Enero/Febrero/Marzo 2012 - N° 1 - 7

actualidad CONGHELADO

Alimentaria, Salón Internacional de laAlimentación y Bebidas, volverá aBarcelona del 26 al 29 de marzo de2012. El salón calienta los motores deuna nueva edición que por primera vezdurará cuatro días y que pondrá toda suatención estratégica en la competitivi-dad, la internacionalización y la marcade la industria alimentaria. Además,Alimentaria 2012 estrenará dos nuevospabellones de Fira Gran Vía y esperaocupar cerca de 95.000 m2 de ofertacomercial y actividades gastronómicas,empresariales y de innovación. Conuna previsión de 4.000 empresas �untercio de ellas extranjeras-, y de140.000 compradores, - un 25% deprocedencia internacional -, el salón seconfirma como centro internacional deoperaciones comerciales.El salón apuesta por los mercadosemergentes y fruto de ello es su creci-miento espectacular en presencia asiá-tica. Nuevas participaciones institucio-nales como las de Japón, Tailandia yVietnam, o el salto en metraje de laparticipación de China, que práctica-mente duplicará su espacio expositivo,demuestran el efecto positivo de lasnumerosas acciones de promoción queestá llevando a cabo la organización deAlimentaria.Alimentaria 2012 dedica un salón espe-cífico a las participaciones agrupadascon el Pabellón Internacional, quecuenta con 9.500 m2 donde se puedenencontrar expositores de más de 75 paí-ses. Además, en los 13 salones restantesque conforman la feria concurrenexpositores extranjeros, así comoregiones y países que acuden con susproductos de calidad. Edición tras edi-ción el número de países participantesincrementa sustancialmente y en 2012stands institucionales como los dePortugal o Alemania aumentarán susmetrajes y empresas representadas.Alimentaria congregará en su próxima

edición cerca de 1.300 empresas inter-nacionales de 75 países y prevé que de

sus 140.000 visitantes, unos 35.000procedan del exterior.

Internacionalización, competitividady marca en los alimentosALIMENTARIA • Un salón por entrar en el mercado asiático con nuevas herramientas promocionales

La convención de la AFFI (AmericanFrozen Food Institute) de San Diegoen California tuvo lugar del 18 al 22 defebrero pasado.Aunque se dedica poco espacio a lapromoción de productos, la conven-ción es realmente el "meeting place"para profesionales del mundo del con-gelado, sobre todo frutas y verduras.Cuando participé por primera vezhace unos quince años, la mayoría eranproductores y compradores de la costaoeste. En poco tiempo, aparecieronde todas partes de EE.UU.,Latinoamérica,… Este año asistieronproductores de Bélgica, Asia, Turquíay Egipto. Los americanos y canadien-ses han importado cada vez más deEuropa en estos últimos años, debido

a que la tasa de intercambio USD/euroera un poco más favorable. Además China tuvo problemas con lascosechas en el 2011 y los costes de pro-ducción en el país aumentaron demanera regular, así que tendremos queconsiderar que China ya no va a ser tancompetitiva como antes en los próxi-mos años. Las compañías norteameri-canas consideran China como un mer-cado de exportación ahora y no sólocomo país de "sourcing"… Esto nosconfirma que el mercado chino ya esuno de los más grandes del mundo yesta tendencia seguirá creciendo:Chris Debove, Frozen B2B PartnerMerger & acquisition, know-how -Transfer in Frozen foodtel: (33) 620 856 042

Reporte sobre la convencion de la AFFI 2012 en EE.UU.