INTEGRANTES:

•Profa. Miriam JimenezProf. Franklin Callizaya•Profa. Rosmery Machaca Prof. Abraham Calle•Profa. Lucinda Poma Prof. Johony Mamani•Profa. Elena Ticona Prof. Zenobio Apaza

DIRECTOR

CP-TEUNIDAD EDUCATIVA

“TOMACHI”

PREPARADO DE ALIMETOS

Y APERITIVOS TIPICOS

PROPOSITO DEL PROYECTO

Preparar los diferentes alimentos y aperitivos con productos típicos de la región.

PROPOSITO PEDAGOGICOQue los estudiantes preparen los diferentes platos y aperitivos típicos de la región a partir de sus conocimientos propios, para mejorar el aprendizaje aplicando las prácticas tradicionales y tecnológicas.

PREPARACIÓN DEL PAYUJE

PREPARACIÓN DEL REFRESCO DE COCO Y CHIVÉ

Ingredientes para refresco de coco◦ Coco (Jani)◦ Azúcar◦ Hielo

Preparado ◦ Primeramente se pela el

coco, luego se saca todo el jani, después rallamos finamente el jani, posteriormente echamos el jani rallado a un cantidad de agua y azúcar a gusta y para conservar el refresco frio agregamos hielo.

PREPARACIÓN DEL REFRESCO DE COCO Y CHIVÉ

Ingredientes refresco de chivé◦ Yuca ◦ Azúcar◦ Hielo

Preparado ◦ Primeramente se pela la

yuca, después rallamos finamente, luego se hace secar aproximadamente 3 días, se retuesta la yuca para convertir en chivé, seguidamente agregamos al agua y azúcar a gusto finalmente para conservar el refresco frio agregamos hielo.

PREPARADO DEL MASACO DE YUCA Y PLATANO

PREPARADO DEL CHICHARRON DE COCO

INGREDIENTES◦ Coco◦ Azúcar◦ Aceite

PREPARADO◦ Se pela el coco para

extraer la almendra, posteriormente se raspa la almendra con el raspador, luego se frita el coco rallado en aceite caliente.

PREPARADO DEL CHIPILO DE PLÁTANO

INGREDIENTES◦ Plátanos verdes◦ Azúcar◦ Aceite◦ Sal

PREPARADO◦ Primeramente se lo pela el

plátano, luego se pica en rodajas, posteriormente las rodajas de plátano se coloca en aceite caliente hasta que pueda cocer y al final se agrega sal a gusto

MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!