Julio-septiembre 2012 - Boletín Asomafrut

El Boletín de Asomafrut

Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid - Nº 4 -julio-septiembre 2012

Artículo: La exportación en el sector agroalimentario madrileño

Entrevista:

Raúl Calleja, Director de Certámenes de IFEMA

Asomafrut: La evolución del consumo de frutas y hortalizas en Madrid

Teléfono: 91 785 32 11 – Fax: 91 785 06 [email protected] - www.asomafrut.com

El mayor centro españolde distribución de frutasy hortalizas

Miembro de :

Un año más llega el verano a Madrid y nos encuentra con nuestras tareas a medio ha-cer. Y es que julio es un mes de prisas, de cierres, de carpetas, de idas y venidas. Es tiempo de hacer balance antes de irnos de descanso aunque sólo sea durante unos días.

Y es en esta época cuando nuestra Asocia-ción ha celebrado su Asamblea General Or-dinaria de 2012, el pasado mes de junio, como tantas otras asociaciones profesio-nales madrileñas que representan al tejido empresarial de la Comunidad, base de la economía regional. Cada una de ellas, en el ámbito de sus competencias, lucha por sa-car adelante proyectos y mejoras para sus colectivos.

Sirvan estas líneas para agradecer a los ór-ganos de gobierno de esas asociaciones, in-cluida la nuestra, su trabajo, muchas veces silencioso, siempre generoso y honesto. A través de este Boletín queremos agradecer especialmente a nuestra Junta Directiva y a las Comisiones de Trabajo su tiempo y su dedicación, tiempo que roban a otras tareas profesionales o familiares, seguramente más apremiantes, pero que desinteresada-mente regalan a nuestra Asociación. Asi-mismo, queremos enviar un agradecimien-to muy afectuoso a los asociados que nos acompañaron en la celebración de nuestra Asamblea General el 28 de junio de 2012. ¡Gracias!

La Asociación

El Editorial

P.3 Editorial

P.4 Asomafrut• La evolución del consumo de

frutas y hortalizas en Madrid

P.6 Entrevista: • Raúl Calleja, Director de Certámenes de IFEMA

P.8 Artículo • La exportación en el sector

agroalimentario madrileño

P.19 Estructura y equipo de la Asociación

P.19 La Agenda

P.18 Aprendiendo de frutas y hortalizas

P.16 A solas con...• Antonio Gómez, de Frutas Anto-

nio Gómez S.L. • Bárbara García, de Don Melón S.L.

P.15 La receta • Sugerencia de ‘5 al día’: Pato con

cerezas

P.10 Noticias• Asamblea Eurotoques 2012• Asamblea General Ordinaria de Aso-

mafrut 2012• Carrera de Moraleja de Enmedio• Puesta en marcha de la Eco Área• Asamblea General Ordinaria de CEIM• 10ª Marcha por la Salud• Concurso de fotos de ‘5 al día’

Asomafrut

El Boletín de Asomafrut - 4 - Julio 2012

La evolución del consumo de frutas y hortalizas en MadridEl Mercado Central de Frutas y Horta-lizas de Madrid, ubicado en la Unidad Alimentaria de Mercamadrid desde 1982, es el mayor mercado mayorista de frutas y hortalizas de España. Actualmente, este mercado abastece al año a más de nueve millones de habi-tantes, con una comercialización anual en 2010 de alrededor de 1.420.000 to-neladas anuales (Ver Cuadro 3 )A pesar del descenso en volumen de comercialización registrado a partir del año 2006, la actividad del Merca-do Central de Frutas mantiene su for-taleza dentro de la unidad alimenta-ria. El consumo nacional sigue siendo muy tradicional, teniendo en cuenta la dieta mediterránea a la hora de llenar la cesta de la compra. En las frutas y hortalizas influye mucho la estacio-nalidad, ya que el consumidor amolda su consumo a las frutas de tempora-da, teniendo en cuenta el precio de los productos.Dentro de las frutas más comerciali-zadas, las naranjas son las que más se venden, manteniendo su liderazgo

desde 1988, a pesar de haber descen-dido su consumo un 20 por ciento en los últimos años. Tras este cítrico, las manzanas y los plátanos son los más consumidos, disputándose año a año el segundo y tercer puesto en el ran-king de consumo. Al igual que las naranjas, desde el 2008 estas frutas han notado un considera-ble descenso, comercializándose cerca del 30 por ciento menos de manzanas

y casi un 40 por ciento menos de plá-tanos. (Ver Cuadro 1)En cuanto al consumo de las hortalizas, el tomate es el favorito de la lista de la compra de los madrileños, superando en cerca del 50 por ciento a la lechuga, segunda hortaliza más comercializada en nuestro mercado central. A pesar de estos datos, las hortalizas también han notado un pequeño descenso a partir de año 2008. (Ver Cuadro 2.)

La dieta mediterránea, fundamental en el consumo de las familias madrileñas

Año Naranja Manzana Plátano Melocotón Melón Pera

2006 181.654 86.879 78.779 50.335 51.430 ---

2007 197.354 80.176 70.279 --- 50.090 45.146

2008 199.477 90.849 108.939 --- 57.305 61.154

2009 189.293 80.486 102.741 56.057 --- 51.492

2010 173.424 77.991 74.162 53.833 52.359 ---

2011 166218 70.638 72.208 47.391 42.155 44.558

Elaboración propia. Fuente: Mercamadrid

Cuadro 1: Evolución de las frutas más comercializadas en Mercamadrid (TM). 2006 - 2011

Asomafrut


Según se refleja en los datos de evolución de las frutas y hortalizas más comercializadas en Mercamadrid, el consumo sigue siendo muy tradicional manteniendo siempre presente la base de una dieta mediterránea completa.Este tipo de alimentación, característica de los países bañados por el Mar Me-diterráneo, se basa en el alto consumo de productos vegetales (frutas, ver-duras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales, el aceite de oliva como grasa principal y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.

Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO La dieta mediterránea está incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO desde 2010. A través de la inscripción en esta lista se permitirá su protección, conservación y transmisión de generación en generación. Además, esto ha contribuido a dar valor a los productos mediterráneos y a difundir el turismo rural, cultural y gastronómico de nuestro país asociado a la dieta mediterránea.

Madrid, una ciudad de tradicional Dieta Mediterránea

Año Tomate Lechuga Cebolla Pimiento Zanahoria

2006 129.405 75.702 46.309 40.326 39.306

2007 138.506 68.986 46.958 41.202 40.249

2008 144.209 76.060 50.919 41.321 38.408

2009 143.692 70.787 49.907 40.881 36.361

2010 131.385 66.625 43.919 42.316 39.545

2011 127.620 59.740 45.600 39.347 35.511

Elaboración propia. Fuente: Mercamadrid

Cuadro 2: Evolución de las frutas más comercializadas en Mercamadrid (TM). 2006 - 2011

Año Toneladas

1988 939.988

1989 948.104

1990 939.063

1991 953.030

1992 964.132

1993 988.697

1994 1.026.198

1995 1.030.724

1996 1.053.244

1997 1.093.627

1998 1.138.927

1999 1.102.667

2000 1.108.735

2001 1.091.047

2002 1.066.014

2003 1.065.238

2004 1.495.026

2005 1.538.379

2006 1.652.474

2007 1.603.216

2008 1.575.967

2009 1.545.990

2010 1.420.158

Cuadro 3: Evolución Histórica Volumen de Comercialización (TM)

Entrevista


RAÚL CALLEJA, Director de Certámenes de IFEMA

El valor diferen-cial de Fruit Attrac-tion está en que no es una feria de ex-posición de produc-to, sino una feria de encuentros comer-ciales reales en unas fechas clave

“

“

Pregunta: Fruit Attraction 2012 cuen-ta cada año con más espacio contrata-do ¿cree que se han cumplido las me-tas y perspectivas planteadas cuando surgió esta feria?Respuesta: Cuando se comienzan nue-vos proyectos, es complicado trabajar con expectativas y números exactos, tanto en expositores como en número de visitantes, hasta que no celebras, al menos, dos o tres ediciones y ves que se afianza, de dónde vienen y dónde puedes trabajar. La sensación general de los expositores es que las expecta-tivas iniciales se han visto superadas con creces, sobre todo en el número de visitantes, especialmente internacio-

nales, que yo creo que ha sido la gran sorpresa de la feria, el año pasado vi-nieron visitantes internacionales de 91 países distintos. En esta edición 2012 vamos a cerrar con unas 600 empresas expositoras en un espacio de 17000 m2 de exposi-ción. Realmente, la feria va incremen-tándose en 100 expositores nuevos cada año, con un índice de fidelidad muy alto, del 95%. Con lo cual, yo creo que las expectativas, no tanto de la fe-ria sino del sector, que al fin y al cabo trabajamos para él, se cumplen.

P: ¿Qué ventajas considera que aporta esta feria a sus expositores, y cuáles

son las claves de su éxito de acogida?R: Creo que los ejes básicos del éxito de la feria son principalmente su ca-rácter orientado muy especialmente a la comercialización; que se celebra en unas fechas claves, la segunda quince-na del mes de octubre, que es cuando prácticamente se cierran todas las cam-pañas de previsión anuales con el ca-nal de distribución internacional, con lo cual las fechas siempre las hemos tenido claras. Y como tercer eje estaría la capacidad de inversión por parte de IFEMA en el proyecto. Invertimos prác-ticamente todos los recursos de la feria en garantizar visitantes, tanto naciona-les como internacionales. Es una gran

Tras una de las reuniones del Comité Organizador de la Feria Fruit Attraction, del que Asomafrut forma parte, hablamos con el Director de Certámenes de IFEMA, Raúl Calleja, que nos habló de la próxima edición de esta feria, que se celebrará en Madrid.

Entrevista


¿Dónde suele hacer la compra general de su casa?En grandes superficies¿Cuál es su fruta y hortaliza fa-vorita?Me gusta disfrutar de un vaso de zumo de naranjas todas las ma-ñanas y un plátano por las tar-des. De hortaliza, me gusta mu-cho el calabacín, en puré lo como mucho.¿Cuál es el plato de comida que más disfruta comiendo?Abogando un poco por mi tie-rra, el cordero asado de Aranda de Duero, que es el mejor del mundo

Más íntimo

inversión en el proyecto, no realizamos una feria simplemente, sino que inver-timos mucho en garantizar visitantes de primer nivel orientados a la comer-cialización en una fecha clave. Otra de las patas claves serían los bajos costes que tiene para la empresa expositora, fomentando al máximo stands más bien pequeños y modulares, el tamaño me-dio de stand en la feria está en los 20 m2, y con unos costes de participación muy económicos, facilitando al máximo la participación del expositor en la fe-ria. Además, cada expositor tiene dere-cho a invitar a un número determinado de clientes suyos habituales o nuevos clientes potenciales de todo el mundo. Con lo cual realmente hablamos de un retorno de inversión por parte de la em-presa expositora.

P: ¿Cuáles destacaría usted como los valores diferenciales más atractivos de Fruit Attraction para los diferentes eslabones que forman el sector horto-frutícola?R: El principal valor diferencial de este encuentro es que es una feria de nego-cio, muy comercial y en fechas clave. Es una herramienta comercial. No es una feria de exposición de producto, sino que es una feria de encuentros comerciales reales, una “feria de los pasillos”. Siendo España el principal productor exportador de frutas y hor-talizas de todo el mundo tenía sentido que hubiera una plataforma ferial que diera cobertura a toda este canal, des-de el productor, comercializador, dis-tribución y consumidor. Éste último no tiene acceso a la feria pero sí hacemos muchas cosas para ellos con el fin de promocionar el consumo de frutas y hortalizas durante toda esta semana y que tenga cierto protagonismo a través de la semana de las verduras. Otro va-lor diferencial creo que es la apuesta que hacemos a través de las demostra-ciones gastronómicas realizadas junto a Madrid Fusión en un espacio que se llama Fruit Fusion para potenciar el acercamiento hacia el canal de la hos-telería y el catering, que es un visitante importante para la feria y que consu-me mucha fruta y hortaliza. Valor di-ferencial que no tienen otras ferias del mundo.

P: ¿Qué actos paralelos están previs-tos para su celebración durante esta nueva edición?R: Vamos a celebrar el II Congreso In-ternacional de Uva de mesa sin semi-lla, Grape Attraction, que ya se celebró hace dos años y que es un encuentro que atrajo muchos productores y co-mercializadores de uva de todo el mundo. Además,se celebrará el I Sim-posium Internacional de Cereza y Ci-ruela, organizado por la Universidad de Elche, y que durará dos días, un día con carácter más técnico y otro más

orientado al ámbito del marketing y distribución. Por otro lado, se orga-niza la jornada “La importancia de la Logística en el Sector de Frutas y Hor-talizas”, y otra más dirigida de manera específica para supermercados en la parte de frutas y hortalizas que se va a llamar Jornada Alimarket Fruit Retail. Y, por supuesto, mantenemos el tema de Fruit Fusión que tiene una gran aco-gida año tras año.

R: La presencia internacional en la feria es cada vez mayor, ¿Qué países considera usted que son potenciales “expositores”? ¿En que áreas geográ-ficas están haciendo un mayor es-fuerzo para atracción de expositores? R: La tendencia natural que está to-mando la feria es el convertirse en una feria para la Comunidad Europea. En este sentido Francia, Portugal, Italia, Holanda y Polonia, por ejemplo tie-nen una gran peso en la feria a nivel expositivo. Se están dando cuenta que venir aquí con oferta expositiva es un hecho diferenciador importante, es-pecialmente por las fechas y rápido crecimiento en cuanto a distribución internacional que está empezando a tener este encuentro, dejando de ir a otras ferias porque realmente puede encontrar aquí todo lo que necesita para hacer su trabajo durante todo un año. Pero, claro está, que no hay que olvidar una parte importante que es la parte Sudamericana. Brasil es exposi-tor de feria, México en las dos últimas ediciones también lo ha sido, pero creo que Europa está tomando conciencia de que esta feria es una buena plata-forma para ellos.

P: Como conocedor del sector horto-

frutícola tanto a nivel nacional como internacional, ¿Dónde cree usted que está/n la/s clave/s del crecimiento del sector nacional en los próximos años?R: Creo que trabajar en pro de incre-mentar los niveles de productividad por parte de las explotaciones hor-tofrutícolas es un punto importante. Conseguir más producción con menos recursos es un tema estratégico clave. Poder ser competitivos tanto en pro-ducto como en precio. Por otro lado, el seguir trabajando por la diversidad y la calidad de los productos es un tema importante dado que los consumidores cada vez exigen más, prueban nuevas cosas, hay nuevas recetas, con lo cual el tema de la diversidad hortofrutícola y el trabajar con proveedores y sumi-nistradores adecuados del otro lado del océano también es importante.

IFEM

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Artículo

Autor: Jorge Simón. Responsable de comercio exterior – Aseacam (Aso-ciación de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid)

La exportación en el sector agroalimentario madrileño La región de Madrid, una de las más preparadas para la exportación

La crisis económica mundial comen-zó en el año 2008. Las consecuencias negativas para las empresas irrumpie-ron con fuerza: falta de financiación, reducción del consumo, impagos y en definitiva una contracción de los mercados. El efecto multiplicador ha hecho el resto, arrastrándonos a una turbulenta espiral de la que todavía no sabemos cómo salir. El sector agroalimentario madrileño no ha sido una excepción, y en los últi-mos años hemos asistido a un descen-so en su cifra de negocio y una bajada de márgenes. En consecuencia se ha producido una reducción de los traba-jadores que emplea el sector y del nú-mero de empresas que lo conforman. Las empresas se han visto obligadas a rediseñar su estrategia; todo con el objetivo de aprovechar al máximo sus mermados recursos y asegurar su su-pervivencia. Es en este punto cuando la recomendación de exportar se con-vierte en una necesidad.Como ha ocurrido en otros sectores, las empresas agroalimentarias madri-leñas, han cobrado mayor consciencia

de la necesidad de exportar y diversi-ficar su negocio a través de diferentes países y distribuidores. Aquellas que a la llegada de la crisis ya disponían de una red internacional con cierta soli-dez están capeando mejor sus efectos negativos. Por otro lado, muchas otras, que aún no exportaban, han comenza-do a dar sus primeros pasos y no es raro encontrar empresas madrileñas debutantes en ferias tan importantes como Anuga, en Colonia, o Sial, en Pa-

rís. También cada día son más aquellas empresas que buscan información, re-comendaciones y apoyo para comen-zar a internacionalizarse.

La exportación en Madrid actualmenteLa cultura de la exportación sigue de-sarrollándose en Madrid y esto sí es una buena noticia. Otra buena noticia, en este ambiente de pesimismo rei-nante, es que la región de Madrid es una de las más preparadas para la ex-

Exportaciones de alimentos y bebidas de Madrid (Millones de euros)

Fuente: Base de datos Estacom- Icex

2006 2007 2008 2009 2010 2011

690791

981848

1.008 1.002


Artículo

portación. Principalmente destaca por ser un Hub logístico clave a nivel in-ternacional y contar con empresas pro-ductoras y transformadoras líderes en practicamente todos los subsectores alimentarios: lácteos, cárnicos, pana-dería y pastelería, vinos, licores, acei-tes, pescados, encurtidos, conservas, frutas, verdudas, dulces, café, snacks y productos ecológicos. En el gráfico 1 presentado en este ar-tículo podemos observar la evolución de las exportaciones agroalimentarias madrileñas al resto del mundo. En ple-na crisis, en el año 2010, Madrid alcan-zó la cifra record en exportaciones de 1.008 millones de euros de alimentos y bebidas vendidos a otros países. A pe-sar del ligero descenso en 2011 del 0,6 por ciento, la tendencia es creciente y demuestra los esfuerzos exportadores de las empresas de la región.Los datos son alentadores pero no hay que olvidar que la creación de una red comercial internacional es una tarea ardua, minuciosa y que consume una buena cantidad de recursos hasta que comienza a ser rentable. Lamentable-mente los recursos disponibles son cada vez más escasos y, por tanto, em-barcarse en esta aventura es una deci-sión de gran relevancia que en muchas ocasiones no arroja los resultados deseados a corto plazo. No obstante, a pesar de las dificultades, la exporta-ción parece ser a día de hoy la única salida para mantener a flote la cuenta de resultados de la empresa en parti-cular y nuestra economía en general.

La administración pública, a través de organismos de promoción internacio-nal como ICEX, PromoMadrid, Cámara de Comercio e Industria de Madrid, CEIM, etc., juega un papel clave en la potenciación de las exportaciones de nuestras empresas. La continuidad del apoyo a diferentes acciones de comer-cio exterior, como participación en fe-rias, misiones comerciales, promocio-nes en el punto de venta o formación en comercio exterior se hace esencial para continuar en la senda de la tan ne-cesaria internacionalización.Por último, es importante señalar que una comunicación fluida entre orga-nismos estatales y regionales, y repre-sentantes de las empresas como aso-ciaciones y organizaciones sectoriales es imprescindible para optimizar las herramientas de internacionalización. No en vano, su conocimiento del sec-tor y las empresas que lo constituyen, permiten tanto la propuesta de accio-nes comerciales más adecuadas a sus necesidades, como una mejor difusión de las mismas.

I Jam Session en Escuela de Hostelería de Madrid

Productos de empresas madrileñas Promoción de alimentos de madrid en Las Ventas

Promoción de alimentos de madrid

Promoción de PromoMadrid y Aseacam

Sector agro-alimentario en España:

» 30.000 empresas » 445.000 personas empleadas » Representa el 8% del PIB nacio-

nal » Facturación global de 81.360 mi-

llones de € » 16.776 millones de € en exporta-

ciones (primera industria expor-tadora de España)

Fuente: FIAB

Sector agro-alimentario en la Comunidad de Madrid:

» 1500 empresas » Facturación global de 3.890 mi-

llones de € » 20.000 personas empleadas

Fuente: Comunidad de Madrid

Noticias


La VIII Asamblea de Euro-Toques, cita ineludible para los grandes chefs de toda Europa, se ha celebrado en Ma-drid durante los días 6, 7 y 8 de mayo. Asomafrut quiso colaborar con este evento mediante una simbólica dona-ción de frutas, las cuales se utilizaron para la elaboración de algunos platos que se sirvieron durante la cena de bienvenida que tuvo lugar en el Palacio de Cibeles (en el Restaurante de Adol-fo - Ayuntamiento de Madrid). Además, se utilizaron también fresones que dió nuestra Asociación para una actividad

de creación de tapas para un almuerzo en los Jardines de Cecilio Rodríguez (Parque del Retiro). Para esta comida, el encargado de utilizar nuestro pro-ducto fue el chef Juan Pablo Felipe, cocinero del restaurante El Chaflán (Avda.Pío XII,34. Madrid), que elaboró un pincho de jamón con fresón confi-tado con un sabor estupendo. Este evento de Euro-Toques es una cita ineludible con la alta gastronomía, que se suma al calendario gastronómico de la ciudad junto con la celebración de Madrid Fusión y el Gastrofestival

Asomafrut en la

celebración de la Asamblea de Eurotoques 2012

Fruta para los chefs más importantes de Europa

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Noticias


Asomafrut con la Carrera Popular Solidaria de Moraleja de Enmedio

La Asociación de Empresarios Mayoris-tas del Mercado Central de Frutas de Madrid (Asomafrut) ha colaborado, a través de una donación de fruta, con la Carrera Popular Solidaria que ha or-ganizado el Ayuntamiento de Moraleja de Enmedio (Madrid), el pasado domin-go 6 de mayo.La prueba adquiría en esta edición un cariz especial al convertirse en so-lidaria con el fin de colaborar con la Asociación de Niemann Pick de Fuen-labrada, entidad que promueve la in-vestigación, difusión y apoyo a las familias con alguno de sus miembros afectados por esta enfermedad. Corredores de todas las edades, el más veterano con 87 años y el más joven con 14, se dieron cita a primera hora de la mañana en el Pabellón Deporti-vo de Moraleja de Enmedio para dar comienzo la carrera a las 11.00 horas. El circuito preparado para esta oca-sión ha contado con una distancia de 10.000 metros, compuestos de parte urbana y otra parte por parajes sin as-faltar.

Asamblea General Ordinaria 2012 de AsomafrutEl pasado 28 de junio, la Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid (Asomafrut) celebró su Asamblea Gerenal Ordinaria de 2012, por acuerdo de la Junta Directiva de 13 de junio, en la sede de la propia Asociación, dentro del Polígono Alimentario de Mercamadrid. Este acto sirvió para abordar la situación actual y perspectivas ante la nueva directiva de Mercamadrid y acciones a realizar junto a esta entidad, además de aprobar las cuentas anuales, ratificar el acuerdo de bajada de cuotas a los aso-ciados, así como para discutir diferentes aspectos de la Asociación en general entre los miembros de la misma.

Noticias


Indicaciones para la entrega de envases no retornables para su separación y reciclaje

Mercamadrid pone a disposición de sus Usuarios, un área restringida y equipada de más de 7.000 m2 para el depósito de envases no retornables (cartón, plástico, madera): ecoárea.

RECOMENDACIONES PREVENTIVAS DE ACCESO Y PERMANENCIA EN ecoárea• El desplazamiento de los vehículos en el interior del recinto, se efectuará cumpliendo las normas de circula-

ción y respetando en todo momento la señalización horizontal y vertical de seguridad vial.

• No está el permitido el depósito de envases no retornables u otros residuos en lugares no destinados al efecto, deben ser entregados exclusivamente en la cinta de clasificación o depositados en los contenedores de reserva existentes.

• En las maniobras de aproximación a la cinta de clasificación para la entrega de los residuos asegúrese de dejar su vehículo correctamente emplazado, frenado y con el motor apagado. Si realiza la entrega de enva-ses desde el interior de un vehículo provisto de plataforma abatible, compruebe que la plataforma está bien situada y convenientemente fijada.

• Recuerde que está contraindicada la manipulación manual de cargas que superen los 25 Kg.

Se recomienda en el interior de ecoárea el uso de:

Horario

Lunes de 4 a 10 h.

Martes a Sábado de 2 a 11 h.

Fácil, cómodo y seguro.

En menos de 5 minutos entregue los residuos no retornables

¿Qué es ecoárea?

Un espacio para la entrega exclusiva de residuos de Envases No Retornables:

Cartón, Plástico y Madera

¿A quienes está destinado?

A los Usuarios de Mercamadrid, con vehículos de hasta 3.500 kg.

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SALIDA

¡SIGA LA LÍNEA VERDE!

Puesta en marcha de la Eco Área

El día 4 de julio Mercamadrid puso en funcionamiento la actividad de la Eco Área, un espacio para los usua-rios de Mercamadrid, restringido y equipado para el depósito de enva-ses no retornables (cartón, plástico y madera), para vehículos de mer-cancías cuyo peso autorizado no ex-ceda los 3.500 Kg.

La instalación, con acceso restrin-gido y equipada de más de 7.000 metros cuadrados de depósito para envases, está situada entre las calles 45 y 47 a la altura de las naves F y de Plátanos y su horario de funcio-namiento es: lunes, de 4 horas a 10 horas; martes a sábado, de 2 horas a 11 horas.

A través de este nuevo punto de re-ciclaje dentro del polígono alimen-tario se quiere conseguir mejorar la imagen del mercado, así como la seguridad del entorno laboral y profesional del Mercado Central de Frutas de Madrid a través de la cola-boración de trabajadores de Merca-madrid, empresarios mayoristas del Mercado Central, empresarios deta-llistas de frutas y hortalizas y alma-cenistas de plátanos que operan en el recinto.

Como ya ha ocurrido en otras ocasio-nes, el pasado 10 de julio el Mercado Central de Frutas de Madrid fue prota-gonista en el programa “Buenos días Madrid” de la cadena Telemadrid.Nuestros asociados, Grupo Guerrero, S.L. y Hermanos Salas, S.A. hablaron con la reportera del programa televisi-vo para contar a los televidentes cuá-les son las frutas que están de tempo-rada en estos meses de verano, cuáles son las preferidas y más consumidas cuando apremia el calor, así como gran cantidad de curiosidades del mercado y las frutas. Además, ninguno de los dos quisieron perder la oportunidad de recordar su próxima participación en la feria Fruit Attraction, en octubre.

Telemadrid se informa sobre la fruta de verano con nuestros asociados

Con Antonio Guerrero, de Guerrero Madrid, S.L. Con Jesús Salas, de Hermanos Salas, S.A.

Noticias


La Confederación Empresarial de Madrid-CEOE (CEIM) ha celebrado su Asamblea General Ordinaria el pasado 11 de julio en el Auditorio de la Mutua Madrileña, en Madrid. En este acto se presentó la Memoria de Actividades de 2011, el Plan de Acción para 2012, la liquidación del ejercicio 2011, se aprobó el presupuesto desti-nado para 2012 y se presentó un infor-me del Presidente de la entidad.Para concluir intervinieron el presi-dente de los empresarios de Madrid, Arturo Fernández; el presidente de CEOE, Juan Rosell; la alcaldesa de Ma-drid, Ana Botella; y la presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre.

CEIM ha celebrado su Asamblea General Ordinaria

Se inaugura la nueva zona de reciclaje Eco Área de Mercamadrid

El nuevo Presidente de Mercamadrid, Pedro Calvo, y la Alcaldesa de Madrid, Ana Botella, han inaugurado, el pasa-do 10 de julio, la zona de reciclaje, Eco Área. Según se comentó durante el acto, este nuevo espacio permiti-rá multiplicar por cuatro los residuos recogidos selectivamente, pasando de 3.500 toneladas anuales hasta 12.500 toneladas. Con este sistema de reci-claje el centro de distribución de ali-mentos reducirá en un 50 por ciento la gestión de residuos.La Eco-Área se compone de un disposi-tivo mecánico de recogida y separación de reciclaje, que mediante una cinta transportadora separa los materiales volcados según su composición. En el caso del cartón, se procede también a prensar los residuos en contenedores.

Noticias


La Asociación “5 al día”, con la colabo-ración de EFTI Escuela de Fotografía y Centro de Imagen (Madrid), así como con el patrocinio de IFCO SYSTEMS Es-paña e IFEMA, organiza el III Concurso de Fotografía “5 al día”. El objetivo de este concurso es impulsar el conoci-miento del mundo de las frutas y hor-talizas a través de la particular visión artística de cada participante.En el marco del título del certamen ,”5 al día”, las imágenes presentadas a con-curso reflejarán una visión personal y diferente de las frutas y las hortalizas. El tema se puede plantear utilizando técnica libre y desde cualquier enfoque fotográfico. Pueden participar en este concurso to-dos los fotógrafos profesionales o afi-cionados que lo deseen y que sean re-sidentes en España, así como mayores de 18 años.

III Concurso de Fotografía organizado

por la Asociación ‘5 al día’

La inscripción al concurso re realiza a través de la página web de la propia Asociación (www.5aldia.org) a través de un formulario a completar, adjuntando también la imagen que participa en for-

mato jpg antes del 31 de agosto. Para cualquier consulta al respecto del con-curso se ha habilitado un correo elec-trónico ([email protected]) y un número de teléfono (902 365 125)

El domingo 3 de junio, Asomafrut participó en la 10ª Marcha por la salud, organizada por el Club Deportivo El Árbol, que dió comienzo a las 9 de la mañana en el Polideportivo de Vallecas. A través de esta marcha, los organizadores y colaboradores quisieron concienciar sobre la importancia del ejercicio para mantener una buena salud a la vez que se disfruba de una caminata por las calles del distrito Puente de Vallecas. Tras la carrera se reparteron entre los participantes diversas piezas de fruta donada por nuestra Asociación.

10ª Marcha por la Salud del Club deportivo El Árbol

Noticias


Receta recomendada de: Asociación “5 al día”

PATO CON CEREZAS

Ingredientes (para 4 personas):• 300 gramos de picotas• 3 magrets de pato• Aceite de oliva virgen• 3 dl (vasito y medio) de

vino oloroso• 1 dl.(1/2 vasito) de caldo de

ave• 3 cucharadas vinagre de je-

rez• 2 cucharadas de licor de ce-

rezas• 1 cucharada rasa de azúcar

moreno• 1 cucharada de miel clara• 1 cucharada de maizena• Sal y pimienta

Preparación: Dar unos cortes en la piel de los magrets y salpimentar la carne. Reservar.Poner en un cazo el oloroso, el licor y la miel y llevar a her-vor suave. Incorporar las picotas, tapar y cocer suavemente durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo retirarlas y reducir la salsa a 1 vaso.Calentar mucho una sartén de fondo grueso y asar los ma-grets 7 minutos por el lado de la piel y 5 minutos por el de la carne. Reservar al calor entre 2 platos.

Echar el azúcar en una sartén y cuando se caramelice, aña-dir el vinagre y el caldo.Reducir a 1 vaso, añadir la mantequilla en trocitos y una cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua.Rectificar de sal, incorporar las picotas y calentar sin que hiervan. Cortar los magrets y regar con la salsa. Servir los magrets recién hechos ya que recalentados se endurecen.

Asomafrut y Mercamadrid estarán en Fruit Attraction con un stand común

El pasado 4 de julio, miembros de la Comisión de Promoción de Asomafrut se reunieron con José Manuel Torreci-lla, Director General de Mercamadrid, y otros miembros directivos de la so-ciedad mixta. En esta reunión se puso de manifiesto por ambas partes la necesidad de au-nar fuerzas para potenciar del mejor modo posible nuestro Mercado Cen-tral de Frutas de Madrid. Una de las acciones acordadas para ello es asistir con un espacio común de Asomafrut-Mercamadrid a Fruit Attraction, donde promocionar el polígono alimentario. El stand común se encontrará en el Pabellón 5 de IFEMA, lugar donde se celebra este evento, uno de los más importantes del sector hortofrutícola a nivel internacional, del 24 al 26 de octubre. Además de a esta acción, en la reunión se llegó a otros acuerdos de actuación para esta nueva etapa de an-dadura común en temas de promoción de los mercados, para los cuales Mer-camadrid tiene destinada una partida presupuestaria de 300.000 euros. Stand de Asomafrut en la anterior edición de Fruit Attraction 2011

Entrevista


A solas con...1. ¿Cómo nace y cuál ha sido la trayectoria /evolución de su empresa en el Mercado?2. Según su experiencia, ¿cuál o cuáles han sido los retos más importantes que ha tenido que afrontar en el sector de la fruta y hortaliza?3. ¿Cómo se ven y se afrontan desde el mercado los cambios en las costumbres y hábitos de compra y consumo de la actualidad? (IV gama, frutas y verduras ecológicas,…)4. Desde su punto de vista, ¿Cómo ha evolucionado el comercio en este sector durante los últimos años? ¿Cómo ve el ritmo de los mercas?5. ¿Cuál es su perspectiva y planes de futuro a corto o largo plazo?

1. Mi trayectoria profesional comenzó hace bastante tiempo, ya que llevo tra-bajando en este negocio desde que era casi un niño. Mi padre comenzó traba-jando en Legazpi, para luego tener un puesto en propiedad en Mercamadrid, puesto que pasó a mi hermano y a mí. Después, por circunstancias de la vida, acabó en mis manos, convirtiéndome en el propietario más joven del Mer-cado. No fueron, al principio, unas cir-cunstancias fáciles pero, poco a poco, con mucho trabajo e ilusión y buen hacer he conseguido sacar adelante este negocio, de lo que estoy orgullo-so, y sobre todo centrado y pensando en todo lo que me queda por hacer, sabiendo que el camino es muy duro dados los momentos que nos está to-cando vivir en el país.

2. Mi objetivo, desde el primer momen-to, ha sido intentar unir, de la mejor manera posible, producto con com-prador. Intentar buscar a diario donde se encuentre el producto o productos demandados para satisfacer todas las necesidades de mis clientes. Saber en todo momento lo que necesitan y ofrecérselo de la manera más cómoda para ellos. Para mí todos los días son un reto, la fruta y la hortaliza fresca es un sector imprevisible y perecedero, un no saber de un día para otro lo que te puedes encontrar, por calidad, can-tidad, demanda y precio. Esto te hace trabajar todos los días de manera in-cansable, intentando a la vez tener un crecimiento progresivo y continuado, eso sí, sabiendo siempre lo que se hace y teniendo los pies en la tierra, para po-der seguir haciendo las cosas cada vez mejor hechas, a la vez pensando en el futuro y en la manera de innovar para estar a la altura del progreso. Siempre mirando hacia el futuro, con los pies bien plantados en el presente, no sin dejar atrás las enseñanzas del pasado.

3. Desde el comienzo, todo ha ido evo-lucionando y se han ido producien-do cambios, es lógico que así sea. La vida cambia y la manera de llevarla a cabo también, no iba a ser menos el sector alimenticio, ni mucho menos

Antonio Gómez

Frutas Antonio Gómez S.L.

en el sector que nosotros ocupamos. La evolución y el progreso está bien, porque de alguna manera nos hace no estancarnos y la mayoría de las veces reinventarnos. El movimiento es vida, y nuestro sector no se puede quedar obsoleto ni anticuado, tenemos que acomodarnos a las nuevas situaciones alimenticias y poco a poco lo vamos haciendo. Para mi son nuevos retos muy interesantes, porque siempre te hacen aprender cosas nuevas, ya que ha habido importantes cambios sobre todo en calidad y variedad, siempre para mejor. Es importante, en defini-tiva, el cambio, pero siempre acordán-donos de la base fundamental, la agri-cultura tradicional de toda la vida, ya que sin ella no sería posible nada.

4. Parece ser que el sector ha cambiado mucho en estos últimos años, aunque en el fondo pervive la base fundamen-tal de siempre. Hay algunos problemas que nos afectan de una manera muy directa, como pueden ser las grandes superficies, ya que se autoabastecen por ellas mismas sin pasar por noso-tros. Otro gran problema es la falta de relevo generacional que tienen muchos fruteros de toda la vida llenos de expe-riencia y profesionalidad que, poco a poco, ven que para seguir su trayecto-ria no hay nadie con su experiencia o, en el peor de los casos, que su negocio

se queda vacío. En este punto creo que se podrían hacer muchas cosas, como promover más en generaciones jóve-nes el buen hacer y la necesidad de este negocio, que es tan bueno como cualquier otro. El ritmo actual de los mercados pasa por un momento lento, calco de lo que estamos viviendo en nuestro vivir diario. Ningún sector se salva y nosotros también lo estamos acusando muchísimo, pero no debe-mos desesperar, hay que continuar poco a poco acomodándonos adecua-damente a las circunstancias que vi-vimos, inteligentemente, esperando tiempos mejores, cautelosamente, eso sí con mucha ilusión y trabajo.

5. Mi perspectiva es la que ha sido siem-pre desde que comencé en esto, trabajo y buen hacer: Levantarme cada día de trabajo pensando en cada uno de mis clientes y en las necesidades individua-les propias de cada uno. Satisfacerles a ellos es mi mayor satisfacción, porque si quedan contentos con los productos y el trato que le ofrecemos, estoy segu-ro que volverán al día siguiente. Todo esto es un caminar que me lleva poco a poco a mi mayor objetivo: continuar muchos años en este trabajo, cada vez de mejor y de manera satisfactoria, sa-biendo que nunca te puedes estancar e ir siempre evolucionando con las nece-sidades propias de este negocio.

Entrevista


1. Aterrizamos en Mercamadrid en el año 1996, en el puesto 41 de la nave F.En el año 1997 aumentamos nuestra posición comercial con la incorpora-ción del puesto 43, unificando ambos en una sola unidad en la que desde en-tonces hemos venido operando.Entre los años 2005 y 2006 llevamos a cabo una profunda transformación de nues-tras instalaciones haciendo cámara fri-gorífica en más o menos el 50% de la superficie disponible.

2. Dieciséis no son demasiados años para tener una visión histórica de los problemas que vienen arrastrando es-tos mercados mayoristas aunque, sin-ceramente, son los mismos que vengo oyendo lo de que estamos en crisis y sin embargo, ahí seguimos. Cierta-mente, la competencia de las grandes empresas distribuidoras de alimentos, primero con los Híper y después con los supermercados y los mercados de barrio, que se aprovisionan desde las mismas regiones productoras a través de sus plataformas de distribución, han supuesto un gran reto de adaptación para nosotros y para el sector minoris-ta que a la postre constituyen nuestra clientela. Esta lucha por la adaptación se ha cobrado víctimas, entre nosotros y nuestros clientes. Otro de los retos al que nos hemos tenido que enfrentar es al de la morosidad y los impagados, que en estos momentos de crisis fi-nanciera son más difíciles de soportar. Sin duda creo que será muy difícil de evitarlos, pero entre todos, a través de nuestra asociación, podríamos encon-trar algún mecanismo de control, que al menos nos permitiese reducirlos.

3. En sí mismas, esta evolución en los hábitos del consumo, no tienen porque afectarnos demasiado. Los productos de IV gama no son nuevos y quiero decirle que por allá, por el año 2000, suponían una parte nada desdeñable del conjunto de nuestras ventas. Cier-tamente, que desde entonces hasta ahora, este sector ha experimentado un importante desarrollo de marcas y una gran diversificación en su oferta. To-dos ellos son productos que precisan una alta tecnología en su preparación y unos controles muy rigurosos en su elaboración y comercialización incor-porando un valor añadido al producto resultante que lógicamente tiene su re-flejo en el precio. No dispongo de esta-dísticas al efecto, aunque en una situa-ción como la que estamos viviendo en la que el factor precio ha vuelto a ser decisivo en la decisión de compra de muchas amas de casa en nuestro país, este tipo de preparados se hayan vis-to afectados. El consumo de productos ecológicos en nuestro país sigue siendo puramente testimonial, y limitado a un segmento de población muy determi-nado de nuestros consumidores. Su co-mercialización ya desde los inicios se centró en tiendas especializadas y sal-vo la incorporación reciente en lineales específicos y destacados que ha lleva-do a cabo en sus centros una importan-te firma distribuidora de nuestro país, creo que por lo demás las cosas siguen igual. En general, considero que estos cambios en los hábitos de consumo no deben de preocuparnos demasiado. Creo que todos nosotros estamos pre-parados para cambiar y adaptarnos a las exigencias de nuestros clientes.

4. Sin duda la crisis financiera, ha afec-tado a nuestro tejido productivo, crean-do una crisis económica sin precedentes que, como no, ha terminado por afectar los hábitos de consumo en nuestro país y, qué duda cabe, que las frutas y hor-talizas, en estos momentos de crisis, se consumen con mas moderación que como se hacía antes. Nos cuentan que las peras, las manzanas o naranjas, se han empezado a comprar por unidades. El precio ha pasado a ser el factor de-terminante para muchas amas de casa y así hemos visto como una gran firma que pudo darse cuenta de ello a tiempo, y tiró los precios por los suelos, ven-diendo los productos tal y como la lle-gaban directamente del campo, mejoró considerablemente su cuenta de resul-tados, creciendo en ventas y ampliando su red de centros, cuando otras, hasta entonces más importantes, crecían ne-gativamente y/o los cerraban. Contra esta política,, poco podemos hacer no-sotros. Nuestros costes no nos permi-ten competir y lo único que podemos hacer es seguir apostando por la cali-dad y el servicio, y ajustarnos lo más posible para seguir manteniendo la fi-delidad de nuestros clientes.

5. Pues seguir manteniendo nuestro negocio, y crecer si es posible un poco más, manteniendo a nuestra gente y nuestros medios en las mejores con-diciones, para aprovechar los buenos momentos que sin duda habrán de venir, pero sin alegrías excesivas, ni querer correr mas de lo que nuestras piernas nos permitan , ¿me entiende? Como me decía mi abuela: piano piano se anda lontano

Bárbara García

Don Melón, S.L.

Aprendiendo


Aprendiendo de frutas y hotalizasCebolla: La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas y es la parte subterrá-nea en forma de bulbo amarillo, rojo o violáceo de una pequeña planta, la cual tiene ramas verdes y redondas pero huecas por dentro. En el mercado se pueden encontrar cebollas durante todo el año, si bien su mejor época es la que transcurre durante los meses de primavera. Este producto es un alimento con un escaso aporte calórico dado que su conte-nido en agua es de alrededor del 90%. En la composición de las cebollas se ha de tener en cuenta principalmente su apreciable aporte de fibra y su contenido mineral y vitamínico, que la convierten en un excelente alimento regulador del organismo. Es originaria de Asia Central, como el ajo y la chalota, y en la Edad Media se uti-lizaba tanto culinariamente como en farmacia.

Zanahoria: La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia. Los historiadores ubican el origen de la zanahoria en Afganistán debido a la gran variedad existentes en dicho país. Los pueblos del Mediterráneo ya la consumían hace más de dos mil años, pero en esta época la zanahoria no tuvo demasiado éxito. La zanahoria es un ali-mento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, esto es, nutrientes que aportan energía.

Sandía: Es uno de los frutos más grandes que se conocen y puede alcanzar hasta los 10 kilos. Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, que incluye unas 850 es-pecies de plantas herbáceas que producen frutos generalmente de gran tamaño y protegidos por una corteza dura. La sandía se considera originaria de países del África tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del Nilo, des-de donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Al Continente Americano llegó gracias a países Europeos, como España y Portugal. Se puede decir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos.

Paraguaya: La paraguaya o paraguayo es una variedad creada mediante una alteración natural de la información genética del melocotón. Su forma es aplastada y su piel aterciopelada. Al igual que el melocotón, se dice que procede de Asia, y llegó a la zona del Mediterráneo desde China a través de Persia. Existen variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas y/o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso. Esta fruta se da en la temporada de verano y es rica en agua, fibra, vitamina A y vitamina C, además de en minerales, entre los que destacan el potasio, fósforo y yodo.

Calabacín: El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucur-bitáceas. Su consumo está muy extendido en todos los países del Mediterráneo, así como en Holanda y Norteamérica. Marruecos, Italia y España son los princi-pales países productores. El principal componente de esta hortaliza es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al calabacín en un alimento de bajo apor-te calórico, idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso. En cuanto a aporte vitamínico, destaca la presencia discreta de folatos, seguido de la vitamina C..

Cerezas: Las cerezas son los frutos del cerezo, árboles de la familia de las Rosáceas que alcanzan hasta los veinte metros de altura. Existen cientos de variedades de cerezas y sus productores las clasifican en función de su sabor en dulces o agrias. Son originarias del Sureste de Europa y del oeste de Asia; y la variedad dulce pertenece más concretamente a la zona del Cáucaso, Mar Negro y Mar Caspio. La cereza es rica en hidratos de car-bono, sobre todo fructosa, si bien su valor calórico es moderado respecto de otras frutas. Aporta cantidades significativas de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a su contenido de vitaminas, están presentes en pequeñas cantidades la provitamina A y la vitamina C.

Agenda


La AgendaVIII Congreso Mundial Consu-mo de Frutas y HortalizasCalí (Colombia)27 y 28 de septiembre de 2012www.5aldia.orgEste VII Congreso Mundial se celebra coincidiendo estratégicamente con la semana de hábitos saludables. Este evento puede ser una oportunidad para presentar el potencial de Colom-bia en este subsector y atender a la necesidad de mejora de consumo de alimentos. ”5 al día” Colombia es un iniciativa de la Corporación Colombia Internacional (CCI)

Simposio Nacional y VII Ibérico sobre Maduración y Postcose-cha de Frutas y HortalizasLleida (Lleida)1 al 4 de octubre de 2012www.postlleida2012.comEste simposio constituye un foro para el encuentro de investigadores y téc-nicos, tanto del sector público como privado, que desarrollen actividades de I+D+i en el ámbito de la madura-ción y post-recolección de frutas y hor-talizas. La post-cosecha constituye un eslabón básico para la competitividad del sector hortofrutícola tanto en Espa-ña como en Portugal.

SIAL 2012 París: Feria de la in-dustria alimentaria 2012Recinto Ferial Paris Nord VillepinteParís (Francia)21 al 25 de octubre de 2012www.sial.frSIAL PARÍS es el salón del sector de la alimentación más grande del mundo. Es una Feria internacional y de carác-ter exclusivamente profesional en la que se mostrarán las últimas noveda-des tanto del sector de la alimentación como de la hostelería, y en ella se pue-den encontrar los mejores profesiona-les del sector. En ella participan casi 6.000 expositores procedentes de más de 100 países. En la anterior edición contó con 136.000 profesionales.

Fruit Attraction 2012 IFEMAMadrid24 al 26 de octubre de 2012www.ifema.esLa Feria Fruit Attraction tendrá lu-gar del 24 al 26 de octubre de 2012, teniendo en cuenta que esta fecha es adecuada para planificar las campañas y favorecer los intercambios comercia-les entre visitantes y expositores. En-tre los objetivos de la próxima edición está continuar con la internacionaliza-

ción de su oferta, especialmente en el ámbito latinoamericano. También se impulsará la asistencia de profesiona-les extranjeros, que en la última edi-ción creció un 81% con visitantes de 92 nacionalidades

Biocultura MadridIFEMAMadrid (España)8 al 11 de noviembre de 2012http://biocultura.orgBioCultura, la feria de productos eco-lógicos y consumo responsable, ce-lebra en esta ocasión su 27ª edición en Madrid, y espera acoger a más de 600 expositores y 80.000 visitantes.Más de 15.000 referencias de produc-tos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompa-ñado de otros sectores como son pro-ductos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas com-plementarias; ahorro y reciclaje; eco-logía; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes o artesanías. La diversificación de la oferta, convier-te a Biocultura Barcelona en un verda-dero eco-mercado mediterráneo.

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Consulta elPROGRAMA DE

ACTIVIDADESactualizado

24 de OctubreI Encuentro Alimarket Fruit Retail

24-25 de OctubreI Simposio Internacional de Ciruela y Cereza

24-26 de OctubreFruit FusiónII Premio Nacional al Mejor Plato Vegetal del añoIII Concurso de Tallado de Frutas

25 de OctubreCONECTA II Premios a la Distribución

25 de OctubreII Congreso Grape Attraction

26 de OctubreSoluciones para la Cadena de Suministros en los Nuevos Mercados de Exportación

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

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Julio-septiembre 2012 - Boletín Asomafrut

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