LA PRODUCCIÓN EQUINA EN ESPAÑA

Prof.José Javier Rodríguez AlcaideCatedrático de Economía

Agraria.Universidad de Córdoba

COMO COLUMNA VERTEBRAL DEL SECTOR HÍPICO

ACTIVIDADES DEPORTIVAS FEDERADAS

ACTIVIDADES DE OCIO Y TURISMO

ACTIVIDADESDOCENTES Y

TERAPEÚTICAS

PRODUCCIÓN EQUINA

LA PRODUCCIÓN EQUINA, MOTOR DEL SECTOR HÍPICO

La producción Equina comienza a ser una rama de actividad relevante dentro de la Producción Final Ganadera por:

a- El valor añadido que ella misma genera

b- Por ser la espina dorsal de las actividades en los clubes hípicos, centros ecuestres e hipódromos de carácter deportivo.

c- Por ser el atributo de singularidad de las manifestaciones del turismo a caballo (pupilaje y rutas ecuestres; romerías y ferias y del turismo a caballo (promoción y exhibición).

LA PRODUCCIÓN EQUINA: Cría y recría en las explotaciones ganaderas

a) Comienza a ser una explotación eficiente de praderas, pastizales y dehesas, como alternativa a la nueva política agraria común para poner en valor aquellos recursos naturales.

b) Dejó de ser máquina de tracción y de logística bélica para ser la columna vertebral del ocio en una sociedad desarrollada con tiempo disponible para ejecutar gimnástica funcional y aminorización del estrés.

c) Es el sustento de grandes manifestaciones populares y de la práctica del deporte hípico de base y de élite.

d) Es herramienta hipoterapéutica para el tratamiento de enfermedades.

ES UNA PRODUCCIÓN MULTIFUNCIONAL AMPARADA POR LA PAC

NATURALEZA ECONÓMICA DEL SECTOR EQUINO

1) Es un sector que empieza a ser conocido tras la normativa reguladora del Ministerio de Agricultura y Pesca.

2) Es un sector singular pues su demanda final no es sólo el consumo de carne sino también la satisfacción del ego, la reputación social, la posibilidad de competir y la necesidad de satisfacer el tiempo de ocio.

3) Es un sector que produce activos, que permanecen en actividad durante un periodo de tiempo duradero, tanto para la reproducción como para las actividades lúdicas, deportivas y sociales reseñadas.

4) Los animales que constituyen el sector se mueven individualmente y en transportes especializados y no en grandes lotes o masas.

NATURALEZA ECONÓMICA DEL SECTOR EQUINO (II)

5) La movilidad de sus constituyentes es intensa, elevada, intermitente, cuyo fin es participar en grandes concentraciones sociales (romerías), de mejora (morfológicos), de exhibición (salones y ferias), de competición(deportivas, de carreras, etc).

6) La movilidad recurrente, personalista, es un vehículo de difusión de enfermedades, en su caso.

7) Los establecimientos de producción a menudo albergan individuos de diferentes propietarios, lo que exige una definición de esta integración de la producción.

8) Los establecimientos de puesta en actividad y mantenimiento de los activos albergan normalmente individuos de propietarios diferentes, lo que exigirá delimitar no sólo la sede de responsabilidad en la que residen los diferentes riesgos sanitarios, de manejo, de competición, sino el modo integrado de compartir esos costes.

NATURALEZA ECONÓMICA DEL SECTOR EQUINO (III)

9) Los individuos que se comercializan como activos intangibles, cuya futura actuación es, a veces incierta, y a veces objetivamente determinable en probabilidad (reproductor, competición, doma clásica y vaquera, carreras, polo) deben ser definidos como tal por lo que necesitan de un plan específico de contabilidad y un régimen tributario ad-hoc.

10) La movilidad del équido viene favorecida por la libre comercialización en el seno de la Unión Europea, por la libertad de movimientos, específicos de la preparación y celebración de competiciones deportivas, y por la creciente movilización auspiciada por la globalización.

LA ESTRUCTURA PRODUCTIVA Y COMERCIAL

1) Las explotaciones de équidos se ubican en todo el territorio espacial, pero se concentran en sus dos terceras partes en Andalucía (32%), Extremadura (17%), La Mancha (9%) y Galicia (8.5%).

2) Los animales que estas explotaciones albergan se ubican en los territorios de Andalucía (24%), Castilla la Mancha (10.74%), Extremadura (10.44%) y en Galicia (5%). Estos datos son provisionales pues se trata de un censo vivo y contínuo, no completado, todavía.

3) La balanza comercial de animales vivos en términos físicos está prácticamente equilibrada, aunque es deficitaria en el comercio de carne y despojos. La balanza de animales vivos tiene canales diferentes: 2/3 de animales se importan de Alemania y 1/6 de Francia, en tanto que más del 92% se exportan a Francia y a Italia.

LA ESTRUCTURA PRODUCTIVA Y COMERCIAL (II)

4) La producción equina exhibe una gran diferenciación de productos, según sus funcionalidades y razas, lo que permite, si se utiliza bien, penetrar en diferentes nichos de mercado (paseo, aptitud cárnica, exhibiciones, domas, competiciones deportivas, etc).

5) La producción equina en sus diferentes razas se encuentra en un sector en crecimiento, por lo que hay que realizar una política basada en la diferenciación del producto y en la comunicación para su comercialización.

6) La elevada variabilidad genética en cada raza permitirá desarrollar una política de producto basada en sus funcionalidades finales.

7) El sector está estructurado en asociaciones, según razas, pero ninguna de estas asociaciones domina los canales de comercialización, que deberían ser creados ex-novo. Los canales necesitan de la certificación del producto genética, morfológica y funcionalmente, lo que exigirá una normativa autodictada y tutelada por la Administración Pública.

8) La multifuncionalidad de algunos establecimientos y la especificidad de una demanda muy segmentada requiere de conocimientos y habilidades profesionales, que no se exigen en otras producciones animales. Las actividades auxiliares de la actividad equina necesitan de una gama de conocimientos profesionales muy diferenciada.

9) Si se quiere ampliar la demanda los productores y sus canales decomercialización tendrán que acompañar al producto fórmulas de financiación del activo a través de intermediarios financieros. La nueva tecnología de identificación (microchip y GPS), junto al aseguramiento de cada individuo, permitirá a las entidades financiar la adquisición de estos activos.

LA ESTRUCTURA PRODUCTIVA Y COMERCIAL (III)

LA PRODUCCIÓN EQUINA (CRÍA Y RECRÍA) TIENE LA SIGUIENTE

ESTRUCTURA DE COSTES EN YEGUADAS DE AL MENOS 8 YEGUAS

COSTES ORDENADOS POR IMPORTANCIA

-GASTOS DE PERSONAL -----------------------------------39%

-COMPRAS ----------------------------------------------------30%

-SERVICIOS EXTERNOS--------------------------------------11%

-PUBLICIDAD Y GASTOS DE VENTAS ------------------7%

-AMORTIZACIÓN---------------------------------------------7—8%

-OTROS----------------------------------------------------------5%

%

TOTAL 100%

EL DESGLOSE DE LOS EPIGRAFES (I)

COMPRAS

Piensos

Medicamentos

Guarnicionaría

Vestuario

Combustible

% TOTAL COSTES

30

22´79

2´78

1´15

0´36

2´51

% TOTAL COMPRAS

100

75´76%

Las fábricas de piensos compuestos y los proveedores de henos y pajas y cereales tienen en esta actividad un cliente de demanda decreciente. El consumo anual de piensos, forrajes y medicamentos asciende por equivalente animal adulto/año a 2.376 año. Esta actividad auxiliar está prestando gran atención a la alimentación de la producción equina.

Comparada con cualquier otra actividad ganadera la alimentación como coste queda muy por debajo de rumiantes mayores, porcinos y pollo de carne.

GASTOS DE PERSONAL

Personal fijo

Personal eventual

Seguridad Social

Veterinario

Herrador

23´21

2´75

2´42

3´36

2´19

39

% TOTAL GASTOS % TOTAL PERSONAL

59´51

7´05

6´20

8´61

5´61

100

Es una actividad que fija el empleo a la actividad y lo hace indefinido. Es una actividad que genera un empleo directo elevado por cada 5-6 cabezas de

ganado en la fase de cría y recría.

EL DESGLOSE DE LOS EPÍGRAFES (II)

ADQUISICIÓN DE SERVICIOS EXTERNOS (III)

Peso en total de Costes (%) 11 7

Luz y fuerza 3´51 1´95

Conservación y reparación 3´12 3´78

Arrendamientos 2´64 1´02

SUMINISTROS Y SERVICIOS

PUBLICIDAD Y GASTOS DE VENTAS

Propaganda

Concursos

Agentes vendedores

EL CABALLO COMO MOTOR DEL SECTOR HÍPICO

PRODUCCIÓN EQUINA 64%

ACTIVIDADES DEPORTIVAS 11%

ACTIVIDADES DE OCIO ACTIVO Y PASIVO 17%

OTROS 6%

VALOR AÑADIDO =49´47%

IMPUTS INTERMEDIOS =50´53%

TOTAL 100

PRINCIPIO DE REVELACIÓN DE LA ACTIVIDAD

1) Necesidad de un directorio de explotaciones a nivel nacional en colaboración con las Comunidades Autónomas.

2) Necesidad de una encuesta permanente para obtener estructuras decensos de ganado, de explotaciones y de establecimientos.

3) Necesidad de formación para saber activar, conforme a la contabilidad, los gastos mediante un sistema reconocido por la Agencia Tributaria.

4) Necesidad de un plan de contabilidad para explotaciones equinas con un número mínimo determinado de yeguas madres.