FRUTOTERAPIA

U V M - C O M P E T E N C I A L A B O R A L I

FRUTOTERAPIA 2

LA FRUTUTERAPIA

GENERALIDADES

Nociones generales.

Frutoterapia: Es una técnica terapéutica

basada en las sustancias medicinales de las

frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales,

oligoelementos, etc., que ayudan a

metabolizar los azúcares, los lípidos y las

proteínas; además, actúan en los órganos

afectados.

El autor propone la frutoterapia como un

proyecto global de forestación productiva con

frutales, aliviando, además, los problemas

erosivos de los suelos. Con la forestación se

retiene agua abonando y construyendo la

capa vegetal, además de convertirse

la frutoterapia, en una fuente nutricional y

curativa para los seres humanos.

La palabra fruta proviene del latín frutus, que

significa fruto, vitalidad, provecho.

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CLASIFICACION DE FRUTAS

DULCES ACIDAS SEMIACIDAS NEUTRAS

Albaricoque Guayaba Tomate Aceituna

Anón Limón Melocotón Aguacate

Plátano

(Cambur)

Naranja Fresa Avellana

Cereza Piña Guayaba Almendra

Ciruela Tamarindo Mamoncillo Coco

Guanábana Toronja Mandarina Maní

Guayaba Uva Mango Nuez moscada

Higo Manzana Marañón Cacao

Níspero Chirimoya Caimito Nuez

Fruta bomba -

Papaya

(lechosa)

De doble Fin Lima Durazno

Pera Remolacha Maní Cereza

Melón Berenjena Rábanos Durazno

Pepino Malanga

Manzana Chayote Sagú

Las frutas ácidas son excelentes para bajar el colesterol y el ácido úrico.

Las semi-ácidas son ricas en proteínas de alto valor biológico.

Las dulces se caracterizan por ser el grupo más amplio, son compatibles entre si,

ricas en vitaminas A, C, E, Complejo B12 y B 15.

Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y

oligoelementos.

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RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE LAS FRUTAS.

Deben consumirse frescas.

Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,

No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.

No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe

hacerse una hora antes o una hora después.

Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.

La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata

al mediodía y plomo por la noche”

Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.

Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.

Todas las frutas deben masticarse bien.

Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni

semillas.

No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.

Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se

fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades,

afectando el hígado y el cerebro.

MEZCLAS INCONVENIENTES:

Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas

dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que

producen reacciones químicas perjudiciales para el

organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los

azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la

vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues

al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la

formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo

normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones

tóxicas.

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NO MEZCLAR:

Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado,

estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema

renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.

Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la

bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que

disparan la intoxicación.

Fruta bomba (lechosa) con limón. Ocasiona problemas con la

hemoglobina y produce anemia.

Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

VENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS

PROTEINAS ANIMALES.

No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan

abundantes en la carne.

Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.

Están libres de parásitos.

Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del

cerebro.

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VITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTAS

Vitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas,

así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento,

fortalece los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para

los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la

mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal.

Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el

crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula

las secreciones glandulares.

Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se

encuentra en almendras, avellanas y nueces.

Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento

Vitamina B5 Es factor antiparalítico

Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los

tejidos del hígado, sistema nervioso y piel.

Vitamina B7. Es un factor entérico.

Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y

núcleos celulares.

Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar

Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la

buena digestión, es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las

hemorragias y otros problemas sanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al

crecimiento y al mantenimiento del metabolismo.

Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y

dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia.

Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir las encías que sangran,

es desinfectante.

Vitamina D. Favorece el crecimiento

Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y

musculares, protege las células, es antioxidante y conserva los tejidos.

Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.

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Los Minerales.

Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica,

hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques,

naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.

Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa,

nuez, avellanas y almendra.

Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en os

dátiles, nueces, avellanas y almendras.

Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra

la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y

los dientes. Manzanas y uvas.

Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos.

Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja,

fresa, nueces, avellanas, almendras.

Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los

estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas,

naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.

Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del

cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas,

uvas, naranjas.

Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.

Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,

tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

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Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,

coco, durazno y cerezas.

Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.

Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,

tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,

coco, durazno y cerezas.

Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la

secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el

funcionamiento de la tiroides. Melón , uvas, fresas, peras.

Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel.

Melocotones , naranjas.

CURIOSIDADES EN FRUTOTERAPIA

La fruta del hombre, es la pera, considerada así porque sus propiedades

ayudan a contrarrestar las enfermedades de la próstata, problemas en el

aparato reproductor y sexual masculino.

La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y

mejora problemas poliquísticos, miomas, fibromas, etc.

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LAS FRUTAS, SUS USOS Y PROPIEDADES FITOTERAPEUTICAS.

ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína,

aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre,

silicio, Vitaminas. A, C, P y E, ácidos grasos esenciales, calorías, proteínas,

hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y tónicas

estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.

Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis,

estreñimiento, diabetes, y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante

3 días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para cálculos biliares y estreñimiento. La

aceituna negra es más digestiva.

Aguacate. (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas,

carbohidratos, fibra, Vitaminas. A, C. E, calcio, magnesio, potasio, Vitaminas del

complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene un valor nutritivo

semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de

energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a

fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es

buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los

nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir

con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semi-ácidas y

con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con

huevos. La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de

aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la

otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite

por otros 5. El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos

menstruales y flujos vaginales, inflamación del útero y la matriz. Se cortan

las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan

de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta

obtener mejoría. Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel

caliente se aplican para calmar dolores articulares y musculares. El alivio se

obtiene por la cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para

combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y

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menstruación irregular, catarros, tos, resfríos, ronquera, enfermedades de la

garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y bronquios,

neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse maduro, pero no descompuesto, ni

tampoco como postre, ni acompañado de picante, ni ají. Es un

superalimento consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace

que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles

de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre, limpia el hígado y

estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos ricos en grasa.

La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones

del hígado y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los nervios. Contiene

Vitamina A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes y huesos,

fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterol

sanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que

contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del

músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento de cardiopatías y

la falta de apetito.

ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad

de aceite, azúcares, fécula, colesterina y

esparraguina. Además de agua, proteína,

hidratos de carbono y celulosa, Vitaminas B1,

B2, PP, C, A, D y EE, calcio, fósforo, hierro,

potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso,

cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas

y energéticas. Fortifican el sistema nervioso,

favorecen la digestión. Aumenta la secreción de

la leche materna. Contiene los 8 aminoácidos

esenciales. Es un antiséptico intestinal y

urinario. Se recomienda para el crecimiento y

convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18

almendras, se dejan remojando en agua por la

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noche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al clima

(nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación de

toxinas.

ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y

digestivo. Contiene Vitaminas C y B,

carbohidratos, proteínas, grasas, fósforo, calcio,

hierro, potasio, sodio. Su pulpa mezclada con sal

se utiliza para los forúnculos y tumores

malignos para su supuración. Las semillas

pulverizadas se utilizan como

insecticida. Mezcladas con agua se utilizan para

combatir los piojos y las garrapatas.

AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono,

celulosa, vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fósforo,

hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y

cloro y aminoácidos esenciales, Alimento formador

y reparador de los tejidos, recomendado para

la anemia por su abundancia de hierro. Contiene

mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más

digerible de todos los frutos neutros.

BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro,

agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa,

glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo,

tiamina, niacina, riboflavina, Vitaminas A. C. E y B12

Magnesio, potasio, zinc, azufre, cloro, Vitaminas A,

B1, B2, PP. La cáscara del plátano sirve para quitar

FRUTOTERAPIA 12

verrugas y para los hongos. Durante 15 días se coloca la cáscara madura del

plátano, se puede raspar por la parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere

con un esparadrapo y se deja toda la noche, se cambia periódicamente hasta que

desaparezca la verruga, también se aplica para combatir hongos de la piel debajo

de las uñas de las manos y pies. Es expectorante, consumiéndolo periódicamente

controla el estrés. Es la fruta del sistema nervioso, pues controla el ánimo. Para

curar el asma se emplea una hoja de plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo

después el jugo, se toma una tasita diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas.

Mezclado con leche o yogurt constituye un alimento completo. No debe comerse

como postre, pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el desayuno o la

merienda, entre comidas o antes de comer.

MANI. (Neutra) Contiene una elevada

proporción de proteínas y aceites esenciales

necesarios para el organismo humano, lo

cual ayuda al metabolismo para mantener en

perfecto estado la salud de la piel y el

sistemacirculatorio, eleva

las defensas contra las infecciones y sirve

para el crecimiento y para una respiración

normal de las células. Es nutritivo y

energético. Se dice que los masajes con

aceite de maní pueden hace engordar partes

del cuerpo por hipernutrición cutánea, es

magnífico para corregir arrugas y limpiar el

cutis. No conviene consumirlo tostado. La

manera correcta es crudo, en leche, en

mantequilla, aceite. Es compatible con todas

las frutas.

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CACAO (Neutra) Contiene Vitaminas C y A,

agua, proteínas, grasas, potasio, carbohidratos,

Vitamina B. Actúa sobre el sistema nervioso y

el corazón. Muy nutritivo, energético y

reconstituyente, se usa en afecciones crónicas

del pecho.

CAIMITO. (Semi-ácida) Contiene calorías,

carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, fibra,

fósforo, hierro, Vitaminas A. C. B, es rico en

carbohidratos.

CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio,

calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio,

Vitaminas A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para

el reumatismo, la gota y

la arteriosclerosis por su contenido de ácido

salicílico.

CIRUELA. (Dulce) Tiene efecto curativo en las

enfermedades de los riñones,

hemorroides, estreñimiento, enfermedades

del hígado y de la vesícula biliar,

anemia, artritis, exceso

de colesterol, cogestión de

sangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y

debilidad en general.

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COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra,

azúcares, Vitaminas A, B, B1, B2, E, PP, C,

calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre,

cloro, silicio, bario. No se debe consumir

con lácteos, por cuanto sus grasas son

diferentes, tampoco se debe mezclar con

huevos. Los efectos curativos del coco se deben

principalmente a su contenido de magnesio.

Algunos investigadores han llegado a la conclusión que es indispensable para la

defensa contra las alteraciones cancerígenas de las células. La pulpa y la leche de

coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de determinados tipos de

Tenías. El coco posee sustancias que destruyen los radicales libres. Por su

riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos nerviosos. Es

un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos y la

leche. Paradesparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se mezcla

medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman como

desayuno durante 9 mañanas, cuidando no consumir otro alimento durante 2

horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro,

calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas,

Vitamina B. Es muy buena para todas las enfermedades de la vejiga. La leche de

coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 gramos de coco molido por

300 ml. de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela y se

exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.

CHIRIMOYA. (Acidas) Recomendada para personas

desnutridas, anémicas y con problemas

de digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de

peso.

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DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semi-ácidas) Es

bueno para combatir el reumatismo, afecciones

pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras,

estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y

piedrasen riñones y vejiga, insuficiencia

renal, próstata y anemia. Estimula el estómago y las

vías digestivas y actúa como laxante suave e

inofensivo.

GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestión.

Regula la temperatura del estómago. El té de las flores

de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que

contiene la pulpa ayuda a mejorar

el estreñimientocrónico, desinflama el colon, cicatriza

las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica la

flora intestinal.

GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es

la reina de las frutas por ser la más completa

en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales

minerales y oligoelementos. Se recomienda

consumirla cruda y con cáscara. La guayaba

roja contiene más vitamina A mientras que la

blanca es rica en vitamina E. Su contenido en

Vitamina C es 5 veces mayor que la naranja.

Estimula la actividad del corazón y para bajar

la presión. Para los dolores de

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las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y picadas se le agrega un litro de

agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y se consume durante el día, de

15 a 90 días.

LIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir

la gota por ser muy rica en calcio y

contener ácido cítrico fórmico. Su jugo

mezclado con agua es bueno para calmar

la fiebre y combatir

la arteriosclerosis. Par las enfermedades

de la piel de recomienda consumir 4 limas

todas las mañanas. El té de la cáscara de

lima facilita la digestión y combate los

gases, tonifica los nervios.

Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se licua la cáscara, pulpa y un

vaso de agua. Se toma durante 10 días, hora y media antes del desayuno, se

puede repetir una vez después de 5 días de descanso.

Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de las

comidas.

Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una

hora antes del desayuno durante 20 días.

Para los diabéticos: licuar una lima pequeña con cáscara, sin semillas, en medio

vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 días

luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su

médico para saber si se repite o no.

Para la úlcera: tomar después de las comidas una infusión con la cáscara de fruta

durante 10 días, descansar 5 y repetir.

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Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno

durante 15 días.

LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica.

Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón

con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca.

Ayuda el funcionamiento del páncreas y del hígado. El jugo de limón desinfecta

heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones, fortifica los bronquios,

mata los gérmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la

garganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cáncer de garganta, se

recomienda hacer gárgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limón en

agua caliente. Las flores de limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y

tomándola por la noche ayuda a conciliar el sueño.

Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplican masajes en la

piel con el limón partido a la mitad.

Para bajar la fiebre: Se parte el limón en dos y se coloca cada mitad debajo de

las axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la

fiebre. También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al día.

Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un

limón, lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.

MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo

contra osteoporosis.

MAMONCILLO. (Semi-ácida) es la fruta de la vejiga, ayuda a

desinflamarla y evita obstrucciones. Es astringente, tonifica

los músculos de los esfínteres, equilibra el funcionamiento

del riñón. Es diurética y ayuda a combatir diarreas.

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MANDARINA. (Semi-ácida) Es la fruta ecológica, ya

que arrastra el plomo, mercurio, cadmio y cromo que se

hallan en la sangre, convirtiéndose en

fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas

con pulpa y cáscara (sin semilla), se licua sin agua, se

endulza con miel de abejas y se toma una hora y media

antes del desayuno, durante 5 días. La preparación debe

hacerse diaria. En ciudades muy contaminadas este

tratamiento se debe hacer 3 veces al año. La mandarina

debe consumirse sola, no es compatible con otra fruta.

MANGO. (Semi-ácida) Es la fruta

del corazón. Posee Vitamina A, excelente para

las cardiopatías y válvulas arteriales. Es laxante

y diurético. El mango soasado con miel de

abejas es expectorante, preparado así: se toma

un sartén limpio, sin grasa, se cubre de tajadas

de mango, agregar 2 cucharadas de miel y

colocar al fuego. A medida que suelte el jarabe,

se consume, lo mismo las rebanadas de mango.

MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al

cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Recomendada

en cefaleas, nerviosismo y anemias.

MARAÑON. (Semi-ácida) Es la fruta de

la memoria, cura el cáncer y es

inmunológica por contener gran cantidad de

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Vitamina C. Se utiliza en jarabe para combatir la tos. La semilla se utiliza para

fortalecer la memoria.

MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se

debe consumir lo más fresca posible, pues una vez

abierta, se degenera rápidamente y produce toxinas.

Al contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de

arsénico. Ayuda a limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre,

aumenta la leche a las madres lactantes. Es

recomendable para los enfermos de próstata, riñones y

vías urinarias, se usa para la presión arterial elevada. No

conviene comerla como postre.

NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol

almacena, por lo tanto se le llama alimento solar. El

mejor momento para consumirla es en ayunas. Se

debe consumir antes de tres horas de preparado. Es

antiséptico y altamente nutritivo.

NISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y

minerales. Es rico en carbohidratos. La almendra de

la semilla se usa para pulverizar

los cálculos renales y su cáscara para diluir los

cálculos de vesícula.

PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestión de

los alimentos. Es rica en sales minerales y vitaminas.

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PEPINO. (ACIDA) Es refrescante, depurativo,

desintoxicante, diurético, estimulante del sistema

nervioso, disolvente del ácido úrico, ayuda a conciliar el

sueño. Recomendado para disolver las arenillas y los

cálculos biliares y renales, para las afecciones de la

próstata.. Se debe comer natural, bien lavado y sin sal,

pues el mezclado con sal y vinagre es más difícil de

digerir, se le puede agregar limón y siempre consumirlo

fresco. Debajo de la cáscara se encuentran importantes

sales naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de

las uñas y el cabello. El jugo natural del pepino evita la caída del cabello,

previene arrugas, acné y la retención de líquidos, quita las manchas del cutis y

aclara las pecas. Si produce gases, se le debe quitar las semillas.

Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y se

agregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homogénea y se

aplica en la cara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fría.

Mascarilla para pieles grasosas. Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un

limón, se hace el mismo procedimiento.

Mascarilla para pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente

sobre el cutis.

Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se licuan 3 pepinos, 3 rábanos y unos

tallos de apio, se toma una hora antes del desayuno por nueve días, se descansa

5 y se repite por una vez.

Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de

un pepino y se endulza con miel, se toma una copita en la mañana y la noche.

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PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un

tratamiento de pera se curan las enfermedades de

la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de

carbono, fósforo, hierro, silicio, cloro, yodo y

manganeso. Es apropiada para eliminar las

hinchazones edematosas en los enfermos del

aparato circulatorio y riñones. Para enfermedades de

la próstata se recomienda tomar como desayuno la

pera picada con cáscara durante 15 días endulzada

con una cucharada sopera de polen de abejas. Se

descansa 5 días y se repite las veces que sea

necesario.

PIÑA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica

en Vitamina C y fibra, contiene muchas vitaminas. Por

la bromelina que contiene, estimula la digestión y la

actividad del intestino delgado, diurética,

desintoxicante, normaliza la flora microbiana del colon,

desinflama las hemorroides, previene y corrige el

estreñimiento. Se usa para males de garganta y boca.

El jugo de piña alivia infecciones de la laringe, faringe,

boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de cáscara

de piña depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo

alivia cistitis, fiebres y catarros.

REMOLACHA. (Acida) Reconstituye la sangre y depura el

organismo. Estimula el apetito, es fácil de digerir, se usa para

tratar anemias, afecciones de la vejiga, ansiedad, neuritis,

hipertensión, fatiga, ictericia, afecciones del hígado y renales.

FRUTOTERAPIA 22

Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina el ácido úrico, activa el estómago,

depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hígado y vesícula biliar. Está

indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma, gota y

artritis y para bajar fiebres. Contiene más Vitamina A que la zanahoria. Estudios

realizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cáncer o

tumores en el hígado. Contiene fitoestrógenos, hormonas femeninas que

intervienen en el metabolismo del calcio y contribuyen a estabilizar la menopausia,

a prevenir la formación de miomas, cáncer de mama, quistes y

enfermedades fibroquísticas. Es la única posibilidad que se tiene para parar y

reversar la osteoporosis.

TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el

estreñimiento, combate las enfermedades biliosas y el

escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su

riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema

hepático. Indicado para el hígado por ser un buen

reconstituyente. Se recomienda también contra los gases

y las inflamaciones del colon.

TOMATE. (Semi-ácida) Se debe consumir sin cáscara

ni semilla, ya que es donde se concentra la mayor

cantidad de agro-tóxicos, además la cáscara es

indigerible, llegando a producir severos trastornos

intestinales, siendo el 60% de la causa de las

apendicitis, la pulpa es tan maravillosa, que no debemos

privarnos de su consumo. Se aconseja comerlo fresco. Se

usa también para aclarar la voz, garganta, etc. Se ha

demostrado que el consumo de tomate previene el

cáncer, por su alto contenido de licopeno.

FRUTOTERAPIA 23

TORONJA. (Acida) Es la fruta para curar

la diabetes, la hipoglicemia y algunas

enfermedades de los ojos. Su contenido en

Vitamina C es similar al de la naranja. Para curar

la inflamación de próstata el jugo de toronja es

excelente, así como para aliviar los riñones. Se

recomienda consumirla cuando se quiere bajar de

peso, en ayunas. Laxante, regenera el sistema

nervioso, limpia la piel y vigoriza los tejidos de los

pulmones. Coadyuva en tratamientos contra

resfriados, indigestiones y fiebres.

UVA. (Acida) No debe consumirse la

cáscara de la uva. Es recomendable

para acidosis, artritis, reumatismo, gota,

ciática, lumbago, cálculos de los riñones,

etc.

ZAPOTE. (Semi-ácida) Contiene mucha Vitamina A, se

usa para el crecimiento de los niños y jóvenes para subir

las defensas. En la almendra de sus semillas se han

encontrado sustancias capaces de curar la leucemia. La

corteza abunda, brilla y tonifica el cabello.

FRUTOTERAPIA 24

FRUTAS Y BELLEZA

En el presente capítulo se describen diversos tratamientos para la piel, cutis,

cabello y estética en general.

TRATAMIENTO PARA LA PIEL.

Acné:

10 gramos de pulpa de Fruta bomba (Papaya)

10 gramos de pulpa de mango

1 cucharada de miel de abejas.

Se revuelve hasta que compacte y se coloca sobre el rostro durante 20 minutos,

se retira con agua fresca.

(Realizarlo una vez por semana)

Arrugas:

Preparar 50% de pulpa de aguacate

50% de zanahoria cocida

Se mezcla hasta adquirir consistencia cremosa, se aplica en el rostro durante 2

horas y se retira con agua tibia.

Se coloca la pulpa de naranja durante 15 minutos y se ponen las compresas.

Activan la circulación.

Para depurar la piel y dejarla sedosa. Se masajea la cara con aceite de maní.

Arrugas en el rostro: Se limpia por las noches el rostro con un algodón

empapado en limón.

Cutis fino y suave: Se aplican masajes todos los días antes de acostarse con

aceite de almendras.

Cutis mixto: Se machaca aguacate y se agrega miel de abejas, se mezcla bien y

se aplica una capa delgada sobre el rostro durante 15 minutos.

Cutis normal: Aplicar sobre el rostro jugo de piña.

Cutis terso y crecimiento del cabello: Consumir durante 15 días jugo de

manzanas y zanahoria en el desayuno.

Hidratación de la piel. La cáscara de papaya con algo de la pulpa es un

excelente hidratante para la piel, incluyendo la cara.

FRUTOTERAPIA 25

Mascarilla para hidratar la piel y endurecer la papada, muslos y busto.

½ Pepino

15 gramos de pulpa de mango

5 gramos de pulpa de papaya

10 gramos de pulpa de banano

Se maceran hasta convertirse en una masa, la que se aplicará a la parte del

cuerpo que se necesite, se deja media hora y se retira con agua. Después es

aconsejable aplicar crema hidratante.

Pecas. Para desvanecer pecas, se aplica el jugo exprimido de la papaya madura.

Tratamiento para el cabello. Tomar la cáscara del zapote, se licua en agua, se

cuela, se agrega una cucharada de miel y se coloca sobre el cabello, entrapándolo

muy bien, sin masajearlo, se coloca un gorro de baño y se retira a los 20 minutos,

luego se lava en la ducha.

Para evitar la caída del cabello. Mascarilla de guayaba mezclada con pepino,

zanahoria, sábila y miel de abejas.

BENEFICIOS, VENTAJAS Y APLICACIONES

DEL CONSUMO DE FRUTAS EN LOS NIÑOS.

Para los niños es excelente el Anón por ser altamente nutritivo y

digestivo. Antes del primer año no es recomendable introducir en la

dieta las frutas ácidas, pues aunque son ricas en Vitamina C (que

elevan las defensas contra los resfriados) produce y exacerba las

alergias y otros problemas digestivos.

Para el estreñimiento se les puede dar agua de cocción de ciruelas.

La banana madura y cocida es recomendable para después de un año.

Para combatir las lombrices se toman las semillas de limón maduro

(una cucharadita) se machaca en un mortero y se hierven en una taza

de agua durante 3 minutos, luego se cuela, se endulza con miel y se le

da a tomar media hora antes del desayuno o almuerzo.

La mandarina ayuda a evacuar. Las limas tienen mucho calcio.

FRUTOTERAPIA 26

El albaricoque corrige retrasos en el crecimiento, inapetencia y

anemias.

El níspero no conviene dárselo.

Para el vómito, suministrar varias tomas durante el día de zumo

de limón rebajado con agua.

LAS FRUTAS Y LA SALUD

Acidez del estómago, úlcera del duodeno y del estómago. Tomar jugo

de naranja, pues desinfecta las vías digestivas, disuelve los alimentos,

destruye ulceraciones y cicatriza.

Acidez estomacal. Consumir una zanahoria cruda, masticándola bien.

Acidez intestinal. Tomar infusión de la cáscara de papaya, reposada en

agua fría, durante 15 minutos.

Acné. Se toma el jugo de limón y se mezcla con miel.

Amebas. Durante 11 días desayunar únicamente piña rayada.

Amebiasis. Semillas de papaya, un trozo de cáscara sin la pulpa, se licua

en medio vaso de jugo de naranja o mandarina y se toma durante 3/5

días, una hora antes del desayuno.

Anemia. Tomar corteza y raíz de guayaba

Asma. Tomar una taza de jugo de hijos de plátano con miel. -

Tomar leche de coco.

Bronquitis. Consumir piña

Calambres. Consumir bananos

Cáncer. Coco, naranja, trigo, avena, maíz, soya, nueces y uvas.

Circulación. Moras, manzanas y peras

Cistitis. Jugo de piña verde

Colesterol. Toronja

Colon desinflamar. Se mastican bien 6 semillas de papaya a la hora de

levantarse y así sucesivamente cada 3 horas hasta antes de acostarse,

durante 20 días

Colon infestado. Jugo de naranja

FRUTOTERAPIA 27

Corazón. Guayaba y almendra

Depresión. Consumo de banano

Descontaminar el organismo. Mandarina

Diabetes. Lima

Diabéticos y obesos. Melón

Digestión. Tomar limón antes de las comidas

Dolor de cabeza. Tomar infusión de hojas de aguacate

Estómago dolor. Consumir una taza de agua caliente con unas gotas

de limón a pequeños sorbos, lentamente. No comer nada sólido hasta que

pase el dolor.

Hipertensión. Tomar cocimiento de hojas de guayaba

Páncreas. Jugo de naranja

FRUTAS RECOMENDADAS EN ENFERMEDADES

BRONCORRESPIRATORIAS

Tos.

Se abre un coco se le pone miel de abejas se pone al fuego hasta que

forme un jarabe que se toma cada 2 horas.

Las flores de papaya preparadas en infusión, en agua hirviendo

cuidando de agregar miel de abejas. Jugo de papaya se cocina y se

endulza con miel.

FRUTOTERAPIA 28

FUNCION BASICA DE LAS FRUTAS EN FRUTOTERAPIA.

En fruto-terapia Fruta para

Albaricoque Debilidad

Almendra Crecimiento

Banano Felicidad (contra la depresión)

Ciruela Cansancio

Coco Cerebro

Guanábana Digestión

Guayaba Reina

Lima Gota

Limón Mil usos

Mamoncillo Vejiga

Mandarina Ecológica

Mango Corazón

Manzana Salud

Marañón Memoria

Melón Aparato digestivo

Naranja Alimento solar, refuerza las

defensas naturales.

Tomate Antiséptica

Pera Del hombre

Piña Anti-parasitario

Melón Del riñón

Pepino Hidratante

Uva Desintoxicante

Zapote Leucemia