La sustentabilidad en la micro y pequeña empresa familiar ...

Sexto Coloquio Interdisciplinario de Doctorado -Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.

La sustentabilidad en la micro y pequeña empresa familiar: pensando en

el fututo Gabriel Vázquez Espinosa

1

1Estudiante del Doctorado en Dirección de Organizaciones. Universidad Popular Autónoma del

Estado de Puebla

[email protected]

RESUMEN

En el presente artículo es estudio de tipo exploratorio y en él se muestra la relación que tienen las micro y

pequeñas empresas familiares de la ciudad de Puebla con el concepto de SUSTENTABILIDAD, que aunque este

concepto no es nuevo en el ámbito empresarial, en éstas empresas familiares poco se sabe sobre la aplicación de

éste. El tema de Sustentabilidad como un medio de desarrollo es un tópico que hoy las grandes empresas nacionales

o trasnacionales tienen interés y en algunos casos es prioridad o marco director para la formulación de las estrategias

relacionadas con el fin de incrementar su competitividad y permanecer en el largo plazo, contribuir en el desarrollo

de la sociedad/comunidad de influencia y reducir el impacto en el medio ambiente provocado por las propias

prácticas y productos de éstas.

Lo anterior nos lleva a cuestionar la relación que existe entre la micro y pequeña empresa familiar y la

Sustentabilidad, es decir, ¿Las micro y pequeñas empresas tienen el mismo interés en la Sustentabilidad?, ¿Están

desarrollando estrategias con el fin de permanecer a largo plazo?, ¿Conocen el impacto ambiental provocado por sus

productos?, ¿Manejan adecuadamente los recursos no renovables?, entre otras más que, en su respuesta nos

conducirían a determinar si estas empresas impactan o no la competitividad y sustentabilidad de nuestro país.

Palabras Clave: Sustentabilidad, Empresa Familiar, Modelo de Gestión, Ventaja Competitiva, MIPYME

ABSTRACT

This article is an exploratory sample and it is shows the relationship of the micro and small family

businesses in the city of Puebla with the concept of sustainability, although this concept is not new in the business,

family businesses in these little is known about the application of this. The issue of sustainability as a means of

developing a topic today is the national or transnational corporations have an interest and in some cases priority or

principal framework for the formulation of related strategies to increase their competitiveness in order to remain in

the long run, contribute to the development of society / community influence and reduce the impact on the

environment caused by their own practices and products thereof.

This leads us to question the relationship between the micro and small family business and sustainability,

ie, Do micro and small businesses have the same interest in sustainability?, Are they developing strategies to stay

long term?, you know the environmental impact caused by their products?, handled properly? Non renewable

resources?, among others, in his answer (Amat, 2004) (Amat, 2004) would lead us to determine whether or not these

companies impact the competitiveness and sustainability of our country.

KEYWORDS: Sustainability, Family Business, Management Model, Competitive Advantage, MSME

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]


Introducción

Las Empresas Familiares se gestionan, operan y dirigen de manera diferente a las empresas corporativas,

esto es debido a la alta influencia que tiene la cultura familiar en la empresa, ya que las relaciones interfamiliares, la

operación, la obtención de los resultados, la premiación o recompensa por el trabajo realizado y en el trabajo, la

iniciativa de los colaboradores (que en su mayoría son familiares), la solución y prevención de los problemas, la

visión empresarial, entre otras muchas variables, se ven afectadas directamente por la cultura familiar; este efecto

también se presenta y aun mas directo en la sustentabilidad de la Empresa Familiar, lo que ocasiona que la

viabilidad económica – viabilidad social – viabilidad ambiental no se conciban y no estén integradas.

Cuando se administra una empresa familiar se confunde el termino CASERO con el termino FAMILIAR

por lo tanto es muy importante tomar en cuenta la estrecha relación que une a los integrantes de la empresa los

cuales en su mayoría pertenecen a la misma familia o son la combinación de mas de una, estos individuos no

debemos olvidar que al final de cuentas son los actores principales de la empresa, es decir son los empleados; esto

nos lleva a entender que los lazos familiares suelen convertirse en desventajas para este tipo de empresas y es

necesario tomar medidas al respecto.

Considerando que la familia es el núcleo de la sociedad y que las empresas familiares son el núcleo de la

economía y el medio ambiente, cuando éstas no presentan un desarrollo sustentable, las regiones, los países y el

mundo sufre los estragos de la sustentabilidad y las generaciones futuras tienen que reparar el daño; de ahí que

propongo como tesis la siguiente idea:

“la problemática principal se encuentra en las empresas familiares, debido a que en su mayoría éstas

desaparecen a mediano plazo, no hay continuidad y como consecuencia la sustentabilidad sen ve impactada

en el micro y macro ambiente”.

Para continuar y aclarar el enfoque de la Sustentabilidad en la Empresa Familiar debemos definir algunos

conceptos, como por ejemplo, Quintana (212) indica que las empresas familiares se caracterizan por que “Al menos

un representante de la familia o pariente que participa en la gestión o administración de la compañía. No siendo

cotizada, mas del 50% de los derechos del voto en su junta general u órgano similar están en posesión de la

persona(s), que fundó la compañía; en posesión de la persona que tiene o ha adquirido el capital social de la empresa

o en posesión de sus esposas, padres, hijo(s). La mayoría de los votos puede ser indirecta o directa. Siendo cotizada,

el mencionado porcentaje es superior al 25%”.

Según Rus-Rufino y Rodríguez-Fernández (2005), la empresa familiar tiene, en su identidad como empresa

las mismas características que cualquier otra empresa. La diferencia de la empresa familiar en su conexión con una

familia, o grupo familiar, que posee una influencia directa en el gobierno, en la dirección y en el control de la

misma.

Según Cazado-Cañeque y Rodríguez-Badal (2009), la responsabilidad y sostenibilidad empresarial (RSE)

se entiende que la actuación responsable de la empresa es la forma –si no de garantizar- sí de multiplicar las

posibilidades de conseguir la sostenibilidad en el tiempo de la misma, - es decir, la responsabilidad de la empresa es

el medio para conseguir un fin que no es otro que la sostenibilidad de la propia empresa y del sistema físico-social

en que esta opera.

El Instituto de la Empresa Familiar de España (2012), indica los grandes retos, así como las grandes

oportunidades, que existen para lograr la sostenibilidad. En este informe presentan las tres dimensiones

empresariales de la sostenibilidad, con lo cual la empresa puede dirigirse a la innovación y a la sostenibilidad, en la

figura 1 se puede observar la relación entre si de los tres retos. Figura 1

1. Personas (empleados, clientes, consumidores y sociedad en general)

2. Procesos (diseños de productos, cadena de valor y modelos de negocios)

3. Planeta (agua, energía y ecosistema)


Por lo anterior, se debe entender que lo que se busca en las micro y pequeñas empresas familiares es que

éstas diseñen y desarrollen las capacidades organizacionales y claves, en coordinación con los recursos tangibles e

intangibles, los cuales en conjuntos están orientadas a lograr las estrategias con el fin de crear una ventaja

competitiva.

Lo anterior con el fin de “Satisfacer las necesidades económicas, sociales y ambientales de las

generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”.

Figura 1: Retos

Fuente: Centro de Alianza para el Desarrollo

Diseño de Productos

Ciclo de Vida y

Cadena de Valor

Modelo de Negocios

Empleados

Clientes /

Consumidores

Sociedad

Agua

Energía y clima

Ecosistemas


1. Materiales y Métodos

1.1. Modelo de Negocio de Dirección para la Empresa Familiar

La mayoría de los MODELOS de Dirección de referencia que hasta el momento he investigado para

MIPYMES están orientados a desarrollar la capacidad para fortalecer y crecer competitivamente, es decir, están

orientados a los resultados en el presente o en los resultados en el corto plazo y en algunos casos orientados a la

sustentabilidad de la MIPYME como es el caso del Modelo de MIPYMES el que se usa como instrumento de

implementación y evaluación en el marco del Premio Nacional de la Calidad; por otro lado los modelos de Protocolo

de Familia están orientados a formalizar el sentido Familiar y la Institucionalización la Arquitectura Organizacional

por medio de políticas de sucesión familiar en la administración de la empresa con el fin de no desaparecer cuando

se presente el cambio de generación, esto también es conocido en el marco de Gobierno Corporativo como Plan de

Sucesión.

Sin embargo, lo que las MIPYMES requieren es un modelo integral con visión de largo plazo y que

comparta los conceptos de:

COMPETITIVIDAD + SUCESIÓN + SUSTENTABILIDAD

El Modelo de Negocio de Dirección para la Empresa Familiar para MIPYMES de cualquier giro propuesto

por el autor del presente contempla los 3 conceptos anteriores con un enfoque sistémico y estratégico a largo plazo,

el cual se presenta en la figura 2

Este modelo funciona aplicando 6 grandes y principales elementos de la Gestión y Dirección Estratégica.

Primero para que las empresas familiares inicien sus actividades deberán estructurar su organización, es decir deben

establecer las bases de la empresa por medio de el diseño de una arquitectura organizacional el cual se sugiere que

debe dejar de ser una arquitectura tradicional jerárquica y pasar a la frontera de la Heterarquica, lo que significa que

la arquitectura debe ser diseñada tomando en cuenta los siguientes 3 elementos:

Posición.- no perder por lo menos un nivel jerárquico

Sistemas / Procesos .- estructurar de acuerdo a los procesos que se realizan y de acuerdo a los tipos de

clientes que se tienen

Profesiones.- estructurarse de acuerdo a las habilidades de los familiares (empleados)

Esta Arquitectura Organizacional no debe de perder la alineación con los valores familiares, los cuales son una

ventaja dentro de una empresa ya que éstos valores han trascendido por mucho tiempo y en generaciones dando

como resultado una sociedad ordenada y con instituciones que conducen el camino de nuestro país.

Una vez que esta diseñada la arquitectura organizacional debe conceptualizarse la empresa como un sistema, en

donde y para aclarar, un Sistema es el conjunto de elemento que se interactúan, que son interdependientes, que

tienen fines y objetivo en común, y sus entradas son transformadas en salidas para cumplir con algún requerimiento

determinado. Por lo tanto la empresa familiar debe entender que requerimiento deberá cumplir, cómo los cumplirá y

cuáles son las interacción e interdependencia de las actividades que se desarrollan dentro de la empresa.

Teniendo los primeros dos bloques la empresa familiar podrá iniciar con el desarrollo de una VENTAJA

COMPETITIVA, que esto no es mas que desarrollar productos o servicios que hagan diferente a la empresa, pero lo

mas importante es que esta diferencia se única, rara y difícil de imitar. con el fin de que sea marco de referencia para

los competidores, es decir, convertirse en una empresa a seguir y dejar de ser una empresa seguidora que es una de

las mayores problemáticas de las empresas familiares.

Con los tres bloques anteriores podremos decir que la empresa a plasmado las bases para la competitividad,

ahora falta tomar acciones para la SUSTENTABILIDAD y esto es que la empresa se visualice en el largo plazo

desarrollando las actividades o estrategias necesarias para lograr subsistir en el tiempo que se visualizo, y este

tiempo debe ser a largo plazo. Para ello la empresa debe iniciar acciones para incrementar sus líneas de negocios, es

decir, en este punto la empresa ya esta en el camino de la competitividad, es experta en su área por lo tanto debe


iniciar con el desarrollo de nuevos productos o servicios con un enfoque de integración de negocios vertical u

horizontal.

Durante la implementación de los 4 bloques anteriores se debe aplicar el bloque de Conocimiento del Entorno,

es decir, el contexto de la empresa no debe ser obviado o perder de vista todos esos factores externos que influyen

de manera positiva o negativa a la empresa, como por ejemplo, la sociedad, el gobierno, los competidores, la

economía regional, nacional o mundial según aplique el caso, los cambios constantes de los clientes, entro otros

muchos factores. Este conocimiento del entorno permitirá a la empresa tomar las decisiones pertinentes para

mantenerse competitiva y lograr la sustentabilidad.

Por ultimo, en el bloque de Protocolización de la empresa familiar, lo que se pretende es establecer claramente

las reglas de cómo será la participación de cada uno de los integrantes de la familia dentro de la empresa, esto es

para aclarar aspectos como la sucesión al cargo principal de la empresa, la participación del o la conyugue, la forma

de retribución de los familiares, los roles, el gobierno corporativo, entre otros aspectos.

Figura 2: Modelo de Negocio de Dirección para la Empresa Familiar.

Fuente: Elaboración Propia

GOBIERNO COORPORATIVO DE LA EF

Diseño de la Arquitectura

Organizacional Misión y Visión

Valores Familiares

Políticas

Estructura Orgánica

PROCESOS Y

ESTRUCTURA Conceptualización del

Sistema

Gestión de Procesos

Control Estratégico y

Estrategia Clarificación de la Estrategia

Definición de la Estrategia

Competitiva

Desarrollo de la Ventaja

Competitiva

Crecimiento

Organizacional Definición de nuevas

Unidades de Negocios

Estrategia Sustentable

ENTORNO ORGANIZACIONAL


1.2. Metodología

Con el fin de determinar la funcionalidad del Modelo de Negocio de Dirección para la Empresa Familiar,

ya que es una propuesta teórica aún, se desarrollo el presente estudio con el objetivo de mostrar los resultados de la

investigación realizada sobre el estado actual de las empresas familiares respecto a las prácticas que ejecutan en

relación a la sustentabilidad.

La Metodología utilizada en el presente estudio se basa en la aplicación de un cuestionario, el cual se

desarrolló con el fin de determinar el conocimiento, las acciones, las actitudes y el acercamiento que tienen las

micros y pequeñas empresas familiares de la ciudad de Puebla hacia el tema de SUSTENTABILIDAD, así como de

entender la perspectiva general del conocimiento y desarrollo del tema en los diferentes sectores de estas micro y

pequeñas empresas familiares.

El estudio se realizó en el mes de noviembre del año 2012 y se entrevisto a 100 directivos / dueños de las

empresas objeto del estudio, las cuales se operan en la ciudad de Puebla y se consideraron diferentes sectores.

El cuestionario se aplicó de tres modos diferentes, esto de acuerdo a las necesidades de cada una de las

empresas; el medio fue vía telefónica, correo electrónico y entrevista directa en el lugar de la empresa. Las empresas

que participaron en el estudio corresponden a diversos sectores, las cuales se presentan en la Tabla 1:

El porcentaje en el tamaño de la empresa corresponde al 62% para la micro empresa familiar y el 38% para

la pequeña empresa familiar. En el 91% de los casos la persona que respondió la encuesta fue el propietario de la

empresa, el 9 % la respondió el encargado, el gerente o el directos según la propia estructura orgánica de la empresa.

Sector %

Servicios 25

Consumo y alimentos 14

Comercio 42

Transformación 10

Productora 9

Total 100

Tabla 1: Empresas que participaron en el estudio



2. Resultados y Discusión

Después de aplicar las encuestas, se estratificaron los resultados y se analizaron, a continuación se observan

los resultados más representativos de la encuesta aplicada a cada una de las empresas, además de la interpretación de

ellas lo cual ayudan a cumplir con el fin planeado.

Gráfica 1: Viabilidad de la Sustentabilidad en la MIP - EF


Gráfica 2


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Si No

Considera que la sustentabilidad puede aplicarse en suOrganización?

0

10

20

30

40

50

60

70

Si No

¿Su empresa cuenta con una estrategia de Desarrollo Sustentable?


En la Gráfica 1 y Gráfica 2 se muestra lo básico en la percepción que tiene las micro y pequeñas empresas

familiares con respecto al concepto de sustentabilidad, en donde podemos observar que el 79 % de las empresas

encuestadas están convencidas de que la sustentabilidad si es un concepto relacionado a su que hacer y puede ser

aplicado en su empresa, lo cual significa que el concepto es percibido y entendido, sin embargo también podemos

ver que solo el 37% cuentan con alguna práctica o tienen una estrategia orientada al Desarrollo Sustentable, esto

debido a que en su mayoría no saben como desarrollar una estrategia o cómo orientarla a la sustentabilidad.

Es importante que todas las empresas definan sus estrategias, ya que éstas serán un vinculo entre el hoy y

los resultados que se desean lograr en el mediano y largo plazo, además que esta estrategia debe ser permeada a

todos los niveles de la empresa con el fin de que se conozca y comprenda; ahora, si dentro del marco estratégico de

la empresa se incluyen acciones relacionadas con los tres ejes de la sustentabilidad, podemos asegurar que la

permanencia en el largo plazo de empresa es mas probable.

Grafica 3: Elementos que se relacionan con la Sustentabilidad


En el párrafo anterior pudimos observar que la razón por la que no cuentan las empresas micro y pequeñas

familiares con una estrategia relacionada con la sustentabilidad es por desconocimiento; en la Gráfica 3 podemos ver

cuáles son los elementos que estas empresas perciben como sustentabilidad.

0 10 20 30 40 50 60 70

Agua

Cultura

Educación

Recursos Naturales

Transparencia

Democracia

Energia

Imagen

Identidad cultural

Aire

Basura

Equidad de género

Pobreza

Ruido

Contaminación

Salud

Desarrollo social

Elementos que se relacionan con su sustentabilidad


Éstas empresas asocian el termino de sustentabilidad con elementos como contaminación, energía y basura,

es decir, lo relacionan directamente con el uso de los recursos naturales y el medio ambiente; las actividades que

comúnmente realizan son cambio de focos a ahorradores, reuso de sus desechos líquidos y sólidos, reducción en el

uso de equipo eléctrico, uso necesario de agua potable, etc., y 29 % cuentan con políticas para dar cumplimiento a

dichas actividades.

Lo anterior es muy importante ya que nos podemos dar cuenta que estas empresas relacionan el termino de

sustentabilidad solo con el medio ambiente y debemos recordar que la sustentabilidad es la capacidad que tienen las

empresas para satisfacer las necesidades económicas, sociales y ambientales presentes sin comprometer las

posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades, es decir, por lo menos no están asociando el

termino con las necesidades sociales.

Es necesario que estas empresas desarrollen Estrategias Integrales, las cuales consideren las tres

dimensiones de la sustentabilidad (economía, sociedad y medio ambiente).

En la gráfica 4 se muestra que el 39% de estas empresas encuestadas realizan al menos una actividad

dirigida a la comunidad de influencia, esto debido a que su prioridad es la parte económica de la empresa, ya que el

85% de las empresas indicaron que sus resultados económicos son positivos y, que después de cubrir esta necesidad,

pueden dirigir su atención a otros grupos de interés, como el personal, los proveedores y sociedad, justo en ese

orden.

Este 39% también tiene presente las características que debe tener sus productos / servicios para contribuir

con el desarrollo sustentable y el 21% considera que sus prácticas empresariales contribuyen al cambio climático.

Gráfica 4: Actividades para mejorar las condiciones sociales


0

10

20

30

40

50

60

Si No

Actividades para mejorar las condiciones sociales de la comunidad de influencia


Gráfica 5: Riesgos


Por último es necesario entender la situación actual a nivel nacional y regional en materia de

competitividad, por ejemplo el World Economic Forum (2013) posesiona a México en el lugar 53 de 144 países, en

donde las posiciones mas desfavorables en los factores evaluados son la eficiencia del mercado laboral, las

instituciones y la sofisticación de los negocios; también indican cuáles son los factores que ocasionan mas

problemas para hacer negocios y estos son la corrupción, el crimen, burocracia gubernamental ineficiente y el

acceso a la financiación.

Todo esto pone en escenario la situación y el actuar de las empresas objeto del estudio, ya que como se

puede observar en la gráfica 5 los riesgos prioritarios a atender por parte de las micro y pequeñas empresas

familiares es el crecimiento económico, por lo que es importante que estas empresas cuenten con una guía que las

conduzcan en primera parte a desarrollar o fortalecer sus capacidades organizacionales y con ello desarrollar un

nivel de competitividad que abarque los diferentes grupos de interés, que entre ellos debe considerarse el Desarrollo

Sustentable.

0 10 20 30 40 50 60

Crecimiento económico

Impacto ambiental

Desarrollo social

Riesgos Prioritario a Atende


3. Reflexiones finales

En este trabajo se estudió un método para determinar el conocimiento y aplicación del desarrollo

sustentable que tienen las Micro y Pequeñas Empresas Familiares en la ciudad de Puebla en los sectores de

Servicios, Consumo y alimentos, Comercio, Transformación y Producción, con el fin de recabar información para

determinar la factibilidad del modelo estratégico propuesto por el autor, el cual se resume en una guía para Gestionar

y Dirigir a las empresas familiares.

Se concluye que una vez aplicado el cuestionario y analizado los resultados, las micro y pequeñas empresas

familiares no están orientadas directamente en sus prácticas cotidianas al desarrollo sustentable, algunas ejecutan

acciones solo en beneficio del medio ambiente y no atienden el eje de sociedad, esto como consecuencia de las

necesidades prioritarias que tienen actualmente, ya que la mayoría requieren en primer instancia atender la parte

económica con el fin de sobrevivir al día o para reducir sus costos de operación y que como consecuencia de ello

optimizan los recursos utilizados entre los cuales están los recursos naturales, lo que las conduce a desarrollas

actividades en beneficio del medio ambiente; por lo tanto muy pocas empresas de manera conciente orientan sus

acciones a permanecer a largo tiempo y esto incluye los ejes de la sustentabilidad.

Por lo anterior se encontró que el término de sustentabilidad en las Micro y Pequeñas Empresas Familiares

abordadas es asociado solo con el medio ambiente, así como también que es necesario proporcionarle a éstas

empresas las herramientas necesarias que le ayuden a definir y conducir sus prácticas hacia la competitividad y

sustentabilidad, ya que esto beneficiará al a la economía del país, a su sociedad y al medio ambiente.

4. Futuras Investigaciones

En este estudio se cubrió una pequeña muestra exploratoria en la ciudad de Puebla y en 5 tipos de industrias, por lo

que es necesario ampliar la muestra a diferentes regiones e industrias, así como a empresas familiares medianas y

grandes con el fin de determinar el impacto que tienen la Sustentabilidad en estas empresas. Por otro lado es

importante confirmar el binomio de la Competitividad y la Sustentabilidad como un necesario para erradicar la

desaparición de las empresas familiares.


Bibliografía

Amat, J., 2007. El Protocolo Familiar, España. Ediciones Deusto

Amat, J., 2008. Transformarse o desaparecer. Estrategias de la empresa familiar para competir en el siglo XXI,

España, Editorial Deusto.

Amat, J., 2007. La sucesión en la empresa familiar, España. Ediciones Deusto

Carlock, R.S.; Ward, J.L. 2010. La excelencia en la empresa familiar, España. Ediciones Deusto

Corona, J. (Ed.) 2005. Manual de la Empresa Familiar, España. Ediciones Deusto

Gallo, M.A. 2011. El futuro de la empresa familiar, España, Profit Editorial

Instituto de la Empresa Familiar (2010). La RSE en la gran empresa familiar española.

Olcese, A.; Rodríguez, M. A.; Alfaro, J. 2008. Manual de la empresa responsable y sostenible, España, McGraw

Hill

Porter, M.E. 2008. On Competition, U.S.A., Harvard Business Review Book

Quintana, J. (2012). Guía práctica para el buen gobierno de las empresas familiares, Instituto de la Empresa

Familiar

World Economic Forum (2012). The Global Competitiveness Report

La sustentabilidad en la micro y pequeña empresa familiar ...

Documents

Transcript of La sustentabilidad en la micro y pequeña empresa familiar ...