PER NO PERDRE LA VEDELLAPENJA-LI AL COLL UNA ESQUELLA

NOM:________________

CURS:_______________

LES VAQUES

1. QUÈ MENGEN?_____________________

2. ON VIUEN?________________________

3. QUÈ FAN?_________________________

4. QUÈ SE’N FA DELS FEMS ?

__________________________________

5. QUAN ESTAN ELS VEDELLS AMB LA

SEVA MARE?_______________________

6. QUÈ MENGEN ELS VEDELLS ?

__________________________________

7. COM ES MUNY LA VACA?

__________________________________

8. COM ES CONSERVA LA LLET?

9. ON PORTEN LA LLET?

10. QUÈ CAL FER AMB LA LLET PER PODER-LA VENDRE ?

__________________________________

12345678

TIPUS DE LLETNOM

S’ESCALFA TEMPSES CONSERVA

PASTEURITZADAO FRESCA

72-78ºC 15 SEG. 2-3 DIES

UHT OUPERISADA

135/150ºC 5 SEG.

2-3 MESOS

ESTERILITZADA 120ºC 15 MIN. 2-3 MESOS

NATURAL CAL BULLIR-LA FA NATA

1,2 DIES

CONDENSADA SENSE PART D’AIGUA AMB SUCRE

MESOS, ANYS

EN POLS SENSE AIGUAMESOS,ANYS

LLET D’AMETLLES,...

MESOS,ANYS

POSA UN VAS DE LLET DE CADAQUINA ES FA MALBÉ MÉS AVIAT?

_______________________________

ELS DERIVATS DE LA LLET...

1. EL _______________

POT FER-SER AMB LLET DE ...

2. EL IOGURT ES FA___________________

3. LA MANTEGA ES FA ________________

4. LA NATA ES FA ____________________

5. AMB LA LLET ES PODEN FER...

6. ALTRES PRODUCTES: ___________________________

COM ES FA EL MATÓ?

1.

2. S’AFEGEIX EL QUALL

3. ES COLA I ES SEPARA

COM ES FA EL FORMATGE? EL PROCÉS ÉS SEMBLANT AL DE FER MATÓ PERÒ DESPRÉS...

S’AFEGEIX _______

ES POSA EN UN MOTLLE

ES DEIXA “CURAR” AMB OLI, HERBES, ...

BUSCAR NOMS I FOTOGRAFIES DE DIFERENTS FORMATGES

PREGUNTES SOBRE LA LLET

1. QUINA ÉS LA LLET MÉS SANA?

LA CONDENSADA

LA PASTEURITZADA

2. QUANTS PRODUCTES LÀCTICS CAL PRENDRE AL DIA?

UN GOT DE LLET

UN GOT DE LLET I UN ALTRE LÀCTIC

3. N’HI HA PROU AMB BULLIR LA LLET NATURAL?

SI

NO

4. LES VAQUES SEMPRE TENEN LLET?

NO, QUAN NEIX EL VEDELL LES VAQUES TENEN LLET 200 DIES

SÍ, SEMPRE QUE ES VULGUI ES POT MUNYIR UNA VACA.

5. QUÈ MENJA EL VEDELL?

LA VACA L’ALIMENTA 2 DIES I DESPRÉS LI DONEN PINSOS DE LLET

NOMÉS MAMA LLET DE LA MARE 200 DIES

6. QUIN ÉS EL MILLOR ALIMENT PER A QUE UNA VACA DONI UNA LLET MÉS BONA?

HERBA FRESCA AMB COMPLEMENTS

MOLTA CARN I MOLTS PASTISSOS

7. LA LLET DE LA VACA I DE LA DONA SON IGUALS?

NO, SON DIFERENTS

SÍ, SÓN BEN IGUALS

8. COM MUNYIEN ABANS LES VAQUES?

AMB LES MANS

AMB UNS MOLINS

9. EXPLICA COM FUNCIONA L’APARELL PER MUNYIR LA VACA.

_____________________________________________

AVALUACIÓ

1.DE QUINS D’AQUESTS ANIMALS CONSUMIM LA LLET?

2. ESCRIU EL NOM DE 4 TIPUS DE LLET:

____________ ______________

_____________ _____________

3. ESCRIU EL NOM DE 4 PRODUCTES LÀCTICS:

____________ ______________

_____________ _____________

4.QUÈ MENGEN LES VAQUES?

_______________________

SEMPRE TENEN LLET?

6. EXPLICA QUÈ ÉS EL QUE MÉS T’HA AGRADAT DEL TREBALL DE LA LLET.

_____________________________________________

ENQUESTA

1. QUIN TIPUS DE LLET PRENEU NORMALMENT A CASA?

PASTEURITZADA UHT (HOMOGENEITZADA) ESTERITLIZADA CONDENSADA EN POLS ALTRES :___________

2. QUANTS GOTS DE LLET PRENS CADA DIA?

1 2 3 4

3. COM ACOSTUMES A PRENDRE LA LLET?

SOLA AMB SUCRE AMB CACAU (XOCOLATA)

AMB MEL AMB CAFÈ AMB___________

4. QUINS D' AQUESTS PRODUCTES DERIVATS DE LA LLET PRENS HABITUALMENT?

FORMATGE ____ VEGADES A LA SETMANA IOGURTS ____ VEGADES A LA SETMANA MANTEGA ____ VEGADES A LA SETMANA NATA ____ VEGADES A LA SETMANA ALTRES :________________

5. QUINS D' AQUESTS PRODUCTES T' AGRADEN MÉS?

___________________________________________

NOM:_____________________________________________

PRODUCTES LÀCTICS( FETS AMB LLET)