La Cerca - 3

Edita:Grupo de ComunicaciónLA CERCAC.I.F. B-02257749

Director:Manuel Lozano Serna

Redacción:María Luisa García MorenoMarina Escrivá Belmonte

Dirección:Plaza de la Constitución nº 8 yc/Fernando Poo nº 14Apartado de Correos 701402080 ALBACETETeléfonos: 967613320967550353 - 609612632Fax: 967550353e-mail: lacerca@lacerca.comWeb: http://www.lacerca.com

Colaboradores habituales:Julio Virseda, Urólogo; Despa-cho de Abogados Agudo & Ra-mírez.

Maquetación, diseño eimpresión:Ideas ComunicaciónPlaza de la Constitución nº 8Entreplanta - Puerta 5Apartado de Correos 701402080 ALBACETEWeb:www.ideascomunicacion.come-mail:ideascomunicacion@ideasco-municacion.comTeléfonos: 967613320967613324 - 659793871Fax: 967613324

Fotografía:LA CERCA - JCCM

Prohibida la reproducción parcial ototal de la información facilitada enesta revista sin consentimientoexpreso y por escrito de laempresa editora.LA CERCA no se haceresponsable de las opiniones ymanifestaciones que sostienensus autores sean o no firmados.

D.L. AB-335-1998

EE l objetivo de garantizar la sostenibilidaddel medio ambiente tiene distintas di-mensiones relacionadas con el acceso de

agua potable, la calidad de la vivienda, y las po-líticas ambientales en general. Una de las metasespecíficas de este objetivo es reducir a la mitad,para el año 2015, el porcentaje de personas quecarecen de acceso sostenible al agua potable.

LLos problemas relacionados con la sostenibili-dad del medio ambiente son complejos y tie-

nen que ver con factores distintos como la con-taminación del aire y del agua, la deforestación yla biodiversidad. Estos factores afectan no sólo lasostenibilidad del ambiente mismo, sino tam-bién la salud y las condiciones de vida de los ha-bitantes del Planeta.

EEs importante que en todos los ámbitos se fo-mente la cultura de la utilización racional de

los recursos naturales, la no degradación de lasfuentes de agua, que se apoye y fortalezcan lasinstituciones y organizaciones que ya trabajanpara mejorar la situación del ambiente y que seincorporen los principios del desarrollo sosteni-ble en todas las políticas y programas nacionalesde medio ambiente en una manera coordinada.

LLa explosión demográfica y la deficiente explo-tación de los recursos hídricos son las princi-

pales causas de una crisis mundial que se produ-cirá, según la Asociación Mundial del Agua(GWP), a partir de 2025. En el mundo vivenhoy 6.200 millones de personas, 4.000 millonesmás que hace 50 años. Según la ONU, en el año2050 habrá entre 8.000 y 12.000 millones dehabitantes. Una de las incógnitas que plantea elcrecimiento mundial de población es saber sihabrá suficiente agua para todos en un futuro.Emilio Gabrielli, secretario ejecutivo de la GWP,advirtió del riesgo que supone la escasez de aguaen el mundo y de que la lucha por controlar esterecurso podría desatar una nueva guerra mun-dial.

EEl razonamiento de la GWP, organismo patro-cinado por el Banco Mundial (BM) entre

otros, se basa en que el uso irracional del agua yel aumento de población provocarán una grandepresión y una severa crisis que se verá acen-tuada a partir del año 2025. Para Gabrielli “elagua es un bien no sólo social para vivir, sino fun-damentalmente económico. Es verdad que todostienen derecho al agua, pero no es gratis, tieneun costo”.

AApesar de que el agua constituye tres cuartaspartes de la superficie del planeta, sólo hay

un 3% de agua dulce en el planeta. Aún así, hayagua potable en abundancia para todos. La can-tidad que se puede dedicar al consumo humanoes de 43.000 kilómetros cúbicos de media anual,y el consumo humano total es de 6.000 kilóme-tros cúbicos por año. No se trata de un proble-ma de escasez, sino del mal reparto. Mientras

que en 80 países no hay agua suficiente para supoblación, el 60% del agua potable se consumeen nueve países.

CCompañías como Nestlé o Coca-Cola, que hancreado un poderoso mercado del agua cuyo

valor se estima en unos 100.000 millones de dó-lares, ven como el BM y el FMI favorecen la pri-vatización del “oro azul”. Desde el año 2000,estos dos organismos sólo han aceptado la finan-ciación de las deudas y la concesión de nuevospréstamos a 40 países en vías de desarrollo con lacondición de que privaticen el agua y sus servi-cios.

EEl agua ha provocado conflictos en ciertas re-giones del Planeta desde hace tiempo. En

Oriente Medio y África el líquido vital se consi-dera un recurso estratégico y las tensiones entrelos países de la región que comparten suminis-tros, como Israel y Jordania, aumentan cada día.Para 2025, cuarenta países de estas regiones su-frirán escasez debido al aumento de población.

DDiferente es el caso de otras regiones que pose-en grandes recursos de agua dulce. En Amé-

rica Latina o Asia Central, donde las lluvias sonabundantes, millones de personas no tienen ac-ceso a redes seguras de agua potable y sus go-biernos, asfixiados por deudas impagables, nopueden invertir en mejorarlas.

EEn los países donde el líquido vital es escaso, seregistran los mayores índices de pobreza,

hambre y enfermedades. La falta de agua escausa del 80% de las muertes y enfermedades enlos países empobrecidos. Más de 1.400 millonesde personas que no tienen acceso a la cantidaddiaria de agua necesaria para sobrevivir, 6.000niños que mueren de sed cada día.

LLa vida del ser humano depende del agua. Quevivamos con salud o enfermos, que pasemos

hambre o podamos comer, depende de nuestrasposibilidades de acceso al líquido elemental. Lasexigencias del BM y los intereses de las multina-cionales animan a la mercantilización de un bienque debe ser reconocido como un derecho al quetodo el mundo debe tener acceso.

EEs tarea de la sociedad civil exigir a los gobier-nos que administren y gestionen los recursos

disponibles mediante el diálogo, la cooperación yla solidaridad. Por mucho que las multinaciona-les y los organismos que controlan el sistema seempeñen en tratar el agua como “oro azul”. Notiene sentido pensar en conflictos mundiales porun bien que es sinónimo de vida. Es hora de co-operar, y no de combatir, para que todas las per-sonas del mundo puedan beber y vivir. Los go-biernos de todos los países deben poner los me-dios necesarios para garantizar y reconocer elagua como un derecho universal, muchas vidasestán en juego. El agua debe ser fuente de vida,nunca fuente de conflictos.

El agua, oro líquido malrepartido

Manuel Lozano

La Cerca - 5

Número 61Mayo/Junio 2006

En portada6 José María Barreda, presidente de

Castilla-La Mancha.

Universidad22 Parque Científico y Tecnológico, un

proyecto hecho realidad en Albacete.

84 Según un estudio de la Universidad deCLM, la calidad, la mayor preocupaciónde las Pymes de la Región.

Medio Ambiente34 El Agua, un recurso escaso e

irregularmente distribuido.

Agricultura y Ganadería48 “Los Samueles”, referente de la

ganadería brava en Castilla-La Mancha.

96 Bodegas y Viñedos Castiblanque,tradición y tecnología al servicio delsector vitivinícola.

108 Mercedes Gómez, consejera deAgricultura. Castilla-La Mancha ante elreto de la comercialización.

Turismo64 Ruta de Don Quijote nº 1: de Toledo a

San Clemente por el Toboso y Belmonte(3ª parte).

62 Medicina y Humanidades: Julio AntonioVirseda Rodríguez, jefe del Servicio deUrología del Hospital GeneralUniversitario de Albacete. La salud en laprehistoria.

82 La Ley, otro punto de vista: despachode abogados Agudo & Ramírez.Derechos de los ciudadanos.

Puntos de vista

La Cerca - 6

Trasvase Tajo-Segura:“Hay que mantener la

lucha”

Tras más de dos décadasde enfrentamiento entre laComunidad de Castilla-LaMancha y la Comunidad mur-ciana, el Gobierno regional vela necesidad de poner fecha decaducidad al trasvase Tajo-Se-gura. En este sentido, JoséMaría Barreda, presidente dela Junta de Comunidades deCastilla-La Mancha se mues-tra optimista al afirmar que seestá avanzando en buena di-rección aunque reconoce que“hay que mantener la lucha:todavía habrá trasvases por-que en un Estado de Derecholo que hay que hacer es cam-biar las normas y las normas,hoy, son las que son”.

El trasvase Tajo-Segura esuna infraestructura de 300 ki-lómetros de longitud queatraviesa Castilla-La Manchahasta llegar al pantano del Ta-lave, desde donde se distribu-ye el agua “sin dejar ni una

CCon el nacimiento, en 1982, del Estatuto de Autonomía se iniciaba unanueva época para Castilla-La Mancha, dotándola de una herramien-ta básica, el autogobierno, para despertar del letargo histórico al queparecía condenada. Tras algunas reformas del Estatuto, en 1997 seconsumaba la más importante, ya que permitía profundizar en la ca-

pacidad de autogobierno de las Istituciones de la Junta de Comunidades, modifi-cando las normas estatutarias que limitaban su desarrollo.

Así, Castilla-La Mancha ha ido consiguiendo competencias en materia de Sani-dad, Educación, Medio Ambiente, Vivienda, Agricultura…, lo que ha hecho posibleque la Región sea la realidad que es hoy día: una Comunidad Autónoma con unambicioso Plan Regional de Vivienda; con un incremento creciente en la calidadsanitaria; aventajada en la aplicación de la Ley de Dependencia; la segunda enproducción de energías renovables con el primer Plan de Desarrollo de Energía Eó-lica y dispuesta a iniciar el siguiente, etc.

Asimismo, ante las necesidades planteadas en Castilla-La Mancha en el nuevocontexto internacional y con el fin de acelerar el ritmo de convergencia con la UniónEuropea, el Pacto por la Competitividad y el Desarrollo supondrá un nuevo impul-so para la Región. En este sentido, la celebración del IV Centenario de Don Quijo-te, con una clara proyección hacia el futuro, también ha supuesto una importanteiniciativa cultural con una valiosa trascendencia en el sector turístico. Sin embargo,Castilla-La Mancha, tras varios años de lucha y esfuerzos, sigue intentando solucio-nar su asignatura pendiente, la polémica existente en torno el trasvase Tajo-Segura.

A través de la siguiente entrevista realizada al máximo representante de la Juntade Castilla-la Mancha, su presidente, José María Barreda, nos hemos acercado ala realidad actual de esta Comunidad Autónoma con sus logros y sus escollos pero,sobre todo, con proyectos de futuro para alcanzar nuevos retos.

“El trasvase Tajo-Segura se planificó desconsiderando aesta tierra que hoy se llama Castilla-La Mancha”

La Cerca - 8

sola gota en el camino”, apos-tilla el Presidente para conti-nuar explicando que la obra seplanificó “desconsiderando aesta tierra que hoy se llamaCastilla-La Mancha; una tie-rra, por otra parte, seca y se-dienta”, matiza.

José María Barreda defien-de que las necesidades hídricasde los castellano-manchegosno sólo se deben a los proble-mas estructurales, sino quehay que sumar que Castilla-LaMancha está asistiendo a ungran dinamismo económico yempresarial, junto a un creci-miento demográfico muy im-portante. Así, “parafraseandoel refrán ‘agua que no has debeber, déjala correr’, nosotrosno la podemos dejar correrporque la necesitamos parabeber”, asevera Barreda, con-firmando que los dos millonesde castellano-manchegos, queseremos pronto, “vamos abeber aguas superficiales y,fundamentalmente, proce-dentes del Tajo”, ratifica.

La Ley concede prioridada Castilla-La Mancha

El presidente de la Juntarecurre a la Ley para defenderla prioridad de los castellano-manchegos sobre la regiónmurciana. En palabras de JoséMaría Barreda, “tenemos pre-ferencia porque la Ley deAguas dice claramente que eluso consuntivo de agua priori-tario es el abastecimiento hu-mano; asimismo la Ley delTrasvase dice que la cuenca ce-dente tiene prioridad sobre lacuenca receptora”, aclara elPresidente, planteando queestas premisas, sencillamente,“hay que llevarlas de la Ley ala práctica, del derecho a loshechos”.

Hasta el momento, Casti-lla-La Mancha no ha podidoejercer esa prioridad debido,fundamentalmente, a la ca-restía de infraestructuras pero,“afortunadamente, ya se estánejecutando las obras comoconsecuencia del acuerdo queya firmé con la ministra deMedio Ambiente, por lo quepronto podremos utilizar aguadel trasvase Tajo-Segura”, pro-mete Barreda. Además, Casti-lla-La Mancha no renuncia autilizarla para otros usos “por-

que tenemos el mismo dere-cho, por lo menos, que losmurcianos, incluso más, yaque somos la cuenca cedente”,defiende el Presidente anun-ciando que el principio del finha comenzado: “en la medidaen que nosotros comencemosa utilizar el agua sobre la quetenemos prioridad, en esa

misma medida, dejará de lle-gar a Murcia”, reafirma.

Otra de las razones esgri-midas por el Presidente es laausencia, en nuestra Comuni-dad, de una alternativa -elmar para desalar-, con la quesí cuenta Murcia.

De todo ello el presidenteBarreda deduce que si a Casti-

lla-La Mancha le asiste larazón, el sentido común y laLey, además de tener capaci-dad política para organizarse yejercer sus derechos, “en Mur-cia se tienen que acostumbrar,de una vez y para siempre, aque las cosas han cambiado demanera definitiva en lo que serefiere al trasvase Tajo-Segu-ra”, manifiesta.

Las energías renovables,un impulso para la Región

En este momento, Casti-lla-La Mancha es la segundaComunidad Autónoma de Es-paña en producción de kilo-watios procedentes de energí-as renovables, fundamental-mente eólicas, después de Ga-licia que empezó con anterio-ridad a ejecutar sus planes deenergía eólica. El objetivo delGobierno regional es queprácticamente todo el consu-mo energético de la Región,en un plazo de tiempo relati-vamente breve, proceda deenergías renovables.

En opinión del presidenteBarreda, hay que hacer ungran esfuerzo porque tanto elconjunto de Europa como Es-paña tienen una dependenciaenergética excesiva, -porejemplo en el caso del petró-leo-, de otros lugares del pla-neta, lo que siempre resultaamenazante para la economía.De ahí la gran importancia delas energías renovables, autóc-

“En Castilla-La Mancha pronto vamos a beber aguassuperficiales y, fundamentalmente, procedentes del Tajo”

Según la Ley del Trasvase, la cuenca cedente, en este caso Castilla-La Mancha, tiene prioridad sobre la cuenca receptora.Foto del trasvase Tajo-Segura a su paso por Albacete.

La Cerca - 10

tonas, que confieren indepen-dencia, respecto a los merca-dos internacionales, a las re-giones que la generan.

Otra cuestión sobre lasenergías renovables en la queinsiste el presidente Barreda esen relación con la agricultura ycon la transformación que ne-cesariamente van a sufrir mu-chos de los cultivos con oca-sión de la modificación de laPolítica Agraria Comunitaria(PAC). En opinión del Presi-dente, ésta va a ser una buenaoportunidad para implantarcomo cultivos alternativosaquellos que se pueden desti-nar a producir energía de bio-masa o de biocarburantes“porque podría ser cerrar elcírculo y conseguir un granbeneficio para nuestra tierra ytambién para nuestros agri-cultores”, conjetura Barredadejando aflorar su deseo deque Castilla-La Mancha seapionera en esta materia.

El Ejecutivo castellano-manchego viene realizando unimportante esfuerzo dirigido ala investigación dentro delámbito de las energías renova-

bles. Particularmente, el Cen-tro de Emprendedores, en elParque Científico y Tecnoló-gico de Albacete, tiene previs-to especializarse, además de enBiomedicina y en las Tecnolo-gías de la Información y de la

Comunicación, en el campode las energías renovables ydel medio ambiente.

En cuanto al incumpli-miento del Protocolo deKyoto por parte de España,Barreda sostiene que precisa-

mente en Castilla-La Manchano existen instalaciones conta-minantes como en otros luga-res, reconociendo que laspocas existentes están perfec-tamente controladas. Portanto, “no seremos desde Cas-

Producir energía de biomasa o de biocarburantes de origenagrícola constituye un objetivo del Gobierno regional

Con la reciente constitución delConsejo Regional del Agua, de carác-ter permanente, se garantiza el asesora-miento al Gobierno autonómico en po-lítica hidrológica. La finalidad de laconstitución de este consejo consultivodel agua no es otra que la sociedad deCastilla-La Mancha se mantenga unidaen torno al tema del agua y pueda con-seguir sus objetivos económicos en unfuturo inmediato. Nace, así, como ins-trumento esencial para la unidad de laRegión, necesaria para conseguir cu-brir las necesidades y demandas de loscastellano-manchegos.

José María Barreda cree que es elmomento de hacer una adecuación delEstatuto de Autonomía castellano-manchego. “Desde que se aprobaron laConstitución, su título octavo, y el Estatuto de Autonomía vigente se han producido muchos cambios: no estábamos en Eu-ropa, Castilla-La Mancha no se había desarrollado tanto y no teníamos las competencias que ya ejercemos”, apunta Barreda,para defender que algunos aspectos se han quedado obsoletos.

En Castilla-La Mancha, según el Estatuto vigente, prosigue el Presidente, “tenemos competencias exclusivas en Agricultu-ra, en Medio Ambiente, en Vivienda, en Urbanismo, en Ordenación del Territorio, por citar sólo algunas para las cuales el aguaes imprescindible, y sin embargo, no tenemos reconocidas las competencias en los órganos de gestión del agua y no partici-pamos en ellos, lo que es anacrónico y está obsoleto”, opina.

José María Barreda defiende que hay que hacer una adecuación de las Confederaciones Hidrográficas, dando una co-bertura estatuaria a esas reformas, para modificar la composición de la Comisión Nacional del Trasvase Tajo-Segura “porqueresulta inadmisible que, en esa Comisión que decide sobre el agua del Tajo, tenga más voz y voto Murcia que nosotros”, cen-sura tajantemente el Presidente, tachando la situación de “inaceptable”.

Castilla-La Mancha unida en torno al agua

Los cultivos alternativos destinados a producir energía de biomasa o de biocarburantes, pueden generar un gran beneficiopara Castilla-La Mancha.

José María Barreda, junto a otros miembros del Gobierno regional, durante la reunión constitutiva, el 22 demayo, del Consejo del Agua de Castilla-La Mancha.

La Cerca - 12

tilla-La Mancha los culpablesdel incumpliendo del Protoco-lo de Kyoto”, exime Barredapara continuar asegurandoque no es una de las preocu-paciones prioritarias del Go-bierno regional, aunque “sien-do una Comunidad Autóno-ma tan grande, tan ancha, tanagrícola y con tanto espacioprotegido, estamos obligadosa tomar las medidas que noscorresponden”, garantiza.

La Ley de Dependencia,un derecho de los

ciudadanos

La Ley de Dependenciagarantiza la autonomía perso-nal de hombres y mujeres quepor motivo de edad o de dis-capacidad necesitan la ayudade otros para desarrollar lavida cotidiana. En la recientepresentación de la Ley en laRegión, el ministro de Traba-jo, Jesús Caldera, puso de ma-nifiesto públicamente, con losdatos en la mano -23.533 pla-zas de residencias a mayores-,que Castilla-La Mancha es laaventajada en la aplicación dela Ley, incluso antes de quehaya entrado en vigor. A losdatos actuales hay que sumarlas 2.000 plazas que se van acrear en este mismo año 2006,más las viviendas tuteladas yla asistencia domiciliaria.

En este sentido, José MaríaBarreda enfatiza que el Go-bierno regional dedica muchopresupuesto para conseguirque estas prestaciones socialessean verdaderos derechos ob-jetivos porque “lo importantees asegurar la atención a todaslas personas”, subraya.

Paralelamente, la Ley deDependencia va a suponer unyacimiento de empleo muyimportante, en la medida enque va a ser necesaria la incor-poración de muchas personasen este plan de ayuda a mayo-res y discapacitados, donde lamano de obra femenina, “quees nuestro mayor problema enlo que se refiere al empleo enCastilla-La Mancha” apuntaBarreda, tiene muchas posibi-lidades.

El Presidente expresa suanhelo de que La Región seauna aventajada porque creeprofundamente en la trans-cendencia de esta Ley, a la que

considera a la altura de lo quehan supuesto los tres grandespilares tradicionales del Esta-do del Bienestar construidosen España durante la Demo-cracia: las pensiones, univer-salizadas y garantizadas; laasistencia sanitaria, pública ygratuita; y la educación, tam-bién asegurada.

Ahora se suma el cuartogran pilar del Estado del Bien-estar que son las prestacionessociales consideradas como underecho y no como algo quearbitrariamente se pueda con-ceder o denegar. A juicio delPresidente, la trascendencia de

la nueva Ley es precisamentela concepción de las prestacio-nes sociales como “un derechoobjetivo que se reconoce a losciudadanos y que, por lotanto, ya es para siempre, noes algo que podrán cambiarotros gobiernos porque la so-ciedad sencillamente no lo vaa permitir”, legitima Barreda.

La vivienda y el “preciodesorbitado del suelo”

Ante el encarecimiento delprecio de la vivienda y los pro-blemas sociales que se derivan

del mismo, el Gobierno deCastilla-La Mancha ha puestoen marcha el IV Plan Regionalde Vivienda y Suelo, orientadoespecíficamente a facilitar elacceso de los jóvenes a la vi-vienda por ser éste un colecti-vo en el que redunda el au-mento excesivo de los precios,que obedece a muchas razo-nes, entre otras “al precio des-orbitado del suelo”, acusa JoséMaría Barreda, significando acontinuación la intención, porparte de la consejería de Vi-vienda y Urbanismo, de ponersuelo público en el mercado yhacer viviendas protegidas,

“La Ley de Dependencia es un derecho objetivo que sereconoce a los ciudadanos para siempre”

El presidente de Castilla-La Mancha saluda a personas afectadas de daño cerebral sobrevenido y a sus familiares, duranteuna presentación de libros alusivos al tema, en el Archivo Regional en Toledo.

El IV Plan Regional de Vivienda y Suelo está orientado específicamente a facilitar el acceso de los jóvenes a la vivienda.

La Cerca - 14

“35.000 viviendas es lo quequeremos hacer a corto y amedio plazo, para que los jó-venes tengan posibilidad deacceder a la misma”, declara elPresidente regional.

Recientemente se han fir-mado importantes acuerdoscon el ministerio de la Vivien-da como es “una consignaciónpresupuestaria nada desdeña-ble por parte del propio Mi-nisterio, así como el acuerdopara la rehabilitación de ba-rriadas sociales, lo que suponeuna gran inversión”, enumeraJosé María Barreda.

Un dato a tener en cuentaes que en la política de la vi-vienda hay varias partes impli-cadas: los propios promotoresy empresarios del sector; losayuntamientos, que tienenmuchas competencias y res-ponsabilidad directa en la cre-ación de suelo municipal; y laAdministración regional, “quedesde luego tiene competen-cias que estamos dispuestos aejercer”, acredita el presidentede la Junta de Comunidadesde Castilla-La Mancha.

La Ruta del Quijote,referencia internacional

La celebración del IV Cen-tenario del Quijote tiene unsignificado cultural, recordan-do que se trata de la conme-

moración de un libro escritopor Miguel de Cervantes, peroal mismo t¡empo “evoca unatierra que es la nuestra, lo quenos sirve doblemente, por unaparte, para desarrollar un sec-tor, el turístico, que ya supone

el 10% de nuestro PIB; y porotra, para dar un salto desde elpunto de vista cultural, contodo tipo de actividades y,sobre todo, manteniendo esacampaña de promoción de lalectura”, aclara José María Ba-

“La Ruta del Quijote es un itinerario literario y un caminocultural que espero que la UNESCO reconozca como tal”

El Pacto por el Desarrollo y la Competitivi-dad, suscrito por el Gobierno regional, las organi-zaciones sindicales (Unión General de Trabajado-res y Comisiones Obreras) y la Confederaciónde Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM),es un compromiso estratégico del tejido productivoregional para fomentar el crecimiento económicoen el horizonte de 2010.

En el Pacto por el Desarrollo y la Competitivi-dad se contemplan muchas decisiones sectoria-les fundamentales en todos los ámbitos, desde me-didas financieras a obras públicas pasando por laeducación, que el presidente Barreda compendiaen la creación de infraestructura básica -2.800 kiló-metros de autovías y de autopistas, 1.300 kilóme-tros de línea de alta velocidad, infraestructura hi-dráulica como garantía de suministro de agua yampliación de la red de gas natural-; y en el com-promiso en I+D+I, priorizando las Tecnologías dela Información y de la Comunicación, así como la creación de polos de investigación, desarrollo e innovación como el Par-que Científico y Tecnológico de Albacete, en íntima relación con la Universidad, “porque otra de las apuestas del Pacto es elcapital humano, que es imprescindible”, agrega Barreda.

Para el Presidente, es un plan de una gran importancia estratégica “porque define cómo queremos que sea Castilla-LaMancha en el horizonte del 2010, qué cosas hay que hacer en cada sector para conseguirlo y, además, fomentamos la culturadel entendimiento, del diálogo, del pacto y del acuerdo”, señala Barreda, definiendo este último aspecto como “un intangibleparticularmente valioso porque ejemplifica cómo el Ejecutivo de Castilla-La Mancha gobierna en coalición con la sociedad”,precisa el Presidente.

El Pacto por el Desarrollo y la Competitividad, unplan de una gran importancia estratégica

José María Barreda, junto a los Agentes Sociales de la Región, durante la firma, en la antiguaiglesia de San Pedro Martir en Toledo, del Pacto por el Desarrollo y la Competitividad.

Vista de la ciudad de Alcaraz en Albacete. Paso de la Ruta del Quijote.

La Cerca - 16

rreda, subrayando la impor-tancia concedida a dicha cam-paña.

En cuanto al sector turísti-co, durante 2005 se ha apre-ciado un incremento muy im-portante de la ocupación hote-lera, lo que también ha su-puesto la creación de muchospuestos de trabajo en el sector,pero José María Barreda en-tiende que un proyecto tanambicioso “requiere una con-tinuidad y un esfuerzo sosteni-do”, con una prolongación enel tiempo.

El presidente de Castilla-La Mancha abriga la esperan-za de que la Ruta del Quijotellegue a ser una referencia in-ternacional, no solamentedesde el punto de vista ecotu-rístico sino también desde elpunto de vista cultural, “por-que la Ruta del Quijote esalgo más que una ruta verde,aunque también lo sea, es unverdadero itinerario literario yun camino cultural, que espe-ro que la UNESCO nos reco-nozca como tal”, confía Barre-da.

El Estatuto catalán es“impecablemente

constitucional”

Después de 27 años deConstitución y 25 de estatutosde autonomía, a juicio del pre-sidente Barreda, eran necesa-rias algunas adecuaciones. Sinembargo, el presidente caste-llano-manchego se muestracrítico con la gestión de su ho-mónimo de la Generalitat alafirmar que “en Cataluña seequivocaron inicialmente en elplanteamiento que hicieron yel texto que salió del Parla-mento de Cataluña era inasu-mible”, añadiendo que el Con-greso de los Diputados hahecho su trabajo: “ha habido140 enmiendas al texto inicialy ahora es impecablementeconstitucional”, argumentaJosé María Barreda, ofrecien-do como prueba de que se hamodificado profundamente eldato de que Ezquerra Repu-blicana de Cataluña, que apo-yaba el texto que salió del Par-lament, ahora rechaza el apro-bado por las Cortes Generales.

Barreda declara que no seva a romper España por esto,al mismo tiempo que lamenta

la perturbación de la convi-vencia entre todos los españo-les, lo que hay que evitar por-que “España es la patriacomún e indivisible de todoslos españoles y la adecuación

de los estatutos de autonomíade cada una de las comunida-des autónomas no tiene porqué suponer ningún proble-ma”, manifiesta rotundo elPresidente regional.

Castilla-La Manchatransmite confianza y

credibilidad en losmercados internacionales

El objetivo de la coloca-ción de Deuda Pública en losmercados internacionales noes otro que ayudar a la finan-ciación de los proyectos delGobierno regional, “ya que in-vertimos mucho cada día ensanidad, educación, prestacio-nes sociales, infraestructuras,etc.”, explica el Presidente.

En este sentido, la econo-mía castellano-manchegagoza de mucho prestigio enlos mercados internacionales,lo que se comprueba en que“cuando colocamos nuestraDeuda tenemos mucha másdemanda que oferta porquetransmitimos confianza y cre-dibilidad”, afirma Barreda,para mantener que eso no esfácil ni atribuible a la casuali-dad, “sino a que los analistasde los mercados financieros in-ternacionales, muy finos ycompetentes, conocen la si-tuación política de Castilla-LaMancha y valoran mucho laestabilidad política, la seguri-dad y la confianza que ofreceel microclima de pacto y en-tendimiento que tenemos”,asegura.

Además, continúa Barre-da, Castilla-La Mancha em-pieza a ser “un emisor recu-rrente, como se dice en el

“España es la patria común e indivisible de todoslos españoles”

La economía castellano-manchega goza de gran prestigio en los mercados internacionales. En la foto, avión Airbus A380del cual se construye la mayor parte del fuselaje en Illescas (Toledo).

La Cerca - 18

argot, lo que nos prestigia,porque todas las actuacionesanteriores han resultado exito-sas: hemos colocado Deuda enel mercado de Estados Uni-dos, lo que solamente ha sidologrado, de toda España, porCataluña y nosotros”, precisael Presidente, anunciando queseguramente la próximaDeuda Pública se colocará enCanadá.

“Castilla-La Mancha,Comunidad Autónoma de

la Nación española”

El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barre-da, afirmó que en la reformadel Estatuto de Autonomía serecogerá la definición de Cas-tilla-La Mancha como "Co-munidad Autónoma de la Na-ción española", que es la patriacomún e indivisible de todoslos españoles.

En este contexto, el Presi-dente subrayó que Españaestá integrada por 17 comuni-dades autónomas, no dividida,tras manifestar que no tiene"una visión del estrabismo si-niestro de las dos 'españas'",

algo, dijo, que quedó atrás conla Constitución del 78.

Así mismo, el Presidenteconfía en que el texto del Es-tatuto de Autonomía se refor-me con consenso, recordandoel pacto firmado con los dosprincipales partidos políticos

para conseguir el acuerdo.Barreda, que recordó que

la Región ha sabido convertirla autonomía política en unacelerador histórico, aseveróque esta región autónoma yano es la que era. "Ocupamos elmismo sitio, pero ya no esta-

mos abandonados", aseveró.El Presidente regional se-

ñaló que, durante este tiempo,Castilla-La Mancha ha acu-mulado capital humano, capi-tal físico y tecnológico sobre elque sostener el desarrollo de laRegión. A juicio de José María

“La modificación del Estatuto de Autonomía plantea unareforma que actualice el texto a la realidad del siglo XXI”

Albacete está asistiendo a un gran dinamismoeconómico y social, con una natalidad empresarialpor encima de la media nacional. En este contexto,Eurocopter es “un hito que garantiza en Albacete,y por muchos años, una actividad que tiene granimportancia, no sólo cuantitativa sino también cua-litativa, por el tipo de inversión” defiende Barreda.

En definitiva, continúa el Presidente, “la apertu-ra de Eurocopter va a suponer para Albacete lacreación de un gran polo industrial de desarrolloaeronáutico que va a llevar aparejada también unainversión importante en I+D+i: un imán que atrae-rá inversiones de industrias auxiliares relaciona-das con Eurocopter, lo que generará una dinámicaparticularmente positiva”, advierte, para demostrarque Eurocopter es un buen ejemplo de cómo estáncambiando las cosas en esta ciudad.

Además, añade el Presidente, “Castilla-LaMancha se ha convertido en un importante poloaeronáutico formado por Illescas, Albacete y Almagro”, subrayando la importancia que tendrá la instalación de una empresacomo Eurocopter, pues originará “un pulso extraordinario para un nuevo sector como es el aeronáutico, que a su vez va a pro-piciar la atracción de nuevas empresas y facilitar su proyección a las ya existentes”.

Asimismo, el jefe del Ejecutivo castellano-manchego, incide en que este nuevo complejo contribuirá a crear riqueza, puesconllevará la creación de numerosos puestos de trabajo directos e indirectos. En este sentido, aseguró que lo que hasta nohace tanto parecía un sueño, “ha sido posible gracias al esfuerzo y compromiso de los agentes sociales de la Región”, matiza.

Eurocopter, un ejemplo del crecimientoempresarial de Albacete

La apertura de Eurocopter, va a suponer para Albacete la creación de un gran polo industrial dedesarrollo aeronáutico que va a llevar aparejada una inversión importante en I+D+i.

José María Barreda, junto a María Luisa Araujo (i), Emiliano García Page (d) y representantes del Depfa Bank y el GrupoSantander, tras la presentación de la emisión de Deuda Pública en Londres.

La Cerca - 20

Barreda, las posibilidades decrecimiento y desarrollo decada pueblo o provincia pasanpor las comunidades autóno-mas, porque así se distribuyeel poder y los presupuestos.

Asimismo, el Presidenteregional explicó que la legiti-midad de origen de Castilla-La Mancha está en la Consti-tución española y la legitimi-dad de ejercicio siempre hasido demostrar que la descen-tralización es buena y redundaen beneficio de la tierra y desus paisanos.

"En Castilla-La Manchasomos españoles a fuerza deser castellano-manchegos, y esperfectamente conciliable ycompatible una cosa y otra",significó Barreda. En este con-texto, garantizó que "la socie-dad de Castilla-La Mancha sesiente parte de un todo que esEspaña, y colaborar con eltodo significa hacerlo bien enla parte que nos toca". El Pre-sidente dijo que, en la actuali-dad, la gran mayoría de loscastellano-manchegos recono-cen la eficacia y capacidadtransformadora de su Comu-

nidad Autónoma. Así, mani-festó que Castilla-La Manchaestá ahora trabajando en lamodificación del Estatuto deAutonomía, que plantea unareforma que actualice el textoa la realidad del siglo XXI.

El Presidente, que se mos-tró convencido de que el Esta-do de las Autonomías ha sidoun gran éxito, apuesta pormejorarlo sin cambiar de mo-delo, porque "todo ha sidomuy beneficioso para Castilla-

La Mancha. Hoy las condicio-nes de mi tierra son mejoresque hace una década porquehemos aprovechado el tiem-po", concluye José María Ba-rreda, presidente de Castilla-La Mancha. La Cerca

“Hoy las condiciones de mi tierra son mejores que hace unadécada porque hemos aprovechado el tiempo”

Desde la concesión de las transferencias de sani-dad, Castilla-La Mancha está experimentando un cam-bio notable atribuible al gran esfuerzo inversor realiza-do a diversos niveles; un esfuerzo que el Presidenteevidencia con un solo dato: “Cada día que amanece loscastellano-manchegos dedicamos a nuestro sistemasanitario más de 6 millones de euros, ¡cada día!”, rea-firma.

José María Barreda destaca, en primer lugar, la in-versión en hospitales, centros de especialidades ydiagnósticos, centros de salud y en consultorios loca-les. “Concretamente, en Albacete, además de seguirmejorando el Hospital General Universitario de la ca-pital y seguir incardinándolo con la Facultad de Medi-cina, lo que supone un factor cualitativamente impor-tante para la mejora de la calidad asistencial, estamoshaciendo dos hospitales nuevos, en Almansa y Villa-rrobledo, y mejorando el de Hellín”, especifica Barre-da, para continuar detallando que a lo largo de la legislatura el Gobierno va a construir, aproximadamente, 800.000 metros cua-drados en instalaciones hospitalarias, lo que considera “espectacular y sin precedentes”.

Una de las deficiencias que tenía Castilla-La Mancha era que carecía de aparatos y tecnología que permitieran una medi-cina moderna. Sin embargo, actualmente se está introduciendo una tecnología punta que dota a los hospitales de la Regiónde capacidad para hacer diagnósticos rápidos y correctos, “que es lo que hoy define a una buena sanidad”, apunta Barreda.

Al mismo tiempo, se ha producido un incremento ostensible del número de profesionales de la medicina, “lo cual tambiénes muy importante porque afortunadamente todo funciona gracias a ellos”, destaca Barreda, aprovechando la ocasión para re-alizar un panegírico en reconocimiento al papel fundamental que desempeñan estos profesionales, ya que “edificios y aparatosservirían de poco si no tuviéramos un grupo de profesionales excelentes que les sacan partido y que hacen muy bien su tra-bajo”, elogia el Presidente.

Castilla-La Mancha goza de un sistema sanitariomoderno con profesionales excelentes

Castilla-La Mancha dedica a la sanidad más de 6 millones de euros diarios.

La Cerca - 22

El PCyT ya no es unproyecto sino una realidad

El Parque Científico y Tec-nológico de Albacete (PCyT),tras ser sometido a un procesode evaluación y demostrar elcumplimiento de una serie derequisitos –contar con empre-sas de base tecnológica en susinstalaciones; mantener rela-ciones con las universidades,centros de investigación yotras instituciones de educa-ción superior; estar gestionadapor un organismo que impul-sa la transferencia de tecnolo-gía y fomentar la innovaciónentre las empresas y organiza-ciones usuarias del Parque,entre otros requerimientos-, el3 de marzo de 2006 fue nom-brado socio de pleno derechode la Asociación Española deParques Científicos y Tecnoló-gicos (APTE), fundada en1988 y con 25 parques en ca-lidad de miembros, ubicadosen 16 Comunidades Autóno-mas diferentes. Esta Asocia-ción, durante sus 17 años de

EEl Parque Científico y Tecnológico de Albacete, cuyo proyecto surgió a fi-nales de 2001 con la creación de la Fundación Parque Científico y Tec-nológico de Albacete y bajo el patronato de la Junta de Comunidades,la Universidad regional, el Ayuntamiento y la Diputación de Albacete, hoyya es una realidad.

Tras ser reconocido como socio por la Asociación Española de Parques Cientí-ficos Tecnológicos y recibir a la Asamblea General de la misma, acaba de ser nom-brado, en Helsinki, miembro de pleno derecho por la Asociación Internacional deParques Científicos Tecnológicos (IASP).

El desarrollo de esta ambiciosa iniciativa, que surgió con el objetivo de mejorar lacompetitividad de la economía de la Región promoviendo la innovación, se reali-zará en varias fases, de las que la primera, el diseño del proyecto y la construcciónde las infraestructuras necesarias para el inicio de su actividad, se encuentra en sutramo final.

Con la reciente inauguración del Centro de Emprendedores, donde se hallaninstaladas 14 empresas, y la próxima puesta en funcionamiento de dos nuevos cen-tros de investigación, el Instituto Tecnológico de Automática y Robótica y el Insti-tuto de Investigación en Energías Renovables, el Parque goza ya de esas infraes-tructuras que le permitirán impulsar procesos e iniciativas de innovación en el teji-do productivo de Castilla-La Mancha y, concretamente, en Albacete, ciudad queviene experimentando un importante desarrollo industrial en los últimos años.

En la siguiente entrevista, Pascual González López, director del Parque Científicoy Tecnológico de Albacete, nos ha transmitido las expectativas puestas en este Par-que que, a pesar de su reciente nacimiento, camina a grandes pasos hacia la con-solidación y del que se esperan frutos significativos en breve.

El Parque surge con el objetivo de mejorar la competitividadde la economía de la Región promoviendo la innovación

El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, innauguró, el 12 de mayo, elCentro de Emprendedores ubicado en el Parque Científico y Tecnológico de Albacete.

La Cerca - 24

funcionamiento, se ha conver-tido en un referente del siste-ma ciencia-tecnología-empre-sa en nuestro país.

Para formar parte de estaélite de los parques científicosespañoles, la gerencia del Par-que de Albacete ha seguidoun programa de asistenciastécnicas promovido por el Mi-nisterio de Industria y ha sidoasesorado por el presidente deAPTE, Felipe Romera, direc-tor del Parque Tecnológico deAndalucía, junto al vicepresi-dente de dicha Asociación,Joan Bellavista, presidente dela red catalana de ParquesCientíficos y miembro de laejecutiva de la Asociación In-ternacional de Parques Cientí-ficos y Tecnológicos.

Para Pascual GonzálezLópez, director general delParque Científico y Tecnológi-co de Albacete, este nombra-miento como socio de plenoderecho es la constatación deque Albacete existe “no sólocomo proyecto sino como rea-lidad dentro de los parquescientíficos españoles. Lo queera un reto hace unos años, enun corto espacio de tiempohemos sido capaces de crearunas infraestructuras para queAlbacete exista dentro de eseespacio”, estima el Director.

El Centro deEmprendedores y los

nuevos proyectos

El Centro de Emprende-dores, inaugurado el 12 demayo por el presidente de laJunta de Comunidades deCastilla-La Mancha, JoséMaría Barreda, cuenta de mo-mento con 14 empresas quepertenecen a los sectores de laBiotecnología, Tecnologías dela Información y la Comunica-ción, Consultoría Tecnológicay Aeronáutica.

Se trata de empresas queprovienen de distintos ámbi-tos de actuación, tanto localcomo regional, nacional e in-ternacional, siendo el Centrode Emprendedores un ele-mento aglutinador e inter-cambiador de experienciasentre ámbitos sectoriales y te-rritoriales. Así, el Centro deEmprendedores se concibecomo “un espacio donde lasempresas puedan desarrollar

su actividad de investigación,de diseño y de innovación”,define Pascual González.

Entre estas empresas, seencuentran proyectos empre-sariales ligados a la Universi-dad de Castilla-La Mancha, loque viene a corroborar la inte-gración y la colaboración entreel Parque y la Universidad. Dehecho, Unimedia, empresa de

base tecnológica nacida delprograma Spin-off de la Uni-versidad de Castilla-La Man-cha, a parte de proyectos endiversos campos, “tiene comoobjetivo a su vez potenciar lacreación de otras empresas de-rivadas de la Universidad”, ve-rifica el Director.

Ante la creciente demandade instalación se hace necesa-

ria la construcción de unnuevo edificio “cuyas obrasestá previsto que empiecen, alser posible, en este año y quepueda estar operativo para fi-nales del año que viene”, cal-cula Pascual. Va a ser un edifi-cio mayor que el Centro deEmprendedores, con aproxi-madamente 3.000 metroscuadrados útiles para instala-

El Centro de Emprendedores es un elemento aglutinador eintercambiador de experiencias de distintos sectores

Vicerrectorado de la Universidad de Castilla-La Mancha en Albacete.

Centro de Emprendedores del Parque Científico y Tecnológico de Albacete.

La Cerca - 26

ción de empresas y en totalcasi 5.000 metros construidos.

Este nuevo edificio ofrece-rá espacios de mayor tamaño,de 100 a 500 metros cuadra-dos, con lo que se atiende a lademanda de empresas másconsolidadas que requieren deeste tipo de espacios, ya queen el Centro de Emprendedo-res las empresas tienen comomáximo 100 metros cuadra-dos, “lo cual es suficiente enalgunos casos pero no muyamplio para empresas que re-quieran de un mayor espaciopara instalar su actividad”,apunta Pascual González, di-rector del Parque Científico yTecnológico de Albacete.

Además, en un futuro,está previsto abrir la posibili-dad a que las empresas se ins-talen construyendo su propioedificio.

En cuanto a las accionesformativas, el objetivo funda-mental es fomentar estrategiasde difusión de la cultura delemprendedor y la creación deempresas, a través de institu-ciones de ámbito tanto localcomo regional.

Las energías alternativas,un sector emergente

Albacete tiene una ampliainstalación de energía eólica y,en el futuro, de energía solar.

“Cuando se planificó el Parquese pensó que sería muy intere-sante crear un centro –Institu-to de Investigación en Energí-as Renovables- que apoyase aeste sector emergente que se

estaba dando en la Región y,sobre todo, en la provincia”,argumenta Pascual, especifi-cando que el objetivo de estecentro es “hacer que Castilla-La Mancha no solamente sea

El Instituto de Investigación en Energías Renovables nacepara apoyar un sector emergente en Castilla-La Mancha

Los días 18 y 19 de mayo, el Parque de Albaceteacogió la Asamblea General de la APTE, celebradaen el recién inaugurado Centro de Emprendedores.Esta reunión de parques tecnológicos, a juicio dePascual González, es un ejemplo del “posiciona-miento del Parque Científico y Tecnológico de Alba-cete a nivel nacional e internacional”, valora, para con-siderar a continuación este hecho como “una granoportunidad para desarrollar un proyecto ambiciosocomo el que queremos realizar en el Parque”. En estareunión celebrada en Albacete, prosigue el Director,“los miembros de parques de España, que vieron queesto era una propuesta hecha realidad, alabaron laplanificación que teníamos dentro de este proyecto”,manifiesta.

Estos eventos se enmarcan dentro del proceso deconsolidación del Parque Científico y Tecnológicode Albacete, que recientemente ha sido nombrado enHelsinki miembro de pleno derecho de la AsociaciónInternacional de Parques Científicos Tecnológicos(IASP). Todo ello sitúa al Parque ante el reto de apro-vechar este posicionamiento a nivel nacional e internacional para desarrollar nuevas infraestructuras, nuevos proyectos empre-sariales y para hacer, en definitiva, que el parque se internacionalice. A través de esa red mundial de parques, las empresasdel Parque Científico y Tecnológico de Albacete podrán establecer relaciones con empresas de otros parques, tanto a nivelnacional como internacional, “pudiéndose crear así una nueva cultura de empresa globalizada donde tu socio tecnológico estáen Japón, en Suecia o en Alemania y donde tu socio productivo, a lo mejor, está en China”, ejemplifica Pascual González, afir-mando a continuación que es el momento para dar el gran salto “porque no debemos considerar que el proyecto es un éxito,sino que acaba de nacer y lo importante es hacer de él un proyecto ambicioso y para eso ahora es el momento de poner todala carne en el asador, todos los recursos encima de la mesa y empezar a hacer un gran proyecto”, propone el Director.

El PCyT hacia la internacionalización

Instituto de Investigacion en Informática de Albacete.

La energía eólica tiene una gran implantación en Albacete.

La Cerca - 28

una región de producción sinotambién de investigación”,apunta. Ese centro, que es uncentro de la Universidad, va adefinir líneas de investigaciónen las cuatro áreas principales-biomasa, solar, eólica y pilasde combustible- “porque en-tendemos que esos cuatro sec-tores son de alto potencial decrecimiento no solamente eninstalaciones sino también endiseño de nuevos productos ymejoras que las hagan más efi-cientes”, subraya PascualGonzález.

El Parque potencia elSoftware Libre

El Software Libre es unode los elementos de desarrollode las Tecnologías de la Infor-mación y la Comunicación(TIC), sector potenciado por elParque Científico y Tecnológi-co. Por ello, se está poniendoen marcha el Centro de Exce-lencia de Software Libre, pro-movido por la Junta de Co-munidades de Castilla-LaMancha, la Universidad deCastilla-La Mancha, la Federa-ción de Empresas TIC de Cas-tilla-La Mancha (FEDETI-CAM), la Fundación ParqueCientífico y Tecnológico deAlbacete y empresas relevan-tes del sector de las Tecnologí-as de la Información y la Co-municación a nivel nacional einternacional.

Existen dos formas de de-sarrollar las tecnologías de lainformación: una es a travésde licencias y otra es a travésde este ámbito Software Libre.En palabras del director delParque Científico y Tecnológi-co, “igual que pasaba antescon las fuentes de energía va apasar ahora con este tipo dealternativas, que van a ser op-ciones que coexistan y funcio-nen a la vez”, señala.

Fundamentalmente, estecentro va a intentar dar con-fianza en un sector “donde laausencia de marcas comercia-les -que están detrás del Soft-ware que desarrollan- haceque los clientes potenciales, lasempresas, se retraigan de utili-zar este tipo de Software, portanto lo que nosotros preten-demos con este centro es con-tribuir a dar esa confianza alsector”, explica Pascual.

En la actualidad ya hay unprimer embrión de ese centro,es decir, se están definiendo losobjetivos del mismo, las enti-dades de ámbito nacional e in-ternacional que van a partici-par en él, tiene personal queestá empezando a funcionar yen breve se podrá lanzar loque es ese proyecto de unaforma más definitiva.

La inversión mejora lacompetitividad

empresarial

Pascual González cree quelo fundamental en una empre-sa es que encuentre valor en lainversión que haga, es decir,“que el propio mercado exijaeste tipo de elementos o que

las empresas se den cuenta deque las que tienen ese tipo deherramientas tienen mayorcompetitividad dentro delmercado”, opina, advirtiendoque eso es lo que les va a hacera las empresas del sector de lasTecnologías de la Informacióny la Comunicación (TIC) cam-biar de mentalidad “porque lapequeña empresa cree que in-

El Parque está potenciando el sector de las Tecnologías dela Información y la Comunicación (TIC)

El sector de las TIC estará potenciado por el Parque Científico y Tecnológico.

La nueva Sociedad del Conocimiento va a hacer que los procesos tecnológicos se hagan cada vez más rápidos.

La Cerca - 30

versiones de este tipo no sonviables para ella y realmentenecesitan darse cuenta de queempresas como la suya son ca-paces de mejorar su competiti-vidad introduciendo ese tipode novedades”, reflexiona.

“La penetración de las tec-nologías en la empresa no de-pende ni de decretos ni deayudas, sino de demostrar queesas tecnologías son de valorpara la empresa”, prosiguePascual, reconociendo a conti-nuación que evidentementehacen falta ayudas para apo-yar la penetración, “pero alfinal es una cuestión de con-vencimiento y éste viene dado,no ya porque expertos o laAdministración digan que esnecesaria su utilización, sinoporque el entorno cada vez so-licite más ese tipo de tecnolo-gía”, razona, reafirmando que“la expansión de las tecnologí-as se produce más por el usoque por el convencimiento ini-cial”, corrobora el director delParque Científico y Tecnológi-co de Albacete.

En torno al tema de la in-vestigación, la opinión de Pas-cual González es que existendos premisas muy generaliza-

das en Castilla-la Mancha:una, que es cara y, otra, que larentabilidad y los objetivos seobtienen a largo plazo; por

esto, “uno de los objetivos delParque Científico y Tecnológi-co de Albacete es demostrarque esas dos premisas no son

“La expansión de las tecnologías se produce más por el usoque por el convencimiento inicial”

Ligado a cada uno de los sectores que el Parqueha definido como estratégicos se ha adscrito unCentro de Investigación específico formado por elInstituto de Investigación de Informática, el Insti-tuto de Investigación en Energías Renovables, elInstituto Tecnológico de Automática y Robótica yel Centro Regional de Investigaciones Biomédi-cas completándose éstos con otros centros ya exis-tentes dentro del Campus universitario que ofrecenáreas de conocimiento relacionadas como son elCentro Regional de Estudios de Agua (CREA) o elInstituto de Desarrollo Regional (IDR). Los prime-ros van a formar parte de un núcleo duro de colabo-ración empresas-parque mientras que los segundosserán centros de apoyo.

De estos centros adscritos al Parque, unos seubican en el espacio físico del mismo y otros no, esel caso del CREA y el Centro Regional de Investi-gaciones Biomédicas, que está en la Facultad deMedicina, porque “realmente lo importante no estanto la ubicación física como la colaboración”, pre-cisa Pascual, para añadir que incluso se contempla la posibilidad de integrar dentro de la estructura de apoyo otros centros,pertenecientes a la Universidad de Castilla-La Mancha, que ni tan siquiera están en Albacete pero que, evidentemente, hacenciencia de calidad y pueden ser muy importantes para que las empresas puedan mejorar su nivel de competitividad”, asevera.

A lo largo de este año se pondrán en funcionamiento dos centros de investigación, el Centro Tecnológico de Automáticay Robótica y el Instituto de Investigación de Energías Renovables, que sí se ubicarán en el Parque. Con estos dos centrosse cierra una de las primeras fases del Parque Científico que tenía como objetivo dotarlo de las infraestructuras científicas ne-cesarias para potenciar las cuatro áreas de interés especial.

Las áreas en las que se define el Parque no sólo tienen como objetivo desarrollar nuevos sectores sino también que éstosofrezcan apoyo a sectores más tradicionales. En ese sentido, el Centro de Automática y Robótica, centro gestionado por unaasociación empresarial, va a desempeñar un papel importante con algunos proyectos del sector cuchillero y del ámbito de laautomoción.

Investigación al servicio de las empresas

Pascual Gonzalez, director del Parque Científico y Tecnológico de Albacete.

A lo largo de este año se pondrán en funcionamiento dos centros de investigación, el CentroTecnológico de Automática y Robótica y el Instituto de Investigación de Energías Renovables.

La Cerca - 32

ciertas”, defiende, asegurandoque las empresas que están enel Parque invirtiendo en I+D(Invistigación + Desarrollo)“obtendrán los resultados paramejorar su competitividad acorto plazo y puede ser ejem-plificador para que empresasde otros sectores y de otros es-pacios industriales de Castilla-La Mancha, como pueden serlos polígonos industriales, seden cuenta de que la tecnolo-gía avanza tan rápido que oestán en la punta de lanza dela misma o van a estar siemprea la zaga”, expone, ratificandoque la nueva Sociedad del Co-nocimiento va a hacer que losprocesos tecnológicos “sehagan cada vez más rápidos y,o estás en ella o no vas a sercapaz de asimilarla, o cuandolo hagas vas a coger el tren tantarde que al final, lejos de ob-tener beneficios y disfrutar,simplemente vas a intentar nomorir en el intento”, estima.

Lo importante es transferirla investigación al proceso

de innovación

El director del ParqueCientífico y Tecnológico deAlbacete reconoce que la in-vestigación, medida por índi-ces de publicaciones en revis-tas o en congresos, ha subidomucho, posicionándonos enuna situación que podría serequiparable a lo que Españarepresenta a nivel mundialpero “estamos en pañales ensacarle rendimiento a esas pu-blicaciones, es decir, no trans-formamos esa investigación enproductos que sean útiles parala sociedad”, considera.

Actualmente, a juicio dePascual González, “el gran dé-ficit de España reside en crearinnovación”, por lo que hayque buscar mecanismos quefaciliten que lo que alguien hadiseñado a nivel científico sepueda transformar en “unproducto rentable a la socie-dad”, evidencia Pascual, paraconstatar así el significado delParque: centros de investiga-ción y empresas que junta-mente hacen posible esa trans-ferencia de la ciencia al proce-so de innovación. Además,desde el Parque se planteanextrapolar este ejemplo a otrosespacios industriales para que

se den cuenta que ese procesoes real.

En palabras del Director,“la ‘i’ pequeña que aparece enla I+D+i (Investigación +Desarrollo + innovación) es la‘i’ importante porque es la quehace que se produzca un retor-no a la sociedad de esa inver-sión que ha hecho la propia so-ciedad en hacer que los inves-

tigadores creen ciencia, esdecir,” prosigue Pascual, “siuno crea ciencia pero no escapaz de rentabilizarla en ser-vicios o en productos a la so-ciedad, al final no se produceun retorno en el espacio dondese generan los recursos para fi-nanciar la ciencia”, medita,deduciendo de todo ello que“en España eso de que investi-

guen otros ya lo hemos elimi-nado, porque se investiga,pero lo que no se ha eliminadoes el que innoven otros, por-que realmente el proceso deinnovación, derivado del pro-ceso de investigación, es muyreducido” concluye PascualGonzález, director del ParqueCientífico y Tecnológico deAlbacete. La Cerca

“En España estamos en pañales en cuanto a transformar lainvestigación en productos útiles para la sociedad”

Aunque España está avanzado en investigación, el proceso de innovación todavía es muy reducido.

Instituto de Desarrollo Regional en el Parque Científico y Tecnológico de Albacete.

La Cerca - 34

La problemática globaldel agua

El agua, recurso escaso eirregularmente distribuidotemporal y espacialmente, esindispensable para cualquieractividad industrial, agrícola ourbana, ya que promueve sudesarrollo económico y social,siendo además fundamentalpara la vida del hombre y detodos los ecosistemas.

La escasez de agua en elplaneta se debe al calenta-miento global, a la aceleradaindustrialización de las econo-mías durante el siglo XX, aldesmedido crecimiento pobla-cional, a la expansión no pla-nificada de las ciudades, a lapercepción errónea de que elagua es un recurso infinito,por lo tanto sin precio, y a laineficacia en el suministro y enla asignación del agua entrelos usuarios.

Ante estas circunstancias,muchas regiones del mundohan alcanzado el límite deaprovechamiento del agua, lo

que los ha llevado a explotarlos recursos hidráulicos super-ficiales y subterráneos, crean-do un fuerte impacto en elambiente.

Adicionalmente, la conta-minación causada por los

efluentes domésticos e indus-triales, la deforestación y lasprácticas del uso del suelo,están reduciendo notablemen-te la disponibilidad de aguautilizable. En la actualidad,una cuarta parte de la pobla-

ción mundial, es decir 1.500millones de personas, queprincipalmente viven en paí-ses en desarrollo, sufren esca-sez severa de agua limpia, loque ocasiona que en el mundohaya más de 10 millones de

EEl aprovechamiento eficiente, racional y sostenible de los recursos hídricoses necesario para proporcionar salud, calidad de vida y desarrollo eco-nómico y social a los ciudadanos de cualquier país. Por tanto, ante la si-tuación de escasez de agua, la amenaza se cierne sobre estos tres as-pectos fundamentales del bienestar humano.

Si bien es importante que cada persona valore el uso del agua para sus activi-dades básicas, es necesaria la organización comunitaria para el manejo de lamisma que permita preservarla para el futuro, por lo que en la agenda política in-ternacional el tema de la escasez de agua se ha vuelto prioritario y una preocu-pación a nivel mundial.

La solución a la crisis mundial del agua parte del progreso en la gestión de losrecursos hídricos, mejora que exige un manejo de cuencas óptimo, con el objetode satisfacer las necesidades de los seres humanos, sin alterar sustancialmente lacalidad del ambiente y los ciclos naturales que allí se realizan.

Por tanto, el desafío consiste en suministrar servicios de agua para todos, optimi-zar la productividad de los recursos hídricos y velar por que los ríos y los acuíferossubterráneos compartidos por dos o más países se gestionen de forma equitativa.

La trascendencia del problema invita a reflexionar sobre la crisis mundial delagua y la problemática del manejo de los recursos hídricos en el planeta.

Una cuarta parte de la población mundial, es decir 1.500millones de personas, sufren escasez severa de agua limpia

La Cerca - 36

muertes al año producto deenfermedades hídricas.

Una gran parte de la po-blación mundial vive en cuen-cas compartidas, lo que impli-ca una mayor competenciadebido a los usos, y alrededorde dos millones de personasdependen de la cooperación detodos los países que compar-ten cuencas para garantizar elsuministro del agua, en canti-dad y en calidad, y para su es-tabilidad ambiental.

De forma simplificada, sepuede decir que en los paísesenriquecidos el problema delagua afecta sobre todo a laconservación de la naturalezay a las posibilidades de creci-miento económico mientrasque en el Sur, según un infor-me elaborado por UNICEF,alrededor de 4.000 niñosmueren cada día a raíz de en-fermedades provocadas por lafalta de agua potable.

Atajar las causas de lapobreza

La pobreza significa, antetodo, carencia, privación deaquellos bienes necesarios a lavida humana. Quien carece deagua o la toma en malas con-diciones de calidad es pobre ypor tanto, se encuentra inca-pacitado para desarrollar suscapacidades, o sencillamente,para sobrevivir. Uno de losObjetivos de Desarrollo delMilenio, acordado en la Cum-bre de la Tierra del año 2000,de reducir a la mitad, para elaño 2015, el porcentaje depersonas que carecen de acce-so al agua potable respecto a1990, no se podrá alcanzarúnicamente con la ayuda in-ternacional de los países des-arrollados. Si se define la po-breza, como suele ser habi-tual, por la incapacidad paraobtener un ingreso mínimo, sepuede estar tentado de seguirprofundizando en su caráctercalculando lo que se suele lla-mar la brecha de la pobreza oel déficit de ingreso que cadapobre posee respecto al um-bral de pobreza: cuanto másdéficit se posee más pobre sees. La suma de todos los défi-cits nos indicaría cuál es la ne-cesidad de ingresos que pose-en los pobres de un país paradejar de serlo. De ahí que exis-

tan muchas voces que nostransmiten el siguiente men-saje: si se consiguiese transferirdinero suficiente para cerrar labrecha atajaríamos el proble-ma de la pobreza en elmundo. La solución consisti-ría, por tanto, en crear un“flujo de caridad”, de ayudaeconómica internacional, porel monto de la brecha. Y la co-operación internacional se re-duciría, entonces, a encontrar

la forma de estimular la apari-ción de dicho flujo caritativodetrayendo recursos económi-cos de aquellas partidas presu-puestarias que menos dolorpudieran provocar en los ciu-dadanos que las ofrecen.

Si este razonamiento pere-grino y simple lo trasladára-mos a la solución del proble-ma del agua, entendido comocarencia de agua potable sufi-ciente para cubrir las necesida-

des básicas, concluiríamos queel esfuerzo de abastecer ade-cuadamente de agua a toda lahumanidad podría calcularsecomo el producto del costeunitario de un grifo y el nú-mero de personas no conecta-das aún al servicio de agua po-table. En lugar de intentar en-tender el problema del agua ode la pobreza, las actuales po-líticas de cooperación actúanfundamental e imperiosamen-

La falta de agua potable es causa directa de enfermedadesque provocan la muerte de 4.000 niños diarios

La contaminación causada por los efluentes domésticos e industriales, la deforestación y las prácticas del uso del suelo,están reduciendo notablemente la disponibilidad de agua utilizable.

Alrededor de dos millones de personas dependen de la cooperación de todos los paises que comparten cuencas paragarantizar el suministro del agua en cantidad y en calidad.

La Cerca - 38

te sobre sus consecuencias,sobre los efectos del empobre-cimiento, sin atajar sus causas.

La tecnología malempleada puede empeorar

la situación del agua

El acceso al agua resultavital para la especie humana.El hambre se considera lamayor indignidad en la quepuede caer un ser humano, elfondo de la miseria y de la po-breza. No tener agua, o nopoder beberla en buenas con-diciones de calidad resulta to-davía más grave. Si llegásemosal punto de que hubiera genteque no pudiera respirar, habrí-amos alcanzado el borde delabismo de la inhumanidad. Lalucha por el aire que todavíapodemos respirar librementedebería servir para inspirar elconflicto por el agua y el ali-mento que a muchas personasles han enajenado las dinámi-cas actuales de empobreci-miento.

La tecnología del agua,que en otro entorno socioeco-

nómico e institucional másapropiado ayudaría a revertirlas dinámicas del empobreci-miento, ha posibilitado laapropiación del agua pormedio de la progresiva capaci-

dad de extracción, almacena-miento y transferencia, con-virtiendo en una realidad laposibilidad de privatizarla, esdecir, de convertirla en unbien confinable y regulado, en

una mercancía.Lejos de ser la mercantili-

zación del agua la soluciónpara eliminar su escasez, suconversión en bien económicosignifica añadir un factor más

Poner un grifo para que salga agua no soluciona elproblema de las zonas con carencia de la misma

Considerar el agua como un recurso es-caso, aceptando esta máxima sin más, con-duce a afrontar el problema del abasteci-miento del agua como un reto tecnológicoy un problema de mera gestión entre intere-ses contrapuestos. Poner un grifo para quesalga agua no soluciona el problema de laszonas con carencia de la misma. Un grifo noes más que un agujero que para ser útil debeser conectado a una red debidamente man-tenida y abastecida de un agua que provienede una cuenca hidrográfica donde hay pro-cesos de erosión, actividades humanas, na-turaleza, otros usuarios de las aguas, conta-minación, lluvias irregulares, y por tanto, deun sistema natural influido por el ser huma-no que hay que gestionar para que final-mente el agujero que ha sido colocado en unhogar se convierta en un grifo verdadero pordonde sale agua de calidad útil para darbienestar. Un grifo, por tanto, no sólo es unartilugio que cuesta dinero, sino un sistema institucional, social y económico que funciona para producir agua de calidad.

La ayuda económica no corrige el proceso del empobrecimiento y de la falta de agua porque la ayuda económica, sin más,crea dependencia y no ataja las causas de la pobreza. Es decir, no se produce falta de agua porque no ayudemos lo suficien-te, sino porque falta cooperación verdadera entre estados y ciudadanos, y en muchos casos, por carencia manifiesta de jus-ticia en el reparto del agua y en el uso de ese patrimonio natural, por tanto, sólo la cooperación podrá alterar los términos dereferencia de este proceso económico internacional que provoca pobreza y escasez de agua.

La cooperación internacional, clave para eldesarrollo en el sector del agua

Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio es reducir a la mitad, para el año 2015, el porcentaje depersonas que carecen de acceso al agua potable respecto a 1990.

El acceso al agua resulta vital para la especia humana, lamentablemente en muchas zonas del Planeta carecen de ella.

La Cerca - 40

de empobrecimiento paramuchas personas.

Aunque la técnica desem-peña un papel importante,por su capacidad para trans-formar el medio, hay quetener presente que, como de-muestra el propio proceso deempobrecimiento, puede em-peorar la situación: muchosacuíferos están sobreexplota-dos porque la tecnología hapermitido extraer agua deprofundidades cada vez mayo-res, lo que, si bien resulta útilpara la sociedad, no favorece elbuen uso de los acuíferos y elincremento del bienestar aso-ciado a una mayor capacidad yeficiencia, sino que potencia laprivación por la desaparicióndel recurso.

Actualmente, este uso dela tecnología está provocandola destrucción de los bienespúblicos y favoreciendo la ex-tensión de pobreza. Se trata deun proceso de empobreci-miento donde unos pocosestán acumulando en mercan-cías los bienes públicos, entreellos el agua y los recursos na-turales.

IV Foro Mundial del Agua

El Foro Mundial del Agua,iniciativa del Consejo Mundialdel Agua (CMA), es el eventointernacional más importantesobre el tema del agua enbusca de propiciar la partici-pación y diálogo con el fin deinfluir en la elaboración de po-líticas públicas en el ámbitoglobal, asegurando un mejornivel de vida para la humani-dad en todo el mundo y uncomportamiento social másresponsable hacia los usos delagua, en congruencia con lameta de alcanzar un desarrollosostenible para lograr los Ob-jetivos de Desarrollo del Mile-nio.

El primer Foro se celebróen Marruecos en 1997, el se-gundo en los Países Bajos en2000, el tercero en Japón en2003 y el cuarto en México enmarzo de este año 2006. Setrata de una iniciativa fundadaen los principios de colabora-ción, asociación e innovacióncon el objetivo de despertar laconciencia sobre los asuntosdel agua en todo el mundo.

La declaración final del IVForo Mundial del Agua, fir-

mada por representantes de140 países, reafirma la impor-tancia del agua para el des-arrollo del mundo pero no seha conseguido que se reconoz-ca como un derecho funda-mental.

Ante esta insuficiente de-claración, la Unión Europea,que iba mucho más allá en suspretensiones, insistió en aña-dir, como anexo a las actas fi-nales, un comunicado específi-

co de la UE poniendo especialénfasis en el reconocimientodel derecho del acceso al aguay al saneamiento, consideran-do que el agua es una necesi-dad humana de carácter pri-mario y que la oferta de aguay de saneamiento son serviciossociales básicos.

La Unión Europea consi-dera que las autoridades pú-blicas tienen que interveniradecuadamente con medidas

que permitan hacer efectivoeste derecho, y, entendiendoque existe una interdependen-cia entre el agua y los ecosiste-mas asociados a ella, reclamauna especial atención para unavisión de la política del aguaque incorpore claramente elvalor de estos ecosistemas.

Por último, la declaraciónde la Unión Europea hace unareferencia expresa a criteriosde sostenibilidad social y am-

En la agenda política internacional el tema de la escasez deagua es prioritaria y una preocupación a nivel mundial

No se produce falta de agua porque no ayudemos lo suficiente, sino porque falta cooperación verdadera entre estados yciudadanos. En muchos lugares sus habitantes tienen que recorrer kilómetros para abastecerse del líquido elemento.

La declaración final del IV Foro Mundial del Agua, firmada por representantes de 140 países, reafirma la importancia delagua para el desarrollo del mundo pero no se ha conseguido que se reconozca como un derecho fundamental.

La Cerca - 42

biental para las grandes presasevitando que estas infraestruc-turas hidráulicas tengan im-pactos no deseados, desde elpunto de vista social y am-biental.

España en el ForoMundial del Agua

España ha colaborado acti-vamente en el IV Foro Mun-dial del Agua, con su partici-pación en ponencias, expe-riencias y foros.

La ministra de Medio Am-biente, Cristina Narbona, ensu intervención, explicó la ex-periencia española en gestiónde recursos hídricos en los úl-timos dos años y la profundareorientación de la política hi-dráulica, señalando que Espa-ña ha pasado, en la toma dedecisiones sobre el agua, de unesquema muy centralizado aotro basado en la corresponsa-bilización incorporando a go-biernos autonómicos y locales.También destacó la incorpora-ción de actores sociales quehasta ahora no tenían ningunarelevancia en la política delagua en España, refiriéndose

concretamente a las organiza-ciones ecologistas y a usuariosde agua para actividad econó-mica.

Por su parte, el directorgeneral del Agua, JaimePalop, intervino en la presen-tación del segundo informe de

Naciones Unidas sobre el des-arrollo de los recursos hídricosen el mundo. En su discurso,Palop recordó que en la actua-lidad hay más del 1.500 millo-nes de personas en el mundosin acceso al agua potable y2.400 millones que no tienen

acceso a sistemas de sanea-miento. El desafío consiste enlograr la adaptación a unnuevo modelo de sociedaddonde el desarrollo sosteniblesea característica principal ydefinitoria del mismo. JaimePalop ha señalado que España

La política española en materia de agua está basada en lacorresponsabilización con gobiernos autonómicos y locales

Durante el IV Foro Mundial del Agua y con elfin de contribuir al cumplimiento de los Objetivosde Desarrollo del Milenio, se plantearon diversosejemplos de buena gestión del agua de todo elmundo como fuente de conocimiento para com-partir con otros países. Entre ellos, se presentó lainiciativa española del Plan de Defensa de Ave-nidas del río Segura como modelo ejemplar enlas políticas de gestión hídrica.

La escasez e irregularidad de las precipitacio-nes y la fuerte pendiente de los cauces en lacuenca del río Segura marcan un carácter torren-cial, donde casi todo el tiempo la mayor parte delos mismos permanecen secos y, en otras ocasio-nes, se producen graves inundaciones.

Para acabar con estos desbordamientos delrío Segura, la Administración General del Esta-do puso en marcha el denominado Plan de De-fensa de Avenidas, un proyecto que se llevó acabo tras largos años de estudios hidrológicosprevios y que consistió en el recrecimiento de pre-sas existentes, la construcción de nuevas presas yla realización de encauzamientos de varios tramos del río Segura.

Desde la ejecución de las obras, no se han detectado inundaciones significativas y el proyecto ha permitido el desarrollo delos territorios que antes estaban amenazados y que en la actualidad se encuentran protegidos por estas infraestructuras.

La experiencia de lo realizado en la cuenca del Segura puede ser un ejemplo de la metodología utilizada para otras orga-nizaciones con problemáticas similares y más cuando los cambios climáticos pueden producir con mayor frecuencia fenóme-nos extremos, es decir, inundaciones y sequías.

Plan de Defensa del río Segura

Cristina Narbona, ministra de Medio Ambiente, y José María Barreda, presidente de Castilla-La Mancha, durante unareunión en relación al Programa A.G.U.A.

Río Segura.

La Cerca - 44

apuesta por la gestión integralen el uso del agua y la aplica-ción de todas aquellas tecnolo-gías que permitan la optimi-zación de los recursos hídricos.

Para el Director General,este IV Foro Mundial delAgua debe servir para enten-der que son necesarios puentesentre los diferentes valores, ac-tores, culturas y economíasque están inmersas en elmundo del agua, por ello laprincipal aportación quepuede hacer España es la deconvertirse en un sólido puen-te entre los países de la UniónEuropea y Latinoamérica.

El nuevo enfoque de lapolítica del agua en

España

En España, el problemadel agua no responde tanto ala falta de recursos renovablesde agua, que son relativamen-te suficientes, sino a un estruc-tural desequilibrio temporal yespacial, es decir, la abundan-cia de recursos en el Norte yPirineos frente la escasez delSur y el Levante.

Aunque durante todo elsiglo pasado se han llevado acabo una serie de actuacionespara atemperar el problemaque genera este desequilibrio

temporal y territorial, éstesigue estando presente en labase de la problemática delagua en nuestro país.

El Plan Hidrológico Na-cional ha sufrido diversas vici-situdes hasta la última modifi-cación de 2004 con la deroga-ción del trasvase del Ebro y lapropuesta de diversas medidasurgentes basadas fundamen-talmente en la desalación ycontempladas con el ahorro,gestión, modernización y reu-

tilización. Estas actuacionesprioritarias se han englobadoen el denominado Programade Actuaciones para la Ges-tión y la Utilización del Agua(A.G.U.A).

El Programa A.G.U.A.,recogiendo el grueso de las ac-tuaciones incluidas en el PlanHidrológico Nacional y en losPlanes de cuenca, intenta darun paso más con el objetivo deplantear una gestión integraly participada del agua que re-

quiere un profundo cambio deorientación no sólo en laforma de abordar los proble-mas sino incluso en la manerade definir y evaluar la propiarealidad de dichos problemas.

El Programa A.G.U.A.busca la satisfacción de las ne-cesidades de agua para elabastecimiento a la población,considerando las previsionesde demanda a largo plazo; lagarantía ambiental para losecosistemas asociados al agua;

En España, el problema del agua responde al desequilibrioentre los recursos en el Norte frente a la escasez del Sur

El río Ebro a su paso por Zaragoza.

El río Júcar a su paso por la localidad de Alcalá del Júcar (Albacete).

La Cerca - 46

y la racionalización socioeco-nómica, ambiental y territo-rial de las políticas hidráulicas.

Este Programa trata de re-solver gradualmente las caren-cias en la gestión, disponibili-dad y calidad del agua presen-tes en toda España, con solu-ciones duraderas y responsa-bles a través de la intervenciónde los organismos dependien-tes del ministerio de MedioAmbiente en la nueva políticadel agua.

Por otro lado, el ProgramaA.G.U.A. desarrolla una polí-tica realista en su aplicación,evitando propuestas de inter-vención que no sean acordescon la capacidad real de ejecu-ción. Desde esta perspectiva,en la planificación realizadapara el período 2005-2009, seha adecuado lo presupuestadoa lo realmente viable de ejecu-tar, aprovechando los poten-ciales reales de los organismosgestores, sin olvidar la existen-cia de actuaciones en elevadogrado de desarrollo, que con-dicionan fuertemente las líne-as de intervención en ámbitos

territoriales concretos. Fundamentalmente, la fi-

nalidad del Programa es lacontribución a la mejora de lasostenibilidad del desarrollo.

Dicha finalidad se inserta den-tro de la definición de políticasque tratan de integrar el pro-greso económico, la cohesiónsocial y la protección del

medio ambiente, que son lasque constituyen para la UniónEuropea y sus Estados miem-bros un objetivo prioritario.

La Cerca

Fundamentalmente, la finalidad del Programa A.G.U.A. es lacontribución a la mejora de la sostenibilidad del desarrollo

España ha aprobado recientemente un Plan Di-rector de Cooperación 2005-2009 que destaca alsector del agua, abastecimiento y saneamientocomo prioritario.

Inminentemente el ministerio de Asuntos Exte-riores redactará y aprobará una Estrategia de coo-peración en el sector de los recursos hídricos, tal ycomo declara este Plan Director, que no deberíaquedar reducida a la ayuda económica, sino comolos propios responsables afirman, debería basarseen estrechar vínculos tecnológicos e instituciona-les y en resaltar sus elementos transversales conotras estrategias relativas al marco económico, lasrelaciones de intercambio, la salud y la educación, elmedio ambiente, la condonación de la deuda, etc.

Para lograr un verdadero cambio en el logro delos Objetivos de Desarrollo del Milenio sería nece-sario que España coordinara sus esfuerzos con losque realiza Europa en cooperación internacional.Con este fin, en la Cumbre Mundial sobre Desarro-llo Sostenible de 2002, en Johannesburgo, la UEofreció la Iniciativa Agua, en la que España, junto a Portugal, lidera la componente latinoamericana de dicha Iniciativa.

Asimismo, en el IV Foro Mundial del Agua celebrado el pasado 6 de marzo, la ministra de Medio Ambiente, Cristina Nar-bona, asistió a la firma de la Declaración conjunta sobre la ejecución de la Asociación Estratégica de Latinoamérica y laUnión Europea en materia de recursos hídricos y saneamiento, en el que se recoge el compromiso, por ambas partes, decontinuar trabajando para alcanzar las metas de Desarrollo del Milenio y los objetivos de la Cumbre Mundial de DesarrolloSostenible en materia de agua, saneamiento y gestión integrada de los recursos hídricos.

Este documento considera como programas de actuación las líneas de trabajo en materia de abastecimiento y saneamientode agua; la gestión integrada de los recursos hídricos, incluyendo el agua transfronteriza; asuntos transversales como finanzas,investigación y seguimiento; lucha contra los fenómenos extremos y el uso sostenible del agua en la agricultura.

Plan Director de Cooperación 2005-2009

El uso sostenible del agua en la agricultura forma parte de la líneas de trabajo del Plan Directorde Cooperación 2005-2009.

El Programa A.G.U.A. busca, entre otros, la garantía ambiental para los ecosistemas asociados al agua.

La Cerca - 48

“Los Samueles”,representación viva del

toro ibarreño

Samuel Flores puede pre-sumir de que su ganadería esla representación más viva del“toro ibarreño”, un toro que secaracteriza, además de por sushechuras, que producen ungran respeto y un enorme tra-pío, por su nobleza y capaci-dad de ir de menos a más du-rante la lidia. Pero llegar a estole ha supuesto un gran esfuer-zo y dedicación desde que en1967 se hizo cargo de la gana-dería con sólo 18 años.

La ganadería que heredóSamuel Flores tiene sus oríge-nes hace más de 200 años,cuando los primeros Flores seinstalaron en Peñascosa y enVianos, en la Sierra de Alcaraz(Albacete). La primera gana-dería se formó con un lote deganado de casta Jijona, castaque poco a poco fue perdién-dose a través de diversos cru-ces, aunque todavía corren

vetas de ella en su ganadería,concretamente la que se anun-cia a nombre de su madre,Doña Manuela López Flores,

con el hierro de la “F”. Con este encaste permane-

ció hasta 1926 en el que Sa-muel Flores, tío abuelo del ac-

tual ganadero, adquirió lacuarta parte de la ganaderíade Gamero Cívico, antes Par-ladé y anteriormente Ibarra. A

CComo en las anteriores ocasiones en las que hemos visitado la finca“El Palomar”, Samuel Flores nos recibe con una gran amabilidad,mostrándonos todos los rincones de la finca y revelándonos sus ex-pectativas de futuro, tanto de su ganadería como de sus explota-ciones cinegéticas y agrarias.

Samuel Flores nació en 1944, pertenece a la octava generación de una fa-milia dedicada a la agricultura y la ganadería de reses bravas. Con tan sólo 18años tuvo que abandonar sus estudios de económicas para dedicarse a la em-presa agropecuaria de su familia. Unos comienzos duros que superó por la granilusión que tenía, y que afirma seguir teniendo, ya que la ganadería atravesabaun mal momento y para no manchar el nombre del hierro mandó sacrificar la to-talidad de la camada. A partir de entonces hizo una gran selección de vacas ysementales hasta que en la actualidad “Los Samueles”, como son conocidos lostoros de su ganadería, han obtenido la denominación de encaste propio con elnombre de “Samuel Flores”, otorgado por el ministerio de Agricultura.

Samuel Flores ha dedicado su vida a su vocación: el medio ambiente, la agri-cultura, la caza, los toros y la ganadería. Aunque convencido del futuro inciertode la agricultura tradicional en Castilla-La Mancha, con la ayuda de sus hijos,está realizando un gran esfuerzo de trasformación de todas las fincas de su patri-monio familiar, para convertirlas, unas, en explotaciones cinegéticas de ocio, yotras, en reforestaciones y producción de energías alternativas.

La ganadería que heredó el albaceteño Samuel Florestiene sus orígenes hace más de 200 años

Finca “El Palomar”, del ganadero albaceteño Samuel Flores, en Povedilla (Albacete).

La Cerca - 50

partir de entonces se fue elimi-nando lo que quedaba de laanterior ganadería hasta quehoy, tanto los hierros de la “F”como el “Hierro Redondo”como se conoce a la actual ga-nadería, es la representaciónmás viva del toro ibarreño.

La temporada 2005, unacamada para el recuerdo

En la temporada 2005 Sa-muel Flores lidió 5 corridas detoros en plazas de enorme res-ponsabilidad: en la Real Maes-tranza, en la Feria de Abril deSevilla; la corrida de la Benefi-cencia, en la plaza de las Ven-tas al final de la Feria de SanIsidro; en la Feria de julio deValencia; la plaza de Nimesdurante la Feria de la Vendi-mia; y la última, en la plazafrancesa de Dax donde, enlugar de participar en la Feria,después de la misma acude al“mano a mano” organizado,normalmente, con los triunfa-dores de la feria del año ante-rior.

Del resultado de la corridade la Feria de Abril de Sevilla,Samuel Flores está muy orgu-lloso, a pesar de que los torosno tuvieron tiempo para rela-jarse y descansar del estrés su-frido en el traslado pero yatiene pensado cómo va a sol-ventar este problema: “man-daré la corrida con 15 ó 20días de antelación a alguno delos ganaderos, grandes ami-gos míos, que tienen fincascerca de Sevilla, con lo que lacorrida podrá ir en igualdadde condiciones al momento dela lidia que van los toros anda-luces”, proyecta.

En la corrida de la Benefi-cencia de Madrid, el Cid cortóuna oreja y triunfó, aunquepudo haber cortado las tresorejas y salir por la puertagrande; el diestro SebastiánCortés no tuvo suerte y Mi-guel Abellán, en palabras delGanadero, “lidió dos torosmagníficamente bien, realizódos faenas de oreja en cual-quier plaza de primera de Es-paña pero ese día el público,francamente, no le dio impor-tancia a lo que Miguel Abe-llán hizo en Madrid por cir-cunstancias que la aficiónpuede conocer o compren-der”, opina.

En Valencia, Samuel Floresobtuvo el segundo premio almejor toro de la feria, mien-tras que para definir la corridade la Feria de la Vendimia, enla plaza francesa de Nimes, re-curre el ganadero a la felicita-ción que le expresó telefónica-mente la presidenta del clubtaurino de Nueva York: “Losdos toreros franceses, unaoreja cada uno; Ferrera, tresorejas; todos los toros, tres pu-

llazos; la vuelta al ruedo al úl-timo toro y la gente sale tore-ando por las calles”.

La última corrida fue laque tradicionalmente lidiacada año en Dax, un “mano amano” Enrique Ponce-JuanJosé Padilla, donde éste saliópor la puerta grande.

En definitiva, el pasadoaño fue una temporada tanimportante para el hierro delganadero albaceteño Samuel

Flores que él mismo la ha cali-ficado como una camada parael recuerdo.

La temporada 2006, unacamada corta

Esta temporada 2006, enlo que va de año, Samuel Flo-res ha participado en la corri-da concurso de Almería y en elfestival de San Lúcar, donde

La del 2005 fue una temporada muy importante para elhierro del ganadero albaceteño Samuel Flores

Samuel Flores, en uno de los salones de su casa en la finca “El Palomar”, en Povedilla (Albacete).

“Los Samueles” tienen un impresionante trapio que impone seriedad y respeto.

La Cerca - 52

toreó su yerno Adolfo Suárez.Con el cartel Juan José Padi-lla, Luis Miguel Encabo y Se-rafín Marín, tiene preparada lacorrida de la plaza de toros deNimes (Francia) del 4 dejunio, a la que seguirá la tradi-cional corrida del mes de sep-tiembre de Dax (Francia) conun mano a mano entre Enri-que Ponce y Sebastián Caste-lla.

Posteriormente, en la feriadel Pilar de Zaragoza, llevaráuna corrida de toros que“tenía comprometida el añopasado a Óscar y Pablo Cho-pera para Zaragoza y no lespude complacer por acciden-tes que ocurrieron en la cama-da”, alega Samuel Flores, ase-gurando que “esta corrida seráde una enorme presentaciónen cuanto a su trapío y lleva-rá la emoción a los tendidos,que es la forma de crear aficióndentro de nuestra Fiesta, quebuena falta le hace”, subraya.Uno de los toros que presenta-rá en Zaragoza, el número 33,asegura que dará la vuelta alruedo.

Este año la camada ha sido

muy corta, por la situación desaneamiento que se ha tenidoque llevar a cabo en la gana-dería, “hemos tenido que sa-crificar muchas vacas pero elaño que viene ya podré lidiar

hasta 7 corridas de toros y deahí ya entraré en lo que yoconsidero lo normal de estacasa, que es lidiar entre 7 y 10corridas”, garantiza el propie-tario de la finca “El Palomar”.

La corrida de laBeneficencia

Desde 1978, todos losaños, exceptuando 2002 yesta temporada, Samuel Flo-

Para las próximas temporadas Samuel Flores espera poderlidiar entre 7 y 10 corridas de toros

La finca “El Palomar”, donde Samuel Flo-res tiene su ganadería, se encuentra situadaen Povedilla (Albacete). Se trata de una fincade 3.000 hectáreas, un paraíso perfectamen-te cuidado que configura un auténtico eco-sistema, en la que encontramos una gran va-riedad de especies animales y en la que semezclan las tierras de cultivo, los pastos ylas serretas, muy pobladas de monte medite-rráneo y donde anidan especies protegidascomo el águila real y el búho real o granduque. También encontramos gran cantidadde ánades que pasan el invierno en sus pe-queños pantanos. Junto a estás se localizanotras especies cinegéticas como los gran-des venados y la perdiz, de la que se organi-zan cacerías para grupos de todo el mundo.La caza mayor que se encuentra en ella hasido introducida por la familia Flores, quedesde hace más de 40 años, ha ido repoblán-dola de ciervos, muflón, corzo y cabra his-pánica. Samuel Flores es un fiel defensor demantener la pureza de la raza del ciervo ibé-rico, y en varias ocasiones ha mantenido contactos con la Universidad de Castilla-La Mancha, cediendo semen de venadosabatidos en su finca e intercambiando opiniones para su investigación.

Otra parte de la finca se encuentra dedicada a la agricultura, en ella se siembra cebada, trigo, avena y praderas artificia-les, todos los cultivos están premeditados para la fauna que allí se encuentra.

La finca “El Palomar”, un paraísoperfectamente cuidado

La finca “El Palomar” constituye un verdadero ecosistema lleno de vida y encanto.

“Los Samueles” conservan todo el esplendor del toro ibarreño.

La Cerca - 54

res lidia en Madrid -bien corri-das extraordinarias como la dela Beneficencia y la de la Pren-sa, bien en San Isidro-, pero enestas dos ocasiones se ha vistoobligado a renunciar porque“en el año 2002 no tenía la co-rrida con la presentación ade-cuada y este año 2006 teníalos toros justos, lo que antealgún accidente impide llevarla corrida completa, por locual decidí abstenerme de ir -por respeto al público de Ma-drid- y dejarlo para el año queviene en el que hay una grancamada, de unos 20 toros, quepueden valer para Madrid”,certifica Samuel.

El ganadero manchego noduda en afirmar que es unhonor para él, como ganadero,que su hierro sea el que hayalidiado en más ocasiones la co-rrida de la Beneficencia deMadrid, concretamente en1989, 1991, 1992, 1994,2003 y 2005, porque “la co-rrida de la beneficencia es, sinduda alguna, la corrida demayor categoría y prestigioque se celebra en el mundotaurino, incluyendo las plazasespañolas, americanas y fran-cesas”, mantiene, subrayandoque esta corrida es el colofónde la Feria de San Isidro, “laprimera feria del mundo, y laque se celebra normalmentecon el mejor cartel, a parte detener el prestigio de ser presi-dida por Su Majestad el Reyen el Palco Real”, resalta Sa-muel Flores.

“Los Samueles” estaránen Albacete dentro de dos

temporadas

Samuel Flores fundamentasu ausencia en Albacete por lacarencia de la camada, quetampoco le ha permitido estarpresente en otros lugares enlos que tenía interés comoMadrid, Valencia y algunasplazas francesas.

El año que viene, teniendoen cuenta que no debe faltaren Madrid, “porque un hierroes emblemático en la plaza detoros de las Ventas”, matiza,“en Valencia ya me he com-prometido a llevar una corridaa las Fallas; Nimes y Dax, enFrancia, son plazas tradiciona-les a las que no falto desdehace muchos años; y proba-

blemente pueda volver a Bil-bao. Será difícil mi presenciaen Albacete pero si no es parael año que viene será para den-tro de dos años”, promete elganadero de “El Palomar”,disculpando así su ausenciacon la explicación de que des-pués de cada corrida quedacomprometido en volver alaño siguiente, y “tengo la ca-mada que tengo, por lo queno me es fácil acudir a la Feria

de Albacete al final de la tem-porada, en el mes de septiem-bre”, justifica Samuel.

Después de muchos años,Samuel Flores obtiene la

“carta verde”

Samuel Flores confiesa quecuando lidia siente una espe-cial responsabilidad porque suganadería es muy querida y

respetada por la afición en ge-neral de todo el mundo tauri-no y, muy especialmente, portoda la afición de Castilla-LaMancha que, por su antigüe-dad y por su historia, “com-parte conmigo tanto mis éxi-tos como mis fracasos”, agra-dece el ganadero albaceteño.

Por ello, Samuel Floresaprovecha esta ocasión paraadelantar buenas noticias paralos aficionados castellano-

El apoyo familiar es muy importante para Samuel Flores ycada día va delegando más en sus hijos

Samuel Flores, junto a su hijo Carlos, en la plaza de toros donde realizan las tientas situada en la finca “El Palomar”.

Una gran parte de la finca está dedicada a la agricultura; en ella se siembran cebada, trigo, avena y praderas artificiales.

La Cerca - 56

manchegos que admiran yrespetan su hierro. Por unaparte muestra su alegría porhaber obtenido la “cartaverde” después de cinco añosde lucha y sacrificios matandovacas para sanear la ganadería.Esto ha sido posible gracias aque, “a través de la Facultadde Veterinaria de Madrid ybajo el hospicio del catedráticode infecciosas, Lucas Domín-guez, conseguí que la Direc-ción General de Ganadería delMinisterio de Agricultura deMadrid concediese una sub-vención para que mi ganade-ría fuera estudiada como in-vestigación piloto para detec-tar la tuberculosis e incluso se-parar, mediante reactivos ana-lizados en sangre, las dos en-fermedades paralelas, gemelaso primas hermanas, la tuber-culosis de la paratuberculosis.Siempre en estrecha colabora-ción con la Delegación de Sa-nidad de Albacete, a través dela O.C.A de Alcaraz, con el la-boratorio pecuario de Albace-te”, especifica el dueño de “ElPalomar”.

2005, un año caótico parala agricultura

El año pasado, para losagricultores de casi toda Espa-ña, excepto para algunas

zonas del norte, donde huboun buen año, fue caótico porla escasez de agua, a la que sele sumaron terribles heladas.Las zonas más afectadas fue-ron la parte meridional de Es-paña, concretamente, en elsur, la costa; terriblementeacusado en Extremadura;dentro de Andalucía, Córdobay Jaén; y, por supuesto, todaCastilla-La Mancha. Fue un

año durísimo para todos losagricultores, “no solamentepor el desastre económico sinotambién por el sufrimientoque un agricultor siente cuan-do ve la depauperación delcampo por el que lleva traba-jando toda una vida, inclusopor el que han trabajado gene-raciones anteriores al agricul-tor, como es mi caso”, lamen-ta Samuel Flores, continuando

con las esperanzas puestas eneste año en el que parecenhaber cambiado las cosas,“concretamente en El Palomarhan caído 290 litros desde queempezó el otoño hasta el finalde la primavera, cuando lamedia normal es de entre 350y 400 litros por metro cuadra-do”, certifica.

Este año ha llovido muy atiempo, ha sido un año benig-

Excepto para algunas zonas del norte, el año pasado fuecaótico para los agricultores de casi toda España

Samuel Flores comunica su satisfacción porhaber encontrado un semental, de nombre Azu-cena, al cual sacó tres hijos extraordinarios en eltentadero para probar como sementales el añopasado y otros cuatro, este año, y del cual va aempezar a mandar productos a partir de la próxi-ma temporada. Un hermano de este semental selo ha prestado a Ortega Cano para su finca Yer-babuena, “algo excepcional que ha sido debido ala gran amistad que nos une”, puntualiza Samuel,y también, porque la ganadería de Yerbabuenaproviene de la de García Pedrajas, prácticamen-te de la misma sangre, pues procede de Parladé,reforzada con sementales de Gamero Cívico,quien en 1926 hizo cuatro lotes y de uno de ellosprocede la ganadería de Samuel Flores.

Después de haber conseguido sanear la ga-nadería y haber tenido la suerte de encontrar estacantera de sementales, Samuel Flores tiene lailusión puesta en el futuro con “la esperanza devolver a tener las más de trescientas vacas quetuve antes de la enfermedad y, a través de estalínea de sementales, tener los ejemplares sufi-cientes para criar camadas que me den una enorme seguridad en sus resultados”, desea el ganadero albaceteño.

Un futuro muy halagüeño

Las tierras que forman la finca “El Palomar” producen cultivos premeditados para la fauna que allí se encuentra.

Samuel Flores tiene depositadas muchas esperanzas en Azucena, un magnífico semental.

La Cerca - 58

no en cuanto a temperaturas,“sin embargo el mes de mayoha hecho mucho daño por elcalor sufrido en el remate de lagrana de los cereales, peropara la agricultura, se puedeconsiderar que es un año nor-mal porque, a pesar de que hallovido lo justo para la cortezade la tierra, el monte se ha re-generado de forma providen-cial, mejor de lo que uno ca-bría suponer, pero está falto dereservas de cara al verano”, ex-plica el ganadero manchego.

En cuanto a las reservas hi-dráulicas de pantanos y reser-vas de agua en sondeos deacuíferos, fuentes y manantia-les, el año pasado los sondeosempezaron a fallar al final dela temporada y, “sin embargo,este año a comienzo de la pri-mavera ya se encontraban enla misma situación, es decir,que las reservas de agua no sehan equilibrado”, apunta elganadero. La situación de lospantanos en la cuenca del Se-gura y en la cuenca del Gua-dalquivir es delicada pero Sa-muel Flores tiene depositadassus esperanzas en “un veranopoco caluroso o con tormentasy en un otoño temprano”,confía.

Samuel Flores siempre haconsultado sus decisiones

a su madre

Siendo consciente de quele falta tiempo y no puedeatenderlo todo, el apoyo fami-liar es muy importante paraél. Por una parte, su madre, ala que siempre le ha consulta-do sus decisiones, de maneraque, junto a su abuelo, “hansido los bastiones en los que hebebido mi educación y mi pre-paración humana”, afirma conorgullo familiar Samuel Flo-res. Por otra parte, al ganade-ro le brillan los ojos cuandohabla de sus hijos: Carlos,como financiero, al frente delcontrol de la administracióngeneral; Samuel, su colabora-dor directo; y su hija Isabel,representándolo en muchasocasiones. De esta manera, re-vela haber empezado a “dele-gar en la medida que creo queva siendo más oportuno, loque me gustaría que fueracuanto antes mejor”, confiesa.

Repasando su vida profe-

sional, las acciones de SamuelFlores siempre han estado im-pulsadas por el recuerdo y laresponsabilidad de sus antepa-sados, el afecto y el cariño desus paisanos aficionados, pen-sando en su prestigio o en elde su familia, lo que le lleva apoder afirmar que jamás se hamovido por motivaciones eco-nómicas, y que, “habiendo te-nido muchos aciertos, tam-

bién he cometido errores”, re-conoce, de los que no se arre-piente.

Amor y pasión por lanaturaleza

Samuel Flores ha consa-grado su vida a su profesión, loque le obliga a vivir práctica-mente todo el año en el

campo, un lugar que el gana-dero considera un paraísodonde desarrolla su vocación:el medio ambiente, la agricul-tura, la caza, los toros y la ga-nadería. Aunque confiesahaber buscado un segundoparaíso, Mallorca, donde des-cansa, sin abandonar total-mente sus ocupaciones, desdehace 33 años durante el mesde agosto, para retomar fuer-

“Mi abuelo y mi madre han sido los bastiones en los que hebebido mi educación y mi preparación humana”

Samuel Flores, junto a su madre, Doña Manuela López Flores, en un rincón de la casa situada en “El Palomar”.

Aunque corta, la camada de este año es un buen presagio de las buenas temporadas que esperan a esta ganadería.

La Cerca - 60

zas.En palabras del ganadero

castellano-manchego, no hayque olvidar que el trabajo delcampo exige una dedicaciónpasional a veces poco recom-pensada porque, “muchasveces, del entusiasmo y esfuer-zo empleado sólo se obtiene lainjusticia de estar un año ente-ro haciendo todo perfecto paraconseguir una buena cosecha,desde el punto de vista agríco-la, o cinco años enteros espe-rando los resultados de un se-mental hasta lidiarle los pri-meros toros con cuatro años,por ejemplo, o años enteroscriando un olivar, para quedespués, en dos días, un des-engaño genético en los toros,una helada, un pedrisco o unbochorno se lo lleve todo en24 horas”, manifiesta con re-signación el ganadero albace-teño.

Samuel Flores está con-vencido de que el futuro de laagricultura tradicional ennuestra tierra, zona deprimidaen la mayor parte de sus re-giones, es muy incierto y esteconvencimiento le ha llevado

a hacer todo el esfuerzo posi-ble, “apoyado por mis hijos,sangre nueva, para transfor-mar todas y cada una de lasfincas de nuestro patrimonio

familiar, en la medida que mees posible, convirtiendo lasfincas con posibilidades cine-géticas en explotaciones deocio y otras a producción de

energías alternativas, refores-taciones, etc.”, proyecta com-prometidamente el ganaderocastellano-manchego, SamuelFlores. La Cerca

“El trabajo del campo exige una dedicación pasional aveces poco recompensada”

Durante el año pasado y hasta la primavera delactual, en las fincas propiedad de Samuel Floresdedicadas a la explotación de sector cinegéticode caza mayor, que es el que sufre más directa-mente la sequía, se han tenido que alimentar ar-tificialmente a todas las especies de caza mayoro salvajes cinegéticas, igual que ocurrió en el ne-fasto año 1995, “con lo que se ha evitado que losanimales pasaran hambre muriendo de inanición yevitando el deterioro del medio natural, porquegamos, jabalíes, etc. hubieran roído las cortezasdel monte y los arbustos, destrozando el medioambiente”, afirma Samuel Flores.

Este año la primavera ha sido copiosa para lashierbas de las dehesas, con lo cual los venadoshan empezado a comer abundantemente en elcampo de forma natural, lo que va a permitir la ce-lebración de monterías dignamente por la calidadde los trofeos, “pero en ningún caso llegarán a loque normalmente hubieran llegado si no hubierasido por lo que ocurrió el año pasado”, matiza Sa-muel, argumentando que un venado, por muybien que se alimente durante una temporada, ne-cesita por lo menos dos temporadas de comida abundante para poder equilibrarse después de haber pasado un mal año.

La finca “El Palomar” es una de las más importantes de España dentro del sector cinegético, en ella se ha batido el ré-cord nacional de venado de España en tres ocasiones, dos de ellas por SM el Rey Don Juan Carlos I, en 1988 con un vena-do de 216,88 puntos, que se mantuvo durante doce años, y en el 2000, que se mantuvo cuatro años. El tercer récord lo obtu-vo Juan Abelló, en el 2005, con un venado de casi 230 puntos. La cacería de este venado estaba reservada para SM el Rey,pero este declinó la invitación por sus obligaciones oficiales, y lo cedió a Juan Abelló.

La finca “El Palomar”, récord nacional de venado

Samuel Flores, en el jardín de su casa, junto a una réplica de uno de los récord de Españacobrados en la finca “El Palomar”.

Las grandes “arboladuras” son una de las características de “Los Samueles”.

EE l hecho de convertirse enseres humanos representabauna notable ventaja para

nuestros antepasados prehistóricos.Mientras que los animales perdíanhasta un 80% de su descendenciapoco después de su nacimiento, losseres humanos eran capaces de criarhasta un 70 o un 80% de sus hijos.Además, ocasionalmente, los sereshumanos eran capaces de sobrevivirhasta más allá de su edad de capaci-dad reproductiva –hecho completa-mente inusual en el mundo ani-mal– y este prolongamiento de vidaevidenciaba un mayor cambioadaptativo humano.

PProbablemente nuestros antepa-sados primitivos sufrían menos

enfermedades que nosotros que vi-vimos en esta moderna sociedad tanindustrializada. Sin embargo, loscazadores-recolectores primitivoseran propensos a sufrir ciertas enfer-medades crónicas, causadas por or-ganismos que pueden sobrevivirdentro del mismo individuo y que sontransmitidas a otros miembros del grupomediante contacto (un estornudo y elaliento) o por alimentos infectados. Setrata de un tipo de enfermedades que hoydía afectan a los monos y otros primates.Posiblemente las enfermedades del hom-bre prehistórico afectarían a su tracto in-testinal y otras podrían haber sido provo-cadas por diversas bacterias y virus.

OOtras infecciones “accidentales” se con-traían a través de organismos que

normalmente completan su ciclo de vidadentro de otros animales salvajes, los cua-les se consumían tras sacrificarlos. Los ca-zadores estaban expuestos a contraer lasmás diversas enfermedades de origen in-feccioso. También el medio ambientepodía haber sido responsable de diversaspatologías, tanto de origen traumatológi-co como climatológico o infeccioso.

DDado que los organismos responsablesde las enfermedades crónicas estaban

constantemente presentes en el cuerpohumano, éste iba desarrollando de formagradual una cierta inmunidad ante ellas,por lo que sus efectos se fueron haciendorelativamente débiles. Sin embargo, otrasinfecciones accidentales, que sólo ocasio-nalmente se presentaban en los humanosy que precisamente por ello éstos no erancapaces de combatirlas mediante una in-munidad desarrollada, podían llegar a serdevastadoras.

PPartiendo de esta evidencia, no pareceprobable que hayan existido otras en-

fermedades desconocidas que hubiesenpodido afectar a estas sociedades primiti-vas. Sin embargo, algunas enfermedadesque hoy en día son relativamente benig-nas, podían haber sido extremadamentevirulentas en otros tiempos.

AApesar de todo, se cree que las primerastribus nómadas pudieron gozar, en

general, de un buen estado de salud. Eransujetos robustos y corpulentos y poseíanuna buena dentadura. Los hombres tení-

an un promedio de vida de treinta ycinco años, mientras que las muje-res morían cinco años antes. Estadiferencia no se debía solamente alos embarazos y a los peligros delparto, sino también a la probableresponsabilidad de las mujeres delevantar los campamentos, cargarlos bultos, recolectar frutos y coci-nar.

CCon referencia a la corta esperan-za de vida, no se tienen en cuen-

ta las enfermedades endémicas; loque sí tiene importancia es la duravida de nómadas, el clima, los com-bates y luchas. A un lado del Nilo,la evidencia arqueológica de heridascausadas por traumatismos hace su-poner que casi la mitad de la pobla-ción murió de forma violenta.

DDurante el período neolítico(8000 a.C.), cuando se había

iniciado el proceso de transiciónpara establecerse en comunidadesfijas, parece ser que la estatura se

fue modificando. El motivo puede ser ladieta alimenticia pero también existe laposibilidad de que nuevas enfermedadesendémicas tuvieran cierto impacto, espe-cialmente aquellas que causaban ane-mias, tales como la malaria. También fueaquí donde se encontró la primera evi-dencia de talasemia, una adaptación here-ditaria de los glóbulos rojos de la sangre,que actúa como la malaria.

AAlrededor del 5000 a.C., muchas tribusnómadas se habían establecido en co-

munidades. Inicialmente, esto resultó fa-vorable para la salud y la longevidad, es-pecialmente en el caso de las mujeres, yaque reducía el constante esfuerzo al que seencontraban expuestas durante la migra-ción, y también facilitaba el cuidado delos enfermos. Además, resultaba menosdifícil conseguir el alimento diario y la po-blación, en general, desarrollaba unamayor inmunidad frente a las infeccionescomunes. Pero estos asentamientos tam-bién implicaban algunas desventajas parala salud: con el comercio entre los dife-rentes poblados llegaban más enfermeda-des; las viviendas permanentes, la acumu-lación de los deshechos humanos y la pro-ximidad de los animales domésticos atra-ían a las ratas y a otros animales portado-res de enfermedades; y la gente que per-manecía en un lugar fijo sufría infeccionesconstantes causadas por diversos parási-tos. La nueva sociedad comenzaba a pro-ducir sus nuevas enfermedades de las queaún hoy somos herederos.

La salud en la prehistoria

La Cerca - 62

Pinturas rupestres de Minateda en Hellín (Albacete).

La Cerca - 64

DDespués de haber realizado las dos primeras etapas del Tramo 1 de la Ruta del Quijote (Toledo a SanClemente, por Belmonte y El Toboso) –revistas números 57 y 60 de LA CERCA- reanudamos nuestrocamino partiendo de Villacañas por el ramal que nos conducirá, de nuevo, a Mascaraque cerran-do el círculo que describen las cuatro primeras etapas. En la etapa 5, emplazándonos de nuevo enVillacañas, nos dirigimos a la zona de La Mancha que más se identifica con la obra cervantina,

Campo de Criptana, localidad en las que según los estudiosos de Cervantes se inspiró el episodio de Don Qui-jote luchando contra los “gigantes”, que resultaron ser molinos. Sin duda, estos “gigantes”, son el mayor atractivoque tiene esta localidad, y quizás sea la imagen más característica de la comunidad autónoma de Castilla-LaMancha.

Durante nuestro recorrido por las etapas de esta parte del Tramo 1 de la Ruta del Quijote, atravesaremos laextensa llanura manchega, oteando a lo lejos los molinos de viento que culminan los cerros de poca altura quede ella sobresalen. Pasaremos por zonas de humedales, casi todas estacionales, de gran valor ecológico, perola nota dominante del paisaje serán sus inmensos viñedos, base de la economía regional y esencia cultural y tra-dicional de Castilla-La Mancha.

Las etapas que realizaremos en esta parte del Tramo 1 de la Ruta del Quijote son: De Villacañas a La Guar-dia, de La Guardia a Mascaraque y de Villacañas a Campo de Criptana. Disfruten del viaje.

Mol

inos

de

vien

to e

n la

Sie

rra

de lo

s M

olin

os, e

n C

ampo

de

Crip

tana

(C

iuda

d R

eal).

La Cerca - 66

Etapa 3:Villacañas – La Guardia

En esta etapa, de 51 kiló-metros, sólo pasaremos pordos poblaciones, Lillo y LaGuardia. El entorno de Lilloestá salpicado de cuevas yconstrucciones hechas directa-mente sobre la roca. Un tre-cho del recorrido sigue el tra-zado de un ferrocarril cons-truido en la Guerra Civil quetermina en la antigua estaciónde Corral de Almaguer; estavía férrea se desmanteló al fi-nalizar la guerra. La llegada aLa Guardia se hace atrave-sando enormes desfiladerospor una zona de humedales.El camino presenta cierta irre-gularidad hacia la mitad, atra-vesando una zona pedregosade monte bajo. Este trecho in-termedio no es apto para ci-cloturistas. El comienzo y elfinal de la etapa no entrañandificultad.

Se sale de Villacañas haciael cementerio. El camino vaparalelo a la CM-3001 quelleva a Lillo. El trazado esllano y atraviesa campos decultivos muy variados: ceba-da, fresas, viñedos, etc. En elkilómetro 14 llegamos a Lillo.

Lillo

Se localizan en su términorestos arqueológicos romanos.En la Edad Media sabemosque perteneció a la Corona ydespués pasó a formar partedel Priorato de San Juan. En1430, el prelado toledano donJuan Martínez de Contreras,segregó a Lillo haciéndolaVilla, dejando de pertenecer ala villa de La Guardia. Contri-buye en 1477 al sostenimien-to de la Santa Hermandad. En1576 seguía perteneciendo alos arzobispos de Toledo yforma parte de la gobernaciónde Yepes en lo civil y en loeclesiástico del arciprestazgode La Guardia. En 1584 fuecomprada por don PedroLópez de Ayala (cuarto condede Fuensalida).

La economía se ha basadoprincipalmente en la agricul-tura, aunque en la actualidadla mayoría de los agricultoresde la población no obtienen deella sus principales recursos y

se dedican a trabajar en laconstrucción o en las indus-trias de fabricación de madera(fabricación de puertas). Sontradicionales los cultivos dezanahorias que ocupan su te-rritorio.

Esta localidad, que contie-ne una bella y coqueta Plaza,recibió el Premio TurísticoProvincial 2003.

Patrimonio

Destaca por su interés laiglesia parroquial de SanMartín, edificio de tres navesdividido en cinco tramos, másuno un poco más corto quecorresponde al coro. A lasnaves se abren varias capillas.Aparecen pilares fasciculadosy arcos apuntados y la fábrica

es de sillería en el interior.Todas las bóvedas son de cru-cería con nervios hechos de es-cayola. El presbiterio es rec-tangular y tiene una torre enun lateral. Declarada Bien deInterés Cultural, pertenece alestilo gótico-tardío, construi-da en el siglo XV.

En la villa podemos en-contrar un rollo del siglo XVI

Lillo perteneció en la Edad Media a la Corona y despuéspasó a formar parte del Priorato de San Juan

Iglesia Parroquial de San Martín, en la localidad de Lillo (Toledo).

Antiguo Convento de Franciscanos, en la localidad de Lillo (Toledo).

La Cerca - 68

formado por un fuste estriadoque se divide en dos partes poruna moldura saliente. El capi-tel es renacentista y sobre élremata una pequeña columni-lla central.

Situados en los alrededoresdel pueblo hay otros edificiosreligiosos como las ermitasdel Rosario (del siglo XVIII),la de la Esperanza y la de SanAntón; todas ellas de cons-trucción sencilla y situadas enlos alrededores del pueblo.También se conserva el anti-guo convento de Francisca-nos, adosado a la iglesia delmismo nombre. Su construc-ción data de la primera mitaddel siglo XVII. Ha sido sededel Partido Judicial, Juzgadode Primera Instancia, Sala deAudiencia, oficinas y cárcelhasta 1966. Hoy, tras su refor-ma, sirve de Casa de Cultura.

De carácter civil es la lla-mada Casa Grande, edificioen esquina de dos plantas, for-mando conjunto en la plazacon otros edificios.

La Guardia

Partimos de Lillo y conti-nuamos nuestra ruta pasandojunto a la ermita de Monroyy más adelante junto a la deSan Antón, en lo alto delcerro del mismo nombre.

Poco después la ruta sefunde en la Vía Verde, anti-guo trazado de un tren militarque alterna tramos en trinche-ra con tramos abiertos. La VíaVerde termina en la abando-nada estación de Corral de Al-maguer, donde encontrare-mos un descansadero con ár-

boles para reposar y un apar-camiento.

En el kilómetro 30 entra-mos en una zona de cuevas y

construcciones hechas en roca,utilizadas por los pastores pararesguardar el ganado.

Cruzamos después el arro-

yo de Testillos y tras una levesubida llegamos hasta la fincaTajonera, típico caserío man-chego. Cruzamos la CM-3001e iniciamos el descenso poruna bella zona de monte, condesfiladeros impresionantes yabundante vegetación, quenos lleva a La Guardia

La Guardia tiene una po-blación de 2.379 habitantes.Situada en lo alto de un cerro,al sur de la llamada Mesa deOcaña, a cuyo pie pasa la au-tovía A-4. Fue desde antiguolugar estratégico en el pasohacia Andalucía. Esta villa seconoció en época romana, al-canzando cierta relevanciabajo la dominación árabe. Trasla reconquista de Toledo per-teneció a la Orden de SanJuan y recibió el título de“Muy Leal” de manos de Al-fonso VIII.

En esta localidad se estáconstruyendo un bello lugarde paseo y reposo desde el quese pueden observar unas ma-ravillosas vistas a la llanuramanchega, el Paseo Norte.

Patrimonio

Son múltiples los ejemplosarquitectónicos que se en-cuentran en la villa y diversassus épocas. La iglesia parro-quial de la Asunción, el tem-plo se construye entre los años1620 y 1640, sufriendo unaampliación del 1760 al 1765.Se trata de un edificio de plan-ta de cruz latina de una solanave, entre sus capillas hayuna dedicada al Santo Niño deLa Guardia, patrón de la villa.Otra capilla se dedica a la

Los humedales, frecuentes en la zona, nos acompañarán ennuestro recorrido por esta Ruta del Quijote

En nuestra Ruta del Quijote, nos encontramos diversas lagunas donde podemos observar distintas especies de aves acuáticas.

La Cerca - 70

Concepción, asistida de cuatrocapellanes. Su media naranjafue pintada y dorada por An-gelo Nardi, pintor de FelipeII. Otra capilla, dedicada alCarmen, la funda GabrielMuñoz de Guzmán, dotándo-la con tres capellanías. Delmismo siglo XVII es la anti-gua Casa de la Inquisición,construcción de planta irregu-lar en la que destaca la porta-da, con un escudo nobiliario.En la población hay una sina-goga, construida entre los si-glos XV y XVI a la que se ac-cede, mediante una trampillasituada en el suelo, a la ermi-ta de Nuestro Padre Jesús.Es de una sola nave de baja al-tura cubierta por bóveda concañón muy rebajada sobrearcos fajones. Convento delos Trinitarios, pertenecientea la Orden de los TrinitariosCalzados que probablementea finales del siglo XVII se tras-ladan a los extramuros de lavilla. Constaba de dos partesimportantes: la Iglesia y elClaustro. La construcción ex-terior es de mampostería, uti-lizando sillería sólo en los vér-tices del edificio.

Como ejemplo de arqui-tectura popular hay que des-tacar las cuevas, viviendas ex-cavadas formadas por salascreadas según las necesidadesfamiliares, de forma que a me-dida que crecía la familia seiban excavando nuevas habi-taciones.

Pero sin duda el edificioque le ha dado más notorie-dad es la ermita del SantoNiño, construcción del sigloXVI, restaurada en el XX,que está excavada en la roca.Consta de una nave rectangu-lar con la capilla mayor en elcabecero. La cubrición se reali-za con la misma roca y tieneuna serie de hornacinas y alta-res irregularmente dispuestos.Desde el atrio se accede a laparte superior, donde hubo unantiguo convento de monjestrinitarios.

Etapa 4:La Guardia - Mascaraque

En esta etapa, larga y sinpoblaciones intermediasdonde avituallarse, únicamen-te nos encontramos con el

municipio de Huerta de Val-decarábanos, se atraviesanhermosos paisajes, sobre todoalrededor del río Algodor, através de pequeñas sendas,entre rocas, arbustos y enci-nas.

La primera parte del cami-no no presenta dificultad, cru-zando olivares y campos de

cultivo. La zona cercana al ríoAlgodor es pleno monte. Estaetapa es apta sólo para cami-nantes con cierta experiencia.

Se sale de La Guardia porun camino asfaltado que llevahasta la ermita del SantoNiño, situada en el monte delmismo nombre. Desde eselugar se pueden observar unas

magníficas vistas. El camino, que va paralelo

al arroyo Cedrón, es llano y sindificultad.

En el kilómetro 10, trascruzar la autopista A-4, toma-mos el camino de los Cuartosdel Casar, del que sale unramal que lleva a un aparca-miento, pasando por unos tre-

Desde la localidad de La Guardia se pueden contemplarunas magníficas vistas a la llanura manchega

Vista de la llanura manchega desde el Paseo Norte en la localidad de La Guardia (Toledo).

Iglesia Parroquial de la Asunción, en la localidad de La Guardia (Toledo).

La Cerca - 72

chos de piso irregular y pobla-dos de maleza.

En el kilómetro 16 llega-mos a la ermita de San Blas,junto al cortijo de San Blas.Desde aquí comienza un largotrecho en paralelo a la vía deltren. Junto a la vía del trencruza la TO-2041-V, que uneDosbarrios y Villanueva deBogas.

En el kilómetro 23 deja-mos la vía férrea tras pasar porla antigua estación de Huertade Valdecarábanos y llega-mos al pueblo.

Huerta de Valdecarábanos

Pequeña población de1.711 habitantes situada enlos límites de la llamada Mesade Ocaña.

Se comunica por una ca-rretera local que parte deMora y por otra con la carre-tera nacional 400.

Alfonso VII concedió a losmozárabes malagueños algu-nas heredades en Valdecarába-nos para que las repoblasen.Conquistada la fortaleza deCalatrava, se repuebla este te-rritorio en el siglo XII, dándo-se a la Orden Militar de Cala-trava. Sobre una probableobra musulmana que existe enun cerro, levantaron los caba-lleros de la citada Orden elCastillo de la Huerta, a finalesdel siglo XII; abandonándoseéste a finales del siglo XVI; yarruinándose en el sigloXVIII. Alfonso VIII da a laOrden de Calatrava el Castillode Valdecarábanos. En el1245 aparece el nombre de laHuerta de Valdecarábanos, en

ese año pasa a dominio civil.Carlos I, previa facultad ponti-ficia, vendió la encomienda,jurisdicción y fortaleza a la

Huerta, en el 1539, a don Ál-varo de Loayssa, noble talave-rano.

La actividad tradicional de

la población es el pintado detejas para las viviendas.

Patrimonio

Tiene en su término uncastillo situado sobre elmonte a cuyas faldas está elpueblo. Hoy apenas quedanada de esta fortaleza cons-truida a finales del siglo XII,que primitivamente tuvo tresrecintos, el exterior de piedra.La fundación fue hecha por laOrden de Calatrava y en elsiglo XVI pasó a la familia Lo-ayssa.

También en las afueras seencuentra la ermita de Nues-tra Señora del Rosario,construcción modernista delsiglo XX restaurada tras laGuerra Civil. Es un edificio deplanta rectangular con unasola nave dividida en cincotramos por arcos fajonesapuntados, estando cadatramo cubierto por bóveda dearista. La fábrica es de sillarescon pequeñas hiladas de ladri-llo. Fue realizada por un discí-pulo de Gaudí. Se encuentraal sur del pueblo.

En el pueblo destaca laiglesia parroquial de SanNicolás de Bari, obra delsiglo XVIII restaurada en elXX.

También es digno de men-ción el palacio de Loayssa,edificio de tres plantas con fá-brica de ladrillo y revoco origi-nal imitando también al ladri-llo, construido en el siglo XVI.

Por último cabe señalaruna bodega que se encuentraen la carretera de Mora, com-puesta por tres naves paralelas

En pleno monte, rodeados de plantas aromáticas y arbustos,encontramos abundante caza menor

Esta zona de la Ruta del Quijote es abundante en caza menor, donde la perdiz y la liebre son las especies más habituales.

La Cerca - 74

cerradas por un patio, que esfiel exponente de la tipologíade bodegas de la zona.

Partimos desde la antiguaestación a través de un exten-so olivar y a continuaciónmonte bajo hasta el río Algo-dor. La bajada al río se hacepor una zona difícil de rocas,arbustos y encinas.

En el kilómetro 34 pasa-mos el río Algodor, por unpuente. Nos encontramos enpleno monte, rodeados deplantas aromáticas, arbustos yabundante caza menor. El ca-mino es rocoso y entraña difi-cultad.

En el kilómetro 35 co-mienza un ascenso progresivo,saliendo del monte, entreplantas de esparto y retama,por un camino irregular.

Tres kilómetros más ade-lante divisamos el castillo deAlmonacid y el castillo dePeñas Negras sobre las mon-tañas.

El camino alterna levespendientes descendentes y as-cendentes, pero sin dificulta-des hasta Mascaraque, dondellegamos entrando por elnorte en paralelo a la vía delAVE, localidad que ya visita-mos en la Etapa 1 (Toledo-Mora) en el número 60 de estapublicación, completando elcírculo que forman estas cua-tro etapas.

Etapa 5:Villacañas - Campo de

Criptana

Situándonos de nuevo enVillacañas (de la que encon-trarán amplia información enel número 60 de la revista LACERCA de Albacete) visita-remos las localidades deQuero y Campo de Cripta-na.

La primera parte del co-mienzo de esta etapa se realizaa través de la Cañada Real So-riana Oriental, histórico pasode ganado trashumante queatravesaba la Península desdelas frías comarcas del norte.Después accedemos a unazona de humedales y lagunas,poblada de aves acuáticas. Losmolinos de Campo de Cripta-na nos reciben desde la zonaalta de esta cervantina pobla-ción.

Esta etapa, de 50 kilóme-tros, no presenta ninguna difi-cultad, salvo en algunos pun-tos aislados próximos a los hu-medales que pueden enchar-carse en época de lluvias.

La primera laguna que nosencontramos es la lagunaLarga, donde encontramos unobservatorio de aves, desde elque podemos ver especiescomo flamencos, pagazas pi-

coneras, avocetas, cigüeñas,chorlitejos patinegros y unlargo etcétera que eligen estalaguna para pasar la época es-tival.

Continuamos nuestra rutaa través de la amplia CañadaReal Soriana Oriental, quedesciende en paralelo al ríoRiansares. En épocas de lluviashay que sortear zonas enchar-cadas, pero sin ninguna difi-cultad.

Dejamos el río Riansares yen el kilómetro 12 pasamosjunto a la laguna de Taray,que recibe este nombre de losarbustos que rodean sus ori-llas. El ramal que bordea la la-guna es sólo apto para cami-nantes.

Se sigue el curso de la Ca-ñada Real hasta la laguna dePeña Hueca, interesantelugar de paso de aves acuáti-cas. En esta laguna la ruta sebifurca de nuevo en dos rama-les que confluyen en Campode Criptana.

Continuando por el ramaldel este cruzamos el río Cigüe-la por un pequeño puente ycomenzamos un bello paseopor un camino amplio y llano,flanqueado por grandes taraysque proporcionan una agrada-ble sombra.

En el kilómetro 27 cruza-mos la vía del tren junto a laantigua estación de Quero.

En la laguna Larga encontramos un observatorio de avesdonde podemos ver flamencos, cigüeñas, avocetas...

Ermita de Nuestra Señora del Rosario, en la localidad de Huerta deValdecarábanos (Toledo).

En las zonas de humedales podemos contemplar aves acuáticas como el Flamenco.

La Cerca - 76

Quero

Esta localidad toledanatiene una población de 1.255habitantes, dedicados princi-palmente a la agricultura, cul-tivos herbáceos y vid; a la ga-nadería, ganado porcino,ovino y granjas avícolas; a laindustria alimentaria y bode-gas.

Históricamente, las tierrasde Quero fueron cedidas porAlfonso VIII a la orden de SanJuan, en el año 1162. Luego,en 1214, pasa a la iglesia tole-dana, por donación del mismoAlfonso, hasta que, por fin,vuelve al ámbito sanjuanista.Es repoblada por el comenda-dor de Consuegra, de quiendepende el territorio de Queroen 1241.

Patrimonio

Iglesia de Nuestra Seño-ra de la Asunción. Construi-da en el siglo XVII, perteneceal Barroco. Consta de unasola nave con bóveda decañón. El edificio se rodea deuna plaza construida tras ladesaparición del camposantomedieval.

Ermita de la Virgen delas Nieves. De líneas renacen-tistas, aunque fue construidaen el siglo XVII, es de unasola nave con cubierta plana.Sobresalen unas robustas vigasde madera. El altar está cu-bierto con una cúpula semies-férica apoyada en pechinas.

Ermita de La Soledad.Pequeña capilla entre media-nerías, con una sola fachadaque presenta un sencillo acce-so de arco rebajado y con pe-queño campanil de una hoja.De estilo popular.

Ayuntamiento. En su in-terior muestra una placa decancel alto del siglo VII perte-neciente a algún edificio reli-gioso. La pieza presenta un in-teresante simbolismo litúrgi-co, cuyo motivo central es larepresentación de una vid si-tuada entre dos veneras. Des-taca también la estructurametálica del reloj, del sigloXIX.

Silos. Antiguas viviendasexcavadas en la tierra, están si-tuados a ambos márgenes dela Ermita de la Virgen de las

Nieves.Hasta 1935 había 169

silos.En su término encontra-

mos importantes espacios la-gunares, como la ya mencio-nada laguna de Taray y la la-guna Grande, popularmenteconocida como “Laguna de laSal”, estacional y salobre. Su

explotación ha tenido diversosusos a lo largo de la historia,como componente en la fabri-cación de pólvora (salitre) opara decolorar la lana o en al-gunos productos farmacéuti-cos (sulfato de magnesio).

Las lagunas fueron mono-polio del Estado hasta el sigloXIX.

Campo de Criptana

Salimos de Quero en di-rección a Campo de Cripta-na, por un camino llano y per-fectamente trazado. En el ki-lómetro 45 el agradable en-torno del santuario del Cris-to de Villajos ofrece al excur-sionista una zona ajardinada y

Históricamente, las tierras de Quero fueron cedidas porAlfonso VIII a la orden de San Juan, en el año 1162

Iglesia Parroquial de San Nicolás de Bari, en Huerta de Valdecarábanos (Toledo).

Ermita de la Soledad, en la localidad de Quero (Toledo).

La Cerca - 78

arbolada con parque infantil yaparcamiento.

Unos 4 kilómetros más yhacemos nuestra entrada enCampo de Criptana por elcerro de la Paz. Esta pobla-ción, de 13.196 habitantes, esuna de las más significativasen la obra cervantina, según laopinión generalizada de loscervantistas, la aventura másconocida y popular de El Qui-jote, el combate contra los gi-gantes que resultaron ser mo-linos, se desarrolló aquí.

Esta villa resulta de la fu-sión de otras tres: Criptana, ElCampo y Villajos. El emplaza-miento más antiguo se encon-traba en lo que es actualmen-te el santuario del Cristo deVillajos; y de allí se trasladóhacia el castillo de Chitrana,lugar donde se alza ahora elsantuario de Nuestra Señorade Criptana.

Según los restos encontra-dos en su alrededor, ya en laEdad del Bronce y del Hierroexistían pobladores por lazona.

Tras la derrota de AlfonsoVIII en Alarcos, toda La Man-cha volvió durante un tiempoal dominio musulmán. Porfin, la batalla de las Navas deTolosa, en 1212, que reunió alos reyes cristianos apoyadospor los caballeros de las Orde-nes Militares, acabó con lapresencia islámica en estos te-rritorios. Desde el siglo XIII,Campo de Criptana pertene-ció a la Orden de Santiago, yfloreció como una comunidadesencialmente agrícola.

Campo de Criptana es ricoen monumentos, en tradicio-nes y cultura, e igualmente,

en vino que forma parte inte-grante y significativo de su pa-trimonio histórico, artístico ycultural. Desde los íberos

hasta los visigodos, pasandopor los fenicios, griegos y ro-manos, el vino ha sido el frutode esta tierra, fuente de rique-

za y motor de desarrollo, con-servando la tradición de pa-dres a hijos y adecuándola alas nuevas tecnologías.

Patrimonio

Molinos de viento. Sinduda son el mayor atractivoque tiene esta localidad, y qui-zás sea la imagen más caracte-rística de nuestra comunidadautónoma. Bien de InterésCultural. Seña de identidad dela Villa de Criptana, en la queMiguel de Cervantes se ins-piró para escribir el capítuloVIII del Quijote. Según elcenso del Marqués de la Ense-nada, Criptana tenía 34 moli-nos. Hoy son 10 los molinosque se conservan restaurados ytres en ruinas, en la llamadaSierra de los Molinos. Losmolinos Sardinero, Infanto yBurleta son los más antiguos,del s. XVI, y conservan su me-canismo original, están decla-rados Monumentos de Inte-rés Histórico-Artístico. Elresto son posteriores y se dedi-can a diversos fines. El IncaGarcilaso. (Museo de Labran-za); el Cariari (Museo del De-corador D.Enrique Alarcón);el Vicente Huidobro(Museo del titular); el Pilón.(Museo del Vino), el Lagarto.(Museo de la Poesía); el Poya-tos. (Oficina de Turismo); y elCulebro. (Museo de SaraMontiel).

Albaicín Criptano. Al piede la sierra existe una zona quepretende conservar un ámbitourbano de casas populares, en-caladas, estrechas calles, contramos de fuerte pendiente re-

Los interminables campos de vid nos indican, de formainequívoca, que estamos en la tierra del vino

Desde los íberos hasta los visigodos, pasando por los fenicios, griegos y romanos, el vino ha sido fruto de esta tierra.

La Cerca - 80

suelto en algunos casos con es-calinatas; las viviendas son pe-queñas de una o dos plantas,con patios y corrales, entreellas está la llamada, la Casade los tres Cielos. En estazona encontramos casas cue-vas que servían de almacén yrefugio a los molineros, comola Cueva de la Martina y laCueva de la Virgen de laPaz.

Cerro y Ermita de la Vir-gen de la Paz. Se erige en uncerro junto a la Sierra de losMolinos. Originaria del sigloXVI, muestra en su exteriorelementos propios de las vi-viendas que existen en los al-rededores.

Iglesia de Nuestra Seño-ra de la Asunción. Inaugura-da en 1958 sobre otra cons-truida en el s. XVI y destruidadurante la Guerra Civil. Es deestilo ecléctico, mezcla de di-versas influencias de las quedestaca la clasicista, vigente enla arquitectura española deposguerra.

Ermita del Cristo de Vi-llajos. Iglesia de estilo barro-co, del siglo XVII. A la facha-da exterior, recientemente res-taurada, se le ha dado un airerománico que recuerda su pa-sado medieval. En ella seguarda la imagen del Cristopatrón y una talla de la Virgencon Niño cuyo origen se re-monta al s. XIII.

Ermita de la Virgen deCriptana. Se erige en lo altode un cerro. Es sede de la ima-gen de la patrona de la locali-dad. El edificio data del sigloXVI y su proyecto es de 1513.Tiene tres naves que se cubrencon tramos abovedados.

La localidad cuenta conotras ermitas como la deSanta Ana, la de La Madrede Dios, la de San Cristóbal,la de San Isidro y la de la Ve-racruz, del siglo XVI, sede deuna de las cofradías de mayortradición en la localidad.

Convento del Carmen.Fue sede de los carmelitas des-calzos hasta de Desamortiza-ción de Mendizábal. Respondeal modelo de Iglesia Jesuita detres naves con testero plano, lanave central es más ancha ymás alta las laterales, dedica-das a capillas.

Dentro del casco urbanohay casas solariegas de los si-

glos XVII y XVIII; del XV seconserva la Casa de la Terciao el pósito, éste en la plaza delmismo nombre, de la época deCarlos I; su principal funciónera distribuir trigo, concesiónde préstamos y refugio de po-bres; tiene gran interés arqui-tectónico. Alberga el MuseoMunicipal, donde se celebranexposiciones y otras activida-

des; y el Museo Etnográficoque recoge distintas maquetasrelacionadas con los molinosde viento y actividades tradi-cionales.

En su término se han en-contrado restos del Calcolíti-co, de la Edad del Bronce ydel Hierro y de época roma-na en los yacimientos denomi-nados Cerro de la Virgen,

Montón de Trigo, Cerro dela Atalaya, Cerro de Guare-piso, El Peral y Pozos de Vi-llalgordo, entre otros.

De Campo de Criptananos dirigimos a las lagunas dePeña Hueca, ya en la etapanúmero 6 de este Tramo nº1 de la Ruta del Quijote,pero eso será objeto de nuestrapróxima revista. La Cerca

Los molinos de viento de Campo de Criptana quizás sean laimagen más característica de Castilla-La Mancha

Molinos de viento en la Sierra de los Molinos, en Campo de Criptana (Ciudad Real).

Barrio típico en el Albaicín Criptano, con calles estrechas y tramos de fuerte pendiente. Campo de Criptana (Ciudad Real).

SSon muchos los afectadospor la vorágine urbanísticaque se vive en la ciudad de

Albacete, por su expansión urba-na, por las construcciones realiza-das y las futuras por venir.

AAfectados que han visto o van aver cómo, no obstante tal ini-

cial acepción de “afectado”, suspropiedades serán revalorizadasen mucho dinero al socaire de lasparcelaciones que se han aproba-do y donde un terreno que sevenía cultivando como huertahasta no hace mucho ha pasado aconvertirse en una parcela apete-cible para los constructores ypromotores, que estarían dis-puestos a pagar a razón de cien-tos de euros por cada metro cuadrado dela misma.

PPrecisamente por eso y por tal revalori-zación tan apabullante que se produ-

ce, los afectados propietarios inmersos ental situación no debieran conformarse conla ganancia así obtenida, quedando a laespera de que por la Administración deturno, por el Agente Urbanizador al quese le han adjudicado los terrenos, se lesnotifique el valor de su propiedad resul-tante una vez que sean detraídas las ce-siones, obligatorias y necesarias, para via-les y sean calculados los costes de urbani-zación, siguiendo la sistemática estableci-da en la vigente Ley de Ordenación delTerritorio y Actividad Urbanística y leyesy reglamentos de aplicación, que no sonmás que normas administrativas.

DDonde había miles de metros de suelorústico quedarán, tras los trámites ad-

ministrativos de rigor, cientos de metrosde suelo urbano, con un valor muy supe-rior a aquéllos. Y el propietario, al tiempoadministrado y ciudadano, puede, y debe,intervenir, en la medida en la que la le-gislación así se lo permita, en todo el de-venir y el transcurrir hasta la obtención yadjudicación del resultado final. La Ley se

lo permite. Para defender sus derechos,protestar o hacer ver cualquier cuestiónque le suponga obtener un menor rendi-miento a su propiedad.

EEn concreto, el artículo 31 de la vigen-te Ley 30/92, de 26 de noviembre, con

sus distintas y diferentes modificaciones,establece y define la condición de intere-sados en los procedimientos administrati-vos: interesados son quienes los promue-van como titulares de derechos o intereseslegítimos individuales o colectivos y losque, sin haber iniciado el procedimiento,tengan derechos que puedan resultarafectados por la decisión que en el mismose adopte; también lo son aquéllos cuyosintereses legítimos, individuales o colecti-vos, puedan resultar afectados por la reso-lución que se dicte el procedimiento ad-ministrativo.

PPara conocer, saber, alegar o impugnarel procedimiento administrativo, di-

chos particulares pueden personarse en elprocedimiento y en el expediente que setramita; pueden pedir copia de todas ycada una de las actuaciones se hayan pro-ducido hasta la fecha de la personación enreferido expediente, así como de la totali-dad de documentos de todo tipo que enél se encuentran incorporados; pueden

pedir que, en lo sucesivo, les seannotificadas en el domicilio que sehaya citado todas y cada una decuantas actuaciones de todo tipose vayan produciendo en un fu-turo en el procedimiento, segúnestablecen los artículos 35 y si-guientes de la misma Ley 30/92de 26 de noviembre.

CCon ello, con tal participación,sin duda, se da la mayor de

las garantías a los ciudadanosafectados por la tramitación delexpediente, dotándose a la reso-lución final que se dicta de unafuerza vinculante para todos losque han intervenido en su adop-ción, cumpliendo con la previ-sión que se contiene en el artícu-

lo 3 de la referida Ley 30/92: las Admi-nistraciones públicas sirven con objetivi-dad los intereses generales y actúan deacuerdo con los principios de eficacia, je-rarquía, descentralización, desconcentra-ción y coordinación, con sometimientopleno a la Constitución, a la Ley y al De-recho. Igualmente, deberán respetar ensu actuación los principios de buena fe yde confianza legítima. Las Administracio-nes públicas, en sus relaciones, se rigenpor el principio de cooperación y colabo-ración, y en su actuación por los criteriosde eficiencia y servicio a los ciudadanos.La actuación de la Administración públi-ca respectiva se desarrolla para alcanzarlos objetivos que establecen las leyes y elresto del ordenamiento jurídico. Cadauna de las Administraciones públicasactúa para el cumplimiento de sus finescon personalidad jurídica única. En susrelaciones con los ciudadanos, las Admi-nistraciones públicas actúan de conformi-dad con los principios de transparencia yde participación.

EEsta participación es la que se propugnaen esta reflexión. Si la Ley lo permite y

lo autoriza, ningún ciudadano-adminis-trado tiene por qué dejar decaer sus legí-timos derechos.

Derechos de los ciudadanos

La Cerca - 82

La Cerca - 84

2.300 empresas de laRegión han participado en

la encuesta

“El papel de las Pymes enel funcionamiento de los mer-cados: industria alimentaria ymetalmecánica en Castilla-LaMancha” es un proyecto quetrata de analizar y desbrozarqué papel desempeña en losmercados la pequeña y media-na empresa, cuyos datos sonmás difíciles de conseguir quelos de grandes empresas ograndes agregados.

Aunque en opinión deJuan Ignacio Palacio Morera,director de este proyecto deinvestigación, una gran partede los resultados, salvo cues-tiones muy específicas, es apli-cable a cualquier mediana ypequeña empresa, sea del sec-tor que sea, el estudio se habasado en los datos obtenidosde una encuesta de opiniónenviada a cerca de 2.300 em-presas del sector de la indus-tria agroalimentaria y metal-

mecánica ubicadas en Castilla-La Mancha, de las cuales 284empresas consideraron opor-tuno participar en la investi-gación, un 13,4% de las em-presas agroalimentarias y un9,4% de las metalmecánicas,el 12% globalizando ambossectores. La elección de esos

dos sectores se debe a que tie-nen un peso relativo, dentrode la Región, importante, ade-más de tener la ventaja de noencontrarse en una crisis ma-nifiesta, como puede ser elcaso del textil o del calzado, nitampoco son sectores dondepredomine la gran empresa.

Las Pymes y suimportancia en los

mercados

Es evidente que el hechode que las Pymes sean demenor tamaño que las gran-des empresas implica que su

AAprovechando una investigación realizada por la Universidad Autónomade Baja California en México, financiada por la Fundación Ford conmedio millón de dólares, no sólo sobre pequeñas y medianas empresas,sino también sobre microempresas o empresas familiares, y teniendo encuenta la relación existente entre dicha Universidad y la Facultad de Eco-

nómicas de la Universidad de Castilla-La Mancha, que había colaborado en esainvestigación, se planteó hacer una investigación, subvencionada por la Junta deComunidades de Castilla-La Mancha, sobre esta materia en nuestra ComunidadAutónoma porque es una región, aunque pasa también en toda España, en la quelas Pymes, en número, tienen un importante peso en la economía nacional.

Con el nombre de “El papel de las Pymes en el funcionamiento de los mer-cados: industria alimentaria y metalmecánica en Castilla-La Mancha”, el profe-sor de Introducción a la Economía Aplicada y director del doctorado de Econo-mía Internacional y Relaciones Laborales de la Universidad regional, Juan Igna-cio Palacio Morera, ha dirigido este proyecto de investigación con el objetivo de si-tuar el papel de las pequeñas y medianas empresas, así como cuáles son sus prin-cipales ventajas e inconvenientes a la hora de competir en el mercado.

La comercialización y la cooperación, asignaturaspendientes entre las Pymes de Castilla-La Mancha

La Cerca - 86

participación en cualquier pa-rámetro tomado tiene que sernecesariamente menor en tér-minos proporcionales. ParaJuan Ignacio Palacio, esto hallevado, en ocasiones, a “des-preciar o minusvalorar elpapel que desempeñan lasPymes en los mercados e, in-cluso, los pequeños y media-nos empresarios tienen una es-casa conciencia de su funciónen ellos, predominando unaactitud individualista y pasivarespecto a su propia activi-dad”, presume.

En este sentido, el directordel doctorado de EconomíaInternacional y Relaciones La-borales de la Universidad regi-nal cree que un grupo, todavíasignificativo, de pequeños ymedianos empresarios com-parte, de algún modo, la acti-tud resignada de los antiguosagricultores que, no sin razón,pensaban que todo dependíade ellos mismos y de las fuer-zas ajenas de la naturaleza queno controlaban. Así el campe-sino tradicional sacaba en con-secuencia que poco podíahacer, salvo confiar en élmismo y en que la suerte leconcediese unas buenas condi-ciones meteorológicas.

Del mismo modo, conti-núa Juan Ignacio Palacio, “elpequeño empresario cree quetodo depende de su esfuerzo,de su voluntad y que sobre losfactores de funcionamiento delos mercados, que sabe queexisten, no tiene ninguna ca-pacidad de control”, lo quelleva a pensar al Investigadorque esta es la razón por la que,en la encuesta que enviaron anumerosísimas empresas, hacontestado un porcentaje rela-tivamente bajo, “lo cual es sig-nificativo: desconfían de quecualquier estudio o ayuda ex-terna pueda serles de algunautilidad, aunque confirmaresta afirmación requeriríahacer un estudio posterior queanalizase los motivos de la norespuesta pero, por razonesanálogas a las anteriores, po-drían no contestar tampoco aese interrogante, convirtiendola búsqueda de respuestas enuna regresión infinita”, argu-menta, para llegar a la conclu-sión de que quizá sea ésta lacausa de que el tema de las pe-queñas y medianas empresassiga siendo “desconocido y

que lo que conozcamos seanlas grandes empresas”, razona.

“Pensar que la clave delmercado está en las grandesempresas es como creer que sepuede sostenerse una casa sincimientos porque no existenmercados en los que su baseno sea la pequeña y medianaempresa y es imposible que losmercados funcionen sin ellas,de manera que pensar que laclave está en las grandes em-

presas es siempre un error”,discurre el profesor de Intro-ducción a la Economía Aplica-da de la Universidad de Casti-lla-La Mancha, Juan IgnacioPalacio, acudiendo a la reali-dad de los países más fuertespara demostrar esta teoría: “labase de la economía de Ale-mania o Estados Unidos noson las multinacionales sino elpotente tejido de pequeña ymediana empresa que tienen”.

Inversor, trabajador yempresario confluyen en

una misma persona

En muchos casos, al pe-queño empresario le resultadifícil tomar conciencia de supropia capacidad empresarial,que trasciende a sus aportacio-nes de capital y trabajo, impi-diendo un mejor aprovecha-miento de la misma y una ra-

Según el estudio, en la Región el peso de las empresasfamiliares en la economía es superior al del resto de España

La Universidad de Castilla-La Mancha ha realizado un estudio que se ha basado en los datos obtenidos de una encuestade opinión enviada a cerca de 2.300 empresas del sector de la industria agroalimentaria y metalmecánica ubicadas enCastilla-La Mancha. En la fotografía, Facultad de Económicas de la UCLM.

Las microempresas del sector de alimentación, tienen un 7% más de peso en Castilla-La Mancha que en el resto deEspaña.

La Cerca - 88

cionalización que le ayude adistinguir las distintas funcio-nes que realiza, como inversor,como trabajador y como em-presario propiamente dicho.

Mientras que en la granempresa el capital proviene,en un porcentaje muy eleva-do, de gente ajena a la propiaempresa o, incluso, los gran-des accionistas no trabajan enla empresa ni la gestionan,quedando así separadas laaportación de capital, la apor-tación de trabajo y la gestiónempresarial propiamentedicha, en la pequeña empresa,generalmente, es imposibleseparar claramente esas dife-rentes tareas que se unen en lapersona del pequeño empresa-rio, extendiéndose en ocasio-nes a su familia.

La fusión de estas tres fun-ciones –inversor, trabajador yempresario- en una única per-sona, el pequeño empresario,hace que éste en ocasiones sesesgue hacia alguno de esostres aspectos, olvidándose dela gestión empresarial y latoma de decisiones de estrate-gias competitivas, o descui-dando el aspecto de la rentabi-

lidad del capital; al margen,por supuesto, del tema estric-tamente del trabajo.

A juicio del Investigadorde este Proyecto, “cuando elpequeño empresario olvida

cualquiera de esas vertientes,la empresa se debilita, por loque es fundamental tenerclara conciencia de que sontres funciones totalmente dife-renciadas aunque totalmente

integradas”, aconseja, advir-tiendo que el descuido de al-guna de estas tareas “justificaen buena medida las fluctua-ciones en los resultados de laspequeñas empresas”, apostilla.

“La base de la economía de Alemania o EE.UU no son lasmultinacionales sino las pequeñas y medianas empresas”

Ante un estudio sobre Pymes, se impone la necesi-dad de acotar y definir qué se entiende por tales. El cri-terio utilizado se basa en el número de empleados, demodo que se han considerado grandes empresas lasque cuentan con más de 100 trabajadores; medianasempresas, de 50 a 99; pequeñas empresas, de 6 a 49;y lo que se denominan microempresas, hasta 5 trabaja-dores.

Según esta clasificación, las empresas con menos de100 trabajadores, que son las que se pueden denominarPymes, pequeñas y medianas empresas, representan enCastilla-La Mancha el 99% de las empresas del sectorde la alimentación y el 99,6% de las del sector de me-talmecánica, es decir, que sólo hay un 0,4% que tenganmás de 100 trabajadores. En España, esos mismos por-centajes son del 98,4% y 99,3%, respectivamente

Como viene siendo usual en todo el mundo, el por-centaje de Pymes supera el 95% del total de las empre-sas, pero ese porcentaje es ligeramente superior en lasáreas menos desarrolladas. Así ocurre con España res-pecto a otros países de mayor nivel de desarrollo y conCastilla-La Mancha respecto a España, aunque en este último caso las diferencias sean mínimas.

Con los resultados de la encuesta realizada, Juan Ignacio Palacio asegura que se ha podido confirmar algo que ya se sabíapor los datos estadísticos, “el enorme peso que tienen las pequeñas empresas y, más aún, las microempresas, que suele seruna cuestión puramente familiar, habiendo comprobado que las microempresas en Castilla-La Mancha tienen un 7% más depeso en la rama de alimentación que en España y en metalmecánica un 8% más, de manera que aquí las empresas familiarestienen un papel importante”, deduce el Profesor.

La pequeña empresa tiene un peso muyimportante en la economía regional

Juán Ignacio Palacio Morera, profesor de Introducción a la Economía Aplicada y director del Proyecto de Investigación “Elpapel de la Pymes en el funcionamiento de los mercados: industria alimentaria y metalmecánica en Castilla-La Mancha”.

En el sector de metalmecánica, el peso de las microempresas en Castilla-La Mancha esun 8% más que en el resto de España.

La Cerca - 90

Si a lo anterior se une queuna parte significativa de lasempresas más pequeñas mo-difica significativamente suposición en el mercado, o in-cluso se ve desplazada, ante lasfluctuaciones coyunturales dela demanda y la entrada denuevos competidores, no esextraño que haya fuertes y fre-cuentes fluctuaciones en losingresos y gastos de explota-ción, e incluso en los gastos depersonal, de dichas empresas,mientras que el segmento deempresas de mayor tamañosuele tener una evolución másestable.

Las Pymes invierten másen innovación que las

grandes empresas

Juan Ignacio cree que esmuy significativo que las em-presas más pequeñas tenganmucha capacidad innovadora,resaltando que, aunque el pe-queño empresario tiene pocaconciencia de su propia capa-cidad empresarial, en el sectorde alimentación el 45% de lasmicroempresas, el 68% de laspequeñas empresas, el 57%de las medianas empresas y el100% de las grandes empre-sas, aunque sólo hay una em-presa de muestra en la encues-ta, son innovadoras. En cuan-to al sector de metalmecánica,el porcentaje de empresas in-novadoras es del 50% en lasmicroempresas, del 47% enlas pequeñas y del 67% en lasmedianas.

Este dato refleja que lamayor parte de las empresas,incluso las más pequeñas, sonempresas que dicen innovar oaportar cambios, “porque aveces se piensa que la innova-ción consiste en hacer grandesinventos pero la innovación esir modificando”, aclara Pala-cio, ejemplificando esta afir-mación con el gremio de loscomerciantes, “que son la es-cala final, aparentementemenos innovadora, pero quesin embargo innovan todos losdías cambiando los escapara-tes o modificando la oferta deproductos: están constante-mente renovando y el que nolo hace al final acaba saliendodel mercado”, destaca.

Las pequeñas empresas, entérminos relativos, invierten

más en innovación que lasgrandes, es decir, menos quelas grandes pero en propor-ción a sus ventas desembolsanun porcentaje superior. Estedato ya se difundió en un es-tudio sobre las Pymes en Es-paña y su innovación: hay másgasto en I+D en las empresasgrandes en valores absolutos,pero en términos relativos laspequeñas empresas inviertenmás.

En definitiva, los datos deeste proyecto de investigación

muestran que en el segmentode las unidades productivasmás pequeñas existen, másque en cualquier otro segmen-to, verdaderos empresarioscon capacidad innovadora.

La calidad, la mayorpreocupación del pequeño

empresario

Un aspecto decisivo escómo valoran las propias em-presas sus principales ventajas

competitivas y cuáles son susprincipales necesidades al res-pecto para mantener o mejo-rar su competitividad.

Las microempresas ven susventajas fundamentales en elprecio y la calidad, mientrasque para las pequeñas empre-sas cuentan más otros aspectoscomo el diseño, la imagen co-mercial o el servicio postventay la distribución; en cuanto alas medianas empresas es muyrelevante, junto a la calidad, loque se refiere al diseño y la

“Los pequeños y medianos empresarios tienen una escasaconciencia de su función en los mercados”

El pequeño empresario cree que todo depende de su esfuerzo, de su voluntad y que sobre los factores de funcionamientode los mercados, que sabe que existen, no tiene ninguna capacidad de control.

La mayor parte de las empresas, incluso las más pequeñas, son empresas que dicen innovar o aportar cambios.

La Cerca - 92

imagen comercial.En conjunto, en los dos

sectores, tanto en el de la ali-mentación como en el de lametalmecánica, la principalpreocupación es la calidad,muy por encima de los aspec-tos de distribución y del pre-cio, que son los que siguen.No obstante, en metalmecáni-ca la calidad no es tan impor-tante como el precio en las mi-croempresas, mientras que enlas pequeñas y medianas em-presas todos los demás aspec-tos son importantes y el precioocupa el último lugar.

A pesar de no ser un factormuy valorado, en cuanto afactor competitivo propio, losprecios de los competidoresnacionales o extranjeros sí pre-ocupan al sector de la indus-tria alimentaria, “lo cual esuna conducta muy lógica por-que piensan que su capacidadcompetitiva depende, sobretodo, de la calidad pero tienenque estar muy atentos al pre-cio del mercado”, expone elProfesor.

Recurriendo a una discu-sión muy común dentro delmundo empresarial e, incluso,

dentro del mundo académicouniversitario, el Profesor reca-pacita sobre si la clave de lacompetencia está estrictamen-te en los costes y, por tanto, enlos precios, teorizando que

cada vez está más claro que “laclave de la competencia noestá en primer término en losprecios, por supuesto ese es elresultado final, pero la claveestá efectivamente en la cali-

dad y las empresas lo entien-den porque lo que les preocu-pa es mejorarla, saben que esaes la clave de la competencia”,asevera, matizando que nopueden elaborar un producto

Tanto en el sector de la alimentación como en el de lametalmecánica, la principal preocupación es la calidad

El mundo de las Pymes es muy heterogéneo, espe-cialmente en el caso de las microempresas, “a pesar deque con frecuencia se presupone que por tratarse deempresas muy pequeñas en cuanto a número de tra-bajadores no puede haber elementos distintivos im-portantes entre ellas y que son susceptibles, por tanto,de ser tratadas como un todo homogéneo”, manifiestaJuan Ignacio, revelando que uno de los resultados de lainvestigación es que incluso en el segmento de unida-des más pequeñas “se aprecian características o facto-res diferenciadores muy significativos”, como su perte-nencia a otra empresa, la participación de capital ex-tranjero, su productividad y rentabilidad, la utilización demarcas, la asistencia a ferias, la difusión mediante pu-blicidad –prensa, radio, mailing, páginas web-, la distri-bución, la subcontratación, etc.

La productividad tiende a ser más elevada en lasmedianas y grandes empresa, mientras que el ratio debeneficios respecto a la cifra de negocios, aunque esfrecuentemente más alto en las medianas y grandes em-presas, en muchos años es superior en las empresasmás pequeñas, sin que haya un correlación clara entre tamaño y rentabilidad medida a través de dicho indicador.

El pequeño empresario es muy heterogéneo en todos los sentidos, lo que justifica que entre los datos obtenidos en estainvestigación se encuentre la referencia de que “hay empresas muy pequeñas con unas tasas de productividad y beneficios muyaltas, así como en el otro extremo”, manifiesta Palacio. Por esto el Profesor no duda en afirmar que en la pequeña empresa,como son muchas, hay una gran diversidad: “hay muchas que son muy rentables, a pesar de ser muy pequeñas”, subraya.

Las características de las Pymes son muyheterogéneas

El sector agroalimentario tiene un peso relativo, dentro de la Región, importante.

En las Pymes hay una gran diversidad, habiendo muchas que son muy rentables, a pesarde ser muy pequeñas.

La Cerca - 94

de calidad que sea muy caroen el mercado, por lo queestán atentos a los precios dela competencia pero “sabenque ellos no pueden centrarseen tratar de reducir costescomo elemento primario por-que entonces no van a podercompetir directamente”, seña-la. En definitiva, lo que JuanIgnacio Palacio propone esque se debe tratar de mejorarla calidad todo lo que se puedaajustando precios y costes.

La comercialización y lacooperación, asignaturas

pendientes

En opinión de Palacio, eldeseo de mejorar la competiti-vidad precisa de un entornoque favorezca el acceso a lasnuevas tecnologías y estimulelos factores de comercializa-ción en la mayor captura devalor añadido, al margen deaprovechar mejor las ayudas.

Estos aspectos, prosigue elProfesor, “constituyen un défi-cit tradicional de la Región, untópico que es realmente cierto:en la actividad agrícola, desdeel azafrán al vino, hasta hacepoco, aquí se producía y se co-mercializaba por terceros.Aunque se ha avanzadomucho todavía se percibe que,efectivamente, queda un es-fuerzo importante para seguirprogresando en la mejora de lacomercialización y, por lotanto, en una captura delvalor añadido porque el que selleva mayor beneficio, eviden-temente, es el agente comer-cializador”, destaca.

En este sentido, opina Pa-lacio, “sería bueno mejorar laformación del empresario y es-timular la colaboración entreellos. En Italia, el éxito del te-jido de la mediana y pequeñaempresa, lo que llamaron ellosdistritos industriales, se pro-dujo fundamentalmente por-que los empresarios más pe-queños se organizaron entre síestableciendo distintos ámbi-tos de cooperación, precisa-mente para formarse y paracomercializar. Éste es un ele-mento que aquí falta decisiva-mente: los distintos pequeñosempresarios actúan muy ais-ladamente debido a una men-talidad individualista. Estoestá muy generalizado en la

sociedad y en todo el mundo;digamos que a veces los másdébiles son los que menos co-operan entre sí, básicamentepor recelo y desconfianza”,medita.

A juicio del Profesor, exis-te la paradoja de que la com-petencia no excluye la coope-ración. “Así ocurre en el sectorde las grandes empresas delautomóvil o de las grandesempresas de la informática,

por ejemplo, Peugeot y Toyo-ta fabrican por separado susvehículos pero están investi-gando juntos cómo aprove-char sus conocimientos paracomercializar vehículos de pe-queño tamaño y tienen unproyecto de investigación con-junto”, arguye Juan Ignacio,para demostrar que no hayninguna gran empresa que nocolabore con otras y, sin em-bargo, “esto es algo que debe

superar el pequeño y medianoempresario”, advierte, indi-cando que la colaboración re-quiere un cierto contacto y“una cultura de cooperaciónque no es que no exista enCastilla-La Mancha, sino queno existe, prácticamente, enninguna parte del mundoentre los pequeños y medianosempresarios”, concluye JuanIgnacio Palacio Morera.

La Cerca

“En la actividad agrícola, desde el azafrán al vino, hasta hacepoco, aquí se producía y se comercializaba por terceros”

Aunque se ha avanzado mucho, todavía queda un esfuerzo importante para seguir progresando en la mejora de lacomercialización. En la foto, rosa del azafrán, producto típico de La Mancha.

La clave de la competencia está en la calidad, algo que los productos castellano-manchegos llevan al extremo.

La Cerca - 96

Castiblanque, tradición ymodernidad

Bodegas Castiblanque esel resultado de un proceso dereestructuración de 140 hec-táreas de viñedo familiar y lacreación de una bodega entorno al mismo. El proyecto seinició con el diseño del viñedopara elaborar un vino que res-pondiera a las necesidades delmercado, centrándose en lasposibilidades de adaptaciónsegún las condiciones climáti-cas y la ubicación geográfica.

En cuanto a la ubicación,Campo de Criptana, en la pro-vincia de Ciudad Real, se en-cuentra en plena meseta, a750 metros de altitud sobre elnivel del mar, con unas oscila-ciones térmicas muy grandesentre el día y la noche y entrelas diversas estaciones. Es unaaltiplanicie con lluvias escasasy débiles, “aunque al tenerpozo vamos refrescando el vi-ñedo a base de goteo”, señalaMiguel Ángel Castiblanque,gerente de la bodega.

LLa familia Castiblanque, tres generaciones de viticultores que producíanuva pero no la elaboraban, se planteó el proyecto de crear una bodegaque, aunque vio la luz en el año 2001, es el resultado de varios años de es-fuerzo, concretamente se inició en 1995 con un plan de reestructuracióndel viñedo y se continuó en 1998 con la adquisición y rehabilitación de una

bodega de 150 años de antigüedad, que hoy es ya una realidad: un espaciodonde la tradición, la familiaridad y el trabajo artesano se mezclan con la tecno-logía vinícola más avanzada.

Tras años de trabajo y una fuerte inversión, la empresa de Campo de Cripta-na, en la provincia de Ciudad Real, comienza su andadura, bajo la Indicación Ge-ográfica Vinos de la Tierra de Castilla, en uno de los sectores claves de la econo-mía española, el sector vitivinícola.

Bodegas y Viñedos Castiblanque nació con el propósito de incluir a La Manchaentre las zonas vinícolas de gran calidad de nuestro país y supone una de las ma-yores apuestas de futuro en Castilla-La Mancha, convirtiéndose en la inversión másgrande y revolucionaria del sector vinícola de la Región, cuyos resultados son ya al-tamente perceptibles ya que es la primera bodega en España que goza del reco-nocimiento a la Gestión de Calidad en todas sus actividades.

Miguel Ángel Castiblanque, gerente de la bodega y presidente de la Asocia-ción de Enoturismo Rural de Castilla-La Mancha, primera y única en España, nosexplica el proceso de creación de este importante proyecto y sus magníficos resul-tados, tanto en la elaboración y comercialización de caldos como en la imparti-ción de cursos y el fomento del enoturismo rural, que han convertido a la antiguabodega en un lugar de reunión y aprendizaje para todos aquellos que quieran des-cubrir una de las culturas más arraigadas de esta tierra, la del vino.

La familia Castiblanque ha mezclado el romanticismo deuna bodega de 150 años con la más alta tecnología

La Cerca - 98

Las 140 hectáreas de viñe-do se encuentran repartidas entres fincas de terreno arenoso,especialmente La Ensancha,finca de 60 hectáreas, en laque hay muchas encinas que“aportan características balsá-micas a las uvas, especialmen-te a la Airén”, precisa MiguelÁngel.

El proceso de reestructura-ción del viñedo de la bodegase planteó conservando el tipode uva Cencibel y arrancandocepas de la variedad Airén, delas que “conservamos aquellaparte que más nos gustabaporque hay que seguir apos-tando por ella, ya que es la uvaidentificadora de la zona y nopodemos perderla, si bien esverdad que aromáticamenteno es muy agraciada”, matizaMiguel Ángel, para continuarexplicando que, en el procesode replantación, a la variedadblanca Airén se le sumó otrascomo la Macabeo, Chardon-nay y Moscatel de grano me-nudo, mientras que en la va-riedad tinta, “a parte de nues-tro Tempranillo y nuestroCencibel, plantamos Garna-cha, Syrah y Cabernet Sauvig-non para tener una amplia ba-raja de posibilidades basándo-nos en las condiciones de lazona y en las demandas delmercado”, especifica.

Tradición y modernidad enuna bodega del siglo XIX

Tras tres generaciones deviticultores dedicados a la pro-ducción de uva, la familia Cas-tiblanque decidió continuarcon el proceso, más allá delcultivo y la recolección, com-pletándolo con la elaboracióny la comercialización de suspropios vinos. El primer pasoen este sentido fue la adquisi-ción de una antigua bodega deCampo de Criptana, inaugu-rada en 1865 con el nombreEl Montañés, que fue restau-rada con la intención de con-servar la estructura antigua,manteniendo los muros depiedra, la teja árabe del techa-do y la estructura interna demadera de pino, añadiéndolelos últimos avances tecnológi-cos en la elaboración del vino.

“Para el desarrollo del pro-yecto, desde el primer mo-mento contamos con la ayuda

inestimable de Alipio Lara, di-rector del Instituto de la Vid yel Vino de Castilla-La Mancha(IVICAM), natural de Campode Criptana, además de amigode la familia y buen amantedel vino, quien nos recomendóa uno de sus alumnos, nuestroactual enólogo Santiago Alon-so, para que planteara el pro-yecto y diseñara la reestructu-

ración del viñedo, bajo la tu-tela de Alipio Lara”, ensalza elgerente de la Bodega.

Igual que en el caso de lareestructuración del viñedo, larehabilitación de la antiguabodega fue un largo procesode obras, comenzadas en1998, al mismo tiempo que seiniciaban en la elaboración desu propia uva, lo que sirvió de

experiencia a la hora de termi-nar el proceso, “algo nuevopara nosotros que somos viti-cultores de toda la vida y co-nocedores del viñedo, pero noelaboradores”, confiesa Mi-guel Ángel.

La base del proyecto con-sistió en recuperar una bodegade más de 150 años dejandoque de nuevo los olores de la

La rehabilitación de la antigua bodega fue un largo procesode obras comenzadas en 1998

La familia Castiblanque adquirió y restauró una antigua bodega en Campo de Criptana (Ciudad Real), innaugurada en1.865, con el nombre “El Montañes”.

La familia Castiblanque ha sabido fusionar perfectamente tradición y modernidad.

La Cerca - 100

maceración y la fermentacióndel vino dieran vida a los vie-jos cimientos de una bodegacuyo encanto reside en habersabido lograr la armónica con-vivencia de la tradición artesa-na y la innovación tecnológi-ca.

En palabras del Gerente,“hemos aprovechado las bon-dades de muchos años traba-jando el mundo del vino por-que hoy en día conseguir latemperatura natural a base deobra nueva es complicado, aparte del valor tradicional quetiene el saber que una bodegalleva tantos años elaborandovino, lo que añade ese carácterbucólico, pasional y románticoque lleva consigo la prepara-ción del vino”. Aunque se si-guen haciendo muchas cosasmanualmente, continúa Mi-guel Ángel, “hemos consegui-do, dentro de las posibilidadesde las cotas que nos ponía lapropia infraestructura, meca-nizar muchísimo: el vino sedesplaza de un bidón a otro

siempre sobre acero inoxida-ble, con sus camisas de refrige-ración, con su control de tem-peratura, todo automatizado y

manejado por un ordenador”.La bodega combina tradicióny modernidad, lo que trasla-dado a una persona sería lo

ideal porque “es como si mipadre, con su experiencia, tu-viese mi juventud”, sintetizaCastiblanque.

El vino de Bodegas Castiblanque se comercializa bajo ladenominación de origen Vino de la Tierra de Castilla

El primer año de elaboración, toda la producción se destinó agranel y a pruebas para decidir qué tipo de maquinaria, tonelería ymadera era más conveniente adquirir. El vino de estas pruebas sepudo vender a clientes de graneles del antiguo propietario, lo quepermitió que no se desechara.

Actualmente se elaboran vinos blancos, tintos y rosados, co-mercializados bajo dos marcas, Ilex y Baldor.

Ilex proviene de ‘quercus ilex’, nombre latino de una variedad deencina. “La elección de este nombre responde a que las peculiari-dades de nuestros vinos están marcadas por las encinas, a parte deser un nombre fácil que no necesita traducción para la exportación”,indica Miguel Ángel. Este nombre es para toda la gama de jóvenes:monovarietal de Airén, monovarietal de Macabeo y monovarietal deChardonnay fermentado en barrica. El Ilex tinto, 40% Syrah, 40%Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon, es un vino comercial (fru-tal y refrescante) y de cata, “lo que es difícil porque el vino que legusta a los críticos no suele ser comercial”, matiza el Gerente.

En cuanto al nombre de la marca Baldor, proviene del dueño queembotelló el primer vino en esta bodega, José Fernández Baldor,con lo que se ha recuperado, siguiendo la línea de tradición, esamarca con tres monovarietales, Syrah, Tempranillo y CabernetSauvignon.

A pesar de que el vino rosado está un poco denostado, en opinión del Gerente, es el más complicado en su elaboraciónporque, para darle un color adecuado, “hay que estar macerando horas y el punto exacto sólo es perceptible visualmente, porlo que hay que estar cogiendo muestras constantemente”, apunta, advirtiendo que es imprescindible en el sector porque es elvino de iniciación. Del rosado, 50% Garnacha y 50% Tempranillo, se han elaborado 12.000 botellas, todas ellas vendidas, “elmejor premio que te pueden dar”, se congratula el Bodeguero.

El vino de Bodegas Castiblanque se comercializa bajo la Indicación Geográfica Vino de la Tierra de Castilla. Esta fami-lia de viticultores ha optado por una denominación de origen pequeña, más moldeable y fácil de modificar, porque “las deno-minaciones de origen deben tener su normativa a gusto del consumidor”, opina Miguel Ángel.

Ilex y Baldor, banderas de presentaciónde la Bodega

Bodegas Castiblanque ha realizado una fuerte inversión en sus instalaciones.

La Cerca - 102

En el mercadointernacional la

competencia es mayor

En materia de comerciali-zación, el proceso de expan-sión se planteó de dentro haciafuera, es decir, en la fase deimplantación la Bodega Casti-blanque empezó apostandopor el mercado nacional, concuatro directores comercialesapoyados en distribuidoraspara la venta, dos para la zonacentro, una para el sur y otrapara el norte. Tras la fase deimplantación, las distribuido-ras nacionales se redujeron ados, a las que se sumó unapara exportación, que antes noexistía.

Actualmente, la bodegadestina el 90% al mercado na-cional y el 10% a exportacióncon un volumen de 350.000botellas, lo que representa un30% de su capacidad de em-botellado, a parte de los gra-neles que se van comerciali-zando poco a poco. La idea esir aumentando el embotella-do, con la previsión de un mi-llón de litros de tinto y mediomillón de blanco cuando labodega alcance su pleno ren-dimiento y máxima calidad.

La producción de vino sedestina al canal OREKA, arestauración y a tiendas espe-cializadas. Miguel Ángel creeque el restaurador, último es-calón entre el cliente final y labodega, es importantísimoporque “si no se sigue unalínea de calidad en todo elproceso, hasta que llega elvino a la copa, todo el castillode naipes se cae al suelo, seacual sea en la parte del proce-so en que se falle”, enjuicia, es-tableciendo que “es funda-mental que exista consonanciaentre bodegueros y restaura-dores. Independientemente,en el sector de la restauraciónhay un déficit de mano deobra especializada importante.El restaurador, para cobrar loque cobra, no debe olvidarque tiene unas obligaciones entorno al cuidado, manteni-miento, servicio, informacióny asesoramiento del vino, demanera que el cliente quedesatisfecho”.

En lo que al mercado in-ternacional se refiere, los vinosde la Bodega Castiblanque se

exportan sobre todo a Europay, algo menos, a Canadá yBrasil. En España, en cuantoal vino se refiere, “somos bas-tante nacionalistas, bebemosmucho vino de España, perocuando cruzas la frontera estáscompitiendo con todo elmundo: Chile, Argentina,Australia, California, Francia,Italia…, con lo cual aumenta

mucho la competencia”, esti-ma el Bodeguero.

Fuerte apuesta por laformación y el enoturismo

de calidad

A parte del objetivo fun-damental de Bodegas Casti-blanque, que es elaborar y

producir uva de calidad, exis-ten dos departamentos dentrode la empresa, formación yenoturismo, que contribuyenmuy especialmente a proyec-tar el aspecto cultural y socialdel vino.

Partiendo de la idea de quees fundamental la formaciónen torno al mundo del vino, seimparten cursos de viticultu-

Actualmente, la bodega destina el 90% al mercadonacional y el 10% a exportación

Miguel Ángel Castiblanque, gerente de la bodega que lleva su nombre.

La bodega está estructurada para hacer del enoturismo un factor importante de comercialización.

La Cerca - 104

ra, enología, cata, servicio devino de mesa y restauracióncada 15 días o cada semana,dependiendo de la demanda,en grupos de 20 ó 25 perso-nas. Concretamente, “VINA-DEMUS, 4 estaciones, 5 sen-tidos”, es un proyecto globalimpartido por la Bodega, quese inicia con un curso de intro-ducción al mundo del vino através de la cata, para conti-nuar con el seguimiento, esta-ción por estación, del procesoen aula, en bodega y en viñe-do. Se trata de “concienciardel esfuerzo y del trabajo quecuesta elaborar una botella devino hasta que llega a lamesa”, subraya Miguel Ángel.

Desde que se hicieron lasadecuaciones de las instalacio-nes de la bodega se tuvo pre-sente siempre la faceta turísti-ca. Este departamento estágestionado por una personaque hace de guía y comerciali-za el turismo alcanzandoacuerdos. Buena prueba deléxito de este departamentoson los 9.000 visitantes del pa-sado año.

La visita a la bodega con-siste en un recorrido guiadopor las instalaciones que per-mite al visitante participar delproceso completo de la elabo-ración de los vinos, incluyendo

la degustación de uno de suscaldos, y con la alternativa depoder contemplar, en la salade exposiciones, obras pictóri-cas de diversos artistas. La vi-sita concluye en la tienda lla-mada Productos de la Tierradonde se ofrece vino, enseresrelacionados con el mismo y

productos de la tierra.En opinión de Miguel

Ángel Castiblanque, gerentede la bodega que lleva sunombre, el enoturismo es unaalternativa que no se debe de-saprovechar porque, “por unlado, es necesario y fundamen-tal que los clientes sepan y en-

tiendan de vinos y, por otro,evidentemente, es un canal deventa directo muy importan-te, ya que aquí vendemos un15% de la producción”, apun-ta, afirmando que “el mejorcanal y la mejor manera dehacer marca es ésta y pruebade ello es que en el extranjero

Gracias al enoturismo, Bodegas Castiblanque vende el 15%de su producción en la propia bodega

En opinión de Miguel Ángel, el mercado internacional sepodría dividir, por un lado, lo que es la vieja Europa, con su tra-dición vinícola, con unas formas históricas y unas prácticasenológicas que seguimos manteniendo; por otro, Estados Uni-dos que tiene un arraigo parecido a Europa; y finalmente, loque se llama el Nuevo Mundo, en el que América del Sur,Chile y Argentina están floreciendo, además de Australia “quese ha introducido a una velocidad impresionante, especializán-dose en vender, algo en lo que nunca nos hemos especializa-do nosotros”, señala Miguel Ángel, para asegurar que han de-mostrado ser buenos comerciantes introduciendo en el mer-cado el País (Australia), “olvidándose de denominaciones deorigen o regiones”, puntualiza el Bodeguero.

Según Castiblanque, Castilla-La Mancha, para competiren el mercado, la única desventaja que tiene es un muro his-tórico en virtud del cual se asimila el vino castellano-manche-go con la cantidad y la poca calidad, pero “actualmente sonvinos que perfectamente pueden apostar, no sólo con la Riojao la Ribera, sino con cualquier vino del mundo, prueba de elloson los certámenes donde siempre hay premiados vinos deCastilla-La Mancha”, atestigua, garantizando que en la Regiónel viñedo está reestructurado, las bodegas totalmente moder-nizadas y el producto responde, “sólo falta venderlo: lo impor-tante es conseguir que alguien pruebe el vino y decirle el pre-cio que tiene, entonces es cuando se vende”, asevera.

Castilla-La Mancha ante el peso de la historia

La bodega de la familia Castiblanque, tras varios años de esfuerzo, vio la luz en el año 2.001.

La Cerca - 106

(Estados Unidos y Francia,principalmente) hay quienvende todo su vino en bodega,lo que tiene la ventaja de nonecesitar invertir en transpor-tes, distribuidor, logística,etc.”, señala Miguel Ángel.

Asociación de Enoturismode Castilla-La Mancha

La última prueba inequí-voca de la seriedad en laapuesta enoturística de Bode-gas y Viñedos Castiblanque esla reciente creación de la Aso-ciación de Enoturismo de Cas-tilla-La Mancha, de la que espresidente Miguel Ángel Cas-tiblanque, gerente de la Bode-ga.

El propósito de las docebodegas que integran la aso-ciación no es otro que el deaunar esfuerzos para estable-cer controles de calidad enotu-rística que garanticen un altonivel de solvencia en los pro-ductos y servicios a ofrecer alos potenciales visitantes. Setrata, ni más ni menos, que decrear riqueza en la Región y deponer en valor el enorme po-tencial que atesoran, cada unode los miembros, en el progre-so del enoturismo como unapráctica con enormes perspec-tivas de futuro.

Numerosos premios yreconocimientos

Todas las gamas de losvinos de la Bodega Castiblan-que están premiadas con losmás prestigiosos galardones,nacionales e internacionales,en distintas añadas.

La bodega ha obtenido di-versos Premios Bacchus –Oro,Plata y Bronce- en distintosvinos, por ejemplo en 2004,Baldor Tradición Tempranillo2002 obtuvo un Bacchus dePlata, al mismo tiempo queIlex Coupage 2002 recibía unBacchus de Bronce, compi-tiendo con más de 1.500 vinosde todas las zonas del mundo,así como el máximo galardónen la categoría de Vinos Jóve-nes en el Concurso Internacio-nal Panamá Vinos del Cente-nario.

En el concurso internacio-nal más importante de Ale-mania, el Gran Premio Inter-nacional del Vino MUNDUS-

vini, han obtenido sendas Me-dallas de Oro Baldor TradiciónCabernet 2003 y Baldor Tra-dición Syrah 2003, que es elmonovarietal de Syrah mejorpuntuado en la guía del Gour-met de este año, a parte decontar con varios premios na-cionales.

Además, son numerosaslas menciones en guías y revis-

tas. Así, Ilex Airén 2002 hasido seleccionado en la guía“Vino + gastronomía” que re-coge los 300 mejores vinos deEspaña, mientras que IlexChardonnay 2003 y BaldorTradición Syrah 2003 estánrecomendados por la revistaDecanter, una de las más im-portantes a nivel nacional.

Al margen de premios y

reconocimientos, la BodegaCastiblanque es la única anivel nacional que cumple lanorma ISO 9000 de calidaden las tres facetas de sus activi-dades: la elaboración y comer-cialización de vino de calidad,el diseño e impartición de cur-sos de viticultura y la comer-cialización de productos turís-ticos enológicos. La Cerca

En la Bodega se imparten cursos de viticultura, enología,cata, servicio de vino de mesa y restauración

En la bodega, los visitantes realizan catas en las instalaciones habilitadas a los efectos oportunos.

Bodegas Castiblanque ha sabido fusionar perfectamente la bodega con el entorno donde se ubica: La Mancha.

La Cerca - 108

Ayudas para minimizar losdaños ocasionados por las

heladas y la sequía

En 2005, la mayoría de lasproducciones agrícolas y gana-deras de Castilla-La Manchasufrieron un descenso de sucapacidad productiva debido alos daños provocados por lasequía y las heladas acaecidasentre los meses de enero ymarzo que afectaron, princi-palmente, a los cereales, a loscultivos hortícolas y leñosos ya la ganadería. Muchos muni-cipios se vieron afectados poresta climatología adversa, es-pecialmente, en las provinciasde Albacete, Ciudad Real yCuenca, aunque esta últimaen menor medida.

Mercedes Gómez, conseje-ra de Agricultura, advierteque el Gobierno de Castilla-LaMancha “ha realizado un granesfuerzo para intentar paliar,en la medida de lo posible,estos daños adelantando lasayudas de la Política AgrariaComunitaria (PAC)”.

En esta misma línea de ac-tuación, las Cortes de Castilla-La Mancha aprobaron un cré-dito extraordinario de 23 mi-

llones de euros, “que no existeen otras comunidades autóno-mas, para financiar las actua-ciones relacionadas con estas

adversidades climáticas. Den-tro de estas medidas, se en-cuentran las ayudas para laadquisición de cisternas y la

LLa Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, zona agrícola y gana-dera por excelencia, precisa de políticas que impulsen y desarrollen ambossectores, pilares básicos de la economía castellano-manchega. Al mismotiempo, las medidas de apoyo a la agricultura y la ganadería son funda-mentales para evitar el éxodo de las zonas rurales a las ciudades, por lo que

la Ley de Explotaciones Agrarias y Desarrollo Rural centra su atención en evitar ladespoblación de estos núcleos garantizando la actividad socioeconómica de losmismos. En cuanto a políticas sectoriales, se le está concediendo una especialtrascendencia al sector vitivinícola con el objetivo de convertir a Castilla-La Man-cha en un referente mundial del viñedo, no sólo por su extensión, 600.000 hectá-reas, sino por la calidad de su viticultura y enología; y al olivar, cultivo que ocupa357.000 hectáreas de la Región. Sin olvidar productos emblemáticos por tradiciónhistórica, el caso del azafrán, que ha requerido de medidas de protección parano verse relegado por el mercado exterior.

Además el Gobierno regional, a punto de presentar el Plan Estratégico de Agri-cultura Ecológica, viene potenciando el desarrollo de la agricultura ecológica, es-pecialmente en el caso del olivar y en el viñedo, desde 1996.

Tras un año especialmente adverso por razones climatológicas, hemos entre-vistado a la máxima responsable de la Junta de Castilla-La Mancha, en la mate-ria, Mercedes Gómez, consejera de Agricultura, quien nos ha explicado la situa-ción agrícola-ganadera actual, así como las medidas adoptadas para contrarres-tar los daños producidos por las temperaturas extremas y la falta de agua.

“Nuestros esfuerzos deben centrarse ahora en ganar unamayor presencia en los mercados”

Mercedes Gómez, consejerade Agricultura.

La Cerca - 110

construcción de abrevaderospara el ganado”, especifica laConsejera para anunciar que,de momento y “afortunada-mente las previsiones meteo-rológicas para este año sonalgo mejores, aunque ya hahabido algún problema pun-tual con heladas, granizo yaltas temperaturas”, matiza.

Apuesta por la agriculturaecológica

La agricultura ecológica seencuentra en plena expansiónen la mayoría de los países delámbito europeo. En Castilla-La Mancha, donde hay regis-tradas alrededor de 65.000hectáreas de cultivo ecológicoy algo más de mil producto-res, la evolución del sectortambién está siendo impor-tante.

Del total de la superficieecológica de la Región, los cul-tivos con mayor presencia sonlos herbáceos, el olivar, la vid ylos frutos secos. Destaca tam-bién la superficie destinada apastos y forrajes y a barbechoy abono verde. Respecto al ga-nado, son más numerosas lasexplotaciones ganaderas deovino y caprino, seguidas porel vacuno. En cuanto al núme-ro de elaboradores, industriasy empresas de alimentos oproductos, son 76, entre lasque predominan las orienta-das al vino, aceite y queso.

El Gobierno regional sub-venciona desde el año 1996 lasproducciones de cultivo ecoló-gico, que han recibido hasta lafecha ayudas por un importetotal de 11 millones de euros,de los que la Junta de Comu-nidades ha aportado más de1,3 millones.

La Consejera afirma que,en cuanto a las medidas con-cretas para la presente legisla-tura en lo que se refiere a loscultivos ecológicos y cum-pliendo con el compromiso re-alizado por el presidente de laJunta de Comunidades deCastilla-La Mancha, JoséMaría Barreda, en su discursode investidura, “está previstoque próximamente pueda pre-sentarse el Plan Estratégico deAgricultura Ecológica, unainiciativa promovida por elGobierno regional para im-pulsar y apoyar este tipo de

producciones, cuyo contenido,tras un proceso de consultacon las organizaciones profe-sionales agrarias y otras aso-ciaciones, que han podido pre-sentar sus sugerencias para

mejorar el conjunto de las me-didas establecidas, está ya fija-do”, asegura la consejera deAgricultura de la Junta de Co-munidades de Castilla-LaMancha, Mercedes Gómez.

La reestructuración delviñedo, un balance muy

positivo

La consejería de Agricultu-ra puso en marcha el Plan deReestructuración y Reconver-sión del Viñedo a partir de lacampaña 2000-2001, aco-giéndose al marco de la Orga-nización Común de Mercado(OCM) del vino de la UniónEuropea. Anualmente, Casti-lla-La Mancha consigue paraestas actuaciones más de lamitad de los fondos comunita-rios asignados a España. Enconcreto, en la última aproba-ción correspondió a la Regiónel 51% del presupuesto.

En cuanto al estado actualde ejecución de estos planes,cuya previsión era reestructu-rar 100.000 hectáreas, tene-mos una superficie inicialaprobada de 131.925 hectáre-as y se han pagado más de67.000, con una subvenciónde más de 470 millones deeuros.

Atendiendo a los datos de2005, el balance que realiza laConsejera sobre la aplicaciónde estos planes es “muy positi-vo, ya que un total de 3.588viticultores de Castilla-LaMancha se han beneficiado delas ayudas que la consejería deAgricultura ha puesto a dispo-

“En el desarrollo de la reestructuración del viñedo, el gradode implicación de los agricultores ha sido enorme”

3.588 viticultores de Castilla-La Mancha se han beneficiado de las ayudas que la consejería de Agricultura ha puesto hasu disposición.

El desarrollo de la reestructuración del viñedo ha sido un completo éxito,habiendose aprobado más de 130.000 hectáreas cuando la previsión inicial erapara 100.000.

La Cerca - 112

sición, que alcanzan los 78 mi-llones de euros y suponen ac-tuaciones en unas 11.000 hec-táreas de la Región”, cifra.

En el desarrollo de la rees-tructuración del viñedo, segúnMercedes Gómez, el grado deimplicación de los agricultoresha sido enorme, corroborán-dolo con el número de peticio-nes de los viticultores que hansobrepasado las expectativas,habiéndose aprobado más de130.000 hectáreas cuando laprevisión inicial era para100.000 hectáreas”, confirma.

Mercedes Gómez no dudaen afirmar que en Castilla-LaMancha hace tiempo que “ga-namos la batalla por la calidadde nuestros vinos, que es in-mejorable”, garantiza, valo-rando las actuaciones del Go-bierno regional para fomentary proteger la calidad y las ca-racterísticas diferenciadas deestos productos a través de de-nominaciones de origen.

De cara al futuro, el retoque se plantea es la comercia-lización y un ejemplo de laapuesta que el Ejecutivo caste-llano-manchego está realizan-

do en este sentido es la puestaen marcha de la “FundaciónCastilla-La Mancha, Tierra deViñedos”.

En esta dirección irá enca-

minada la postura defendidapor Castilla-La Mancha en lapróxima reforma de la OCMdel vino, centrada en “conse-guir un presupuesto comuni-

tario basado en las ayudas alagricultor y a la comercializa-ción, así como en formar alconsumidor para que valorenuestros productos”, anticipa

La Ley de Explotaciones Agrarias y Desarrollo Ruralcontribuye a apoyar a los núcleos rurales

Castilla-La Mancha es una región en la que laagricultura contribuye, como ningún otro sector, ala vertebración del territorio y al mantenimientode la población en muchos núcleos rurales de-pendientes, en gran medida, del apoyo público alsector agrario. Por ello, las zonas rurales en lasque la agricultura es la principal actividad econó-mica, así como las zonas desfavorecidas y conespeciales dificultades para el cultivo, son las queobtienen mayor protección y ayudas.

Uno de los instrumentos que contribuye a apo-yar a los núcleos rurales es la Ley de Explotacio-nes Agrarias y Desarrollo Rural que tiene comouno de sus pilares básicos fomentar el desarrollode estos núcleos, entendiendo por desarrollo ruralun amplio abanico de actuaciones que van desdelas medidas concretas para el sector agrario,hasta los programas que buscan fomentar nuevasalternativas económicas en los pueblos para ga-rantizar rentas y fijar población.En este apartadotambién están comprendidas las medidas de for-mación, con una atención especial a las mujeres ylos jóvenes del medio rural para fomentar su incorporación a la empresa agraria, y las medidas encaminadas al fortalecimientode la profesionalización de los pequeños agricultores que realmente se dedican a esta actividad, además de ofrecer ayudasa la explotación y agilizar los trámites burocráticos entre estos trabajadores y la Administración autonómica.

Otro pilar básico de esta Ley es “promover un modelo de desarrollo de agricultura sostenible, capaz de integrar la eficaciaeconómica con el medio ambiente y la calidad de los productos con los procesos de producción”, destaca Mercedes Gómez.

Impulso al desarrollo socioeconómicode las zonas rurales

Localidad de Férez, en la provincia de Albacete.

El sector del olivar tiene una enorme importancia dentro de la economía de la Región.

La Cerca - 114

Mercedes Gómez, recordandoque quien debe liderar estasnegociaciones es el propio sec-tor, por lo que “el Gobiernoregional y el sector se han fija-do un calendario de trabajoexhaustivo para poner encomún y consensuar cualquieriniciativa que surja en relacióncon esta reforma, lo que haráque se vuelva a mantener unencuentro en las próximas se-manas”, manifiesta la Conse-jera.

92 millones de eurosdestinados al olivar

castellano-manchego

El olivar es un cultivo muyextendido y de gran impor-tancia en Castilla-La Mancha,con más de 357.000 hectáreasconcentradas fundamental-mente en las provincias de To-ledo y Ciudad Real, aunquehay zonas olivareras en todaslas provincias.

La superficie regional su-pone el 15% de la nacional,mientras que la producción sesitúa de media en el 6% deltotal nacional.

En cuanto a las ayudasdestinadas a este cultivo, “elGobierno de Castilla-La Man-cha ha conseguido un presu-puesto histórico, de 92 millo-nes de euros, para el olivar re-gional, en virtud del acuerdoalcanzado en enero de 2005entre el presidente de Castilla-La Mancha, José María Barre-da, y la ministra de Agricultu-ra, Elena Espinosa, para desti-nar fondos adicionales a laOCM del aceite de oliva, diri-gidas sobre todo a apoyar alolivar de bajo rendimiento,que consolidan la cifra indica-da”, precisa la Consejera.

Además, se han habilitadoayudas para compensar laspérdidas de renta ocasionadaspor la bajada de producción delos olivos afectados por las he-ladas del primer trimestre de2005, financiado a través delcrédito extraordinario de 23millones de euros aprobadopor las Cortes regionales.

El azafrán, patrimoniocultural de la Región

Tras la irrupción del aza-frán iraní, mucho más barato,

en los mercados exteriores, afinales de los ochenta, se pro-dujo un estancamiento de losprecios del azafrán manchegoy una disminución de la pro-ducción, por lo que el Gobier-no regional se consideró en laobligación de conservar y pro-teger un producto que formaparte del patrimonio históricoy cultural de la región de Cas-

tilla-La Mancha. Ante esta situación, en

1995 se pusieron las basespara el reconocimiento de ladenominación de origen “Aza-frán de La Mancha” y en 1999la consejería de Agricultura lapuso en marcha. En los últi-mos años, en palabras de laConsejera, “se está observandoun aumento de la superficie

cultivada debido a las campa-ñas de información que estárealizando el Consejo Regula-dor en los municipios de tradi-ción azafranera y, por la expe-riencia ya probada, la Deno-minación de Origen ha servi-do para defender el producto,aumentando así los ingresosque perciben los productores”,asegura.

El olivar es un cultivo muy extendido y de gran importanciaen Castilla-La Mancha, con más de 357.000 hectáreas

La superficie regional dedicada al cultivo del olivar, supone el 15% de la nacional, mientras que la producción se sitúa demedia en el 6% del total nacional.

En los últimos años, debido a las campañas de información que está realizando el Consejo Regulador, se está observandoun aumento de la superficie cultivada de azafrán.

La Cerca - 116

El reto de lacomercialización

Aunque la reconocida cali-dad de los productos castella-no-manchegos ha hecho posi-ble que estos sean cada vezmás conocidos y más deman-dados, tanto dentro comofuera de nuestras fronteras, enopinión de Mercedes Gómez,“aún queda mucho por haceren este sentido y, a pesar deque contamos con calidad, te-nemos empresas líderes en susparcelas de actividad, somosaltamente competitivos en lamayoría de los productos y lasindustrias se encuentran en unnivel tecnológico equiparableal de nuestro entorno europeo,nuestros esfuerzos deben cen-trarse ahora en ganar unamayor presencia en los merca-dos, difundir estos valores yresponder a las demandas delos consumidores. En definiti-va, nuestra principal apuestaahora es la comercialización”,resalta la Consejera.

Por ello, la consejería deAgricultura otorga, a travésdel Programa Fomento de la

Calidad Agroalimentaria(FOCAL), ayudas con el obje-tivo de fomentar la calidad delsector agroalimentario en su

conjunto, desde los procesosde fabricación y la tecnologíaempleada hasta las más mo-dernas técnicas de comerciali-

zación, diseño y presentaciónde los productos. “Entre 2000y 2005, la industria agroali-mentaria de la Región ha in-

La consejería de Agricultura otorga ayudas con el objetivode fomentar la calidad del sector agroalimentario

La fuerte especialización ovina de Castilla-La Mancha responde a sistemas tradicionales deproducción basados en la raza Manchega (carney leche) y en el aprovechamiento de recursos fo-rrajeros marginales. “Desde 1999 la excelentecalidad de su carne está bajo el amparo de la In-dicación Geográfica Protegida Cordero Man-chego, que se había puesto en marcha cuatroaños antes”, apunta Mercedes Gómez.

La carne amparada por esta Indicación Geo-gráfica procede únicamente de ovejas de razaManchega, sacrificadas entre 60 y 90 días y conun peso vivo de entre 22 y 28 kilos, y abarca 400municipios, con una superficie de unos 34.000km2. En el Consejo Regulador están inscritas440 explotaciones ganaderas, con 360.000 cabe-zas de ganado, 17 cebaderos y 13 industrias.Anualmente se comercializan 500.000 kilos decarne de cordero.

Por otra parte, la leche de oveja es básicapara la fabricación de queso manchego, produc-to reconocido en todo el mundo. En general, elsector lácteo de Castilla-La Mancha, con una producción de 115 millones de litros de leche de oveja, 160 millones de litros devaca y 57 millones de cabra, tiene una facturación de 640 millones de euros.

El 90% de la producción lechera se destina a la elaboración de quesos, existiendo 168 industrias lácteas, de las cuales 25producen leche y 143 producen queso. El queso manchego lo elaboran 93 industrias inscritas, siendo casi la mitad de ellas in-dustrias artesanas.

El ganado ovino, un referente económicoen Castilla-La Mancha

Mercedes Gómez, consejera de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, durante una visita a unlaboratorio de investigación.

La excelente calidad de la carne del cordero manchego, está al amparo de la IndicaciónGeográfica Protegida Cordero Manchego.

La Cerca - 118

vertido más de 1.458 millonesde euros gracias a este progra-ma”, afirma la Consejera,quien cuantifica en 360 millo-nes de euros la subvención queel Gobierno regional ha apor-tado a estas inversiones.

En cuanto al mercado in-ternacional, el pasado mes deabril el Consejo de Gobiernode Castilla-La Mancha, a pro-puesta de la consejería de In-dustria y Tecnología y de laconsejería de Agricultura,aprobó el Plan Estratégico Re-gional de Internacionaliza-ción, que se enmarca dentrodel Pacto por el Desarrollo y laCompetitividad comprometi-do por el presidente regional,José María Barreda, en el últi-mo Debate del Estado de laRegión.

Promoción a través deferias y certámenes

La consejería de Agricultu-ra tiene puesto en marcha unprograma de asistencia a feriaspara la promoción de produc-tos relacionados con el sectoragrícola y ganadero, tanto anivel regional como nacional einternacional, a las que pue-den presentarse las empresasque quieran sumarse a cadauna de las convocatorias.

Concretamente, EXPO-VICAMAN, que este mes demayo celebra su XXVI edi-ción, es una feria que ya se haconsolidado como una de lasmayores ofertas comercialesen su sector a nivel nacional.

Por otra parte, “la convo-catoria de premios y certáme-nes supone una importanteforma de promocionar los pro-ductos más emblemáticos deCastilla-La Mancha”, apuntaMercedes Gómez, poniendocomo ejemplo el certamen delos Premios Gran Selección,“que a lo largo de sus 17 añosde andadura ha conseguidouna gran consolidación, tantoen el número de participantescomo en la calidad de los pro-ductos que concurren almismo”, destaca.

Inversión en I+D

Junto a la apuesta por lacalidad de los productos agro-alimentarios y la mejora de lacomercialización, la consejería

de Agricultura está impulsan-do estudios y aplicaciones enel campo de la investigacióndentro del Programa Regionalde Investigación Científica,Desarrollo Tecnológico e In-novación 2005-2010 (PRIN-CET), puesto en marcha porla consejería de Educación yCiencia.

Dentro del PRINCET hay

una serie de programas y en elcaso de la consejería de Agri-cultura, “llevamos a cabo unprograma temático de tecno-logías agrarias y alimentarias,que es el que recoge la partede investigación agraria y ali-mentaria que en su momentoquiso desarrollar el Plan Re-gional de Investigación y Tec-nología Agraria y Alimentaria

(PRITAL), cuyas líneas de ac-tuación son principalmentetres: mejora y conservación deespecies agrícolas y ganaderas;estrategias para el uso racionaly sostenible de sistemas agrí-colas y ganaderos; y productosalimentarios”, concluye laconsejera de Agricultura de laJunta de Castilla-La Mancha,Mercedes Gómez. La Cerca

Las ferias y certámenes suponen una importante forma depromocionar los productos más emblemáticos de la Región

Las ferias y certámenes facilitan la comercialización de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha. En la foto,vista de uno de los pabellones de FENAVIN, Feria Nacional e Internacional del Vino, que se celebra en Ciudad-Real.

Exposición de maquinaria en una de las ediciones de la feria EXPOVICAMAN, celebrada en Albacete.