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LA DIETA LIGHTMIN.

Más que una dieta, es una forma correcta de alimentación que tiene en cuenta los cambios hormonales que se dan en la persona según la hora del día. No es lo mismo comer al desayuno y al almuerzo que comer en la noche cuando el organismo no requiere mayor cantidad de alimentos. Esta forma de alimentarse natural, tiene en cuenta el dicho popular: Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y come como un mendigo.

Es por esto que la comida principal es el desayuno. Este debe contener la proporción más grande de proteína, carbohidratos, y es el momento de consumir grasa en poca cantidad. En cambio la comida es muy poca, no solo porque es la que más engorda, sino porque si se desayunó de una manera completa no habrá hambre en la noche y con una sopa, una ensalada y fruta es suficiente.

Lo importante es que el desayuno sea muy completo, sobre todo en proteína, que ya en la noche no tenga que comer casi nada y todo el día la pase sin hambre. Si tiene hambre en la noche es porque le faltó proteína al desayuno. Si le dan ganas de estar comiendo harinas en el día es porque falto carbohidratos en el desayuno (arepa, pan, frutas dulces, panela molida, miel de abejas).

Recomendaciones generales:

Prefiera siempre los alimentos integrales a los refinados.

Prefiera siempre los alimentos bajos en grasa

Consuma alimentos light como refrescos, yogures, quesos, leches, mayonesas etc.

Prefiera la sal de mar. Ya se consigue en los supermercados.

El atún al desayuno lo puede fritar en aceite de oliva o canola con tomate y cebolla, o con verduras como la cebolla de huevo y el pimentón.

Si las verduras las hierve con un poco de agua quedan al vapor y son más sabrosas y digeribles. Les puede agregar una cucharadita de aceite de oliva o canola cuando las hierva.

Si hierve la coliflor en leche, le queda muy sabrosa. Consuma siempre las cremas de auyama, cebolla, apio, tomate, champiñones.

Puede preparar una crema de verduras así:

Se pone a pitar 15 minutos: auyama, cebolla de huevo roja o blanca, pimentones y zanahoria. Le puede agregar ajo. Luego de enfriar se licua y se vuelve a hervir con una cucharadita de aceite de oliva o canola. Puede preparar para varios días y la guarda en la nevera. Utilice en todas las comida la Cúrcuma Mineralin es el azafrán de la india. Da un sabor agradable a las comidas, es antioxidante y protege contra el cáncer. Cuando sienta hambre puede consumir una crema (sin harinas). O un pocillo de leche descremada con café. Puede adicionar medio pan tajado integral con una porción de queso o de atún.

El atún lo puede consumir con una tajada de pan integral y una cucharadita de mayonesa.

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Prefiera siempre frutas como:

La manzana, la pera, el melón, la sandía, las uvas, las naranjas, la mandarina, el kiwi, la piña. En la mañana puede consumir cualquier tipo de fruta. Mientras más coma al desayuno, menos debe comer en la noche. Hay personas que pueden consumir hasta dos huevos al día sin problema. Se recomienda en general solo 3 huevos a la semana. La mejor manera de consumir la proteína del huevo sin tener colesterol y grasa es hirviendo en agua 8 huevos o más por unos 15 minutos. Luego se guardan en la nevera y cuando se requiera se le extraen las claras y se desecha las yemas. Dos claras equivale a la proteína de un huevo (unos 7 gramos) y se pueden adicionar a cualquier alimento para enriquecerlo de una proteína de las mejores.

La comida que engorda es la de la noche.

La base de la alimentación es un buen desayuno rico en proteínas. Si siente hambre durante el día o ganas de harinas, es porque no desayuno bien.

En la medida en que haga esta alimentación, podrá día a día comer más en la mañana y menos en la noche. La idea es llegar a comer muy poco en la noche.

En la noche una crema de verduras y fruta es lo ideal. Puede adicionar una ensalada y comer la fruta en ella. No se preocupe por hacer la dieta en forma estricta, comience poco a poco. El desayuno no lo tiene que consumir de una vez. Puede espaciarlo pero termine de desayunar a más tardar a las 9 de la mañana. El tofu es un queso de soya muy rico en proteína. Una tajada tiene las mismas proteínas del queso corriente, pero es más saludable ya que todos los productos de la soya previenen el cáncer, previenen la osteoporosis, ayudan a la menopausia, previenen el cáncer de seno y de próstata.

El tofu se puede picar en sopas, fritos o comer con pan integral o con arepa. Se puede hacer un sándwich con dos tajadas de pan integral margarina, atún o pollo desmechado. Este queso tofu se consigue en Tiendas Naturistas el Sol, Búcaros, la Mies y Tienda y cocina el Palo. También puede conseguir salchichas, salchichón y mortadela de carne vegetal en los supermercados.

DESAYUNO.

A continuación damos ejemplos o mejor ideas de cómo se podría hacer un desayuno. Lo importante es que contenga bastante proteína. Por esto es tan importante consumir abundante cantidad de leche (si la tolera aunque recuerde que se encuentra leche deslactosada) mejor si es descremada, pero si no la tiene en el momento use la que tenga. Puede usar las leches en polvo de soya comerciales, pero busque la que mayor contenido de proteína contenga.

A la leche (mejor descremada) que usa para el desayuno la puede enriquecer con más proteína adicionándole 2 cucharadas altas de leche en polvo descremada o de leche de soya. De esta manera solo requiere una tajada grande de queso o de tofú, o de carne, pollo, pavo o pescado. Por aparte debe agregar el carbohidrato: frutas más una harina como pan integral, arepa, arroz integral.

Ejemplo 1: de Desayuno

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Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. Una taza grande de chocolate dulce en pura leche, con una arepa con mantequilla y una porción grande de queso o quesito (mejor bajo en grasa). Dos huevos fritos o revueltos con tomate y cebolla, o un solo huevo entero con dos claras. Al huevo revuelto le puede agregar una tajada de tofú picado, o una porción grande de atún (mejor en agua).

Observaciones: Puede cambiar la leche de vaca por leche de soya.

Ejemplo 2: de Desayuno

Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. De 8 a 10 cucharadas de avena en hojuelas licuada con una taza grande de leche, endulzada con panela molida (poca cantidad). Una porción grande de queso y dos huevos tibios o fritos. A los huevos les puede agregar atún o tofú. En lugar de los dos huevos, puede usar uno solo, más dos claras.

Ejemplo 3: de Desayuno

Igual al anterior pero la avena se hierve con sal en lugar de endulzar. Cuando se sirve se le agrega la tajada grande de queso de vaca o el queso de soya (tofú) y dos claras de huevo cocido. Puede consumir el tofu con pan integral, y en este caso las cucharadas de avena serán unas 6.

Ejemplo 4: de Desayuno

Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. Un chocolate en pura leche con una arepa con mantequilla y queso y una porción grande de carne de res. En lugar de la carne, puede ser pescado o una lata grande de atún.

Ejemplo 5: de Desayuno

Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. Verduras picadas se sofríen en aceite de oliva o de canola con una tajada de pescado, o una tarro grande de atún o un pocillo grande de carve remojado. Una taza grande de café en leche con poca azúcar o endulzado con algún edulcorante. Una arepa con una tajada grande de queso de leche de vaca o de queso de soya (tofú).

Ejemplo 6: de Desayuno

Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. Una taza grande de leche descremada con 3 cucharadas altas de leche de soya alta en proteína (Soy Plus por ejemplo). Dos tajadas de pan (mejor integral) con una tajada grande de queso (mejor bajo en grasa) Mejor si las dos tajadas de pan se las come con un poco de atún, mayonesa una cucharadita y la porción grande de queso.

Ejemplo 7: de Desayuno

Un vaso pequeño de jugo de naranja, o una fruta o una ensalada de fruta un poco antes del desayuno. Un plato de frijoles recalentados con arroz y una porción grande de carne frita o asada. Una taza de chocolate en pura leche. Puede comer también queso con arepa si no comió arroz. Si comió arroz coma el queso solo.

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ALMUERZO.

El almuerzo debe llegar a no contener grasas, azúcares ni harinas. Esto quiere decir que no tiene que hacer un cambio brusco en el almuerzo. Poco a poco puede ir ajustándolo hasta el punto que se acomode. Mientras más se acerque al almuerzo ideal más peso perderá y más rápido. Si ya adelgazó puede consumir un pocillo pequeño de arroz mejor integral o un pedazo de arepa, es menos preferible la papa. Al principio mientras se acostumbra puede consumir algún tipo de estas harinas o una tajada de pan mejor integral.

Ejemplo 1: de almuerzo:

Empezar por una ensalada de frutas, o un vaso de jugo de frutas sin azúcar. Puede ser también dos manzanas medianas, o dos peras, dos tajadas de piña, medio melón, media taza de uvas (unas 20 uvas grandes). Estas mismas frutas las puede adicionar con la ensalada. Las frutas están reemplazando las harinas del almuerzo. Una crema de verduras como se mencionó al principio. No debe llevar grasa o muy poca, como tampoco harinas como papa, yuca, plátano. En lugar de la sopa puede en ocasiones (o si no requiere perder peso) consumir un plato pequeño de frijoles, lentejas, garbanzos o una sopa de habichuelas con alverja, pero la dieta esta mejor cuando solo es una crema. Recuerde agregarle cúrcuma.

Una porción (del tamaño de la palma de la mano) de pescado, pollo o carne de res. Debe tratarse de que sea asada o cocinada pero no importa si al principio se prepara con aceite (canola o de oliva). Una porción de ensalada abundante. Puede hacerla al vapor o hervirla con un poco de agua sobre todo cuando tiene cebolla de huevo y pimentón. Las frutas si lo desea se pueden consumir al final del almuerzo a modo de postre. Cualquier otra cosa que consuma en el almuerzo está bien al principio mientras se va adaptando a la dieta, sobre todo si está buscando perder peso. Recuerde que mientras más estricta la dieta más rápido pierde peso, pero no se preocupe si no hace la dieta estricta por un tiempo. Igual le va a servir.

Ejemplo 2: de almuerzo:

Igual la fruta, que puede ser sola, en jugo o mezclada con una ensalada abundante. Una crema de verduras mejor sin harinas con cúrcuma y los aliños que desee. Picar las verduras como pimentón, cebolla de huevo, tallos de apio, pepino, champiñones, se sofríen en agua con una cucharadita de aceite de oliva o de canola junto con el pescado o el atún (una lata grande mejor en agua). En lugar del pescado le puede agregar pechuga de pollo desmechada. El pollo no se debe usar frecuentemente, es mejor y más seguro el uso del pescado. En lugar del pollo o del pescado en las verduras sofritas, puede agregar una tajada grande de tofu picado.

Si come un poco de harina como arroz, arepa, pan o papa, le merma a la mitad la fruta. Lo ideal es llegar a no consumir en el almuerzo harinas, azúcares y grasa. Estas solo las debe consumir al desayuno. Si hizo un buen desayuno es muy seguro que no necesite comer mucho al almuerzo.

COMIDA.

Si comió suficiente al desayuno, sobre todo si consumió suficiente proteína, no debe sentir hambre a la comida o tener muy poca. Tampoco debe tener deseos de comer dulces o harinas si estas las comió en forma suficiente al desayuno, que es la hora que no lo van a engordar.

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Recuerde que debe desayunar como un rey

Almorzar como un príncipe y

Comer como un mendigo.

En la comida debe llegar como una meta a solo consumir sopas, verduras y frutas. Pero es una meta, no se preocupe si no lo hace al principio. Recuerde que es un tipo general de alimentación que en la medida en que se acerque al ideal perderá más peso y de una manera más rápida, pero no tiene que ser practicada al pie de la letra. Cualquier aproximación a este tipo de alimentación le será de gran ayuda, mas cuando tiene otros recursos que le pueden ayudar a perder más peso y tener menos hambre. Nada de dulces harinas y grasas. A este punto puede llegar muy fácil si desayunó como un rey y comió como un príncipe.

Si hizo bien el desayuno y almuerzo, puede que no requiera comer nada en la noche. Esto lo puede hacer si lo desea, pero es mejor aprovechar la comida para comer más verduras y frutas que son un seguro para la salud.

Esta no es solo una alimentación para perder peso o mantener un peso ideal, sino también para ganar salud y por esto es fundamental consumir abundantes frutas y verduras lo mismo que alimentos integrales y bajos en grasa. Por lo mismo debe usar todo tipo de aliños como son las especies (pimienta, comino, romero, albahaca, ajo, cebolla, pero sobre todo la cúrcuma que protege el hígado, destruye el elicobacter pylori y protege contra todo tipo de cáncer incluyendo el del estómago).

LA COMIDA MIENTRAS SEA MAS TARDE EN LA NOCHE ES MAS ENGORDADORA. NUNCA SE ACUESTE CON EL ESTOMAGO MUY

LLENO.

Ejemplo 1: de comida.

Una crema de verduras. Una porción grande de verduras, puede ser al vapor o con una hervida en agua. Puede consumir mejor frutas con poco azúcar como el melón (medio pequeño) y la sandía, el equivalente a dos tazas de cada una de estas frutas. O puede consumir frutas con más azúcar como el Kiwi (3 pequeños) o fresas (unas 20) o 1 y ½ taza, o tres mandarinas pequeñas o 2 naranjas medianas o 3 guayabas o 1 ½ taza. Si come manzana, pera, consuma una mediana. O un mango, una tajada de piña. Las frutas las puede agregar a la ensalada o tomarlas en jugo pero no endulzar con azúcar (puede usar algún endulzante)

Ejemplo 2: de comida “reforzada.”

Esta comida es cuando se siente hambre en la noche o sale a comer a un restaurante. Es la misma que la anterior, simplemente le agrega lo siguiente: Una porción pequeña de queso mejor bajo en grasa con la ensalada o la sopa o una porción pequeña (un tercio de una porción normal) de pollo, pescado o carne. También puede optar por agregar dos claras de huevo cocido a la sopa o a la ensalada. Pero de todos modos si consume más proteína en una ocasión, no se preocupe. Lo que debe tratar es no consumir ni pan ni arroz en la comida. Es preferible consumir una porción pequeña de frijoles, lentejas, garbanzos o de sopa de habichuelas y alverjas.

La ensalada se puede agregar a la crema cuando esté caliente y sabe muy sabroso. Solo basta consumir la fruta.

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AYUDAS PARA PEDER PESO Y MERMAR EL APETITO.

EJERCICIO La principal ayuda para perder peso y en forma permanente es hacer ejercicio

diario o inter diario por media hora como mínimo.

Hay tres clases de ejercicio:

1- El aeróbico, como las caminadas, la bicicleta, la natación, el baile, etc. que mejoran el funcionamiento cardiovascular y aceleran el metabolismo.

2- Fortalecimiento muscular que se hace con pesas o con aparatos. Es muy importante porque desarrolla la masa muscular y en la medida que se conserve y se aumente la masa muscular, el metabolismo se hace más intenso y se pierde más grasa en forma natural, además es el camino para mantenerse más joven.

3- Ejercicio de estiramiento como el estreching, es fundamental para evitar lesiones con el ejercicio aeróbico y mantener una buena flexibilidad de la columna y de las articulaciones que son parte de estar joven.

CONSUMO DE FIBRA.

Es necesario consumir entre 20 a 35 gramos de fibra al día. Veamos los beneficios de la fibra según el libro DIETOTERAPIA DE KRAUS 12ª Edición:

Disminución del colesterol de la sangre

Protección contra la diabetes

Prevención contra el estreñimiento

Puede servir para tratar el síndrome de colon irritable

Puede proteger contra el cáncer de colon y los cálculos de la vesícula

Puede prevenir las enfermedades diverticulares

Puede retrasar la absorción de la glucosa demorando el vaciamiento gástrico impidiendo así

la subida fuerte de la insulina en sangre

Puede potenciar la saciedad y así contribuir al adelgazamiento.

Es por esto que se requiere consumir abundantes ensaladas, frutas y cereales integrales. Laboratorios Mineralin recomienda el consumo de su producto FIBRALINE que aporta fibra soluble e insoluble además de carnitina y magnesio. Tomar una cucharada alta con un vaso de agua media hora antes de las comidas. Esta fibra que es principalmente soluble forma un gel en el estómago ocupando un gran espacio y produciendo saciedad de esta manera. Funciona como una especie de balón gástrico. La carnitina ayuda a quemar grasa más cuando se hace una buena alimentación y se hace ejercicio.

Para saber más sobre este producto visite nuestra sección de Suplementos Dietarios.

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EL TÉ VERDE.

El té verde aumenta el metabolismo basal, es decir hace que el cuerpo aún en reposo este consumiendo más calorías. El cuerpo en reposo consume de energía lo mismo que un bombillo de 100 vatios (dependiendo del peso de la persona y su masa muscular, pues en la media en que tenga más músculo, mas energía está consumiendo). Además el té ayuda a mermar el apetito. Laboratorios Mineralin está sacando al mercado el Té verde de Mineralin que tiene también carnitina, el té verde en alta concentración (extracto) y vitamina C con sabor a naranja y limón con un agradable sabor. La mejor forma de tomarlo es caliente encima de las comidas, 5 pocillos al día.

Las capsulas de té verde con carnitina y Picolinato de cromo además de quemar grasa son especiales para mermar el apetito. Se debe tomar una capsula media hora antes del almuerzo y del desayuno, no antes del desayuno porque hay que desayunar muy bien. Tomar el producto homeopático Fucus que mejora la tiroides y ayuda a aumentar el metabolismo. 10 gotas con agua antes de las 3 comidas, se puede juntar con las capsulas de té verde.

Para saber más sobre este producto visite nuestra sección de Suplementos Dietarios.

La L-Carnitina.

Este aminoácido es producido por el cuerpo. Es necesario para que las grasas puedan ser metabolizadas (quemadas) por las células como fuente de energía. Ayuda a quemar grasa y aumentar la masa muscular además de aportar mayor resistencia para el ejercicio. Para que la L-Carnitina funcione bien, es necesario además de llevar una dieta sana, hacer ejercicio, sobre todo de fortalecimiento muscular. Puede al principio producir náuseas o diarrea.

Laboratorios Mineralin tiene el LIGHTMIN que aporta por tableta 500 mg de pura L-Carnitina reforzada con Cinc, vitamina B6 y Cromo. Se debe tomar mejor junto con el té verde media hora antes de las comidas.

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Cualquier inquietud sobre este artículo, puede llamar A la línea de servicio al Cliente 4447206 de

Medellín Colombia. Línea nacional gratuita 018000410800.

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