió el 5 y 4% respectivamente, mien-tras que en invierno aumentó al 10%, un punto arriba del va-lor general de la estación. Durante la primavera no se produ-jo ningún aislamiento.

2 - La zona de alerta y respuesta ante epidemia de ocurrencia natural, accidental o uso deliberado de B. anthracis - Azul, Pcia. de Bs. As.: No presentó casos de car-

zando 274 brotes de carbunclo bovinos. Este año 10 parti-dos se vieron involucrados con dicha enfermedad.

Rural en la Argentina 2009

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Descripción del caso Proveniente de una Granja Avícola Integradora, son remitidos al Laboratorio po-

llos parrilleros de 28 días de edad, con síntomas de dermatitis en: patas, muslos, alas y pechugas (Foto Nº 1). El desarrollo de los animales es bueno, presentando dificultades en el deambular, permaneciendo echados la mayor parte del tiempo, estaban siendo tratados con Enrofloxacina al 10% en el agua durante tres días se-guidos. Dejados de medicar aumenta la mortandad de los mismos, con idénticos síntomas. La cama utilizada es de cáscara de arroz siendo este el 3º rehusó.

Necropsia Las zonas de muslos, pechugas y bajo vientre, muestran un deterioro de la piel,

con exudado rosado gelatinoso (exudado sero-sanguinolento del subcutáneo) Foto Nº 2 - pollo abierto y la presencia de burbujas de gas crepitante en el subcutá-neo. Hígados hipertróficos, con variables tonalidades de ocres (manchas). Algu-nos animales también presentan síntomas diarreico y pericarditis con restos de fibrina organizada.

Diagnóstico PresuntivoDermatitis Gangrenosa / Celulitis Gangrenosa Aviar.

Diagnóstico de LaboratorioSe cultivan en la búsqueda de bacterias aerobias (medios selectivos, enrique-

cedores y diferenciales en la búsqueda de grupos bacterianos enteropatógenos y anaerobias (jarra con reemplazo de gas hidrógeno y catalizador frío de alúmina paladio-marchas bioquímicas API, IFD). Se aíslan e identifican en todas las mues-tras de músculos lesionados, cultivos monomicrobianos de Clostridium septicum. Inoculadas lauchas blancas con la cepa aislada, se reprodujo igual síntomas clínicos con lesiones del subcutáneo y reaislamiento de la cepa inoculada (Foto Nº 3).No se aísla ni identifica flora bacteriana compatible con Enteropatógenos (Salmo-nellas ni Estaphilococo aureus).

Las autoridades de la provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, decidieron crear y poner en funcionamiento un Laboratorio en Sanidad Ani-mal. Para dichos fines y por intermedio de un convenio con el Consejo Federal de Inversiones, Laboratorio Azul Diagnóstico Exp. Nº:10058 04 01, comenzó con la capacitación y puesta a punto de técnicas transferidas. Las Medicas Veterinarias Vilma Disalvo y Verónica Montero son las encargadas de dicho desafío. Las capa-citaciones se realizaron en Azul, posteriormente se implementaron en el Labora-torio de Río Grande, donde viajaron los técnicos y profesionales del Grupo Labora-torio Azul para verificar la eficacia de la implantación.

El 20 de septiembre pasado en las instalaciones que SIRBO posee en la Ru-ta 51 y 63 la Familia Witt recibió a sus amigos y clientes para festejar los 40 años de su creación.

Este emprendimiento tecnológico marcó un hito para la reproducción bovi-na en el centro de la provincia de Bue-nos Aires con repercusión nacional. Su fundador Alfredo Witt un veterinario que prestigia a la profesión desde 1983

40 AÑOS de SIRBO dedicado junto a su equipo a la transfe-rencia embrionaria no quirúrgica a cam-po, y a la producción y comercialización de embriones de bovinos congelados para el mercado argentino y europeo.

Una jornada de campo donde expu-sieron Martín Facundo Lizaso y Gusta-vo Witt permitieron valorar la potenciali-dad y riesgos del negocio de la gana-dería de carne. Al final de las mismas la Familia Witt reconoció y homenajeó a

todos los que hicieron grande a SIRBO, las palabras de Celia Miguel madre de la familia emocionaron a los presentes.

Grupo Laboratorio Azul agradece ha-ber sido invitado a estos festejos y reco-noció lo realizado por Alfredo Witt con un replica del Quijote de la Mancha que Azul Ciudad Cervantina entrega a las personalidades reconocidas.

Laboratorio de Sanidad Animalde la Pcia de Tierra del Fuego

Clostridiosis en pollos parrilleros

Protocolo Nº: 111295Médico Veterinario: Sergio David Saad.

Clostridium septicum

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Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158

Estas Jornadas se realizaron el 6, 7 y 8 de Mayo. El primer día se concreto el Taller de Necropsia en la sede que SENA-SA posee en su campo experimental, dichas instala-ciones son nuevas de última generación para el desarrollo de la actividad educativa. Lo novedoso de este Taller que contó con la presencia de 80 veterinarios, fue la televización directa en audio e imagen realizada por el Grupo: Abriendo Surcos (Manuel Daulerio e Hijos) líderes en programas televisivos rurales de la zona centro de provincia de Buenos Aires. El responsable de llevarlo adelante, fue el Dr. Ernesto Odriozola de INTA Balcarce, reconocido por sus cualidades para trasmitir su experiencia y predisposición de colaborar permanentemente con los veterinarios rurales.

Se puede calificar como exitoso desde todo punto de vis-ta, una importante cantidad de videos fueron adquiridos, de-

ECOS DE LA JORNADA DE ACTUALIZACIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE LOS BOVINOS

“En memoria del Dr. Juan Carlos Bardón”.

mostrando la utilidad del mismo, contó con el auspicio de Laboratorio OVER.

El viernes 7 y sábado 8 de Mayo, en la sede del Teatro Español de Azul (construido entre 1894-97 de estilo neoclá-sico, su sala en herradura en tres niveles con capacidad pa-ra 500 espectadores, fue reconstruido a nuevo ganando el Premio Nacional de restauración de patrimonio histórico) dio el marco adecuado para la presentación de los distingui-dos disertantes nacionales que se presentaron.

El acto inaugural contó con la presencia del Intendente Municipal del Partido de Azul Dr. Omar Duclós, del Presiden-te del Colegio de Veterinarios de la Pcia. de Buenos Aires Dr. Mario Carpi, del Presidente del Colegio de Médicos Veteri-narios de Azul Dr. Esteban Saparrat y del Co-Director de Lab. Azul Dr .Ramón P. Noseda.

El Círculo de Veterinarios de Azul y Laboratorio Azul Diagnóstico S.A. lograron homenajear al Dr. Juan Carlos Bardón con una de las labores que a él mas le gustaba realizar:

“organizar actividades para capacitar a los Veterinarios Rurales”.

Dr. Ernesto Odriozola del INTA Balcarce Dr. Mario Carpi, Dr. Ramón P. Noseda, Dr. Omar Duclós y Dr. Esteban Saparrat

Foto 1

Foto 3

Foto 2

ComentariosEn 1965 Saunders y col. en diversos criaderos de Estados

Unidos (Indiana) se describió este tipo de enfermedad cau-sada por Cl. Septicum, denominada: Celulitis Gangrenosa Aviar, que presentaban un exudado sero sanguinolento del subcutáneo con burbujas de gas. Lo observado clínicamente fue coincidente en todos los pollos remitidos (vivos). Los tras-tornos en el deambular, con predominio de la posición “decú-bito esternal”con pérdidas de plumas y maceración de la piel por un permanente contacto con la cama húmeda son facto-res predisponentes para la misma. La profundidad de la le-sión en algunos casos afectaba pleura y peritoneo. Las ma-sas musculares estaban afectadas y se observaban las mor-fologías bacterianas de Cl. Septicum en las coloraciones de Gram. El importante reuso de las camas de arroz, el am-biente de humedad por materia fecal y la postura “decúbito esternal” favorecen las condiciones ambientales que dispa-ran este tipo de patología.

Adhirieron:

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La primer disertación estuvo a cargo del Dr. Fernando Fer-nández del INTA Castelar sobre el tema: Evaluación de vacu-nas virales, destacando: “…el modelo de control de calidad de la vacuna antiaftosa, marca un modelo a seguir con el resto de los inmunógenos virales. Los controles de produc-ción auditables por SENASA y los externos tanto de inmuno-genicidad como los de potencia por organismos oficiales, sobre huésped natural bovino. El modelo cobayo propuesto por INTA para la evaluación de IBR-DVB-RV-PI3 y VRS cuenta con la ventaja de cumplir con el concepto vigente hoy en el mundo científico: Reducir, Reemplazar y Refinar, a fin de lo-grar un sistema económico, útil y efectivo en el control de bio-lógicos virales veterinarios.

Enfermedades de los bovinos en Corral de Incierre, dos di-sertantes Ricardo Sager y Ernesto Odriozola cubrieron con amplitud el tema, agrupando en cuatro tipo de enfermeda-des de acuerdo a su origen: Infeccioso, Parasitario, Tóxico y Metabólico o alteraciones en los procesos de asimilación por inadecuada calidad de las aguas disponibles. La poliencefa-lomalacia, la intoxicación por monensina o el exceso de in-gesta de agua tras privaciones intensas, dieron el marco de análisis y discusión posterior de la misma.

Trichomoniasis y Campylobacteriosis bovina, dos recono-cidos especialistas de estos temas Carlos Campero y Alfre-do Martínez enfocaron estas dos enfermedades analizando las distintas causas de la situación actual y enumeraron las acciones para mejorar el control y el diagnóstico. Finalizando con una recomendación que la AAVLD indicó para un mejor control de la enfermedad hace 18 años: Ante la presencia de toros positivos con cualquiera de las dos enfermedades ve-néreas, realizar tantos muestreos a la torada como fuere ne-cesario hasta obtener dos muestreos negativos, después del ultimo positivo detectado.

Leptospirosis bovina: Un enfoque práctico ya en el periodo vespertino Ariel Koval, sacudió la modorrra de la siesta, des-cribió su experiencia personal de diferentes casos donde

realizó aislamientos y tipificación de leptospiras en rodeos de cría, como así también en feed lot donde es una real ame-naza para la salud pública y las pérdidas económicas que producen por lo que la vacuna esta así justificada.

Neosporosis, Cecilia Venturini ya finalizando la jornada brindo una interesante disertación de esta intrigante enfer-medad causada por la Neospora caninun. Recordando que la frecuencia de trasmisión transplacentaria varía entre el 37 al 95% y está relacionada con los títulos de anticuerpo de la madre, las hembras que nacen infectadas mantendrán la in-fección en el rodeo. Indicando que la trasmisión transplacen-taria se relaciona con diferentes estrategias de manejo.

El sábado 8 de mayo se inició con un temario relacionado con la reproducción bovina: Bases Fisiológicas para el Con-trol del Ciclo Estral desarrollado por Gustavo Callejas, las causas del anestro post parto y las hormonas utilizadas para controlar el ciclo estral y la relación de los dispositivos intra-vaginales impregnados de progesterona en los diversos esta-dios de la ovulación. Profundizando el tema cuando estos dispositivos intravaginales con progesterona se utilizan en rodeos de cría con servicio natural.

Posteriormente Gabriel Bo presentó en detalle los “Avan-ces en inseminación en tiempo fijo en rodeos de cría” des-tacando que la inseminación artificial utilizada masivamente en rodeos de cría es un hecho reciente favorecida por no te-ner la necesidad de detección de celos y la posibilidad de ins-trumentar estos programas con animales que tienen terne-ros al pie, ampliando así la posibilidad de inseminar no solo a vaquillonas, como ocurría hasta el año 2000. Insistió que la IATF es muy buena herramienta, que su protocolo de aplica-ción es simple, pero debe ser realizada con mucha respon-sabilidad, tratando de coordinar un programa de actividades que contemplen todo lo necesario para que la implementa-ción de los programas de IA tengan la mayor eficiencia posi-ble y se pueda mejorar la productividad de un rodeo de carne.

A las 11 hs de ese día fue el Editor del periódico Motivar Lu-ciano Aba, quien cambio el eje de la Jornada cuando presen-to “El veterinario y la comunicación”. Una cuenta pendien-te. Marcando con simpleza y claridad esa brecha comunica-cional entre el veterinario rural y el productor ganadero. Destacando que técnicas sencillas y económicas realizadas por los profesionales, como el tacto rectal, los servicios esta-cionados de los rodeos o la revisación de toros, se realiza en porcentajes relativamente bajos del rodeo nacional. Visuali-zándose que a simple vista se trata de un problema comuni-cacional entre el veterinario y sus clientes. Proponiendo que los veterinarios no solo se deben capacitar en sus prácticas profesionales, sino comenzar a prestar atención a su gestión como empresarios en la prestación de sus servicios, qué segmento apuntar? cuánto vale cada uno de sus clientes? cómo se distribuye el mercado? cómo difundir los conoci-mientos aplicados?.

Quedó flotando el fantasma de la incertidumbre y la certe-za, que los veterinarios necesitan urgente de otras profesio-nes para vencer la falla en la comunicación en la prestación de sus servicios.

Dr. Fernando Fernández del INTA Castelar y Ramón Noseda Ricardo Sager, Oscar Yurno y Ernesto Odriozola

Auspiciaron:

Alfredo Martínez, Gabriel Bo y Gustavo Callejas.

Adolfo Casaro, Ramón Noseda y Luciano Aba.

Finalizar dos días de jornadas siempre dejan nostalgia, fue oportuno y grato que Adolfo Casaro fuera el responsable. Manifestó su emoción cuando recordó a Juan Bardón. Rememoró técnicas aplicadas por los veterinarios en el pasado, pero reconoció que las nuevas técnicas biotecnológicas brindarán nuevas posibilidades de aplicación a los colegas. Adolfo, es un maestro de la profesión veterinaria, muchas generaciones se iluminaron con sus conocimientos, marcó un camino de hombre de bien que sirvió como ejemplo de conducta humana, todas estas causas hicieron que el Círculo de Veterinarios de Azul le entregaran la máxima distinción de la ciudad de Azul como Ciudad Cervantina la réplica de “Don Quijote de la Mancha”. Agradecemos en nombre del Círculo de Veterinarios de Azul y del Grupo Laboratorio Azul toda la colaboración brindada, sin dicho esfuerzo no hubiéramos podido cumplir nuestro cometido.

Ariel Koval junto a Gustavo Combessies

José María Cordeviola,Alfredo Martínez y Carlos Campero.

CIERRE DE LA JORNADA

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Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158 Vol. XVIII - Número 57 - Octubre | Noviembre 2010 - ISBN 0327-8158

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Estas Jornadas ya tradicionales de la provincia de Córdoba, son coordinadas técnicamente por el Dr. Marcelo Martínez Peria. El nivel técnico de las mismas es reconocido a nivel nacional y en todas ellas ha presentado disertantes extranjeros que le adicionan un valor agregado digno de destacar. Nuestras Felicitaciones, por el tesón y empeño puesto en dicho em-prendimiento.

8º Jornadas de Reproducción Bovinaen Villa María Pcia de Córdoba

TEMARIO Y DISERTANTES

- JUEVES 28/04:

9 hs. Dr. Tim Parkinson - Massey University RMF, Endometritis y Metritis post-parto.

11 hs. Dr. Tim Parkinson - Massey UniversityRMF, Endometritis y Metritis post - parto

15 hs. Dr. Daniel Scandolo y Dr. Martín Maciel - INTA RafaelaImpacto de las pérdidas embrionarias y fetales sobre el desempeño reproductivo.

17 hs. Dr. Daniel Laborde - Actividad Privada. ROU.Desempeño productivo y reproductivo del Holando Uruguayo vs. Holando Uruguayo x Holando Frisio Neocelandés.

19 hs. Mesa redonda con los disertantes del día.

- VIERNES 29/04:

8.30 hs. Dr. Tim Parkinson - Massey University.Monitoreo de la fertilidad en rodeos lecheros estacionados.

INTA EXPONE sus aportes al país Ediciones INTA.Junio del 2010 - Primera tirada de 2000 ejemplares Serie Documentos institucionales 128. ISBN Nº: 978-987-1623-57-0.

Es una publicación institucional en la cual queda reflejado todo el Seminario de-sarrollado en la UCA con motivo del Bicentenario del país, tratando de mostrar los avances más importantes registrados en los últimos años a nivel de las cadenas productivas, la salud ambiental y el desarrollo de los territorios, asociados con as-pectos relevantes de la vinculación tecnológica y la relación institucional. Demos-trando que el INTA crece y se consolida en la amplia geografía del país, adaptando transfiriendo nuevas tecnologías que contribuyen al mejoramiento de la empresa agropecuaria. Esta publicación consta de 312 páginas realizadas en papel mate, con muy buenas fotografías y diseño gráfico.

Para más información: Gerencia de Comunicación Chile 460 2º Piso - CP: 1098

Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

EL IMPACTO DE LAS CADENAS AGROINDUSTRIALES PECUARIAS EN ARGENTINA Evolución y Potencial ISBN: 978 - 987 - 614 - 026 - 3. Publicado en Junio del 2006.

Es una interesante publicación donde se analiza la evolución y perspectiva de las principales cadenas agroindustriales pecuarias de la Argentina y su potencial es-tratégico para contribuir al desarrollo económico, social y territorial del país. Mejo-rar el conocimiento con fundamentos técnicos-científicos de las distintas cadenas de la sociedad Argentina es necesario para valorar la actividad pecuaria que per-mita fomentar el crecimiento del país. Este trabajo fue realizado por investiga-dores de la Fac. de Agronomía de la UBA, el Centro de Educación Empresaria de la Universidad de San Andrés y de la Fundación Agro-negocios y Alimentos. Biogéne-sis-Bagó consideró de vital importancia colaborar en la realización de este docu-mento buscando sea una herramienta útil en la toma de decisiones de profesiona-les, medios de comunicación y estudiantes en el momento de analizar las distintas cadenas agroindustriales pecuarias de nuestro país. Fueron sus coordinadores: Marcelo Regunaga, Hugo Centrogolo, y Gustavo Mozeris. Son 335 páginas con a-bundante información, gráficos y cuadros.

Para más información: www.biogenesisbago.com

REPORTE EPIDEMIOLÓGICO DE CÓRDOBAEs una interesante página remitida por correo electrónico en forma diaria, con las principales noticias de valor epidemiológico relacionadas con la salud pública, también se remiten documentos de importancia epidemiológica elaborados por entes gubernamentales y organizaciones nacionales e internacionales relaciona-das con la salud y documentos de publicaciones de reconocida trayectoria. Es una publicación de los Servicios de Infectología del Hospital de Nuestra Sra. de la Mi-sericordia, Sanatorio Francés, Sanatorio del Salvador y Clínica Ramagosa de la Ciudad de Córdoba, Argentina. Su comité editorial está a cargo del Dr. Angel Min-guez y colaboradores. Junto al correo electrónico se adjunta un archivo pdf para su mejor administración.

Puede ud. solicitarlo a: [email protected]

Cometarios bibliográficos

Informes comunicarse por mail: [email protected] / [email protected]

O a los teléfonos:Tel: (0353) 453.1849 / (0353) 156.571.3332

10.30 hs. Dr. Tim Parkinson - Massey University.Monitoreo reproductivo en rodeos lecheros estacionados.

12 hs. Dr. Horacio Lagomarsino.Resultados reproductivos y productivos de un rodeo lechero comercial estacionado del SE de Córdoba.

15 hs. Dr. Mauricio Benzaquen - Actividad Privada.Vaca fresca. Monitoreo de problemas en el post parto temprano.

16.30 hs. Dr. Juan Grigera - Actividad Privada.Programa Claves. Impacto de las muertes y rechazos en la Prod. Lechera en Argentina.

18.30 hs. Fin de las Jornadas.

- SÁBADO 30/04:

09 Hs. Taller optativo a cargo del Dr. Juan Grigera.

Coordinador Técnico: MV Marcelo Martínez Peria.

Programa preliminar de la 8º Jornadas de Reproducción Bovina

Fecha: 28 y 29 de ABRIL de 2011 - Lugar: Sociedad Rural Villa María.

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Auspicios publicitarios en los catálo-gos correspondientes. Entrega de los informes de resultados de los animales que se comercializan en el remate. Entrega de premios y/o beneficios pa-ra los principales clientes de las Caba-ñas. Colaboración en la difusión del evento a través de correo electrónico, cartele-ras y sitio web del Laboratorio.

Desde los comienzos del Plan Caba-ñas de Laboratorio Azul la respuesta por parte de los clientes ha sido exce-lente y se han logrado concretar nuevas actividades de colaboración mutua.

Los principales objetivos de las activi-dades mencionadas son:

Fidelización de la relación. Colaboración mutua. Recepción de inquietudes. Adecuar el servicio a las necesidades de los clientes abarcando el proceso to-

Desde la temporada 2008 Labora-torio Azul Diagnóstico realiza visitas a sus clientes dentro del marco del pro-yecto de “fidelización, colaboración y a-fianzamiento de la relación comercial”. Una de las principales actividades es la asistencia a los remates anuales de las Cabañas incluídas en el “Plan Cabañas Laboratorio Azul”.

Desde el área de comunicaciones del Grupo Laboratorios Azul se comenzó a trabajar sobre la idea de realizar acti-vidades en conjunto con los clientes que permitan lograr la fidelización, cola-boración y afianzamiento de la relación comercial. Como consecuencia de ello, a partir del año 2008 se desarrollaron una serie de actividades vinculadas a las Cabañas, entre las cuales se en-cuentran:

Asistencia al remate anual de la Caba-ña por parte de personal del Laborato-rio para responder a consultas vincula-das a los servicios de diagnóstico.

PLAN CABAÑAS 2010 PLAN CABAÑAS 2010 tal y no solo el aspecto técnico del diag-nóstico. Fortalecimiento de las comunicacio-nes.

Entre las principales Cabañas incluidas en el plan se encuentran:

· Tres Marías (Horacio Gutiérrez)· Las Blancas (Delfinagro S. A.)· La Encarnación (Tres T S. A.)· Los Cerritos (Casado, I.)· Azul-Co (Ortiz Massey, F.)·Los Ángeles (Asociación de Monjes Cistercienses)· El Encuentro (Segura, E.)· Los Tigres y La María Antonieta (Lafontaine, A.)· Santa María (Ciancaglini Hnos.)· Las Rosas (San José del Oeste S. A.)· San Manuel (Carlos O. Miquelarena)· Los Gateados (Binello, O.)· La Pastoriza (El Madrigal S. R. L.)· La Armonía (Blanchard)· Cabaña Moromar

Si Usted desea recibir más información puede comunicarse con el Laboratorio Azul Diagnóstico al:

Tel.: (02281) 43.1770

o bien vía mail a:[email protected]

El pasado 8 de septiembre visitaron nuestras instala-ciones un grupo de docentes y alumnos de 5º de la Escue-la Primaria Nº 19 del Distrito Escolar de Azul. La delega-ción estuvo encabezada por la docente a cargo de Cs. Na-turales Sra. Siria Gamarra Vigo.

Laboratorio Azul preparó en su biblioteca tres equipos de microscopia y diversos preparados para su observa-ción, dibujo y comentarios, también se mostró una réplica realizada por la Universidad de Texas del primer microsco-pio óptico desarrollado en 1680 por Leeuwenhooek en Ho-landa. Fue una jornada enriquecedora tanto para los visi-tantes como para los profesionales del Laboratorio Azul.

caciones del INTA (DNA SIC y C-INTA), su misión era rea-lizar un audiovisual que formaría parte del Seminario

INTA Gerencia de Comunicaciones

Escuela Primaria Nº 19 - Juan Martín de Güemes

Durante el pasado mes de mayo fuimos visitados por el Director de Ganadería de la Provincia de Tierra del Fuego, el Ing. Agrónomo Victor Canalis y el Coordinador Provin-cial UEP, ante la ley ovina nacional Ing. Agrónomo Alfredo Mosse. Esta visita técnica está enmarcada en el Convenio que el Consejo Federal de Inversiones de la Provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur y el La-boratorio Azul mantienen, para la puesta en funciona-miento de un laboratorio en Sanidad Animal Exp. Nº10058 04 01.

Provincia de Tierra del Fuego

La famosa vaca violeta de Milka reconocida en todo el mundo por representar uno de los chocolates mas sabrosos, fue asistida en un tacto ginecológico a pedido de esta em-presa multinacional por el Dr. Eugenio Grigera, nuestras fe-licitaciones por brindar este servicio que prestigia a la Veteri-naria Nacional.

TACTO RECTAL EN EL

CERRO CATEDRALCon motivo del Remate de Reproduc-tores de Cabaña Moromar el pasado 10 de septiembre en la zona costera del Partido de Lobería, el Periodista Alejandro Cánepa del programa agro-pecuario de Radio Continental y An-drés López del Grupo Laboratorio Azul, dejaron grabado este momento.

Remate de Cabaña Moromar

INTA Expone sus Aportes al País. Intentando mostrar una Nación pujante de logros que apuesta a construir un mejor futuro para todos: la misma Argentina que ustedes ayudan a construir día a día, dice su mensaje de agradecimiento a nuestra colaboración.

Durante el mes de febrero, fuimos visi-tados por Carlos Cazon y Georgina Luce-soli ambos Lic. en Comunicación Social pertenecientes a la Gerencia de Comuni-

Foto: Cabaña Tres Marías


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Vol XVIII - Nº 57Octubre | Noviembre 2010ISBN 0327-8158

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