INTA- Rentabilidad de La Inversion en El Cultivo de Pistacho en San Juan - NOVELLO 2012 PISTACHO

7/23/2019 INTA- Rentabilidad de La Inversion en El Cultivo de Pistacho en San Juan - NOVELLO 2012 PISTACHO

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Rentabilidad de la inversiRentabilidad de la inversinnen el cultivo del Pistachoen el cultivo del Pistacho

I Simposio Internacional del Pistacho

San Juan - Argentina

Lic. en Economa Ral Novello

Lic. en Economa Jimena Andrieu

rea de Economa EEA San Juan

San Juan, 2 de Octubre 2012


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CCmo surge este trabajo?mo surge este trabajo?

- Hay cultivos que estn atravesando problemas estructurales que afectan su

rentabilidad

- Algunos productores se plantean cambiar de cultivos

OBJETIVO Analizar si el cultivodel pistacho es unabuena alternativa


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CCmo se hizo el trabajo?mo se hizo el trabajo?

Se plante un anlisis de inversin privada. Calculando VAN y TIR

Se realizaron algunos supuestos generales

-Escala 30 hectreas

-Riego por goteo

-Cosecha mecnica con brazo vibrador para olivo alquilada

-Maquinaria propia para el resto de las tareas operativas tanto en lo que se refiere ala produccin primaria como a su procesamiento industrial.

-Se consider amortizaciones e impuestos

-Se consider ajustes por aumento de costos y de precios

-Tiempo de la inversin: 30 aos


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CClculo de costos de inversilculo de costos de inversinn

IMPLANTACIN

Preparacin del terrenoPlantar + injertarPodar

FertilizantesHerbicidasFitosanitariosRiego

Valor USD /ha 8.500

Pie: US$12 c/uYemas + injerto: $10 c/uMarco de plantacin: 6m x 5mCantidad de plantas: 334Reposicin de fallas: 20% en elsegundo aoCon polainas

83 %

Poda deformacin enverde

2 %

Fertilizantes 6%

Herbicidas 5%

Fitosanitarios 1%

8 %

Mantenimiento

Energa elctrica

7 %

Plantar Labores en verde Agroqumicos Riego


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Clculo de costos de inversin

Equipo de riego por goteo

Se contempl un equipo de riego

por goteo para una escala de 30 hacon reservorio

Valor de la inversin USD 5.000 por ha

5 % Sistema de bombeo55 % Materiales y colocacin40 % Reservorio


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Clculo de costos de inversinInversiones para procesar Cantidad Precio (USD) Total

Peladoras 2 8.000 16.000

Secador 1 25.532 25.532

Elevador 1 25.532 25.532

Silo de 150 t 1 31.915 31.915

Conexiones 1 10.638 10.638Separador de abierto/cerrado 1 17.021 17.021

Tamaadora 1 6.383 6.383

Saladero + Horno 1 4.255 4.255Envasadora a vaco 1 4.255 4.255

Cinta de limpieza 1 4.255 4.255

TOTAL 145.787


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Clculo de costos operativos agrcolas

Produccinprimaria

A partir del9 ao

TotalUSD/ha 4.000

Fuente: Elaboracin propia


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Clculo de costos operativos de

procesamientoTOTAL PRODUCCIN - PRDIDA

70 % Abierto 30 % Cerrado

Tamaadora

Salado/tostadoEnvasado

Pelado

Repaso manual

Salado/tostado

Envasado


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Clculo de costos operativos de

procesamiento

Fuente: Elaboracin propia


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Clculo de costos operativos

Impuestos Tasa del 20% sobre ganancias

Se consider costos de estructura (imprevistos, administracin,gestin) $ 1.500 por hectrea previndose un ajuste porincrementos en los costos.

Otros conceptos


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Clculo de ingresos

Rendimientos en kilos de pepas por hectrea:

500 kg el sexto ao

800 kg el sptimo ao

1500 kg el octavo ao

2.500 kg el noveno ao

3.000 kg el dcimo ao en adelante (promedio de dos aos)

Produccin (5% prdida gral):

70% Abierto

30% Cerrado (12% pelado)

Precios de venta:

12 USD/Kg Pelado

8 USD/Kg Abierto


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Flujo de FondosAumento de costos: 22% anual

Aumento de ingresos: 18% anual


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Indicadores de resultadosTasa de descuento: 20%

VAN (20%) = $ 531.495

TIR = 21 %

Alternativa

rentable!!

Soporta cadas dehasta 3,5% en precios y

hasta 3% en

rendimientos medios


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Conclusiones- El cultivo del pistacho es una inversin que a largo plazo se

presenta como una alternativa rentable.

- Capital necesario para 30 hectreas: US$ 39.700 por ha(USD 8.600 inversin de procesamiento)

- Recupero de la inversin: 12 aos

IMPORTANTE

CONSIDERARCOMERCIALIZACIN(PLAN DE NEGOCIO)


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