Comportamiento de los jóvenes universitarios en cuanto al consumo

de la cerveza en el Distrito Metropolitano

de Quito

LOS RAMONES

Kevin Terán Alias : DON RAMON Dennis Mena Alias : PETERETE

Justificación del estudio sobre la cerveza

• La cerveza es un producto que a pasado décadas siendo uno de los mas consumidos y esa es la razón por la cual se a realizado este estudio; Es un producto que ha tenido una gran importancia social, se lo produce y se lo compra en cantidades enormes. Pero lo que aun se desconoce es el porque ha pesar de causar daño de tener un sabor amargo y afectar a nuestro sistemas nervioso no se deja de consumir o porque la gente prefiere una marca de cerveza antes de otra marca o porque se lo consume en unos lugares y en otros no, y que motiva a todos estos consumidores a comprarla. Lo que buscamos es conocer lo que esconde cada consumidor detrás de cada cerveza tomada.

OBJETIVOS

• Comprender la razón del consumo masivo de cerveza en los jóvenes mediante entrevistas, grupos focales y encuestas, para conocer los insights ocultos detrás de cada consumidor.

• Identificar el motivo de las preferencias de las marcas en la industria cervecera

• Analizar el factor que hace que unas personas consuman mas cerveza que otras.

MARCO TEORICO• Investigación de Mercados.-Se puede definir como la recopilación y el

análisis de información, en lo que respecta al mundo de la empresa y del mercado, realizados de forma sistemática o expresa, para poder tomar decisiones dentro del campo del marketing estratégico y operativo.

• Estudio Cualitativo.- Se conoce así a la búsqueda y análisis de cualidades importantes que se este buscando en una investigación.

• Fuente secundaria.- Se conoce así a los vestigio de una fuente primaria o también conocida como un análisis o comentario de una fuente principal.

MARCO TEORICO• Grupo focal.- Un grupo focal es una técnica que se utiliza en el marketing

para poder recolectar datos , normalmente se hace con un determinado grupo de personas que previamente deben ser al azar dependiendo el tema , aparte esto esta guiado por un moderador que va a facilitar la discusión.

• Entrevista.- Es una conversación entre dos o mas personas las mismas que deben responder a ciertas preguntas ,de esta manera se va a recolectar información directa de una fuente .

• Observación.- Es una acción natural del ser humano por la cual podemos tomar en cuenta algunas cosas que nos impacten y que sean de nuestro interés de esta forma recolectando información involuntariamente.

FUENTES SECUNDARIASEl negocio de la

cerveza artesanal se

está expandiendo en

el país, principalmente en Quito, según

empresarios dedicados a esta

actividad.

FUENTES SECUNDARIASPILSENER resalta el

orgullo de haber nacido en este país usando

eslóganes de comunicación que hacen referencia a

sentimientos patrióticos como “La cerveza de los ecuatorianos”, “Volvería a nacer aquí” y el que se mantiene vigente hasta la actualidad “Ecuatorianamente

refrescante”. 

FUENTES SECUNDARIAS Pilsener supo

posicionarse muy bien en el

mercado por sus fuerte relación y

campañas con el

futbol.

GRUPOS FOCALES

El 90% de consumidores pueden evitar un trago fuerte entre amigos , pero solo el 10% puede evitar una cerveza entre amigos.

El lugar no influye en su consumo.

Los jóvenes pagan mas por otro tipo de bebida alcohólica, pero por cerveza no.

GRUPO FOCALES

El 80% de consumidores prefieren estar entre amigos para beberla. Por la aceptación social.

El hombre invita a las chicas a tomar cerveza porque es una bebida que parece inofensiva por sus bajos grados de alcohol.

Los días soleados provocan a muchos un cerveza helada, y es una buena escusa para disfrutarla y decir que es por sed.

Tema General Preguntas Análisis Quotes

EL CONSUMO DE LA CERVEZA EN JOVENES

¿Por qué consumen cerveza?

La consumen para divertirse entre amigos.

Comentaron que por sus bajos grados de alcohol no te embriaga rápido y uno disfruta mas tiempo con varias cervezas que con una botella de un trago fuerte.

¿En el caso de poder tomar cualquier marca de cerveza ahora mismo, cual seria ?

La mayoría escogió la cerveza Pilsener (cerveza nacional y mas posicionada).

Puede ser por influencia social su elección, ya que uno escogió Corona y todos le llamaron “aniñado” (millonario).

¿Por qué no están bebiendo la cerveza que quieren?

Escogen la marca mas por su situación económica.

Los jóvenes no gastan mucho en buenas marcas de cervezas, prefieren ahorrar para bebidas mas fuertes.

¿El lugar influye en el consumo de cerveza?

No influye para nada el lugar cuando se trata de cervezas.

La cerveza es una bebida que se la puede consumir en cualquier lugar, no se mezcla, no se la prepara y no se necesita de vasos.

¿El consumo de cerveza influye en tu personalidad ?

Si le cambia la personalidad los vuelve mas dinámicos, graciosos y los anima mas.

Muchos toman cerveza para demostrar al resto una personalidad mas dinámica y divertida, o simplemente para alegrar al grupo.

¿Cuál es su consumo semanal?

En promedio consumen entre 2 y 3 veces a la semana los universitarios

Existe una fuerte relación entre los horarios de clases y la frecuencia de consumo semanal de los jóvenes.

GRUPO FOCAL

ENTREVISTA

Es sencilla de vender no necesita ningún tipo de preparación por eso la

prefieren algunos lugares para

comercializarla

A diferencia de otras bebidas,

deben consumir mas para que les

coja el efecto a los consumidores

Pregunta Análisis Quotes¿Cual es la razón

por lo que los jóvenes van a

beber cerveza en aquel lugar ?

Van por despecho, por diversión, para pasar el rato y por el ambiente que les brindan

El administrador sabia que todos van por horas “huecas” libres y no les vende un trago fuerte pero si uno que les mantenga entretenidos hasta volver a clases como lo es la cerveza.

¿Por qué solo venden cerveza en

este bar?Es una bebida alcohólica con bajos grados de alcohol

Al tener bajos grados de alcohol se mantienen comprando durante mas tiempo y se evitan problemas con personas en estado etílico. Es mas sencilla su venta sin preparación.

¿Por qué solo venden cervezas

Pilsener en el bar? Porque les generaba mas ganancia al bar

Todos prefieren Pilsener y es la mas posicionada

¿El valor de la cerveza en este

establecimiento le parece económico

o caro?

Es caro pero los jóvenes prefieren comprar algo que les dure y les entretenga sin embriagarles antes que comprar un trago fuerte y mas económico.

Además nos comento que las instalaciones son muy cómodas y que estaba incluido eso en el valor de las cervezas

¿Por qué se vende tanto las

cervezas ?

Es un tipo de alcohol que no embriaga con rapidez pero si genera una pequeña adicción.

Mientras mas consumen los jóvenes quieren mas, esto se debe a que les va embriagando

lento y no se dan cuenta que ya están en estado etílico solo se sienten alegres relajados

y con ánimos de seguir así.

¿Como cree que afecta la cerveza a sus consumidores?

Muchos han conseguido hacer una mejor vida social y pasan

mas tiempo en el bar para mantener esa nueva aceptación

social.

Las mujeres ahora sienten que por beber serán mas aceptadas en sus grupos de

amigos.

ENTREVISTA

OBSERVACION La cerveza al

contener productos naturales, es la

escusa perfecta de porque beberla antes que otras bebidas.

Sus grados de

alcohol son bajos y por eso

todos caen en la tentación

Gente que va al gimnasio dice “ una

cervecita si puedo en mi dieta, igual es

cebada”.

OBSERVACION

•

Para las personas que trabajan después de un largo día de trabajo, lo mejor es tomarse una cerveza

OBSERVACION

Al pedir una cerveza uno no debe esperar

tanto para que se la

entreguen. Uno la pide para

beber rápido.

Mientras mas beben mas quieren es

totalmente lo contrario al

resto de bebidas.

.

Las mujeres prefieren tomar de

los envases personales de cerveza o las que

son en lata.

OBSERVACION

La cerveza se vende mas por la misma razón de que se la consume rápido.Como rápido se acaba rápido se la vuelva a comprar.

La cerveza siempre la toman rápido por miedo a que se enfrié, a que se les pase el alcohol.

Cualquier día se lo

puede celebrar con

una cerveza

OBSERVACION

ORGANIC RESEARCHUna vez empezaba a beber

ya no se podía detener ,

realizamos el experimento con la misma persona

3 veces en una semana todas fue

igual.

Cuando lo realizamos con otra bebida no fue así…

ORGANIC RESEARCH

SIN CERVEZ

A

CON CERVEZ

A

ORGANIC RESEARCH

Como las cervezas siguen y siguen saliendo mientras uno bebe, llegan a un punto en el que no importa con que se continúe comprando más cervezas.

ORGANIC RESEARCH

CONCLUSIONES

• Las cervezas siempre serán un símbolo de amistad, lo que la industria debería vender es unión entre amigos.

• La cerveza es una escusa para empezar a tomar.

• Es una bebida que la prefieren las mujeres por sus grados de alcohol y por sus ingredientes naturales.

CONCLUSIONES

- Es una bebida que provoca el consumo en grandes cantidades, ya que produce ansias de mas por su forma de embriagar al consumidor de forma lenta.

- Mucha gente recurre a la cerveza para poder relacionarse con mas personas en todas partes, y conseguir esa aceptación social que no posee.