INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS AGROFORESTALES

LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL GLOBAL

Del total de tierras dedicadas a la agricultura y a la ganadería en el mundo, el 26%

(3.380 millones de ha.) son destinadas a la ganadería y el 33% de las tierras

cultivables (350 millones de ha.) para producir alimento para el ganado, lo que

implica que aproximadamente 3.730 millones de ha. en el mundo, son utilizadas

para la producción de carne y leche.

Fuente: FAO. 2015. Agenda mundial de ganadería sostenible. Cali, Colombia.

Se estima que para el año 2050 la población mundial crecerá a 9,6 billones

de habitantes, por lo que la demanda de carne y leche está proyectada en

crecer 73% y 58% respectivamente, tomando como referencia los niveles

del 2010.

Fuente: Gerber et al. 2013. Tackling Climate Change Through Livestock. A Global Assesment of Emissions and Mitigation

Opportunities. FAO. Rome.

PRIMERO: CONOCER UN POCO MÁS ACERCA DE LOS GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI). Su efecto principal es la retención del calor en la atmósfera por las moléculas de éstos gases. CO21 Unidad CO2 equivalente (50% GEI)

CH4 20 – 25 Unidades de CO2 equivalente (20% GEI) N2O 300 – 325 Unidades de CO2 equivalente (20% GEI) Otros gases (10% GEI)

Ejemplo: Producir 1 litro de leche equivale a 1,18 kilogramos de CO2 equivalente. 1 vaca que produce 3 mil litros de leche por lactancia, equivale a 3,5 toneladas

de CO2 equivalente vaca/año

¿QUÉ DEBEMOS HACER???

¿QUÉ DEBEMOS HACER???

SEGUNDO: DESARROLLO DE SISTEMAS AGROFORESTALES Y SILVOPASTORILES COMPENSATORIOS CARBONO NEUTRALES. En base a los siguientes conceptos:

COMPENSAR –MITIGAR – ADAPTAR BIODIVERSIDAD y RESILIENCIA

MITIGACION: Conjunto de medidas para atenuar, contrarrestar o

minimizar los impactos ambientales negativos que pudieran tener algunas intervenciones antrópicas (Wikipedia).

ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO: Se refiere a medidas concretas para ajustarse al cambio climático, esto implica un grado de ajustes en las prácticas, procesos o estructuras de los sistemas ante el cambio climático real o futuro.

BIODIVERSIDAD Y RESILIENCIA

La adaptación implica la mayor variabilidad genética posible en los ecosistemas (agrosistemas) como base de la capacidad de adaptación ante el cambio climático.

Establecimiento de bancos de semillas

para producir materiales genéticos adaptados a los más probables escenarios climáticos extremos (altas temperaturas, largos períodos de sequía e inundaciones)

En las fincas, DIVERSIFICACIÓN

PRODUCTIVA, SAF y/o SSPi.

AGROFORESTERIA

“Combinación simultanea en tiempo y espacio, de árboles, cultivos y/o animales, para la producción

diversificada y sustentable de alimentos, de otros productos y para la prestación de servicios, que

maximizan ecológica y económicamente el funcionamiento del agrosistema, ayudan a conservar el

medio ambiente y mejoran la calidad de vida del productor” (E. Escalante, 2006)

CLASIFICACIÓN DE LOS SAF

TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

1.- Sistemas Agro-Silvícolas

Producción Agrícola Vegetal: Sistema de Producción de Café

TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

2.- Sistemas Silvo-Agrícolas

Producción de Madera (Silvicultura) Sistema Taungya

EJEMPLOS DE CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES

FORESTALES EN REGIONES DE CLIMA TEMPLADO

TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

3.- Sistema Silvopastoril

Se caracterizan por la presencia

de árboles en sistemas de

producción animal, en los que el

componente arbóreo esta

asociado a pastizales, e interactúa

con el animal y con los otros

componentes del sistema de una

manera directa o indirecta, y de

una manera planificada o

espontánea.

a.- Se diversifica producción

- Alimentos para productor/familia

- Pastos y forrajes para animales

- Madera para construcción

b.- Diversidad de productos

y subproductos

- Leña, estantillos, madera y Postes

para la construcción

c.- Conservación suelos y

aguas

- Disminuye la erosión

- Mejora el suelo

- Aumenta y mejora reciclaje de nutrientes

VENTAJAS DE LOS SAF

d.- Los árboles Leguminosos

fijan nitrógeno - Fertilidad de los suelos

d.- Aumenta microfauna y fauna - Mantiene la biodiversidad

VENTAJAS DE LOS SAF

e.- En sistemas ganaderos los

árboles leguminosos suministran

- Sombra al ganado

- El nitrógeno mejora el pastizal

- Madera para construcción y venta

(Samán o Lara. Albizia saman)

VENTAJAS DE LOS SAF

g.- Regula el microclima del

sistema

- Temperatura, humedad relativa, velocidad viento

- Regula impacto de

intensidad de lluvias

h.- Mejora utilización de mano de obra - Familiar y Contratada

i.- Aumenta calidad de vida del productor

- Mejores condiciones socioeconómicas

VENTAJAS DE LOS SAF

j.- Reducen riesgos de depender

de un solo cultivo

- Ejemplo: Los sistemas

tradicionales de café en

Los Andes venezolanos

k.- Aumentan secuestro de

carbono de agroecosistemas - Se incorporan al sistema

árboles maderables.

l.- Contribuye al mejoramiento de

la calidad visual del paisaje - Entorno más amigable y agradable al productor.

SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HÚMEDO TROPICAL

Una gran diversidad de especies del bosque amazónico, juegan un papel fundamental en la

actividad socioeconómica de las etnias nativas, mediante la recolección por parte de las

familias, de los frutos, resinas, medicinas, maderas, hojas de palma en los bosques, para el

desenvolvimiento de la vida diaria del habitante amazónico. Muchas de estas especies que

también forman parte de los sistemas de agricultura de estas etnias, están siendo

domesticadas como componentes de sistemas agroforestales.

SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HUMEDO TROPICAL

ESPECIES POTENCIALES

Endlicheria chalisea (Lauraceae)Laurel

Clathrotopis glaucophylla (Fabaceae)Palo rui

Duguetia flagellaris (Annonaceae)Majagua negra

Annona muricata (Anonaceae)Guanabana

Pouteria caimito (Sapotaceae)Temare

Jessenia bataua (Arecaceae)Seje

Bactris gasipaes (Arecaceae)Pijiguao

Couma macrocarpa (Apocinaceae)Pendare

Platonia insignis (Clusiaceae)Naranjillo

Mauritia flexuosa (Arecaceae)Moriche

Inga edulis (Mimosaceae)Guamo

Dacryodes microcarpa (Burseraceae)Guada

Theobroma grandiflorum (Sterculiaceae)Copoazú

Pourouma cecropiifolia (Cecropiaceae)Cocura

Lonchocarpus utilis (Fabaceae)Barbasco

SISTEMA MULTIESTRATA EN EL BOSQUE HUMEDO TROPICAL

ESPECIES POTENCIALES

SISTEMAS DE CAFE DE SOMBRA FRUTALES MADERABLES MUSACEAS TOTAL CAFE

Kg/ha

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA 259 259 324

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + CAMBUR 148 271 419 457

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + FRUTALES +

CAMBUR 125 94 308 527 313

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + FRUTALES +

MADERABLES +

CAMBUR

91 71 53 346 561 230

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA +MADERABLES 353 74 427 239

Fuente: Escalante,E.E. 1997. Café y Agroforesteria en Venezuela. Agroforesteria en las Americas. Vol 4, No 18. pp 21 - 24. CATIE. Costa Rica.

SISTEMAS AGROFORESTALES DE CAFÉ EN LOS ANDES VENEZOLANOS

OPCIONES TÉCNICAS PARA MITIGAR LAS EMISIONES DE GEI EN EL

SECTOR GANADERO

1. Mejoramiento de la dieta animal.

2. Manejo apropiado de los efluentes (heces y orina).

3. Desarrollar sistemas silvopastoriles compensatorios para la mitigación y adaptación al cambio climático.

4. Desarrollo de una genética animal adaptada al cambio climático.

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

1.- Pastoreo y ramoneo de ganado en bosques secundarios.

2.- Pastoreo en potreros arbolados de regeneración natural espontánea.

3.- Pastoreo en plantaciones.

4.- Pastoreo en callejones.

5.- Banco de Proteínas

6.- Cercas Vivas

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Árboles – Pastos – Componente Animal

Pastoreo en potreros arbolados de regeneración natural espontánea.

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Pastoreo en plantaciones.

Árboles – Pastos – Componente Animal

SISTEMAS SILVOPASTORILES DE FRANJAS ALTERNAS CON CALLEJONES

FINCA DEMOSTRATIVA LA ESMERALDA

FRANJAS ALTERNAS DE ARBOLES CON

CALLEJONES

SISTEMAS SILVOPASTORILES DE FRANJAS ALTERNAS CON

CALLEJONES

PASTOREO EN PLANTACIONES

PASTOREO EN PLANTACIONES – DEFORSA

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Árboles – Pastos – Componente Animal

CERCAS VIVAS Y PASTOREO EN CALLEJONES DE ÁRBOLES FORRAJEROS.

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Árboles Forrajeros – Componente Animal

Bancos de Proteínas

INTERACCIONES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES

Modificación de la cantidad y calidad del pasto por la presencia de árboles en el pastizal.

Limitación temporal, en cuanto al retardo en introducir los animales al potrero para evitar

daños al componente arbóreo.

Aumento de la biodiversidad en el sistema, producto de la presencia del componente

arbóreo, posible incremento de la presencia de mamíferos e insectos en le sistema, dando

mayor carga biológica al sistema

Efecto del componente arbóreo sobre otros componentes del sistema (efecto espacial),

aprovechamiento de los diferentes productos del sistema en diferentes épocas del año y en

diferentes años lo que modifica el manejo silvo-agronómico del sistema (efecto temporal).

Interacciones espacio – temporales generadas por los componentes, como por ejemplo

aprovechamiento de la madera al turno de corte y el impacto que ello causa al pastizal.

Efecto de los animales sobre el suelo, los árboles y estrato herbáceo ( pisoteo), daño a la

corteza y fuste de los árboles, por efecto del sobre ramoneo.

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Los sistemas agroforestales han jugado un rol fundamental en la conservación y

recuperación de los suelos y aguas, en las cuencas altas, en las laderas de pendientes

pronunciadas, en la recuperación de suelos agotados por una agricultura extractiva, sin

el adecuado manejo de suelos.

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

En las zonas altas, para el manejo, protección y recuperación de las cuencas, los

sistemas de producción de café tradicionales multiestratificados han demostrado ser

eficientes en la conservación de suelos y aguas. En las zonas cafetaleras, sistemas de

café han demostrado ser una de las prácticas más eficientes de agricultura

sustentable, evitando la erosión de los suelos y sustentando las necesidades básicas

del pequeño productor.

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Las siembras en contornos y en terrazas, son un medio efectivo de uso de la tierra en

muchos países de Asia y África. La presencia de componente arbóreo ha permitido

estabilizar y consolidar terrenos de riesgo de erosión mediante la aplicación de estas

prácticas agroforestales. Los árboles son usados principalmente para estabilizar los

taludes, pero aportan productos y servicios al productor.

SISTEMAS AGROFORESTALES PARA EL MANEJO Y

LA CONSERVACION DE LOS SUELOS

SISTEMAS DE CONSERVACION Y PROTECCION

DE NACIENTES Y CUERPOS DE AGUA EN POTREROS

AÑO 2015 AÑO 2013

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

Una de las hipótesis de mayor aceptabilidad dentro del campo de la agroforesteria, es el

aporte de materia orgánica y nutrientes por parte de la descomposición de la hojarasca al

sistema. Se piensa que con la presencia y diversidad de componentes deciduos y semi-

deciduos en el sistema, o de especies que mediante la poda aporten materia al sistema, el

balance de nutrientes en el sistema puede mantenerse positivamente durante periodos de

tiempo largos, sobretodo cuando el almacenamiento de nitrógeno orgánico es superior a

las demandas anuales del agrosistema.

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE SUELOS

. Los Sistemas Diversificados de Sombra en Cultivos Permanentes de Café y Cacao.

. Los Sistemas Multiestratificados de Producción Agrícola para la Amazonia.

. Los Huertos Caseros Familiares. (Conucos Permanentes)

. El Sistema Secuencial Agroforestal de Roza, Tumba, Quema y Barbecho

. El Sistema de Cultivos en Callejones

. El Sistema de Barbecho Manejado

Las cantidades de nitrógeno fijadas por algunos árboles y arbustos de uso múltiple

son las siguientes: (Dommergues, 1987)

Erythrina poeppigiana 60 Kg. N

/ha./año

Gliricidia sepium 13 Kg. N

/ha./año

Inga Jinicuil 35 - 40 Kg. N

/ha./año

Leucaena leucocephala 100- 500 Kg. N /ha

/año

SISTEMAS AGROFORESTALES EN VENEZUELA

SILVOPASTORALISMO NÓMADA DE CAPRINOS EN LAS ZONAS SEMI-ÁRIDAS

Valores de proteína cruda de especies forrajeras de zonas áridas

Nombre Común Nombre Científico % Proteína Cruda

Yabo Cercidium praecox 27.6 / 30.0 Flores

Dividive Caesalpinia coriara 12.5 Hojas

Dividive Caesalpinia coriara 6.7 Vainas

Caudero Mimosa tenuiflora 15.8 / 22.3 Vainas

Yacure Pithecellobium unguiscati 17.4 Hojas

Cují Prosopis juriflora 10.8 Vainas

Cují Prosopis juriflora 27.8 Hojas

Caujaro Cor dentata 15.1 Hojas

Olivo Capparis odoratissima 16.3 Hojas

Vera Bulnesia arbórea 8.8 Hojas