Introducción:

La teoría celular nos menciona que “Todos los organismos a excepción de los virus están compuestos por una o más células”. Como unidad anatómica fundamental de todos los seres vivos está rodeada por una membrana la cual le otorga límites definidos muy útiles para su observación; pero debemos recordar que existen distintos tipos de células, las cuales son: células vegetales, animales y procariotas o bacterias; dicha clasificación también otorga diferencias, lo que a su vez también conlleva a la diversidad celular y es precisamente la biología quien se encarga de estudiar la célula en su totalidad, más específicamente la rama llamada citología.

Los seres humanos iniciamos la vida como un solo óvulo recién fecundado que contiene, como toda célula un núcleo, con todas las instrucciones necesarias para su futuro crecimiento y desarrollo. El término fue aplicado por primera vez por Robert Hooke, un científico inglés del siglo XVII, que comparó la estructura interna de un trozo de corcho con las celdas de los monjes de un monasterio (del latín cella, celda).

La célula es la unidad fundamental de la vida. Es la estructura más pequeña del cuerpo, capaz de realizar todos los procesos que definen la vida: respiración, movimiento, digestión y reproducción, aunque no todas las células pueden realizar todas estas funciones. La mayoría de las células son invisibles para el ojo humano. Hasta el óvulo femenino, la célula más grande del cuerpo, no es más grande que el punto situado al final de esta frase.

El tamaño y la forma varían con las funciones celulares. Toda célula está organizada estructuralmente para realizar el metabolismo; percibe y responde a su entorno, y hereda las instrucciones hereditarias contenidas en su ADN que le dan el potencial para reproducirse. Su forma es variada según se trate de individuos unicelulares que viven libremente o de individuos pluricelulares.

También hay que recordar que células vegetales, animales y las bacterias juegan un papel fundamental en la naturaleza y en el hombre, las bacterias por ejemplo otorgan una flora bacteriana normal que es indispensable; análogamente tienen un papel importante en la industria y permiten desarrollar importantes progresos en la investigación, concretamente en fisiología celular y en genética; así como también son usadas en la industria alimentaria.

Objetivos:

Reconocer las clases celulares y sus partes

MARCO TEÓRICO

Robert Hooke descubrió que los seres vivos están formados por estructuras microscópicas elementales que denominó células. La teoría celular es la parte de la biología actual que explica la constitución de los seres vivos en base a células. Sus principios básicos son los siguientes:

La célula es la unidad anatómica de todo ser vivo, porque todo ser vivo está formado por una o más células.

La célula es la unidad fisiológica de todo ser vivo, porque es la parte más pequeña con vida propia y realiza todas las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.

Toda célula procede de otra célula, y el material hereditario pasa de madres a hijas.

La célula es la estructura más pequeña capaz de realizar por sí misma las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Todos los organismos vivos están formados por células. Algunos organismos microscópicos, como las bacterias y los protozoos, son unicelulares, lo que significa que están formados por una sola célula. Las plantas, los animales y los hongos son organismos pluricelulares, es decir, están formados por numerosas células que actúan de forma coordinada

FORMA DE LAS CÉLULAS.Las células varían notablemente en cuanto a su forma, que de manera general, puede reducirse a la siguiente: variables y regular.a) CÉLULAS DE FORMA VARIBLE O IRREGULAR:Son células que constantemente cambian de forma según como se cumplan sus diversos estados fisiológicos. Por ejemplo los leucocitos en la sangre, son esféricos y en los tejidos toman diversa formas; las amebas que constantemente cambian de forma en las aguas estancadas. Estos constantes cambios que se producen se deben a la emisión de seudópodos, que no son sino prolongaciones transitorias del citoplasma.b) CÉLULAS DE FORMA ESTABLE, REGULAR O TIPICA:La forma estable que toman las células en los organismos pluricelulares se debe a la forma como se han adaptado para cumplir ciertas funciones en determinados tejidos u órganos. Son de las siguientes clases:1.- ISODIAMÉTRICAS:Son las que tienen sus tres dimensiones iguales o casi iguales. Pueden ser:ESFÉRICAS: como los óvulos y los cocos (bacterias).OVOIDEOS: Como las levaduras.

CÚBICAS: Folículo tiroideo.

2.- APLANADAS: Si sus dimensiones son mayores que el grosor. Generalmente forman tejidos de revestimiento, como las células epiteliales.3.- ALARGADAS: En la cual un eje es mayor que los otros dos. Estas células forman parte de ciertas mucosas que tapizan el tubo digestivo; otros ejemplos lo tenemos en las fibras musculares.4.- ESTRELLADAS: como las neuronas, dotadas de varios apéndices o prolongaciones que le dan un aspecto estrellado.

TIPOS DE CÉLULAS:

El uso del microscopio electrónico, permitió el conocimiento de la organización de los tejidos en los organismos macroscópicos, descubriendo los siguientes tipos de células:

Células procariota.- son más simples y primitivas (se cree que aparecieron antes que las eucariotas). El prefijo pro significa primitivo y el sufijo cario hace referencia al núcleo, son células que carecen de un núcleo verdadero, ya que no tienen una membrana nuclear que rodee al ADN y solo poseen algunas organelos. Se encuentran presentes en la estructura de organismos sencillos que pertenecen al reino monera como las bacterias y las algas azules verdosas. Están presentes en los organismos procariontes que son los que pertenecen al Reino Monera (bacterias y cianobacterias); mientras que las células eucariotas son propias de los organismos eucariontes, entre los que se hallan los vegetales y los animales, incluido el hombre.

Según el registro fósil, los primeros organismos vivos eran células muy simples, semejantes a las procariotas actuales. Este tipo de organismo fue la única forma de vida del planeta durante casi dos mil millones de años, hasta que aparecieron las eucariotas

Células Eucariotas.- son más complejas y más recientes. El prefijo eu significa verdadero, son células que presentan un núcleo bien diferenciado ya que poseen una membrana nuclear que rodea al ADN. Se presenta en los organismos unicelulares del reino protista, y forman parte de los tejidos de los organismos del reino fungi (hongo), animal y vegetal

Células vegetales: Tanto las células de las plantas como las de los animales soneucarióticas (tienen un núcleo delimitado por una membrana), sin embargo presentan algunas diferencias:

Las células vegetales presentan una pared celular celulósica, rígida que evita cambios de forma y posición.

Las células vegetales contienen plastidios, estructuras rodeadas por una membrana, que sintetizan y almacenan alimentos. Los más comunes son los cloroplastos.

Casi todas las células vegetales poseen vacuolas, que tienen la función de transportar y almacenar nutrientes, agua y productos de desecho.

Las células vegetales complejas, carecen de ciertos organelos, como los centriolos y los lisosomas.

Las células vegetales, presentan un alto grado de organización, con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas.

La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y el citoplasma.

Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.

A diferencia de la célula animal, la vegetal contiene cloroplastos, unos orgánulos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar.

Otro rasgo diferenciador es la pared celular, formada por celulosa rígida, y la vacuola única y llena de líquido, muy grande en la célula

vegetal.

La pared celular de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas geométricas que encontramos en los tejidos vegetales, como el hexagonal observado en las células de la cubierta de las cebollas.

Células animales: Las células animales no tienen una pared celular (en el exterior de la célula), son heterótrofas porque son incapaces de sintetizar su propio alimento, incorporando los nutrientes de los alimentos que poseen otros seres vivos, ya que no poseen cloroplastos con clorofila para la fotosíntesis. Además presentan Lisosomas funcionales para la digestión intra y extracelular( endocitosis y exocitosis) . Debido a la ausencia de una pared celular rígida, las células animales pueden adoptar una gran variedad de formas, e incluso una célula fagocitaria puede de hecho rodear y engullir otras estructuras.

La estructura de las células animales puede ser dividida en:

la envoltura celular, constituida por la membrana celular o membrana plasmática;

el citoplasma, en el que se hallan los orgánulos celulares: mitocondrias, lisosomas,aparato de golgi, retículo endoplasmático liso, retículo endoplasmático rugoso, centriolos, y ribosomas;

el núcleo celular, formado por la membrana nuclear que engloba al nucleoplasma en el que se localizan la cromatina y el nucléolo.

Partes de la célula:La membrana celular o plasmática

La membrana celular se caracteriza porque:

Rodea a toda la célula y mantiene su integridad.

Está compuesta por dos sustancias orgánicas: proteínas ylípidos, específicamente fosfolípidos.

Los fosfolípidos están dispuestos formando una doble capa (bicapa lipídica), donde se encuentran sumergidas las proteínas.

Es una estructura dinámica.

Es una membrana semipermeable o selectiva, esto indica que sólo pasan algunas sustancias (moléculas) a través de ella.

Tiene la capacidad de modificarse y en este proceso forma poros y canales

Funciones de la membrana celular

Regula el paso de sustancias hacia el interior de la célula y viceversa. Esto quiere decir que incorpora nutrientes al interior de la célula y permite el paso de desechos hacia el exterior.

Como estructura dinámica, permite el paso de ciertas sustancias e impide el paso de otras.

Aísla y protege a la célula del ambiente externo

El citoplasma

Se caracteriza porque:

Es una estructura celular que se ubica entre la membrana celular y el núcleo.

Contiene un conjunto de estructuras muy pequeñas, llamadas organelos celulares.

Está constituido por una sustancia semilíquida.

Químicamente, está formado por agua, y en él se encuentran en suspensión, o disueltas, distintas sustancias

como proteínas, enzimas, líquidos, hidratos de carbono, sales minerales, etcétera.

Funciones del citoplasma

Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a ser transformadas o desintegradas

para liberar energía.

De almacenamiento. En el citoplasma se almacenan ciertas sustancias de reserva.

Estructural. El citoplasma es el soporte que da forma a la célula y es la base de sus movimientos.

Organelos celulares:

Son pequeñas estructuras intracelulares, delimitadas por una o dos membranas. Cada una de ellas realiza una determinada función, permitiendo la vida de la célula. Por la función que cumple cada organelo, la gran mayoría se encuentra en todas las células, a excepción de algunos, que solo están presentes en ciertas células de determinados organismos.

Mitocondrias: en los organismos heterótrofos, las mitocondrias son fundamentales para la obtención de la

energía.

Son organelos de forma elíptica, están delimitados por dos membranas, una externa y lisa, y otra interna, que

presenta pliegues, capaces de aumentar la superficie en el interior de la mitocondria. Poseen su propio

material genético llamado ADN mitocondrial. La función de la mitocondria es producir la mayor cantidad de

energía útil para el trabajo que debe realizar la célula. Con ese fin, utiliza la energía contenida en ciertas

moléculas. Por ejemplo, tenemos el caso de la glucosa.

Cloroplastos: son organelos que se encuentran sólo en células que están formando a las plantas y algas

verdes. Son más grandes que las mitocondrias y están rodeados por dos membranas una externa y otra

interna.

Poseen su propio material genético llamado ADN plastidial, y en su interior se encuentra la clorofila (pigmento

verde) y otros pigmentos. Los cloroplastos son los organelos fundamentales en los organismos autótrofos, es

decir, aquellos capaces de fabricar su propio alimento.

Ribosomas: son pequeños corpúsculos, que se encuentran libres en el citoplasma, como gránulos

independientes, o formando grupos, constituyendo polirribosomas. También, pueden estar asociados a la

pared externa de otro organelo celular, llamado retículo endoplasmático rugoso. En los ribosomas tiene lugar

la síntesis de proteínas, cuyo fin es construir el cuerpo celular, regular ciertas actividades metabólicas,

etcétera.

Retículo endoplasmático: corresponde a un conjunto de canales y sacos aplanados, que ocupan una gran

porción del citoplasma.

Están formados por membranas muy delgadas y comunican el núcleo celular con el medio extracelular -o

medio externo-.

Existen dos tipos de retículo. Uno es el llamado rugoso, en la superficie externa de su membrana van

adosados ribosomas.

Su función consiste en transportar proteínas que fueron sintetizadas por los ribosomas y, además, algunas

proteínas que forman parte de ciertas membranas de distintas estructuras de la célula.

El otro tipo es el liso. Carece de ribosomas y está asociado a ciertas reacciones relacionadas con la

producción de sustancias de naturaleza lipídica (lípidos o grasas).

Aparato de Golgi: está delimitado por una sola membrana y formado por una serie de sacos membranosos

aplanados y apilados uno sobre otro. Es el encargado de distribuir las proteínas fabricadas en este último, ya

sea dentro o fuera de la célula. Además, adiciona cierta señal química a las proteínas, que determina el

destino final de éstas.

lisosomas: es un organelo pequeño, de forma esférica y rodeado por una sola membrana. En su interior,

contiene ciertas sustancias químicas llamadas enzimas -que permiten sintetizar o degradar otras sustancias.

En condiciones normales,los lisosomas degradan membranas y organelos, que han dejado de funcionar en la

célula.

Centríolos: están presentes en las células animales. En la gran mayoría de las células vegetales no existen.

Conformados por un grupo de nueve túbulos ordenados en círculos, participan directamente en el proceso de

división o reproducción celular, llamadomitosis.

Vacuolas: son vesículas o bolsas membranosas, presentes en la célula animal y vegetal; en ésta última son

más numerosas y más grandes. Su función es la de almacenar -temporalmente- alimentos, agua, desechos y

otros materiales.

El núcleo

Es fundamental aclarar que existen células que tienen un núcleo bien definido y separado del citoplasma, a

través de una membrana llamada membrana doble nuclear o carioteca. A estas células con núcleo verdadero,

se les denomina células eucariontes.

Hay otras células -en las bacterias y en ciertas algas unicelulares- que no tienen un núcleo definido ni

determinado por una membrana. Esto indica que los componentes nucleares están mezclados con el

citoplasma. Este tipo de células se denominanprocariontes. 

En la célula eucarionte el núcleo se caracteriza por:

Ser voluminoso.

Ocupar una posición central en la célula.

Estar delimitado por la membrana carioteca. Ésta presenta poros definidos, que permiten el intercambio de

moléculas entre el núcleo y el citoplasma.

En el interior del núcleo se pueden encontrar:

Núcleo plasma o jugo nuclear.

Nucléolo: cuerpo esférico, formado por proteínas, ácido desoxi-ribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN),

ambos compuestos orgánicos.

El nucléolo tiene la información para fabricar las proteínas.

Material genético: está organizado en verdaderas hebras llamadas cromatinas, formadas por ADN. Cuando la

célula se reproduce, la cromatina se condensa y forma unas estructuras llamadas cromosomas, donde está

contenida toda la información genética propia de cada ser vivo.

La función del núcleo es dirigir la actividad celular, es decir, regula el funcionamiento de todos los organelos

celulares

Materiales: Laminas cubre objetos y portaobjetos Navaja Lanceta Alcohol Algodón Hoja de geranio Cebolla Muestra de semen Microscopio

Procedimiento1) Se extrae del dedo de un compañero con una lanceta una muestra de sangre en un portaobjetos y la esparcimos por la lámina y dejamos secar.

2) Cortamos la cebolla y con cuidado sacamos una capa delgada y transparente de la cara interna de la cebolla (epidermis), y la extendemos en el portaobjetos, luego colocamos sobre ella azul de metileno, colocamos en el microscopio y observamos

3) De una hoja de geranio, otra opción puedes ser pellizcar la hoja con tu uña la epidermis de la parte posterior hasta lograr una pequeña capa transparente de la epidermis de la hoja y luego jalar para tomar una porción y colocarla en el portaobjetos, luego agregamos una gota de agua sobre la capa y observar en el microscopio.

4) Colocar unas gotas de muestra de semen en la lámina portaobjetos y observamos en el microscopios

Resultados

1) En la primera muestra observamos las células sanguíneas, el porta objetos con la sangre ya en seco nos permitió observar las células en forma de cocos, característica propias de este tipo, las observamos de un color blanquecino, como se muestra en el dibujo.

2) En la segunda muestra observamos la capa delgada de la cebolla, al agregarle azul de metileno, se puede presenciar mucho mejor la estructura y forma de éstas. Cuando nos acercamos a observar al microscopio, la célula epidérmica de la cebolla es de forma de

rombos alargados, que son la pared celular y que estaban ubicadas unas sobre otras como se muestra en el dibujo siguiente.

3) En la epidermis del geranio se pueden distinguir que las células están unidas entre sí y que poseen una forma geométrica como toda célula vegetal, son las llamadas tricomas,

las células observadas forman un tejido epidérmico y como sabemos un tejido está formado por células con una misma estructura, origen y sobre todo tiene la misma función. También observamos estomas, las cuales tienen forma arriñonada y es el órgano de las plantas cuya función es la respiración en las plantas.

4) En la última muestra, observamos una muestra de semen, células animales específicamente gametos masculinos, las cuales tienen forma flagelada, es decir, tienen a un lado flagelo que es el que le permite la locomoción.

Conclusiones

El empleo de colorantes en la observación de células representa una gran ventaja ya que permite identificar con mayor facilidad las estructuras básicas de la misma, siempre y cuando se empleen concentraciones bajas, de lo contrario se convierte en problema porque si el colorante es muy concentrado no deja diferenciar nada en la célula. Las células tanto vegetal como animal para poder ser observadas mediante el microscopio deben ser previamente preparadas empleando reactivos que tiñan las células en la muestra.Un ser vivo es un conjunto de tejidos, a la vez estos están formados por un conjunto de órganos y estos por un conjunto de células. De lo anterior se infiere que la unidad más pequeña de un ser vivo es la célula. Y podemos determinar la característica y la diferencia entre la célula animal y vegetal