2011

Alba Consuelo Cuen Reyes

UVM

17/10/2011

LA FRUTOTERAPIA

LA FRUTOTERAPIA

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GENERALIDADES

Nociones generales.

Frutoterapia: Es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de

las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a

metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos

afectados.

El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación

productiva con frutales, aliviando, además, los problemas erosivos de los suelos.

Con la forestación se retiene agua abonando y construyendo la capa vegetal,

además de convertirse la frutoterapia, en una fuente nutricional y curativa para los

seres humanos.

La palabra fruta proviene del latín frutus, que significa fruto, vitalidad, provecho.

CLASIFICACION DE LAS FRUTAS

DULCES ACIDAS SEMIACIDAS NEUTRAS

Albaricoque Guayaba Tomate Aceituna

Anón Limón Melocotón Aguacate

Plátano

(Cambur)

Naranja Fresa Avellana

Cereza Piña Guayaba Almendra

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Ciruela Tamarindo Mamoncillo Coco

Guanábana Toronja Mandarina Maní

Guayaba Uva Mango Nuez moscada

Higo Manzana Marañón Cacao

Níspero Chirimoya Caimito Nuez

Fruta bomba -

Papaya (lechosa)

De doble Fin Lima Durazno

Pera Remolacha Maní Cereza

Melón Berenjena Rábanos Durazno

Pepino Malanga

Manzana Chayote Sagú

Las frutas ácidas son excelentes para bajar el

colesterol y el ácido úrico.

Las semi-ácidas son ricas en proteínas de alto valor

biológico.

Las dulces se caracterizan porser el grupo más amplio, soncompatibles entre si, ricas envitaminas A, C, E, ComplejoB12 y B15

Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

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RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE LAS FRUTAS.

Deben consumirse frescas.

Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,

No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.

No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe

hacerse una hora antes o una hora después.

Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.

La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al

mediodía y plomo por la noche”

Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.

Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.

Todas las frutas deben masticarse bien.

Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni

semillas.

No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.

Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se

fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando

el hígado y el cerebro.

MEZCLAS INCONVENIENTES:

Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se

pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el

organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces,

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producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las

ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de

glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual

produce fermentaciones tóxicas.

No mezclar

Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula

el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce

agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.

Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina

que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la

intoxicación.

Fruta bomba (lechosa) con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y

produce anemia.

Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

VENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS PROTEINAS

ANIMALES.

No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en

la carne.

Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.

Están libres de parásitos.

Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.

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VITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTAS

Vitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas,

así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece

los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la

piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la mucosa. Ayuda a

un buen sueño y tensión normal.

Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el

crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula

las secreciones glandulares.

Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se

encuentra en almendras, avellanas y nueces.

Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento

Vitamina B5 Es factor antiparalítico

Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los

tejidos del hígado, sistema nervioso y piel.

Vitamina B7. Es un factor entérico.

Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y

núcleos celulares.

Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar

Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena

digestión, es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y

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otros problemas sanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al

mantenimiento del metabolismo.

Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y

dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia.

Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir las encías que sangran, es

desinfectante.

Vitamina D. Favorece el crecimiento

Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y

musculares, protege las células, es antioxidante y conserva los tejidos.

Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.

Los Minerales.

Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace

crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas,

peras, melocotones, avellanas y almendras.

Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa,

nuez, avellanas y almendra.

Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los

dátiles, nueces, avellanas y almendras.

Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra

la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y

los dientes. Manzanas y uvas.

Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos.

Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

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Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja,

fresa, nueces, avellanas, almendras.

Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los

estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas,

naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.

Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del

cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas,

uvas, naranjas.

Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.

Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,

tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,

coco, durazno y cerezas.

Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.

Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,

tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,

coco, durazno y cerezas.

Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la

secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el

funcionamiento de la tiroides. Melón , uvas, fresas, peras.

Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel.

Melocotones , naranjas.

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CURIOSIDADES EN FRUTOTERAPIA

v La fruta del hombre, es la pera, considerada así porque sus propiedades

ayudan a contrarrestar las enfermedades de la próstata, problemas en el aparato

reproductor y sexual masculino.

v La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y

mejora problemas poliquísticos, miomas, fibromas, etc.

LAS FRUTAS, SUS USOS Y PROPIEDADES FITOTERAPEUTICAS.

ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína,

aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre,

silicio, Vitaminas. A, C, P y E, ácidos grasos esenciales, calorías, proteínas, hidratos

de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y tónicas

estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.

Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis,

estreñimiento, diabetes, y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3

días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para cálculos biliares y estreñimiento. La

aceituna negra es más digestiva.

Aguacate. (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas,

carbohidratos, fibra, Vitaminas. A, C. E, calcio, magnesio, potasio, Vitaminas del

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complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene un valor nutritivo

semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de

energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a

fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es

buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los

nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir

con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semi-ácidas y

con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con

huevos. La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y

1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de

acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5. El

cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos

vaginales, inflamación del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se

cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el

vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría. Las semillas

secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para

calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de

tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor

de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos,

resfríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la

boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse

maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de

picante, ni ají. Es un superalimento consumiéndolo con miel pura, como contiene

mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el

cerebro, regula los niveles de colesterol,triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre,

limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos

ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y

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afecciones del hígado y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los

nervios. Contiene Vitamina A por lo que favorece el crecimiento y la formación de

dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no

elevan el colesterol sanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate

es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el

metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento

de cardiopatías y la falta de apetito.

ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula,

colesterina y esparraguina. Además de agua, proteína, hidratos de carbono y

celulosa, Vitaminas B1, B2, PP, C, A, D y EE, calcio, fósforo, hierro, potasio,

magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas

y energéticas. Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestión. Aumenta la

secreción de la leche materna. Contiene los 8 aminoácidos esenciales. Es un

antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento y

convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en

agua por la noche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al

clima (nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación

de toxinas.

ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vitaminas C y B,

carbohidratos, proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio. Su pulpa

mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumores malignos para su

supuración. Las semillas pulverizadas se utilizan como insecticida. Mezcladas con

agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.

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AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono,

celulosa, vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio,

azufre, silicio y cloro y aminoácidos esenciales, Alimento formador y reparador de

los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de hierro. Contiene

mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más digerible de todos los frutos

neutros.

BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa,

dextrosa, glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, niacina,

riboflavina, Vitaminas A. C. E y B12 Magnesio, potasio, zinc, azufre, cloro, Vitaminas

A, B1, B2, PP. La cáscara del plátano sirve para quitar verrugas y para los hongos.

Durante 15 días se coloca la cáscara madura del plátano, se puede raspar por la

parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda

la noche, se cambia periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se

aplica para combatir hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies. Es

expectorante, consumiéndolo periódicamente controla el estrés. Es la fruta del

sistema nervioso, pues controla el ánimo. Para curar el asma se emplea una hoja de

plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo después el jugo, se toma una tasita

diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado con leche o yogurt constituye un

alimento completo. No debe comerse como postre, pues resulta indigesto, en

cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entre comidas o antes de comer.

MANI. (Neutra) Contiene una elevada proporción de proteínas y aceites esenciales

necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para

mantener en perfecto estado la salud de la piel y el sistemacirculatorio, eleva

las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una

respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes

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con aceite de maní pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición

cutánea, es magnífico para corregir arrugas y limpiar el cutis. No

conviene consumirlo tostado. La manera correcta es crudo, en leche, en

mantequilla, aceite. Es compatible con todas las frutas.

CACAO (Neutra) Contiene Vitaminas C y A, agua, proteínas, grasas, potasio,

carbohidratos, Vitamina B. Actúa sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy

nutritivo, energético y reconstituyente, se usa en afecciones crónicas del pecho.

CAIMITO. (Semi-ácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio,

fibra, fósforo, hierro, Vitaminas A. C. B, es rico en carbohidratos.

CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio,

Vitaminas A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y

la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico.

CIRUELA. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones,

hemorroides, estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar,

anemia, artritis, exceso de colesterol, cogestión de sangre, arteriosclerosis,

reumatismo, gota y debilidad en general.

COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vitaminas A, B, B1, B2, E,

PP, C, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se

debe consumir con lácteos, por cuanto sus grasas son diferentes, tampoco se

debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben principalmente a

su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusión que

es indispensable para la defensa contra las alteraciones cancerígenas de las

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células. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de

determinados tipos de Tenías. El coco posee sustancias que destruyen los radicales

libres. Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos

nerviosos. Es un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los

huevos y la leche. Paradesparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se

mezcla medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman

como desayuno durante 9 mañanas, cuidando no consumir otro alimento durante

2 horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro,

calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas,

Vitamina B. Es muy buena para todas las enfermedades de la vejiga. La leche de

coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 gramos de coco molido por

300 ml. de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela y se

exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.

CHIRIMOYA. (Acidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con

problemas de digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de peso.

DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semi-ácidas) Es bueno para combatir

el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras,

estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedrasen riñones y vejiga,

insuficiencia renal, próstata y anemia. Estimula el estómago y las vías digestivas y

actúa como laxante suave e inofensivo.

GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del

estómago. El té de las flores de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que

contiene la pulpa ayuda a mejorar el estreñimientocrónico, desinflama

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el colon, cicatriza las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica la flora

intestinal.

GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más

completa en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se

recomienda consumirla cruda y con cáscara. La guayaba roja contiene más

vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E. Su contenido en Vitamina

C es 5 veces mayor que la naranja. Estimula la actividad del corazón y para bajar

la presión. Para los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y

picadas se le agrega un litro de agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y

se consume durante el día, de 15 a 90 días.

LIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y

contener ácido cítrico fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la

fiebre y combatir la arteriosclerosis. Par las enfermedades de la piel de

recomienda consumir 4 limas todas las mañanas. El té de la cáscara de lima facilita

la digestión y combate los gases, tonifica los nervios.

Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se licua la cáscara, pulpa y un vaso

de agua. Se toma durante 10 días, hora y media antes del desayuno, se puede

repetir una vez después de 5 días de descanso.

Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de las

comidas.

Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una hora

antes del desayuno durante 20 días.

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Para los diabéticos: licuar una lima pequeña con cáscara, sin semillas, en medio

vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 días

luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su

médico para saber si se repite o no.

Para la úlcera: tomar después de las comidas una infusión con la cáscara de fruta

durante 10 días, descansar 5 y repetir.

Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno

durante 15 días.

LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica.

Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón

con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca.

Ayuda el funcionamiento del páncreas y del hígado. El jugo de limón desinfecta

heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones, fortifica los bronquios,

mata los gérmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la

garganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cáncer de garganta, se

recomienda hacer gárgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limón en

agua caliente. Las flores de limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y

tomándola por la noche ayuda a conciliar el sueño.

Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplican masajes en la

piel con el limón partido a la mitad.

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Para bajar la fiebre: Se parte el limón en dos y se coloca cada mitad debajo de las

axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la

fiebre. También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al día.

Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un limón,

lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.

MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo contra osteoporosis.

MAMONCILLO. (Semi-ácida) es la fruta de la vejiga, ayuda a desinflamarla y evita

obstrucciones. Es astringente, tonifica los músculos de los esfínteres, equilibra el

funcionamiento del riñón. Es diurética y ayuda a combatir diarreas.

MANDARINA. (Semi-ácida) Es la fruta ecológica, ya que arrastra el plomo,

mercurio, cadmio y cromo que se hallan en la sangre, convirtiéndose en

fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cáscara (sin

semilla), se licua sin agua, se endulza con miel de abejas y se toma una hora y

media antes del desayuno, durante 5 días. La preparación debe hacerse diaria. En

ciudades muy contaminadas este tratamiento se debe hacer 3 veces al año. La

mandarina debe consumirse sola, no es compatible con otra fruta.

MANGO. (Semi-ácida) Es la fruta del corazón. Posee Vitamina A, excelente para las

cardiopatías y válvulas arteriales. Es laxante y diurético. El mango soasado con

miel de abejas es expectorante, preparado así: se toma un sartén limpio, sin grasa,

se cubre de tajadas de mango, agregar 2 cucharadas de miel y colocar al fuego. A

medida que suelte el jarabe, se consume, lo mismo las rebanadas de mango.

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MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema

nervioso. Recomendada en cefaleas, nerviosismo y anemias.

MARAÑON. (Semi-ácida) Es la fruta de la memoria, cura el cáncer y es

inmunológica por contener gran cantidad de Vitamina C. Se utiliza en jarabe para

combatir la tos. La semilla se utiliza para fortalecer la memoria.

MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se debe consumir lo más

fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rápidamente y produce

toxinas. Al contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de arsénico. Ayuda a

limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es

recomendable para los enfermos de próstata, riñones y vías urinarias, se usa para la

presión arterial elevada. No conviene comerla como postre.

NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol almacena, por lo tanto se le llama

alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir

antes de tres horas de preparado. Es antiséptico y altamente nutritivo.

NISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. La

almendra de la semilla se usa para pulverizar los cálculos renales y su cáscara

para diluir los cálculos de vesícula.

PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestión de los alimentos. Es rica

en sales minerales y vitaminas.

PEPINO. (ACIDA) Es refrescante, depurativo, desintoxicante, diurético, estimulante

del sistema nervioso, disolvente del ácido úrico, ayuda a conciliar el sueño.

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Recomendado para disolver las arenillas y los cálculos biliares y renales, para las

afecciones de la próstata.. Se debe comer natural, bien lavado y sin sal, pues el

mezclado con sal y vinagre es más difícil de digerir, se le puede agregar limón y

siempre consumirlo fresco. Debajo de la cáscara se encuentran importantes sales

naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de las uñas y el cabello. El jugo

natural del pepino evita la caída del cabello, previene arrugas, acné y la retención

de líquidos, quita las manchas del cutis y aclara las pecas. Si produce gases, se le

debe quitar las semillas.

Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y se

agregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homogénea y se

aplica en la cara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fría.

Mascarilla para pieles grasosas. Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un

limón, se hace el mismo procedimiento.

Mascarilla para pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente

sobre el cutis.

Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se licuan 3 pepinos, 3 rábanos y unos

tallos de apio, se toma una hora antes del desayuno por nueve días, se descansa 5

y se repite por una vez.

Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de

un pepino y se endulza con miel, se toma una copita en la mañana y la noche.

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PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las

enfermedades de la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fósforo,

hierro, silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones

edematosas en los enfermos del aparato circulatorio y riñones. Para enfermedades

de la próstata se recomienda tomar como desayuno la pera picada con cáscara

durante 15 días endulzada con una cucharada sopera de polen de abejas. Se

descansa 5 días y se repite las veces que sea necesario.

PIÑA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica en Vitamina C y fibra, contiene

muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestión y la

actividad del intestino delgado, diurética, desintoxicante, normaliza la flora

microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige el

estreñimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de piña alivia

infecciones de la laringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de

cáscara de piña depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis,

fiebres y catarros.

REMOLACHA. (Acida) Reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el

apetito, es fácil de digerir, se usa para tratar anemias, afecciones de

la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensión, fatiga, ictericia, afecciones del hígado y

renales. Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina el ácido úrico, activa el

estómago, depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hígado y vesícula biliar.

Está indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma, gota

y artritis y para bajar fiebres. Contiene más Vitamina A que la zanahoria. Estudios

realizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cáncer o

tumores en el hígado. Contiene fitoestrógenos, hormonas femeninas que

intervienen en el metabolismo del calcio y contribuyen a estabilizar la menopausia,

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a prevenir la formación de miomas, cáncer de mama, quistes y enfermedades

fibroquísticas. Es la única posibilidad que se tiene para parar y reversar

la osteoporosis.

TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreñimiento, combate las

enfermedades biliosas y el escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su

riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema hepático. Indicado para

el hígado por ser un buen reconstituyente. Se recomienda también contra los

gases y las inflamaciones del colon.

TOMATE. (Semi-ácida) Se debe consumir sin cáscara ni semilla, ya que es

donde se concentra la mayor cantidad de agro-tóxicos, además la cáscara es

indigerible, llegando a producir severos trastornos intestinales, siendo el 60% de la

causa de las apendicitis, la pulpa es tan maravillosa, que no debemos privarnos de

su consumo. Se aconseja comerlo fresco. Se usa también para aclarar la voz,

garganta, etc. Se ha demostrado que el consumo de tomate previene el cáncer, por

su alto contenido de licopeno.

TORONJA. (Acida) Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas

enfermedades de los ojos. Su contenido en Vitamina C es similar al de la naranja.

Para curar la inflamación de próstata el jugo de toronja es excelente, así como

para aliviar los riñones. Se recomienda consumirla cuando se quiere bajar de peso,

en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia la piel y vigoriza los

tejidos de los pulmones. Coadyuva en tratamientos contra resfriados, indigestiones

y fiebres.

LA FRUTOTERAPIA

22

UVA. (Acida) No debe consumirse la cáscara de la uva. Es recomendable

para acidosis, artritis, reumatismo, gota, ciática, lumbago, cálculos de los

riñones, etc.

ZAPOTE. (Semi-ácida) Contiene mucha Vitamina A, se usa para el crecimiento de

los niños y jóvenes para subir las defensas. En la almendra de sus semillas se han

encontrado sustancias capaces de curar la leucemia. La corteza abunda, brilla y

tonifica el cabello.

FRUTAS Y BELLEZA

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En el presente capítulo se describen diversos tratamientos para la piel, cutis, cabello

y estética en general.

LA FRUTOTERAPIA

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TRATAMIENTO PARA LA PIEL.

Acné:

10 gramos de pulpa de Fruta bomba (Papaya)

10 gramos de pulpa de mango

1 cucharada de miel de abejas.

Se revuelve hasta que compacte y se coloca sobre el rostro durante 20 minutos, se

retira con agua fresca.

(Realizarlo una vez por semana)

Arrugas:

Preparar 50% de pulpa de aguacate

50% de zanahoria cocida

Se mezcla hasta adquirir consistencia cremosa, se aplica en el rostro durante 2

horas y se retira con agua tibia.

Se coloca la pulpa de naranja durante 15 minutos y se ponen las compresas.

Activan la circulación.

Para depurar la piel y dejarla sedosa. Se masajea la cara con aceite de maní.

Arrugas en el rostro: Se limpia por las noches el rostro con un algodón empapado

en limón.

Cutis fino y suave: Se aplican masajes todos los días antes de acostarse con aceite

de almendras.

Cutis mixto: Se machaca aguacate y se agrega miel de abejas, se mezcla bien y se

aplica una capa delgada sobre el rostro durante 15 minutos.

LA FRUTOTERAPIA

24

Cutis normal: Aplicar sobre el rostro jugo de piña.

Cutis terso y crecimiento del cabello: Consumir durante 15 días jugo de

manzanas y zanahoria en el desayuno.

Hidratación de la piel. La cáscara de papaya con algo de la pulpa es un excelente

hidratante para la piel, incluyendo la cara.

Mascarilla para hidratar la piel y endurecer la papada, muslos y busto.

½ Pepino

15 gramos de pulpa de mango

5 gramos de pulpa de papaya

10 gramos de pulpa de banano

Se maceran hasta convertirse en una masa, la que se aplicará a la parte del cuerpo

que se necesite, se deja media hora y se retira con agua. Después es aconsejable

aplicar crema hidratante.

Pecas. Para desvanecer pecas, se aplica el jugo exprimido de la papaya madura.

Tratamiento para el cabello. Tomar la cáscara del zapote, se licua en agua, se

cuela, se agrega una cucharada de miel y se coloca sobre el cabello, entrapándolo

muy bien, sin masajearlo, se coloca un gorro de baño y se retira a los 20 minutos,

luego se lava en la ducha.

Para evitar la caída del cabello. Mascarilla de guayaba mezclada con pepino,

zanahoria, sábila y miel de abejas.

LA FRUTOTERAPIA

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BENEFICIOS, VENTAJAS Y APLICACIONES

DEL CONSUMO DE FRUTAS EN LOS NIÑOS.

Para los niños es excelente el Anón por ser altamente nutritivo y digestivo.

Antes del primer año no es recomendable introducir en la dieta las frutas

ácidas, pues aunque son ricas en Vitamina C (que elevan las defensas contra

los resfriados) produce y exacerba las alergias y otros problemas digestivos.

Para el estreñimiento se les puede dar agua de cocción de ciruelas.

La banana madura y cocida es recomendable para después de un año.

Para combatir las lombrices se toman las semillas de limón maduro (una

cucharadita) se machaca en un mortero y se hierven en una taza de agua

LA FRUTOTERAPIA

26

durante 3 minutos, luego se cuela, se endulza con miel y se le da a tomar media

hora antes del desayuno o almuerzo.

La mandarina ayuda a evacuar. Las limas tienen mucho calcio.

El albaricoque corrige retrasos en el crecimiento, inapetencia y anemias.

El níspero no conviene dárselo.

Para el vómito, suministrar varias tomas durante el día de zumo

de limón rebajado con agua.

LAS FRUTAS Y LA SALUD

LA FRUTOTERAPIA

27

Acidez del estómago, úlcera del duodeno y del estómago. Tomar jugo

de naranja, pues desinfecta las vías digestivas, disuelve los alimentos,

destruye ulceraciones y cicatriza.

Acidez estomacal. Consumir una zanahoria cruda, masticándola bien.

Acidez intestinal. Tomar infusión de la cáscara de papaya, reposada en

agua fría, durante 15 minutos.

Acné. Se toma el jugo de limón y se mezcla con miel.

Amebas. Durante 11 días desayunar únicamente piña rayada.

Amebiasis. Semillas de papaya, un trozo de cáscara sin la pulpa, se licua

en medio vaso de jugo de naranja o mandarina y se toma durante 3/5

días, una hora antes del desayuno.

Anemia. Tomar corteza y raíz de guayaba

Asma. Tomar una taza de jugo de hijos de plátano con miel. -

Tomar leche de coco.

Bronquitis. Consumir piña

Calambres. Consumir bananos

Cáncer. Coco, naranja, trigo, avena, maíz, soya, nueces y uvas.

Circulación. Moras, manzanas y peras

Cistitis. Jugo de piña verde

Colesterol. Toronja

Colon desinflamar. Se mastican bien 6 semillas de papaya a la hora de

levantarse y así sucesivamente cada 3 horas hasta antes de acostarse,

durante 20 días

Colon infestado. Jugo de naranja

Corazón. Guayaba y almendra

Depresión. Consumo de banano

Descontaminar el organismo. Mandarina

LA FRUTOTERAPIA

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Diabetes. Lima

Diabéticos y obesos. Melón

Digestión. Tomar limón antes de las comidas

Dolor de cabeza. Tomar infusión de hojas de aguacate

Estómago dolor. Consumir una taza de agua caliente con unas gotas

de limón a pequeños sorbos, lentamente. No comer nada sólido hasta que

pase el dolor.

Hipertensión. Tomar cocimiento de hojas de guayaba

Páncreas. Jugo de naranja

FRUTAS RECOMENDADAS EN ENFERMEDADES BRONCORRESPIRATORIAS

Tos.

Se abre un coco se le pone miel de abejas se pone al fuego hasta que forme un

jarabe que se toma cada 2 horas.

Las flores de papaya preparadas en infusión, en agua hirviendo cuidando de

agregar miel de abejas. Jugo de papaya se cocina y se endulza con miel.

FUNCION BASICA DE LAS FRUTAS EN FRUTOTERAPIA.

En fruto-terapia Fruta para

Albaricoque Debilidad

Almendra Crecimiento

Banano Felicidad (contra la depresión)

Ciruela Cansancio

LA FRUTOTERAPIA

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Coco Cerebro

Guanábana Digestión

Guayaba Reina

Lima Gota

Limón Mil usos

Mamoncillo Vejiga

Mandarina Ecológica

Mango Corazón

Manzana Salud

Marañón Memoria

Melón Aparato digestivo

Naranja Alimento solar, refuerza las defensas naturales.

Tomate Antiséptica

Pera Del hombre

Piña Anti-parasitario

Melón Del riñón

Pepino Hidratante

Uva Desintoxicante

Zapote Leucemia