La alimentación y el desarrollo emocional prevención
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“La Alimentación y el desarrollo emocional
prevención de los trastornos de la alimentación”.
Arantxa Díaz Martínez
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SesionesSesión 1
3 horas presenciales3 horas NO presenciales
Sesión 33 horas presenciales
3 horas NO presenciales
Sesión 23 horas presenciales
3 horas NO presenciales
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Competencias
• Transversales- Relacionar la autoestima y la
autoaceptación corporal con los modelos alimentarios.
- Tomar conciencia de “los usos” de la alimentación en diferentes situaciones: calmar la ansiedad, compensar la frustración, consuelo, desahogo, refugio, soportar el aburrimiento, etc.
- Conocer e identificar los síntomas y las consecuencias propias de los trastornos alimentarios.
- Valorar positivamente el propio cuerpo y reconocer las distintas posibilidades que ofrece, no sólo las estéticas.
• Específicas- Capacidad de relacionar sus conocimientos con el tema a tratar.- Conocer los pasos a seguir en la tarea encomendada.- Poseer habilidades técnicas para la búsqueda de información - Tener capacidad para seleccionar la información acorde a los objetivos que se piden.
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Contenidos sesión 1
• Recogida de ideas previas • Introducción teórica• Explicación de la primera
tarea: Webquest
• Realización de la Webquest
3 horas presenciales
3 horas NO presenciales
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TemporalizaciónTemporalización
• Descripción: Dinámica de grupo,
presentación y recogida de ideas previas.
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
09:00 – 09:30 Recogida de ideas previas
- Capacidad de relacionar sus conocimientos con el tema a tratar.
- Despertar el interés.- Detección de
posibles errores conceptuales o posturas de rechazo.
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TemporalizaciónTemporalización
• Introducción• La alimentación y el desarrollo emocional• Prevención de los trastornos de la alimentación• Anorexia y bulimia• Consecuencias
09:30 – 11:30 Marco teórico - Ser capaces de adquirir y entender los nuevos conocimientos.
- Capacidad de ser receptivo hacia los conocimientos aportados por el tutor.
- Entender los síntomas y consecuencias de los trastornos alimentarios
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
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Trastornos alimentarios• Los trastornos de alimentación y
en particular la anorexia y la bulimia están aumentando en nuestros días.
• Las adolescentes son las más vulnerables porque están en proceso de construcción de su identidad.
• El ideal de belleza impone un cuerpo cada vez más delgado y la industria basada en la delgadez es cada vez mayor: productos para adelgazar, para no engordar, publicaciones sobre dietas, etc.
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Ingesta de alimentos Proceso de comunicación
Confusión de la comida con las emociones
frustraciónansiedad
aburrimiento
soledad
tristeza
Prevención de los trastornos de la alimentación
• Medios de comunicación y publicidad
• Sensibilización social
• Concienciar contra la venta masiva de productos adelgazantes
• Riesgo de dietas incontroladas
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• Anorexia
- Miedo intenso a ganar peso o a convertirse en obeso incluso estando por debajo
del peso normal.- Alteración de la percepción
del peso o la silueta corporales.
- En las mujeres pospuberales, presencia de amenorrea; p. ej., ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos
• Bulimia
- La presencia de atracones recurrentes.
- Realizar conductas compensatorias inapropiadas de manera repetida con el fin de no ganar peso, como provocación del vomito, uso excesivo de laxantes, diuréticos, enemas u otros fármacos, ayuno y ejercicio físico excesivo.
- La autoevaluación esta exageradamente influida por el peso y la silueta corporales.
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Consecuencias• Anorexia- Disminución del gasto
energético y de la temperatura del cuerpo que produce sensación de frío.
- Disminución de las pulsaciones cardiacas, bajada de la presión arterial y arritmias.
- Piel seca, áspera, quebradiza y fría especialmente en las manos y pies.
- Retardo en la evacuación gástrica lo que genera una sensación de saciedad precoz. Ausencia de menstruación o amenorrea por un periodo de tres meses o mas.
- Osteoporosis que implica la posibilidad de fracturas espontáneas, a causa de la disminución de calcio.
• Bulimia- Pérdida irreversible del
esmalte en los dientes.- Daños en las encías, el
paladar y la garganta.- El rostro se redondea a
consecuencia del aumento de las glándulas salivales.
- Aparece debilidad muscular, hormigueos y calambres por disminución de sodio.
- El cuerpo se deshidrata.- El cuerpo se acostumbra a
vomitar espontáneamente, sin tener que hacer ningún esfuerzo; diarreas y dolores abdominales.
- Disminución de la presión arterial, aumento de la frecuencia cardiaca o taquicardia, aparición de arritmias
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TemporalizaciónTemporalización
• Explicación- Tema: “Anorexia y bulimia: factores predisponentes y
precipitantes”
• Qué hacer- Investigación- Presentación oral
11:30 – 12:00 Explicación de la primera tarea: Webquest
- Conocer los pasos a seguir en la tarea encomendada.
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
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TemporalizaciónTemporalización
3 horas no presenciales
Realización de la Webquest
- Poseer habilidades técnicas para la búsqueda de información; ya que hay mucha que puede ser errónea o falsa.
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
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Contenidos sesión 2
• 3 horas presenciales- Exposición de la
investigación realizada con la Webquest
- Video: anorexia y bulimia y debate
- Explicación actividad 1 y 2 (autoestima y dieta equilibrada)
• 3 horas no presenciales
- Realización de la tarea
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
09:00 – 10:00 Exposición de la investigación realizada con la Webquest
- Comprender y asimilar la información encontrada.
- Exponer de manera clara y concisa los datos recogidos
Descripción:
- Se realizará por grupos y con un tiempo limitado de 20 minutos
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
10:00 – 11:00 Video: anorexia y bulimia
- Conocer dichas enfermedades.
- Ser capaz de reconocer y discernir los principales trastornos de la conducta alimentaria.
Descripción:
- Vídeo explicativo de una hora de duración para complementar la información teórica.
- Debate posterior
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TemporalizaciónTemporalización
11:30 – 12:00 Explicación actividad 1 y 2 (autoestima y dieta equilibrada)
- Conocer los pasos a seguir en la tarea encomendada
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
Descripción:
-Actividad 1: Autoestima
-Actividad 2: Dieta equilibrada
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
3 horas no presenciales
Realización de las actividades
- Determinar los aspectos básicos de una alimentación
- Aprender a identificar las cualidades personales.
- Ser capaces de expresar al grupo los aspectos positivos que nos hacen estar orgullosos de nosotros mismos.
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Contenidos sesión 3
• 3 horas presenciales- Cuestionario y debate.- Búsqueda de información
en Internet para posterior debate: Moda y salud.
- Relato real.- Explicación actividad a
realizar
• 3 horas NO presenciales- Realización de la
actividad
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
09:00 – 09:45 Cuestionario y posterior debate
- Sincerarse consigo mismo.- Conocer las conductas
relacionadas con el tema.- Capacidad para obtener una
idea general a través de diferentes aportaciones.
- Poder resolver dudas a partir de las contribuciones de los compañeros.
Descripción:
- Se pasará un test llamado “¿Estas en riesgo de anorexia, bulimia u otro trastorno de la alimentación?” para que conozcan los comportamientos propios de los trastornos.
- Debate sobre ello.
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
09:45 – 10:15 Búsqueda en Internet para posterior debate
- Ser capaces de discriminar la información necesaria
- Asimilación nuevas tecnologías10:15 – 11:30 Debate: Moda y salud - Capacidad para obtener una idea general a través de diferentes aportaciones.
- Poder resolver dudas a partir de las contribuciones de los compañeros.Descripción:
Búsqueda en Internet acerca de relaciones entre “Moda y salud” para posterior debate
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TemporalizaciónTemporalización
11:30 – 11:55 Lectura de un relato real - Concienciación sobre el tema.
- Desarrollo de la empatía
HORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
Descripción:
-Se reproducirá una historia real, titulada “Sobreviviendo al infierno”
-Explicación de la tarea a realizar: comentario crítico.
11:55 – 12:00 Explicación de la actividad: realización de un comentario crítico sobre el tema.
- Conocer los pasos a seguir en la tarea encomendada
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TemporalizaciónTemporalizaciónHORARIOS ACTIVIDADES COMPETENCIAS
3 horas no presenciales
Realización de la actividad
- Tener capacidad para seleccionar la información acorde a los objetivos que se piden.
- Habilidad para discriminar la información relevante.