La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad
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“La Normalización: elemento indispensable para alcanzar la
Calidad y la Competitividad
Ing. E. Liliana Herrera
Consultora en Normalización y Calidad
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2
NORMALIZACIÓN EN EL PERÚ
• INANTIC1962 - 1970
• ITINTEC1970 - 1992
• INDECOPI - 1993 - al pte.
Comisión de Reglamentos
Técnicos y Comerciales
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3
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA PERUANO DE NORMALIZACIÓN
Las NTP son aprobadas por el INDECOPI a través de la CRT
Las Normas Técnicas Peruanas (NTP) son elaboradas por los Comités Técnicos de Normalización
Las Normas Técnicas Peruanas (NTP) sonde carácter voluntario
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Norma Técnica Peruana Voluntaria
Obligatoria- Reglamento Técnico
- Relación Contractual Acuerdo de partes
NORMAS TÉCNICAS PERUANAS
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NORMA TÉCNICA NTP 241.022PERUANA 1999
Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales -INDECOPICalle De la Prosa 138, San Borja (Lima 41) Apartado 145
CALZADO. Especificaciones y métodos de ensayo
1999-12-231ª Edición
R.0089-99/INDECOPI-CRT. Publicada el 2000-01-14I.C.S.: 61.060 ESTA NORMA ES RECOMENDABLE
•Norma Técnica Peruana (NTP)
Norma Técnica Peruana y Norma Metrológica Peruana
Documento Técnico de carácter voluntario.
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Norma Técnica Peruana y Norma Metrológica Peruana
•Norma Metrológica Peruana (NMP)
Documento de carácter obligatorio, que establece las características de los medios de medición utilizados en las transacciones comerciales que afecten al consumidor.
Ejemplo: balanzas, medidores de agua, contadores de luz, surtidores de combustibles, rotulado y contenido neto.
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Reglamentos Técnicos y Normas Técnicas
Documento que contiene reglas de carácter obligatorio, puede incorporar o citar a una NTP debido a objetivos legítimos del país (salud, seguridad, protección al consumidor y al ambiente)
Reglamento Técnico:
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MARCO REGULATORIO/TÉCNICO DEL SISTEMA PERUANO DE NORMALIZACIÓN -SPN
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MARCO REGULATORIO SPN
Ha sido formulado sobre la base de:
•Las Directivas del Código de Buenas Prácticas para la Normalización de la ISO.
•El Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio- OTC de la Organización Mundial del Comercio-OMC.
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MARCO REGULATORIO SPN
………ha sido formulado
•La Decisión 419 de la Comunidad Andina
CON LA FINALIDAD QUE TENGA RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
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ESTRUCTURA DEL SPN
•REGLAMENTOS: 2
•GUÍAS PERUANAS: 4
•ACUERDO SOBRE OBSTÁCULOS TÉCNICOS AL COMERCIO DE LA OMC (TBT)
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REGLAMENTOS•REGLAMENTO DE ELABORACIÓN Y APROBACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS (2000-11-29):
•INDECOPI aprueba las NTP•Los CTN las elaboran•Las NTP son voluntarias•Tres sistemas de elaboración y aprobación de NTP: 1) Sistema de Adopción, 2) Sistema Ordinario y 3) Sistema de emergencia
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REGLAMENTOS
•REGLAMENTO DE ELABORACIÓN Y APROBACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS (2000-11-29):
•Revisión de las NTP cada 5 años.•Las NTP tienen Derecho de Autor.•Oficialidad de la NTP, luego de la publicación de su Resolución en El Peruano.
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REGLAMENTOS•REGLAMENTO DE COMITÉS TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN (2000-11-29):-Los CTN son creados, disueltos y restructurados, por el Indecopi.-Un CTN tiene: Presidente, Secretario y Miembros.-Obligaciones y derechos de los miembros.-Obligaciones del Presidente y secretario.-Financiamiento del CTN
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GUÍAS PERUANAS•GP-ISO/IEC 2: 2001 NORMALIZACIÓN Y ACTIVIDADES RELACIONADAS. Vocabulario general (ISO/IEC 1996)
Guía de gran importancia Incluye toda la terminología utilizada en Normalización y sus actividades como la Evaluación de la Conformidad, Ej. Definición de Normalización, Norma Técnica, Organismos de Normalización, Reglamentos Técnicos, Sistema de Acreditación, etc.
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GUÍAS PERUANAS•GP-ISO/IEC 021: 2001 ADOPCIÓN DE NORMAS TÉCNICAS INTERNACIONALES COMO NORMAS TÉCNICAS REGIONALES O NACIONALES
Establece las condiciones y metodología bajo las cuales se adoptan las Normas Técnicas Internacionales como regionales y nacionales, los grados de correspondencia y señala las formas de codificación y referencias
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GUÍAS PERUANAS•GP 001:1995 DIRECTRICES PARA LA REDACCIÓN, ESTRUCTURACIÓN Y PRESENTACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS.-Establece aspectos como: estructura (capítulos), reglas de ortografía, redacción, símbolos de las magnitudes, etc.
•GP 002:1995 GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE LOS TEXTOS IMPRESOS DE ESQUEMAS, PROYECTOS Y NORMAS TÉCNICAS PERUANAS.-Establece los formatos: tamaño de letra, tipo, estilo, márgenes, espaciado, etc
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COMITÉS TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN
•Columna Vertebral del Sistema Peruano de Normalización.
•Función Principal: elaborar los Proyectos de NTP.
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COMITÉS TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN
Integrantes - Secretaría - Presidente - Secretario - Miembros
Miembros: 1) Producción : fabricantes, gremios y comercializadores, 2) Consumo Asociaciones de consumidores, consumidores representativos, Ministerios, etc. y 3) Técnico: Académicos, especialistas, Institutos Técnicos, etc.
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20
PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN Y APROBACIÓN DE LAS NORMAS TÉCNICAS PERUANAS
Org. Nacional deOrg. Nacional de NormalizaciónNormalización
CRTCRT
NORMAS NORMAS TECNICASTECNICAS
PERUANASPERUANAS
DiagnósticosSectoriales
SectorPrivado y Público
AAPPRRUUEEBBAA
PAISPAIS
Comités Técnicos de
Normalización
Conforma, Supervisa
Capacita
Elabora
Proyecto de NTP
FUENTES :FUENTES : MIEMBROS :MIEMBROS :
Productores
Consumidores
Técnicos
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ELABORACIÓN DE LAS NTP
Antecedentes, orden de prioridad:1. Normas Técnicas
Internacionales (como: ISO, IEC, ITU, CODEX, OIML y otras).
.
2. Normas Técnicas Regionales tales como: CEN, CENELEC, ETSI, COPANT, ANDINAS.
[
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ELABORACIÓN DE LAS NTPAntecedentes, orden de prioridad:
4. Normas técnicas de asociaciones de normalización, privadas o públicas de reconocido prestigio internacional. Tales como: ASTM, SAE, NFPA y otras.
5. Normas Técnicas Peruanas y de otros países.
6. Especificaciones técnicas o de empresa, normas de asociación, aprobadas por sus correspondientes órganos de mayor jerarquía.
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ETAPAS: ELABORACIÓN DE LAS NTP
1. Propuesta de la NTP: Indecopi, CTN, Otros
2. Formulación, búsqueda de antecedentes, investigaciones, etc, para la preparación del Esquema de NTP.
3. Comité, discusión en CTN hasta su aprobación como PNTP.
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ETAPAS ELABORACIÓN DE LAS NTP
4. Discusión Pública, Publicación del aviso en el Diario Oficial el Peruano y en la Página web del Indecopi, plazo depende del sistema.
5. Aprobación, de la NTP, mediante Resolución del Indecopi y publicación en El Peruano de la resolución.
6. Edición .
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SISTEMAS DE ELABORACIÓN DE LAS NTP
Sistema 1 o de adopción de Normas Técnicas Internacionales
• Se aplica sólo en el caso de que existan Normas Técnicas Internacionales que sean aplicables, implica la adopción idéntica de la misma.
• La etapa de Discusión Pública es de 30 días calendario (OMC/TBT).
• El código de la NTP, incluye al de la Norma Técnica Internacional Ej.
NTP-ISO 9000:2001
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SISTEMAS DE ELABORACIÓN DE LAS NTP
Sistema 2 o sistema ordinario
Se aplica para los siguientes casos:• No existen NT Internacionales sobre el
tema.• Existiendo NT internacionales, debido
a objetivos legítimos de país y otros, (Salud, seguridad, protección al consumidor, al ambiente, geografía, clima, tecnología, etc) se hace necesario introducir modificaciones de fondo.
• La etapa de Discusión Pública dura, 60 días calendario.
Ej. NTP 211.001:2002 Pisco requisitos
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SISTEMAS DE ELABORACIÓN DE LAS NTP
Sistema 3 o de Emergencia
Se aplica: • Tanto para el sistema 1 como para
el 2.• Por solicitud justificada del sector
oficial, privado o académico.• La etapa de Discusión Pública es
establecida por el INDECOPI.
Ej. NTP 211.001:2002 Pisco requisitos
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ESTRUCTURA DE UNA NTP
1. Prefacio:• Reseña Histórica: CTN que la
elaboró, periodo de elaboración, fecha de presentación, etapa de DP, fecha de oficialización
• Instituciones que participaron en la elaboración de la NTP: Entidad y representantes
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ESTRUCTURA DE UNA NTP
2. Cuerpo de la NTP
• Objeto y campo de aplicación.
• Referencias Normativas.
• Definiciones.
• Clasificación
• Requisitos
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ESTRUCTURA DE UNA NTP
2. Cuerpo de la NTP• Muestreo
• Métodos de ensayo
• Envase y Rotulado
• Almacenamiento y Transporte
• Antecedentes
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Normas Técnicas Peruanaspor sectores, aprobadas por Indecopi
(1993 a enero 2006)
Otros*13%
Gestión9%
Seguridad7%
Alimentos30%
Construcción
41%
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Logros de la Normalizaciónen el Perú
• Total de Normas Técnicas Peruanas aprobadas: alrededor de 4000 NTP
• Total de Comités Técnicos de Normalización: 78 CTN:
• 42% Seguridad• 30% Alimentos• 15% Promoción de las Exportaciones (café,
pisco, uvas, maca, mango, alcachofa, espárragos, fibra de alpaca, joyería, algodón, etc.).
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Logros de la Normalizaciónen el Perú
• Certificación ISO 9001: 2000 para la conformación de Comités Técnicos de Normalización y la aprobación de las Normas Técnicas Peruanas
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Participación en la Normalización Internacional
Perú es miembro de los siguientes Organismos de Normalización:
• ISO. MIEMBRO PLENO
• IEC: PAÍS ASOCIADO.
![Page 35: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/35.jpg)
Participación en la Normalización Internacional
Perú es miembro de los siguientes Organismos de Normalización:
• CODEX ALIMENTARIUS
• COPANT: MIEMBRO PLENO
• CAN: MIEMBRO PLENO
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36
GUÍA PARA LA ELABORACION DE NORMAS TECNICAS DE EMPRESA O
PROPIAS (NTE )
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37
GUÍA PARA LA ELABORACION DE NORMAS TECNICAS DE EMPRESA
O PROPIAS (NTE ): Contenido
• Estructura de la NTE
• Clasificación de las Normas Técnicas de acuerdo a su ámbito de aplicación
• Modelo de NTE
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![Page 39: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/41.jpg)
41
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
1. OBJETO2. DEFINICIONES5. CLASIFICACIÓN6. REQUISITOS8. MUESTREO9. MÉTODOS DE ENSAYO
10. ROTULADO11. ENVASE
![Page 42: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/42.jpg)
42
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
Carátula:Título, Ejs:(1) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Manjarblanco. Requisitos.
- (2) PINTURAS Y PRODUCTOS AFINES. Pinturas a base de látex para interiores y exteriores.
-(3) TINTAS Y ARTICULOS PARA ESCRITURA. Plumas fuente bolígrafos, plumones, marcadores.
- (4) CONFECCIONES. Camisas. Requisitos para camisas de manga larga y/o corta
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43
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
OBJETO Ejs:- (1) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
Manjarblanco. Requisitos.Esta Norma Técnica de Empresa, establece
los requisitos que debe cumplir el manjarblanco
- (2) PINTURAS Y PRODUCTOS AFINES. Pinturas a base de látex para interiores y exteriores.
La presente Norma Técnica de Empresa, establece los requisitos que deben cumplir las pinturas a base de látex, de acabado mate o satinado, que se emplean en interiores y exteriores con fines de protección y decoración.
- (4) CONFECCIONES. Camisas. Requisitos para camisas de manga larga y/o corta
Esta Norma Técnica de Empresa, especifica los requisitos, los materiales, y las medidas, para camisas de manga larga y corta.
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44
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
DEFINICIONES Ejs:4) CONFECCIONES. Camisas. Requisitos para camisas de manga larga y/o corta.
Camisa: Es la prenda de vestir, que se utiliza para cubrir el torso de las personas, desde el cuello hasta la cintura, incluyendo los brazos. Posee una abertura en el cuello y en la parte delantera, en esta última se podrán utilizar botones u otros medios de sujeción.
Medida; Es numérico de la circunferencia interior, en centímetros del cuello de la camisa cuando el mismo se cierra en la manera normal
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45
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
CLASIFICACIÓN:4- (1) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Manjarblanco. Requisitos.
Manjarblanco: producto al que no se le ha agregado ninguno de los ingredientes facultativos, como por ejemplo: cocoa, chocolate, almendras, frutas secas, u otros saborizantes solos o en mezclas, en una proporción entre 5% y 30% m/m del producto final.
Manjarblanco saborizado: Producto al que se ha añadido alguno o varios de los ingredientes facultativos.
![Page 46: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/46.jpg)
46
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
CONDICIONES GENERALES.
•Los productos de indicados se fabrican …….. (indicar brevemente el proceso de fabricación seguido)
![Page 47: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/47.jpg)
47
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
REQUSITOS MATERIA PRIMA
Indicar las características de la leche, cultivos mermelada, etc.
![Page 48: La normalización elemento indispensable para alcanzar la calidad y la competitividad](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022062617/54c57ac24a7959a6148b4577/html5/thumbnails/48.jpg)
48
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
REQUISITOS PRODUCTO FINAL ORGANOLÉPTICOS:
- (1) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Manjarblanco. Requisitos.
Color: podrá variar de crema a castaño acaramelad. El color del manjarblanco saborizado podrá variar según su clasificación.
Sabor y olor: serán los característicos del producto y podrán variar según su clasificación y los ingredientes facultativos incorporados.
Consistencia (textura): Será cremosa o pastosa. Su consistencia podrá ser más firme en el caso de ser destinado a repostería, confitería o heladería.
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49
CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
REQUISITOS ORGANOLÉPTICOS:
- (2) PINTURAS Y PRODUCTOS AFINES. Pinturas a base de látex para interiores y exteriores.
Color: Igual a al del patrón o muestra convenida
Olor: Cuando se aplica en lugares de ventilación normal, su olor no será irritante antes, durante, ni después de su aplicación y no tendrá olor residual después de las 24 horas de su aplicación.
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CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES
REQUISITOS
FISICOQUÍMICOS:
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CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
MUESTREOEn este capítulo se deberá indicar el procedimiento a seguir para la toma de muestras o muestreo, o si el caso lo justifica, se deberá hacer referencia a una norma que por aparte describa dicho procedimiento
- (1) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Manjarblanco. Requisitos.
Para realizar los ensayos físicos químicos y microbiológicos, se utilizarán los planes de muestreo establecidos en la norma FIL-IDF 113A:1990
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CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
ROTULADO:En este capítulo se especificará la información que deberá indicarse en el rótulo o etiqueta tanto del envase (debe cumplir obligatoriamente con la Norma Metrológica Peruana NMP 001, cuya dirección web es http://www.indecopi.gob.pe/) como del embalaje, y demás características de dicho rotulado .
• Nombre del producto• Responsable final• Contenido neto
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CAPÍTULOS MAS IMPORTANTES (NTE ):
ANTECEDENTES:Se deberá indicar las fuentes bibliográficas que ha servido de base para la elaboración de la Norma Técnica de empresa, pudiendo ser 1) Normas Técnicas: a)Internacionales , b)Regionales c) Nacionales, de otros países y de asociación ,d) Normas Técnicas Peruanas, o 2) bibliografía contenida en libros, revistas, publicaciones o especificaciones de fabricantes Ejm:
(4) CONFECCIONES. Camisas. Requisitos para camisas de manga larga y/o corta.
Para la elaboración de esta norma técnica, se utilizaron los siguientes antecedentes:
Norma South African Bureau of Standardrs – SABS 1118-1976
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ELABORANDO NUESTRA NORMA TÉCNICA DE EMPRESA:
Elegir un producto y ……