CÓDIGOMATERIA Fundamentos de Ciencias Acuaticas (FMAR-02493)

NOMBRE DEL PROYECTO

Cultivo de Especies:Tilapia roja (Oreochromis mosssambicus spp.)

Nombre

Vanessa Sanches Crow

Luis García

Richard Ordoñez

PROFESOR Mcs.Landivar Zambrano Jose Jerry

1. Planificacion de Siembra

Como sabemos el tema de nuestro proyecto de Fundamentos de Ciencias Acuaticas es el¨Cultivo de Tilapia Roja¨ debemos de estratificar las acciones que implican al sembrio, alimentación, fertilización y producción del estanque por lo cual comprendemos que debemos de especificar las acciones que tomamos en un cultivo de dicha especie.Ya que tenemos la información necesaria para la planificación de el desarrollo de algun cultivo de especies acuaticas, debemos de poner en practica lo instruido por dicha materia y por la ayuda de nuestro Director de carrera (Ingenieria en Acuicultura).

Siembra de esta Especie(Oreochromis mosssambicus spp.)

El proyecto se basa en un sistema en el cual nosotros nos guiamos por una serie de información para llevar a cabo un modelo de cultivo, por lo cual nosotros decidimos adaptar todo este cultivo en una cantidad de terreno de aproximadamente 0.4ha. Con una profundidad de 1.5m con la ayuda de una inversión en retroescabadoras y tractores D5, localizados en un sitio que desemboca a unos 50m cerca de un brazo de mar.

Ya que tenemos la magnitud del territorio en donde se realizara el cultivo, entonces debemos de calcular el numero de individuos que existirán en cada 1m3.

FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA Y

CIENCIAS DEL MAR

INFORME DEL PROYECTO

La densidad planificada es de acuerdo a la investigado y decidimos sembrar 17alevines/m3

de 5 a 10gr.Lo cual nos da un porcentaje de 68.000alevines en los 4000m2 a sembrar.Los alevines a sembrar se consideran que son adquiridos de un laboratorio de confianza el cual se lleva a cabo una serie de seguimientos de la semilla a cultivar ya que hay que considerar a los organismos muy sanos y sin ningún problema patológico.Consideraciones Especiales:

Terreno: Se debe analizar el tipo de terreno, el área requerida, la topografía, la posibilidad de expansión y los drenajes.

Agua: Hay que tomar en cuenta la disponibilidad de agua, caudal, calidad de fuente, costo de abastecimiento. La cantidad de agua será igual al volumen de volumen de llenado inicial más evaporación(15 cm./mes), más filtración 2%, mas 3% recambio/día.

Aspectos Sociales: Disponibilidad de mano de obra y sus debilidades, salarios, puntos de riesgo, crecimiento de comunidades y demanda para la misma fuente de agua.

Aspectos Legales: Es conveniente disponer de información de las leyes relacionadas, las regulaciones sobre el uso de agua e impacto ambiental, especialmente la ley de regulación de la acuacultura.

Temperatura: Temperatura = varía entre: 22ºC - 32ºC, el rango óptimo para el crecimiento es de 28ºC – 32ºC.

2. Sistema de Bombeo y Control de Depredadores

Ya mencionado, el cultivo esta cerca de un pequeño brazo de mar, lo cual es la base fundamental para el abastecimiento de agua y su propios recambios que demanda el cultivo de tilapia.No obstante hay que asesorarse de la calidad de agua suministrada en el estanque ya que podría establecerse distintos parámetros que no son convenientes para el organismo.

Estos parámetros deben de consierarse poco a poco para el control de aspectos negativos que pueden surgir en el estanque de acuerdo a la calidad de agua que es fundamental para el organismo.Ya considerado los parámetros de la calidad de agua, se debe de emplear un sistema de bombeo el cual suministra el agua hacia el estanque, para esto se lleva a la inversión de alguna bonba(HONDA 3¨) para dicho caso.

Ya que queda cerca del brazo de mar, es un fácil manejo de el sistema de bombeo para el estanque.

Control de depredadores

En este caso, se lleva a la utilización de mallas para el control de depredadores, ya que los organismos al no tener un tamaño que les ayude a combatir los depredadores, pues entonces son presa fresca para estos y de fácil consumo para los mismo.Esto implica a la utilización de malla que ocupen todos los sectores del cultivo.

3. Sistema de aireación

En el sistema de aireación se cuenta con dos Paleas electrónicas situadas a los extremos del estanque lo cual son semi medianas y que ayudan a la aireación del mismo por el cual no existen problemas de DO en el agua.

4. ALIMENTACION

La alimentación varia según la edad de la tilapia con ello me refiero, al estadio en que se encuentre la misma, que puede ser alevines al momento de la siembra, juveniles y adultos.

Para los alevines la alimentación de ellos puede ser muy variada: pueden aprovechar la productividad primaria como alimento, atermias, entre otros. Pero nosotros tendremos en cuenta la productividad primaria y la alimentación por balanceado, este ultimo tomando una relación de alimento del 3 al 4 % del peso del alevin según como veamos, si consume o no podríamos aumentar o reducir un poco.Para una tilapia en estado juvenil del 2 maximo al % de su peso y para una tilapia en estado adulto el 1% de su peso en balanceado.Bueno en si la cantidad de alimento o la forma de alimentación ya queda a criterio de cada persona ya que cada cual tiene su punto de vista en cuanto al alimento, unos podrán alimentar mas de acuerdo al tipo de balanceado (reemplazando calidad por cantidad) o todo lo contrario. Pero nuestro criterio para el uso de esa cantidad de balanceado se basa en uno de los principios vistos en clase donde nos habla sobre el periodo de crecimiento de las especies, donde estas llegan a un punto donde sigren creciendo pero ya no como antes, en otras palabras su crecimiento se linealiza por ello consumen igual cantidad de aliemnento pero crecen menos. Por esto en estado adulto creemos conveniente darle una cantidad de alimento solo como para mantenerlos hasta el momento de la cosecha.

Claro esta que se tiene que tener en cuenta ciertos parámetros en el balanceado como porcentaje de contenido de proteínas, el tiempo en de suspensión del mismo entre otros factoes pero eso es algo mucho mas largo de explicar.

5. COSECHA

Esperamos realizar la cosecha a unos 180 dias esperando a un peso de 300 a 350 gramos por cada uno .Esperando una cosecha total en peso con un nivel de supervivencia del 70 %, un peso de:

supervivenciasupervivencia=68.000∗70 %supervivencia=4.7600tilapias

Peso a cosechar

pesototal decosecha=4.7600∗300454

pesototal decosecha=31.453,75 libras

Peso a cosechar de 31.453,75 libras.

TécnicaUna noche antes se baja el nivel del agua en el estanque y se mantiene un flujo de agua constante para que no falte oxígeno, temprano por la mañana se inicia la cosecha, pero en alto se utiliza una malla de arrastre, los pescados se lavan en el agua limpia, después en agua helada y finalmente se enhielan en hielo.RelaciónRelación 2: 1Dos pescados: una de hielo.Suspenda el alimento un día antes de la cosecha.No administre medicamentos 30 días antes de la cosecha.Los estanques deben ser drenados totalmente después de cada cosecha.