Karen Jessenia Navarrete Pincay Tutor De Tesis: Ing...
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Universidad De Guayaquil Facultad De Ciencias Administrativas Tesis Presentada Como Requisito Previo Para Obtener El Titulo De Contador Público Autorizado Tema: “Propuesta De Modelo De Gestión De Inventario Para La Empresa Almadulce C. Ltda. ” Autora: Karen Jessenia Navarrete Pincay Tutor De Tesis: Ing. Ingrid Sarmiento Torres, Mpc. Palabras Clave: Inventario, Modelo De Gestión, Implementación, Procesos De Control, Costos Guayaquil, Marzo 2019
Transcript of Karen Jessenia Navarrete Pincay Tutor De Tesis: Ing...
Universidad De Guayaquil
Facultad De Ciencias Administrativas
Tesis Presentada Como Requisito Previo Para
Obtener El Titulo De Contador Público Autorizado
Tema: “Propuesta De Modelo De Gestión De Inventario Para La Empresa Almadulce C. Ltda.”
Autora:
Karen Jessenia Navarrete Pincay
Tutor De Tesis:
Ing. Ingrid Sarmiento Torres, Mpc.
Palabras Clave: Inventario, Modelo De Gestión, Implementación, Procesos De Control, Costos
Guayaquil, Marzo 2019
ii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO:
“Propuesta de modelo de gestión de inventario para la empresa ALMADULCE C. LTDA.”
AUTOR
Navarrete Pincay Karen Jessenia
TUTORA: Ing. Ingrid Sarmiento Torres, MPC
REVISOR (A)(apellidos/nombres):
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas
CARRERA: Contaduría Pública Autorizada
GRADO OBTENIDO:
FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 89
ÁREAS TEMÁTICAS: Administrativa
PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: Inventario, Modelo de Gestión, Implementación, procesos de control, Costos.
RESUMEN: Este proyecto de investigación tiene como objetivo proponer un modelo de gestión de inventario para
la empresa ALMADULCE C. LTDA. ubicada en la ciudad de Guayaquil provincia de Guayas.
El proyecto fue realizado mediante la investigación de campo, descriptiva y documental ya que se analizaron los
procesos actuales que mantiene la empresa y se observa que no tiene información en tiempo real por procesos
manuales y repetitivos que se dan, no tienen establecidos niveles de stock máximos y mínimos de los inventarios
para realizar la compra y se basan en la experiencia del personal que labora en la empresa, y finalmente la empresa
cuenta con un software que no está en uso por desconocimiento de los usuarios. Se estableció el método para
clasificar los inventarios según su porcentaje de participación e importancia y se establecen los niveles óptimos de
inventarios que la empresa deberá mantener en stock para atender la demanda sin afectar los costos. Con esta
información se dará parámetro para la implementación del software que establecer procesos automatizados que
ayudaran a tener información inmediata y segura.
N° DE REGISTRO: (En base de Datos) N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL:
ADJUNTO PDF SI ( x ) NO ( )
CONTACTO CON AUTOR:
Karen Jessenia Navarrete Pincay
Teléfono:
0940881766
E-mail:
CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN Nombre: Secretaria de la Facultad
Teléfono: 2848487
iii
CERTIFICADO DEL ANTIPLAGIO
iv
CERTIFICADO DE TUTOR
v
RENUNCIA DERECHO DE AUTOR
vi
DEDICATORIA
A Dios quien conduce mis pasos y me lleva por el buen camino, dándome fuerzas para
romper toda adversidad y no desvanecer en el intento.
A mis padres Adriana Pincay y Manuel Navarrete por confiar en mí, brindándome su
apoyo consejo, compresión y amor incondicional.
Este es el resultado final de años de dedicación, fortaleza, perseverancia y disciplina que
hoy dan como resultado mi certificación profesional.
vii
AGRADECIMIENTO
Agradezco principalmente a Dios por guiar mi camino que llenarme de sabiduría para no
rendirme en el intento y llegar a la meta.
Agradecida con Dios por prestarme al mejor de su ángel para que me guie mi camino me
enseñe el significado del amor, perseverancia y compromiso a ese ángel llamado mamá (Adriana
Pincay).
A la Universidad de Guayaquil por permitirnos formar para de ella y convertirnos en
profesionales con compromiso y ética profesional a todos los maestros quienes nos impartieron
sus conocimientos durante nuestra vida universitaria.
A todas y cada una de las personas que hicieron posible este logro personal.
viii
ÍNDICE DE CONTENIDO
CERTIFICADO DEL ANTIPLAGIO .................................................................................................................... iii
CERTIFICADO DE TUTOR .............................................................................................................................. iv
RENUNCIA DERECHO DE AUTOR ................................................................................................................... v
DEDICATORIA ............................................................................................................................................... vi
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................................................... vii
ÍNDICE DE FIGURA ......................................................................................................................................... x
ÍNDICE DE TABLA .......................................................................................................................................... xi
TABLA DE APÉNDICES .................................................................................................................................. xii
RESUMEN .................................................................................................................................................... xiii
ABSTRACT .................................................................................................................................................... xiv
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................xv
CAPITULO I .................................................................................................................................................... 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................................................ 1
1.1. Antecedentes de la investigación ..................................................................................................... 1
1.2. Planteamiento del problema ............................................................................................................ 2
1.3. Formulación y sistematización del problema ................................................................................... 4
1.3.1. Planteamiento de la hipótesis de la investigación ............................................................................ 4
1.3.2. Objetivo general ................................................................................................................................ 5
1.3.3. Objetivos específicos ........................................................................................................................ 5
1.3.4. Justificación de la investigación ........................................................................................................ 5
1.3.5. Viabilidad del estudio ........................................................................................................................ 7
CAPITULO II ................................................................................................................................................... 8
MARCO TEÓRICO .......................................................................................................................................... 8
2.1. Antecedentes teóricos ...................................................................................................................... 8
2.1.1. Inventario .......................................................................................................................................... 8
2.1.2. Valor neto realizable ......................................................................................................................... 8
2.1.3. Valor razonable ................................................................................................................................. 8
2.1.4. Gestión de inventarios ...................................................................................................................... 9
2.1.5. Rotación de inventario .................................................................................................................... 10
2.1.6. Tipos de inventarios ........................................................................................................................ 10
2.1.7. Importancia de inventario .............................................................................................................. 12
ix
2.1.8. Finalidad de los inventarios ............................................................................................................ 12
2.1.9. Control de inventario ...................................................................................................................... 13
2.1.10. Costo del inventario ........................................................................................................................ 14
2.1.11. Medición del inventario .................................................................................................................. 15
2.1.12. Métodos de valuación de los inventarios ....................................................................................... 15
2.1.13. Sistema de inventario ABC .............................................................................................................. 16
2.1.14. Clasificación del sistema de inventario ABC ................................................................................... 17
2.1.15. Cantidad económica de pedido ...................................................................................................... 18
2.2. Marco contextual ............................................................................................................................ 19
2.3. Marco legal ..................................................................................................................................... 22
CAPITULO 3 ................................................................................................................................................. 25
METODOLOGÍA ........................................................................................................................................... 25
3.1 Diseño de la investigación ............................................................................................................... 25
3.2 Tipo de investigación ...................................................................................................................... 25
3.3 Población y muestra........................................................................................................................ 27
3.4 Característica de la población y muestra ........................................................................................ 27
3.5 Interpretación de la encuesta realizada ......................................................................................... 28
3.6 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ....................................................................................................... 43
CAPITULO 4 ................................................................................................................................................. 45
4 LA PROPUESTA ................................................................................................................................ 45
4.1 Tema de la propuesta ..................................................................................................................... 45
4.2 Introducción .................................................................................................................................... 45
4.3 Desarrollo de los objetivos propuestos .......................................................................................... 45
4.3.1 Analizar los procesos actuales para el control de inventario en la empresa. ................................. 45
4.3.2 Identificar el modelo de gestión de inventario para la empresa .................................................... 49
4.3.3 Revelar los beneficios que conlleva el modelo de gestión de inventario propuesto. .................... 53
4.4 Diseño de la propuesta ................................................................................................................... 53
CONCLUSIONES ........................................................................................................................................... 62
RECOMENDACIONES ................................................................................................................................... 63
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................................ 64
x
ÍNDICE DE FIGURA
Figura 1. Ciclo Financiero de Empresa Comerciales a corto Plazo .............................................................. 9
Figura 2. Fórmula del Costo de Inventario ................................................................................................. 15
Figura 3. Formula del FIFO ........................................................................................................................ 16
Figura 4. Formula de Promedio .................................................................................................................. 16
Figura 5. Función de los Costos EOQ .......................................................................................................... 18
Figura 6. Ubicación Geográfica de ALMADULCE C. LTDA. .................................................................. 19
Figura 7. Organigrama Estructural.............................................................................................................. 21
Figura 8. Las Compras son debidamente Autorizada ................................................................................. 28
Figura 9. Se comprueba en la recepción en buen estado ............................................................................. 29
Figura 10. ¿Cada qué tiempo realiza toma física de inventario? ................................................................ 30
Figura 11.La salida de mercadería es autorizada ........................................................................................ 31
Figura 12. Existe algún control para registrar entrada y salida de inventario ............................................. 32
Figura 13.Tiene algún control para la mercadería que está en mal estado .................................................. 33
Figura 14. ¿Se encuentra codificada la mercadería? ................................................................................... 34
Figura 15.Ha recibido capacitación con tema relacionado a inventario ..................................................... 35
Figura 16.Se almacena mercadería de forma ordenada y sistemática ......................................................... 36
Figura 17¿Conoce algún software que maneje inventario? ........................................................................ 37
Figura 18.Cuenta con equipo humano necesario para realizar el inventario .............................................. 38
Figura 19. ¿Cuenta con política de compras? ............................................................................................. 39
Figura 20.Realizan planificación o pronóstico de ventas? .......................................................................... 40
Figura 21. ¿Ha recibido quejas por despacho mercadería? ......................................................................... 41
Figura 22.Un modelo de gestión de inventario mejoraría el control ........................................................... 42
Figura 23. Gráficas de Stock de inventarios ............................................................................................... 47
Figura 24. Gráfica de Costo de Inventario .................................................................................................. 48
Figura 25. Grafica de la Curva ABC .............................................................................................................. 49
Figura 26. Flujo de Procesos ....................................................................................................................... 54
Figura 27. Formato de Orden de Compra ................................................................................................... 55
Figura 28. Datos de la compra programa.................................................................................................... 56
Figura 29. Reporte de Movimientos de Compras ....................................................................................... 57
Figura 30. Formato de Ingreso por proveedor............................................................................................ 57
Figura 31. Formato de Transferencia .......................................................................................................... 58
Figura 32. Reporte de Stock Actual ............................................................................................................. 59
Figura 33 Informe Kardex............................................................................................................................ 60
Figura 34. Reporte Costo total .................................................................................................................... 61
Figura 35. Informe de Inventario Final........................................................................................................ 61
xi
ÍNDICE DE TABLA
Tabla 1. ......................................................................................................................................... 28
Tabla 2. ......................................................................................................................................... 29
Tabla 3 .......................................................................................................................................... 30
Tabla 4 .......................................................................................................................................... 31
Tabla 5 .......................................................................................................................................... 32
Tabla 6 .......................................................................................................................................... 33
Tabla 7. ......................................................................................................................................... 34
Tabla 8 .......................................................................................................................................... 35
Tabla 9 .......................................................................................................................................... 36
Tabla 10 ........................................................................................................................................ 37
Tabla 11 ........................................................................................................................................ 38
Tabla 12 ........................................................................................................................................ 39
Tabla 13 ........................................................................................................................................ 40
Tabla 14 ........................................................................................................................................ 41
Tabla 15 ........................................................................................................................................ 42
Tabla 16 ........................................................................................................................................ 46
Tabla 17 ........................................................................................................................................ 48
Tabla 18 ........................................................................................................................................ 49
Tabla 19. ....................................................................................................................................... 50
Tabla 20. ....................................................................................................................................... 50
Tabla 21 ........................................................................................................................................ 51
Tabla 22 ........................................................................................................................................ 51
Tabla 23 ........................................................................................................................................ 52
Tabla 24 ........................................................................................................................................ 52
xii
TABLA DE APÉNDICES
Apéndices A .................................................................................................................................. 67
Apéndices B .................................................................................................................................. 68
Apéndices C .................................................................................................................................. 70
Apéndices D .................................................................................................................................. 71
Apéndices E .................................................................................................................................. 72
Apéndices F .................................................................................................................................. 73
xiii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA AUTORIZADA
“PROPUESTA DE MODELO DE GESTIÓN DE INVENTARIO PARA LA EMPRESA
ALMADULCE C. LTDA.”
RESUMEN
Este proyecto de investigación tiene como objetivo proponer un modelo de gestión de inventario
para la empresa ALMADULCE C. LTDA. ubicada en la ciudad de Guayaquil provincia de
Guayas.
El proyecto fue realizado mediante la investigación de campo, descriptiva y documental ya que
se analizaron los procesos actuales que mantiene la empresa y se observa que no tiene
información en tiempo real por procesos manuales y repetitivos que se dan, no tienen
establecidos niveles de stock máximos y mínimos de los inventarios para realizar la compra y se
basan en la experiencia del personal que labora en la empresa, y finalmente la empresa cuenta
con un software que no está en uso por desconocimiento de los usuarios. Se estableció el método
para clasificar los inventarios según su porcentaje de participación e importancia y se establecen
los niveles óptimos de inventarios que la empresa deberá mantener en stock para atender la
demanda sin afectar los costos. Con esta información se dará parámetro para la implementación
del software que establecer procesos automatizados que ayudaran a tener información inmediata
y segura.
Palabras Clave: Inventario, Modelo de Gestión, Implementación, procesos de control, Costos.
xiv
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL
FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES
SCHOOL OF PUBLIC ACCOUNTANT AUTHORIZED
ABSTRACT
This investigation proyect aims to propose an inventory management model for the company
ALMADULCE C. LTDA. Located in the city of Guayaquil, province of Guayas.
The project was carried out through field, descriptive and documentary research as the current
processes maintained by the company were analyzed and it is observed that there is no
information in real time due to manual and repetitive processes that occur, they do not have
established maximum and minimum stock levels Inventories to make purchases are based on the
experience of the staff working in the company, and finally the company has software that is not
in use due to ignorance of the users. Methods will be established to classify inventories
according to their percentage of participation and importance, and optimum levels of inventories
will be established that the company must keep in stock to meet the demand without affecting
costs. With this information, a parameter for the implementation of the software will be
established automated processes that will help to have immediate and secure information.
Keywords: Inventory, management model, implementation, control processes, costs.
xv
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el control de inventarios es una de las principales tareas por parte de los
administradores que buscan mantener un equilibrado nivel de existencias. El trabajo de
investigación propone un modelo de gestión de inventario para la empresa ALMADULCE C.
LTDA. con la finalidad de mejorar los procesos actuales.
El trabajo de investigación se encuentra estructurada de la siguiente manera:
Capitulo I. El planteamiento del problema se conoce la problemática objeto de estudio la
sistematización y los objetivos propuesto de lo que se pretender realizar en cada una de las etapas
del presente trabajo de investigación. Otro punto importante de este capítulo es la justificación
donde explicamos el por qué, para qué sus aportes además de hipótesis con variable dependiente
y variable independiente.
Capitulo II. En este capítulo se exponen y analizan teorías, conceptos y antecedentes
investigativos que den aporte para el desarrollo del trabajo de investigación. Dentro de este
capítulo en el marco contextual, se detallan los antecedentes históricos de la compañía, su
misión, visión y ubicación geográfica. También se hacen referencias a la normativa vigente que
respaldan y dan soporte legal del trabajo de investigación.
Capitulo III. Se expone la metodológica que vamos a utilizar para obtener información de la
empresa se realiza referencia de los instrumentos para la recolección de datos y su enfoque. Se
utiliza encuesta y se establecerá población y muestra para recolección de datos.
xvi
Capitulo IV. En este capítulo se enfoca a la solución de la problemática, estableciendo
modelos de control de inventarios a seguir para mejor la situación de la empresa, se dan
conclusiones y recomendaciones para que la gerencia tenga en consideración y pueda ver el
impacto positivo que tiene la propuesta de la investigación
1
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Antecedentes de la investigación
Según Borja, M,& Celorio,C. (2016) en su investigación de título “Modelo de control de
inventario para LIVING SMART S.A.” Universidad de Guayaquil, provincia Guayas, planteó
como objetivo establecer un modelo de inventario para mejorar la situación financiera de la
empresa, al finalizar el proyecto se concluye que el uso del modelo de inventario propuesto para
la empresa es de gran ayuda para los dueños y colaboradores, al desertar la manera empírica que
se llevaba en el control de los inventarios y adaptaron a los cambios propuestos para mejoras.
El libro Fundamento de la gestión de inventario planteó el propósito del control de los
inventarios mediante la optimización de tres objetivos detallados.
El propósito del control de inventario es asegurar el funcionamiento de las actividades de la
empresa mediante la optimización conjunta de tres objetivos: servicio al cliente, costos de
inventario, costos operativos. La optimización conjunta de estos objetivos significa que son
importantes, por lo que al intentar disminuir los costos, se incurrirá en menor material, la
probabilidad de satisfacer al cliente bajaría por los posibles agotamientos; al disminuir los
costos operativos la gestión puede llegar a ser insuficiente, lo que genera procesos de
información inadecuados y tiempos de entrega largos, afectando el servicio al cliente; y si
solo sé incrementar el servicio de cliente, los costes de inventario y operativos se deben
incrementar, por lo que rentabilidad se verá afectada. (Zapata, 2014, p. 13)
2
Por este motivo se debe equilibrar los procesos para hacer cumplimiento los objetivos de
control de inventario sin afectar los costos y el servicio.
Dentro del control que las empresas tienen con sus inventarios, es importante que realicen
conteo físico de los mismos. Coalla (2017) afirma que el fin de realizar un inventario es
corroborar el tipo de existencias que disponemos en almacenamiento, mediante un conteo real de
los materiales existentes físicamente. Es necesario entonces, realizar inventarios para cotejar los
registros que refleja en la base de datos con las existencias reales físicas disponibles. Realizar un
conteo físico permite corroborar que se tiene; además de mantener el control de los activos que
permite estar seguros al momento de tomar decisiones sobre los inventarios.
Según Veloz (2017) en su articulo planteó que un eficiente sistema de control de inventario,
requiere la aplicación de métodos de control y análisis, en correspondencia con la importancia
económica relativa de cada producto almacenado. Los métodos de inventario planteados
generaron eficiencia para la organización, ya que permitió reducir los niveles de inventario.
1.2. Planteamiento del problema
Al rededor del mundo, las compañías se ven afectadas por la administración de su inventario,
se ha detectado que las compañías han fracasado por un mal manejo de este activo, que es muy
importante por ser la fuente principal de las ganancias en las compañías. La observación del
inventario dentro de una empresa constituye la forma de establecer de manera precisa y correcta
la existencia de mercancía disponible dentro de los almacenes.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC, 2018, pág. 7) en su boletín técnico
presenta los resultados del Directorio de Empresas y Establecimiento (DIEE) correspondiente al
3
periodo 2017, donde registra un total de 884236 empresas. Las ventas en 2017 ascendieron a
USD 107878 millones, incrementándose en un 4.4% en relación con su valor del 2016, se
destaca el comercio como el principal sector generador de ventas con una participación promedio
del 38% a lo largo del periodo a nivel nacional.
Con los resultados que arroja el INEC se evidencia así que el número de empresarios
aumenta año a año y muchas de las empresas que administran no cuentan con un sistema de
control y manejo de inventarios, lo cual trae algunas consecuencias como: a) no tener
información oportuna sobre los productos que se necesitan a futuro; b) no contar con un
reconocimiento adecuado de las existencias, ya que podría evitar deterioro de la mercadería por
el mal manejo de la rotación; c) sustracción de la mercadería por las personas que está de turno,
pudiendo causar un fuerte impacto en las utilidades.
En Ecuador, se conoce que según las diferentes entidades de control como Servicio de Rentas
Internas del Ecuador (SRI), Superintendencia de Compañías y Mercado de Valores
(SUPERCIAS), ciertos empresarios cuentan con varios establecimientos de ventas y que la
mercadería rota de un establecimiento a otro conforme lo requiera el pedido del cliente y las
políticas de la empresa.
La empresa ALMADULCE C. LTDA. pertenece al sector comercial y se dedica a la compra
y venta de colchones, muebles y artículos decorativos para el hogar. Actualmente la empresa
presenta falencia en el control de su inventario, esto hace que incurra en serios problemas como
desconocimiento de la mercadería en stock, deterioro de la mercadería por la mala gestión, así
también como, la sustracción indebida de la mercadería por la falta de control. La empresa
cuenta con un software que no está en uso debido a la falta de un modelo de gestión y por
4
desconocimiento de los usuarios, de esta manera nace la necesidad de contar con un adecuado
sistema de control de inventario que tenga como objetivo mejorar los controles actuales y reducir
procesos manuales que genera pérdida de tiempo y recursos monetarios que afecta la
información financiera de la empresa.
1.3. Formulación y sistematización del problema
• Formulación del problema
¿Qué efecto tendría la propuesta del modelo de gestión de inventario en la reducción de costos
y en la mejora de los procesos en la empresa?
• Sistematización del problema
¿Cuál es la situación actual de los inventarios en la empresa ALMADULCE C. LTDA.?
¿Cómo identificamos un modelo de gestión de inventarios para la empresa?
¿Cómo determinamos las ventajas que trae el sistema de gestión de inventarios para la
empresa?
1.3.1. Planteamiento de la hipótesis de la investigación
Proponer el modelo de gestión de inventario que reduzca los costos y tener información en
tiempo real.
• Variable Independiente:
Sistema de control inventario en la empresa.
• Variable Dependiente:
Reducción de costos por el manejo de inventarios.
5
1.3.2. Objetivo general
Proponer un modelo de gestión de inventarios para empresa ALMADULCE C. LTDA.,
ubicada en Guayaquil provincia del Guayas que permita reducir los costos.
1.3.3. Objetivos específicos
• Analizar los procesos actuales para el control de inventario en la empresa.
• Identificar el modelo de gestión de inventario para la empresa.
• Revelar los beneficios que conlleva el modelo de gestión de inventario propuesto.
1.3.4. Justificación de la investigación
• Justificación teórica
Este proyecto de investigación se propone con la finalidad de identificar y evaluar el entorno
que mantiene la empresa ALMADULCE C. LTDA. en base al control de los inventarios, para
tener información en tiempo real, que permita proponer mejoras en los procesos y logre el
equilibrio entre los costos e inversión para mantener el inventario adecuado.
Los inventarios son la actividad principal para las empresas, ya que al contar con una
visibilidad confiable, razonable y oportuna se puede tomar decisiones; también se puede reducir
costos al no tener excesos, ni faltantes de inventario y por lo tanto tener niveles óptimos de
inventarios ayuda a liberar el flujo de efectivo de la empresa.
Un modelo de gestión bien estructurado verificará que todos los procesos se hagan de acuerdo
con lo planificado, organizado con las disposiciones encomendada para identificar los errores o
desvíos, para corregirlos a tiempo y evitar que se repitan.
6
• Justificación práctica
Con esta investigación se pretende diseñar un modelo de gestión de inventario que mejore los
controles, reduzca los costos financieros de los mismos y que prevenga la pérdida por
obsolescencia o por no llevar un control adecuado de inventarios.
Mejorar el proceso de trabajo actual, con el fin de lograr el desarrollo eficiente reduciendo
costos de la empresa ALMADULCE C. LTDA. y que a la vez permite que sus colaboradores
realicen eficazmente su trabajo logrando las metas y objetivos proyectados.
• Justificación metodológica
La metodología que se utiliza en el actual trabajo de investigación se basa en la revisión de
procesos y documentación de la realidad en la organización. Es necesario mencionar que el
modelo investigativo que se va a utilizar es de tipo explicativo y descriptivo, el cual se destaca
porque el investigador tiene por objetivo recopilar información desde una interpretación
independiente sin alterar la información recopilada, ni opinar acerca de la misma, además tendrá
un enfoque mixto, ya que las soluciones a los problemas identificados serán basándonos en la
recopilación y análisis de datos y con fundamentación del marco referencial.
La información se levantará a través de una encuesta a los colaboradores relacionadas
directamente al proceso dentro de la empresa.
• Investigación explicativa
Este método se lo aplicará para estudiar a fondo las causas del mal manejo de los inventarios.
“Mediante este tipo de investigación, que requiere la combinación de los métodos analíticos y
sintéticos, en conjugación con el deductivo y el inductivo, se trata de responder o dar cuenta de
7
los porqués del objeto que se investiga” (Mindiolaza L & Campoverde V, 2012). Con este tipo
de investigación podemos descubrir las causas de la investigación.
• Investigación descriptiva
El método de estudio descriptivo analiza detalladamente los problemas que mantiene el
proyecto de investigación y determinar la situación que existe en la empresa específicamente en
el área de los inventarios.
Mediante este tipo de investigación se realizará encuesta a los colaboradores de la empresa
para conocer el problema.
1.3.5. Viabilidad del estudio
Recursos financieros: Se tiene el capital para realizar la propuesta de modelo de gestión de
inventario en la empresa.
Recursos Humano: La empresa ALMADULCE C. LTDA. permite el acceso a la
información que necesitamos, nos vincula directamente con el personal involucrado en el
departamento de inventario.
Recursos Materiales: Contamos libros, folletos, revistas y tecnología necesaria para llevar a
cabo esta investigación.
8
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes teóricos
En este capítulo se analizan conceptos básicos de la gestión de inventarios que serán
utilizados en el desarrollo de este trabajo de investigación.
2.1.1. Inventario
Según la normativa, el Inventario es un activo:
(a) Mantenido para ser vendido en el curso normal a la operación;
(b) En proceso de producción con vistas a esa venta; o
(c) En forma de materiales o suministros, para ser consumidos en el proceso de producción,
o en la prestación de servicios. (NIC 2, 2005)
2.1.2. Valor neto realizable
Es el precio estimado de venta de un activo en el curso normal de la operación menos los
costos estimados para terminar su producción y lo necesario para llevar a cabo la venta. (NIC 2,
2005)
2.1.3. Valor razonable
Es el importe por el cual puede ser intercambiado un activo, o cancelado un pasivo, entre un
comprador y un vendedor interesado y debidamente informado, que realizan una transacción
libre. (NIC 2, 2005)
El inventario es uno de los principales activos que mantienen las empresas, ya que son la
inversión más importante en el giro normal de la empresa, esto determinará las ganancias que se
9
obtendrán, por este motivo es realmente importante que las compañías cuenten con un adecuado
sistema de control de inventario.
El manejo de los inventarios, es un elemento crítico para la operatividad de la empresa, si la
empresa no tiene un buen sistema de control de inventarios podría tener problemas con costos
elevados, cargos con excesos o faltantes, además tener niveles óptimos de inventarios ayuda a
liberar el flujo de efectivo de la empresa.
Figura 1. Ciclo Financiero de Empresa Comerciales a corto Plazo
2.1.4. Gestión de inventarios
La gestión de inventarios busca establecer un punto determinante en el manejo estratégico de
la organización, mediante métodos de ingreso y salida, los movimientos y su clasificación
determinados por los métodos de control de los inventarios. Las empresas suelen tener un
mínimo de stock para las eventualidades demandadas, de igual manera se tiene stock para cubrir
la producción y no tener pausas en su operación.
Los objetivos principales de la gestión de inventarios son reducir la cantidad mínima los
niveles de existencia y aseverar la disponibilidad de inventarios para la satisfacción del cliente en
el momento preciso. (Zapata J. , 2014)
EFECTIVO
INVENTARIOCUENTA POR COBRAR
10
2.1.5. Rotación de inventario
La rotación de inventario busca medir las veces en que la mercadería entra y sale de la
organización; y es expresado como las veces en que el capital invertido en el inventario se
recupera a través de las ventas. Su cálculo se realiza como el cociente del costo de ventas
acumuladas entre el inventario promedio. (Zapata J. , 2014)
2.1.6. Tipos de inventarios
Los tipos de inventarios están en correspondencia a las funciones y necesidades de las
empresas, hay una gran variedad de inventarios detallados a continuación:
• Según el momento
Inventario Inicial, este inventario como su nombre lo revela, da inicio a las operaciones en
un período determinado.
Inventario Final, es aquel inventario que se realiza al cierre del ejercicio económico,
generalmente al terminar un período, y sirve de base para iniciar una nueva situación
patrimonial.
• Según su prioridad
Inventario Permanente, este tipo de inventario va de la mano con el funcionamiento de
cuentas que representan las existencias, el saldo de los inventarios permanentes deben coincidir
con el valor de stock.
Inventario Periódico, son los que se realizan cada determinado tiempo llevando un conteo
físico, para conocer con veracidad el stock de inventario que mantiene la empresa en un periodo
determinado.
11
Inventario Perpetuo, este tipo de inventario demuestra la cantidad de artículos existentes de
manera ordenada, actualizada y detallada.
• Otros tipos de inventarios
Inventario Físico, también conocido como inventario real, ya que en este tipo de inventario
se cuenta, pesa o mide a cada uno de los artículos del stock en las bodegas y se evalúa cada una
de las partidas. Se realiza una lista detallada y valorada al costo de cada una de las existencias
con la finalidad de denotar que los inventarios representan fielmente su valor como activo
principal para el giro normal del negocio este consta de cuatro fases: Manejo de Inventario,
Identificación, Instrucción, Adiestramiento. (Castro, 2016, p. 3)
Inventario Máximo, es la cantidad máxima de un artículo que se desea tener en el almacén
según el costo que representa para la empresa y el tiempo que toma en venderlo. En algunas
empresas consideran conveniente contar con un inventario alto para situaciones como: artículos
de alta rotación o por temporada, por costo de almacenamiento y transportación, tiempo de
entrega por parte del proveedor, o especulaciones en el incremento de precio. (Castro, 2016, p. 6)
Inventario Mínimo, es la cantidad mínima de un artículo que se desea tener en el almacén, en
caso de ser rebasada puede generar pérdidas por desabastecimiento. ¿Cuándo las empresas les
interesa mantener un nivel bajo de inventarios? Cuando la entrega es inmediata por parte de los
proveedores y sus costos son bajos sin importar la frecuencia o cantidad, y cuando de especial
que habrá decremento en los costos. (Castro, 2016, p. 8)
Inventario en consignación, esta clase de inventario denota a aquellos que se entregan para
ser vendidos en el giro del negocio, pero sigue siendo de propiedad del proveedor.
12
Inventario Disponible, es aquel inventario que se encuentra disponible para la venta o
producción.
2.1.7. Importancia de inventario
Según Sánchez (2014), la base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o
servicios, de aquí nace la importancia para que las empresas tengan un sistema de control de
inventario adecuado, controlado y organizado ya que este depende el proveer y distribuir
adecuadamente la mercadería en el momento indicado.
Los inventarios comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y
productos terminados, el correcto manejo contable permitirá mantener un control adecuado, así
como tener información oportuna y en tiempo real de la situación de la empresa.
2.1.8. Finalidad de los inventarios
La finalidad del inventario, según Sánchez (2014) se centra en cinco aspectos básicos:
1) Determinar los niveles de existencia adecuados a mantenerse. ¿Cuánto?
2) La fecha en que deben ser entregados los pedidos. ¿Cuándo?
3) Que artículos merecen una atención especial. ¿Cuáles?
4) Proporcionar reservas de inventario para satisfacer la demanda de los clientes
salvaguardando la inflación y los cambios de precio.
5) Protegerse de las roturas de inventario que puedan producirse por productos con defectos,
falla de proveedores, problemas con la calidad incluso entregas inadecuada.
13
2.1.9. Control de inventario
El control de inventario es el proceso que permite asegurar que la mercadería se encuentre en
stock para evitar desabastecimiento, exceso u otros problemas que pueden ocasionar costo
adicional.
Según Correa (2015) en su página web habla sobre la responsabilidad del control de los
inventarios los procesos y presupuestos y plantea lo siguiente.
Los diversos aspectos de la responsabilidad del inventario afectan a muchos departamentos
y cada uno ejerce cierto grado de control sobre los productos ya que estos se mueven a través
de distintos procesos de inventario. Todos estos controles abarcan procedimientos para
desarrollar los presupuestos y pronósticos de ventas hasta el coste de los inventarios
determinados por el departamento de contabilidad. Las funciones generales del control de
inventario son: Planteamiento, compra, recepción, almacenaje, producción embarque y
contabilidad.
• Planeamiento: Planear la producción estimar necesidades en cuanto a inventario
mediante un presupuesto o pronóstico de venta.
• Compra: Consiste con comprar las cantidades de stock adecuado para satisfacer la
demanda y mantener la vigilancia necesaria para la entrega de los productos.
• Recepción: La aceptación de la mercadería recibida, contar, inspeccionar la calidad
comparado con la orden de compra. La elaboración del informe de recepción para
registrar y notificar la aceptación.
• Almacenaje: Los inventarios recibidos para ser armados, ensamblados y ordenados estos
14
pueden estar bajo la custodia de un departamento.
• Producción: Los materiales en proceso se encuentra, generalmente bajo conteo físico,
control interno del inventario.
• Despachos: Todos los despachos deben de ser en base de órdenes de entrega
debidamente aprobada.
• Contabilidad: Mantener el control contable sobre los costos de los inventarios.
2.1.10. Costo del inventario
Los costos del inventario comprenderán a todos los costos derivados de su adquisición y
transformación, así como, otros costos en los que se hayan incurrido para darles su condición y
ubicación actual. (Niif Pymes, 2009)
• Costo de adquisición
El costo de adquisición comprenderá el precio de compra, aranceles de importación y otros
impuestos recuperables, el transporte, la manipulación y otros costos atribuibles directamente a
la adquisición de mercadería, materiales o servicios. Los descuentos, rebajas comerciales y otras
partidas similares se deducirán para determinar el costo de adquisición. (Niif Pymes, 2009)
• Costo de transformación
Este costo está directamente relacionado con las unidades producidas, tales como la mano de
obra directa, una parte de los costos indirectos sean variables y fijos en los que se hayan
incurrido para transformar las materias primas en productos terminados. (Niif Pymes, 2009)
15
2.1.11. Medición del inventario
Una empresa medirá el inventario al importe menor entre el costo y el precio de venta
estimado menos los costos de terminación y venta. El costo del inventario incluirá todos los
costos de adquisición, transformación y otros costos incurridos para dar a los inventarios su
condición y ubicación actuales. (Niif Pymes, 2009)
Figura 2. Fórmula del Costo de Inventario
2.1.12. Métodos de valuación de los inventarios
Los métodos que las empresas utilizan son métodos de primera en entrada primera en salida
(FIFO) o costo promedio ponderado. Se utiliza la misma fórmula de costo para todos los
inventarios que tengan una naturaleza y uso similar. Para los inventarios con una naturaleza o
uso diferente, puede estar justificada la utilización de fórmula de costo distinto. El método última
entrada primera salida (LIFO) no está permitido en la norma de referencia. (Niif Pymes, 2009)
• Método primero en entrar primero en salir (FIFO)
La fórmula del método FIFO, asume que los inventarios comprados o producidos antes, serán
vendidos primero y, consecuentemente, que los inventarios que se queden en existencia final
serán los producidos o comprados más recientemente. (Niif Pymes, 2009)
Otros CostosCosto de
Transformación
Costo de Adquisición
Costo de Inventario
16
Figura 3. Formula del FIFO
Nota: Adaptado de Niif Pymes, (2009)
• Método promedio ponderado
La fórmula del método del costo promedio ponderado toma el costo de cada unidad de producto y
determina a partir del promedio ponderado del costo de los artículos similares, poseídos al principio
del período, y el costo de los mismo artículos comprados o producidos durante el periodo.
Figura 4. Formula de Promedio
Nota: Adaptado de Niif Pymes, (2009)
2.1.13. Sistema de inventario ABC
El sistema ABC según Loja (2015) consiste en dividir los artículos en tres clases, de acuerdo
con el costo unitario, de acuerdo con el costo total de existencia, y de acuerdo al orden de
requerimiento; sin tener presente el costo, de esta manera la gerencia puede enfocarse en los
productos que tiene mayor movimiento y por ende una utilidad mayor.
17
Las empresas comerciales tienen una gran variedad y cantidad de artículos que no tienen las
mismas características, unos son de bajos costos, otros son bastante costosos y que representan
una gran parte de la inversión de la empresa. En la mayoría de las empresas la distribución del
inventario es el 20% de ellos son el 80% de la inversión y el 80% restante corresponden al 20%
de la inversión.
2.1.14. Clasificación del sistema de inventario ABC
Esta técnica se utiliza especialmente en gestión de stock, análisis de productos, análisis de
venta, análisis de clientes, entre otros. Por esta razón (FIAEP, 2015) sugiere clasificar según la
importancia y consumo:
• Grupo A: Son los que requieren mayor control por su costo de adquisición y por el costo
de mantenerlos en stock en los inventarios, alta aportación a la utilidad. Debe ejercerse el
100% del control sobre ellos, deben de ser vigilados constantemente.
• Grupo B: Son los inventarios de menor valor, importancia o costos que los anteriores,
requiere un menor control que el Grupo A, requieren una inversión mínima.
• Grupo C: Son los inventarios que normalmente en un gran número de stock corresponde
a una inversión mínima sobre las existencias, pero serán suficiente para lo requerido
pueden mantenerse una cantidad considerable en bodega.
Para realizar la clasificación de las existencias dentro del análisis ABC, pueden considerarse
en varios aspectos, entre estos:
• Valor Anual de las transacciones
• Ordenar los inventarios en forma descendente de acuerdo con el criterio.
18
• Fijar porcentaje del total de inventario por clasificación.
• Clasificar los inventarios según su importancia.
• Costo Unitario.
• Recursos, Fuerza de Trabajo e Instalaciones
• Tiempo de compra
• Requerimiento de almacenamiento
• Costo de Escasez
2.1.15. Cantidad económica de pedido
En el modelo de Tamaño Económico de Pedido o EOQ (Economic Order Quantity) y
considerando sus supuestos simplificadores entre otros: demanda constante y conocida; tiempo
de reposición o Lead Time constante y conocido; los costos significativos son los costos de
mantener el inventario y los costos de hacer el pedido. (GEO, 2015)
Sea D la demanda anual (o la demanda durante el horizonte de evaluación que
corresponda), S el costo de emisión de pedidos que se asume que es fijo independiente del
tamaño del pedido y H el costo unitario de almacenamiento (anual o según corresponda), la
función de costos totales se expresa de la siguiente forma:
Figura 5. Función de los Costos EOQ Fuente: (GEO, 2015)
19
2.2. Marco contextual
La empresa Almadulce C. Ltda. fundada en la ciudad de Guayaquil en mayo de 1977, por
Don Carlos Rodríguez Zavala y su familia, quienes se dedicaron en sus inicios a la
comercialización de colchones, enfrentándose a numerosos desafíos, pero la firmeza y
convicciones de un hombre inteligente y visionario han hecho de esta empresa tenga 41 años en
el mercado.
La experiencia y calidad la convirtió en referente de su línea de mercado: ofreciendo a sus
clientes una variedad de muebles para dormitorios sala y comedores, y también es distribuidor
especializado de la marca CHAIDE.
Actualmente cuenta con 6 locales en la ciudad de Guayaquil, ubicados en Garzota, Alborada,
Parque California, centro, bodega y matriz ubicada en el centro de la ciudad.
Figura 6. Ubicación Geográfica de ALMADULCE C. LTDA.
20
Misión
Almadulce C. Ltda., es una empresa de comercialización de productos y servicios en el área
de MUEBLES Y DECORACIÓN, orientada a satisfacer las necesidades y deseos de sus clientes,
de manera eficiente y cordial.
Visión
Seguir siendo una empresa reconocida, por su calidad en la comercialización de Muebles y
decoración, avanzando hacia un desarrollo y fortalecimiento integral.
21
ORGANIGRAMA
Figura 7. Organigrama Estructural
Propietario
Carlos Rodriguez
Gerente Administrativo
Jefe Administrativa
Asistente Contable (4)
Jefe de RR HH
Asistente de RRHH
Jefe de Inventario
Asistente de Inventario 1
Asistente de Inventario 2
Jefe de Ventas 1
Secretarias y Encargadas
Vendedores
Personal de Carga
Chofer
Jefe de Ventas 2
Secretarias y Encargadas
Vendedores
Personal de Carga
Chofer
Asistente Financiero
22
2.3. Marco legal
Dentro del marco legal del presente proyecto de investigación se indicará las normas y
reglamentos relacionados con la gestión de inventario propuesta en la siguiente investigación.
La Superintendencia de Compañías mediante Resolución No. 06.Q.ICI.004 del 21 de agosto
del 2006, publicada en el registro oficial No. 348 del 4 de septiembre del 2006, se adoptó las
Norma Internacional de Información financiera (NIIF) y se determinó que su aplicación sea
obligatoria por parte de las compañías y entidades sujetas al control y vigilancia de la
superintendencia de compañía, Valores y Seguros para el registro, preparación y presentación de
los Estados Financieros. (SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑIA, 2015)
• Norma internacional de contabilidad (NIC 2)
La Norma Internacional de Contabilidad (NIC 2, 2005), tiene como objetivo prescribir el
tratamiento contable de los inventarios. Un tema fundamental en la contabilidad de los
inventarios es la cantidad de costo que debe reconocer como un activo, para que sea diferido
hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos.
Esta Norma suministra una guía práctica para la determinación de ese costo, así como para el
subsiguiente reconocimiento como un gasto del periodo, incluyendo también cualquier deterioro
que rebaje el importe en libros al valor neto realizable. También suministra directrices sobre las
fórmulas del costo que se usan para atribuir costos a los inventarios.
• Norma internacional de auditoria (NÍAS)
La Norma Internacional de Auditoria (NIA 501, 2013), el alcance de esta norma es conocerlos
lineamientos específicos que el auditor ha de tener en cuenta en relación con la obtención de
23
evidencia de auditoría suficiente y adecuada, con respecto a determinados aspectos de las
existencias, los litigios y reclamaciones en los que interviene la entidad.
• Servicio de rentas internas (SRI)
El servicio de Rentas Internas (SRI) en su Reglamento para la Aplicación de Régimen
Tributario Interno Decreto No. 374 artículo 28, Gastos generales deducible bajo las condiciones
descritas en el artículo precedente y siempre que no hubieren sido aplicados al costo de
producción, son deducibles los gastos previstos por la Ley de Régimen Tributario Interno, en los
términos señalados en ella y en este reglamento, tales como:
✓ Pérdidas, Numeral 8, Inciso b.
Las pérdidas por baja de inventarios se justificarán mediante declaración juramentada
realizada ante un notario o juez, por el representante legal, bodeguero y contador, en la que se
establecerá la destrucción o donación de los inventarios a una entidad pública o instituciones de
carácter privado sin fines de lucro con estatutos aprobados por la autoridad competente. (SRI,
2015)
En el caso de desaparición de los inventarios por delito infringido por terceros, el
contribuyente deberá adjuntar al acta, la respectiva denuncia efectuada durante el ejercicio fiscal
en el cual ocurre, a la autoridad competente y a la compañía aseguradora cuando fuere aplicable.
(SRI, 2015)
La falsedad o adulteración de la documentación antes indicada constituirá delito de
defraudación fiscal en los términos señalados por el Código Tributario. (SRI, 2015)
24
El Servicio de Rentas Internas podrá solicitar, en cualquier momento, la presentación de las
actas, documentos y registros contables que respalden la baja de los inventarios. SRI, (2015)
✓ Merma, Numeral 8, Inciso 12
Las mermas que ordinariamente se susciten en los procesos de producción, almacenamiento o
transporte de productos susceptibles a reducirse en su cantidad o volumen, en los porcentajes que
señale el Director General del Servicio de Rentas Internas, mediante resolución. (SRI, 2015)
25
CAPITULO 3
METODOLOGÍA
3.1 Diseño de la investigación
En este capítulo se utilizó como instrumento una encuesta que se aplicó a los trabajadores de
la empresa ALMADULCE C. LTDA. responsables en las áreas de inventario, compras y
contabilidad; con el propósito de indagar el origen del problema y proponer mejoras a través un
modelo de gestión de inventario.
3.2 Tipo de investigación
El presente trabajo de investigación es de campo, se realizará en la empresa ALMADULCE
C. LTDA. mediante el uso de técnicas de recolección de datos para obtener de esta manera
información real y actual de la empresa.
La investigación también es de tipo descriptivo porque identifica los hechos durante el tiempo
de análisis, es correlacionado entre la variable independiente (Sistema de Control), y su impacto
en la variable dependiente (Reducción de costos). Se realizará encuesta y se analizaran los
resultados para explicar las falencias que tiene la empresa y proponer para mejoras en el control
de su inventario.
Según (Esther, 2014), define la investigación descriptiva como la que consiste en caracterizar
un fenómeno indicando sus rasgos más peculiares con la finalidad de establecer una estructura o
comportamiento. Se puede llevar a cabo la investigación descriptiva teniendo en cuenta tres
maneras básicas de este tipo de investigación:
26
• Observacional
• Estudio de Caso
• Encuesta
Cada una de estas maneras estudian los diferentes tipos de fenómenos, la observacional
estudia los eventos a partir de registro, documentos, libros, videos, entre otros, el estudio de caso
las encuestas son útiles para aprender las conductas de lo que se va a investigar.
Se aplicará la investigación explicativa que requiere la combinación de métodos analíticos y
sintéticos junto con deductivo e inductivo para dar respuesta el porqué de la investigación de esta
manera parametrizar una conclusión del estado actual la empresa y los efectos que tiene en no
llevar un sistema de control de inventario adecuado.
• Método Analítico
Consiste en la extracción de las partes de un todo, con el objetivo de estudiarlas y examinarlas
por separado, el objetivo de este método es analizar un evento identificado sus posibles causas y
dar como resultado la interpretación de la problemática. (Esther, 2014)
• Método Sintético
Tiene como objetivo lograr una síntesis de lo investigado, por lo tanto, posee un carácter
progresivo, intenta formular una teoría para unificar los diversos elementos de los fenómenos
estudiados, este método permite comprender la esencia y la naturaleza del fenómeno estudiado.
(Esther, 2014).
• Método Inductivo
27
Es un procedimiento general y sistematizado que, a partir de los resultados particulares,
intenta encontrar posibles relaciones que la fundamenten de manera general. (Gomez, 2014)
• Método deductivo
Es un procedimiento racional que va de lo general a lo particular, se característica en que sus
conclusiones son verdaderas si las premisas de las que se originan también lo son. Por lo tanto,
todo pensamiento deductivo nos conduce de lo general a lo particular. (Gomez, 2014)
Tendrá un enfoque mixto la investigación que implicará un proceso de recolección análisis y
vinculación de datos cualitativos y cuantitativos de un mismo estudio o una serie de
investigaciones para responder a un planteamiento de problema. (Esther, 2014)
3.3 Población y muestra
Según TOLEDO N. (2016), la población de una investigación está compuesta por todos los
elementos (personas, objetos, organismos) que participan del fenómeno que fue definido y
delimitado en el análisis del problema de la investigación. Una muestra es una parte de la
población, puede ser definida como un subgrupo de la población o universo. Para seleccionar una
muestra, primero deben delimitarse las características de la población.
3.4 Característica de la población y muestra
La población objeto de estudio de esta investigación son los colaboradores de la empresa que de
manera directa están relacionada con el sistema de control de inventario, la muestra está
conformada por diez (10) colaboradores con el objetivo de acelerar el proceso de recolección de
información.
28
3.5 Interpretación de la encuesta realizada
1. ¿Las compras de inventario son debidamente autorizadas?
Tabla 1.
¿Las compras de inventarios son debidamente autorizadas?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Siempre 6 60%
2 A veces 3 30%
3 Nunca 1 10%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Análisis
Entre los encuestados el 60% indica que las compras siempre son autorizadas, el 30% indica
que a veces son autorizadas, mientras que solo el 10% considera que las compras no son
debidamente autorizadas, con este resultado se puede considerar que dentro de los trabajadores
existe incertidumbre debido al deficiente control que se llevan en la empresa.
60%
30%
10%
¿Las compras de inventarios son debidamente
autorizados?
Siempre
A veces
Nunca
Figura 8. Las Compras son debidamente Autorizada
29
2. ¿Se comprueba en la recepción de la mercadería que la misma sea entregada en su
totalidad y en buen estado?
Tabla 2.
¿Se comprueba en la recepción de la mercadería en buen estado?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Siempre 5 50%
2 A veces 3 30%
3 Nunca 2 20%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 9. Se comprueba en la recepción en buen estado
Análisis
El 50% de las personas encuestas considera que siempre se revisa la mercadería que va a
hacer entregada que este en buen estado, y 30% considera que pocas veces se revisa la
mercadería, mientras que el 20% considera que nunca se revisa, con estos resultados observamos
que existe incertidumbre por parte de los trabajadores por falta de capacitación y políticas control
dentro de la empresa.
50%
30%
20%
¿Se comprueba en la recepción en buen estado?
Siempre
A veces
Nunca
30
3. ¿Cada qué tiempo realiza toma física de inventario?
Tabla 3
¿Cada qué tiempo realiza toma física de inventario?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Mensual 10 100%
3 Trimestres 0 0%
6 Semestral 0 0%
12 Anual 0 0%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Análisis
El 100% de las personas encuestadas indica que la toma física del inventario se la realiza
mensualmente, pero que a pesar de toma física mensual no existe información oportuna ya que
no cuentan con un sistema adecuado de control y los procesos son manuales. Con estos
resultados podemos observar la periodicidad que se tomará en cuenta para el análisis es mensual.
Figura 10. ¿Cada qué tiempo realiza toma física de inventario?
100%
0%0%0%
¿Cada qué tiempo realiza toma física de
inventario?
Mensual
Trimestras
Semestral
anual
31
4. ¿La salida de mercadería se realiza mediante respaldo de nota de despacho o requisición
autorizada?
Tabla 4
¿La salida de mercadería es autorizada?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 8 80%
2 No 2 20%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 11.La salida de mercadería es autorizada
Análisis
El 80% de las personas encuestadas indican que, si se realizan la requisición autorizada de la
salida de la mercadería de los almacenes, mientras que solo el 2% indica que no se realiza
requisición, con estos resultados observamos que el personal desconoce los procesos que tiene la
empresa.
80%
20%
¿La salida de mercadería es autorizada?
Si
No
32
5. ¿Existe algún control para registrar entrada y salida de inventario?
Tabla 5
¿Existe algún control para registrar entrada y salida de inventario?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 6 60%
2 No 4 40%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 12. Existe algún control para registrar entrada y salida de inventario
Análisis
El 60% de las personas encuestadas respondió que, si existen controles de entrada y salida de
inventario en registro de excel que lo realizan cada fin de semana, mientras que el 40% de los
encuestados desconocen este proceso por cual respondieron que no, con estos podemos concluir
que el control que llevan no es el adecuado ya que no cuentan con información oportuna en
tiempo real.
60%
40%
¿Existe algún control para registrar entrada y
salida de inventario?
Si
No
33
6. ¿Tiene algún control para determinar la mercadería que está en mal estado?
Tabla 6
¿Tiene algún control para la mercadería que está en mal estado?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 2 20%
2 No 8 80%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 13.Tiene algún control para la mercadería que está en mal estado
Análisis
El 80% de las personas encuestas indicaron que no se lleva ningún control para determinar la
mercadería en mal estado u obsoleta, mientras que el 20% de los encuestados indicaron que
existe un archivo en excel de la mercadería en mal estado pero que no siempre está actualizado,
con estos resultados podemos observar que no existe un control adecuado sobre esta mercadería.
20%
80%
¿Tiene algún control para determinar la
mercadería que está en mal estado?
Si
No
34
7. ¿Se encuentra codificada la mercadería?
Tabla 7.
¿Se encuentra codificada la mercadería?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 10% 7 70%
2 40% 2 20%
3 70% 1 10%
4 100% 0 0%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 14. ¿Se encuentra codificada la mercadería?
Análisis
El 70% de las personas encuestadas indicaron que solo el 10% de la mercadería se encuentra
codificada; el 20% de los encuestados indicaron que el 40% de la mercadería se encuentra
codificada y el 10% indico que el 70% la mercadería se encuentra codificada, con estos
resultados podemos observar que no existe un control de la codificación de mercadería esto
genera descuadres en la toma física de inventario como colores, tamaño entre otros.
70%
20%
10%
0%
¿Se encuentra codificada la mercadería?
1
2
3
4
35
8. ¿Ha recibido capacitación con tema relacionado a inventario?
Tabla 8
¿Ha recibido capacitación con tema relacionado a inventario?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 2 20%
2 No 8 80%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 15.Ha recibido capacitación con tema relacionado a inventario
Análisis
EL 80% de los encuestados indica que no han recibido capacitaciones sobre temas
relacionado con los inventarios y el 20% de los encuestados indica que por lo menos una vez han
recibido capacitaciones, estos resultados indican que la empresa debería capacitar a sus
colaboradores para de esta manera poder llevar un control adecuado.
20%
80%
¿Ha recibido capacitación con tema relacionado a
inventario?
Si
No
36
9. ¿Se almacena mercadería de forma ordenada y sistemática?
Tabla 9
¿Se almacena mercadería de forma ordenada y sistemática?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 1 10%
2 No 6 60%
3 Tal Vez 3 30%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 16.Se almacena mercadería de forma ordenada y sistemática
Análisis
El 60% de las personas encuestas indica que la mercadería no se encuentra ordenada por falta de
espacio, el 30% indica que en ciertos productos si se encuentra ordenada y sistemática, y solo el
10% indica que si se encuentra ordena y sistemática, con estos resultados podemos observar que
el espacio físico de algunos almacenes no es el adecuado para almacenar ciertos productos.
10%
60%
30%
¿Se almacena mercadería de forma ordenada y
sistemática?
Si
No
Tal Vez
37
10. ¿Conoce algún software que maneje inventario?
Tabla 10
¿Conoce algún software que maneje inventario?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Office 8 80%
2 Xass 0 0%
4 Ninguno 2 20%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 17¿Conoce algún software que maneje inventario?
Análisis
El 80% de los encuestados indica que solo conoce hoja de cálculos de Excel para manejo de
inventario, el 20% indica que no tiene conocimiento de ningún software, con estos resultados se
fortalece la pregunta 8 donde se sugiere que se capacite a los colaboradores de la empresa para
llevar un mejor control.
80%
0% 20%
¿Conoce algún software que maneje
inventario?
Office
Xass
Ninguno
38
11. ¿Cuenta con equipo humano necesario para realizar el inventario?
Tabla 11
¿Cuenta con equipo humano necesario para realizar el inventario?
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 18.Cuenta con equipo humano necesario para realizar el inventario
Análisis
EL 90% de las personas encuestadas indica que no cuenta con el personal adecuado para
realizar toma física de inventario, y solo el 10% indica que sí, con estos resultados podemos
observar que hace falta personal para la toma física de inventario para de esta manera tener
información oportuna en cuanto a los stocks del inventario para poder realizar compras
adecuados y no tener inflado nuestro inventario y afecta al flujo de la empresa.
10%
90%
¿Cuenta con equipo humano necesario para
realizar el inventario?
Si
No
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 1 10%
2 No 9 90%
TOTAL 10 100%
39
12. ¿Cuenta con política de compras?
Tabla 12
¿Cuenta con política de compras?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Si 0 0%
2 No 10 100% TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 19. ¿Cuenta con política de compras?
Análisis
El 100% de las personas encuestados indica que no existe políticas de compras, cuando no hay
algún producto se solicita al proveedor dos o tres veces a la semana, con estos resultados
podemos observar que no existe control de compras por falta de conocimiento de stock de los
inventarios.
0%
100%
¿Cuenta con política de compras?
Si
No
40
13. ¿Realizan planificación o pronóstico de ventas?
Tabla 13
¿Realizan planificación o pronóstico de ventas?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Siempre 1 10%
2 A veces 5 50%
3 Nunca 4 40%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 20.Realizan planificación o pronóstico de ventas?
Análisis
El 50% de las personas encuestadas indica que a veces en temporadas se realiza pronósticos
de ventas, mientas que el 40% indica que nunca se realizan y solo el 10% indica que siempre se
realizan pronósticos de ventas, con estos resultados podemos observar que la empresa necesita
realizar pronósticos de venta mensual para poder determinar qué cantidad comprar y qué
cantidad tiene en stock.
10%
50%
40%
¿Realizan planificación o pronostico de ventas?
Siempre
A veces
Nunca
41
14. ¿Ha recibido quejas por despachar mercadería que no corresponden con las
características de los pedidos?
Tabla 14
¿Ha recibido quejas por despacho de mercadería?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Siempre 0 0%
2 A veces 8 80%
3 Nunca 2 20%
TOTAL 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 21. ¿Ha recibido quejas por despacho mercadería?
Análisis
El 80% de los encuestados indica que a veces se recibe quejas por despacho por lo que la
mercadería no está codificada, el 20% indica que nunca reciben reclamos por despachos. Con
estos resultados podemos observar que al no contar con la mercadería codificada existe
confusión entre los colaborados por modelos iguales, pero de varios colores.
0%
80%
20%
¿Ha recibido quejas por despacho mercadería?
Siempre
A veces
Nunca
42
15. ¿Cree usted que al contar con un modelo de gestión de inventario mejoraría el control?
Tabla 15
¿Un modelo de gestión de inventario mejoraría el control?
Valuación Probabilidad Número de
Personas Porcentaje
1 Totalmente de Acuerdo 8 80%
2 De Acuerdo 2 20%
3 En Desacuerdo 0 0%
4 Totalmente de Acuerdo 0 0%
Total 10 100%
Datos obtenidos de la encuesta (Elaboración Propia)
Figura 22.Un modelo de gestión de inventario mejoraría el control
Análisis
El 80% de las personas encuestados indicaron que ayudaría mucho a tener un modelo
especifico de manejo de control de inventario haciendo uso del sistema que se posee para reducir
costos y tiempo, y el 20% de las personas encuestados indicaron que si estuviera de acuerdo con
el mejoramiento del control que tiene la empresa en la actualidad. Con estos resultados podemos
observar que las personas encuestadas relacionadas directamente a los inventarios le ayudarían
80%
20%
0% 0%
¿Un modelo de gestión de inventario mejoraría el
control?
Totalmente deAcuerdo
De Acuerdo
En Desacuerdo
Totalmente deAcuerdo
43
mucho la implementación de un modelo de gestión de inventario para poder hacer uso del
software que poseen y que por falta de procesos definidos le es imposible implementar.
3.6 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Basándonos en lo observado en los estados financieros correspondiente al periodo 2017
subidos en la Superintendencia de Compañía, los inventarios representan el 40% del total de los
activos (Anexos).
La rotación de los inventarios en este periodo fue de 1, 24 veces en lo que en días seria 295
días al año, los datos para determinar la rotación de inventario fueron el costo de venta anual
dividido para los inventarios promedios.
Analizando e interpretando los resultados de la encuesta se pudo obtener información para
poder dar cumplimiento a los objetivos propuestos en la investigación y basarnos en hechos
reales para emitir conclusiones y recomendaciones con el fin de mejorar el modelo de inventarios
e implementar el software que mantiene la empresa que por falta de conocimiento no la pueden
implementar.
En los resultados obtenidos podemos resaltar los siguientes:
Existe personal con entrenamiento inadecuado esto hace que cometan errores por
desconocimiento de procesos, si se capacitar al personal se les dará herramientas para que
pueden detectar errores o fallas que afectan la situación de los inventarios, se reduciría el tiempo
perdido en correcciones de errores que pueden ser detectadas a tiempo.
Al no contar con un buen sistema de control de inventario hace que la empresa comenta
errores como desabastecimiento de mercadería lo que conlleva pérdida de clientes o clientes
44
insatisfechos o por otro lado que exista exceso de mercadería de baja rotación, merma u hurto
por parte de las personas que manejan el inventario, esto afecta al flujo de la empresa.
La empresa no cuenta con personal suficiente para realizar la toma física de inventario es por
eso por lo que a pesar de la toma física mensual que se realiza no existe información oportuna
para toma de decisiones y poder realizar pronósticos de compras y ventas.
La empresa cuenta con un software de inventario que no está en funcionamiento por falta de
conocimiento de procesos para su implementación, con esta propuesta de gestión de inventario se
dará recomendaciones de procesos a seguir para su implementación y que de esta manera se
reduzca los procesos manuales con un solo clic.
45
CAPITULO 4
4 LA PROPUESTA
4.1 Tema de la propuesta
Modelo de gestión de inventario para optimizar procesos actuales que mantiene la
empresa Almadulce C. LTDA.
4.2 Introducción
La propuesta de este proyecto de investigación para mejorar los procesos de control de
inventarios que se manejan en la actualidad y establecer parámetros para que la empresa pueda
hacer uso del software que mantiene y de esta manera reducir costos y procesos manuales para
conocer la mercadería en stock y realizar pronósticos de compras y satisfacer la demanda sin
afectarla situación financiera de la empresa.
Debido a la variedad de productos que conforman el inventario de la empresa, se propone
clasificar a los inventarios dentro del sistema ABC, con el objetivo de agrupar a los inventarios
de acuerdo con su importancia, rotación y costos para así establecer parámetros para la
aplicación del software que mantiene la empresa, permitiendo tomar decisiones oportunas para el
beneficio de la misma.
4.3 Desarrollo de los objetivos propuestos
4.3.1 Analizar los procesos actuales para el control de inventario en la empresa.
La empresa categoriza sus inventarios en 8 grupos de familia en la siguiente tabla podemos
observar la participación de cada uno de estos grupos para determinar el stock máximo que se
46
desea mantener en el almacén y el stock mínimos sin generar problema de desabastecimiento en
el almacén.
Tabla 16
Cuadro consolidado de Stock anual.
Familia de Productos Total, Unidad
Anual
Participación del
Inventario
Productos Importados 17943 32%
Colchones 8445 15%
Muebles Varios 6357 11%
Complementarios de Cama 5646 10%
Juego de Comedor 5002 9%
Bases 4121 7%
Juego de Sala 4015 7%
Camas 3960 7%
TOTAL 55489 100%
Familia de Productos Total, Unidad
Anual
Participación del
Inventario
Colchones 8445 15%
Bases 4121 7%
Complementarios de Cama 5646 10%
Muebles Varios 6357 11%
Productos Importados 17943 32%
Camas 3960 7%
Juego de Sala 4015 7%
Juego de Comedor 5002 9%
TOTAL 55489 100% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
47
Figura 23. Gráficas de Stock de inventarios
850722 804 839
587 668 624 596 581683 772 719
0
250
500
750
1000
COLCHONES
330 315 346287
339 372 373327 333 340
439
320
0
250
500
BASES
425 371 340500 517 585 514 533 516
919
613 524
0
250
500
750
1000
MUEBLES VARIOS
319 334 381 415362 374 375 350 363 335
173234
0
250
500
JUEGOS DE SALA
304 301369 350 348 329 354 302 318 365 316 304
0
250
500
CAMAS
233 159 277 306 199414 392 290 422 523
12641167
0250500750
100012501500
COMPLEMENTARIO DE CAMA
192817361649
147513401314116515751631
139212551483
0250500750
100012501500175020002250
PRODUCTOS IMPORTADOS
358415
529403 435 431 466 453 404 461
355292
0
250
500
750
JUEGOS DE COMEDOR
48
Tabla 17
Costo de Inventario anual
Familia de Productos Costo de
Venta
Participación
Espacio F.
Costos
Mantenimiento Costo de
Almacenamiento %
Colchones 1.277.106,65 30% 36.475,20 1.313.582 44%
Juego de Sala 510.433,96 22% 26.748,48 537.182 18%
Muebles Varios 237.030,54 2% 2.431,68 239.462 8%
Camas 216.316,61 8% 9.726,72 226.043 8%
Juego de Comedor 186.728,12 22% 26.748,48 213.477 7%
Bases 197.972,22 10% 12.158,40 210.131 7%
Productos Importados 148.502,61 5% 6.079,20 154.582 5%
Complementarios de
Cama 86.701,56 1% 1.215,84 87.917 3%
TOTAL 2.860.792,26 121.584,00 2.982.376 100% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
Los costos de los inventarios se calcularon en base a las compras realizadas en el ejercicio
económico 2017, más los costos de almacenamiento como el sueldo del personal, maquinaria,
seguros, mermas y otros costos relacionado con el almacenaje de los inventarios. La suma de
estos valores lo dividimos para el total de costo para determinar cuáles de las categorías generan
más costos de los inventarios.
Figura 24. Gráfica de Costo de Inventario
44%
18%
8%
8%
7%
7%5%
3%
Gráfica de Costos de Inventarios
Colchones
Juego de Sala
Muebles Varios
Camas
Juego de Comedor
49
4.3.2 Identificar el modelo de gestión de inventario para la empresa
Se realiza el método de clasificación del inventario ABC, con la finalidad de brindar
herramientas para conocer la importancia de cada uno de sus inventarios y asignarles una mejor
ubicación y control de acuerdo con sus costos, rotación y espacio.
Figura 25. Grafica de la Curva ABC Autoría Propia: Datos de la empresa
Tabla 18
Resumen de la Curva- Análisis ABC
Participación Estimada
Clasificación # Artículos Participación Costos Participación
Costos
0% A 80% A 4 50% 2.240.887,76 78%
81% A 95% B 2 25% 384.700,34 13%
95% A 100% C 2 25% 235.204,16 8%
Total 8 2.860.792,26 100% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
El resumen de la curva del método ABC, indica que los ítems que se encuentra dentro de la
clasificación A tiene 4 grupos de familias que representa en 50% del total de los artículos con
una participación del 78% del valor de los costos de los inventarios, mientras los que se
encuentra en la clasificación B tienen 2 grupos de familiar que representan el 25% del total de
50
los artículos con una participación del 13% del valor del costo de los inventarios, y los que se
encuentran en la clasificación C tienen 2 grupos de familiar que representan el 25% con una
participación del 8% del total de los costos de inventario anual.
Luego de la clasificación de la participación de cada uno de los grupos de inventarios se
determinará el mejor sistema para cada tipo de familia de productos:
• Clasificados en A: Son los de mayor importancia por sus costos y participación deben
de tener un control estricto para que existan niveles óptimos de stock y la mercadería
no esté expuesta a robos, daños o mermas.
Tabla 19.
Familia de Productos Grupo A
Grupo
Familia de
Productos Costos Participación
A Colchones 1.277.106,65 45%
A Juego de Sala 510.433,96 18%
A Muebles Varios 237.030,54 8%
A Camas 216.316,61 8%
Total 2.240.887,76 78% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
• Clasificación B: Son artículos que no requieren mucha atención, pero es importante
dar seguimiento a la rotación de estos ítems para que no exista niveles altos ni bajos
de stock.
Tabla 20.
Familia de Productos Grupo B
Grupo Familia de Productos Costos Participación
B Bases 186.728,12 6.5%
B Juego de Comedor 197.972,22 6,9%
51
Total 384.700,34 7% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
• Clasificación C: Estos 2 grupo de familias esta representados por los
complementarios de cama (Sabanas, Colchas, Almohadas etc.) que son artículos que
requieren una atención menor ya que son productos de poca rentabilidad no es muy
aconsejable tener un stock elevado ya que pueden representar costos de
almacenamientos que disminuya la poca rentabilidad de estos artículos. Los
productos importados se deben analizar de una manera especial debido a que fueron
productos incorporados en el último trimestre del año, pero su aceptación en el
mercado fue rentable.
Tabla 21
Familia de Producto Grupo C
Grupo Familia de Productos Costos Participación
C *Productos Importados 148.502,61 5%
C Complementarios de Cama 86.701,56 3%
Total 235.204,16 8% Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
Mediante el cálculo del modelo Economic Order Quantity (EOQ) usado para ordenar una
cantidad de inventario se establecerán el tiempo de colocar una orden de compra y su recepción
así también como los máximos y mínimos que deben tener el stock de los inventarios teniendo en
cuenta la proyección de los ítems demandados.
Tabla 22
Cantidad Ordenar = Q
Familia de Productos Demanda
Anual
H
Costo de
Mantener
S
Costo de
Ordenar
Q= Cantidad a
ordenar
RAÍZ((2DS)/H)
Colchones 10.890 3,14 1,06 86
Juego de Sala 2.735 9,01 3,04 43
Muebles Varios 3.354 0,63 0,21 48
52
Camas 1.596 5,12 1,73 33
Juego de Comedor 2.503 9,57 3,23 41
Bases 3.748 2,99 1,01 50
Productos Importados 3.073 1,33 0,45 46
Complementarios de Cama 7.038 0,15 0,05 69 Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
En base a la cantidad óptima de pedidos bajo el modelo EOQ se realiza el cálculo para
conocer el número de órdenes, tiempo de compra y recepción de la mercadería. El número de
órdenes de compra se establece dividiendo la demanda anual contra Q (Cantidad a orden), el
tiempo de entrega se estableció considerando los días de trabajo (52 Semanas por 5 días
laborables) multiplicado por el número de ordenes en el año.
Tabla 23
Tiempo de Compra y Recepción
Familia de Productos N (Número de órdenes
al año)
Tiempo entre
Ordenes
Demora de
Entrega
Colchones 127 2 2
Juego de Sala 64 4 3
Muebles Varios 71 4 3
Camas 49 5 3
Juego de Comedor 61 4 3
Bases 75 3 3
Productos Importados 68 1 60
Complementarios de Cama 102 3 3 Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
En base a la demanda anual el tiempo de trabajo y el tiempo de entrega se establecieron:
el punto de reorden, nivel de inventario mínimo y nivel máximo de inventario; se establecieron
en base a la suma del nivel mínimo más las órdenes de compra. Estos niveles de stock de
inventarios sirven para saber la cantidad adecuada que se debe tener en bodega.
Tabla 24
53
Inventarios Máximos y Mínimos
Familia de Productos Nivel Mínimo Nivel Máximo
Colchones 84 169
Juego de Sala 32 75
Muebles Varios 39 86
Camas 18 51
Juego de Comedor 29 70
Bases 43 94
Productos Importados 709 755
Complementarios de Cama 81 150 Datos obtenidos de la empresa (Elaboración Propia)
4.3.3 Revelar los beneficios que conlleva el modelo de gestión de inventario
propuesto.
Dentro de los beneficios que el modelo de sistema ABC propone es que nos permite una
mejor asignación de los costos indirectos a cada uno de las familias de los inventarios al conocer
el nivel de participación, brinda información ordenada sobre la actividad de la empresa, reconoce
los productos que tienen mayor y menor costos la cual es de gran ayuda para realizar pronósticos
de compras ya que nos brinda la información necesaria para decisiones estratégicas como costear
precios de ventas, lanzamientos de nuevos productos entre otros.
4.4 Diseño de la propuesta
Luego de la aplicación del modelo de sistema ABC y la implementación del modelo EOQ, la
empresa podrá hacer uso al software del módulo de inventario que mantiene bajo los siguientes
procesos.
54
Compras
Se genera una solicitud de compra detallando la cantidad de mercadería a solicitar, el código
del producto, el valor y la forma de pago, y cualquier información adicional que se requiera esta
debe tener tres copias una original para el proveedor, una para la bodega y otra para el
departamento de contabilidad para tener respaldo de las transacciones realizadas luego se deberá
realizar la aprobación de la solicitud de compra.
Inventario
*Cátalogo de Items
*Bodega
*Reportes de Stock
*Relación con proveedores
Orden de Compra
Genera Deuda a proveedor
Aumenta Inventario
Devolución por compra
Reduce la Deuda del proveedor
Reduce el Inventario
Importaciones
Solicitud e Cotización
Mantenimiento de partidas arancelarias
Aprobación de pedido Liquidación de
Importación
Genera Dueda con proveedor del exterior
Aumenta al inventario
Figura 26. Flujo de Procesos
55
Figura 27. Formato de Orden de Compra
Luego de ser aprobadas las órdenes de compra y se reciba la factura se procede a realizar la
contabilización aumentado los inventarios y generando una cuenta por pagar al proveedor. Al
realizar la contabilización de los inventarios el sistema solicita información adicional como:
TIPO DE PRODUCTO
• Producto Grabado con IVA, Producto Incluye IVA en el Precio de Vta.
• Control de Existencias
• Stock Mínimos. -En este campo se registra la cantidad mínima que se puede tener en
todas las bodegas para ese Ítem.
• Stock Máxima. - En este campo se registra la cantidad máxima que puede tener en todas
las bodegas para ese Ítem.
56
• Actual En este campo se visualiza de forma referencial cuanto hay en stock de ese Ítem
en todas las Bodegas.
Figura 28. Datos de la compra programa
En esta Etiqueta se mostrarán los Movimientos de las últimas compras realizadas al Ítem, en
la cual se podrá visualizar el Código del Proveedor, Nombre del Proveedor, Fecha en que se
realizó la Compra, el Tipo es decir si fue Factura, Nota de Venta o Liquidación en Compras,
Número muestra el # del Documento, en Cantidad cuanto se compró del Ítem y por último el
Costo Unitario al que se compró ese Ítem.
57
Figura 29. Reporte de Movimientos de Compras
En esta opción se podrán realizar las Transferencias de los Ítems (Stock Físico) de una
bodega a otra. Cabe recalcar que este movimiento no genera ningún Asiento de Diario ya que
solo mueve el Stock entre las Bodegas, realiza un Ingreso y Egreso según lo especificado.
Formato de Ingreso de inventarios recibidos y transferencia a los almacenes
Figura 30. Formato de Ingreso por proveedor
58
Figura 31. Formato de Transferencia
Listado detallado de movimientos
Este Informe permite sacar un reporte por cada Tipo de Movimiento de Inventario, en él
se visualizará cada documento realizado con su respectivo detalle de Ítems, Cantidades, Costos,
que intervinieron en el mismo.
La información que muestre el detalle es en base a lo que se haya definido en los campos que a
continuación serán detallados.
Se podrá consultar por cada Bodega el Stock Actual y el Ultimo Costo del Ítem, sobre el
cual esté colocado en la pantalla podrá visualizar el siguiente reporte en pantalla, el mismo que
además podrá exportarse a Excel o imprimir.
59
Informe simplificado En esta sección del reporte se muestra la Bodega y el Ítem, del cual
se detallarán los movimientos realizados.
Estado se actualizará
según el proceso de la
o/cotiza.
Figura 32. Reporte de Stock Actual
60
Figura 33 Informe Kardex
Los costos totales muestran reporte de la información Mensual de los Ítems y en él se
podrá visualizar el Costo Promedio, Ultimo Costo, Fechas de Ultima Compra y Venta, que hayan
sido realizadas en el Mes que especificó. Este Informe se utiliza para realizar el cuadre con la
Cuenta de Inventarios en Contabilidad.
En la parte del medio podrá visualizar todas las bodegas que se encuentren creadas,
deberá colocarse sobre una de ellas, y si desea ver todas al final tiene la opción de TODAS.
A continuación, se detallan cada uno de los filtros para generar el Reporte:
61
Figura 34. Reporte Costo total
Inventario Final en esta opción se podrá generar el reporte para el conteo físico.
• Se debe seleccionar la bodega dar entre y cargará la información y se emitirá el informe
para que tomase el muestreo, según los criterios seleccionados. El informe no emitirá
cantidades de los diversos ítems.
Figura 35. Informe de Inventario Final
62
CONCLUSIONES
En base a lo observado, la empresa no cuenta con un adecuado sistema del control de
inventario, el presente proyecto de investigación propuso elaborar una propuesta de modelo de
gestión de inventario con la finalizada de dar soluciones a las falencias que existen al no contar
con un sistema de control adecuado, se plantearon objetivos que se fueron desarrollando en los
capítulos.
En la actualidad el problema de la empresa es que no tiene información de los inventarios en
tiempo real por los procesos manuales que se dan, además que no cuentan con personal adecuado
para llevar el control de este activo, por la falta capacitación lo que genera inseguridad para
realizar pronósticos de compras y ventas.
Con el análisis ABC se comprobó la regla del Paretto y con estos datos se clasificó los
inventarios con el objetivo de asignar a una mejor manera recurso de control según el tipo de
inventario.
• Los ítems de inventarios que conforma A, Deben tener revisión continua (Semanales)
para tener stock adecuados y cubrir la demanda.
• Los ítems de inventarios que conforma B, Este grupo debe tener un control intermedio
(dos semanas).
• Los ítems de inventarios que conforma C, Este grupo debe tener un control un poco más
ligero y coinciden con la toma física de inventarios mensual, sin embargo, se recomienda
hacer un análisis en caso de variación con los productos importados.
Un sistema de gestión de inventario tiene múltiples beneficios ayuda a tener información
precisa y oportuna, automatizar los procesos de manera segura ahorrando de tiempo de recursos.
63
RECOMENDACIONES
De los datos analizados encontramos que la empresa cuenta con un software que no está en
uso por falta de conocimiento de manejo de este software, esto hace que la empresa tengo esta
herramienta muy importante inmovilizada con la propuesta presentada se recomienda la
implementación del software.
Es de suma importancia contar con herramientas tecnológicas realizando innovaciones a los
procesos para mantener competitividad en el mercado ya que sin la empresa no está preparada
para satisfacer la demanda puede perder clientela y de igual forma si tiene mucho inventario
afecta el flujo de la empresa, por este motivo se recomienda la implementación de ayuda
tecnológica que permita ahorra tiempo y costos.
Se recomienda realizar proyecciones de compras y ventas en base a los métodos propuestos en
el presente trabajo de investigación para tener niveles óptimos para atender la demanda y tener
información oportuna y real para la toma de decisiones gerenciales.
64
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Zapata, J. (2014). Fundamento de Gestión de Inventario. (D. A. Pulgarín, Ed.) Medellin, Colombia:
Esumer.
Zapata, J. (2015). Fundamentos de la Gestión de Inventario. Colombia: Diana Alejandra Londoño
Pulgarín.
66
APÉNDICE
67
Apéndices A
Carta de Autorizacion por parte de la compañia
68
Apéndices B
69
70
Apéndices C
71
Apéndices D
Cuadro de Ventas Mensual
FAMILIA DE PRODUCTOS Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
COLCHONES 648 695 1068 1390 1032 846
BASES 257 289 376 462 344 264
COMPLEMENTARIO DE CAMA 384 432 587 812 624 517
MUEBLES VARIOS 180 149 237 399 327 183
PRODUCTOS IMPORTADOS 218 212 140 269 312 178
CAMAS 97 83 123 214 161 129
JUEGOS DE SALA 159 110 188 361 306 162
JUEGOS DE COMEDOR 100 74 164 284 135 133
TOTAL 2043 2044 2883 4191 3241 2412
FAMILIA DE PRODUCTOS Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL
COLCHONES 844 730 731 870 1000 1036 10890
BASES 296 268 237 301 311 343 3748
COMPLEMENTARIO DE CAMA 578 534 397 538 770 865 7038
MUEBLES VARIOS 227 221 206 212 523 490 3354
PRODUCTOS IMPORTADOS 282 78 210 282 382 510 3073
CAMAS 122 106 107 140 169 145 1596
JUEGOS DE SALA 173 170 130 200 485 291 2735
JUEGOS DE COMEDOR 116 205 148 176 475 493 2503
TOTAL 2638 2312 2166 2719 4115 4173 34937
72
Apéndices E
Cuadro del Costo de Venta Mensual
FAMILIA DE PRODUCTOS Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
COLCHONES 78.067,91 79.443,42 121.006,80 158.513,08 129.560,74 103.786,00
BASES 14.069,80 14.979,92 18.558,56 24.115,49 19.105,30 14.677,92
COMPLEMENTARIO DE CAMA 4.807,41 4.860,63 7.061,26 9.499,11 7.823,93 6.941,73
MUEBLES VARIOS 13.728,41 11.570,15 19.136,23 32.275,61 25.752,61 19.242,86
PRODUCTOS IMPORTADOS 11.830,32 10.391,17 7.190,97 12.923,51 12.826,40 7.164,10
CAMAS 13.863,24 11.871,41 15.564,94 25.042,64 19.965,13 17.211,97
JUEGOS DE SALA 25.752,95 22.034,67 34.157,72 58.617,14 54.451,71 31.639,26
JUEGOS DE COMEDOR 10.240,48 7.792,21 9.767,15 19.026,92 15.058,22 10.391,70
TOTAL 172.360,53 162.943,58 232.443,63 340.013,50 284.544,05 211.055,54
FAMILIA DE PRODUCTOS Julio Agosto Sept Octubre
Noviembre Diciembre TOTAL
COLCHONES 98.275,53
89.167,80
81.873,70
101.364,07
118.124,94
117.922,64
1.277.106,65
BASES 14.436,97
13.810,75
11.604,24
16.867,30
17.553,14
18.192,83
197.972,22
COMPLEMENTARIO DE CAMA
7.261,05
7.810,19
5.682,93
6.821,61
8.595,92
9.535,79
86.701,56
MUEBLES VARIOS 20.339,08
17.515,58
15.486,07
11.900,64
27.521,09
22.562,21
237.030,54
PRODUCTOS IMPORTADOS
8.911,03
3.795,06
11.082,23
16.073,80
20.058,83
26.255,18
148.502,61
CAMAS 17.208,73
15.208,95
14.232,34
18.452,01
26.271,60
21.423,65
216.316,61
JUEGOS DE SALA 32.694,69
35.588,80
24.896,16
43.154,04
85.824,31
61.622,50
510.433,96
JUEGOS DE COMEDOR 11.074,31
10.499,72
9.427,99
15.185,09
35.179,85
33.084,46
186.728,12
TOTAL 210.201,39
193.396,85
174.285,67
229.818,57
339.129,69
310.599,26 2.860.792,26
73
Apéndices F
Cálculo del Modelo ABC
Familia de Productos Venta Costo
Unitario Total de Costos Participación
Participación Acumulada
Clasificación
Colchones 10890 117,27 1.277.106,65 45% 45% A
Juego de Sala 2735 186,63 510.433,96 18% 62% A
Muebles Varios 3354 70,67 237.030,54 8% 71% A
Camas 1596 135,54 216.316,61 8% 78% A
Bases 3748 49,82 186.728,12 6,5% 85% B
Juego de Comedor 2503 79,09 197.972,22 6,9% 92% B
Productos Importados 3073 48,32 148.502,61 5% 97% C
Complementarios de Cama 7038 12,32 86.701,56 3% 100% C
TOTAL 34937 699,67 2.860.792,26 100%
