LA PERA EN EUROPA - agroter.net

INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)

LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras

informaciones del pronostico de cosecha

europea 2013/2014

Interpera 2013, Ciudad General Roca (Argentina)

7 Junio 2013


LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras

informaciones del pronostico de cosecha europea

2013/2014

Fuentes:

Italia: CSO- Centro Servizi Ortofrutticoli

España: Afrucat

Bélgica: VBT Veiling

France: AOP Nationale Pomme-Poire,

Portugal: COTHN / ANP Pera Rocha


3

1. Evolución de la producción en la

Unión Europea (UE)

2. Evolución de la producción por países

y variedades

3. Primeras informaciones del pronostico

de cosecha de pera europea

2013/2014


4

1. Evolución de la producción en la

Unión Europea (UE)


Evolución de la producción de pera en la UE-27, por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2.009 2.010 2.011 P2012

To

ne

lad

as

Conference

A. Fetel

D. Comice

Coscia-Erc

William

Blanquilla

Guyot-Lim

Rocha


6

Evolución de la producción de pera en los principales países de la UE-27 (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 P2012

To

ne

lad

as

Itàlia

Bèlgica

Espanya

Holanda

França

Portugal

Alemanya

Grècia

Regne Unit


7

Distribución % de la producción de peras (Fuente: Prognosfruit , WAPA, octubre 2012;

100% UE27)

España

18 %

Portugal

6% Italia

33%

Grecia

2%

Francia

7%

Alemania

2%

Reino Unido

2% Bélgica

13%

Holanda

11% 24 %

P2012

1.824.000 T


8

Distribución varietal por países (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)

Conference

Blanquilla

Williams

Abate F.

Doyenne Comice

Ercolini

Guyot

Rocha

Otras

Bélgica

Holanda

Francia

Portugal

España

Italia

CONFERENCE93%

OTRAS7%

WILLIAMS28%

GUYOT28%

CONFERENCE16%

DOYENNE COMICE

8%

OTRAS20%

ABATE F.39%

CONFERENCE

13%

WILLIAMS21%

ERCOLINI7%

DOYENNE COMICE

5%

OTRAS16%

CONFERENCE84%

OTRAS16%

ROCHA99,44%

OTRAS0,56%

CONFERENCE

41%

BLANQUILLA

28%

WILLIAMS

10%

ERCOLINI

10%

GUYOT-LL

9%

OTRAS13%


9

2. Evolución de la producción por países y

variedades


10

ITALIA

P2012

608.000 T

IT


11

ITALIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA

octubre 2012)

IT 0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

To

nela

das

Abate F.

Conference

Coscia-Ercollini

Doyenne Comice

Guyot

Kaiser

Max Red

Other Pears

Passacrassana

Santa Maria

William BC

P2012

608.000 T


12

ITALIA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: CSO, 2013)

IT

=

=

Italia Central, 3%

Italia Meridional,

12%

Piemonte, 4%

Otras Norte; 4%

Veneto-Friuli, 14%

Emilia Romagna,

63%

=

Los símbolos indican la variación respecto

a la campaña anterior


13

ITALIA: Calendario de comercialización (Fuente: CSO)

IT

PERAS Julio

Agosto

Septiem

bre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abril

Mayo

Junio

Coscia P.V.N.

Guyot E.R.

Sta. Maria

Abate F. E.R.

Max Red Barlett

Williams E.R.

Kaiser A. E.R.

Decana C.

Passacrassana

Conference


14

Volumen: La cosecha de peras 2012 fue bastante inferior en

comparación a la primera previsión, debido a la climatología irregular,

elevadas temperaturas registradas durante el verano y problemas de

sequía, que dieron lugar a un calibre más pequeño y por lo tanto, una

producción menor que la presentada inicialmente en Prognosfruit

(agosto 2012).

Calidad: Buena calidad de los frutos debida a la falta de lluvia,

buena conservación. Calibres más pequeños respecto al normal en

todas las variedades.

Calendario de recolección: Algo de retraso respecto el 2011. Año

normal.

Mercado y precios 2012/2013: La reducida disponibilidad de

producto ha permitido una buena posición del precio de mercado,

mucho mejor que en 2011(una producción récord). Como sucede cada

vez más, los ingresos estubieron por debajo de las expectativas,

debido a la presencia de calibre pequeño y también como resultado de

la crisis económica.

ITALIA: Campaña 2012/2013 (Fuente: CSO)

IT


15

FRANCIA

P2012

123.000 T

FR


16

FR

FRANCIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA

octubre 2012)

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

To

nela

das

Conference

Doyenne Comice

Guyot

Other Pears

Other Pears S

Passacrassana

William BC

P2012

123.000 T


17

FRANCIA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2013)

FR =

= Centro

6% Val de Loire 7%

Arquitaine 4%

Rhône-Alpes 15%

Lang. Rouss. 7% PACA

48%

Otras regiones

13%




18

FRANCIA: Calendario de comercialización

FR

PERAS Julio

Agosto

Septiem

bre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abri

l

Mayo

Junio

Julio

Guyot

Williams

Alexandrina

Beurré hardy

Louise Bonne

Comice

Conference

Passacrassana

Angelys


19

Volumen: Los cambios al alza y a la baja estuvieron

generalmente compensados: ligera revisión a la baja de

Williams y Conferencia. Guyot Estable. Otras variedades

revisaron al alza.

Calidad: Calibres pequeños, presencia de Russeting, buena

calidad organoléptica.

Calendario de recolección: Retraso de 10 días respecto

2011.

Mercado y precios 2012/2013: Inicio de la campaña con

precios firmes, sin batir records (+5+10% / promedio 5 años).

Consolidación progresiva de precios durante la campaña,

finalizando la campaña a +35% / promedio 5 años.

FRANCIA: Campaña 2012/2013 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2013)

FR


20

ESP

ESPAÑA

P2012

329.000 T


21

ESP

ESPAÑA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA

octubre 2012)

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Blanquilla

Conference

Coscia-Ercollini

Guyot

Others Pears

Passacrassana

William BC

P2012

329.000 T


22

ESPAÑA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: Afrucat y CCAE, 2013)

ESP

=

Aragón 12%

Castilla y León 3%

Cataluña 53%

La Rioja 16%

Murcia 6%

Extremadura 3%

Resto CCAA 7%

=




23

ESPAÑA: Calendario de comercialización (Fuente: Afrucat)

ESP

PERAS Julio

Agosto

Septiem

bre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abril

Mayo

Junio

Julio

Limonera

Ercolini

Blanquilla

Conferencia


24

Volumen: La cosecha final fue menor de la esperada a

causa del granizo en verano del 2012 que afectó

principalmente a la zona de producción de Lleida, que

concentra el 55% de la producción española.

Calidad: La calidad del fruto fue buena, tanto a nivel de

calibre como organoléptica y capacidad de conservación. En

Conference nivel de russeting medio.

Calendario de recolección: La recolección en 2012 tubo

lugar más tarde que en 2011.

Mercado y precios 2012/2013: La menor oferta europea de

peras ha hecho posible que los precios fueran superiores a los

de las campañas anteriores y especialmente a partir de enero

2013 .

A la hora de valorar la campaña 2012/13 para el productor,

debe considerarse que a pesar del buen precio (€/kg) los

rendimientos por hectárea (kg/ha) se situaron por debajo de los

normales.

ESPAÑA: Campaña 2012/2013 (Fuente: Afrucat)

ESP


25

BEL

BÉLGICA: Evolución producción por variedades

(Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012) P2012

235.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Beurre Hardy

Conference

Doyenne Comice

Durondeau

Other Pears


26

Volumen: Producción 2012 por debajo de campañas

anteriores.

Calidad: Buena calidad y buen tamaño. Sin problemas

de almacenamiento.

Calendario de recolección: Año normal, 2 semanas

más tarde que 2011.

Mercado y precios 2012/2013: Buen precio durante

toda la campaña.

BÉLGICA: Campaña 2012/2013 (Fuente: VBT Veiling)

BEL


27

HOL

HOLANDA: Evolución producción por variedades


198.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Conference

Doyenne Comice

Others Pears


28

POR

PORTUGAL: Evolución producción por variedades


109.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

To

nela

das

Rocha

Otras


29

POR

PORTUGAL: Calendario de comercialización

(Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha)

PERAS J

ulio

A

go

sto

S

ep

tie

mb

re

O

ctu

bre

N

ovie

mb

re

D

icie

mb

re

E

ne

ro

F

eb

rero

M

arz

o

A

bri

l

M

ayo

Ju

nio

Rocha


30

3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha

de pera europea 2013/2014 Junio 2013


31

3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de pera europea 2013/2014

Calendario de cosecha retrasado 5/10 días respecto al 2012 y

12/20 días respecto al 2011.

La climatología primaveral está siendo anormalmente fría y

lluviosa en Europa. Evolución lenta de los frutos.

Incerteza acerca de lo que pueda suceder si las temperaturas

suben y el árbol sufre estrés. No obstante, parece ser que las

previsiones meteorológicas para Junio indican suavidad térmica.

A mediados de Junio se estima la finalización de las caídas

fisiológicas y será entonces que se podrán calcular

numéricamente las cantidades de previsión de cosecha.


32

3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de pera europea 2013/2014

Floración N/Buena, cuaje N/Bueno pero caídas importantes aún

en curso (sobretodo Conference y Abate Fetel).

Solo alguna helada en Bélgica a mediados de Marzo.

Granizadas puntuales no significativas.

Calidad: ahora calibres inferiores pues calendario tardío

Conferencia russeting mejor que 2013

no frutos deformes

Superficie global: ligeramente a la baja.


33

Coscia- Ercolini: España (Fuentes: Afrucat, Junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal

Floración Abundante

Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración y cuajado

normal. Caída normal-abundante


34

ESPAÑA- Coscia-Ercolini. Evolución de la producción

(Fuente: afrucat, DOP Pera de Jumilla, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 1 de Junio 2013)

2012: En Cataluña y Aragón descensos por mala climatología en floración y cuajado. En Extremadura fuertes arranques. 2013: Ligero crecimiento productivo. Flor. y cuaje normales pero caída normal-ab.

ESP

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

Ton

ela

das


35

Guyot-Limonera: España y Francia (Fuentes: Afrucat,y AOPN Pommes Poires, Junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España floración y cuajado normal.

Caída normal-abundante.

Francia: Floración, cuajado y caída

abundante.


36

FRANCIA– Guyot-Limonera. Evolución de la producción (Fuente: AOPN Pomme-Poire. Datos a 1 de Junio 2013)

2012: Heterogeneidad y cosecha baja por frío y lluvia después floración. 2013: Recuperación de la producción respecto 2012. Flor . y cuaje abundantes aunque caídas también.

FR

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

To

nela

das


37

2012: Descenso productivo básicamente en Cataluña, cuajado menor al 2011 y caída superior 2013: Aumento productivo porque en 2012 descenso. Flor. y cuaje normales pero caída normal-ab.

ESP

ESPAÑA- Guyot-Limonera. Evolución de la producción

(Fuente: afrucat, DOP Pera de Jumilla, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 1 de Junio 2013)

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

Ton

ela

das


38

Rocha-Portugal (Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha, junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Portugal: floración abundante, cuajado

normal-abundante y caída normal


39

PORTUGAL- Rocha: Evolución de la producción (Fuente: ANP Asociación Nacional de Productores de Rocha. Datos a 1 de Junio 2013)

2012: Floración y cuajado peor que 2011. Primavera lluviosa y fría 2013: Crecimiento productivo porque en 2012 descenso fuerte. Flor. abundante, cuaje normal-ab. y caída normal.

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

To

nela

das


40

Conference: España, Italia, Bélgica y Francia (Fuentes: Afrucat, CSO y VBT, junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración abundante, cuajado normal-

abundante y caída normal.

España : floración normal-abundante y

cuajado y caída normal.

Belgica: floración y cuajado normal, caída

abundante.

Francia: floración, cuajado y caída normal.

v


41

Abate Fetel: Italia (Fuente: CSO, junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración y caída abundante,

cuajado normal-abundante.


42

Blanquilla: España (Fuente: afrucat, junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración y cuajado

normal. Caída normal-abundante


43

Williams: España, Italia y Francia (Fuentes: afrucat, CSO y AOPN Pomme–Poire, junio 2013)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración y caída abundante, cuajado

normal-abundante.

España : floración, cuajado y caída normal.

Francia: Floración, cuajado y caída

abundante.


44

Thank you Merci Grazie

Obrigado Gracias Gràcies

Elisenda R. Casals Pelegrí Responsable del Departamento Técnico y de Vigilancia de Mercados [email protected] AFRUCAT- Av. Tortosa, 2 (Ed. Mercolleida) 25005 Lleida Tel. +34 973 22 01 49 www.afrucat.com

mailto:[email protected]

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